Querido Juan, soy celiaca y abalo todo lo que dices, tu libro me ha cambiado la vida, gracias a él, mi salud a dado un gran giro, todavía tengo mucho que recuperar, han sido muchos años consumiendo gluten,pero es la segunda vez que te escucho lo de la pasta de dientes, entiendo que una persona que no es celiaca piense que es marketing, yo también lo pensaba, pero como bien dices la industria echa gluten a todo, y eso incluye la pasta de dientes, pinta labios, champú etc parece ser que el germen de trigo le encanta a la industria cosmética🎉
Magnífico vídeo, muchos médicos y nutricionistas deberían estar igualmente informados, su pensamiento es todavía el de la tostada y leche de desayuno 🤦♀️. Hago cetogénica, con poquita cantidad de vegetales, muy poca, y mi sistema digestivo munca ha sido mejor😍
🎉 ¡felicidades por este maravilloso estudio acerca del pan! Nos viene fenomenal, muchas gracias Juan, una fiel seguidora desde Venezuela, muy interesante todo, Gracias por cuidarnos.
Hola Juan. Por darte alguna idea para siguientes entregas, podría ser interesante que hablaras de la leche, tanto en sus versiones pasteurizada, UHT, cruda, ecológica y sus sucedáneos, como el queso, el yogurt y el kéfir. Un saludo!
Sugerencia para el siguiente capítulo: Desmentir los absurdas hipótesis en los que se basa la nutrición oficialista actual. Principalmente dos: Teoría Calórica e hipotésis lipídica como causante de cardiopatías.
Buen vídeo, por parte de la Prolamina. Sugerencia: Lo de las Prolaminas, te aseguro que a mucha gente le va ayudar y les va a interesar, y maneras de como evitarlos de la mejor manera posible, y sus tablas de contenido en los alimentos. Lo de la cantidad de proteínas que son absorbidas por el organismo también estuvo muy bueno, muy informativo, gesta consciencia.
Curiosidad sobre la parte que has mencionado de las semillas: En Baleares se cultiva mucha algarroba como forma de carbohidratos para el ganado. La parte comestible de la algarroba es la vaina, las semillas no lo son. Además las semillas o garrofín, no germinan naturalmente si tú los intentas plantar, porque la capa que cubre la semilla no permite que penetre el agua. Pero cuando esta semilla se la come el ganado, al comerse la algarroba entera, aprovecha la vaina y con el acido del estómago deshace la capa exterior que protege la semilla y sale tal cual lista para ser buena y germinada. Los únicos animales capacitados para aprovechar las semillas son las aves. Un saludo.
Oye, lo de los egipcios es un tema aparte, se ha demostrado científicamente que aquella gente tenía infinidad de problemas de salud, y aparte que eran realmente bajitos, porque era la dieta de pan y poco más lo que los enfermaba. Se han encontrado dentaduras en un estado terrible en excavaciones arqueológicas, todo caries y casi sin dientes ya a temprana edad de tener que masticar tanto los cereales. Puedes buscarlo, y daría para un vídeo entero. Yo hace ya lo menos 20 años que no como pan blanco (ni azúcar), y desde hace más de 2 ya ningún tipo de pan, ninguno, y casi ya ni pasta ni nada, porque es verdad que hincha terriblemente, por lo menos a mí, no sé a otros. Lo único de carbohidratos: tupinambo, batata, un poquito de avena por la mañana, y poco más. Y bueno, también dátiles, higos, calabaza y similares. Y sí, lo de los antinutrientes es para hacer no uno, sino varios vídeos, uno entero solo para las lectinas, por ejemplo. El canal del Dr. Grundy (en inglés) es toda una enciclopedia sobre esto.
Hola, lo primero, quería darte las gracias por todo el contenido que creas, es un regalo. Como sugerencia, me encantaría que un capítulo lo dedicaras al tema del colesterol y de la glucosa en las analíticas de sangre. Valores reales y no los que fijan las farmacéuticas. Qué elementos de la analítica nos indican si tenemos flexibilidad o rigidez metabólica... Muchas gracias!!!
-Colesterol: Si tu cuerpo funciona con grasa porque no comas carbohidrato, porque hagas ayunos y/o ejercicicio lo tendrás alto. Tenerlo alto no tiene ningún problema, al contrario, no es causa de arterosclerosis, es un invento. -Glucosa: en las analíticas solo miden la glucosa en ayunas, no es significativo de nada, tendrías que llevar un medidor de glucosa todo el día. -El concepto flexibilidad metabólica es un invento, no significa nada ni se puede medir.
El problema es que si comemos pan, aunque sea alguno más conveniente, nos llenamos más rápido el estómago y comemos menos proteínas qué es lo que realmente nos nutre...🤷🏻♂️
Gracias Juan! ya esperaba el video! Hace poco mas de 2 años que dejé el pan y las pastas, la avena la deje hace unos meses, incluí mas proteína animal, me he sentido muy bien! Espero pronto comprar tus libros.... Ojalá puedas hacer un video del por qué no recomiendas el ayuno profundo, no se si conozcas a Ernesto Prieto Gratacos, cientifico independiente, ha investigado mucho sobre cancer y otros temas de salud, hizo un libro sobre el ayuno profundo, algo que lleva tiempo practicando en su propia persona, se es algo contrario a lo que tu recomiendas ojalá tengas oportunidad de verlo y leerlo, te puede dar otra perspectiva. Saludos desde México! Asiduos consumidores de pan desafortunadamente 😢
@@mariaelenatorres2626 un fuerte abrazo amigo! Estás equivocado, yo defiendo en ayuno profundo… lo que no defiendo es el intermitente crónico… pero si, habrá tiempo para hablar de eso 🫣
Buenas Juan, seguí tu consejo de no ducharme todos los días con productos químicos y he optado por elegir productos naturales y usarlos solo una vez por semana, pero en cuanto a la higiene bucal que recomiendas
Muy buen video!! 👌 Un pregunta, una vez que dejas el gluten, ¿Cuánto tiempo tarda el intestino en recuperarse? Y como sugerencia para un próximo vídeo: los lácteos. Un saludo 😊
El tema lácteos es un temazo! Respecto al sistema digestivo y su recuperación es algo multifactorial, no solo depende de comer prolaminas o no por eso todo depende la persona y sus circunstancias. Si que sería interesante en algunos casos de disbiosis utilizar herramientas como el aloe, la glutamina, el colágeno, el zinc carnosina... Para reparar.
Hola Juan. Me ha encantado la cuarta entrega de la serie, ha sido super interesante. Quiero darles un buen desayuno a mis hijas y que no se alimenten de azúcar, pan, cereales y leche UHT. Qué desayuno recomendarías?. Muchas gracias y mucho ánimo. Sigue así!!!😊
MAsas madres, todo muy bien, en mi país COlombia las panaderias que dicen hacer pan de este tipo usan harina industrializada, o sea, la fuente de la harina es la peor asi se haga masa madre despues, lo ideal seria coger el trigo local molerlo y cernir como se hacia en antaño, saludos
Yo ayuno como caminan los freemen de dune: sin patrón y sin ritmo. Como cuanto tengo hambre y dejo de comer cuando estoy saciado. Pero nunca después que se pone el sol.
Habla alguna vez de porque hay algunos medicos sobre todo especialistas en longevidad que postulan que el exceso de carne o solo comer esto produce envejecimiento prematuro
@@DanielFernandez-h3l por qué podemos utilizar los nutrientes de los vegetales! No son los más biodisponibles ni los más eficaces… pero podemos usarlos. Un carnívoro obligado no puede.
Porque, en caso de visicitud o necesidad natural, hambruna, escasez de caza, etc. Somo capaces de ingerir y "digerir" alimentos vegetales. Como los canidos, podemos recurrir a frutas, frutos secos y o alguna hoja verde. Siempre teniendo en cuenta el modo oportunista o de supervivencia. Los que no son capaces de ingerir y "digerir" otra cosa que no sea de origen animal, solo entonces, se les denomina carnivoros obligados.
@@juanbolanutritrainer Los carnívoros obligados también pueden comer vegetales y obtener nutrientes de ellos (mi gato para no irme muy lejos), ese hecho no los convierte en facultativos. "Un carnívoro verdadero o estricto es aquel que subsiste con una dieta solo de carne, siendo marginal su capacidad para usar recursos de otra clase. Aunque pueden consumir pequeñas cantidades de materia vegetal, estos no poseen una fisiología apta para una digestión eficiente." Esa definición encaja con el ser humano. En cambio no encaja con esta: "Un carnívoro facultativo es un animal que se alimenta principalmente de carne, pero puede sobrevivir con alimentos de origen vegetal. " pues no podemos sobrevivir con alimentos de origen vegetal. Hay un problema de indefinición en las nomenclaturas, es difícil hacer comparativas o divisiones claras entre dietas de especies, pero si decimos facultativos estamos dando a entender que podemos vivir comiendo plantas, y no es el caso.
@@DanielFernandez-h3lno, tu gato, al igual que todos los felinos la palman si no comen carne porque no pueden generar algunos aminoácidos esenciales como la taurina que solo la obtienen de la carne algo similar nos pasa a nosotros con la vitamina B12, que o bien nos tendríamos que comer nuestras propias heces, suplementarnos con pastillas o comer carne.
yo no tomo carbohidratos, solo lo que hay en vegetales, que meto un poco por la fibra, por no comer solo carne, pescado, huevos y quesos, pero.....los domingos como un cafelito y un bredzel, que es un pan salado, es como un capricho que me doy.
por cierto que los videos que has ido haciendo los valoro como muy buenos, espero que hagas muchos mas. Otra cosa, que el excremento de los carnivoros no creas que es muy bueno como abono, el de los herbivoros si, yo siempre he oido eso, la caca humana no es buena por la parte carnivora que tiene, al ser omnivoro en general. En mi pueblo las cacas de gallina eran malas como abono, porque le echan todas las sobras de lo que ha comido la familia, al cerdo igual, en cambio la caca de las cabras, ovejas, vacas, eran buenas para los cultivos.
Buenos días! Muy interesante lo del abono que comentas, leeré sobre el tema :) Respecto a tus domingos, la hormesis bien gestionada es algo beneficioso para el organismo :)
Yo que pensaba hace 5 años que siendo deportista con un % de grasa corporal bajo y buena masa muscular podía comerme sólo a la hora de la comida 1 barra de pan, más el de la noche y mis 400 gramos de Legumbres... Al final , problemas digestivos, Gastritis, Astenia o Cansancio, Glucosa bien pero la Hemoglobina Glicosilada en 80. No coman Ni una Harina Refinada, Ni con masa Madre, Ni con Masa Padre.
Bueno... Quizá se pueda comer un buen pan de masa madre de trigo sarraceno en cantidades lógicas y sin embrutecer... 1 rebanada de 30 gramos al día en una persona sana y deportista no es malo...
Me interese en tus vídeos hace tiempo, lo que dices parecía tener lógica y coherencia, compré tu libro y lo leí, iba en la misma línea y argumentaba en torno a esa lógica que repito parecía sólida y de sentido común,peeeeero, como tu bien dices no todos los panes son iguales y todos los estudios tampoco, casi por casualidad empecé a beber de otras fuentes y sabes que? Empecé a aprender sobre estudios, buenos , malos y regulares, como se hacen y buscando que y oh, sorpresa! Todos los estudios del mundo desde hace más de 15 años que se han hecho respetando los máximo estándares de calidad marcados por el MÉTODO CIENTÍFICO, dicen lo mismo, TODOS sin excepción, una y otra vez, la mejor dieta , la que ha demostrado consistente mente mejorar todos y cada uno de los marcadores de salud y que te hace vivir más y mejor es la basada en el mayor porcentaje posibles de alimentos de origen vegetal integral. Todo lo demás es bla,bla,bla, opiniones, malas interpretaciones de estudios sesgados,etc… amen 🙏🏽
Oh, sorpresa, parece que has caído en las mismas falacias en las que están la mayoría de la sociedad y organismo médicos. No existe ningún estudio que pueda determinar tal cosa, lo único que existe son datos estadísticos de los cuales se extraen correlaciones interpretadas bajo el prisa de la ignorancia y sobre bases de conocimiento a su vez falsas, como puedan ser la teoría calórica o la hipótesis lipídica. En cambio los estudios científicos sí que pueden certificar con 100% de certeza que el ser humano en el paleolítico comía 80% de carne y 20% de tubérculos, clasificándole como un animal hypercarnívoro al igual que sus ancestros. Ese hecho sostenido en el tiempo durante millones de años deja bien claro el diseño de nuestro ADN y por tanto la dieta que debes comer.
Estás haciendo mal la combinación, las proteínas se combinan con grasas animal, vegetal como el aceite de oliva virgen extra, aguacate, aceitunas, verduras cocidas y crudas,y los carbohidratos solo se combinan con verduras cocidas. Si mezclas proteínas, carbohidratos y encima te comes un postre,o fruta, todo eso se fermenta y no haces la digestión y además es como si no hubieras comido nada. No eres lo que comes,eres lo que digieres
Buenos días Diego! Hice en su día un post en mi insta donde daba las claves para un buen desayuno, espero hacer un vídeo pronto. Tengo muchas ideas pero poco tiempo :(
¿Por qué te focalizas sobre el pan y no cualquier alimento hecho con trigo como la pasta, cuscús, seitán, bulgur, cereales del desayuno, galletas, bizcochos, cerveza,...?
Querido Juan, soy celiaca y abalo todo lo que dices, tu libro me ha cambiado la vida, gracias a él, mi salud a dado un gran giro, todavía tengo mucho que recuperar, han sido muchos años consumiendo gluten,pero es la segunda vez que te escucho lo de la pasta de dientes, entiendo que una persona que no es celiaca piense que es marketing, yo también lo pensaba, pero como bien dices la industria echa gluten a todo, y eso incluye la pasta de dientes, pinta labios, champú etc parece ser que el germen de trigo le encanta a la industria cosmética🎉
Magnífico vídeo, muchos médicos y nutricionistas deberían estar igualmente informados, su pensamiento es todavía el de la tostada y leche de desayuno 🤦♀️.
Hago cetogénica, con poquita cantidad de vegetales, muy poca, y mi sistema digestivo munca ha sido mejor😍
🎉 ¡felicidades por este maravilloso estudio acerca del pan! Nos viene fenomenal, muchas gracias Juan, una fiel seguidora desde Venezuela, muy interesante todo, Gracias por cuidarnos.
Hola Juan. Por darte alguna idea para siguientes entregas, podría ser interesante que hablaras de la leche, tanto en sus versiones pasteurizada, UHT, cruda, ecológica y sus sucedáneos, como el queso, el yogurt y el kéfir. Un saludo!
El tema de los lácteos lo estáis pidiendo mucho y lo voy a hacer estas navidades :)
Geniiiiiiiiial.. gracias gracias gracias ❤❤❤❤👏👏👏👏
Sugerencia para el siguiente capítulo: Desmentir los absurdas hipótesis en los que se basa la nutrición oficialista actual. Principalmente dos: Teoría Calórica e hipotésis lipídica como causante de cardiopatías.
Así es, La industria alimentaria nos manipula a su antojo...
Qué bueno eres Juan! Gran vídeo amigo ❤
Gracias por valorarlo :)
Juan, colega tu trabajo es formidable y te felicito por tan dedicada labor ❤🙏🏼
Mil millones de gracias por valorarlo :) Para mi es un honor estar en esta parte de la historia!
Absolutamente cierto y de acuerdo con Juan....
Gracias Rey!!!
Muy bien desarrollado este un tema tan complicado y polémico
Mil gracias :)
@@juanbolanutritrainer A tí por la labor de documentación y divulgación
Buen vídeo, por parte de la Prolamina.
Sugerencia: Lo de las Prolaminas, te aseguro que a mucha gente le va ayudar y les va a interesar, y maneras de como evitarlos de la mejor manera posible, y sus tablas de contenido en los alimentos. Lo de la cantidad de proteínas que son absorbidas por el organismo también estuvo muy bueno, muy informativo, gesta consciencia.
Gracias Iván! No hay nada como dar buena información :)
Curiosidad sobre la parte que has mencionado de las semillas:
En Baleares se cultiva mucha algarroba como forma de carbohidratos para el ganado. La parte comestible de la algarroba es la vaina, las semillas no lo son. Además las semillas o garrofín, no germinan naturalmente si tú los intentas plantar, porque la capa que cubre la semilla no permite que penetre el agua. Pero cuando esta semilla se la come el ganado, al comerse la algarroba entera, aprovecha la vaina y con el acido del estómago deshace la capa exterior que protege la semilla y sale tal cual lista para ser buena y germinada.
Los únicos animales capacitados para aprovechar las semillas son las aves.
Un saludo.
Oye, lo de los egipcios es un tema aparte, se ha demostrado científicamente que aquella gente tenía infinidad de problemas de salud, y aparte que eran realmente bajitos, porque era la dieta de pan y poco más lo que los enfermaba. Se han encontrado dentaduras en un estado terrible en excavaciones arqueológicas, todo caries y casi sin dientes ya a temprana edad de tener que masticar tanto los cereales. Puedes buscarlo, y daría para un vídeo entero. Yo hace ya lo menos 20 años que no como pan blanco (ni azúcar), y desde hace más de 2 ya ningún tipo de pan, ninguno, y casi ya ni pasta ni nada, porque es verdad que hincha terriblemente, por lo menos a mí, no sé a otros. Lo único de carbohidratos: tupinambo, batata, un poquito de avena por la mañana, y poco más. Y bueno, también dátiles, higos, calabaza y similares. Y sí, lo de los antinutrientes es para hacer no uno, sino varios vídeos, uno entero solo para las lectinas, por ejemplo. El canal del Dr. Grundy (en inglés) es toda una enciclopedia sobre esto.
Hola, lo primero, quería darte las gracias por todo el contenido que creas, es un regalo. Como sugerencia, me encantaría que un capítulo lo dedicaras al tema del colesterol y de la glucosa en las analíticas de sangre. Valores reales y no los que fijan las farmacéuticas. Qué elementos de la analítica nos indican si tenemos flexibilidad o rigidez metabólica...
Muchas gracias!!!
En enero tendrás un libro sobre el tema, queda muy poquito ya. Mi segunda criatura :)
-Colesterol: Si tu cuerpo funciona con grasa porque no comas carbohidrato, porque hagas ayunos y/o ejercicicio lo tendrás alto. Tenerlo alto no tiene ningún problema, al contrario, no es causa de arterosclerosis, es un invento.
-Glucosa: en las analíticas solo miden la glucosa en ayunas, no es significativo de nada, tendrías que llevar un medidor de glucosa todo el día.
-El concepto flexibilidad metabólica es un invento, no significa nada ni se puede medir.
El problema es que si comemos pan, aunque sea alguno más conveniente, nos llenamos más rápido el estómago y comemos menos proteínas qué es lo que realmente nos nutre...🤷🏻♂️
Gracias! Espero hables d los oxalatos pronto ... M tienen muy preocupado ... 👍🙏🙏
Es un vídeo que llegará pronto :)
Preocupado por qué? Dejas de comerlos y punto. Fácil.
Quiero hacer una transición
... Y además es q me encantan los alimentos q los contienen ... 👋
Gracias Juan! ya esperaba el video! Hace poco mas de 2 años que dejé el pan y las pastas, la avena la deje hace unos meses, incluí mas proteína animal, me he sentido muy bien! Espero pronto comprar tus libros.... Ojalá puedas hacer un video del por qué no recomiendas el ayuno profundo, no se si conozcas a Ernesto Prieto Gratacos, cientifico independiente, ha investigado mucho sobre cancer y otros temas de salud, hizo un libro sobre el ayuno profundo, algo que lleva tiempo practicando en su propia persona, se es algo contrario a lo que tu recomiendas ojalá tengas oportunidad de verlo y leerlo, te puede dar otra perspectiva. Saludos desde México! Asiduos consumidores de pan desafortunadamente 😢
@@mariaelenatorres2626 un fuerte abrazo amigo! Estás equivocado, yo defiendo en ayuno profundo… lo que no defiendo es el intermitente crónico… pero si, habrá tiempo para hablar de eso 🫣
Según entiendo, ambos tienen posiciones muy similares frente al ayuno profundo e intermitente. Algo natural en nuestra historia y salud.
Ahora de casualidad te vi... TH-cam no me avisó. Deseando leer tu segundo libro.
@@kattygutierrezsanchez4058 el 29 de enero 🤝
¡¡Gracias!!
A ti por verlo y valorarlo :)
Excelente como siempre Juan, podrías hablarnos algún día sobre si es realmente necesario contar calorias y demás con este tipo de dieta más ancestral?
@leonracon es un gran tema! Lo tendré en cuenta sin duda 😇
Hablarás de Fermentados??
Seguro! Un gran aliado para nuestra microbiota y una de las formas más ancestrales de conserva alimentos!
Buenas Juan, seguí tu consejo de no ducharme todos los días con productos químicos y he optado por elegir productos naturales y usarlos solo una vez por semana, pero en cuanto a la higiene bucal que recomiendas
Muy buen video!! 👌 Un pregunta, una vez que dejas el gluten, ¿Cuánto tiempo tarda el intestino en recuperarse?
Y como sugerencia para un próximo vídeo: los lácteos. Un saludo 😊
El tema lácteos es un temazo! Respecto al sistema digestivo y su recuperación es algo multifactorial, no solo depende de comer prolaminas o no por eso todo depende la persona y sus circunstancias. Si que sería interesante en algunos casos de disbiosis utilizar herramientas como el aloe, la glutamina, el colágeno, el zinc carnosina... Para reparar.
Saludos. Todo lo que explicas en este video está descrito en tu libro???
Buenos días! Pues hay cosas que sí, cosas que no. Pero la parte que le dedico al gluten es muy pequeña comparada con toda la información que hay.
🎉 felicidades, carnívoro al 100% cada tanto peco, pero intento sea poco, saludos desde Uruguay
@@XiaomixRiox abrazo fuerte! Aquí otro carnívoro 🤝
Hola Juan. Me ha encantado la cuarta entrega de la serie, ha sido super interesante. Quiero darles un buen desayuno a mis hijas y que no se alimenten de azúcar, pan, cereales y leche UHT. Qué desayuno recomendarías?. Muchas gracias y mucho ánimo. Sigue así!!!😊
Me interesa! Cuando hablas de la chia, quieres decir que son quelantes y no sería ideal desayunarla en pequeñas cantidades? Gracias Juan, grande!
Todos los días? Realmente, no. Muy de vez en cuando? porque no...
MAsas madres, todo muy bien, en mi país COlombia las panaderias que dicen hacer pan de este tipo usan harina industrializada, o sea, la fuente de la harina es la peor asi se haga masa madre despues, lo ideal seria coger el trigo local molerlo y cernir como se hacia en antaño, saludos
Sin duda alguna! Masa madre y cereales ancestrales bajos en prolaminas... Esa es la idea que intento transmitir en el vídeo.
Yo ayuno como caminan los freemen de dune: sin patrón y sin ritmo. Como cuanto tengo hambre y dejo de comer cuando estoy saciado. Pero nunca después que se pone el sol.
Es fácil, seguir nuestro instinto animal y circadiano, el problema es que las personas están perdiéndolo
Habla alguna vez de porque hay algunos medicos sobre todo especialistas en longevidad que postulan que el exceso de carne o solo comer esto produce envejecimiento prematuro
Porque tienen una absurda batalla contra el mTOR creyendo que es causante de envejecimiento...
¿Por qué carnívoros facultativos y no obligados si podemos sobrevivir sin plantas y no las necesitamos para nada?
@@DanielFernandez-h3l por qué podemos utilizar los nutrientes de los vegetales! No son los más biodisponibles ni los más eficaces… pero podemos usarlos. Un carnívoro obligado no puede.
Porque, en caso de visicitud o necesidad natural, hambruna, escasez de caza, etc.
Somo capaces de ingerir y "digerir" alimentos vegetales.
Como los canidos, podemos recurrir a frutas, frutos secos y o alguna hoja verde.
Siempre teniendo en cuenta el modo oportunista o de supervivencia.
Los que no son capaces de ingerir y "digerir" otra cosa que no sea de origen animal, solo entonces, se les denomina carnivoros obligados.
@@juanbolanutritrainer Los carnívoros obligados también pueden comer vegetales y obtener nutrientes de ellos (mi gato para no irme muy lejos), ese hecho no los convierte en facultativos.
"Un carnívoro verdadero o estricto es aquel que subsiste con una dieta solo de carne, siendo marginal su capacidad para usar recursos de otra clase. Aunque pueden consumir pequeñas cantidades de materia vegetal, estos no poseen una fisiología apta para una digestión eficiente."
Esa definición encaja con el ser humano. En cambio no encaja con esta: "Un carnívoro facultativo es un animal que se alimenta principalmente de carne, pero puede sobrevivir con alimentos de origen vegetal. " pues no podemos sobrevivir con alimentos de origen vegetal.
Hay un problema de indefinición en las nomenclaturas, es difícil hacer comparativas o divisiones claras entre dietas de especies, pero si decimos facultativos estamos dando a entender que podemos vivir comiendo plantas, y no es el caso.
@@DanielFernandez-h3lno, tu gato, al igual que todos los felinos la palman si no comen carne porque no pueden generar algunos aminoácidos esenciales como la taurina que solo la obtienen de la carne algo similar nos pasa a nosotros con la vitamina B12, que o bien nos tendríamos que comer nuestras propias heces, suplementarnos con pastillas o comer carne.
No sabes lo mal que lo paso cada vez que veo a mi bebé comer pan… 🤦🏻♂️
Ya somos dos :(
yo no tomo carbohidratos, solo lo que hay en vegetales, que meto un poco por la fibra, por no comer solo carne, pescado, huevos y quesos, pero.....los domingos como un cafelito y un bredzel, que es un pan salado, es como un capricho que me doy.
por cierto que los videos que has ido haciendo los valoro como muy buenos, espero que hagas muchos mas. Otra cosa, que el excremento de los carnivoros no creas que es muy bueno como abono, el de los herbivoros si, yo siempre he oido eso, la caca humana no es buena por la parte carnivora que tiene, al ser omnivoro en general. En mi pueblo las cacas de gallina eran malas como abono, porque le echan todas las sobras de lo que ha comido la familia, al cerdo igual, en cambio la caca de las cabras, ovejas, vacas, eran buenas para los cultivos.
Buenos días! Muy interesante lo del abono que comentas, leeré sobre el tema :) Respecto a tus domingos, la hormesis bien gestionada es algo beneficioso para el organismo :)
habla sobre la leche
😊 Sugerencia: Peligros de cocinar en microondas, horno, o otros métodos potencialmente hostiles.
Hola, ninguno.
Yo que pensaba hace 5 años que siendo deportista con un % de grasa corporal bajo y buena masa muscular podía comerme sólo a la hora de la comida 1 barra de pan, más el de la noche y mis 400 gramos de Legumbres... Al final , problemas digestivos, Gastritis, Astenia o Cansancio, Glucosa bien pero la Hemoglobina Glicosilada en 80. No coman Ni una Harina Refinada, Ni con masa Madre, Ni con Masa Padre.
Bueno... Quizá se pueda comer un buen pan de masa madre de trigo sarraceno en cantidades lógicas y sin embrutecer... 1 rebanada de 30 gramos al día en una persona sana y deportista no es malo...
Me interese en tus vídeos hace tiempo, lo que dices parecía tener lógica y coherencia, compré tu libro y lo leí, iba en la misma línea y argumentaba en torno a esa lógica que repito parecía sólida y de sentido común,peeeeero, como tu bien dices no todos los panes son iguales y todos los estudios tampoco, casi por casualidad empecé a beber de otras fuentes y sabes que? Empecé a aprender sobre estudios, buenos , malos y regulares, como se hacen y buscando que y oh, sorpresa! Todos los estudios del mundo desde hace más de 15 años que se han hecho respetando los máximo estándares de calidad marcados por el MÉTODO CIENTÍFICO, dicen lo mismo, TODOS sin excepción, una y otra vez, la mejor dieta , la que ha demostrado consistente mente mejorar todos y cada uno de los marcadores de salud y que te hace vivir más y mejor es la basada en el mayor porcentaje posibles de alimentos de origen vegetal integral. Todo lo demás es bla,bla,bla, opiniones, malas interpretaciones de estudios sesgados,etc… amen 🙏🏽
Oh, sorpresa, parece que has caído en las mismas falacias en las que están la mayoría de la sociedad y organismo médicos. No existe ningún estudio que pueda determinar tal cosa, lo único que existe son datos estadísticos de los cuales se extraen correlaciones interpretadas bajo el prisa de la ignorancia y sobre bases de conocimiento a su vez falsas, como puedan ser la teoría calórica o la hipótesis lipídica.
En cambio los estudios científicos sí que pueden certificar con 100% de certeza que el ser humano en el paleolítico comía 80% de carne y 20% de tubérculos, clasificándole como un animal hypercarnívoro al igual que sus ancestros. Ese hecho sostenido en el tiempo durante millones de años deja bien claro el diseño de nuestro ADN y por tanto la dieta que debes comer.
Las patatas y el aguacate también me inflaman no se lo que tendrán
Estás haciendo mal la combinación, las proteínas se combinan con grasas animal, vegetal como el aceite de oliva virgen extra, aguacate, aceitunas, verduras cocidas y crudas,y los carbohidratos solo se combinan con verduras cocidas. Si mezclas proteínas, carbohidratos y encima te comes un postre,o fruta, todo eso se fermenta y no haces la digestión y además es como si no hubieras comido nada. No eres lo que comes,eres lo que digieres
fibra, solaninas, chaconinas, ácido oxálico, ácido fítico, taninos, polifenoles.
Yo creo que son las solaninas
Y el trigo sarraceno ?
@@superkush8897 es una broma? Has visto el vídeo?
Hace tiempo que dejé el pan , sólo lo como esporádicamente y me siento mucho mejor.
Buenos días Diego! Hice en su día un post en mi insta donde daba las claves para un buen desayuno, espero hacer un vídeo pronto. Tengo muchas ideas pero poco tiempo :(
@@juanbolanutritrainer Tranquilo Juan. Haces demasiadas cosas. No te agobies, una cosa detrás de otra. Un saludo!😊
UN PAN DE MIERDAAAA 💩...
🤣🤣
Así es jajaja
¿Por qué te focalizas sobre el pan y no cualquier alimento hecho con trigo como la pasta, cuscús, seitán, bulgur, cereales del desayuno, galletas, bizcochos, cerveza,...?
Anda mirate el vídeo entero no opines por leer el título crack
Hay que ver el vídeo. Saludos cordiales.
Que el árbol no te impida ver el bosque…