Друзья! Посмотрите также рецепт капкейков Тирамису th-cam.com/video/h6-ZPch06G4/w-d-xo.html Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Оставьте лайк и комментарий, если рецепт итальянского пирожного вам понравился и поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Спасибо за рецепт,Ирина.Пирожные такие нежные,красивые получились.Как у Вас все аккуратно и профессионально,желаю Вам благополучия и творите всем на радость☺☺☺
Про вкус, даже не сомневаюсь, Вам Ирочка закрытыми глазами доверяю, и с капитаном согласна, хоть в музей! Как же эти шедевры можно есть? Везет же вашим домочадцам!!( повезет же некоторым)🤣а если серьезно- спасибо дорогая Ирина! Очередных успехов и побед!👍👋🌹🌹🌹
ирина вчера пока напЁкла.да пока поела.уже ночь была))) вот пишу подробнее о работе. тесто сделала не такое крутое.и не катала пласт. мало место было((( разделила тесто на шарики и отдельно раскатала. поэтому то конверт вышел ненастоящий. но я потянула за четыре конца тесто и прикрыла таки конверт)))) пекла в силиконовых формах. итог. вкус теста отличный. на утро уже не такое правда хрустящее((( и начинка неплохо вышла. делала из домашнего творожка.пудрой не сыпала))
@@ruslanapoltavskaya8905 да я -то только за, сама люблю вечером какой-нибудь десерт замутить и в зал на следующий день)))) У меня подружка в студенческие годы ела пирожное и говорила все время - я прямо чувствую, как во мне лишние калории прибавляются)))) я тогда пыталась ей доказать, что лучше съесть с удовольствием, чем с чувством вины, потом поняла, что это тоже вид спорта "вечное похудение".
На выходных отдыхали с семьёй в лесном домике.так вот,в том лесу,часто встречались красивые сиреневые цветочки, правда,подвявщие.у меня были подозрения,что это шафран,но не думала,что его так много у нас в Крыму.
Я в приправах больше в готовом виде разбираюсь))) Шафран - это тот же крокус и цветы у него действительно сиреневые, но пряность делают не из "дикого" щафрана, а из специального посевного. Т.е. это разные виды крокуса, по-моему так)
IrinaCooking я ж не успокоилась,таки нашла в интернете статью и перечитала.да,это шафран самый обыкновенный.только вот...ценится тот,у которого почти красные рыльца,а нашего дикого они больше желто-оранжевые,а в остальном очень даже и не плохо.в следующий раз буду знать,да и соберу маленечко😊.
Я не думаю, что Вы накосячили, потому что тесто должно быть не нежным, а именно хрустящим. Но у Вас жесткое и судя по тому, что оно постоянно стягивалось, это мука с сильной клейковиной, которая здесь как раз не нужна. Для этого теста лучше мука, которую мы используем для выпечки бисквитов, она со средней клейковиной, а Ваша хорошо подойдет для дрожжевой выпечки.
Ирина. добрый день! Очень мне понравилось работать, нет, неправильно, общаться с таким тестом! Настолько комфортное, приятное в приготовлении и вкусное. Но вот с начинкой мне показалось немного суховато, возможно, что-то я не соблюла или в пропорциях, или в самом сыре. Вот люблю я обязательно добавить что-то свое в рецепт и... прогадать! Но вот что я подумала. Это тесто, мне кажется, будет идеальным для ягодных лукошек, нет? Хочу попробовать с замороженной клюквой, загустить пюре из нее крахмалом,и, как я понимаю. закрывать уже нужно крышечкой полностью. Получится? :)
Добрый день, в рикотте не хватает жирности, поэтому суховато, несмотря на романтическое название. Идея с ягодами очень интересна, закрывать нужно тогда полностью, да и слой тоньше, чем сыр А еще можно сделать небольшой ягодный слой под сыр, тоже должно быть неплохо. Свое всегда хорошо вносить, даже если не всегда получается. А что делать, пробираемся к идеальному вкусу путем проб и ошибок.
Вам однозначно надо снять еще видео из разряда "Давайте знакомиться", у Вас очень обаятельная семья с разносторонними интересами как оказалось!!!)))🖒🖒🖒
Сегодня испекла сочни по Вашему рецепту. Тесто изумительное. Следующий в очереди Соффиони. Скажите, можно вместо рикотты использовать маскарпоне или Филадельфию?
А вы знали, что форма, посыпанная мукой и маслом, называется *французкая рубашка*. Вот, какое сегодня настроение ... письма любви.. что-то из Франции))))
Ирочка , Спасибо Вам за очередную Вкусняшку ! Обязательно приготовлю , моя тема и Очень Хочется Попробовать ! Сразу вопрос к Вам , можно заменить оливковое масло на растит. без запаха , ( не могу оливковое , ни как , сколько не пытаюсь его использовать , не люблю ) понимаю , что полезно Но Увы ! А вчера мы сделали Ваш рецепт со шпротами , Всем понравилось , только лук не жарили ( не любят жареный лук в макаронах !, Капризные уж больно ) а в целом блюдо удалось , муж доволен был , передал Вам Благодарность за Оригинальность ! Ириша , ещё раз Спасибо , Всего Вам Самого Доброго , Удачи Во Всём и Хорошего Настроения !!!!!!!!!!!
Танечка, мне очень приятно, что Вы уже опробовали шпроты и всем понравилось)) Масло меняйте, конечно, тесто по текстуре будет такое же, просто вкус немного другой, что для Вас и хорошо, если оливковое не любите)
Ириша , а как Вы относитесь к оливковому маслу ? Сейчас его много используют , модно , но в мои годы молодые мы и не видели его ! Слышали конечно , а купить было практически не возможно ! Может я и не права , но вкус мне не понятен , у меня подруга оливковое масло зовёт машинным , которое она забыла поменять ! Смешно конечно , но и так бывает !
Танечка, я отношусь к нему с большим уважением, потому что оно отличается от других масел тем, что в нем большой процент мононенасыщенных жирных кислот, а в других больше полиненасыщенных. И то, и другое организму нужно, потому как он сам их не синтезирует. К тому же температура горения у него выше 180°, чем у подсолнечного 160° (это у нерафинированных, у рафинированных еще выше) Вкус у экстра вирджин, конечно, довольно своеобразный, особенно, у хорошего и горьковатый и резковатый))) Но я могу себя к чему угодно полезному приучить))) Я его добавляю в салаты хоть немного, чтобы для остальных не очень заметно было. В тесто часто, уже привыкла) У меня всегда стоят 4 бутылки масла - растительное без запаха, подсолнечное с запахом нерафинированное, оливковое extra virgin и оливковое рафинированное для жарки.
Спасибо Ирочка за разъяснения , и у меня оно стоит , всё думаю , может по чуть - чуть приучать себя , коль уж так оно полезно ! Очень Вы мне Помогаете ! С Уважением !!!
Здравствуйте. Хотела бы разобраться чем отличается шафран от сафлора? И какой вкус при добавления шафрана? У него какой нибудь аромат особенный? Может кто то разбирается? Ирина спасибо Вам за рецепт! Будем обезательно пробовать!
Здравствуйте, сафлор и шафран относятся к семействам растений, хотя сафлор и называют американским шафраном. У него используются семена и цветки, у шафрана рыльца, сафлор больше ценится за масло. Да, у шафрана сильный аромат, довольно интересный, его сначала настаивают в воде или водке (спирте), потом каплями добавляют, совсем немного.
Спасибо за рецепт. Я готовила эти пирожные, получаются красивые, но на вкус серединка похожа на обыкновенную творожную запеканку (правда, может потому, что делала из творога)). Так вообщем неплохо, думаю, с фруктами или цукатами будет вкуснее. Интересно, если сделать заварной крем, они получатся, как Вы думаете?
вот удивляюсь девчонки, как вы эти штуки едите? Кусок мяса понятно, сам просится чтоб его съели, а это баловство даже есть как-то неудобно. я на них как на экспонаты в музее смотрю
Друзья! Посмотрите также рецепт капкейков Тирамису th-cam.com/video/h6-ZPch06G4/w-d-xo.html
Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Оставьте лайк и комментарий, если рецепт итальянского пирожного вам понравился и поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Приготовила по вашему рецепту,очень вкусно ,спасибо!
Удивительно! Восхитительно-воодушевляюще! Настроение улучшает, спасибо!!!
Готовьте с хорошим настроением!
Как всегда: доступно, понятно .Вкусно!!!Потрясающе!!!
Спасибо за рецепт,Ирина.Пирожные такие нежные,красивые получились.Как у Вас все аккуратно и профессионально,желаю Вам благополучия и творите всем на радость☺☺☺
Спасибо, Ирина, стараюсь)
Оочень вкусное пирожное. Спасибо за рецепт👍👍
На здоровье!
Очень вкусно и красиво, спасибо за такой хороший и полезный рецепт!
Готовьте на здоровье!
Про вкус, даже не сомневаюсь, Вам Ирочка закрытыми глазами доверяю, и с капитаном согласна, хоть в музей! Как же эти шедевры можно есть? Везет же вашим домочадцам!!( повезет же некоторым)🤣а если серьезно- спасибо дорогая Ирина! Очередных успехов и побед!👍👋🌹🌹🌹
Спасибо, Елена, за доверие и пожелания! Готовьте на здоровье и всего Вам наилучшего!
Замечательно вкуснятина спасибо за рецепт!!
Готовьте и ешьте на здоровье!
Потрясающе!
Спасибо)
Спасибо за рецепт и МК. Очень интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить .
Да, несложный, но необычный)
Спасибо за рецепт. Просто и потрясающе. Будем готовить. 😀
На здоровье!
Вы-СУУУПЕР!!!🤗
Какие красивые пироженки и рецепт простой, спасибо! Приготовлю с рикоттой, а то все заменяешь одно другим и настоящего вкуса не узнаешь.
Так и есть, вроде замены близкие, но на выходе продукт другой)
Вроде просто и красиво!!!люблю ваш канал!
Спасибо!
Great recipe, thank you!
Spasibo.otlicniy retsept.
Udaci i zdorovya Vam.
Спасибо и Вам всех благ!
Класс!
Интеоесненько, надо попробовать
Готовьте на здоровье!
Апетитно выглядит)
Ох, Ирина! Искушаете как всегда! ))))))))))))))) Что ж, придется на этой неделе заняться амурными записями! Спасибо!
Дело хорошее, на здоровье)))
Аморе, аморе! Нас и здесь не плохо кормят😋👍брависсимо!😊
Между прочим, довольно "диетическое" пирожное: рикотта жирностью почти как творог, масло оливковое, сахара тоже не так много, так что аморе-аморе)))
@@IrinaCooking эх, Ирина, грешно смеяться.🤣
Ни в коем случае, только благие побуждения)))
Вы супер
0:00 - 0:14 - Золотые слова 😀😀😀❤👍🎈🎂🍰💌💌💌
Руслан, Вы тоже романтик и это здорово!
@@IrinaCooking спасибо
ирина вчера пока напЁкла.да пока поела.уже ночь была))) вот пишу подробнее о работе. тесто сделала не такое крутое.и не катала пласт. мало место было((( разделила тесто на шарики и отдельно раскатала. поэтому то конверт вышел ненастоящий. но я потянула за четыре конца тесто и прикрыла таки конверт)))) пекла в силиконовых формах.
итог. вкус теста отличный. на утро уже не такое правда хрустящее((( и начинка неплохо вышла. делала из домашнего творожка.пудрой не сыпала))
почитают вас, руслана, худеющие и позавидуют, у кого-то от одного вида вес прибавляется, а кто-то ночью пирожные ест))))
@@IrinaCooking да лаааадно.. подумаешь лето скоро. а зал.. он всегда под рукой..и тренажеров в нем видимо невидимо))))
@@ruslanapoltavskaya8905 да я -то только за, сама люблю вечером какой-нибудь десерт замутить и в зал на следующий день)))) У меня подружка в студенческие годы ела пирожное и говорила все время - я прямо чувствую, как во мне лишние калории прибавляются)))) я тогда пыталась ей доказать, что лучше съесть с удовольствием, чем с чувством вины, потом поняла, что это тоже вид спорта "вечное похудение".
На выходных отдыхали с семьёй в лесном домике.так вот,в том лесу,часто встречались красивые сиреневые цветочки, правда,подвявщие.у меня были подозрения,что это шафран,но не думала,что его так много у нас в Крыму.
А я думаю шафран оранжевого цвета. По этому можно спутать с сафлором.
Я в приправах больше в готовом виде разбираюсь))) Шафран - это тот же крокус и цветы у него действительно сиреневые, но пряность делают не из "дикого" щафрана, а из специального посевного. Т.е. это разные виды крокуса, по-моему так)
IrinaCooking я ж не успокоилась,таки нашла в интернете статью и перечитала.да,это шафран самый обыкновенный.только вот...ценится тот,у которого почти красные рыльца,а нашего дикого они больше желто-оранжевые,а в остальном очень даже и не плохо.в следующий раз буду знать,да и соберу маленечко😊.
Спасибо за инфу! Его, в любом случае, нужно очень мало, годовая норма у человека какие-то граммы.
*Сколько смысла в десерте :) Красивые пироженки :) Подписываюсь, буду рада новым друзьям :)*
Ирочка котенька! Очень классные пирожные!
Я рада, что понравились!
У меня получилось жесткое тесто, которое постоянно стягивались обратно...очень люблю ваши рецепты, скорее всего я где-то накосячила просто))
Я не думаю, что Вы накосячили, потому что тесто должно быть не нежным, а именно хрустящим. Но у Вас жесткое и судя по тому, что оно постоянно стягивалось, это мука с сильной клейковиной, которая здесь как раз не нужна. Для этого теста лучше мука, которую мы используем для выпечки бисквитов, она со средней клейковиной, а Ваша хорошо подойдет для дрожжевой выпечки.
@@IrinaCooking огромное вам спасибо за совет🌺 Обязательно буду учитывать на будущее!
Ирина. добрый день! Очень мне понравилось работать, нет, неправильно, общаться с таким тестом! Настолько комфортное, приятное в приготовлении и вкусное. Но вот с начинкой мне показалось немного суховато, возможно, что-то я не соблюла или в пропорциях, или в самом сыре. Вот люблю я обязательно добавить что-то свое в рецепт и... прогадать! Но вот что я подумала. Это тесто, мне кажется, будет идеальным для ягодных лукошек, нет? Хочу попробовать с замороженной клюквой, загустить пюре из нее крахмалом,и, как я понимаю. закрывать уже нужно крышечкой полностью. Получится? :)
Добрый день, в рикотте не хватает жирности, поэтому суховато, несмотря на романтическое название. Идея с ягодами очень интересна, закрывать нужно тогда полностью, да и слой тоньше, чем сыр А еще можно сделать небольшой ягодный слой под сыр, тоже должно быть неплохо.
Свое всегда хорошо вносить, даже если не всегда получается. А что делать, пробираемся к идеальному вкусу путем проб и ошибок.
@@IrinaCooking Точно! Ягодный слой под сыр! Прекрасная идея! Спасибо!!!
Ирина, как, ну как при таком обилии вкуснях у Вас в семье все такие стройные?!))) P.S. А пирожные обязательно приготовлю!!! Спасибо!)
Спортсмены все, сначала едим, потом сгоняем калории в спортзале))))
Вам однозначно надо снять еще видео из разряда "Давайте знакомиться", у Вас очень обаятельная семья с разносторонними интересами как оказалось!!!)))🖒🖒🖒
@@ЕкатеринаСемкина-д7б Спасибо, я думаю, продолжение будет))
Сегодня испекла сочни по Вашему рецепту. Тесто изумительное.
Следующий в очереди Соффиони. Скажите, можно вместо рикотты использовать маскарпоне или Филадельфию?
Они другие, тесто пожестче. С другим сыром не пробовала, но думаю филадельфию можно
А вы знали, что форма, посыпанная мукой и маслом, называется *французкая рубашка*. Вот, какое сегодня настроение ... письма любви.. что-то из Франции))))
Точно, вспомнила такое! А что, очень романтично итальянские письма во французской рубашке))))
Ирочка , Спасибо Вам за очередную Вкусняшку ! Обязательно приготовлю , моя тема и Очень Хочется Попробовать ! Сразу вопрос к Вам , можно заменить оливковое масло на растит. без запаха , ( не могу оливковое , ни как , сколько не пытаюсь его использовать , не люблю ) понимаю , что полезно Но Увы ! А вчера мы сделали Ваш рецепт со шпротами , Всем понравилось , только лук не жарили ( не любят жареный лук в макаронах !, Капризные уж больно ) а в целом блюдо удалось , муж доволен был , передал Вам Благодарность за Оригинальность ! Ириша , ещё раз Спасибо , Всего Вам Самого Доброго , Удачи Во Всём и Хорошего Настроения !!!!!!!!!!!
Танечка, мне очень приятно, что Вы уже опробовали шпроты и всем понравилось)) Масло меняйте, конечно, тесто по текстуре будет такое же, просто вкус немного другой, что для Вас и хорошо, если оливковое не любите)
Ириша , а как Вы относитесь к оливковому маслу ? Сейчас его много используют , модно , но в мои годы молодые мы и не видели его ! Слышали конечно , а купить было практически не возможно ! Может я и не права , но вкус мне не понятен , у меня подруга оливковое масло зовёт машинным , которое она забыла поменять ! Смешно конечно , но и так бывает !
Танечка, я отношусь к нему с большим уважением, потому что оно отличается от других масел тем, что в нем большой процент мононенасыщенных жирных кислот, а в других больше полиненасыщенных. И то, и другое организму нужно, потому как он сам их не синтезирует. К тому же температура горения у него выше 180°, чем у подсолнечного 160° (это у нерафинированных, у рафинированных еще выше)
Вкус у экстра вирджин, конечно, довольно своеобразный, особенно, у хорошего и горьковатый и резковатый))) Но я могу себя к чему угодно полезному приучить))) Я его добавляю в салаты хоть немного, чтобы для остальных не очень заметно было. В тесто часто, уже привыкла) У меня всегда стоят 4 бутылки масла - растительное без запаха, подсолнечное с запахом нерафинированное, оливковое extra virgin и оливковое рафинированное для жарки.
Спасибо Ирочка за разъяснения , и у меня оно стоит , всё думаю , может по чуть - чуть приучать себя , коль уж так оно полезно ! Очень Вы мне Помогаете ! С Уважением !!!
По ложке в салат, по вкусу не заметите, а польза будет)
все пишут письма а мы печем..у меня правда конверты ключница делала..но ничего.лишь бы вкусно было))))
Я тоже ключницу хочу))))
Здравствуйте. Хотела бы разобраться чем отличается шафран от сафлора? И какой вкус при добавления шафрана? У него какой нибудь аромат особенный? Может кто то разбирается? Ирина спасибо Вам за рецепт! Будем обезательно пробовать!
Здравствуйте, сафлор и шафран относятся к семействам растений, хотя сафлор и называют американским шафраном. У него используются семена и цветки, у шафрана рыльца, сафлор больше ценится за масло. Да, у шафрана сильный аромат, довольно интересный, его сначала настаивают в воде или водке (спирте), потом каплями добавляют, совсем немного.
А можно творог 9%использовать?
Можно, но с творогом все же будет вкус другой
Прикольно! Вместо рикотты можно адыгейский сыр
Думаю, да.
Давно хочу их испечь, понравились?
да, но не лучшие пирожные в моей жизни)
@@IrinaCooking А какое посоветуете, пришлите ссылочки, посмотрю
вот в этом плейлисте посмотрите, вишневые вкусные, жербо, капкейки все вкусные th-cam.com/play/PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5.html
@@IrinaCooking Спасибо, посмотрю!
🙏💋
А все таки, так просто и такой изыск!!!
Да, меня этот рецепт привлек именно сочетанием простоты и изящества)
Спасибо за рецепт. Я готовила эти пирожные, получаются красивые, но на вкус серединка похожа на обыкновенную творожную запеканку (правда, может потому, что делала из творога)). Так вообщем неплохо, думаю, с фруктами или цукатами будет вкуснее. Интересно, если сделать заварной крем, они получатся, как Вы думаете?
Да, рикотта понежнее, конечно. С одним заварным я бы не стала, вот заварной с той же рикоттой уже интереснее)
Anyway to translate to English please? Thanks!
А по вкусу как чизкейк?)
Скорее, нежная запеканка)
можно ли оливковое масло заменить растительным светлым? или вкус испортится??
Можно, он не испортиться, просто будет немного другим.
👍👍👍😘💋❤🌹🌹🌹
Шафран не бывает в каплях) это тычинки)
тычинки настаивают в спиртовом растворе и добавляют каплями.
Приготовила, получились. Но не понравились. Тесто сухое, жестковатое. Начинка тоже не ахти.
Думаю сделать из бисквитного теста.
Возможно, пересушили
У меня тоже сухие получились
вот удивляюсь девчонки, как вы эти штуки едите? Кусок мяса понятно, сам просится чтоб его съели, а это баловство даже есть как-то неудобно. я на них как на экспонаты в музее смотрю
мой муж тоже говорит, что ему жалко есть все мои тортики и пирожные)) А мне было бы грустно, если бы никто не ел)
Но ведь и мясо еды то же не проч поесть иногда такую вкусняшку!
Едят, конечно, но с опаской)))
конечно не прочь, но как-то жалко