O que é o Kombuchá e como produzir
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ส.ค. 2024
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Como eu nao conseguia o scub.eu fiz o meu combucha a partir da garrafinha q comprei d combucha em casas de produtos naturais.e deu muito certo hoje ele esta enorme e lindo.
Faz assim:
Na hora de comprar a garrafa de combucha,verifique olhando embaixo da garrafa e compre a q tiver mais residuo embaixo.
Entao faça o cha conforme o indicado.
Eu fiz com 2 litros de agua filtrada
2 colheres de cha verde
1 xicara de açucar mascavo.
Assim q o cha estiver bem frio.(eu faço a noite deixo esfriando ate o outro dia),se colocar morno vc mata a levedura.ok.
No outro dia coloco o cha numa vasilha de vidro esterelizada com boca larga.
e o misturo o combucha comprado balanço bem a garrafinha pra nao ficar nenhum residuo no fundo garrafa .
Misturo tampo com um pano dobrado e coloco elastico na boca.
Coloco no armario .e deixo por 22 dias.é bom colocar data pra nao se perder.
Passado os dias,vai ter formado um scub fininho.higienize as maos tire ele do pote reserve.
vc tira mais da metade do liquido e acrescenta cha adoçado novo.
O q vc retirou virou um vinagre.useo em salada molhos frios.se aquecer mata a levedura.
Pronto na 2 fermentaçao ja pode preparar o suco fermentado.e vai repetindo o processo.e seu scub vai só aumentando os disquinhos.
O meu escub esta lindo demais.
Parece q da trabalho mais é simples.
Senti uma saudade imensa do loro como ele faz falta 😞
Descubri as colônias dentro de casa após colocar água filtrada e mel no resíduos que ficaram no fundo da garrafa do VINAGRE ORGÂNICO, de 🍎🍏🍎🍎 Acidez 4,0%.
Coloquei mel e água filtrada. Isso reforçou a colônia. Produziu mais...
Faço vinagre pra meu uso.
Agora ja faço o meu ' combuchá' com essas que se formam a partir do vinagre de 🍎.
Sempre fiz sem chá.
Hoje uso chá...
Saudações de Porto Alegre RS 🇧🇷
Sou adepta usouo kombucha há 3 anos , minha saúde melhorou 70% sou grata as bactérias, sou adepta da comida viva! Esse tema deveria ser bem explorado , qualidade de vida.
Junior Silva .
Oi, Cristina! A segunda fermentação se faz com o Scooby também?
Vc sabe m dizer se a cafeína do chá para Alimentar a Scooby fica algum vestígio no processo final do chá bora eu beber?
Tenho enxaqueca horrível e tenho receio de tomar a kombuchá e adquirir a cafeína junto
Sobre a cafeína, também gostaria de saber.
Oi Cristina me tira uma dúvida por favor, normalmente a primeira fermentação são 21 dias e a segunda antes de saborizar são 7 dias?
Fico feliz que a Ana Maria fez algo para ajudar alguém.
Que fofura doçura de criança GRATIDÃO. Eu sim tomo kombucha aqui em PR... eu faço com a cascara do abacaxi. Delícia não tomo refrigerante. Adoçar com açúcar de cocô.
Uma vez eu ganhei uma combucha, ela se multiplicou tanto, eu só deixei na água, na época eu não sabia cuidar e joguei tudo fora, agora estou atrás de arrumar de novo, vou cuidar direitinho 😍
A matéria faltou muita coisa a ser explicada ... por exemplo como esterilização dos vidros , para não passar bactérias para as scoby , e também cuidar para não entrar fungos . Os cuidados com a scoby , para não mofar . Faltou falar sobre a segunda fermentação , que você pode fazer com frutas , ou sucos . Na segunda fermentação , a esterilização dos vidros , acrescenta o kombucha com pedaços de frutas , ou você pode bater no liquidificador, lembrando sempre de lavar as mãos e passar no vinagre , para mexer com a scoby . Para a preparação novamente do primeiro chá , você tem que levar a scoby no vinagre . Faltou muita coisa pra ensinar , explicar ....as etapas certinho ....
Ensina aí, então, please!
@Bianca..preciso d mais explicação. ..Socorro...não qeria fazer com o chá Preto...muita cafeína. ..😯
Sandra, pode me ensinar essas coisas?
Eu era menina quando minha mãe ganhou isso eu achava uma delicia era maravilhosa pra imunidade
Kombucha se desenvolve melhor com o açúcar que ele vai comsumir e não vai fazer mal a gente.
Kefir eu já tenho
Muito interessante parabéns pela matéria 👏🏼👏🏼
Tenho 3 duvidas
Qual a diferença do kambucha e do Kefir?
Para que serve o Rejuvelax?
E de onde é tirado, o kambucha é uma alga?
Ao invés de açúcar branco, uso o melado de cana. É ótimo!
Roza Gomes bom dia,como faço com o melado . qual a porção por litro de chá. Obrigada.
Fiz scoby só com esse pouquinho do fundo da garrafa de Kombucha de supermercado. Deu super certo. É mto fácil. Rejuvelac tem gosto de água podre. Rejuvelac é uma delícia
Noooossa, a convidada nem espera os outros terminar de falar...
Parabéns Kefir Brasil, top muito top! 00:12:26
Gratidão pelas maravilhosas explicações.
Acho a Ana Maria super autêntica e tira todas as nossas dúvidas, sem mimimi.
"É uma água hidratada com sabor diferenciado " Ana Maria Braga
Kombuchá,comecei a produzir o meu !!!
Essa reportagem faz parecer complicado. Tem partes mal explicadas e ficou prolixo demais. Ali no começo a Ana misturou as explicações sobre a primeira e a segunda fermentação. Kombucha é coisa antiga, fácil de cuidar e faz muito bem.
Moro na Europa conheci combucha aqui há grupos de doadores
Uso a muito tempo não quero outra coisa e uso pra máscara facial cabelos estrias cicatrizante enfim existe muitas utilidades
Mas com caldo de cana nunca ouvi falar
Misturamos variedades de chá seu principal alimento
Ana Rocha Gonçalves !!!! olá Ana. também moro na Europa. por gentileza, teria como eu adquirir a alga? agradeço muito. Mara
Ana Rocha Gonçalves aqui no Japão só acho o líquido pronto. É caro e só as fábricas tem essa levedura
Ana, vc sabe se a cafeína continua ativa depois da fermentação? Não faço uso de cafeína, me faz muito mal.
Como vc usa na pele
Como usa como máscara?
Isso é antigo, tenho uma prima que vai fazer 30 anos e a mãe nunca engravidou, nao evitava e um dia começou a usar kombucha! Não sei se tem haver ela ficou grávida e o rosto tinha umas manchas que sumiram, ela passava tds os dias no rosto, além de tomar!
Eu já tenho a minha, fiz com chá mate
Não gostei dessa convidada. Ela só desanima o ouvinte. Fazer kombuchá é muito simples e rápido após a primeira vez.
“Agua hidratada” foi ótimo 15:08
ksanara coisas da Ana Maria Braga!! Hahahahahaha
Se a água desidratar é o fim dos tempis!!!!
ksanara Ana Maria sendo, Ana Maria kkkkkk
Ela é da época da água em pó. kkkk
Outro dia engasguei com água em pó! Da próxima vez vou consumir essa água hidratada !kkkkkk
Olha só.
Azulejos iguais aos da minha cozinha. Antigos.
Muito manero.
Rsrs
Só pode usar chá verde e chá preto?
Tenho a alguns meses, é o meu amor kombucha!
Cleide Cruz Prado oi querida, onde eu consigo uma doação? já usei há uns 30 anos e gostaria de retomar...
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Muito legal cada coisa que não conhecemos kombucha Kefir ... show
Preciso urgente, tem alguém que pode me ajudar com uma muda, urgente preciso urgente, moro em São Paulo e preciso urgente vou buscar em qualquer lugar de São Paulo, urgente preciso urgente ajuda me
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Ana Maria e loro jose deveriam ser um pouco mais educado , deixar a pessoa explicar sem se interferir tanto
rosangela morais Ela teve curso intensivo com o Faustão. lkkkk
Tb acho, achei muito chato isso, pq chamou a moça então.
Não gente! Não achei deste modo que vocês estão comentando. Ana não foi mal educada. Ela faz as perguntas pra melhorar a nossa compreensão. Ana Maria é ótima. Ficou legal o vídeo. Dá pra gente entender bem.
Eram e são extremamentes mal educados ...
Gente , isto é maravilhoso!!!
Noto tambem que no vinagre organico que uso tem tipo uma kombucha no fundo! Gostaria de saber se posso cultivar apartir dele??
15:23 interessante que esse que ela está tomando é de soja, e fica a lembrança do sabor do grão de bico 14:08
16:22 ela estava empolgada, plástico é natural, e metal não é natural
22:02
22:09
Boa tarde Dr eu estou cultivando combucha e uma delicia eu chamo refrigerante do Natal do bem
E o negócio não era de trigo? Como a Ana Maria sentiu gosto de grão-de-bico? 😉😂
Olá. Muito bom. Posso por pedaços de frutas dentro desse chá? Pra ficar com o sabor da fruta? Jenipapo ou jabuticaba por exemplo?
Mas manipulando com as mãos, não há um risco maior de haver contaminação? E já vi nutricionistas indicando a usar açúcar mascavo, 1 colher de sopa, para cada 250 ml de liquido...
A fermentação com açúcar mascavo é muito custosa, tem muito risco de contaminação.
Não é porque demora que é difícil!
Eu não tenho combuchá o que eu tenho é Kefir de água vou fazer com chá de capim limão para ver se dá certo.
Conheço pessoas que colocaram açúcar mascavo e matou o cambucha, como ela usa caldo de cana?
Eu tenho é muito bom
Isso U
Um assunto maravilhoso, mas em formato de programa.... a convidada não consegue falar direito!
Quem acabou de ganhar um kombucha e veio vê como faz?
Toda bebida fermentada a base de água contém uma certa % de álcool ✌
Como faço para guardar o Scoby na geladeira por um tempo pra a fermentação? Eu coloco o Scoby em um vidro com um chá novo ou na kombucha pronta?
Kombucha é vida,o nosso intestino é nosso segundo cérebro.
Eu tenho kombucha
Olá eu não posso tomar refrigerante e nada que tem gás e que tenha fermentação química tenho costipaçao intestinal crônica e colicolon .Não evacuo sem laxantes será que posso tomar o kombucha por ter fermentação natural
Preciso que solta meu intestino obrigada
Com certeza. Ele ajuda justamente nisto também. Por isso também não é aconselhado tomar mais de 200ml por dia. No teu caso tomaria os 200ml e depois iria aumentando aos poucos, talvez como tens muita dificuldade vais poder tomar bem mais. Vai aumentando a cada 2 dias, sentir o resultado. Usa não vais te arrepender. Abraço.
Não só pode como deve.Pare com esses laxantes isso vai acabar com seu intestino.Tenho o Kefir e o kombutia,Isso cura qualquer intestino,já tive muitos problemas,já fiz até cirurgia de hemorróidas.Hj estou curada.Seus inúmeros benefícios a saúde, incalculáveis.
Maria dos anjos , pode ter certeza de que ira melhorar...
Já faço uso do kefir, preciso deste kombucha também.
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Kefir Brasil qual valor?
Gostaria de obter uma amostra, como faço? Obrigada
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Pra coloca na geladeira qual e a quantide de cha e pode tampa o vidro com a tampa
É possível cultivar em podes de vidro de óleo de Coco?
Caraca minha mãe tinha eu nunca soube o nome disse kkkkk quando era pequena eu falava que era um bicho kkk
典子aninha kkkkk eu tbm
Pior, minha mãe também tinha,e quando ficava doente tomava isso,e falava que era a mãe do corpo, eu ficava abismada com aquilo dentro de um vidro 😲🤔 Lembro que ela,o alimentava com água e melado,e aquilo ficava ali meses... Deve ser o mesmo, só que coitada da minha mãe,nem sabia cuidar direito, mas sei que fazia muito bem pra ela 😊👍😘
Minha mãe teve, mas falava que era alga, e não fazia nada com ela, só colocava chá mate na bichinha
Morta 😂😂😂😂
Saudades do louro🙏
Sou de São Paulo, já uso o medir de leite, adoro! gostaria de uma muda de kombucha, alguém que tenha pra doar?
Olá, Valéria. Enviamos amostras desidratadas para qualquer região do Brasil ➤ ACESSE NOSSO SITE - www.lojakefirbr.com/
Gratidão 🙏
Como conservar para viagem internacional que dura as vezes mais de doze horas? Tem como?
Só colocar em uma vasilha de vidro com uma pouco do chá fermentado e tampar.
Ola..so uma correção...A pronuncia está errada Komucha é de origem japonesa e se pronuncia "Kombutiá" entre os japoneses conhecido vulgarmente por "Nabá"
Olá. Acho que meu Scoby enfraqueceu. Posso dar um intervalo de dias para que ele se fortaleça? Mantenho dentro dum vasilhame, com o último Kombucha feito e guardo num armário fechado? Eu costumo deixar na geladeira
Só guardo na geladeira a bebida pronta. O scoby jamais.
Deus vc Ana Maria amo vc
Devido ao açúcar, quem tem diabetes pode consumir o combucha? Há outra alternativa de adoçar ou não adoçar o combucha, substituir o açúcar?
O Scooby se alimenta da sacarose, então a bebida ñ fica com açúcar e e impossível fazer sem açúcar
Com certeza. Pode sim. Sem problemas. Kombucha regula as taxas
A mulher foi na Ana Maria Braga para uma pauta de kombucha e só falou mal da kombucha😅😅😅😅😅😅😅😅😅
O kefir de água é mais fácil de fazer refrigerante e menos tempo .
São muitos os benefícios, dizem que é contraindicado para crianças a partir de uma determinada idade e mulheres grávidas. Também tem alguma outra indicação?
# Nossa eu amo chás 👋👋
Olá depois de um mês pode toma o chá com .asucar
A minha fica pronta em 10 dias a F1 👊
Coloquei 40g de açúcar. Oq devo fazer:?
Deixe-me te fazer uma pergunta, eu estou iniciando no cultivo da colonia do Kombucha, porém, tenho uma duvida, observei que o meu chá ficou meio viscoso (parecendo uma baba) o que pode ser isto?
Pode colocar num vidro e plástico?
Pode usar mel?
Olá e precisa pôr em garrafa 🌷
PODE USAR AÇÚCAR MASCAVO? ELE É MUITO ÁCIDO COMO O KEFIR?TENHO GASTRITE, Ñ CONSEGUI TOMAR KEFIR. RESPONDAM POR FAVOR!!!
Qual melhor açúcar pra me q faço diete
Para cervejeiro caseiros, isso é brincadeira de criança...mas vale a pena muito fazer.
Mas a kombucha é bem mais saudável que ceeveja.
Boa tarde posso fazer com a semente da moringa
Sensacional.....................................
Eu tenho é maravilhoso
A Ana Maria tá aprendendo com o Faustão...aff..que saco tanto corte na convidada
Como fermentar frutas e comida?
São limpos as pessoas as vezes tem nojo🙆 gente não é nogento é saudável.
tbm eu e meu esposo ñ vivemos sem nosso Kombucha
Oi Tania, blz? Diz pra mim. quais grãos vc já usou, e qual gostou mais...? Tou querendo fazer isso. Gratidão...
Como faço para conseguir?
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Eu conheço como algua. Marinha uma vez Andei kilometro atrás disso falaram que era prá emagrecer gente que isso é rendia tanto meu Deus na época eu joguei tudo fora gente rendia tanto.
FATIMA NEGRAO também conheço como Alga Marinha, já tomei a alguns anos e depois deixei morrer. Agora consegui outra, na época que tomei pedir 15kg
Quando pode ser consumido? Não foi dito quanto tempo leva a segunda fase!
Ricardo Ferreira Rocha primeira fermentação dura de 5 à 6 dias ,a segunda que vai levar o suco o meu fica pronto em 2 à 3 dias!!
Essa mulher totalmente desinformada sobre combucha
Quanto de caldo de cama para cada litro de chá?
Pode ser açucar mascavo?
Estou usando o demerada orgânico
Isso é mais velho que a minha avó rs
verdade, quando eu era pequeno ia no sitio da minha avó e tomava coalhada de leite puro, HJ em dia é uma frescura que só.
Nossa que nojo, mexe com a mão sem luva, coça o nariz, conversa em cima cruzes. Essa dai ja esta contaminada.
Quem é diabético pode consumir Kombucha já que é fermentado com açúcar?
Pode sim. Pois ela consome o açúcar do liquido.. mas converse com seu médico.
Olá bom dia
Sou pré diabética posso tomar Combuxa????
Alessandra Ramos muito simples de saber , beba e depois verifique o nível de glicose no sangue .
@@danieldossantossilvasantos4421 pode sim! A glicose do açúcar é transformado e não altera níveis de glicose, o kombucha ajuda a tratar diabetes
Bom dia alguém pode fazer uma doação do kombucha.
Olá, Vitor. Você pode solicitar através do nosso site. www.lojakefirbr.com/
Gostaria de saber desse kombucha diferenciado que a Ana Maria Braga falou que ela faz o vinagre que jeito que é qual é alguém pode me dizer
Oi. É o mesmo processo. Nao e diferente nao. So que vc vai deixar na primeira fermentacao por 25 a 30 dias. Pois a partir do 20 dia a colonia de bacterias, consumira todo açúcar e assim o sabor sera o de vinagre. Pra ficar melhor saborize o vinagre com denres de alho, tomilho, cascas de limao...
Depois de preparado pode guardar na geladeira amiga
Não
2
Alguém já fez somente com o chá e sem açúcar, se sim por favor passar o resultado, Obrigado!
Oi, o açúcar é o alimento do scoby, deixa de ser açúcar qdo for consumido. Por isso, sem açúcar não tem kombucha, ou melado ou açúcar mascavo.
que legal eu quero eu tambem estou procurando o kefir de agua
Olá, Erika. Você pode solicitar através do site. www.lojakefirbr.com/
PRECISA FICAR NO ESCURO?
Em vez do chá posso fazer com suco de uva concentrado daqueles de garrafa?
Não primeiro vc faz com chá e na 2 fermentação vc inclui o suco de uva
eu quero as cobiças onde encontrar eu moro em Fortaleza Ceará