แกงคั่วปลาดุกใส่ใบชะพลู l พี่ดาสอนทำอาหาร l My Life By P'Da

#ข้าวแกงใต้ #แกงคั่วปลาดุก #อาหารใต้
ส่วนผสม
1. ปลาดุกหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม
2. พริกแกงเผ็ด (ใต้) 1/2 ถ้วย
3. ใบชะพลู 2 - 3 ถ้วย (ตามชอบ ใส่เยอะๆ ก็ได้นะคะ ผักยุบง่ายค่ะ)
4. หัวกะทิ 500 ml.
5. น้ำเปล่า 1 - 2 ถ้วย (แล้วแต่ความชอบนะคะ ใส่เยอะน้ำจะไม่ค่อยข้นค่ะ)
6. น้ำตาลปี๊บ/น้ำตาลมะพร้าว
7. น้ำปลา
ปล. รสชาติปรุงตามความพอใจนะคะ พี่ดาไม่ได้ใส่ปริมาณให้ เพราะวัตถุดิบ ของแต่ละท้องที่ไม่เหมือนกัน น้ำตาล น้ำปลาคนละยี่ห้อ ก็ทำให้รสชาติไม่เหมือนกันจ้า
ติดต่องาน
Fanpage : / my-life-by-pda-6437539...
E-mail: [e-mail]