How to make currant jelly \ BLACK CURRANT for winter \ FAST and EASY
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- How to make currant jelly \ BLACK CURRANT for winter \ FAST and EASY
How to cook black currant jelly quickly and deliciously?
You will find the answer in this video • Как сделать ЖЕЛЕ из см... .
No thickeners!
Natural currant jelly without gelatin.
Currant jelly for winter is the best preservation for tea!
Become a sponsor of the channel and you will get access to exclusive bonuses. More detailed:
/ @lyuskinsrecipes
Ingredients:
* black currant - 1 kg
* sugar - 1 kg
Output: 2 jars of 0.5 liters each
⏰ Cooking time: 8-10 minutes (no more!!!)
#blackcurrant #currant #luscine recipes #currant cream #jam of blackcurrant #jelly of blackcurrant #jam #billets of blackcurrant #jelly of blackcurrant #recipe #preservation #currant sugar #blanks #recipes #jam of blackcurrant #jelly of blackcurrant #jam of blackcurrant #jelly of blackcurrant #recipe #preservation #currant sugar #blanks #recipes #jam of blackcurrant #jelly of blackcurrant #luscine_recepts
***
👉 ‼️IMPORTANT‼️
⭐ Subscribe to my cooking channel ✔️"Lucy's recipes" - / @lyuskinsrecipes ▶ Already signed up? 👉 Turn on the bell 🔔 To receive notifications about the release of a fresh video! 👍 Put a "like" if you liked the recipe! 🤝 Let's be friends with channels! ⭐
***
⭐ My other channels and sites:
✔️ MICRO: / @micr0937
✔️ Yandex Zen: zen.yandex.ru/...
✔️ Telegram: t.me/VkusnyeRe...
✔️ Instagram: / lyusyagotovit
✔️ Lyuska's Kitchen: zen.yandex.ru/...
✔️ Text versions of recipes: avtordnya.live...
✔️ Yummy: / @smakolikilyusi
✔️ Vkysnoten: zen.yandex.ru/...
✔️ Tiktok: / luska_gotovit
![เบิ้ล ปทุมราช - สาวสอง ( มีมี่ของอ้าย ) ft. ตาต้า,ต้องเต [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/mqlMjnP08XI/mqdefault.jpg)
![[UNCUT] “อภิสิทธิ์” ครม.อุ๊งอิ๊ง แย่งเก้าอี้กันฝุ่นตลบ “ทักษิณ” บงการเอง Iคนดังนั่งเคลียร์I 21ส.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/a_b-kItw2jY/mqdefault.jpg)
Как быстро и вкусно приготовить желе из чёрной смородины?
Ответ вы найдёте в этом видео th-cam.com/video/WMSvw2fLvcI/w-d-xo.html.
Никаких загустителей!
Натуральное смородиновое желе без желатина.
Желе из смородины на зиму - лучшая консервация к чаю!
⭐ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
th-cam.com/channels/HvT2HCRTLkHP6mO15-q85Q.htmljoin
Ингредиенты:
* черная смородина - 1 кг
* сахар - 1 кг
Выход: 2 баночки по 0,5 литра
⏰ Время варки: 8-10 минут (не больше!!!)
Сегодня приготовила по вашему рецепту желе, все получилось , все застыло, очень довольна, а жмых сложила отдельно ,зимой буду варить компот .Большое спасибо за то что делитесь своими рецептами, быстро и без заморочек.
На здоровье! Рада, что Вам понравилось)
Спасибо за рецепт.Сварила желе,все получилось.А еще я добавила апельсин,когда варила второй раз,получилась очень вкусно.СПАСИБО!!!
Разбиваю сырую смородину в блендере, протираю через сито, а затем варю с сахаром 7минут. Просто мне так удобнее. А рецепт хороший, все застывает. Так делаю и малину.
Спасибо, что поделились своим способом заготовки смородины и малины на зиму. Попробую тоже так сделать)
Большое спасибо за рецепт, всё получилось прекрасно!
Пожалуйста!)
Спасибо,Людмила, очень хороший рецепт, у нас смородина только начинает поспевать, обязательно приготовлю желе, лайк , несомненно!
На здоровье, Люба! Вкусных Вам заготовок из смородины!)
Очень нравятся Ваши рецепты , жду каждый раз с нетерпением, смородины у нас еще мало, но в будущем разведем и будем пробовать , согласно Вашим рецептам, спасибо
На здоровье, Светлана! Очень приятно)
Надо попробовать! БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ!
Готовила год назад, в этом повторю))))). Спасибо, все супер!!! А жмых я тоже закрываю в банку, для пирогов отлично!!!!
Вкусных Вам заготовок! Очень рада, что Вам понравилось)
Класс! Обожаю смородину!
Георгий, приятно встретить единомышленника) Я тоже очень люблю смородину в любом виде.
Спасибо большое за рецепт приготовления, обязательно нужно сделать
На здоровье! Попробуйте, не пожалеете
Огромное спасибо, получилось отличное желе.
На здоровье!) И Вам спасибо, что зашли и оставили отзыв!
Обожаю варенье из смородины! Лайк!
Спасибо!)
Спасибо за рецепт. Из красной смородины делала, а вот из чёрной смородины- думала не получится. Увидела Ваш рецепт. Вчера сделала. Получилось- класс! Главное, мало времени уходит на приготовление.
На здоровье, Эльвира! Рада, что Вам понравилось)
@@LyuskinsRecipes Ещё раз спасибо- за внимание. Самое главное- занимает мало времени.
Спасибо мне понравился рецепт завтра подсоберу и сделаю на 2 кг 🤩
Из жмыха делаю напиток: жмых заливаю водой, даю постоять минут 15-20, если необходимо добавляю сахар, процеживаю через сито, довожу до кипения и разливаю по банкам или бутылкам. Хранится при комнатной температуре. Так использую жмых от всех ягод, яблок, груш.
Спасибо! Возьму на заметку)
Здравствуйте Люся, вчера сварила желе по вашему рецепту, утром сегодня закатала, получилось очень вкусное желе... Но, ч не протирала ч/з мило, а сразу перебили погружным блендером и варила по времени ка вы. Всё получилось!
Здравствуйте, Валентина! В следующий раз попробую сделать как Вы, спасибо, что поделились
Готовила по етому рецепту, и из красной смородиньі тоже. Замечательньій результат❤
Я тоже по этому принципу готовлю желе также и с красной смородины
Я смородину не варю. Ягоды десертного сорта прокручиваю в блендаре , засыпают сахаром, перемешивают, сахар хорошо растворяется. В банки сразу не разливают, ставлю в прохладное место часов на 15, то есть до следующего дня. На следующий день ложка в ягода стоит, раскладываю аккуратно в стилизованные банки. Храню в холодильнике или в холодном подвале. Вкус отличается от вареной смородины. Сорт у меня Ядреная, десертная, сладкая.
Я тоже так делаю) На нашем канале есть этот изумительный рецепт смородины на зиму без варки, если интересно, можете посмотреть по ссылке здесь - th-cam.com/video/SCR2AfSbfeo/w-d-xo.html
Все простое...гениально...спасибо огромное....
На здоровье, Татьяна! Рада, что Вам понравилось)
Очень всё четко и понятно! Спасибо большое!
Пожалуйста! Рада, что Вам понравилось)
Людмила спасибо
На здоровье, Александр!
спасибо! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!!
Вкусного Вам смородинового желе!)
вкусное желе из смородины приготовить очень просто и не надо отделять никакой жмых,весь секрет густого джема ,нужно протереть ягоду блендером или на мясорубке,просто измельчить ,чтобы природные желирующие крахмалистые природные вещества из черной смородины вышли из ягоды и в этом случае можно варить смородину даже без сахара или добавлять совсем не много при варке,вы получите такой же густой джем для намазки на хлебушек или для десертов!Приятного аппетита!😍
А косточки?
А какие косточки у смородины?
Спасибо за совет! Обязательно попробую
Сразу можно будет закрыть крышками , чтобы не хранить в холодильнике, оно застынет? 🙏
@@victoriastaroobradna1046 Да, не косточки, но семечки. Не варю варенье из красной и чёрной смородины только из- за семечек. А вот желе- признала,там нет семечек.
Хороший рецепт, мы раньше так варили. Пойду в лесочек наберу смородины и давай варить. Мне почему то нравилось протирать через сито, тогда у нас не было такого дуршлака. А какое оно вкусное ммммммм. Спасибо вам что делитесь рецептом.
На здоровье, Анна! Я очень рада, что смогла вам подарить не просто хороший рецепт, но и прекрасные воспоминания)
А с каких пор смородина растет в лесочке!Хорошо бы! У нас в Брянской области не растет!
Спасибо ваш рецепт вовремя, смородина поспела.
На здоровье, Люба! Вкусных Вам заготовок)
Спасибо за рецепт👍👏👏👏
На здоровье, Наталья!
мне очень понравился ваш ролик- ни чего лишнего и вес понятно- спасибо- забираю рецепт!!
Пожалуйста, Амалия! Очень рада, что Вам понравились мои рецепты заготовки черной смородины на зиму) Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!)
Делаю проще, так мне кажется. Ягоды взбиваю блендером, добавляю сахар, ставлю на огонь и минут 9-10 варю на сильном огне. Раскладываю по баночкам не закрывая крышками и оставляю остывать. Только потом закрываю и храню в холодильнике. Так делаю со всеми ягодами или с ассорти из ягод.
Благодарю 🙏
Спасибо за рецепт...👍👍👍
На здоровье!)
Спасибо за рецепт, очень вкусные голубцы!
Здесь же рецепт студня)))))😁
Ага,мне тоже фрикадельки оч понравились!
Спасибо большое!!!!!
На здоровье, Татьяна!)
Секрет прост, без агара это никогда не застывает!
Ну, если руки не из того места растут! Без обид! Учитесь, сейчас это сделать просто. Из чёрной смородины именно желе и получается, если все правильно сделать.
В смородині є пектин який і є загущувач.
@@user-by6vk7fq7q Руки не при чём. Сорт смородины !!!! Процент пектина разный . И если в сахар добавить сухой пектин ( за рубежом продают сахар с пектином) ,то ничего страшного не будет. Не понятно ,почему все блогеры ,как попки , повторяют ,, без загустителя,,. Что в нём страшного .? Его производят из яблок сорта ,, Антоновка,,. С загустителем можно уменьшать сахар до 0.
Благодарю за информацию
Пожалуйста! Буду рада, если моя информация будет Вам полезна)
Я никогда не теряю через сито Я всё пробиваю блендером превосходная желе
Спасибо, попробую еще и по Вашему методу
Спасибо 🙏
Сегодня сварила. Ещё горячее. Остынет, напишу результат.
Я думаю что лучше протереть проваренную смородину без сахара, потом сахар и проварить.
Возможно, Вы и правы, надо пробовать
Скажите,а можно также приготовить из красной смородины?
А крышками металлическими можно закрывать под закрутка на зиму? Сразу закрывать или потом когда желе застынет?
Можно и металлическими, после остывания
Помяла толкушкой смородину с сахаром и все.Зимой достал из морозилки .Как желе с ягодками .А вкусное какое .
Лариса, спасибо, что поделились своим рецептом смородины на зиму!
@@LyuskinsRecipes Ваш рецепт желе очень вкусный😋😋😋Я раньше всегда так делала и пекла рогалики и пироги детям .Все выросли и разлетелись ,есть не кому .Помну себе пару баночек и хватает.Вы молодец
Жмых надо заморозить а зимой добавлять в выпечку.
Отличная идея!
Подскажите! Есть смородина ароматная, есть крупная, скрещенная! Разницы нет? Или лучше в се - таки ароматную? Спасибо, Марья -Искустница! ❤❤❤
Нелли, думаю, особой разницы нет. Я покупаю смородину на рынке, каждый раз разную, но получается всегда вкусно
А можно без сахара свари ть проте реть, а потом сахар добавить
Это будет уже немного другой рецепт - th-cam.com/video/8eD3vyNXLkM/w-d-xo.html
Только я в нем смородину не протирала, получилось желе с ягодками
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА на зиму!
Зимой к чаю то что надо!
Сделал получилось просто Обалденно 👍👍👍😁
Александр, рада, что Вам понравилось)
Люська все витамины улетают.Закрываем землянику малину смородину натуральную без всякой варки стерилизации.С витаминами и свежестью.😋
Я тоже обязательно делаю по несколько баночек ягоды перетертые с сахаром без варки. Рецепты такой малины и смородины есть на нашем канале
Обьясните,зачем варить с сахаром,потом протирать. А ведь можно смородину поварить до мягкости,затем протереть и в полученную мякоть добавить сахар и проварить минут 8. Все и тоже застывает. А сладкий жмых,это ж сколько компота надо сварить.?
Валентина, так всегда делали моя бабушка и мама. Возможно Вы и правы, надо будет попробовать. Только тогда, я так думаю, сахара надо класть поменьше
Год назад я первый раз в жизни сварила варенье из смородины.И вместо желе у меня получилась такая густая масса ,я не могла вытащить ее из банки.Что я сделала не так ?
Милла, возможно Вы дали много сахара или долго варили.
Вы его переварили..🌷
А сахара не маловато? Не люблю кислое, да и в кладовке сомневаюсь что сохранится
Не мало, не переживайте
Здравствуйте! Под капроновыми крышками хорошо хранится?
Отлично!
Блендер-это хорошо! Но протертое лучше! Я тоже так делаю!
Светлана, целиком и полностью разделяю Ваше мнение)
@@LyuskinsRecipes Спасибо
Как раз смородина зреет. Спасибо.
Дякую за рецепт
Будь ласка!)
Этому варенью сто лет в обед. И называлось оно пятиминутка
Все новое - хорошо забытое старое)
Хранить в квартире при комнатной температуре можно?
Татьяна, у меня погреб. Но знакомая говорила, что хранит в кладовке
Спасибо
Не получилось как желе а хотела именно чтоб желе образное получилось😢может ягода мелкая была,это играет роль?😊
Евгения, размер ягоды значения не имеет, главное, чтобы смородина была спелая
Сколько рецептов не делала ни один не загустел
Мне кажется желеобразование зависит от сорта смородины,не все сорта желируются.
@@misstusya4000 Да вы что а у вас какая то особенная смородина с Марса привезли!
Готовьте на сильном или среднем огне, не снимайте пену. Ещё можно делать без воды.
Ещё зависит от качества смородины. Если лето сухое, жаркое, особенно в период созревания смородины, то и варенье, будет качественным. Если, дождливо, холодное лето. Ягода напитывается слишком много водой. И тогда, варенье может быть и жидким и от ложится. Точно так же и малина. Моя мама не признавал ягоду после дождей, только когда сухо, делали заготовки. Жимолость, если её приготовить после дождей, собранную, варенье, жидкое будет. И ещё, совет. Лет 20 так готовлю все варенье. Женщина дала совет. Там, все в стаканах. 13 стаканов смородины, 8 ст сахара, стакан воды. Да, воды, тоже не хотела лить, а нужно. И сыпем сахар, всего одну треть. Варим, 10 минут, убираем с огня и в горячую массу сыпем остальной сахар, мешаем до растворения. Классно получается. Ещё, на 1 л варенья, в конце, когда подо тянет, добавляю 1 ч ложку мёда. Варенье, как смягчает я от мёда и не засахаривается. Вкус мёда, не чувствуется.
@@user-tb3jg2ox7cВаше ехидство не к месту. У каждого сорта свой процент содержания пектина , сахаров, кислоты ,сухих веществ и пр. Результат у всех будет разный.
КЛАСНАЯ МУЗИКА МОЖНА БИ І ПОГРОМЧЕ.
Привет девочки . А я тоже варила 1 кг. ягод и 1кг сахара но получилось 3 баночки по 0,5 а у всех по 2 что ли
Лучше перебити блендером і без проблем .
Чтоьже в той смородина осталось десять минут кипятить один сахар без единого витамина
Специально для Вас у меня есть изумительный рецепт смородины на зиму без варки - th-cam.com/video/SCR2AfSbfeo/w-d-xo.html
Малайчына. Я падписалася, проста так, каб у вас было больш падписчыкау.
Спасибо, Елена! Очень приятно) Заходите к нам почаще!)
А из замороженной смородины получится желе?
Герта, скажу честно - не пробовала
@@LyuskinsRecipes я попробую, осталась с прошлого года. 😊
Получается
Только у меня не получается?😢
И в чем же секрет?
А секрет в возне, проще сначало перемолоть ягоду погружным блендором, поставить тару на огонь, а когда начнет закпать, всыпать постепенно сахар. Получится безотходное поизводство! Попробуйте , не пожалеете!
Галина, спасибо, что поделились своим рецептом заготовки смородины на зиму! Непременно попробую Ваш вариант. Но, мне кажется, если ягоды протереть через сито, консистенция получается все же более нежная и однородная, чем после блендера
👍👍👍👍👍👍👍
Все понятно и без слов) Спасибо!
Можно ли сразу ещё горячим закатать железной крышкой?
Обычно на такой вопрос не отвечают. А я делаю так: горячее закрываю стерильными железными крышками и переворачиваю, чтобы на крышках не образовывался конденсат. Через пару часов, переворачиваю обратно, желе начинает густеть, но нормально стекает , храню на балконе в любую погоду, Удачи!
Значит его нельзя хранить в шкафу?
Наталья, можно. Но тогда лучше все сделать также, только закрутить железными крышками.
Простите , что пристаю с вопросами. Закрутить, когда остынет? Или можно горячее закрыть. Все , кто показывает, как сделать желе, почему то оставляют остывать без крышек, вот я и в недоумении. Хочу в этом году сделать желе. Спасибо за ответ😉
👍👍👍🌹🌹🌹
Благодарю!)
Zвсе застивает без агара. 15 минут. Пену не очень снимайте. И все будет ок
Здравствуйте у меня что то не получилось ка
Здравствуйте, Евгения! Мне очень жаль. Значит что-то Вы сделали не так
❤💐💐💐👍👍👍👍
Блендером прообить и все.
Людмила, спасибо за совет!
А то я сделала, а оно жидкое, надо переделать!
Лайкните ,как гавкните!! Старый человек, а какую у хрень просите!
Зачем перетереть если все можно растереть блендером.
Вера, через сито однороднее получается
Я через блендер. Замечательно ,