チーズや卵を使わないとってもヘルシーな野菜のキッシュの作り方：Vegan Quiche Recipe | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- 今週の動画は、野菜のキッシュです。普通は卵を使ってフィリングを固めますが、お豆腐を使えばとても簡単にヴィーガンでも再現できます。ココナッツオイルで野菜とキノコを炒めることでお豆腐の豆の香りを少し抑えます。ピーナッツバターや白練りゴマなどを加えてもまた少し違った風味になり美味しくできます。お試しください♪
【材料 24cmキッシュ1つ分】
全粒薄力粉 240g
オリーブオイル 20g
水 120g
塩 少々
玉ねぎ 100g
ジャガイモ 100g
マッシュルーム 50g
ほうれん草 50g
ココナッツオイル 大さじ2
豆腐 300g
オリーブ 30g
塩 小さじ1
マスタード 小さじ2
【作り方】
《1》タルト生地の材料を全て混ぜ合わせてタルト型に敷き詰め、180度で10分焼きます。
《2》野菜とキノコをココナッツオイルで炒め、 残りの材料と混ぜ合わせます。
《3》タルト型に敷き詰め、180度で30〜40分焼きます。
【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは？】
ヴィーガン＆オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ（穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など）で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます！
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【VEGGIE DISHES #43】
This week's video is "Vegetable Quiche". Egg is normally used to make quiche but you can easily make vegan version of quiche by using tofu. And also, it has a good flavor by frying vegetables and mushroom with coconut oil. You can add peanut butter or other kinds of nut butter into the mixture, then you’ll have flavorful your own quiche. I hope you’ll try this recipe;)
【INGREDIENTS makes 9-inch quiche】
240g whole wheat flour
20g olive oil
120g water
hint of salt
100g onion
100g potatoes
50g mushroom
50g spinach
2 tbsp coconut oil
300g tofu
1 tsp salt
2 tsp mustard
30g olives
【INSTRUCTION】
1. Mix all the ingredients of the tart dough, spread it on tart tin and bake at 350F / 180C for 10 minutes.
2. Fry vegetables and mushroom with coconut oil, mix with the remaining ingredients.
3. Put the mixture on the tart dough and bake at 350F / 180C for 30 to 40 minutes.
【What is VEGGIE DISHES?】
A program that shows you vegan & organic food. Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food. I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer. I will show you recipes which you can't think it's made of only plant foods and surprisingly delicious!
◆uploading a new video on EVERY MONDAY.
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![[Gegagedigedagedago] NEW Help Gegagedigedagedago Nugget escape from Nikocado Avocado Challenge](http://i.ytimg.com/vi/hJWnwRC2Fz8/mqdefault.jpg)
ある方が作るキッシュの動画を見たときに工程と材料と道具の複雑さに参りまして、自分にはキッシュは作れないな…と諦めていましたがこれなら作れそうです。
動画アップいつも楽しみにしています。
朝ご飯に野菜キッシュはナイスアイディアだと思うので休日に作りたいです。
sign Sakurai ぜひ作ってみてください♪
キッシュ、朝ごはんに良く作りますよー。リョウヤさんのレシピ、美味しく作れるかた大好きです！
If you add nutritional yeast it adds a yummy cheesy and nutty seasoning. Flax seeds mixed with a bit of fluid also make a great egg replacer.
Thank you for all the great recipes! Have you thought about presenting some wheat-free recipes for the quiche and tarts? I would be interested in seeing those.
In France we often eat quiche.
My favorite are with a lot of vegetables
作りました！❤とっても簡単でおいしくできました！
Good recipe! Made it today for lunch.
キッシュってチーズ結構入れるから、塩を塩麹にして発酵臭加えると良さそうな気がした。
あと、私だったらくるみペーストか練り胡麻でコクを出すかも。
Eating after cooking, you make us more satisfied!
I'm really glad you start english translation for recipes on your blog.. Thank you so much for your good work.
joelfortin90 Thanks for coming to my new blog;)
きれいな動画だなぁ
作りました！とても作り方が分かりやすく、映像もとても綺麗で素晴らしいです！m(__)m
作ってみる！
I tried this recipe and gave it a little twist. Excellent! Thanks so much!
いつも見させてもらってます。
妻の初めての母の日に息子（6か月）に代わって作りました。
おいしいとすごく喜んでくれました。
周りの生地をもう少し柔らかくしたいと思うのですが
どのようにしたら良いでしょうか
これからも視聴させてもらいます！
美味しそう❗パイ生地が結構高いから自分で出来るのがいいな。ヘルシーなキシュですね❗
雰囲気がいい
朝ごはんらしいので トーストでアレンジしたレシピが見てみたいです;-)
you are amazing- I can't wait top try this :) thank you so much!
Thank you so much for the video. More video for vegan recipes next time :)
これにゴボウとかもあいそう。食感のアクセントがでていいかも
Tks You so much for all video clip make cake !
i'm cooking it :) i got so compelled _()_ thank you merci
Deybut How did it go? Hope you had fun;)
it was absolutely delicious, except i skipped the pastry for i did not have everything on hand, but still, it was thrill _()_
so yummy
I also eat food wlthout meat, probably cook quiche with tofu and vegetable tommorow dinner.
Thank you. I will try.
華氏を入れてくださり、計算する必要がないので助かります。お料理番組には絶対必要だと思います。世界で見てますから。
りょうやさんだ！ページ開いて良かった良かった
キッシュの型などの料理道具はどこで買ってますか？
意外と！塩分が多いですね！
中力粉でも出来ますか？
卵とチーズは体に良くないんですか？
小麦粉のグルテンのほうが悪そうな気もしますが…
YUMMY! thank you!
hippy chick You're welcome!
いつも楽しく拝見させていただいています。
何度かつくらせていただきました。とってもおいしかったです！。
生地ですが、もう少し柔らかくしたいのですが、オイルを増やすか地粉ではなく普通の薄力粉にすればもう少し柔らかめになるのか教えていただけるとうれしいです。
料理を 作る時に かっこいいですよ〜〜〜 りょやさんは 中国にも 人気が 高いですよ(*^◯^*)
hello! 何センチの型ですか？私も作りたいです;)
ur such a great cook
Danisa Mishima Thank you;)
***** ur most welcome ;D
Adorei... lovely.
Arigatoo! Oishii desu!
じゃかいもは皮ごし調理してますが、芽とかは大丈夫なんですか？基本取るものじゃないですか？
そうがわまゆみ 比較的にじゃがいもの芽が出てたら切り取ります。
芽はソラニンがあるので取りますが皮はあっても大丈夫ですよー。舌触りは良くないかもだけど。
初めまして nutritional yeast って日本で買えますか？ そのままでも美味しそうですが上に振りかけたり混ぜ込んだら美味しそうですね。
Aki Graham アマゾンで売っています
i like your video🎂
👍
I really want to make this, but i don't have a quiche pan, any other possible alternatives? QQ
Enviousrain You don't have to use quiche pan. if it is oven proof, you can use whatever you have in your kitchen;)
ok thank you! :)
takashima-san, don't you mostly stem the vegetables?
why were they fried this time?
excuse me, I meant "steam"....:p
これ、作った人の感想聴きたい。
悶絶だわ。
キッシュじゃないよ、😊
only salt to season ?
日本食 持っていくのに喜ばれるもの
Please give translate, i dont understand what are you talking about. I just watch what are you doing about 😭😭
There are subtitles if you press the CC button on the youtube player. Found that out yesterday, has made watching this guy so much more enjoyable than it already was.
豆腐をチーズの代わりに使うなら、
マヨネーズを加えるのが普通だけど...。
そしたらヘルシー路線から外れてしまうという事なのかな。
りょうやさんはヴィーガンでこの動画のテーマもそうなのでマヨネーズは使えないんです。
primroseevening マヨネーズは卵が入ってるので、ビーガンでわありません
English Sir pls.... thank you
洋風がんもどきですね