奶油乳酪如何保存及冷凍使用方法

買來的奶油乳酪一大塊，要如何最佳保存呢？
冷藏保存期限那麼短，我可以放冷凍讓它保存更久嗎？可以喔！
看過來，Cinya教大家分裝冷藏要注意什麼才不易發霉？
以及冷凍後如何使用才不油水分離！而且依然滑順好吃！
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[@wen1186]

謝謝您提供奶油乳酪冷凍保存及冷凍後的使用方法，今天使用沒有油水分離～這樣以後就可以放心買大份量的奶油乳酪了😊

[@pinkjou8965]

很實用的方法！建議可以增加近景的聚焦畫面，這樣可以看的比較清楚😂

[@CinyaLin]

好的 感謝

[@黃致健]

很實用！謝謝！

[@gipsylee5883]

請問我今日用熱水燙刀，抺乾了，在cream cheese 仲係冰果陣用力斬開3份，一份今日用了，另外兩份立即用錫紙包好，再加密實袋裝好，即放入冰箱，但我岩岩睇完你條片，即取出來，錫紙外再加保鮮紙，再入密實袋，外再加多個膠袋已綁好，咁可保存3個星期嗎？謝謝你

[@CinyaLin]

若沒被刀子污染冷藏可保存3-4星期，冷凍就能2-3個月了

[@makiko999]

老師好，請問果汁機做巴斯克蛋糕，是把奶油乳酪和鮮奶打均勻，再倒到攪拌盆和其他食材混合的意思嗎？謝謝

[@CinyaLin]

是全程都用果汁機去打勻，再去烤喔，我影片有找一下

[@sharonouowang]

謝謝教學^_^

[@尹瑞娜]

請問如果要做皇冠乳酪麵包裡面的餡也是隔水攪到到滑順嗎

[@CinyaLin]

只要冷凍過的奶油乳酪都是一樣的做法喔

[@預娟莊]

請問老師，隔水加熱攪拌的奶油乳酪
是冷凍狀態直接隔水加熱軟化攪拌，還是軟化後再隔水加熱攪拌

[@CinyaLin]

軟化後隔水加熱較好攪拌