Chân gà hấp tầu xì - Món Dim Sum nhà hàng - 豉汁鳳爪.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ย. 2022
- #changahaptauxi
#dumsum
#monnguoihoa
🌸 Nguyên liệu:
Chân gà 1kg
Đậu phộng 250g
🌸 Luộc chân gà:
3 lát gừng
3 đầu hành
1 muỗng canh rượu nếp
1/2 muối
2 muỗng canh mạch nha
🌸 Hầm chân gà :
2 lít nước
1 muỗng canh cánh
1/2 muỗng canh xì dầu đặc biệt
2 muỗng canh dầu hào
1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
1/2 muỗng canh đường
1 muỗng rượu
2 lát gừng
🌸 Sốt Bách Hợp:
2 muỗng cà phê sốt tương ngọt
2 muỗng cà phê sốt xá xíu
Nửa muỗng cà phê nước chao đỏ
1 muỗng cà phê sốt sa cha
Nửa muỗng cà phê sốt mè
Nửa muỗng cà phê bơ đậu phộng
2 muỗng cà phê dầu hào
2 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng cà phê xì dầu đặc biệt
10 g tàu xì hột khô
1.5 muỗng canh bột bắp
1 muỗng cà phê rượu nếp
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê bột nêm gà
10g tỏi băm
10g ớt băm
15g củ hành tím băm
🌸 Nướng chân gà lần 1 nhiệt độ 230 độ C (tùy lò) trong 30 phút đến khi vàng là được
Nướng lần 2 nhiệt độ 230 độ C 15 phút
🌸 Ngâm chân gà 3 tiếng trở lên cho nở
🌸Hầm chân từ 60-90 phút
🌸Hấp chân gà với Đậu phộng 20-25 phút là ăn được.
Chúc các bạn thành công nha 😘😘😘
Chị đã làm thử , rất thành công . Thích nhất là không phải chiên chân gà ! Gia vị nêm nếm rất vừa . Đây là một món rất là công phu nhưng vì thèm thì phải chui vô bếp thôi . Cám ơn Nguyên đã chia sẽ rất tận tình
Em cảm ơn chị đã gửi feedback cho em. Món này khi làm sợ nhất là phải chiên, vì văng dầu dữ dội. Gia vị này em cũng đã mài mòn cũng khá lâu và cuối cùng thầy như vậy rất vừa khẩu vị nên chia sẻ cách làm 🥰🥰🥰
Cám ơn chị! Nhin Tuyệt qua!
Cảm ơn chị Nguyên ,hấp dẫn quá 👍😋.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ món ăn này.
Tuyệt vời nguyên oi cảm ơn bạn đã chia sẻ
Wow món ngon khó cưởng quá hấp dẫn
Rất ngon và hướng dẫn dễ hiểu,cám ơn chị Nguyên
Cảm ơn c nhiều ak, e thích món này lắm , cảm ơn c đã chia sẻ 😍
Cám ơn Nguyên . Chi rất ngữong mộ em vì các món ăn của em chia sẻ
Quá hấp dẫn, mà cũng ghiền nghe giọng N ghê luôn nha, vừa chân thật vừa dí dỏm nữa ^^ món dimsum của người Hoa học tốn tiền nhiều lắm và cũng ít ai chia sẻ hết bí quyết nữa, cám ơn N nhiều ❤️
Rất ngon và rất công phu 😋👍💕⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ngon ngon quá chị em rất thích món này Tks chị
Cám ơn cô Nguyên nhiều lắm ,chỉ rất thật tình khó có người chỉ thật tình như vậy lắm cô ơi
thích món này...ngon
Cám ơn nhiều - Rất hay
Rất công phu
Ăn dimsum e mê món này lắm
Nhạc nền nghe rất dễ chịu!! Món chân gà nhìn ngon quá!!
Mon an minh ghien day roi , cam on ban Nguyen nhieu lam
Wow!!! So beautiful and wonderful Chan Ga Hap Tau Xi recipe by the great Chef Nguyên Mon Nguoi Hoa.Perfect presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2023🌸🌹👍🌟⭐️❤️🙏😘🌷👩🍳🍷
Ngon quá món ruột của mình mỗi lần đi an dìm sấm đều không bỏ qua món này hhhiiii cảm ơn bạn chỉ dẫn tận tình 😍😍😍😍
Ngon quá chị ơi
cảm ơn b chia sẻ hay
Ngon quá Nguyên ơi ... Cám ơn em ...
Nhìn thôi cũng đã thấy ngon rồi.Cám ơn chị Nguyên
Ngon quá
không ngờ món này làm công phu như vậy luôn. Thanks chị
Nghe Phúc hát mà nước mắt rơi mãi ....quá nhiều cảm xúc ùa về, quá nhiều kỉ niệm. Cảm ơn Đức Phúc thật nhiều, giọng hát anh ấm tựa nắng mùa Thu vậy.
Cám ơn chị Nguyên nhiều lắm, em mê lắm luôn, chúc chị nhiều sức khoẻ để cống hiến cho mọi người tài năng của chị 👍🏻👍🏻👍🏻
Tuyệt vời ! 🌷
Chúc gia đình nhiều sức khỏe và thành công trong cuộc sống
Tuyệt vờiii❣️
Hấp dẫn ghê, phải làm thử mới đuợc. Cảm ơn Nguyên nha
Ngon quá Nguyên ơi. Nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Món này uống bia thì hết sảy. Thanks Nguyên. Nhất định mình sẽ làm món này.🥰
Mong chờ món này lâu lắm rồi..Cảm ơn bạn Nguyên nhiều nha..
Hấp dẫn quá em ơi
Lần nào có dịp ghé nhà hàng ở Paris 13è, chị đều gọi món yêu thích nầy! Cám ơn em đã chia sẻ! 💕
Cô giỏi nấu ăn !
Tâm huyết, chăm chỉ, chè mè đen đi chung với chè đậu phộng, sườn non hấp tàu xì, đi chung với chân gà hấp tàu xì, thành 1 tiệm đồ ăn trung hoa lun òy, em cám ơn chị, chúc chị nhiều sức khỏe ạ. Chúc kênh chị ngày càng phát triển, và ngày càng nhiều ơi là nhiều lượt sub luôn.
Thương chị Nguyên quá luôn, cám ơn chị nhiều lắm, nhờ có kênh của chị mà em học hỏi đc rất nhiều đó. Chúc chị nhiều sức khoẻ, gđ hạnh phúc và luôn thành công trong mọi việc nha.
Uầy giờ mới bít kênh của c. Cách c chia sẻ món ăn chân thành lắm ý! Cảm ơn chị nhiều ❤
Cô nói chuyện để hiểu chân phương thân tình
Cám ơn bạn chia sẻ cách làm thật dễ hiểu, mình sẽ làm coi ra sao .Thèm quá rồi !
Cảm ơn bạn ❤️
Món này cô Nguyên làm rất kỳ công, mình đã xem hướng dẩn làm món này ở các kênh khác củng do người Hoa ở Việt Nam và cả ở Hongkong hướng dẩn nhưng không đầy đủ và chi tiết như Cô Nguyên hướng dẩn, đúng là người có tâm thì ở trong cách hướng dẩn người khác làm củng thể hiện rỏ nét, Mình rất thích ăn món này mỗi khi đi Yum Cha.. Cảm ơn cô Nguyên rất nhiều chúc cô luôn thành công cô Nguyên nhé
Cảm ơn anh rất nhiều ❤️❤️❤️
Yummy ! Thay hap dan qua' mon khoai khau cua minh day - Thanhks - Cam on Nguyen .Chuc suc khoe .👍👍👍
C nấu theo N cũng nhiều món nhưng món này thì bó tay 😆, công phu và nhiều gia vị quá! Cảm ơn sự chia sẻ tận tình của em. Chúc em và gđ nhiều sức khỏe.
Chúc mừng N tiếp tục video nhé!
Hấp dẫn quá!
Thấy thèm ăn đại!”😀👍
Thanks Nguyen nhieu nha, minh mong doi mon nay lam lam luon ❤️❤️❤️❤️
Quá điêu luyện, mình thỉnh thoảng ăn món này nhưng không hấp dẫn như đây, có vẽ nướng ngon hơn chiên. Chắc nhà hàng không làm cầu kỳ tinh túy
như đây, chỉ nhà hàng bảy sao mới làm như thế này. Great job, thanks for sharing.
Nhìn ngon 😋 😋😋 quá chị Nguyên ơi..!
Ngon lắm
Ngon...chưa ăn nhưng nhìn thèm 🤤
Chúc chị và gd Sk tốt và luôn luôn tràn đầy năng lượng và ngập tràn hạnh phúc
Làm thấy ngon mà nhiều công phu quá thank you bạn
Đúng rồi bạn. Cho nên ra ngoài ăn món này đắc tiền là vậy.
Cách làm của chị rất chuyên nghiệp ạ,xin cảm ơn ạ
Cảm ơn bạn ❤️
Em cám ơn chị nhiều lắm ,💐💐
( from Cali ) quá công phu!! ❤❤❤
Cảm ơn Nguyên nhiều, món này không thể thiếu khi ăn tiểm xấm!
Yes 🥰
E thích nhất ăn món này
Thèm quá cô ơi, 😊😊😊😊
Ngon quá c ơi ! Cảm ơn c đã chia sẻ tận tình , hôm nào c hướng dẫn nấu món mì bò kho HongKong nha
Cô cám ơn Nguyên chia sẻ món gia đình cô luôn đặt khi đến ăn dim sum. Cô rất vui khi con đã khỏe để tiếp tục vào bếp chia sẻ nhiều món ngon với fans. 🇺🇲❤️❤️
Con cảm ơn cô rất nhiều 😘😘😘
Mừng Nguyên trở lai
Cám ơn Nguyên
Thanks for sharing
Ngon quá chè ché ....
chị hướng dẫn cách làm món chân gà muối chua của người hoa đi chị
Chị ơi e thật mong được xem thêm nhiều món canh dưỡng bổ ích từ chị ạh ♥️🌷♥️
Cam on Nguyen nhieu
Chị cám ơn em Nguyên chia sẻ công thức và cách làm Chân Gà hấp Xì Dầu, nhìn rất ngon và hấp dẫn lắm em, để hôm nào chị làm thử cho Gia Đình chị ăn thử, chị cám ơn em Nguyên ❤️
Hôm nào em làm .món lưỡi vịt sapô nha
Cảm ơn Nguyên
Ui ngon quá co Nguyên ơi , chúc cô ngủ ngon 😴♥️
Chào em Nguyên món này ăn ngon miệng lắm nè cảm ơn em nhiều
Cảm ơn chị ❤️
Thật tuyệt vời quá Nguyên ơi! Chị cám ơn em thiệt là nhiều đã sẽ món ăn ngon. Chúc Nguyên luôn thành công nhé!❤❤❤❤
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
Nhiều công đoạn quá Nguyên hả...nhưng thành phẩm quá tuyệt vời...
Chân gà Nguyên làm ngon thiệt nhưng công phu quá thôi ra ngoài tiệm ăn cho rồi
E cám ơn clip về món này của c. E và gđ thích món này lắm,đúng lúc nhà mới mua 1kg tàu xì hihi. Chúc c thật nhiều sức khỏe nha. Kênh của c đc 99.9n fl rồi. Chúc mừng c nha
Nhỏ lớn rất sợ ăn chân gà vậy mà đi dimsun bạo gan ăn hết một phần, ngon chân gà chín rục sốt thơm ngon ăn đã lắm 😋
Món này thì ngon khỏi nói rồi 😅 Nguyên rất mê mà hôm nay quay cái video này đúng lúc đang cử ăn gà không biết sao nhịn nổi 😂😂😂
@@monnguoihoa Chúc mừng 100k rồi Nguyên
Hấp dẩn quá! Hôm nào Bạn chỉ cách nấu chow fun đi, shrimp noodle dim sum á
Mong Nguyên chia xẻ cách làm bánh tiêu. Cảm ơn nhiều.
Chi nguyen oi. Chi super 👌 good.❤❤❤
Hay quá em ơi, chiên hút dầu thêm và hao dầu
Đúng rồi bạn😘
Chị ơi hướng dẫn làm trứng bắc thảo đi chị
đi ãn cho nó mau .giúp kinh tế đi lên ! 😁..cảm ơn cô Nguyen nhieu .
Se lam thu cho ca nha thu lien. Cam on Nguyen nhieu lam
Vô cùng tuyệt vời, cảm ơn chị Nguyên rất nhiều, chúc cho chị cùng gia đình lúc nào cũng thật nhiều sức khỏe và hạnh phúc nhé. Nếu chị có thời gian hãy hướng dẫn cách làm sợi mì của người Hoa ạ. Chân thành cảm ơn chị rất nhiều
Cảm ơn bạn ❤️
Món này chị ghiền ăn lắm cảm ơn em đã chỉ một người thật là tận tâm em có mở nhà hàng Việt Nam không khi nào chị về chị ghé ủng hộ
Tôi rất thích món này mà mua thì hơi mắc cám Ơn Nguyên đã chỉ dẫn tôi sẽ làm thử 🎉🎉🎉❤❤❤❤
Cám ơn chia sẻ của chị.
Chúc mừng Nguyên đạt 100 ngàn người đã đăng ký trong một thời gian ngắn. Chúc Kênh phát triển mạnh mẽ!
Cảm ơn em ❤️
Chúc mừng Nguyên đat nút bac Tôi ủng hộ từ ngày đầu tiên
C rất thích ăn món này mà nhìn e giới thiệu gia vị nhiều quá c hết muôn làm, thôi ra tiệm ăn cho rồi, cảm ơn em nhiều đã chia sẻ món ngon nha
😅😅😅 cho nên nhà hàng bán mắc là vậy đó chị.
mãi yêu🥰🥰🥰
Chúc mừng chị đạt nút bạc với hơn 100k thành viên đăng kí, cố gắng hơn với nhiều video thật hay nhe chị, chị hướng dẫn nấu ăn rất hay ạ
Cảm ơn em 😘
Nguyên chỉ cách làm cơm thố nhé
Thanks em
Ngon quá, tiếc rằng không ở VN để ghé quán của Nguyên
Quá xuất sắc em ơi!!!!!
Cảm ơn chị ❤️
Xin hỏi chị,sốt sa cha dùng cho chân gà hấp tàu xì,ngoài ra còn dùng cho món nào khác không vậy chị,cảm ơn video của chị đã hướng dẫn các món người hoa,chúc chị và gia đình sức khỏe dồi dào .
Em gái này nói chuyện dễ thương dản dị,thích
Cảm ơn bạn rất nhiều 😘