Как же я удачно наткнулся именно на этот рецепт. Зачем-то купил пачку шампиньонов и стоит в холодильнике пол кастрюли бульона, не знал куда деть. Сделаю ризотто!
Я готовить вообще не умею, но сын купил шампиньены и мне пришлось..🙂.Жарила грибы с грудкой куринной, а все остальное по рецепту только в рис кипяток за 1раз налила и все.Ну оочень вкусно! У меня вообще простые блюда: щи, супы- гороховый, с перловкой и овсянкой рассольник и просто без огурцов, плов, картошка жаренная с мясом, гречка с мясом и пирожки.И на этом ВСЯ моя готовка.
Как классно,что наткнулась на этот рецепт!Белые грибы никогда не отвариваю перед заморозкой,только режу крупно и ложу в пакеты порционно,на раз использования.После морозилки не оттаиваю до конца. Грибы как будто только из леса. Сегодня в меню это блюдо!!!
Спасибо за рецепт. Делала с замороженными белыми грибами. Такая вкуснятина получилась. А какой аромат... Дочь сказала, что такого вкусного ризотто она ни в одном ресторане не ела.
Очень вкусно получилось, Несмотря на то, что маслята и подосиновики отварила 15 мин, а белый 5 мин. Добавляла ненасыщенный бульон из сушенных белых. И сливочного масла брала меньше. Хороший рецепт. Спасибо
100500 лайков вам в карму. Браво! Как это вкусно. И наконец-то правильная консистенция ризотто! Вы предельно понятно объяснили, как ее добиться! А то понасмотришься домохозяек....
Напрашивается вывод, что здесь собрались шеф-повара, обладатели пяти звёзд Мишлена из итальянских ресторанов, когда читаешь такие комменты. Сами походу только Доширак заваривать можете максимум
Я люблю морскую форель до безумия.Конечно только полуживую,сам разделываю,дою икру,слабосолю своим способом и т.д.Пока случайно не попробовал грибы рыжики....Человек который меня угостил приготовил их сырыми,что то добавил,посолил.Багет,масло и куча грибочков наверх.Мой мир перевернулся в тот день...Этот бутербродик даже близко не сравнится с таким же со свежей форелью....
Копчёненькое однозначно будет тоже вкусно. Тогда это будет что-то типа Ризотто-Карбонара 🤣Вообще результаты экспериментов на кухне иногда оказываются вкуснее, чем классика.
Сливочное масло и в описании и полпись на видео, чтоб пожарить чеснок и рис -100г, а по факту не похоже что кладете 100г, как будто не более 50г. Так сколько класть? ❤❤❤
Почему нет лука??? По классике нужно сперва поджарить лук... и ещё в обжаренный рис вливают чуток белого вина... да и вместо воды лучше бы бульончик (куриный)...
оказывается ризотто я кушал в 80-е годы еще в школьной столовой, не доваренную рисовую кашу- теперь это ризотто, а скажите рисовая каша, никто и врот не возьмет
@@ТатьянаЕгорова-ц2р а в чем тупость вопроса ? Мне, допустим, тоже не понятно. Рис где то лежал, фасовался, он в пыли , пусть даже и в упаковке. Вы когда его моете, у Вас чистая вода стекает? Нет и это в пищу. Конечно , у всех вкусы разные, кому , что нравится, но вопрос точно не тупой. Крупы нужно мыть.
@@ЛюбовьКузьмина-ю5р женщина, изучите сначала технологию приготовления ризотто, потом пишите. Ну не моют рис для этого блюда, весь крахмал вымывается и не получается нужной консистенции. Да и при такой тепловой обработке ничего не останется
В грибах разбирается а подосиновик или подберёзовик сказать не смог! В грибах разбирается, а то, что маслята перед чисткой не замачиваются не знает, а это знает каждый грибник! И хватит манерничать, это давно не модно.
Тем кто срадает от запоров (как и я), это блюдо СТРОГО ! КАТЕГОРИЧЕСКИ ! ПРОТИВОПОКАЗАНО ! Сьедите такое и вы испытаете что такое настоящий ад. Рис и грибы чемпионы по закреплению желудка. Как то 2 дня на выходных питался перцами фаршированными рисом, а потом ещё супчиком из белых грибов на следующий приём пищи. К вечеру воскресенья думал что меня точно разорвёт на куски.
Это кощунство добавлять что либо к королям леса- белым грибам. Они сами по себе тааак богаты и многогранны изусканным вкусом. От дополнит.добавок весь оригин.вкус белых грибов пропадает Рис и прочее добавьте к каким нибудь лисичкам или сморчкам. НО НЕ К БЕЛЫМ КОРОЛЯМ . БЕЛЫЕ ЖАРЬТЕ ТОЛЬКО С МОРСКОЙ СОЛЬЮ НА ТОПЛЕНЛМ МАСЛЕ. ВСЕМ ДОБРА🎉
Рисовая каша ,обойный клейстер, это Ризотто. Тогда не ругаете советские блюда, вы не лучше, а если вам Александр Белькевич продали тухлую селедку, это не тухлость ,вам продали шведский деликатес «сюрстремминг»
Что за поклонение Италии Франции ⁉️ И еда , есть просто еда ! Ещё и сырой рис ! Сколько люди уделяют времени едет,готовке ‼️ а в ресторане просто макароны с мясом сколько стоят !? Преподносится так оооооо‼️ ну и что картошка с грибами шикарно!
Самый лучший рецепт и шеф-повар!
Когда готовлю ризотто, смотрю только это видео 😉👏👏👏
Как же я удачно наткнулся именно на этот рецепт. Зачем-то купил пачку шампиньонов и стоит в холодильнике пол кастрюли бульона, не знал куда деть. Сделаю ризотто!
Я готовить вообще не умею, но сын купил шампиньены и мне пришлось..🙂.Жарила грибы с грудкой куринной, а все остальное по рецепту только в рис кипяток за 1раз налила и все.Ну оочень вкусно! У меня вообще простые блюда: щи, супы- гороховый, с перловкой и овсянкой рассольник и просто без огурцов, плов, картошка жаренная с мясом, гречка с мясом и пирожки.И на этом ВСЯ моя готовка.
Это просто шедеврально!!! Делаю ризотто первый раз, теперь ем и не могу остановиться 🙂 Спасибо за рецепт ))
Это ЛУЧШЕЕ из того, что я готовила. ЭТО БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!
Как классно,что наткнулась на этот рецепт!Белые грибы никогда не отвариваю перед заморозкой,только режу крупно и ложу в пакеты порционно,на раз использования.После морозилки не оттаиваю до конца. Грибы как будто только из леса. Сегодня в меню это блюдо!!!
Самый лучший повар рецепты быстрые❤все так вкусно❤спасибо большое
Очень люблю ризотто. Теперь буду делать сама! Рецепт огонь!
Сашенька, ты лучший!!!! Спасибо, смотрю, как сериал
Боже, это прекрасно!!! Это оооочень вкусно! Приготовила, в восторге!! Спасибо за отличный рецепт ☺🥰😚
Доброго дня, приготовила по вашему рецепту, просто огонь, потрясающе вкусно 👍👍👍👍👏
Доброе утро. Сделал. Интересный вкус(правда вместо лесных грибов использовал шампиньоны). Вкусно, просто, быстро. СПАСИБО.
И вот с шампиньонами вкусно?)
@@ЕленаМигунова-г7о и я с шампиньонами приготовила, очень вкусно)
Спасибо за рецепт. Делала с замороженными белыми грибами. Такая вкуснятина получилась. А какой аромат... Дочь сказала, что такого вкусного ризотто она ни в одном ресторане не ела.
Спасибо. Я приготовил с шампиньонами, классное блюдо
Очень вкусно получилось, Несмотря на то, что маслята и подосиновики отварила 15 мин, а белый 5 мин. Добавляла ненасыщенный бульон из сушенных белых. И сливочного масла брала меньше. Хороший рецепт. Спасибо
Безумно вкусно получилось 😍 спасибо за рецепт 🤗
Вкус божественный, благодарю за рецепт!
Сашек,ты супер шеф.👍👍👍
Все доходчиво рассказываешь👌👌👌
Ты просто бриллиант, благодарю
Хороший повар, лёгкий человек
Супер шеф!!!!!👍👍👍⚘️
Обязательно попробую приготовить, грибной сезон на носу)))
Сделала!!! Клааааасc!!!! Спасибо!
Так то очень вкусно делал такое поразило то что это без мяса и топ!!!
Приготовила, ну очень вкусно!!!
Спасибо приготовила это кайф❤
Я приготовила это, хотя никаких знаний в готовке не имею. Вышло просто крышесностно!!!
100500 лайков вам в карму. Браво! Как это вкусно. И наконец-то правильная консистенция ризотто! Вы предельно понятно объяснили, как ее добиться! А то понасмотришься домохозяек....
Это божественно
Ох, сегодня обязательно приготовлю. Спасибо :)
Давно ем шампиньоны сырыми,вкусно
Отличный рецепт 😍
Сашка, молодец. Сделай РОСТБИФ, не могу ни до кого докричаться. Может ты порадуешь!!!
Спасибо за рецепт!😍
Можно было ещё лучок с грибами пережарить,он свою нотку тоже даёт 😊
Молодец!!!
Да, вкусно.
Но у нас на Севере, в нашем детстве, мама готовила так и называла " Плов с грибами".
Правда сыр не клали - не было его в достатке.
вкуснота)добавила белое вино)
😋 спасибо!
Я очень люблю грибыыыыыыы
Напрашивается вывод, что здесь собрались шеф-повара, обладатели пяти звёзд Мишлена из итальянских ресторанов, когда читаешь такие комменты. Сами походу только Доширак заваривать можете максимум
Я люблю морскую форель до безумия.Конечно только полуживую,сам разделываю,дою икру,слабосолю своим способом и т.д.Пока случайно не попробовал грибы рыжики....Человек который меня угостил приготовил их сырыми,что то добавил,посолил.Багет,масло и куча грибочков наверх.Мой мир перевернулся в тот день...Этот бутербродик даже близко не сравнится с таким же со свежей форелью....
Я бы добавил что-нибудь копчёного еще - типа сыра копчёного или бекона 🤗
Копчёненькое однозначно будет тоже вкусно. Тогда это будет что-то типа Ризотто-Карбонара 🤣Вообще результаты экспериментов на кухне иногда оказываются вкуснее, чем классика.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍приготовлю!
с пивком покатит👍😁
Мы ещё гречку обжариваем перед тем, как воду заливать, и булгур. Только потом не мешаем.
А какой фирмы лучше купить сковородки и кастрюли?
Подскажите из риса басмати получиться ?
класс
Если я с вином делаю, в какой момент добавлять?
А что рис мыть не нужно?
Лучше добавлять вместо воды разведённый грибной кубик.
Топчик еда
Пошла готовить😍
Выглядит вкусно, но когда попробовал ризотто то для меня это было как овсянка с сыром, специфично , но я так и не понял это блюдо
Это Охеренно!
Один гриб грызунами поеден был точно. Опасно такие в одну миску с другими кидать, зараз много грызуны переносят.
😊😊😊😊
Сливочное масло и в описании и полпись на видео, чтоб пожарить чеснок и рис -100г, а по факту не похоже что кладете 100г, как будто не более 50г. Так сколько класть? ❤❤❤
Я вобще то грибник со стажем и любые грибы, кроме шампиньонов, сначала несколько минут отвариваю, сливаю воду и только потом обжариваю.
Ерунда! Чистят да и жарят ! ! ☀️🍁🍁Я ИХ В ДЕТСТВЕ СТОЛЬКО СОБИРАЛА ,СОБИРАЛИ И ЧИСТИЛИ
👏👏👏
Почему так много масла? У меня рис плавал буквально в нем. И это ещё я не все положила.
Спасибо,шеф.Какой сорт риса используете?
Арборио
😋😋😋👍
Саша, а почему Вы не моете рис, он ведь с пылью , грязный. Не знаю , я не могу есть блюдо с немытым рисом, хотя понимаю, что это очень вкусно. Спасибо
Он использует высококачественные сорта, не требующие промывки
Если его промыть, то смоется весь крахмал,и не получится нужная текстура. Рис доя ризотто ПРОТИВОПОКАЗАНО мыть
🍉
Почему нет лука??? По классике нужно сперва поджарить лук... и ещё в обжаренный рис вливают чуток белого вина... да и вместо воды лучше бы бульончик (куриный)...
Лесные грибы опасно есть без предварительной термо обработки отварить в кипящей воде минут 15, экология плохая, а грибы губка для токсинов и прочего
Не каша - а рис в соусе☝️))
Чеснок с белыми грибами 😳 это минус запах грибов, проще уж тогда шампиньоны взять результат будет одинаковый
А разве не на бульоне готовят?
да и рис арборио надо
Нельзя стучат по посуде лож кой лопаткой
оказывается ризотто я кушал в 80-е годы еще в школьной столовой, не доваренную рисовую кашу- теперь это ризотто, а скажите рисовая каша, никто и врот не возьмет
... это не каша, нет! Это совсем другое. А что же это?
5 ингредиентов. Смешно. А соль, перец, вода не в счёт?
Без вина это не ризотто
ризотто вобшето с вином готовится
Не встало )
Странно, что рис немытый готовили
А он рис откуда достал??? Правильно он уже очищен и у упаковке. Да и рис не всегда нужно замачивать.
Странно, что задаёте такие тупые вопросы 🤦♀️
@@ТатьянаЕгорова-ц2р а в чем тупость вопроса ? Мне, допустим, тоже не понятно. Рис где то лежал, фасовался, он в пыли , пусть даже и в упаковке. Вы когда его моете, у Вас чистая вода стекает? Нет и это в пищу. Конечно , у всех вкусы разные, кому , что нравится, но вопрос точно не тупой. Крупы нужно мыть.
@@ЛюбовьКузьмина-ю5р женщина, изучите сначала технологию приготовления ризотто, потом пишите. Ну не моют рис для этого блюда, весь крахмал вымывается и не получается нужной консистенции. Да и при такой тепловой обработке ничего не останется
В грибах разбирается а подосиновик или подберёзовик сказать не смог! В грибах разбирается, а то, что маслята перед чисткой не замачиваются не знает, а это знает каждый грибник! И хватит манерничать, это давно не модно.
Тем кто срадает от запоров (как и я), это блюдо СТРОГО ! КАТЕГОРИЧЕСКИ ! ПРОТИВОПОКАЗАНО ! Сьедите такое и вы испытаете что такое настоящий ад. Рис и грибы чемпионы по закреплению желудка. Как то 2 дня на выходных питался перцами фаршированными рисом, а потом ещё супчиком из белых грибов на следующий приём пищи. К вечеру воскресенья думал что меня точно разорвёт на куски.
Это кощунство добавлять что либо к королям леса- белым грибам. Они сами по себе тааак богаты и многогранны изусканным вкусом. От дополнит.добавок весь оригин.вкус белых грибов пропадает
Рис и прочее добавьте к каким нибудь лисичкам или сморчкам. НО НЕ К БЕЛЫМ КОРОЛЯМ . БЕЛЫЕ ЖАРЬТЕ ТОЛЬКО С МОРСКОЙ СОЛЬЮ НА ТОПЛЕНЛМ МАСЛЕ. ВСЕМ ДОБРА🎉
Не встало, просто рис не люблю
Рисовая каша ,обойный клейстер, это Ризотто. Тогда не ругаете советские блюда, вы не лучше, а если вам Александр Белькевич продали тухлую селедку, это не тухлость ,вам продали шведский деликатес «сюрстремминг»
Для начала, хотя бы фамилию повара правильно писать научитесь!
Картошки не хватает, 50 % картошки, 50 % риса, грибы, сыр, лук. Язык проглотите.
Как много лишней болтовни
Конечно ризотто без лука - это уже рис с грибами
Болтун , много трепатьни !
Грибы научись обрабатывать, их в воде мочить не надо.
Это блин прикол какой-то от рука жопа
Много болтовни ненужной
Обычная недоваренная рисовая каша с грибами.
Приправки хоть бы добавили какой.
Главное красиво размахивать руками и говорить, что вкусная и ароматная.
Ну я сделала всë по рецепту и получилось оочень вкусно, может и выглядит просто, но вкус божественный
Что за поклонение Италии Франции ⁉️ И еда , есть просто еда ! Ещё и сырой рис ! Сколько люди уделяют времени едет,готовке ‼️ а в ресторане просто макароны с мясом сколько стоят !? Преподносится так оооооо‼️ ну и что картошка с грибами шикарно!
… да… не ходили и не ходить вам в рестораны😂
Выдержал 2 минуты болтовни, ухожу на всегда!