Au delà de l'indice glycémique des aliments, il faudrait également prendre en compte la charge glycémique des ces aliments. 👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite en cliquant ici : bit.ly/youtube-jmc Pour vous aider à naviguer dans cette vidéo : 0:19 L'indice glycémique 2:40 IG du glucose 2:52 La pomme 3:15 L'avocat 3:42 Le chocolat 3:47 Le riz : riz basmati complet vs riz nature/blanc 4:32 Les pâtes complètes : pâtes al dente 5:40 La purée mousline 6:12 Les céréales du petit déjeuner
bsr svp dr si vous pouvez m'aider j'ais du diabète gestationnel j ne ses pas comment faire le régime malgré que j fasse attention mes ma glycémie et un peu élevée merci beaucoup
Merci Docteur pour vos vidéos tjs instructifs et d utilité publique 😉. Pourriez vous faire une vidéo justement sur la charge glycémique des aliments ainsi qu une sur les hypoglycémies réactionnelles. En vous remerciant par avance.
Ta vidéo est juste géniale et très claire ! 💪 Même si le facteur calorique reste le facteur le plus important à prendre en considération lorsqu'on souhaite perdre du poids, il existe des moyens pour "surperformer" le plan alimentaire comme tu l'as si bien dit dans la vidéo du jeûne intermittent . La prise en compte de l'IG d'un aliment ou encore mieux, la charge glycémique de l'aliment (CG), en fait partie. Bravo pour ton travail
Merci Jean mimi , vous êtes un super-citoyen du quotidien, grâce à votre travail, vous sauvez la vie de milliers de personnes, j'espère que vous en êtes conscient, on n'oubliera JAMAIS!!!! ce que vous faites pour nous... Pourriez vous faire une vidéo, sur les aliments à indices masticatoires élevés, en effet la mal bouffe est aussi caractérisée par faible capacité de notre cerveau à percevoir la satiété si les aliments sont ingérés trop rapidement et sans consistances...très cordialement
Bonjour Jean Michel, 2 oublis à mon sens. 1) le glycogène hépatique comme stockage du sucre avant celui dans les cellules adipeuse 2) diminution de l'IG quand association sucres et protéines (au même titre que sucre/graisses) Merci pour vos vidéos 🙏
Bonjour Doc! J aimerais que vous nous éclairez sur la protéine: - C'est quoi et à quoi ça sert la protéine; - Un comparatif sur la protéine animale vs végétale vs autre; - Le besoin quotidien chez une personne normale et les sportifs. - La nouvelle mode des protéines en poudre (et une petite explication sur le danger, s'il y en a un, sur les reins) Merci d'avance Doc!
Alors déjà protéines animales et végétales c'est des protéines ensuite il y a des protéines plus ou moins complète avec certains acides aminés qui la compose là où d'autres sont composés d'autres acides aminés les protéines en poudre il n'y a pas de danger en soi si la protéine est de bonne qualité c'est comme n'importe quoi d'autre la protéine en poudre c'est exactement de la protéine pour bébé qui s'appelle du lait en poudre avec moins de glucide par exemple ou de lipides mais ça sert simplement à avoir un apport protéinique calculer et surtout une facilité à manger que de se balader avec des blanc d'oeuf toute la journée ou ta viande après il n'y a pas de danger si tu en consomme normalement c'est pareil pour la nourriture si tu en consomme trop normalité ça ne sert à rien dans le sens où c'est juste un business tu comprends tu peux très bien t'en passer et quand je parle de business c'est en général qu'il y a une surproduction de lait et aussi que pendant la fabrication du fromage il reste des produits ils s'en servent pour fabriquer de la protéine au lieu de les jeter. Si tu savais tout ce qui était récupéré un exemple la laine de mouton quand il la nettoie il récupère de l'huile et ils en font ce que tu achètes en pharmacie qui se vend sous forme de comprimés de vitamine D
Très intéressant. J ai perdu 50kg en adoptant un équilibre alimentaire basé sur le calcul des apports caloriques journaliers en consommant des aliments à faible ou moyen IG essentiellement et c'est ce que les médecins ne prennent pas la peine d expliquer. Merci pour vos conseils je suis fan de vos vidéos
Si vous avez pris l habitude de calculer vos calories . je crains fort que vous regrossiriez . px etre pas en reprenant tt votre poids mais plus de 50%.
Super vidéo ! Ça m'intéresse cette histoire d'IG, on en entend souvent parler sur les chaînes santé. J'avais quelques notions mais j'ai appris des choses au travers de cette vidéo donc cool ^^. Par contre selon un de vos confrères que je suis & un spécialiste en micronutrition disent que: 1) La peau des pommes de terre baisse l'IG de cet aliment (quand on cuit une pomme de terre avec la peau cela baisse l'IG par rapport au même ingrédient cuit sans la peau). 2) La cannelle ferait aussi baisser l'IG 3) Il faut cuire le moins possible les céréales mais il faut aussi les laisser refroidir avant de les consommer ce serait bénéfique à la muqueuse intestinale (les fameux prébiotiques / cela forme un gel plus lent à digérer) 4) Toujours accompagner les féculents/céréales/légumineuses d'un légume vert baisse également l'IG du plat consommé: 1 portion d'un ingrédient sucré (féculents & cie) pour DEUX de légumes verts (paëlla avec des haricots verts / frites + salade etc) Par contre j'ai un souci avec les féculents complets moi. J'ai vu ça la semaine dernière; je ne sais plus si il s'agit des pâtes ou du riz (j'ai comparé le riz Basmati blanc & le Basmati complet BIO / pâtes blanches & complètes) mais il me semble que c'était le riz: la version complète était plus riche que la version blanche (plus de glucides & de lipides) ! . Du coup je me demande si ça vaut le coup. Plus de fibres ou plus calorique ? & puis je suis perdue entre indice glycémique & valeur glycémique. Exemple concret: manifestement le riz complet est plus riche que le blanc mais l'IG est plus bas... est flou pour moi :-/ Voilà, sinon merci de cette vidéo ^^
Bonjour, Qui est ce confrère svp ? Il y a 5 mois que j'ai commencé l'alimentation IG Bas. je me considère encore comme une débutante. Je suis donc intéressée par tous ceux qui peuvent m'apporter quelque chose sur cette alimentation afin que je ne regrossisse plus jamais. Merci de me dire de qui il s'agit. Chacun de ces spécialistes apportant son petit truc en plus .
Bonjour parfois je mange de l épeautre souffle au miel 🍯 bio ! J’adore cela mais je le prends en vrac est ce un aliment riche en ig ? Bien à vous merci de votre retour
L'IG est important mais je pense que la charge glycemique l'est encore plus pour gérer son alimentation mais plus complexe à utiliser. Vidéo très utile et bien expliquée
Merci pour ces rappel de nutrition Merci la connaissance est importante. Question. Dés exemple ou liste d aliment faisant intervenir le moins que possible l Insuline . Merci merci
Jean-michel merci pour tes conseils. Vas tu faire une video sur les substituts de repas ? Notamment Feed très agressif en terme de pub en ce moment ? Sinon que pense tu des pistaches ? Tu n en parles ps dans la video sur les fruits secs Merci !
Bonjour Mr Cohen, merci infiniment pour cette vidéo très instructive. Etant diabétique, que pensez-vous de la consommation du riz étuvé (pré-traité) svp ?
Pour moi quelque chose d'important n'a pas été mentionné : on mange rarement un aliment seul , or les indexes glycémique ont été mesuré sur des aliments individuels. Là où je veux en venir c'est que lorsque vous manger un repas et qu'un aliment a un index glycémique haut , si dans ce repas des aliments à IG bas sont présents ( par exemple des aliments riches en lipides ) cela permet d'avoir un effet tampon sur la glycémie. Donc conseil: lorsque vous mangez un aliment a IG élevé, essayez de l'accompagner d'une source de lipides et de protéine
Merci Docteur Cohen. Serait il possible de faire une vidéo sur les transferts de masse. Quand je fais bien ma semaine je ne perds pas forcément c est plutôt frustrant..... Merci beaucoup.
Bsr essayer de repasser en revue ce que vous manger et petit a petit prioriser les vrais aliments et les bonnes graisses manger a satiete Diminuer progressivement vos apports sucre et les glucides raffines et les fruits Et vous si vous pouver si possible faire le JI . Vous verrez vous allez maigri tt en ayant plein d energies et surtt le plus important vous perdrez de la graisse Moi je le fait et ma perte moy . hebdomaire est de 2.5 kgs tt en affinants
Bonjour Jean-Michel j’ai une question un peu technique: l’IG est défini comme le rapport entre l’intégrale de la glycémie liée à un aliment, sur l’intégrale de la glycémie d’un aliment de référence. Autrement dit, l’IG indique la quantité totale de sucre qui transitera pas le sang. Donc, lorsqu’on mange un aliment à faible IG, on a forcément moins de sucre qui passe dans le sang. Mais alors… où passe le sucre, il n’est pas absorbé?? Si oui, cela ne remet-il pas en question le modèle de la balance calorique?
Bon voilà,vidéo très intéressante,J'ai eu une discussion sur fb de savoir maigrir avec une membre qui conseillait à une autre de regarder les tableaux des IG pour choisir les fruits et les légumes avec une IG basse. Pour ma part,je pense que si on ne veut pas faire le régime sans sucre ou presque,le fait de varier le plus possible ses fruits et ses légumes est une attitude moins contraignante et plus «plaisir» que de devoir surveiller IG des fruits et des légumes.
Oui, mais cela reste un index qu'il faut savoir prendre en compte. Vous pouvez varier vos fruits mais sans le savoir vous n'allez peut-être consommer que des fruits à IG élevé...- L'équipe JMC
Merci pour ses infos toujours très utile afin de mieux manger. Pourriez-vous nos donnez des idées des repas pour les femnes qu'allaite sans pour prende beaucoup de poids?
Bonjour à vous, je me posais une question: Pour ce qui est du ralentissement du passage du sucre dans le sang par ajout d'une source de fibres ou de lipides, aurait-on aujourd'hui réussi à établir une sorte de "ratio sucre/fibre" ou ratio "sucre/graisse" plus ou moins référentiel sur lequel se baser ? Car adjoindre des fibres ou des graisses à nos apports sucrés c'est bien mais équilibrer le tout est encore mieux, merci d'avance :)
Cc. J'ai adoré cette vidéo ! Est ce que manger un cadeau, par exemple, à 16h, permet de moins stocker le sucre en graisse puisqu'on a le ventre vide ? Je ne sais si je suis très claire !? 😋
bonjour tres bonnes explications petite question etant pere de 2 enfants le matin il mange des corns flakes et apparament c est pas le mieux c est quoi leur petit dejeuner preferable pour eux pour qu il est la patate merci
ChairPlume6576, cela dépend de la marque utilisée, mais trop souvent ces Corn Flakes sont beaucoup trop sucrés. Regardez la composition et essayez de trouver un produit sans sucres ajoutés. :) Il faudra habituer les enfants en leur expliquant que ces céréales sucrées ne sont pas bonnes pour eux s'il veulent avoir la forme jusqu'au déjeuner. ;) - L'équipe JMC
Moins les aliments subissent de transformation, meilleurs ils sont. ;) Préférez le riz non précuit (ça ne vous prendra que quelques minutes de cuisson en plus) - L'équipe JMC
Bonjour Dr. Est ce que vous pourriez faire une vidéo sur les meilleures et les pires céréales du petit-déjeuner? Vous les nommez souvent comme exemple mais je me demande si certaines ne seraient pas meilleures que d'autres, voir ''bonne'' pour la santé, tel que les Kashi par exemple. Merci!
Très bien ce petit comparatif! Comme on est dans les pains, pourquoi pas un sur mes pains burger? (A moins que déjà fait) Perso les buns de la brioche dorée je kiffe!
Vous ne recommandez pas le sucre de coco.Pourtant il a un index glycemique inférieur à celui du sucre blanc ordinaire. N est il pas préférable de l utiliser pour sucrer légèrement bien sur un yaourt sans sucre ?
Bonjour dr;je suis diabétique;je gère bien ma maladie,mais j'ai perdu beaucoup de poids,qu'es ce que vous pouvez me donner comme conseil pour récupérer.mon poids normal et merci.
zarquae, en tant que diabétique, vous devez être suivi(e) par votre médecin. Dans ces cas médicaux, nous vous invitons à en parler directement à votre médecin traitant. - L'équipe JMC
Alors j’ai une question dr Cohen, on nous dit souvent qu’il faut prendre (en compagnie de la protéine) une source de glucides à index glycémique très haut après une séance de muscu pour favoriser l’absorption de la protéine par des muscles, et que cette démarche n’est pas dangereux et n’aura aucun impact sur la prise de poids. Est-ce que vous l’approuvez ? Votre avis compte énormément pour moi :) Merci pour vos vidéos d’ailleurs ! Elles sont top !
Voilà docteur j'ai ma fille de 18 ans qui est diabétique et je suis perdu avec les indices glycemique et avec les produits qu'elle peut manger et ceux qu'elle ne peut pas manger alors docteur je vous demande de m'orienter svp par rapport à son alimentation merci d'avance
C'est très clair. Je fais des hypoglycémies sans diabète et sans aucun surpoids. Je vais supprimer mes chères pommes de terre (normande et bretonne d'origine !). 😭 Je mange très peu de sucre ajouté et très peu de graisses. 😓
Depuis que je me suis intéressé à la nutrition ( quelques semaines). Je me demande comment je suis pas encore dans un lit d'hôpital avec mon alimentation ( que je trouvais normal) 😆😆😆 ... Ya tellement de d'infos qui font peur . Si c'est pas la viande , c'est les lipides ..... maintenant , les glucides ( IG). Tu sais plus trop quoi manger vu que presque 3/4 de notre alimentation n'est pas saine de base en magasin . 🥵. C'est fatiguant 😆😆
Bonjour super vidéo très intéressante petite question. Le sucre en trop ce transforme en graisse bon j ai mange des tonnes de gâteau de chocolat glace sens jamais grossir je sais c est pas du tout intelligent je mange ses sucrerie toujours a la fin du repas et pas dans la journée Et fais du sport j ai diminuer un peu car je sais les risques encourus et si je mange trop sucre exemple le soir j ajouté des sucrerie et bien je me réveille la nuit. Car j' ai faim .voilà la question y a t il des gens qui on plus besoin de plus sucre par ex métabolisme plus rapide ou pancréas qui secreterai plus d insuline pour réguler le to de sucre dans le sang plus jeune. j en est 54 maintenant il me arriver de ma mange a goûter 2 tablette de chocolat ou carrément une boîte de glace sens ressentir la moindre gêne digestive je le fais plus car peur bien pour ma santé Je. Fais un peu muscu maison et marche pas mal et boulot debout toute la journée a 54 ans je fais toujours même poids qu a 35 .ans .67 kg pour 1 m 73 sec en terme de muscu sens j aimais avoir pris produit qui aurais peu bousillé métabolisme on m'a dis d aller un androcrinologue Vous en pensez quoi merci de m'avoir lu
Je ne comprends pas que le riz et les pâtes complets soient si pénibles à trouver(99% du rayon c'est du raffiné)en hypermarchés et soient si chers!Ils font chier(pour pas dire plus)à tout raffiner comme ça!Idem pour le pain,beaucoup plus cher en complet. Moi qui adore le muesli il est impossible d'en trouver sans cette saloperie de sucre ajouté,reste que l'avoine nature plus fade...
@@Nicodelilla01 Pourtant le complet évite d'avoir à retirer l'enveloppe du grain de blé,il suffit de broyer... Sinon oui seul le fric compte tout le reste ils s'en fichent,y compris quand ils font crever les gens.
Bonjour, vos explications autour d'1.10 à 1.35 euh ... comment est-ce que vous le savez que le taux de sucre est à "1.40" ? Avant ou après manger ? Comment vous avez déterminez le chiffre "normal" ?
Question bête mai au courant d un repas ou je mange viande légumes pain fromage fruit quand j ajouté gâteau puisque il y a des graisse Dans le repas le gâteau et t il toujours considéré comme sucre rapide ??
Oui, même si en fin de repas la digestion de l'ensemble des aliments mélangés peut modifier le passage du sucre dans le sang. Mais considérez-le comme un sucre simple. - l'équipe JMC
Le glucose est le sucre le plus simple qui se trouve dans les aliments dans par exemple le sucre blanc... On peut dire aussi que c'est le sucre le plus rapide à absorbé dans le corps
En ce moment je fais 2h de sport intense par jour, workout/vélo et je consomme dans la journée 2 bon verres de lait de riz (en plus de mes repas bien sur). Je viens de voir que le lait de riz a un IG de 80 environ. Devrais je boycotter ce lait ? Merci les amis
Le glycogène n'a rien de barbare, c'est le terme en lui-même qui selon Jean-Michel peut paraître compliqué car il peut être difficile à comprendre pour les non-itinités. - L'équipe JMC
Certes l'indice glycémique est pas le plus important mais lorsque que l'on combine bon apport calorique + ig faible + équilibrage alimentaire = Résultats
*Merci* pour cette vidéo, grâce à vous, la nutrition est plus intéressante et constructive. Est-il dangereux d'avoir fait un régime "maison" et avoir ainsi un IMC de 16.5 alors qu'il était de 20.3 ( je suis une adolescente de 15 ans, J ai perdu 10kg en 4 mois ) je suis à 1000 calories par jours est-ce grave ? Serait-il possible de faire une vidéo sur les biscuits des marques "spécial magasin" comme ceux de la marque Carrefour, ou ceux de lidl "Sondey",qui je crois, ont une bonne composition mais le doute est toujours présent. Pouvez-vous nous éclairer sur le choix des biscuits ( et ceux artisanaux ) ? PS : je sais que vous en avez fais déjà une mais bon je tente ma chance. Encore merci pour votre aide.
Avant tout, fais moi plaisir, arrête ton régime. Tu fonce droit dans l'anorexie, 1000 calories par jour est dangereux oui, c'est même pas la quantité que ton corps dépense pour fonctionner normalement. Je l'ai vécu, crois moi c'est pas facile dans sortir. Plus vite t'arrêteras, plus vite tu sera guérie.
@@kevinlefert8438 Merci de m'avoir répondu, ça me fait plaisir que quelqu'un prenne un peu d attention pour moi... Je sais que ce n'est pas facile de sortir de l anorexie car pendant quelques semaines j'en étais presque... Ce matin, je suis tombé à 43,8kg pour 1m63 ( je sais que je risque d arrêter aussi ma croissance..) J ai mangé 300kcal dont quelques biscuits ( mais je ne sais plus si c est bien d'en avoir mangés car c est souvent remplit de sucres et de graisse... mais bon 3 biscuits ce n est pas une grosse quantité mais j évite d'en manger. Penses-tu que je peux en prendre un peu ? Ce sont des biscuits de chez Sondey. Je mange des fruits, légumes, viandes, et fromages maigres ( fromage de chèvre frais par exemple).
@@manonvinailty8889 En posant cette question, tu montre bien que tu est atteinte de cette maladie, tu culpabilise. Parle en au tour de toi, le fait de dire clairement les choses, va t'aider. Garde le pas pour toi.
Ne pensez-vous pas que la notion de charge glycémique est plus pertinente car des aliments ont un indice glycémique élevé mais peu de glucides et au final un aliment à ig plus élevé a a une charge glycémique plus faible?
Glucide = sucre.. haut ou bas ça reste du sucre. On trouve des glucides de qualité dans les fruits, légumes et protéines animales. Ref renata Barcelos maigrir définitivement
je vais faire une parenthèse je pense que l'indice glycémique est plus un nouveau business dans le monde du diabète si vous prenez une purée son indice glycémique est plus élevé qu'une pomme de terre cuite à l'eau mais sa dégradation est plus rapide car c'est liquide donc l'indice glycemique n'est pas important je pense que ce qui est important c'est de manger des aliments qui se dégradent vite, si vous manger un plat de pates la digestion est très lente, le sucre reste longtemps et si mangez 2 glaces miko très sucré vous faites un peu de vélo d'appartement et votre sucre descend direct par contre avec les pates bonne chance...important aussi de manger des légumes avec tous les plats même au petit déjeuner... ça ralentit énormément le sucre, 4 nems avec sauce sucrée je monte seulement de 0.70 alors que sans les légumes ça serait le double, donc voilà mon point de vue, je ne suis pas médecin mais j'adore tout analyser et je pense que se concentrer uniquement sur l'indice glycémique est compliqué, j'avais essayé et ça m'a vite "gonflé"
Docteur au secour. Je suis une personne qui consomm enormement de sucre( biscuit chocolat madelaine cereale etc..) comment puije me debarrasser de cet envie quotidient... pour en mm temps esseye de perdre du poid
J'etais comme vous ya un mois, je suis une accors du sucre, et pour des raisons de santé jai du arrêter, tout d'abord il fait y aller progressivement, dabord arrêter d'acheter tout ce qui est sucré, tant quil yen a a ma maison on en mange, pour le petit déjeuner ya pleins de recette a base de flocons d'avoine et qui sont tres bonne, par contre ne les sucrez pas mais faites le avec des fruits (pas de miel non plus et surtout pas de sirop d'agave qui apparemment tres mauvais) Je ne vous cache pas que ca va etre dur, moi ca a duré une semaine et j'en etais malade (frustrée) je me suis jetée sur les fruits car cetait ma seule source de sucre, puis au bout dune semaine miracle plus d'envie de sucre 😋 Un autre conseil n'essayez pas d'aviir un gout sucré genre en utilisant du miel ou autre car ca vous rappellera toujours votre envie de sucre, si vous sentez que vous allez craquer mangez une pêche ou abricot cest sucré mais au moins c'est pas du saccharose...
@@miranna6877 aussi si vous souhaitez maigrir . je vous exhorterait a reduir considerablement l apport de fruits. Le fructose est le sucre qui stocke le plus de graisse. Vous avez deja identifiez pb. C est deja un Grand pas. Avec un peu plus de volonte vous y arriveriez
Par contre le sucre et le gras c’est une mauvaise combinaison car même si le sucre passe moins vite dans le sang et la graisse est stocké.. après ce qui est de l’avocat c’est un aliment naturel donc c’est pas pareil que de manger de donut
Vous ne pensez pas qu'une alimentation avec un index glycémique très bas suffise à aider les personnes à maigrir et qu'il ne s'agit que de petites choses en plus ? Pourtant, depuis presque 30 ans que j'ai essayé de perdre du poids, il n'y a que l'alimentation IG Bas qui m'a aidé à déclencher une perte de poids ! Depuis début février de cette année, j'en suis à ce jour à 15 kg de perdus ! Et c'est vraiment la seule manière de m'alimenter qui m'a permis d'arriver à cela ! J'avais quasiment tout essayé avant. Bien entendu uniquement par moi même !! Alors cela fait 28 ans que j'ai commencé à grossir. Moi qui faisait un 38/40 de tour de taille, j'ai pris d'un coup 20kg sur une année, dont 12kg sur les 3 premiers mois. J'ai eu beau faire du sport et des régimes rien y a fait. J'ai alors tenté l'équilibre alimentaire afin de limiter les dégâts me disant qu'a défaut de maigrir (après ces 20kg, j'en ai pris 15 sur les 15 années qui ont suivies) je devais tout essayer pour au moins de ne plus grossir. Et cela par contre j'y suis arrivée. J'ai fini par réussir à stopper ma prise de poids et à stabiliser celui ci . Par contre, avec les années, j'ai du coup développer un diabète, du cholestérol et bien entendu des problèmes cardiovasculaires. Je n'ai jamais été prise en charge par qui que ce soit. Les premières années, je n'ai même pas eu de traitement pour mon diabète . J'ai été totalement laissé à l'abandon et lorsque de moi même je suis allée voir un diabétologue, la seule chose qu'il m'a dit à son tour à été "faites un régime" ! Comme si j'avais attendu de le rencontrer pour comprendre que je devais me prendre en charge. Le réel problème que j'ai rencontré est que aucun des médecins, ni ne m'a dirigé vers qui que ce soit, ni ne m'a expliqué quoique ce soit sur quoi ou comment manger. Et même pas le diabétologue !! Ils ne sont pas formés à cela ! Mon propre médecin m'a dit récemment " Je ne sais même pas ce que c'est "IG Bas"! Lorsque je lui disais qu'il ne suffisait pas de dire au gens de maigrir, qu'il fallait les guider et ne serait ce pour ceux concernés de leur parler de l'alimentation IG bas ! Alors là dessus aussi vous devriez vous révolter. car comment ce fait il que des MT ne soit pas capable de conseiller et de guider leurs patient?
Ma question va sembler stupide mais c'est pour être sûr de bien comprendre. Si je remplace la lait de mes céréales par de l'huile, l'indice glycémique devient bas ?
"L'Index glycemique, ca fait partie des petites choses en plus mais c est pas essentiel" alors pourquoi faire une video entiere a ce sujet ?... et l'index glycemique non pas d'un aliment mais d'un repas entier ... et la charge glycemique ... ca doit aussi etre des petites choses insignifiantes ... En plus en fin de video sur les cereales le phenomene hyper important de l'hypoglycemie reactionelle (ou reactive je sais plus) n'a meme pas ete explique ... sujet bacle
Pour un « docteur », c’est décevant de voir certaines informations erronées dans vos propos. L’avocat a un IG bas à cause du gras ?! Wtf ? C’est la présence de fibres naturelles qui implique que l’aliment soit à un IG bas. Consommez vos végétaux dans leur forme la plus brut possible, et vous n’aurez pas de problèmes avec l’IG car ceux-ci contiendront leurs fibres. Votre théorie du sucre + gras = IG bas ne tient pas la route; prenez par exemple les produits industriels qui sont justement des mélanges de sucres et gras et sont extrêmement mauvais pour la glycémie. D’autre part, vous prétendez que lorsque les réserves de glycogène sont pleines, les glucides se transforment en graisse. C’est faux. Renseignez vous sur la néo lipogénèse (ou « de novo lipogenesis ») avant de raconter des âneries. Le corps n’est pas très optimisé quant à la conversion de glucose en gras et devra dépenser de l’énergie afin de le faire. Du coup, il préférera brûler l’excédent d’énergie (sauf si vous êtes évidemment dans un excès abusif de ces glucides). Des études démontrent en effet que le gras stocké dans le corps, provient à 99% du gras que nous consommons, et non pas des glucides. En pratique, cela veut dire que lorsque vous surconsommez des calories, ce seront les lipides qui seront stockés, et les glucides seront brûlés sous forme d’énergie. C’est important de bien comprendre cela, car prétendre que les glucides sont transformés en gras, c’est de la désinformation.
Thierry Barre je n’ai pas dit que le corps était incapable de transformer du glucose en gras. Je dis simplement que la lipogénèse à partir des glucides se fait dans de rares cas où la consommation de calories provenant des glucides a été exagérée, au point que le corps accepte de brûler de l’énergie pour cette conversion. Je rappelle que le gras se stocke aisément et ne demande aucune dépense d’énergie. Dans les faits, lorsque vous consommez trop de calories, ce sont les lipides qui seront stockés, et non pas les glucides.
![[Part 1] รักมาไม่ทันตั้งตัว❤ หนุ่มสาวโสดถูกจับมาแต่งงานกันกะทันหัน แถมเธอยังเป็นหัวหน้าของเขา?!](http://i.ytimg.com/vi/y2pOOMkuFI0/mqdefault.jpg)
Au delà de l'indice glycémique des aliments, il faudrait également prendre en compte la charge glycémique des ces aliments.
👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite en cliquant ici :
bit.ly/youtube-jmc
Pour vous aider à naviguer dans cette vidéo :
0:19 L'indice glycémique
2:40 IG du glucose
2:52 La pomme
3:15 L'avocat
3:42 Le chocolat
3:47 Le riz : riz basmati complet vs riz nature/blanc
4:32 Les pâtes complètes : pâtes al dente
5:40 La purée mousline
6:12 Les céréales du petit déjeuner
bsr svp dr si vous pouvez m'aider
j'ais du diabète gestationnel j ne ses pas comment faire le régime
malgré que j fasse attention mes ma
glycémie et un peu élevée merci beaucoup
Merci Docteur pour vos vidéos tjs instructifs et d utilité publique 😉. Pourriez vous faire une vidéo justement sur la charge glycémique des aliments ainsi qu une sur les hypoglycémies réactionnelles. En vous remerciant par avance.
Merci
Ta vidéo est juste géniale et très claire ! 💪
Même si le facteur calorique reste le facteur le plus important à prendre en considération lorsqu'on souhaite perdre du poids, il existe des moyens pour "surperformer" le plan alimentaire comme tu l'as si bien dit dans la vidéo du jeûne intermittent .
La prise en compte de l'IG d'un aliment ou encore mieux, la charge glycémique de l'aliment (CG), en fait partie. Bravo pour ton travail
va commenter sa vidéo sur la musculation la ou il prend de la whey de blé ...
Mdr !!
@@sal12dz il a rectifié un commentaire il parlait d'autre chose
Merci Alex :) - L'équipe JMC
Merci Docteur
Merci Alex, très sympa de ta part !
Merci Jean mimi , vous êtes un super-citoyen du quotidien, grâce à votre travail, vous sauvez la vie de milliers de personnes, j'espère que vous en êtes conscient, on n'oubliera JAMAIS!!!! ce que vous faites pour nous...
Pourriez vous faire une vidéo, sur les aliments à indices masticatoires élevés, en effet la mal bouffe est aussi caractérisée par faible capacité de notre cerveau à percevoir la satiété si les aliments sont ingérés trop rapidement et sans consistances...très cordialement
Très instructif ! J'avais vu plusieurs vidéos sur le sujet mais honnêtement aucune n'est aussi bien faite. Je comprends enfin !!
Interessant , une video sur l Ig et le sport et la nutrition sportive serait interessante !
Clair, bien expliqué, connaissances solides, toutes les autres chaînes de youtube devraient en prendre de la graine
Bonjour Jean Michel,
2 oublis à mon sens.
1) le glycogène hépatique comme stockage du sucre avant celui dans les cellules adipeuse
2) diminution de l'IG quand association sucres et protéines (au même titre que sucre/graisses)
Merci pour vos vidéos
🙏
Merci beaucoup
Merci docteur pour cette vidéo pourriez vous nous parler des boissons à 0%svp
Bonjour Doc!
J aimerais que vous nous éclairez sur la protéine:
- C'est quoi et à quoi ça sert la protéine;
- Un comparatif sur la protéine animale vs végétale vs autre;
- Le besoin quotidien chez une personne normale et les sportifs.
- La nouvelle mode des protéines en poudre (et une petite explication sur le danger, s'il y en a un, sur les reins)
Merci d'avance Doc!
Ps. Le besoin chez une femme Vs un homme.
bonne idée !
Alors déjà protéines animales et végétales c'est des protéines ensuite il y a des protéines plus ou moins complète avec certains acides aminés qui la compose là où d'autres sont composés d'autres acides aminés les protéines en poudre il n'y a pas de danger en soi si la protéine est de bonne qualité c'est comme n'importe quoi d'autre la protéine en poudre c'est exactement de la protéine pour bébé qui s'appelle du lait en poudre avec moins de glucide par exemple ou de lipides mais ça sert simplement à avoir un apport protéinique calculer et surtout une facilité à manger que de se balader avec des blanc d'oeuf toute la journée ou ta viande après il n'y a pas de danger si tu en consomme normalement c'est pareil pour la nourriture si tu en consomme trop normalité ça ne sert à rien dans le sens où c'est juste un business tu comprends tu peux très bien t'en passer et quand je parle de business c'est en général qu'il y a une surproduction de lait et aussi que pendant la fabrication du fromage il reste des produits ils s'en servent pour fabriquer de la protéine au lieu de les jeter. Si tu savais tout ce qui était récupéré un exemple la laine de mouton quand il la nettoie il récupère de l'huile et ils en font ce que tu achètes en pharmacie qui se vend sous forme de comprimés de vitamine D
Sujet déjà traité: th-cam.com/video/yHRRWW041nw/w-d-xo.html
Excellente vidéo sur l'IG. Bravo
Très intéressant. J ai perdu 50kg en adoptant un équilibre alimentaire basé sur le calcul des apports caloriques journaliers en consommant des aliments à faible ou moyen IG essentiellement et c'est ce que les médecins ne prennent pas la peine d expliquer. Merci pour vos conseils je suis fan de vos vidéos
Vous êtes abonnée ? :) - L'équipe JMC
Si vous avez pris l habitude de calculer vos calories . je crains fort que vous regrossiriez . px etre pas en reprenant tt votre poids mais plus de 50%.
Merci Dr j’adore vos vidéos
Bonsoir Dr merci pour vos vidéos
Vous pouvez parler de l’arsenic dans le riz
Si c’est vrai ?
Et comment faire pour en éviter
Super vidéo ! Ça m'intéresse cette histoire d'IG, on en entend souvent parler sur les chaînes santé. J'avais quelques notions mais j'ai appris des choses au travers de cette vidéo donc cool ^^.
Par contre selon un de vos confrères que je suis & un spécialiste en micronutrition disent que:
1) La peau des pommes de terre baisse l'IG de cet aliment (quand on cuit une pomme de terre avec la peau cela baisse l'IG par rapport au même ingrédient cuit sans la peau).
2) La cannelle ferait aussi baisser l'IG
3) Il faut cuire le moins possible les céréales mais il faut aussi les laisser refroidir avant de les consommer ce serait bénéfique à la muqueuse intestinale (les fameux prébiotiques / cela forme un gel plus lent à digérer)
4) Toujours accompagner les féculents/céréales/légumineuses d'un légume vert baisse également l'IG du plat consommé: 1 portion d'un ingrédient sucré (féculents & cie) pour DEUX de légumes verts (paëlla avec des haricots verts / frites + salade etc)
Par contre j'ai un souci avec les féculents complets moi. J'ai vu ça la semaine dernière; je ne sais plus si il s'agit des pâtes ou du riz (j'ai comparé le riz Basmati blanc & le Basmati complet BIO / pâtes blanches & complètes) mais il me semble que c'était le riz: la version complète était plus riche que la version blanche (plus de glucides & de lipides) ! . Du coup je me demande si ça vaut le coup. Plus de fibres ou plus calorique ? & puis je suis perdue entre indice glycémique & valeur glycémique. Exemple concret: manifestement le riz complet est plus riche que le blanc mais l'IG est plus bas... est flou pour moi :-/
Voilà, sinon merci de cette vidéo ^^
Bonjour,
Qui est ce confrère svp ? Il y a 5 mois que j'ai commencé l'alimentation IG Bas. je me considère encore comme une débutante. Je suis donc intéressée par tous ceux qui peuvent m'apporter quelque chose sur cette alimentation afin que je ne regrossisse plus jamais. Merci de me dire de qui il s'agit. Chacun de ces spécialistes apportant son petit truc en plus .
Bravo ! C est une notion tellement importante 😊
Super simple.efficace
On pourrait avoir une video sur les fruits , les comparaisons entre les fruits, merci Doc
Bonjour Mr Cohen pouvez-vous faire une vidéo sur le sucralose substitut du sucre ou pas ?? d'avance merci et encore merci pour votre travaille.
Bonjour parfois je mange de l épeautre souffle au miel 🍯 bio ! J’adore cela mais je le prends en vrac est ce un aliment riche en ig ? Bien à vous merci de votre retour
L'IG est important mais je pense que la charge glycemique l'est encore plus pour gérer son alimentation mais plus complexe à utiliser. Vidéo très utile et bien expliquée
Que pensez vous des conseils de jessie Inchoppé et de son livre glucose revolution pour limiter les pic de glycemie.
Bonjour monsieur Cohen. Pourriez vous nous faire une vidéo par quoi peut on remplacer le sucre
Très bonne vidéo loupé pendant les vacances moi je prend des aliments qui ne dépasse pas les 40ig
Bravo et merci !
Merci pour ces rappel de nutrition
Merci la connaissance est importante.
Question.
Dés exemple ou liste d aliment faisant intervenir le moins que possible l
Insuline .
Merci merci
s'il vous plait faite une vidéo sur les compote Andros
Parfait merci 🙏
Merci pour ces informations pertinentes 👏
Bonjour docteur pourriez-vous faire une vidéo sur le cheatmeal
Merci Dr très belle vidéo
Jean-michel merci pour tes conseils. Vas tu faire une video sur les substituts de repas ? Notamment Feed très agressif en terme de pub en ce moment ?
Sinon que pense tu des pistaches ? Tu n en parles ps dans la video sur les fruits secs
Merci !
Merci mmdu the Du, pour une vidéo sur les produits Feed, nous pourrions intégrer cela dans une vidéo sur les substituts de repas. ;) - L'équipe JMC
Bonjour Mr Cohen, merci infiniment pour cette vidéo très instructive. Etant diabétique, que pensez-vous de la consommation du riz étuvé (pré-traité) svp ?
Pour moi quelque chose d'important n'a pas été mentionné : on mange rarement un aliment seul , or les indexes glycémique ont été mesuré sur des aliments individuels.
Là où je veux en venir c'est que lorsque vous manger un repas et qu'un aliment a un index glycémique haut , si dans ce repas des aliments à IG bas sont présents ( par exemple des aliments riches en lipides ) cela permet d'avoir un effet tampon sur la glycémie.
Donc conseil: lorsque vous mangez un aliment a IG élevé, essayez de l'accompagner d'une source de lipides et de protéine
SVP docteur j'émierai bien voir la recette maigrir avec des œufs. MERCI
C'est ici : th-cam.com/video/kRGYB4aCKS8/w-d-xo.html :) - L'équipe JMC
Merci Docteur Cohen. Serait il possible de faire une vidéo sur les transferts de masse. Quand je fais bien ma semaine je ne perds pas forcément c est plutôt frustrant.....
Merci beaucoup.
Bsr essayer de repasser en revue ce que vous manger et petit a petit prioriser les vrais aliments et les bonnes graisses manger a satiete
Diminuer progressivement vos apports sucre et les glucides raffines et les fruits
Et vous si vous pouver si possible faire le JI .
Vous verrez vous allez maigri tt en ayant plein d energies et surtt le plus important vous perdrez de la graisse
Moi je le fait et ma perte moy . hebdomaire est de 2.5 kgs tt en affinants
Ca fait 1 mois que j ai commence et je me porte a merveille. J ai plein d energies . et je meme repris le sport
C'est très intéressent . Merci
Bonjour Jean-Michel j’ai une question un peu technique: l’IG est défini comme le rapport entre l’intégrale de la glycémie liée à un aliment, sur l’intégrale de la glycémie d’un aliment de référence. Autrement dit, l’IG indique la quantité totale de sucre qui transitera pas le sang. Donc, lorsqu’on mange un aliment à faible IG, on a forcément moins de sucre qui passe dans le sang. Mais alors… où passe le sucre, il n’est pas absorbé?? Si oui, cela ne remet-il pas en question le modèle de la balance calorique?
Bon voilà,vidéo très intéressante,J'ai eu une discussion sur fb de savoir maigrir avec une membre qui conseillait à une autre de regarder les tableaux des IG pour choisir les fruits et les légumes avec une IG basse.
Pour ma part,je pense que si on ne veut pas faire le régime sans sucre ou presque,le fait de varier le plus possible ses fruits et ses légumes est une attitude moins contraignante et plus «plaisir» que de devoir surveiller IG des fruits et des légumes.
Oui, mais cela reste un index qu'il faut savoir prendre en compte. Vous pouvez varier vos fruits mais sans le savoir vous n'allez peut-être consommer que des fruits à IG élevé...- L'équipe JMC
Bonjours je suis diabétique depuis 7 8 ans. Je voudrait savoir pourquoi a chaque fois que je mange une orange. Ma glycémie monte en flèche ?? 🙄 😕 🤔
Merci pour ses infos toujours très utile afin de mieux manger.
Pourriez-vous nos donnez des idées des repas pour les femnes qu'allaite sans pour prende beaucoup de poids?
C'est sur la lsite ;) Et la vidéo de la semaine prochaie devrait vous intéresser ;) - L-'équipe JMC
Bonjour super.
Merci 🙏
Vous en pensez quoi des pâtes au légume ou légumineuses. Genre Bonduelle.
La quantité de légumes ou légumineuses est souvent dérisoire dans ces préparations. Regardez bien la composition, vous verrez :) - L'équipe JMC
Bonjour à vous, je me posais une question:
Pour ce qui est du ralentissement du passage du sucre dans le sang par ajout d'une source de fibres ou de lipides, aurait-on aujourd'hui réussi à établir une sorte de "ratio sucre/fibre" ou ratio "sucre/graisse" plus ou moins référentiel sur lequel se baser ?
Car adjoindre des fibres ou des graisses à nos apports sucrés c'est bien mais équilibrer le tout est encore mieux, merci d'avance :)
Cc. J'ai adoré cette vidéo ! Est ce que manger un cadeau, par exemple, à 16h, permet de moins stocker le sucre en graisse puisqu'on a le ventre vide ? Je ne sais si je suis très claire !? 😋
bonjour tres bonnes explications petite question etant pere de 2 enfants le matin il mange des corns flakes et apparament c est pas le mieux c est quoi leur petit dejeuner preferable pour eux pour qu il est la patate merci
ChairPlume6576, cela dépend de la marque utilisée, mais trop souvent ces Corn Flakes sont beaucoup trop sucrés. Regardez la composition et essayez de trouver un produit sans sucres ajoutés. :) Il faudra habituer les enfants en leur expliquant que ces céréales sucrées ne sont pas bonnes pour eux s'il veulent avoir la forme jusqu'au déjeuner. ;) - L'équipe JMC
J'ai m'airai savoir le riz pré cuit est bon pour la santé merci Docteur
Moins les aliments subissent de transformation, meilleurs ils sont. ;) Préférez le riz non précuit (ça ne vous prendra que quelques minutes de cuisson en plus) - L'équipe JMC
Bonjour Dr. Est ce que vous pourriez faire une vidéo sur les meilleures et les pires céréales du petit-déjeuner? Vous les nommez souvent comme exemple mais je me demande si certaines ne seraient pas meilleures que d'autres, voir ''bonne'' pour la santé, tel que les Kashi par exemple. Merci!
C'est déjà fait et c'est par icic : th-cam.com/video/IO-_PNIb94M/w-d-xo.html - L'équipe JMC
Merci pour cet hommage à notre Chichi national !
Très bien ce petit comparatif! Comme on est dans les pains, pourquoi pas un sur mes pains burger? (A moins que déjà fait)
Perso les buns de la brioche dorée je kiffe!
Vous ne recommandez pas le sucre de coco.Pourtant il a un index glycemique inférieur à celui du sucre blanc ordinaire.
N est il pas préférable de l utiliser pour sucrer légèrement bien sur un yaourt sans sucre ?
Bonjour, je ne sais pas si ça a été fait mais existe t il un épisode sur les biscuits spéciaux du petit déjeuner ?
Cela arrive :) - L'équipe JMC
Super vidéo
Bonjour dr;je suis diabétique;je gère bien ma maladie,mais j'ai perdu beaucoup de poids,qu'es ce que vous pouvez me donner comme conseil pour récupérer.mon poids normal et merci.
zarquae, en tant que diabétique, vous devez être suivi(e) par votre médecin. Dans ces cas médicaux, nous vous invitons à en parler directement à votre médecin traitant. - L'équipe JMC
Merci !!!!
Alors j’ai une question dr Cohen, on nous dit souvent qu’il faut prendre (en compagnie de la protéine) une source de glucides à index glycémique très haut après une séance de muscu pour favoriser l’absorption de la protéine par des muscles, et que cette démarche n’est pas dangereux et n’aura aucun impact sur la prise de poids.
Est-ce que vous l’approuvez ? Votre avis compte énormément pour moi :)
Merci pour vos vidéos d’ailleurs ! Elles sont top !
Il aurait fallu mentionner la charge glycemique. Pour les les IG élevé mais faible en glucide par exemple...
Voilà docteur j'ai ma fille de 18 ans qui est diabétique et je suis perdu avec les indices glycemique et avec les produits qu'elle peut manger et ceux qu'elle ne peut pas manger alors docteur je vous demande de m'orienter svp par rapport à son alimentation merci d'avance
J’ai enfin trouvé LE docteur qui répond exactement à mes questions ! Merci d’avoir fait cette vidéo
C'est très clair.
Je fais des hypoglycémies sans diabète et sans aucun surpoids.
Je vais supprimer mes chères pommes de terre (normande et bretonne d'origine !). 😭
Je mange très peu de sucre ajouté et très peu de graisses. 😓
Merci
Depuis que je me suis intéressé à la nutrition ( quelques semaines).
Je me demande comment je suis pas encore dans un lit d'hôpital avec mon alimentation ( que je trouvais normal) 😆😆😆 ...
Ya tellement de d'infos qui font peur .
Si c'est pas la viande , c'est les lipides ..... maintenant , les glucides ( IG). Tu sais plus trop quoi manger vu que presque 3/4 de notre alimentation n'est pas saine de base en magasin .
🥵. C'est fatiguant 😆😆
Comment ça se fait que je n'ai toujours pas un ventre plat peux-tu me dire comment ça se fait merci le bas de mon ventre il n'est pas plat du tout
Bonjour super vidéo très intéressante petite question. Le sucre en trop ce transforme en graisse bon j ai mange des tonnes de gâteau de chocolat glace sens jamais grossir je sais c est pas du tout intelligent je mange ses sucrerie toujours a la fin du repas et pas dans la journée
Et fais du sport j ai diminuer un peu car je sais les risques encourus et si je mange trop sucre exemple le soir j ajouté des sucrerie et bien je me réveille la nuit. Car j' ai faim .voilà la question y a t il des gens qui on plus besoin de plus sucre par ex métabolisme plus rapide ou pancréas qui secreterai plus d insuline pour réguler le to de sucre dans le sang plus jeune. j en est 54 maintenant il me arriver de ma mange a goûter 2 tablette de chocolat ou carrément une boîte de glace sens ressentir la moindre gêne digestive je le fais plus car peur bien pour ma santé
Je. Fais un peu muscu maison et marche pas mal et boulot debout toute la journée a 54 ans je fais toujours même poids qu a 35 .ans .67 kg pour 1 m 73 sec en terme de muscu sens j aimais avoir pris produit qui aurais peu bousillé métabolisme on m'a dis d aller un androcrinologue
Vous en pensez quoi merci de m'avoir lu
Je ne comprends pas que le riz et les pâtes complets soient si pénibles à trouver(99% du rayon c'est du raffiné)en hypermarchés et soient si chers!Ils font chier(pour pas dire plus)à tout raffiner comme ça!Idem pour le pain,beaucoup plus cher en complet.
Moi qui adore le muesli il est impossible d'en trouver sans cette saloperie de sucre ajouté,reste que l'avoine nature plus fade...
Raverman 86 bjr si on en trouve à Leclerc ou géant casino j’en ai acheté de la marque barilla
@@Nicodelilla01 Pourtant le complet évite d'avoir à retirer l'enveloppe du grain de blé,il suffit de broyer...
Sinon oui seul le fric compte tout le reste ils s'en fichent,y compris quand ils font crever les gens.
Je mange très peu de pain et très rarement. En ce qui concerne le pain complet, pour moi il est inmangeable : gaz, diarrhée, etc. Non, merci !
Bonsoir pouvez vous parler. Des beignets
Les beignets, c est de la farine blanche,ils sont frits,ils sont parfois au Nutella,à la confiture ou saupoudrés de sucre.bref,l IG,il décolle !lol
Bonjour, vos explications autour d'1.10 à 1.35 euh ... comment est-ce que vous le savez que le taux de sucre est à "1.40" ? Avant ou après manger ? Comment vous avez déterminez le chiffre "normal" ?
Le chiffre normal est déterminé par une prise de sang faite à jeun. - L'équipe JMC
Apres cuisson si ont rince le riz et pates est ce meilleur
Les cornflakes non sucré s est pareil que ceux avec du sucre?
Ben non tête de noeux
@@shinyu3225 🤣
Ca reste des céréales ok moins sucrées mais glucide quand même
Et les édulcorant à un IG élevé ou bas?
Question bête mai au courant d un repas ou je mange viande légumes pain fromage fruit quand j ajouté gâteau puisque il y a des graisse
Dans le repas le gâteau et t il toujours considéré comme sucre rapide ??
Oui, même si en fin de repas la digestion de l'ensemble des aliments mélangés peut modifier le passage du sucre dans le sang. Mais considérez-le comme un sucre simple. - l'équipe JMC
@@dr.jeanmichelcohen merci de la reponse
Cher Jean Michel c'est quoi le sucre de glucose
Merci.
Le glucose est le sucre le plus simple qui se trouve dans les aliments dans par exemple le sucre blanc... On peut dire aussi que c'est le sucre le plus rapide à absorbé dans le corps
En ce moment je fais 2h de sport intense par jour, workout/vélo et je consomme dans la journée 2 bon verres de lait de riz (en plus de mes repas bien sur). Je viens de voir que le lait de riz a un IG de 80 environ. Devrais je boycotter ce lait ? Merci les amis
Est ce que le novoformine fait maigrir ?
Mr cohen pourquoi dites vous assez barbare du glycogène ?
C'est juste le terme. ;) - L'équipe JMC
@@dr.jeanmichelcohen 🤔 je comprends toujour pas mais bon ☺
Le glycogène n'a rien de barbare, c'est le terme en lui-même qui selon Jean-Michel peut paraître compliqué car il peut être difficile à comprendre pour les non-itinités. - L'équipe JMC
Certes l'indice glycémique est pas le plus important mais lorsque que l'on combine bon apport calorique + ig faible + équilibrage alimentaire = Résultats
Quel résultat ? Moi qui ai toujours été maigre, avec votre combinaison, je ressemblerais à un squelette.
*Merci* pour cette vidéo, grâce à vous, la nutrition est plus intéressante et constructive. Est-il dangereux d'avoir fait un régime "maison" et avoir ainsi un IMC de 16.5 alors qu'il était de 20.3 ( je suis une adolescente de 15 ans, J ai perdu 10kg en 4 mois ) je suis à 1000 calories par jours est-ce grave ?
Serait-il possible de faire une vidéo sur les biscuits des marques "spécial magasin" comme ceux de la marque Carrefour, ou ceux de lidl "Sondey",qui je crois, ont une bonne composition mais le doute est toujours présent. Pouvez-vous nous éclairer sur le choix des biscuits ( et ceux artisanaux ) ?
PS : je sais que vous en avez fais déjà une mais bon je tente ma chance. Encore merci pour votre aide.
Avant tout, fais moi plaisir, arrête ton régime. Tu fonce droit dans l'anorexie, 1000 calories par jour est dangereux oui, c'est même pas la quantité que ton corps dépense pour fonctionner normalement. Je l'ai vécu, crois moi c'est pas facile dans sortir. Plus vite t'arrêteras, plus vite tu sera guérie.
@@kevinlefert8438 Merci de m'avoir répondu, ça me fait plaisir que quelqu'un prenne un peu d attention pour moi... Je sais que ce n'est pas facile de sortir de l anorexie car pendant quelques semaines j'en étais presque... Ce matin, je suis tombé à 43,8kg pour 1m63 ( je sais que je risque d arrêter aussi ma croissance..) J ai mangé 300kcal dont quelques biscuits ( mais je ne sais plus si c est bien d'en avoir mangés car c est souvent remplit de sucres et de graisse... mais bon 3 biscuits ce n est pas une grosse quantité mais j évite d'en manger. Penses-tu que je peux en prendre un peu ? Ce sont des biscuits de chez Sondey. Je mange des fruits, légumes, viandes, et fromages maigres ( fromage de chèvre frais par exemple).
@@manonvinailty8889 En posant cette question, tu montre bien que tu est atteinte de cette maladie, tu culpabilise. Parle en au tour de toi, le fait de dire clairement les choses, va t'aider. Garde le pas pour toi.
@@kevinlefert8438 Merci, grâce à toi je réalise que je commence à devenir anorexique..
@@manonvinailty8889 j'en suis sortie, tu peux aussi. C'est n'ai qu'un mauvais passage.
Ne pensez-vous pas que la notion de charge glycémique est plus pertinente car des aliments ont un indice glycémique élevé mais peu de glucides et au final un aliment à ig plus élevé a a une charge glycémique plus faible?
Glucide = sucre.. haut ou bas ça reste du sucre. On trouve des glucides de qualité dans les fruits, légumes et protéines animales. Ref renata Barcelos maigrir définitivement
je vais faire une parenthèse je pense que l'indice glycémique est plus un nouveau business dans le monde du diabète si vous prenez une purée son indice glycémique est plus élevé qu'une pomme de terre cuite à l'eau mais sa dégradation est plus rapide car c'est liquide donc l'indice glycemique n'est pas important je pense que ce qui est important c'est de manger des aliments qui se dégradent vite, si vous manger un plat de pates la digestion est très lente, le sucre reste longtemps et si mangez 2 glaces miko très sucré vous faites un peu de vélo d'appartement et votre sucre descend direct par contre avec les pates bonne chance...important aussi de manger des légumes avec tous les plats même au petit déjeuner... ça ralentit énormément le sucre, 4 nems avec sauce sucrée je monte seulement de 0.70 alors que sans les légumes ça serait le double, donc voilà mon point de vue, je ne suis pas médecin mais j'adore tout analyser et je pense que se concentrer uniquement sur l'indice glycémique est compliqué, j'avais essayé et ça m'a vite "gonflé"
Etles galettes de riz?
Il faut manger quoi pour grandir
FIVC Mange ta soupe tous les jours...😀
@@Lilifleurs842 ça marche pas mdrr
FIVC Moi je crois que tu es déjà grand...mdr...
@@Lilifleurs842 1m 65 à 15 ans
JJe prend des alphabets Lutuscru j’adore le vermicelle, c'est mon petit dej du dimanche
Je sais pas comment faire pour ne plus trop manger de sucre
Diminuer progressivement. Allez y a votre rythme en rapplacant par de vrais aliments vous verrez vs y arriverez
👍👍👍
C'est chiant les IG élevé
Docteur au secour. Je suis une personne qui consomm enormement de sucre( biscuit chocolat madelaine cereale etc..) comment puije me debarrasser de cet envie quotidient... pour en mm temps esseye de perdre du poid
Arrête d'en acheter déjà
J'etais comme vous ya un mois, je suis une accors du sucre, et pour des raisons de santé jai du arrêter, tout d'abord il fait y aller progressivement, dabord arrêter d'acheter tout ce qui est sucré, tant quil yen a a ma maison on en mange, pour le petit déjeuner ya pleins de recette a base de flocons d'avoine et qui sont tres bonne, par contre ne les sucrez pas mais faites le avec des fruits (pas de miel non plus et surtout pas de sirop d'agave qui apparemment tres mauvais)
Je ne vous cache pas que ca va etre dur, moi ca a duré une semaine et j'en etais malade (frustrée) je me suis jetée sur les fruits car cetait ma seule source de sucre, puis au bout dune semaine miracle plus d'envie de sucre 😋
Un autre conseil n'essayez pas d'aviir un gout sucré genre en utilisant du miel ou autre car ca vous rappellera toujours votre envie de sucre, si vous sentez que vous allez craquer mangez une pêche ou abricot cest sucré mais au moins c'est pas du saccharose...
Enfin si cest aussi pour maigrir peut-être demandé conseil a un nutritionniste
Se déshabituer du sucre peut prendre quelques semaines (moins d'un moins) à condition d'y aller progressivement. - L'équipe JMC
@@miranna6877 aussi si vous souhaitez maigrir . je vous exhorterait a reduir considerablement l apport de fruits. Le fructose est le sucre qui stocke le plus de graisse.
Vous avez deja identifiez pb. C est deja un Grand pas. Avec un peu plus de volonte vous y arriveriez
Par contre le sucre et le gras c’est une mauvaise combinaison car même si le sucre passe moins vite dans le sang et la graisse est stocké.. après ce qui est de l’avocat c’est un aliment naturel donc c’est pas pareil que de manger de donut
Aliments bruts > all
Mais j'en ai jamais vu sur cette chaine.
🇧🇪👍
Vous ne pensez pas qu'une alimentation avec un index glycémique très bas suffise à aider les personnes à maigrir et qu'il ne s'agit que de petites choses en plus ? Pourtant, depuis presque 30 ans que j'ai essayé de perdre du poids, il n'y a que l'alimentation IG Bas qui m'a aidé à déclencher une perte de poids ! Depuis début février de cette année, j'en suis à ce jour à 15 kg de perdus ! Et c'est vraiment la seule manière de m'alimenter qui m'a permis d'arriver à cela ! J'avais quasiment tout essayé avant. Bien entendu uniquement par moi même !!
Alors cela fait 28 ans que j'ai commencé à grossir. Moi qui faisait un 38/40 de tour de taille, j'ai pris d'un coup 20kg sur une année, dont 12kg sur les 3 premiers mois. J'ai eu beau faire du sport et des régimes rien y a fait. J'ai alors tenté l'équilibre alimentaire afin de limiter les dégâts me disant qu'a défaut de maigrir (après ces 20kg, j'en ai pris 15 sur les 15 années qui ont suivies) je devais tout essayer pour au moins de ne plus grossir. Et cela par contre j'y suis arrivée. J'ai fini par réussir à stopper ma prise de poids et à stabiliser celui ci . Par contre, avec les années, j'ai du coup développer un diabète, du cholestérol et bien entendu des problèmes cardiovasculaires.
Je n'ai jamais été prise en charge par qui que ce soit. Les premières années, je n'ai même pas eu de traitement pour mon diabète . J'ai été totalement laissé à l'abandon et lorsque de moi même je suis allée voir un diabétologue, la seule chose qu'il m'a dit à son tour à été "faites un régime" ! Comme si j'avais attendu de le rencontrer pour comprendre que je devais me prendre en charge.
Le réel problème que j'ai rencontré est que aucun des médecins, ni ne m'a dirigé vers qui que ce soit, ni ne m'a expliqué quoique ce soit sur quoi ou comment manger. Et même pas le diabétologue !! Ils ne sont pas formés à cela ! Mon propre médecin m'a dit récemment " Je ne sais même pas ce que c'est "IG Bas"! Lorsque je lui disais qu'il ne suffisait pas de dire au gens de maigrir, qu'il fallait les guider et ne serait ce pour ceux concernés de leur parler de l'alimentation IG bas !
Alors là dessus aussi vous devriez vous révolter. car comment ce fait il que des MT ne soit pas capable de conseiller et de guider leurs patient?
Le chocolat à 70% et plus oui mais pas pour le chocolat au lait, noisettes, amandes, blanc etc ...
Ma question va sembler stupide mais c'est pour être sûr de bien comprendre. Si je remplace la lait de mes céréales par de l'huile, l'indice glycémique devient bas ?
Et si vous remplacez votre bol par une assiette, vous pensez que ça va déborder ? :) - L'équipe JMC
Cest quoi cette question bidon 🤣
"L'Index glycemique, ca fait partie des petites choses en plus mais c est pas essentiel" alors pourquoi faire une video entiere a ce sujet ?... et l'index glycemique non pas d'un aliment mais d'un repas entier ... et la charge glycemique ... ca doit aussi etre des petites choses insignifiantes ... En plus en fin de video sur les cereales le phenomene hyper important de l'hypoglycemie reactionelle (ou reactive je sais plus) n'a meme pas ete explique ... sujet bacle
Pierre Louis complètement d'accord vous pouvez voir mon commentaire au dessus
Pour un « docteur », c’est décevant de voir certaines informations erronées dans vos propos.
L’avocat a un IG bas à cause du gras ?! Wtf ? C’est la présence de fibres naturelles qui implique que l’aliment soit à un IG bas. Consommez vos végétaux dans leur forme la plus brut possible, et vous n’aurez pas de problèmes avec l’IG car ceux-ci contiendront leurs fibres. Votre théorie du sucre + gras = IG bas ne tient pas la route; prenez par exemple les produits industriels qui sont justement des mélanges de sucres et gras et sont extrêmement mauvais pour la glycémie.
D’autre part, vous prétendez que lorsque les réserves de glycogène sont pleines, les glucides se transforment en graisse. C’est faux. Renseignez vous sur la néo lipogénèse (ou « de novo lipogenesis ») avant de raconter des âneries. Le corps n’est pas très optimisé quant à la conversion de glucose en gras et devra dépenser de l’énergie afin de le faire. Du coup, il préférera brûler l’excédent d’énergie (sauf si vous êtes évidemment dans un excès abusif de ces glucides). Des études démontrent en effet que le gras stocké dans le corps, provient à 99% du gras que nous consommons, et non pas des glucides.
En pratique, cela veut dire que lorsque vous surconsommez des calories, ce seront les lipides qui seront stockés, et les glucides seront brûlés sous forme d’énergie. C’est important de bien comprendre cela, car prétendre que les glucides sont transformés en gras, c’est de la désinformation.
Thierry Barre je n’ai pas dit que le corps était incapable de transformer du glucose en gras. Je dis simplement que la lipogénèse à partir des glucides se fait dans de rares cas où la consommation de calories provenant des glucides a été exagérée, au point que le corps accepte de brûler de l’énergie pour cette conversion. Je rappelle que le gras se stocke aisément et ne demande aucune dépense d’énergie. Dans les faits, lorsque vous consommez trop de calories, ce sont les lipides qui seront stockés, et non pas les glucides.
Merci infiniment
Bonjour Mr Cohen pouvez-vous faire une vidéo sur le sucralose substitut du sucre ou pas ?? d'avance merci et encore merci pour votre travaille.