Делитесь своими фото в нашем уютном чатике в Telegram t.me/min2ru или в ВК vk.com/min2ru. Присоединяйтесь - там я с вами каждый день! Рецепт моих любимых куличей (наш семейный рецепт) + творожные куличи без дрожжей (очень вкусные!) здесь th-cam.com/video/M41YYyMq8Z8/w-d-xo.html Наш семейный рецепт (полнормы) + куличи на йогурте + рулет с маком здесь th-cam.com/video/JsYutGzsO8g/w-d-xo.html Куличи без сахара и без глютена (для тех, кому нельзя сахар, муку и дрожжи) здесь th-cam.com/video/Xagb76FZ1DQ/w-d-xo.html
Крем помню заварной в брикетиках продавался,такой приятный аромат ванили был,крупинки сахара и наверное сухое молоко.,это незабываемый вкус. Почему его не продают сейчас.
Оксана, какая же вы труженица! Аки пчёлка!!! Спасибо за ваш труд! Просто восхищение от того, как выготовите, делитесь щедро тем, что умеете. А какая подача материала!!! Даже таких, как я - ленивых и косоруких - сподвигли на готовку. Мира и счастья вашей семье! Здоровья вам и вашим близким!
Ребята!С Вербным воскресеньем вашу семью!Спасибо за старание,творчество и уважение к подписчикам,да и просто к тем,которые случайно заглянули к нам.Это дорогого стоит.С уважением,давно Ваша,бабушка Таня.
Добрый день. Приготовила глазурь по вашему рецепту: белковая с термической обработкой. Всё хорошо получилось. Плотная, быстро застыла, не сыпется во время нарезки, с лёгкой кислинкой на вкус. Теперь только так буду готовить глазурь. Четвертый день, кулич лежал в пакете, ничего не растаяло. Спасибо за ваш рецепт.
Благодарю вас, Оксана, за эти замечательные рецепты глазури, за посуду, за тесто, за приятное вкусное видео. За вашу любовь к вкусной кухне и уважение ко всем нам... 🤗💖🤗💐🤝
Обожаю Ваш канал! Учусь быть прекрасной мамой -повором! Приятно когда домашним все вкусно и еда нравиться ! Похвала семьи-это самая большая награда для меня!
@@маринат-ц1х повА ром и еда нравится, если в вопросе нет Ь знака, значит пишем так. В общем: еда ( что делает?) - нравится, а если: я хочу понравиться( что сделать?в вопросе есть Ь знак) пишем НРАВИТЬСЯ. ПРОСТИТЕ, не в обиду.
С желатином всегда делаю и не липнет. 1. Сахар мешать не нужно при нагреве. 2. Желатин в горячей сахар не добавляют. У желатина рабочая температура не выше70 градусов.
Спасибо огромное за рецепты ❤только глазурь у меня не получилась😢 плохо застыла почему то, липла. Можно сказать, совсем не застыла. То ли взбила неправильно.
Оксаночка доброго времени суток! Опять с удовольствием смотрю ваше видео 😊 Очень понравилась глазурь для пряников! Понравились все рецепты глазури для куличей. Хоть я уже сама дважды бабушка, а некоторые незнала. Я помню с детства как моя прабабушка аккуратно ставила опару на ночь для куличей. Ничего не перемешивала. И бродила она до утра. Утром замешивала тесто и к обеду уже были плотненькие ароматные куличи. Благодарю вас за все рецепты, они нужные и полезные и без лести, все рабочие. Добра и мира вашей семье ❤
Посмотрите глазурь на желатине у "торты и кулинария", там очень подробно рассказано, а ещё венское тесто для куличей, пеку второй год по этому рецепту.
Какая грамотная русская речь!!!!! Даже ударение правильное :красИвее!!!! Как замечательно !!!! И полезно,и приятно смотреть и слушать,просто и вкусно!!!! Огромное спасибо 🙏
Добрый день. В прошлую Пасху пекла куличи по Оксаниному рецепту, украшала глазурью с желатином. Очень вкусно и достойно получилось! В этот раз тоже буду печь по ее рецепту! Благодарю Оксану за ее труд, и доступные, замечательные рецепты. 🙏🙏🙏👏👏👏
Спасибо за рецепт Бискввта ,а глазурь делем тоже сухое молоко и сахарная пудра и лимонного соку немного и водички 1 столовая Ложка быстро вкуссно и хорошо держится и все украшения держатся на этой глазури отлично всех соседей так научила и здорово сказали быстро без заморочек ,спасибо Вам❤❤❤❤,Мирного неба нам всем и побольше добра в наши сердца ,Храни нас всех Господь с Наступающей Светлой Пасхой❤
Как всегда, на одном дыхании!.. Я много глазурей перепробовала (не 15, конечно) и остановилась на безопасной швейцарской меренге (белковая глазурь на водяной бане). Вы наносите её тонким слоем на горячие куличи, а я холодные щедро обмакиваю и проворачиваю - получаются красивые шапочки с пиками. Держится прекрасно, в т.ч. при нарезке... С вербным воскресеньем!)))
Напишите пожалуйста рецепт своей швейцарской меренги. Столько пересмотрела её рецептов, а в итоге у всех блогеров эта глазурь крошится, а я как раз в этом году куличи на желтках задумала печь.
Всем привет! Пару лет назад на просторах интернета нашла рецепт глазури из Маршмелоу. Нам очень понравилось! Похоже на глазурь на желатине, но готовить в разы проще. 💋
Столько вы всего знаете- я восхищаюсь ! Хотя, как вы пишете , нет кулинарного образования! Респект вам , Оксана! Мне 66 лет, учусь у вас 😃, благодарю ❤
Умничка Оксаночка! Всегда с удовольствием смотрю Ваши кулинарные шедевры. Такие вы приятные с вашим мужем,даже настроение укучшается! С наступающим вас Светлым Христовым Воскресением! Помогай вам Господь! ❤❤❤
Оксана, спасибо огромное за обзорнЫй и отличный МК! Смотрю на замечательные глазури, а замечаю : какие же прекрасные на разрезе ВСЕ Ваши куличи! Редко встретишь такие на Ютубе. О вкусе не знаю. Это надо пробовать. А глазури все по-разному готовят, поэтому и у кого-то липнет, у кого-то течёт, а у кого-то такая же, но очень густая... Так что, тут на всех нас не угодишь. Что-то не доварил, что-то переварил, не выдержал Т' нужную и....результат не радует. Вам - спасибо! С наступающей Светлой Пасхой! Здоровья и радости! ❤️
Всю жизнь глазурь делала из белка с сах.пудрой и лимонным соком. Но последние годы стала бояться сальмонеллы, из-за смерти нашего друга от выпитого сырого яйца. В прошлом году готовила глазурь с сгущенкой. Понравилась, только очень долго застывала. А времени в обрез, надо успеть освятить. Благодарю за ваши рецепты!
Оксаночка,спасибо огромное!🌷 Такой выбор глазури 🍮,что нигде больше ничего не надо искать. 🍩 Рада,что подписана и приходит информация о новых рецептах. 💟Помню, как на перемене в школе бегали покупали брикеты и заварного,и кофе. Всех благ вашей семье.💖🤗 🌺👍👍👍
Я не заморачиваюсь шоколад растапливаю белый и отдельного коричневый , масло подсолнечное и обмазываю получается вкусно , или еще проще готовую смесь покупаю
Да, заварной крем грызли, а ещё кисель хрумкали, который продавался в брикетах разного вкуса! Спасибо за рецепты глазури. Самые вкусные: Ваш первый рецепт и сливки сухие со сгущёнкой, как мороженое!!! С Праздником! С Вербным Воскресеньем! Спаси Господи!
Спасибо Вам за рецепт глазури на лимонном соке! Пользуемся только этим рецептом. Так как боимся для украшения использовать сырой белок. Кроме того, глазурь на сыром белке у нас почему-то остаётся липкой...
Чего бояться? Когда последний раз про сальмонеллез слышали? Если яйца магазинные, бояться нечего. На этих фабриках очень строгий контроль! Ну помойте, на всякий случай! Не заболеете точно!
Обычно ваши рецепты получаются , но не в этот раз...сегодня спекла паски и решила попробовать сливочную глазурь. Сделала точь в точь, как у вас. И консистенция с виду такая же, но ожидал неприятный сюрприз.она начала сильно стекать и в результате превратилась в полупрозрачную, что совсем не понравилось! Паски были практически остывшие. Сделала вывод-как бы сильно не доверял блогерам - все равно проверяй (для таких случаев, как паска). Жаль, но пришлось сверху намазать традиционной белковой глазурью.
Спасибо, Оксана. Как всегда много, полезно и по существу. Я всю жизнь делала дрожжевые куличи с белковой глазурью, но она у меня была твердая и крошилась, хотя вкусная и красивая. Видимо много добавляла пудры и делала без лимонки. Хотя все по рецепту из книги о вкусной и здоровой пище. В прошлом году первый раз пекла творожные куличи и на белом шоколаде. А вместо глазурм-крем-чиз. Это так вкусно! Хотя немного неудобно угощать: надо вынуть кулич, быстро обмазать кремом из холодильника, посыпать и только потом отдать. Но вкус перекрывает эстетику.
Сколько труда вложено Вашей семьёй, чтобы снять этот ролик! Это ж, с ума сойти!!! Спасибо огромное!!! Теперь не надо листать Ю-туб, чтобы найти что-то подходящее! Пожалуйста - всё в одном месте! Кра-со-та!!! Мира, добра и процветания Вашей семье! С Вербным воскресеньем!
Желатиновая глазурь у Вас не получалась, потому что Вы её неправильно готовили. Оставалось слишком много влаги. Сироп нельзя так сильно мешать, может начать кристаллизоваться сахар. Можно вообще его не мешать, ничего не подгорит. Снимать с огня сироп нужно, когда он достигнет температуры 110 градусов или через 1,5 минуты после закипания. Дать остыть сиропу до 70-80 градусов - это рабочая температура желатина. Добавить желатин и взбивать. И только на стадии взбивания добавляют в смесь вкусовые добавки типа ванили. Никаких пудр и прочих плясок с бубном не требуется.
Огромное спасибо! Всегда готовила белковую глазурь по "семейному рецепту". Все хорошо, но обыкновенно. После этого видео выбрала глазурь на желатине (как любит Ваш малыш, и у меня двое малышей) Великолепно!!!! В составе сахарной пудры был кукурузный крахмал, но глазурь не липла, держала форму, просто отлично. А вот тесто пантеоне опять вкусно, но структуры и влажности не получилось.Мука была 14 проц.белка. Брака не было: подъем теста, вкус, форма, ... Все достойно. Рецепт хороший, рабочий. Но пантеоне не получился. Тесто, после выпечки, как пух: дунь и улетит. Расскажите какая скорость взбивания теста, какая мощность блендера нужна? Все, что я пеку, мои конечно хомячат, но мне хочется понетоне, как у Вас. Где я не дорабатываю ?
Золушка Вы наша чудесная! Сама устала так, что сил нет, но ещё и о нас заботится, не устали ли мы слушать! Душевный, заботливый человек, всегда рады Вам в нашей жизни! ,А уж вот с такими чудными рецептами, о! -слышали бы Вы восторги наших мужей! И от нас спасибо, всегда очень актуальны Ваши советы и рецепты.
Оксаночка, большая Вам благодарность от меня и всей моей семьи!! 🎉😊 Спасибо за идеи, за отличные рецепты и за Ваш труд! 😊 Желаю процветания каналу и Светлой Пасхи!
Дякую. Як завжди все чудово . З задоволенням вивлюсь вашi рецепти. Щоб Ви не готували- все смачно та красиво. Зi святом Пасхи . Будьте здорові. Щастя Вашій родині.❤❤❤
Класс 👍🏼! Столько разных рецептов-выбирай , на любой вкус и цвет. Из вашего ролика можно приготовить абсолютно все ,подробно и понятно, и наглядно. Спасибо.
Спасибо большое я года 3 делаю на желатине так детям нравится больше действительно как маршмелоу. Макаю шапочку прям в чашу. Спасибо за подсказку с сахарной пудрой.👍
У меня всегда в доме есть заварной крем. Только он теперь не в брикетах, а в пакетах, рассыпчатый. Я его использую в приготовлении коржей для торта по маминому рецепту. И помню, как после школы, заходили в гастроном и покупали брикетики кофе с сахаром и какао с сахаром, и грызли. Вкусноооо, ммммм По 10 коп.
Здравствуйте, будьте добры напишите пожалуйста рецепт коржей из заварной крема. Когда-то у меня был этот рецепт, потом потеряла, а он мне очень нравится.
Моё детство прошло в Заполярье, никаких овощей и фруктов в глаза не видели: 1 мандаринка в новогоднем подарке с конфетами и 5 кг свежей картошки на 7 человек в семье - 1 раз с последним теплоходом... Лакомством были: плиточка гематогена (крайне редко, но бывало) и плитка фруктового чая, которую грызли так же, как Вы какао с сахаром. Но детство есть детство, есть что вспомнить! Мы умели играть... умели дружить... ценили помощь, заботу, простое внимание...
Здравствуйте, могу я узнать у тех кто делал глазурь на желатине по данному рецепту, получилось ли у вас? Я сделала всё как в видео рецепте и у меня глазурь очень сильно липнет, не застывает, уже прошло 4 часа..даже в пакетик кулич не положить, всё прилипает( не пойму в чем дело( В любом случае с наступающей Пасхой всех! Всем любви и добра! И конечно мира!
В том году первый раз в жизни делала и куличи, и глазурь на желатине по этому рецепту, всё получилось с первого раза) Удивлена, что у многих не застыла
Вы такая умница, голос и дикция на высшем уровне, все просто лаконично ничего лишнего! По вашим рецептам многое готовила в пост, даже кажется , что в этом году легче его переношу!
Всех с Добрым Светлым Вербным воскресеньем🌞 Оксаночка, Вы, как и всегда, на высоте! Восхитительно! Все варианты глазури хороши. В прошлом году делала на сгущенке - очень понравилась, вкусная😋 в этот раз хочу попробовать с кокосовой стружкой. Спасибо Вам за огромный труд😁
Благодарю за рецепты глазури! В этом году сделала из сухих сливок с сахарной пудрой. Глазурь очень красивая, глянцевая, застывает хорошо, не липнет. И возни с ней никакой нет! Чудесный рецепт! С праздником Светлой Пасхи!
Вы,Оксана,кладезь кулинарных рецептов.Все ваши рецепты интересны.Много всяких фишечек интересных.Пользуюсь одной из них.Это молотые сухари в конце приготовления тушенной капусты.Сегодняшнее видео очень интересное,а главное вовремя и полезно.Благодарю за ваше старание и доброе сердце!!!
Какой огромный труд, Оксана!!! Просто браво! Почерпнула для себя новые рецепты. Я готовлю глазурь из желатина. В этом году воспользуюсь Вашим советом и добавлю туда сахарную пудру в конце приготовления.
С вербным воскресеньем! Я в этом году третий год подряд буду делать глазурь из сух. молока, сгущенки и сахарной пудры. Очень вкусная. С белковой глазури уже приелись и не нравится что крошится и осыпается. А эта прям объедение. Понравилась с кокосовой стружкой. У меня есть она, нужно будет сделать в этот раз немного для пробы.
❤ Оксана, большое спасибо за прекрасные рецепты глазури!!! Можно больше ничего не искать в интернете!!! У Вас есть всё! И всё лучшее! Спасибо за Ваш труд!!!
Благодарю вас за такое огромное количество рецептов, обязательно воспользуюсь,взяла на заметку !С Вербным Воскресеньем Вас и Вашу семью, успехов Вам!!!!;))
Я давно уже определилась с рецептом глазури: яичные белки, сахарная пудра ( сама её делаю), крахмал, лимонная кислота.Получается прекрасная глазурь.На один белок - стакан сах.пудры, 3 ст.л.крахмала.Лимонная кислота добавляется в процессе взбивания , 1 ст.ложка, можно немного меньше
@@Galina369 , если лимонный сок, то это другое дело, другая концентрация. Вот так вводят людей в заблуждение, кто-то по незнанию, сделает как указано в рецепте и в итоге выбросит продукты. А с лимонным соком ( ст.ложка), будет вкусно.
Ого, это сколько же вы куличей напекли для этого ролика?)))😊 На разрезе ваши куличи просто восторг!❤ Ну и, конечно, взяла на заметку несколько рецептов глазури!
Делитесь своими фото в нашем уютном чатике в Telegram t.me/min2ru или в ВК vk.com/min2ru. Присоединяйтесь - там я с вами каждый день!
Рецепт моих любимых куличей (наш семейный рецепт) + творожные куличи без дрожжей (очень вкусные!) здесь th-cam.com/video/M41YYyMq8Z8/w-d-xo.html
Наш семейный рецепт (полнормы) + куличи на йогурте + рулет с маком здесь th-cam.com/video/JsYutGzsO8g/w-d-xo.html
Куличи без сахара и без глютена (для тех, кому нельзя сахар, муку и дрожжи) здесь th-cam.com/video/Xagb76FZ1DQ/w-d-xo.html
Даю У меня тоже глазурь с желатином была неудачной. В этом году попробую лимонную и на сухом молоке. Спасибо за рецепты. Всем удачной выпечки.
Спасибо, но я спрашивала про электродуховку?)
Крем помню заварной в брикетиках продавался,такой приятный аромат ванили был,крупинки сахара и наверное сухое молоко.,это незабываемый вкус.
Почему его не продают сейчас.
Спасибо Оксана и оператор за такие вкусные рецепты глазури,да и за все ваши рецепты.Вы лучшие!Привет из Германии.
😢 отпад
Оксана, какая же вы труженица! Аки пчёлка!!! Спасибо за ваш труд! Просто восхищение от того, как выготовите, делитесь щедро тем, что умеете. А какая подача материала!!! Даже таких, как я - ленивых и косоруких - сподвигли на готовку. Мира и счастья вашей семье! Здоровья вам и вашим близким!
Спасибо большое.... часто пользуюсь вашими советами и рецептами....
🎉❤❤
Ребята!С Вербным воскресеньем вашу семью!Спасибо за старание,творчество и уважение к подписчикам,да и просто к тем,которые случайно заглянули к нам.Это дорогого стоит.С уважением,давно Ваша,бабушка Таня.
Просто диву даешься,какая умница,какая рукастая женщина.И муж терпиливый.Молодцы ребята.Счастья вам и благополучия.
Добрый день. Приготовила глазурь по вашему рецепту: белковая с термической обработкой. Всё хорошо получилось. Плотная, быстро застыла, не сыпется во время нарезки, с лёгкой кислинкой на вкус. Теперь только так буду готовить глазурь. Четвертый день, кулич лежал в пакете, ничего не растаяло. Спасибо за ваш рецепт.
Благодарю вас, Оксана, за эти замечательные рецепты глазури, за посуду, за тесто, за приятное вкусное видео. За вашу любовь к вкусной кухне и уважение ко всем нам... 🤗💖🤗💐🤝
Обожаю Ваш канал!
Учусь быть прекрасной мамой -повором!
Приятно когда домашним все вкусно и еда нравиться !
Похвала семьи-это самая большая награда для меня!
@@маринат-ц1х повА ром и еда нравится, если в вопросе нет Ь знака, значит пишем так. В общем: еда ( что делает?) - нравится, а если: я хочу понравиться( что сделать?в вопросе есть Ь знак) пишем НРАВИТЬСЯ. ПРОСТИТЕ, не в обиду.
Глазурь на желатине мне очень понравилась, красивая, вкусная и очень легко готовится.
С желатином всегда делаю и не липнет. 1. Сахар мешать не нужно при нагреве. 2. Желатин в горячей сахар не добавляют. У желатина рабочая температура не выше70 градусов.
Спасибо огромное за рецепты ❤только глазурь у меня не получилась😢 плохо застыла почему то, липла. Можно сказать, совсем не застыла. То ли взбила неправильно.
Ещё как вариант, если не нравится посыпка из разноцветных сахарных шариков, то можно вместо нее нарезать мармелад.
Или цукаты, или орешки
Лучше внутри цукаты,как вариант,кто не любит изюм
@@Tatiana...... цукаты крупные и мелкие смотрятся нарядно на белой глазури.😊🌞
Я так и делаю- мармелад
Ну где вы были три часа назад?! 🤣эээххх!
Оксаночка доброго времени суток! Опять с удовольствием смотрю ваше видео 😊 Очень понравилась глазурь для пряников! Понравились все рецепты глазури для куличей. Хоть я уже сама дважды бабушка, а некоторые незнала. Я помню с детства как моя прабабушка аккуратно ставила опару на ночь для куличей. Ничего не перемешивала. И бродила она до утра. Утром замешивала тесто и к обеду уже были плотненькие ароматные куличи. Благодарю вас за все рецепты, они нужные и полезные и без лести, все рабочие. Добра и мира вашей семье ❤
Делала сегодня желатиновую глазурь - все четко по рецепту. Получилась очень жидкая, стекла с куличей вместе с посыпкой😮
Посмотрите глазурь на желатине у "торты и кулинария", там очень подробно рассказано, а ещё венское тесто для куличей, пеку второй год по этому рецепту.
Канал "Выпечка и кулинария"
Благодарю вас за прекрасные советы!
Смотрю ваш канал с удовольствием!
Спасибо ! ❤
Я смотри твои видео с удовольствием ты такая хозяйка умничка
Какая грамотная русская речь!!!!! Даже ударение правильное :красИвее!!!! Как замечательно !!!! И полезно,и приятно смотреть и слушать,просто и вкусно!!!! Огромное спасибо 🙏
Добрый день. В прошлую Пасху пекла куличи по Оксаниному рецепту, украшала глазурью с желатином. Очень вкусно и достойно получилось! В этот раз тоже буду печь по ее рецепту! Благодарю Оксану за ее труд, и доступные, замечательные рецепты. 🙏🙏🙏👏👏👏
И я делала глазурь на желатине по этому рецепту, всё отлично получилось, глазурь как зефирка)
Сделала вчера глазурь без яиц с сухим молоком и сгущёнкой, очень понравилась, вкусная, быстро застыла. Спасибо большое за рецепт.
Просто супер, какая красивая и разная глазурь!!! Спасибо!
Спасибо за рецепт Бискввта ,а глазурь делем тоже сухое молоко и сахарная пудра и лимонного соку немного и водички 1 столовая Ложка быстро вкуссно и хорошо держится и все украшения держатся на этой глазури отлично всех соседей так научила и здорово сказали быстро без заморочек ,спасибо Вам❤❤❤❤,Мирного неба нам всем и побольше добра в наши сердца ,Храни нас всех Господь с Наступающей Светлой Пасхой❤
Как всегда, на одном дыхании!.. Я много глазурей перепробовала (не 15, конечно) и остановилась на безопасной швейцарской меренге (белковая глазурь на водяной бане). Вы наносите её тонким слоем на горячие куличи, а я холодные щедро обмакиваю и проворачиваю - получаются красивые шапочки с пиками. Держится прекрасно, в т.ч. при нарезке... С вербным воскресеньем!)))
Я такую же делаю👍
Напишите пожалуйста рецепт своей швейцарской меренги. Столько пересмотрела её рецептов, а в итоге у всех блогеров эта глазурь крошится, а я как раз в этом году куличи на желтках задумала печь.
А я люблю шоколадную глазурь
Всем привет! Пару лет назад на просторах интернета нашла рецепт глазури из Маршмелоу. Нам очень понравилось! Похоже на глазурь на желатине, но готовить в разы проще. 💋
Столько вы всего знаете- я восхищаюсь ! Хотя, как вы пишете , нет кулинарного образования!
Респект вам , Оксана!
Мне 66 лет, учусь у вас 😃, благодарю ❤
Умничка Оксаночка! Всегда с удовольствием смотрю Ваши кулинарные шедевры. Такие вы приятные с вашим мужем,даже настроение укучшается! С наступающим вас Светлым Христовым Воскресением! Помогай вам Господь! ❤❤❤
Оксана, спасибо огромное за обзорнЫй и отличный МК! Смотрю на замечательные глазури, а замечаю : какие же прекрасные на разрезе ВСЕ Ваши куличи! Редко встретишь такие на Ютубе. О вкусе не знаю. Это надо пробовать. А глазури все по-разному готовят, поэтому и у кого-то липнет, у кого-то течёт, а у кого-то такая же, но очень густая... Так что, тут на всех нас не угодишь. Что-то не доварил, что-то переварил, не выдержал Т' нужную и....результат не радует. Вам - спасибо! С наступающей Светлой Пасхой! Здоровья и радости! ❤️
Оксана,вашу семью поздравляю сВЕРБНЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ!Спасибо ВАМ за все,чем делитесь с подписчиками.Добра ВАМ и удачи во всем.
Спасибо Вам за прекрасные рецепты.
Всю жизнь глазурь делала из белка с сах.пудрой и лимонным соком. Но последние годы стала бояться сальмонеллы, из-за смерти нашего друга от выпитого сырого яйца. В прошлом году готовила глазурь с сгущенкой. Понравилась, только очень долго застывала. А времени в обрез, надо успеть освятить. Благодарю за ваши рецепты!
@@Lianika9400яйчная скорлупа имеет поры и если курица заражена сальмонеллезом, то эти бактерии будут и под скорлупой
Оксана! Большое спасибо за ваши рецепты глазури!
Сделала глазурь со сливочным маслом,очень,очень вкусно!!!
Мне все рецепты ваши нравятся, и расказываете очень красиво, без лишних вызказываний!
Оксоночка вы прям палочка выручалочка зделала глазурь на желатине, получилось сразу, не чего не литнет, супер❤❤❤
Спасибо большое. Сделала глазурь на масле со сливками. Вкусная и застыла очень быстро. Очень понравилась. Удачи вам❤
И ручки умелые и голос завораживающий, спасибо за все, радости и успехов.вашей семье
Дякую, за ваші рецепти, я дуже давно підписана на ваш канал, я вдячна за ваші чудові рецепти, ви супер, і ваші рецепти 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо вам здоровья мира добра
Большое спасибо! Ваши куличи просто чудо!
Оксаночка,спасибо огромное!🌷 Такой выбор глазури 🍮,что нигде больше ничего не надо искать. 🍩 Рада,что подписана и приходит информация о новых рецептах. 💟Помню, как на перемене в школе бегали покупали брикеты и заварного,и кофе. Всех благ вашей семье.💖🤗 🌺👍👍👍
Да брикеты кофе, какао и чая ещё фруктового.
Огромное спасибо за простые рецепты
Я не заморачиваюсь шоколад растапливаю белый и отдельного коричневый , масло подсолнечное и обмазываю получается вкусно , или еще проще готовую смесь покупаю
Подскажите рецепт
Сколько масла на плитку в 100г?
@@Daliza65, 1 ст ложку
Подскажите пожалуйста а готовая сухая смесь не липнет?
@@marishka.super13 , всё зависит от шоколада, нужно , чтобы , масло бобов, было высокое
Спасибо за вкусные и разнообразные рецепты!!!
Вы волшебница! Спасибо за то, что делитесь своим опытом и знаниями, а подача - просто наслаждение для глаз и ушей ) Всех Благ Вам ❤
Очень красивое видео, куличики-прелесть. Второй год пользуюсь вашими глазурями💕😊
Как всегда, " вкусная минутка" - палочка - выручалочка.👍😋🕊️🌷
Спасибо тебе рецети глазури и обще нравитса твоя програма.👍❤
Да, заварной крем грызли, а ещё кисель хрумкали, который продавался в брикетах разного вкуса! Спасибо за рецепты глазури. Самые вкусные: Ваш первый рецепт и сливки сухие со сгущёнкой, как мороженое!!! С Праздником! С Вербным Воскресеньем! Спаси Господи!
Век живи век учись.спасибо за идеи
Спасибо Вам за рецепт глазури на лимонном соке! Пользуемся только этим рецептом. Так как боимся для украшения использовать сырой белок. Кроме того, глазурь на сыром белке у нас почему-то остаётся липкой...
Чего бояться? Когда последний раз про сальмонеллез слышали? Если яйца магазинные, бояться нечего. На этих фабриках очень строгий контроль! Ну помойте, на всякий случай! Не заболеете точно!
Их можно замочить в содовом или уксусном растворе на полчаса. На литр столовая ложка или соды или 9% уксуса.
@@СветланаИванова-ы3х6я Я болела сальмонелезом, чуть не умерла.
@@ИринаКорнева-р6ъ а вы заразились от магазинных яиц?
Если на белках липнет-значит мало пудры добавляли. Но слишком много-хрупкая получается.
Обычно ваши рецепты получаются , но не в этот раз...сегодня спекла паски и решила попробовать сливочную глазурь. Сделала точь в точь, как у вас. И консистенция с виду такая же, но ожидал неприятный сюрприз.она начала сильно стекать и в результате превратилась в полупрозрачную, что совсем не понравилось! Паски были практически остывшие. Сделала вывод-как бы сильно не доверял блогерам - все равно проверяй (для таких случаев, как паска). Жаль, но пришлось сверху намазать традиционной белковой глазурью.
А у меня сливочная получилась.
В этом году планирую её же.
Валентина Мельник, ПасХа великий православный праздник, а куличи, а не паску, пекут на ПасХу...
Гарна господиня,дай Бог здоровя.
УДОБНЕЕ бисквит посыпать подрой сахарной не с помощью ложки, а через сито, тогда пудра ложиться равномерно, а не комками)
Спасибо за прекрасные рецепты!Я делаю на желатине намазку и со сгущенкой с сухим молоком! Вкуснота!супер!всем советую!
Спасибо, только не намазка, а глазурь, прям слух режет.
Спасибо, Оксана. Как всегда много, полезно и по существу. Я всю жизнь делала дрожжевые куличи с белковой глазурью, но она у меня была твердая и крошилась, хотя вкусная и красивая. Видимо много добавляла пудры и делала без лимонки. Хотя все по рецепту из книги о вкусной и здоровой пище. В прошлом году первый раз пекла творожные куличи и на белом шоколаде. А вместо глазурм-крем-чиз. Это так вкусно! Хотя немного неудобно угощать: надо вынуть кулич, быстро обмазать кремом из холодильника, посыпать и только потом отдать. Но вкус перекрывает эстетику.
Спасибо за рецепты👍🌷
Уже несколько лет пеку Ваши творожные куличи. Очень удачный рецепт. Спасибо, Вам, огромное
Супер ,молодец
Сколько труда вложено Вашей семьёй, чтобы снять этот ролик! Это ж, с ума сойти!!! Спасибо огромное!!! Теперь не надо листать Ю-туб, чтобы найти что-то подходящее! Пожалуйста - всё в одном месте! Кра-со-та!!! Мира, добра и процветания Вашей семье! С Вербным воскресеньем!
Отличные рецепты! Спасибо.
Всех с ВЕРБНЫМ Воскресеньем!
Спасибо!Вас с Вербным Воскресенье!Всех благ!!!
Взаимно❤️🙏
Того же эффекта с желатиновой глазурью я добилась изначально положив на пару ложек сахара больше .
Чудо-подборочка!На любой вкус,цвет и диет😘!Оскана,огромное спасибо!С Вербным вас всех Воскресеньем!А как вы нам сэкономили время-не передать!👍🏻👍🏻👍🏻🌺🌺🌺
Спасибо🙏💕
Желатиновая глазурь у Вас не получалась, потому что Вы её неправильно готовили. Оставалось слишком много влаги. Сироп нельзя так сильно мешать, может начать кристаллизоваться сахар. Можно вообще его не мешать, ничего не подгорит. Снимать с огня сироп нужно, когда он достигнет температуры 110 градусов или через 1,5 минуты после закипания. Дать остыть сиропу до 70-80 градусов - это рабочая температура желатина. Добавить желатин и взбивать. И только на стадии взбивания добавляют в смесь вкусовые добавки типа ванили. Никаких пудр и прочих плясок с бубном не требуется.
Полностью с вами согласна, я тоже не сразу научилась её делать. Но это теперь наша любимая глазурь.
❤😊
😂😂😂 т не лень писать то было "простыню", чтоб ум выказать???😂😂😂😂😂😂
Спасибо за подробности и тонкости. ❤
Спасибо Вам за комментарий и подробный рецепт глазури.
Обязательно воспользуюсь вашими рекомендациями.
Я несколько лет делала на желанием они у меня не застывали, в прошлом году взяла чуть больше желатина, получилось отлично, очень понравилось!!!
Щиро дякую за Вашу працю ! Все як завжди пізнавально і дуже цікаво .❤💙💛
Огромное спасибо! Всегда готовила белковую глазурь по "семейному рецепту". Все хорошо, но обыкновенно. После этого видео выбрала глазурь на желатине (как любит Ваш малыш, и у меня двое малышей) Великолепно!!!! В составе сахарной пудры был кукурузный крахмал, но глазурь не липла, держала форму, просто отлично. А вот тесто пантеоне опять вкусно, но структуры и влажности не получилось.Мука была 14 проц.белка. Брака не было: подъем теста, вкус, форма, ... Все достойно. Рецепт хороший, рабочий. Но пантеоне не получился. Тесто, после выпечки, как пух: дунь и улетит. Расскажите какая скорость взбивания теста, какая мощность блендера нужна? Все, что я пеку, мои конечно хомячат, но мне хочется понетоне, как у Вас. Где я не дорабатываю ?
Доброе утро! Всех с Вербным Воскресеньем!🎉
Отлично ❤
Золушка Вы наша чудесная! Сама устала так, что сил нет, но ещё и о нас заботится, не устали ли мы слушать! Душевный, заботливый человек, всегда рады Вам в нашей жизни! ,А уж вот с такими чудными рецептами, о! -слышали бы Вы восторги наших мужей! И от нас спасибо, всегда очень актуальны Ваши советы и рецепты.
Оксаночка, большая Вам благодарность от меня и всей моей семьи!! 🎉😊 Спасибо за идеи, за отличные рецепты и за Ваш труд! 😊 Желаю процветания каналу и Светлой Пасхи!
Дякую. Як завжди все чудово . З задоволенням вивлюсь вашi рецепти. Щоб Ви не готували- все смачно та красиво. Зi святом Пасхи . Будьте здорові. Щастя Вашій родині.❤❤❤
Сырой белок это сальмонелла.
Муж переболел сальмонеллой от сырого белка.
Класс 👍🏼! Столько разных рецептов-выбирай , на любой вкус и цвет. Из вашего ролика можно приготовить абсолютно все ,подробно и понятно, и наглядно. Спасибо.
Лимонной кты в глазурь с желантином 1 ч л слишком много 1/2 ито кисло
Спасибо большое я года 3 делаю на желатине так детям нравится больше действительно как маршмелоу. Макаю шапочку прям в чашу. Спасибо за подсказку с сахарной пудрой.👍
У меня всегда в доме есть заварной крем. Только он теперь не в брикетах, а в пакетах, рассыпчатый. Я его использую в приготовлении коржей для торта по маминому рецепту. И помню, как после школы, заходили в гастроном и покупали брикетики кофе с сахаром и какао с сахаром, и грызли. Вкусноооо, ммммм По 10 коп.
Здравствуйте, будьте добры напишите пожалуйста рецепт коржей из заварной крема. Когда-то у меня был этот рецепт, потом потеряла, а он мне очень нравится.
Помню,помню....вкусные брикетики с какао,обожала...60годы...🥰
@@ОльгаПальцева-р9ж Да-да. Я в школу пошла в 64 г.
@@ОльгаПальцева-р9ж Я тоже их очень Любила.Сейчас бы их погрызла.
Моё детство прошло в Заполярье, никаких овощей и фруктов в глаза не видели: 1 мандаринка в новогоднем подарке с конфетами и 5 кг свежей картошки на 7 человек в семье - 1 раз с последним теплоходом... Лакомством были: плиточка гематогена (крайне редко, но бывало) и плитка фруктового чая, которую грызли так же, как Вы какао с сахаром. Но детство есть детство, есть что вспомнить! Мы умели играть... умели дружить... ценили помощь, заботу, простое внимание...
Оксаночка, спасибо!
Здоровья, радости, тепла,
Пусть будет счастьем жизнь полна.
Любви, добра Вам и терпения,
С прекрасным Вербным воскресеньем!
Чтобы тесто не перекисло нужно в дрожжевое тесто добавить соду. Не перекиснет и на следующий день.
А сколько соды на кг муки?
Я добавляю разрыхлитель,1 чайную ложку на 1 кг муки в тесто
Як завжди ви самі круті Ваші рецепти супер Здоров'я натхнення З світлим вас святом Паски
Здравствуйте, могу я узнать у тех кто делал глазурь на желатине по данному рецепту, получилось ли у вас? Я сделала всё как в видео рецепте и у меня глазурь очень сильно липнет, не застывает, уже прошло 4 часа..даже в пакетик кулич не положить, всё прилипает( не пойму в чем дело( В любом случае с наступающей Пасхой всех! Всем любви и добра! И конечно мира!
А я делаю глазурь белковую в конце добавляю разведённый желатин . Очень хорошая получаеться .не крошиться и вкусно . Лимонную кислоту тоже кладу
Делаю лет 5 все получается отлично
В том году первый раз в жизни делала и куличи, и глазурь на желатине по этому рецепту, всё получилось с первого раза) Удивлена, что у многих не застыла
Вы такая умница, голос и дикция на высшем уровне, все просто лаконично ничего лишнего! По вашим рецептам многое готовила в пост, даже кажется , что в этом году легче его переношу!
Всех с Добрым Светлым Вербным воскресеньем🌞 Оксаночка, Вы, как и всегда, на высоте! Восхитительно! Все варианты глазури хороши. В прошлом году делала на сгущенке - очень понравилась, вкусная😋 в этот раз хочу попробовать с кокосовой стружкой. Спасибо Вам за огромный труд😁
Сделала глазурь по Вашему первому рецепту. Стояли куличи ночь, но липнет всё равно. Пришлось ставить в духовку на 10 минут, подсушить.
Скорее всего сахар не до конца растворился
Спасибо за рецепты! Приятно Вас слушать и слышать❤!Продолжайте нас радовать новыми рецептами!🌺🌺🌺
Благодарю за рецепты глазури! В этом году сделала из сухих сливок с сахарной пудрой. Глазурь очень красивая, глянцевая, застывает хорошо, не липнет. И возни с ней никакой нет! Чудесный рецепт! С праздником Светлой Пасхи!
А сгущенку не добавляли? Чем разводили молоко и пудру?
@@Galina369 я делала сливочную глазурь из сухих сливок. Без сгущёнки. Рецепт очень простой, при этом глазурь выглядит отлично!
@@dianaiakovleva3822 простите, но я не поняла сливки ведь сухие, пудра тоже, как вы их разводите, чтобы получилась глазурь?
@@Galina369 посмотрите видео рецепт, в нём всё подробно сказано.
Вы,Оксана,кладезь кулинарных рецептов.Все ваши рецепты интересны.Много всяких фишечек интересных.Пользуюсь одной из них.Это молотые сухари в конце приготовления тушенной капусты.Сегодняшнее видео очень интересное,а главное вовремя и полезно.Благодарю за ваше старание и доброе сердце!!!
Спасибо за рецепты глазури для куличей просто и быстро всегда просто обясняите четко быстро спасибо кухне на изнанку Юлия Вы молодец
Спасибо Вам за Ваш труд,с Верным Воскресеньем Вас,здоровья,мира,добра
Моя Вам велика подяка за чудові МК.
Так зручно, що всі глазурі в одному відео.
Здоров'я Вам і мирного неба.
Какой огромный труд, Оксана!!! Просто браво! Почерпнула для себя новые рецепты. Я готовлю глазурь из желатина. В этом году воспользуюсь Вашим советом и добавлю туда сахарную пудру в конце приготовления.
Спасибо❤
С вербным воскресеньем! Я в этом году третий год подряд буду делать глазурь из сух. молока, сгущенки и сахарной пудры. Очень вкусная. С белковой глазури уже приелись и не нравится что крошится и осыпается. А эта прям объедение. Понравилась с кокосовой стружкой. У меня есть она, нужно будет сделать в этот раз немного для пробы.
Спасибо большое благодарю
Я помню - этот крем и кофе в брикетиках🤣 Красота. Мира и добра🕊❤🕊💐
Кофе? Какао.
@@jzh3917 Я помню эти маленькие брикетики из кофе и какао и даже помню цену - 15 копеек
Спасибо за такой колоссальный труд! Я люблю выпекать куличи, посыпав рубленными грецкими орехами, а , когда остынут, посыпаю сахарной пудрой
Спасибо Большое
Доброго здоровья🐣🕊с ПАСХОЙ ГОСПОДНЕЙ.
❤ Оксана, большое спасибо за прекрасные рецепты глазури!!! Можно больше ничего не искать в интернете!!! У Вас есть всё! И всё лучшее! Спасибо за Ваш труд!!!
Благодарю вас за такое огромное количество рецептов, обязательно воспользуюсь,взяла на заметку !С Вербным Воскресеньем Вас и Вашу семью, успехов Вам!!!!;))
Я давно уже определилась с рецептом глазури: яичные белки, сахарная пудра ( сама её делаю), крахмал, лимонная кислота.Получается прекрасная глазурь.На один белок - стакан сах.пудры, 3 ст.л.крахмала.Лимонная кислота добавляется в процессе взбивания , 1 ст.ложка, можно немного меньше
Столовая ложка лимонной кислоты ? 😱 Вы наверное шутите, это очень много!
Столовая ложка лимонной кислоты ? 😱 Вы наверное шутите, это очень много!
Добрый день ! А что даёт крахмал ? А потом изделие можно положить в пакет или будет липнуть ?
@@Games-808 скорее всего не лимонная кислота, а лимонный сок
@@Galina369 , если лимонный сок, то это другое дело, другая концентрация.
Вот так вводят людей в заблуждение, кто-то по незнанию, сделает как указано в рецепте и в итоге выбросит продукты. А с лимонным соком ( ст.ложка), будет вкусно.
Спасибо!
Кроме заварного крема ели сухими в брикетиках кофе и какао 🎉 . спасибо за рецепты❤
И кисель)))
БЛАГОДАРЮ.
Ого, это сколько же вы куличей напекли для этого ролика?)))😊
На разрезе ваши куличи просто восторг!❤ Ну и, конечно, взяла на заметку несколько рецептов глазури!