Chân gà Dimsum, món ngon hạng nhất trong Dimsum Menu
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Bạn sẽ có một món ăn chính gốc Hongkong, mềm từ ngoài vào trong, da giòn, thịt sừn sựt tới cuối. Yên chí bạn sẽ được đám nhóc trong nhà đưa ngón tay cái lên khen khi chúng thưởng thức món khoái khẩu này
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Chân gà Dimsum
Ingredient:
-1/2 kg chân gà
-1 muỗng canh mạch nha (Maltose)
-1 muỗng canh giấm đỏ
-1 muỗng café bột Potato
-1/2 muỗng canh Black bean paste
-1 muỗng canh dầu hào
-1/2 muỗng canh bột gà
-1 muỗng canh đường vàng
-1/5 muỗng café muối
-1/5 muỗng café tiêu
-1/2 muỗng canh tỏi băm
-1 muỗng ăn canh dầu mè
Ông hướng dẫn rất chi tiết mà còn ghi xuống số lượng, thành phần nữa dễ hiểu quá cảm ơn ông . Con sẽ bắt chước ông con làm ăn thử
Ông day rất tỉ mỉ... rất dễ hiểu... cảm ơn ông
Thay. Day tận tình. Và. Chị bị quyết. ! Cảm ơn ma lam Thích chương trình nấu ăn của thầy 😊
Ôi cảm ơn chú rất nhiều, cháu cũng học nhiều nhưng làm chưa thành công, lần này cả nhà khen ngon lắm a
Ngon quá chú ơi con sẽ làm thử trong ngày thanksgiving, cảm ơn chú nhiều và chúc chú và gia đình dồi dào sức khỏe và hạnh phúc.
Rất là cam ơn cậu chỉ thật
I’ve never made this recipe before! I absolutely love chicken feet! I’m going to have to try how you made yours. I’ve made typical dim sum with the chicken feet. I cut the toenails and then put them raw into hot oil, then I soak them for 1/2 hour in cold water before putting them with red braise ingredients in an instant pot for 30 minutes. Thanks for sharing your recipe! I can’t wait to try it! 😃👍🏽
Cảm ơn anh chia sẻ rất tận tình dễ hiểu rõ ràng, em sẽ làm theo cách này, em đã làm rồi nhưng không giống như anh hướng dẫn, nhiều video khác không rõ ràng, chúc anh và gia đình mạnh khỏe bình an luôn có nhiều video hấp dẫn
Món khoái khẩu cua con ne Chu oi ,,cam on chu nhieu 🙏🏻👍🌹❤️
Cam on Anh rat nhieu Toi rat thich mon nay nhung nhung su huong dan truoc qua kho khan nay duoc Anh chia se don gian va chi tiet.Mong la lan nay se thanh cong....Mong moi su tot lanh den voi gd Anh
Cám ơn ông đã chia sẻ cách làm chân gà phùng chảo
Ngon
Kính thưa anh! Tôi đã làm theo sự chỉ dẫn tường tận của anh cho ra chân gà dim sum rất ngon. Ông xã ăn xem bộ thích lắm. Rất cám ơn anh và cầu chúc anh luôn được nhiều sức khoẻ. TH-cam ngày càng thêm nhiều người xem.💐
Rất cám ơn Anh hướng dẫn rỏ ràng Tôi sẽ làm thử xem,
Cảm ơn chú McLam nhiều lắm 👍👍con cháu rất thích món ngon này cháu sẽ học theo chu để làm 🤑😝😤🙏
Rất thích xem clip chia sẻ của anh🌷🌹👍💐
Hướng dẫn rất rõ ràng , dễ hiểu. Cám ơn anh ❤️
Cảm ơn bác đã hướng dẫn, được ăn ở quán tầu rồi,nhưng cháu chưa bao giờ làm,hy vọng lúc nào thử xem có thành công không 👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏❤️
Cám ơn anh đã hướng dẫn một nón ngon.👍👏👏👏👏👍
Đây là món chân gà ngon nhất cám ơn anh Maclam đã hướng dẫn một cách rõ ràng từng chi tiết 😋💞💙
Nhin wa ngon,👍👍👍👍thanks .
Chúa tài quá, phục chú
Cam on chu , con đang đợi Amazon giao Mach nha roi con se tien hanh lam Chan ga Theo cach cua chu day
Hôm nào làm món lươn hấp tàu xì như ở nhà hàng dimsum đi chú
Hoc theo chu' nhieu mon thanh cong rồi.
Con lam mon com chien ca' man ai cung an khen het .tk chu
Quá chuẩn ngon 👍👍👍❤❤❤
Lam thi an ngon,nhung so nhat la luc chien no no qua troi luon,vua chien vua nup,thay con toi lam ma buon cuoi lam,nhung muon an THI LAN VO BEP THOI.Co chu day cho an duoc nhieu do ton tien an da luon,an tiem dat lam.
cháu bỏ một muỗng bột vào dầu khi chiên sẽ không bị văng
Bác ko có bạch nha thì thay gì đc gì ạ ... xin cảm ơn bác
Cảm ơn chú rất nhiều.
Cảm ơn anh Maclam ,món chân gà hấp dẩn quá ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Cam on chi dan cua anh , rat thich mon nay nhung lan truoc em chien bi vang dau qua troi
Mong chú chỉnh camera cho thấy luôn bàn chú đang nấu trước mặt
Wow ngon quá vậy ta
Bác Lâm gốc Mỹ thuật Gia định mà sao đổi qua nấu ăn ngon hay quá
Sao biết mình gốc Mỹ Thuật? Đúng, nhưng không phải Gia Định mà ở PSU
Cám ơn anh nhiều
Cháu rất cảm ơn Chú. Chú ơi, nếu được mong Chú chia sẻ cách làm khoai tây chiên, từ củ tươi. Cháu làm hoài mà kg được, cháu mua khoai tây cắt sẵn đóng gói của LuToSa (Bỉ) chiên rất ngon nhưng mắc tiền quá. Cháu cảm ơn Chú.
Theo hướng dẫn này nhé: th-cam.com/video/zyNQuHmy9-c/w-d-xo.html
@@MaclamsKitchen dạ, cháu cảm ơn Chú.
Very good. Thanks you
Ngon quá chú
Dạ, con chào Bác Lâm. Bác ơi, món này nhìn rất ngon ạ Bác. Bác cho con hỏi sau khi nấu xong mình bảo quản như thế nào để giữ nóng sản phẩm ạ. Con cảm ơn Bác ạ
Nếu nhà hàng thì có đèn giữ ấm còn ở nhà thì bỏ vào lò nướng
@@MaclamsKitchen dạ, con cảm ơn bác ạ.
Xin anh vui long cho tieng noi Lon Len vi nghe khong ro gi het xin cam on anh
Chú ơi kg có loại bột như của chú thay bằng bột bắp đc kg chú
Chú chưa từng làm bột hắp bao giờ nên không biết nữa, nhưng chú nghỉ nên dùng bột năng thì tốt hơn
👍👍👍👍👍👍👍ngọn quá
Chú ơi trước khi cho nước ướp vào chân gà con thấy có 1 cục đen ở trong bát có phải là tàu xì ko ạ. Cảm ơn chú
Đúng vậy đó là tàu xì!
Vâng cảm ơn chú vì ko thấy chú quay lúc cho vào ạ. Liều lượng 1 thìa canh chú nhỉ.
Thay thế mạch nha và đậu đen Việt Nam được không chú
cũng được nếu kẹt quá!
👍
Chân gà công nghiệp mà luộc 1h nó có bị mềm lắm kg chú
Chân gà công nghiệp mới làm được chứ chân gà đi bộ cứng lắm mà lại không có thịt!
@@MaclamsKitchen dạ con cám ơn chú
Ko có mạch nha thay bằng mật ong được không thầy
Cũng được nhưng kém ngon
a lot of channels teach how to make chicken feet and I have tried to make it and the fried chicken with fish sauce is the same but it's not as good as your uncle's, thank you very much 😋🍗👍
Bột gà gia vị mua ở đâu vậy Chú
Chợ Việt nào cũng có
Là bột nêm Gà đó.
9
Bạn ơi , khi tôi chiên dầu nổ qúa văng tùm lum
Bỏ tí bột vào là hết văng tùm lum ngay!
🍸🍸👍👍💛💛💛
Anh ơi, BỘT POTATO STARCH có phải là bột năng không ạ? Vì bột năng của Thái nó viết là TAPIOCA STARCH.
Không phải đâu là bột khoai tây còn tapioca là tinh bột của củ khoai mì
Rất cảm ơn anh vì đã có câu trả lời.
Chú ơi sao nhạc dạo lớn mà tiếng chú nói nhỏ qá.
thử tăng volume trong computer của cháu xem sao
Người tàu làm hấp dẫn hơn
It’s not Chinese style
Cảm ơn bác Mạc Lâm đã chỉ dẫn rất chi tiết. Với sự hướng dẫn của Bác, con thấy món này làm cũng không đến nỗi khó như con nghĩ.
Wow!!! So beautiful and wonderful Chân Gà Dimsum Hồng Kông recipe by the great Chef Maclam’s Kitchen Perfect presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in Holiday Season 2023❤️👍😘🌹⭐️
Chân gà của ông đầu bếp chia sẻ rất là ngon cảm ơn ông nhiều chúc ông nhiều sức khỏe
Món này ngon nè chú thank you đã chia sẻ nhe
Cảm ơn anh Mạc Lâm
Nhiều nhiều 🍺🍺
Chú ơi chú cho thêm tương gì chú sao chú quên khg nói, cám ơn chú .
cảm ơn đầu bếp tôi thích món này 🤣🤣🤣🤣🤣🤙🤙🤙🤙🤙🌹😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Xin anh cho biết 2 loại bột có tên POTATO , BALACAK BEAN PATENT tôi ơ VN nên không biết ten 2 loại bột này là bột gi nếu không có thi thay thế bột gì sd được, xin làm phiền anh hướng dẫn cảm ơn anh chúc sk an lành.
Bột potato rất quen thuôc với người nấu ăn vì nó có thể thay thế cho các loại bột starch/riêng về cái tên Balacak bean patent có lẽ là loại bột chế biến từ đậu nhưng tôi chưa bao giờ thử qua nên không biết.
Theo công thức của anh tôi đã làm thành công 90% cám ơn anh thật nhiều.
Cảm ơn Anh đã hướng dẫn các món ngon chi tiết và dễ hiểu.
Mỗi lần làm lại xem em không thuộc bài .
Chan ga ngon lm chu oi
Cháu thấy lúc phần ướp gia vị, chú có thêm sốt trong tô sứ trắng, mà chú không nói đó là gì? cháu nghĩ đó có phải là "xa xiu hin sauce" phải không chú ?
Đùng rồi đó là hin sauce. Xin lỗi nhé.
không biết mình mua xá xíu hin sauce này ở đâu vậy chú. chú có thể cho biết tên của hủ sauce này
Mình trộn bột bắp được không anh ? Cảm ơn anh
Được nhưng coi chừng nhiều quá sẽ làm nhầy không mềm
Gà hầm xã làm sau anh chỉ em
khong nghe tieng ong noi gi
Thank you chu' nhiều làm
Ngon lam luon .
Cảm ơn Chú nhiều nhé, nhìn ngon hấp dẫn quá 😋😋😋😋😋😋😋😋
Chien Chan ga sau khi luoc no se giam bot nổ văng bắn dầu phải ko chu
muốn bớt nổ văng phải lau chân gà thật khô và tẩm chút bột vào khi chiên
Cám ơn chú. Chúc chú nhiều sức khoẻ ❤️
Cám ơn Chú Lâm
Thanks for sharing
🇺🇸🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️
Ngon quá
Xxx6
Cảm ơn chú đã chia sẽ nhiều món ngon. Xin cho con hỏi cái bếp nhỏ chú đang sài là hiệu gì ạ?
loại thường dùng để ăn lẩu không có gì đạc biệt
Không nghe gì hết
Thừ cách này xem: Tắt máy, restart lại. Có thể đổi Web Browser. Chú ý không để Mute. Vặn to volume lên...đó là những cách làm cho nghe được
Chào anh ở vn ko có mạch nha ko có giấm đỏ vậy bỏ qua 2 nguyên liệu đó đc ko a ?
Thiếu hai thứ đó sẽ không ngon lắm nhưng vẫn được. Tôi nghĩ chợ Bến Thành, Chợ Bình Tây đều có bán.