香蕉相思蛋糕 | 超軟綿密 Banana Ogura Cake | super soft and dense

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 135

  • @meme520
    @meme520 4 ปีที่แล้ว +1

    謝謝姐姐分享 超喜歡
    看滿點讚

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和贊賞!🙏❤️👍

  • @yanhuang6825
    @yanhuang6825 4 ปีที่แล้ว +3

    好柔软绵密的蛋糕,太诱人了,我要好好向您学习,广告影片看满。

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和贊賞!感恩!🙏❤️👍

  • @YunCuisine
    @YunCuisine 4 ปีที่แล้ว +1

    看上去超级柔软细腻的蛋糕,名字也很好听,味道一定也不错👍

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和贊美!🙏❤️👍

  • @huimeichang191
    @huimeichang191 3 ปีที่แล้ว +1

    好高興妳的respond 這一點我就很喜歡😘 謝謝你的分享My friend :)) 祝你有個美夢 Fm Vancouver 🌹

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      非常感謝你的支持和喜歡!🙏🙏🙏❤️👍👍👍

  • @davidq4481
    @davidq4481 4 ปีที่แล้ว +1

    口感一定特別的好!看滿點贊!!謝謝分享

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和贊賞!🙏❤️👍

  • @Nina0613
    @Nina0613 4 ปีที่แล้ว +1

    这个蛋糕漂亮,看上去就有食欲,改天我也来试试。谢谢分享👍👍👍

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和贊美!🙏❤️👍

  • @zewenqian3012
    @zewenqian3012 4 ปีที่แล้ว +2

    感覺您的每一個視頻的製作都是那麽嚴謹認真的,拍攝考究,製作精良,有實力,謝謝

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和鼓勵!感恩有您!🙏🙏🙏❤️👍👍👍

  • @helloxing1000
    @helloxing1000 3 ปีที่แล้ว +2

    好细腻的蛋糕👍👍👍

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      謝謝你的支持和贊美!🙏❤️👍

  • @CKJETCHANNEL
    @CKJETCHANNEL 4 ปีที่แล้ว +2

    Such delicious cake.
    It make me want to eat it right away.
    thank you for sharing this friend.

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      Thank you so much and supported you! Have a good day! 🙏❤️👍

  • @邱慶榮-g1d
    @邱慶榮-g1d 4 ปีที่แล้ว +2

    謝謝妳們的分享謝謝大家的分享

  • @huimeichang191
    @huimeichang191 3 ปีที่แล้ว +1

    Thank you too for sharing your fabulous works , Keep it up🌹😉

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      Thanks a lot and have a great one! 🙏❤️👍

  • @e-lianee
    @e-lianee 4 ปีที่แล้ว +1

    柔软绵密,成品非常的漂亮,好诱人啊。仔细看完🈵👍32

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和贊美!加油!🙏❤️👍

  • @AgogoStar2
    @AgogoStar2 4 ปีที่แล้ว +1

    太完美,看著都感到很好吃,超級讚110👍😋

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和贊賞!🙏❤️👍

  • @fabulousirene
    @fabulousirene 4 ปีที่แล้ว +2

    Looks sooooo yummy. I’m drooling 🤤

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      Thank you so much and have a good day! 🙏❤️👍

  • @yamlenchia1271
    @yamlenchia1271 4 ปีที่แล้ว +1

    老师,你做的蛋糕总是那么的完美,谢谢你的分享。

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว +1

      謝謝您的贊美!不過有時我也有失手的時候的,畢竟我只是一個普通人,如果你像我做過那麽多年,我想你肯定也能做得很好的。🙏❤️👍

    • @yamlenchia1271
      @yamlenchia1271 4 ปีที่แล้ว +1

      @@happysharing6043 谢谢老师的鼓励💗

  • @janecai3878
    @janecai3878 4 ปีที่แล้ว +1

    好漂亮的蛋糕👍👍谢谢分享🎉🎈

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和贊美!🙏❤️👍

  • @juliatan9442
    @juliatan9442 4 ปีที่แล้ว +1

    真的好漂亮哦!赞赞👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว +1

      謝謝您的支持和贊賞!🙏❤️👍

  • @meecooking4324
    @meecooking4324 4 ปีที่แล้ว +1

    好吃👍👍,甜度刚好, 我用了黄糖代替白糖,谢谢你的食谱。

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和喜歡!新年快樂!🙏🙏🙏❤️👍👍👍

  • @NabilaLiving
    @NabilaLiving 4 ปีที่แล้ว +1

    beautiful recipe
    very impressive

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      Thank you so much and have a good one! 🙏❤️👍

  • @HomeCookingJourney
    @HomeCookingJourney 4 ปีที่แล้ว +3

    It looks so delicate, soft and simply delicious :) Have a happy weekend!

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      Thank you so much and have a good weekend! 🙏❤️👍

  • @FatLadyMay
    @FatLadyMay 3 ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍158👍👍👍這個名字起得好,很吸引啊👏👏👏💕💕🤗🤗😋😋👀🈵️🈵️👍

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      謝謝您!🤗🤗🤗🙏🙏🙏❤️👍

  • @yanhuang6825
    @yanhuang6825 4 ปีที่แล้ว +2

    再来看一遍,广告也很好看呢。❤️👍

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持!加油!🙏❤️👍

  • @michaelsit7089
    @michaelsit7089 4 ปีที่แล้ว +1

    好漂亮!内部组织也很细腻呢!

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      是的,這個蛋糕非常細膩好吃。謝謝您的支持和贊賞!🙏❤️👍

  • @Taiwansky
    @Taiwansky 4 ปีที่แล้ว +1

    好漂亮..........好專業喔!!

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和贊賞!🙏❤️👍

  • @baandmumencyclopedia9874
    @baandmumencyclopedia9874 4 ปีที่แล้ว +2

    👍105
    姐姐,谢谢你取了一个那么美的名字。。令我想起我那在天国的爸爸,他的最爱。。我一定要好好表现👍😱🤩

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您!你一定會做到的。🙏❤️👍

  • @nieskitchen
    @nieskitchen 4 ปีที่แล้ว +3

    Fluffy and yummy 🤤

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      Thank you so much and have a good one! 🙏❤️👍

  • @chschs8597
    @chschs8597 4 ปีที่แล้ว

    綿滑濕潤,超級喜愛!

    • @chschs8597
      @chschs8597 4 ปีที่แล้ว +1

      老師,請問我看了你的模具計算方法,都不是很明白,請問6吋圓模什計算?

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和喜歡!如果做6寸圓模,可以把份量X0.75,蛋用整個就OK了。🙏❤️👍

  • @中華一劉料理
    @中華一劉料理 4 ปีที่แล้ว +1

    超级喜欢👍😋

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和喜歡!🙏❤️👍

  • @sallytan9525
    @sallytan9525 ปีที่แล้ว

    开心老师,看很多的水浴法模形都包上锡纸,你用了什么方法不必包呢?(即使我包了2层提出蛋糕都湿漉漉的🤣)请您指教🙏

  • @tutoryes
    @tutoryes 4 ปีที่แล้ว +1

    看你做蛋糕好療癒,哈哈~老闆,香蕉可以多加幾根嗎?哈哈哈~

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      可以的,不過不能太多,太多長不高了,哈哈~~~謝謝您!🙏❤️👍

  • @甜妈爱分享
    @甜妈爱分享 4 ปีที่แล้ว +2

    太漂亮了,您做得都是艺术品!👍认真学习了,之前做过几次都不够松软,颜色也不够漂亮,我感觉之前是香蕉放太多了,下次再按您的方法试试。周末快乐!

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      香蕉不能放太多,放得太多就變了。謝謝您!🙏❤️👍

    • @甜妈爱分享
      @甜妈爱分享 4 ปีที่แล้ว

      @@happysharing6043 好的,谢谢,下次注意,我之前每次都放三根,哈哈

  • @gracechin241
    @gracechin241 ปีที่แล้ว

    请问老师为何我的蛋糕中心会烤不熟?照着你的法方做😢

  • @aliceleung9133
    @aliceleung9133 10 หลายเดือนก่อน

    請問怎樣可以避免蛋糕 from collapsing?

  • @ngpohlian4624
    @ngpohlian4624 3 ปีที่แล้ว +3

    老师👩‍🏫请问可以用7寸方形蛋糕模吗?谢谢你🙏🤗

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว +1

      如果做7寸方形的,你可以把這個份量X1.5。謝謝你!🙏❤️👍

    • @ngpohlian4624
      @ngpohlian4624 3 ปีที่แล้ว +1

      @@happysharing6043 谢谢你👍🙏😘

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      @@ngpohlian4624 😘😘😘🙏❤️👍

  • @HAUCHARD
    @HAUCHARD 4 ปีที่แล้ว +1

    谢谢分享

  • @double-holidays
    @double-holidays 4 ปีที่แล้ว +1

    可愛極了!好想咬一口!

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您!就送給你。🙏❤️👍

  • @peggylu888
    @peggylu888 4 ปีที่แล้ว +1

    有機的蛋果然不一樣

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      那真是很難得的,想買都買不到。謝謝您!🙏❤️👍

  • @nightcorekipo307
    @nightcorekipo307 4 ปีที่แล้ว +3

    Very nice my Friend

  • @conniecook6276
    @conniecook6276 4 ปีที่แล้ว +1

    冲着这个名字都要多吃几块👍🈵️

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      哈哈哈~~~那就多吃幾塊!謝謝您!🙏❤️👍

  • @user-S0101
    @user-S0101 4 ปีที่แล้ว +2

    您做的蛋糕太诱人啦!超赞👍
    姐姐请问您,参照您相同的制作方法的情况下,可不可以把香蕉换成橙子呢?😄

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว +1

      謝謝您的支持和贊賞!把香蕉換成橙子,有點不同,因爲它們的濃稠度不同,同等的份量做出的蛋糕口感就有區別了。🙏❤️👍

    • @user-S0101
      @user-S0101 4 ปีที่แล้ว

      @@happysharing6043 谢谢姐姐的指导好我明白啦!💕🤗🙏

  • @gracemok5073
    @gracemok5073 4 ปีที่แล้ว +1

    上星期跟你做了藍莓muffins非常好吃,今日又跟你做了這香蕉相思蛋糕,剛剛完成,成品可以但是沒有你做的那麼美,蛋糕不是黃色而是淺啡色,而且蛋糕體有細小的洞洞,像你那麼細緻棉密,但口感非常鬆軟,請問是什麼原因令到它有小洞洞呢?

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      其實我的蛋糕也是淺啡色的,你看到的黃色只不過是燈光的原因,你看我切開的片段就明白了。我做這個蛋糕用的蛋是非常好的蛋,當我分蛋時已經清楚這蛋一定能做出非常漂亮的蛋糕。所以有時並不是你的技術不行,而是可能你的蛋不大好。你那些小洞洞應該是蛋糊裏面大的氣泡,不過也不影響口感的,下次你輕輕震多幾下,盡量把大氣泡震出來,用刮刀去掉就可以了。謝謝您!🙏❤️👍

    • @gracemok5073
      @gracemok5073 4 ปีที่แล้ว +1

      @@happysharing6043 真心感謝你細心而又迅速的回覆,其實我倒面糊入模後已見到有很多小泡泡在面,我入爐前亦有震和剔走泡泡,可能是我混合蛋白霜和蛋糊時消泡所造成,因為我察覺到我在翻拌時面糊沒有像你的那麼濃稠,我巳心知妙,但是我打蛋白至出現小彎勾……大概是中性發泡才混入蛋糊的!

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว +1

      @@gracemok5073 不客氣,我也是打至中性發泡的,不過你記住一點:無論是濕性,中性,乾性發泡,蛋白霜始終都是細膩而有光澤的,做出的蛋糕就一定漂亮和成功。加油!🙏❤️👍

  • @jhhuang2894
    @jhhuang2894 3 ปีที่แล้ว +1

    請問,榨香蕉時為什麼要加檸檬汁,如果沒有呢?做7寸方型模要幾只蛋,還有為什麼要加一只全蛋,謝謝

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      加些檸檬汁香蕉不容易氧化變黑,你也可以加一點白醋。做7寸方形你可以用7個蛋黃和蛋白,另外加1個全蛋。加1個全蛋是這類蛋糕的特色,它源自馬來西亞。謝謝你!🙏❤️👍

  • @huimeichang191
    @huimeichang191 3 ปีที่แล้ว +1

    妳好!如果我做的是8” 吋方形蛋糕模 所有的材料x2.0 是8吋方形蛋糕模 那麼雞蛋也是雙倍嗎? 謝謝你🌹

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      我這個蛋糕做得特別高,如果你做8寸方形,全蛋用一個,蛋白和蛋黃各8個就可以了。祝你成功!謝謝你!🙏❤️👍

  • @joeykoh7189
    @joeykoh7189 4 ปีที่แล้ว +2

    謝謝你的分享🙏
    想請教,為什麼我每次考出來的蛋糕都回縮的很厲害?配方、過程都跟足了還是回縮。到底原因出在哪?

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว +2

      通常這類蛋糕烤好放涼后都會回縮,如果說不回縮是不可能的,除非放泡打粉。但如果回縮很多,那可能和你打發的蛋白霜有關係了(但如果放的麵粉很少又不同,好像我的經典舒芙蕾蛋糕,就因爲麵粉少,涼了就回縮了超過1/3,但非常好吃),下次你把蛋白霜打發時間比你原來的時間多些,烤好后你切開你的蛋糕,看看裏面的結構,如果氣孔均匀,也沒有布丁層,那就是一個成功的蛋糕了,無須太在乎它的裂與不裂。謝謝您!🙏❤️👍

    • @joeykoh7189
      @joeykoh7189 3 ปีที่แล้ว

      @@happysharing6043 謝謝分享🙏

  • @kimlee9322
    @kimlee9322 3 ปีที่แล้ว

    What is the substitute for pastry flour?

  • @陈雅鳳
    @陈雅鳳 3 ปีที่แล้ว +1

    请问做这香蕉蛋糕打蛋白糖没加玉米粉吗?

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว +1

      你可以把玉米澱粉加入糖裏混合打發蛋白,或和麵粉一起加入蛋黃裏都可以的,祝你成功!謝謝你!🙏❤️👍

    • @陈雅鳳
      @陈雅鳳 3 ปีที่แล้ว +1

      0K谢谢你😘

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      @@陈雅鳳 不客氣🙏❤️👍👍👍

  • @GoodCookingIdeas
    @GoodCookingIdeas 4 ปีที่แล้ว +1

    非常绵密的蛋糕, 加了香蕉更美味。我烤蛋糕同样的配方有时会顶部开裂有时候不会。总是不稳定。
    是烤箱温度问题吗还是蛋白打发问题呢?谢谢啦!

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和贊美!如果同樣的配方和爐溫那應該是蛋白霜的問題了,因爲畢竟是手工操作,要百分百一樣就很難的,就算機器也會有差別。🙏❤️👍

    • @GoodCookingIdeas
      @GoodCookingIdeas 4 ปีที่แล้ว

      @@happysharing6043 谢谢你的解答。还是要多练习😍

  • @慢-n1n
    @慢-n1n 2 ปีที่แล้ว

    老師你好,想問蛋糕模具底是放水进烤箱一起烤吗?

  • @彤妈做手帐
    @彤妈做手帐 3 ปีที่แล้ว +1

    这个食谱很好吃哦🥰我是用8寸方模来做这个食谱份量,只是没那么高😅

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      沒關係喔,矮些也同樣美味喔!謝謝你!🙏❤️👍

  • @traceylim
    @traceylim 3 ปีที่แล้ว +2

    请问我依照温度烤蛋糕。。烤到剩下30多分钟的时候。。蛋糕爆裂到很厉害。。是什么原因呢? 开裂到很恐怖。。。

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว +1

      有可能是你的蛋白霜打發超過了中性發泡,蛋糕就很容易裂開了(這個可能比較大些),如果你下次做,可以只打發到濕性發泡試試;也有可能是你的爐溫高了些,因爲每個烤箱都不同,如果你用同樣的溫度烤濕性發泡的沒問題,那就不是爐溫的問題了。謝謝你!🙏❤️👍

    • @traceylim
      @traceylim 3 ปีที่แล้ว +1

      @@happysharing6043 谢谢分享。我再试试看。

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      @@traceylim 祝你成功!🙏❤️👍👍👍

  • @elegantanastasia1822
    @elegantanastasia1822 4 ปีที่แล้ว +1

    姐姐,我之看您用的榨汁機很好用,今天又看到了,我一直等它減價,就是一直不減價,哈哈!

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว +2

      這個小機器很好用,可以打很多東西,我的是減價時買的,買了很久啦,但之前很少用,自從做視頻才用得多,嘻嘻~~謝謝!🙏❤️👍

  • @wendiswong2445
    @wendiswong2445 3 ปีที่แล้ว +1

    想請問老師,你的6吋模有多少吋高?我的6吋圓模只有l.8吋高,那應該用多少份量?謝謝

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      我這個6寸方模有3寸高,你就用這個份量其它材料的一半(全蛋用1個,3個蛋黃和3個蛋白)。祝你成功!謝謝你!🙏❤️👍

  • @小姐-m7r
    @小姐-m7r 3 ปีที่แล้ว +1

    可以用8寸模烤嗎

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      可以喔,如果是圓模,你可以把這個份量X1.2,但蛋糕就沒那麽高,X1.6就會高很多,但烤的時間要多約5分鐘。祝你成功!謝謝你!🙏❤️👍

  • @boy13531
    @boy13531 3 ปีที่แล้ว +1

    請問老師蛋糕烤好后出爐需要倒扣嗎?蛋糕冷却后需要冷藏嗎?

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      這個蛋糕出爐後不用倒扣,可以溫暖的時候或冷卻後吃,如果當天吃不完,要放入冰箱冷藏。謝謝你~~🙏❤️👍

    • @boy13531
      @boy13531 3 ปีที่แล้ว +1

      @@happysharing6043 好的。謝謝老師 。

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      @@boy13531 不客氣🙏❤️👍👍👍

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо, всё получилось.

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      Большое спасибо! 🙏🙏🙏❤️👍👍👍

  • @MichelleGardenandlife
    @MichelleGardenandlife 4 ปีที่แล้ว +1

    打发好后放入羊皮纸,请问羊皮纸那里买!蛋糕很美!

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      那是常用的烤爐紙,Walmart和Costco都有得賣的。謝謝您的支持和贊賞!🙏❤️👍

  • @familyc3026
    @familyc3026 3 ปีที่แล้ว +1

    你好。如果我想把食谱做成8寸的模具,所有的材料是要乘2对吗?谢谢分享。

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      因爲這個是6寸的方形,比6寸圓形大,所以你乘以1.75就OK了。謝謝您!🙏❤️👍

    • @familyc3026
      @familyc3026 3 ปีที่แล้ว +1

      @@happysharing6043 抱歉,事先我应该说明我有8寸方形的,那么是不是乘2?

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      @@familyc3026 對。👍👍👍

    • @familyc3026
      @familyc3026 3 ปีที่แล้ว +1

      @@happysharing6043 谢谢回复。 依照你所说,所有食材乘2的话,蛋需要十粒,会不会太多?

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว

      @@familyc3026 不好意思,忘記告訴你,全蛋也就用一個,蛋白和蛋黃用8個就可以了。

  • @rogerreven
    @rogerreven 3 ปีที่แล้ว +1

    香蕉可以加多D份量嗎?蛋要室溫嗎?thanks

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  3 ปีที่แล้ว +1

      可以加50g(最好也多加20g麵粉),但不能太多喔,太多就沒有這個效果了。鷄蛋要從冰箱拿出來的,不要用室溫的。謝謝你!🙏❤️👍

  • @oldcuteboy
    @oldcuteboy 4 ปีที่แล้ว +1

    牛转乾坤行大运
    牛转乾坤开鸿运

    • @happysharing6043
      @happysharing6043  4 ปีที่แล้ว

      謝謝您的支持和祝福!感恩!🙏❤️👍

  • @familyamirspanish
    @familyamirspanish 4 ปีที่แล้ว +1

    Hola mi hermano como estás bienvenido a mi canal