Из личного опыта... ,на заметку. При Советах ,рябину принимали в заготконторах , 20 коп за кг. Решили подзаработать с другом ,набрали здоровенный ,,матрасный ,, мешок рябины и повезли на ,,шассике,, Т - 16 сдавать в заготконтору за 16км ,в кузове. Дорога гравийка ,приёмщика на месте не было...,повезли обратно. Мешок хорошо протрясло и он от сока отсырел. Пока выбирали время отвезти его на сдачу ,мешок с ягодами запах брагой.Решили отжать сок ( вышло около 20л),добавили малость дрожжей и сахару. А часть ягод ,я набил ими чайник и грел на газовой конфорке сливая в бутыль из под ,,Гымзы,, (молдавского вина ,бутыль в оплетке из прутьев).Сок был ярко тёмно красный. Насыпал сахару на дно бутыли ,,с палец,, заткнул пробкой и повесил на стену над газовой плитой. В результате ,брага оказалась мощным слабительным ,никто не успевал выпив стакан браги ,выкурить сигарету - как бежал в туалет. Пришлось перегонять на самогон. А вот вино в бутыли ,после того как была газами выбита пробка ,было опробовано и забраковано - горечь рябиновая несусветная. Так и оставалась висеть над плитой ,благо жидкость в бутыли яркая а сама бутыль красивая..., пока мой товарищ мучаясь похмельем не опробовал ее через много месяцев. Получился по котисенции тягучий ликёр ярко оранжевого цвета , с лёгкой горчинкой и крепкостью не меньше 18 градусов. Вот такая невыдуманая история.
Бред какой-то, нет там ничего дубильного а тем-более гонять туда-сюда воду, нет смысла. Помыл, смолотил и на мацерацию, только с культурными дрожжами а не пережитком прошлого, изюма.
Уже приготовила по вашему рецепту. Получилось вроде не плохо. Уже процеженное стоит. Сделала глоток в груди запекло и в голову "стукнуло". Один вопрос - после вкусье должно горчить слегка ?
Проще процесс приготовления вести в пластиковом ведре с крышкой и гидрозатвором. Засыпать ягоду или вытаскивать мезгу через горлышко в 20-литровом бутыле - надо обладать еще тем терпением и временем. В пищевом 25-литровом ведре это делается в несколько раз быстрее. ИМХО Удачи и новый идей
Делал проще из ирги получилось не плохо. На очереди рябина. Просто в 5и литровую бутылку и литра ягод , 0,7кг песка для начала, немного дрозжей и пусть стоит. Иногда перемешивать и пробовать сладость и скрепость. Через месяц солью. Далее в голбец пусть доходит, следить чтоб было сладковато. Ну и пробовать.
@@ШаманСибири здравствуйте, а точные пропорции можно, сколько сахара, сколько воды? Рябины 2 10 литровых ведра, если правильно понял, но хотелось бы в килограмах, она ведь бывает крупная и мелкая...
Давить лучше на кух. комбайне. Сусло ставить в бутыль неудобно, т.к. перемешивать и сливать потом. Лучше в кастрюлю (бак), а потом же после снятия жмыха - в бутыль.
Чем больше с одной бутыли в другую перегоняете тем лучше , как увидели осадок хот 2мм переливать и тд ,да мороки больше но вкус получаеться супер ,перегоняйте много раз не ленитесь
Привет Дружище! Тема виноделия очень актуальна в наше время. Я тоже, уже несколько лет делаю вино для личных потребностей. Правда у меня сырьем является виноград с огорода. По твоему примеру, осенью тоже хочу сделать обзор на свою рецептуру. Классный рецепт! Лайк от друга!😎👍
Очень понравилось, но боюсь, не получится. Не совсем понятно, как потом отделять жидкость, когда перебродит, чтобы не было мути, чтобы была прозрачная жидкость.
Привет из солнечной Сибири, т.е. Ишима! Вячеслав, я запомнил))), ты как всегда на своей тропе изготовления веселительных напитков! Надо будет сделать такой напиток, хотя у меня в основном черная рябина растёт. Но и такую тоже можно найти. Отличный рецепт! И цвет хороший! До встречи! Пока, пока!
Приветствую! А объясните, в чём смысл обдавать рябину кипятком для того что-бы избавиться от дубильных веществ, а потом эту воду с дубильными веществами вливать обратно??? Или я чего-то не понял? Ведь таким макаром дубильные вещества никуда не делись. Просто тоже хочу поставить рябиновое вино, а я в основном терновое и вишнёвое делаю.
Благодарю,очень хороший рецепт и все подробно .подписка и лайк и уже моя рябина стоит в кипятке ..но рябина осенняя еще не зрелая не знаю что получиться ,первый раз делаю..
@@ШаманСибири добавлю что черноплодку когда перетрете в мясорубке нужно добавить ровно столько же подсахаренной воды сколько в ёмкости занимает черноплодка. иначе вкус будет слишком терпким и кислым. кратко рецепт: 20 литров ягоды = ~18 литров воды+ 4кг сахара. неделю держать. потом мезгу убрать и еще стоит пусть месяц.
Дружище, а не проще, как в обычном рецепте сначала поставить брагу в ведро на 5-7 дней, вытащить мезгу и в бутыль уже под перчатку без мезги отправлять?
А разве во-время не убранная мезга не дает горечь? Не знаю как с рябиной, а с вишней и виноградом разница ощутимая. Чем раньше скидываешь мезгу- тем вкус приятней, но градус меньше, т.к. меньше по времени бродит
В прошлом году рябины до морозов на ветках уже не было вообще. Сейчас еще только конец сентября, а рябины почти нет,- осталась какая-то сморщенная, засохшая. Почему? Речь идет о Рязанской губернии.
А рябины сколько перебрать ( 5 кг. Или 10 кг или больше) саха я поняла так на сироп 1 ег и впоследствии два пакта по килограмму) надо же точнее . Делаемвпервын
Вот подробный рецепт. Нам потребуется 10 кг рябины собранной после первых морозов. 4 кг. Сахара. 150 гр. Изюма. Бутыль 20 литров. 1. Очищенную рябину сложить в кастрюлю и залить кипятком. Через 20 минут слить воду и еще раз ошпарить ягоды кипятком. Спустя 30 минут снова слить воду. 2. Красная рябина содержит много дубильных веществ, делающих вино терпким. Термическая обработка частично нивелирует этот недостаток. Слитая вода нам понадобится в дальнейшем. 3. Раздавить подготовленные ягоды руками, деревянной скалкой или пропустив через мясорубку. 4. Три литра слитой воды нужно поместить в кастрюлю для приготовления сиропа, растворить в ней два килограмма сахара, довести до кипения и прокипятить две минуты. 4. Отжатую мякоть поместить в двадцати литровый стеклянный бутыль. 5. Добавить 150 изюма или свежего немытого раздавленного винограда. На поверхности изюма (винограда) есть дикие дрожжи, благодаря которым вино забродит. 6. Добавить приготовленный сироп в бутыль и долить оставшийся водой до рубца (2/3 объëма) оставив место для пены и углекислого газа. 8. Перенести емкость в темное теплое (18-28°C) место и оставить до полного окончания брожения. 9. После окончания брожения отжать сок, отделить мезгу. Залить сок в бутыль, добавить 2 кг сахара. Установить перчатку. 10. Настаивать до того пока, вино посветлеет, а на дне появится осадок. 9. Молодое рябиновое вино слить с осадка в другую чистую емкость, плотно закрыть пробкой 10. Разлить напиток в бутылки для хранения, плотно закрыть пробками. В темном прохладном месте напиток может храниться несколько лет.
Вот и дело нашлось на выходные в 3х км рябины по лету тьма была, надобно разведать что теперь, ведь птички те ещё жулики всё могут склевать. Хотя и людишки злодеи не лучше в том году приметил чаги, ходил без ножа топора так прогуляться да и погода на 2 недели испортилась. Собрался пришел посмотрел как кому то повезло с чагой и вернулся домой ни с чем(((
Чем отличается бражка от вина?.. Бражка из пекарских дрожжей а вино из винных..А если кипятком обдать рябинку дрожжи то на ней и сварятся.. 😊 Ну ка скажите ребята что я не прав..😊
Сделал по Вашему рецепту рябиновое вино,ночь бутыль простоял возле батареи,но перчатка не подымается,а наоборот втягивается внутрь бутыли.Так и должно быть,или я что то сделал не так?
Рябиновое вино... Отличный рецепт👍 Натуральный продукт!
Спасибо! Искала рецепт без добавки спиртного. Спасибо, Вы молодец. Натур продукт и пить приятно. Привет Вам с далёкой Камчатки!!!
Спасибо!!!
С Камчатский рябиной такой фигнёй (заливать кипятком) занимается не надо, в ней нет горечи.
Рябина у нас есть будем делать. Спасибо за рецепт. Лайк
Из личного опыта... ,на заметку. При Советах ,рябину принимали в заготконторах , 20 коп за кг. Решили подзаработать с другом ,набрали здоровенный ,,матрасный ,, мешок рябины и повезли на ,,шассике,, Т - 16 сдавать в заготконтору за 16км ,в кузове. Дорога гравийка ,приёмщика на месте не было...,повезли обратно. Мешок хорошо протрясло и он от сока отсырел. Пока выбирали время отвезти его на сдачу ,мешок с ягодами запах брагой.Решили отжать сок ( вышло около 20л),добавили малость дрожжей и сахару. А часть ягод ,я набил ими чайник и грел на газовой конфорке сливая в бутыль из под ,,Гымзы,, (молдавского вина ,бутыль в оплетке из прутьев).Сок был ярко тёмно красный. Насыпал сахару на дно бутыли ,,с палец,, заткнул пробкой и повесил на стену над газовой плитой. В результате ,брага оказалась мощным слабительным ,никто не успевал выпив стакан браги ,выкурить сигарету - как бежал в туалет. Пришлось перегонять на самогон. А вот вино в бутыли ,после того как была газами выбита пробка ,было опробовано и забраковано - горечь рябиновая несусветная. Так и оставалась висеть над плитой ,благо жидкость в бутыли яркая а сама бутыль красивая..., пока мой товарищ мучаясь похмельем не опробовал ее через много месяцев. Получился по котисенции тягучий ликёр ярко оранжевого цвета , с лёгкой горчинкой и крепкостью не меньше 18 градусов. Вот такая невыдуманая история.
Огонь!
Вот молодец!!!!И есть чем гостей -угостить!!!Всего вам хорошего!!
Какой смысл извлекать из рябины дубильные вещества, если они возвращаются обратно вместе с сиропом? Допустимо ли заливать ктпяток в пластиковое ведро?
Бред какой-то, нет там ничего дубильного а тем-более гонять туда-сюда воду, нет смысла. Помыл, смолотил и на мацерацию, только с культурными дрожжами а не пережитком прошлого, изюма.
Рука Горбачёва - лучший затвор! Молодец! Понравилось, теперь соберу рябину...
Привет! Отличное вино должно получиться ! Хороший обзор ! Лайк!
Спасибо👍
Добрый вечер! Спасибо за рецепт, отличное вино!
👍👍👍
Спасибо за рецепт рябины у нас много буду пробывать!
получилось? отпишитесь
Здравствуйте да получилось всё сделал по рецепту, вкус немного терпкий👍👍👍жду заморозков буду делать ещё!
Понравилось.Надо попробовать сделать!
Не понятно, какие пропорции- сколько ягод, сахара, воды?
Отличный рецепт
👍
да да надо попробывать
Рябины у нас много. Надо попробовать👍
Уже приготовила по вашему рецепту.
Получилось вроде не плохо.
Уже процеженное стоит.
Сделала глоток в груди запекло и в голову "стукнуло".
Один вопрос - после вкусье должно горчить слегка ?
Проще процесс приготовления вести в пластиковом ведре с крышкой и гидрозатвором. Засыпать ягоду или вытаскивать мезгу через горлышко в 20-литровом бутыле - надо обладать еще тем терпением и временем. В пищевом 25-литровом ведре это делается в несколько раз быстрее. ИМХО Удачи и новый идей
Отличный рецепт! Осенью попробую!!!
Привет, друг! Ликёро- винный заводик опять заработал! Интересный процесс! Как всегда- огонь! Удачи, друг!
Приветствую. Надеюсь скоро будут видео с природы. Реки. Как только попаду домой. Затянулась вахта🙂
@@ШаманСибири ок! Ждемс!
Какой хороший мужчина, и улыбка на перчаточке хорошая была, спасибо.выбрала ваш рецепт
Делал проще из ирги получилось не плохо. На очереди рябина. Просто в 5и литровую бутылку и литра ягод , 0,7кг песка для начала, немного дрозжей и пусть стоит. Иногда перемешивать и пробовать сладость и скрепость. Через месяц солью. Далее в голбец пусть доходит, следить чтоб было сладковато. Ну и пробовать.
Очень качественный показ!!!..Спасибо.
Отлично!
Да,вино из красной рябины это что то, вкуснятища,делала давно,надо обязательно сделать,спасибо за рецепт ,какой крепости получается,наверно 8°-10°...
Да крепость примерно 10%.
@@ШаманСибири здравствуйте, а точные пропорции можно, сколько сахара, сколько воды? Рябины 2 10 литровых ведра, если правильно понял, но хотелось бы в килограмах, она ведь бывает крупная и мелкая...
Интересное видео ! Удачи друзья !
Благодарю 👍
Давить лучше на кух. комбайне.
Сусло ставить в бутыль неудобно, т.к. перемешивать и сливать потом. Лучше в кастрюлю (бак), а потом же после снятия жмыха - в бутыль.
Ск. Рябины килограмм?
Отличный рецепт, друг. Жаль,что не могу попробовать, у нас ее очень мало.👍👍👍
Спасибо👍
Обязательно поробую
Обожаю лёгкие рецепты ..но этот 😢 сложнее не бывает
спасибо за рецептик!!!
Позабавило "на брагу гидрозатвор". По началу многие балуются гидрозатворами, со временем понимают, что это бессмысленно.
Это верно
@@ШаманСибири ты молодец
А из калины можно сделать вино ????класс кухня, класс рецепт, всё понравилось.
Из калины тоже делают вино, но рецепт другой.
Привет !!! Делал я вино и шампанское из рябины ....вкусно получается ,но очень много белка в ягоде
Попробую что получится через пол года👍
как Вы это определили?
@@medicusbert7712 его видно 🙂
Не белка, а клетчатки.
А я вот думал куда рябину деть) Сколько градусов получается вино?
10 примерно.
Хороший обзор ! Лайк!
Благодарю👍
Не поняла,какой сок,откуда он взялся? Надо было показать все процессы
Классный урожай👍👍👍Вкуснятина наверное получается 💐💐💐Нажала на все кнопочки🔔 Приглашаю вас 🤗
Чем больше с одной бутыли в другую перегоняете тем лучше , как увидели осадок хот 2мм переливать и тд ,да мороки больше но вкус получаеться супер ,перегоняйте много раз не ленитесь
Хорошо, спасибо за совет!
Спасибо огромное
Спасибо за видео, сегодня уже сделала, попробуем что получится. Привет из Кузбасса! Подписка, лайк.
Здравствуйте. Хотелось бы узнать как получился ваш вариант вина, а именно вкус, запах, какой градус, приятно ли пьется и какие последствия?
Привет Дружище! Тема виноделия очень актуальна в наше время. Я тоже, уже несколько лет делаю вино для личных потребностей. Правда у меня сырьем является виноград с огорода. По твоему примеру, осенью тоже хочу сделать обзор на свою рецептуру. Классный рецепт! Лайк от друга!😎👍
Приветствую! Благодарю за поддержку 👍👍👍
Сахар в сироп весь высыпать сразу.все 4 кг? Или по очередности?
В первый сироп 2 кг и во второй раз(после 35 дней) ещё 2 кг сахара
Подскажите через какое время начинается брожение?
Спасибо за инфу,а из калины можно приготовить по вашему рецепту
Блендером можно?
Винишко супер
Спасибо за рецепт. А улыбаться у американцев научился наверное)))
Пропорции не указал
. Ато аозишься возишься и все на выбро. Жалко труды
Ну нашаманил! Эххх попробовать бы
молодца
Подскажите, а можно через электрическую мясорубку или блендер рябину прокрутить чтоб не давить ягоду? Это в первом этапе?
10 кг ягод рябины ,это точно .Или делалось на глаз ,приблизительно ??
10 кг мороженой ягоды.
Непонятно. Заливаем кипяток чтобы избавится от дубильных веществ,и эту же воду назад.В чем прикол?
Важна хим. Реакция при ошпаривании кипятком. Ягоды меняют структуру. А вода тут не причëм.
Сколько градусов получилось в вине?
Отличное вино 👍 заходите в гости
Очень понравилось, но боюсь, не получится. Не совсем понятно, как потом отделять жидкость, когда перебродит, чтобы не было мути, чтобы была прозрачная жидкость.
Берете сито или друшлаг в него стелете марлю и потихоньку сливаете.Это после первого брожения.
блин, где бутылей на пару тонн взять??? :-) а то у нас рябины этой тьма! то вино, то настойка на самогоне, везде рябина эта катит на все 150% !!!!
Это точно🙂
👍👍👍
Отличный рецепт слабительного для тех кто страдает запорами😂😂😢😅
Привет из солнечной Сибири, т.е. Ишима! Вячеслав, я запомнил))), ты как всегда на своей тропе изготовления веселительных напитков! Надо будет сделать такой напиток, хотя у меня в основном черная рябина растёт. Но и такую тоже можно найти. Отличный рецепт! И цвет хороший! До встречи! Пока, пока!
Приветствую! А объясните, в чём смысл обдавать рябину кипятком для того что-бы избавиться от дубильных веществ, а потом эту воду с дубильными веществами вливать обратно??? Или я чего-то не понял? Ведь таким макаром дубильные вещества никуда не делись. Просто тоже хочу поставить рябиновое вино, а я в основном терновое и вишнёвое делаю.
Тут дело в термообработке, именно обдача ягоды кипятком делает своё дело. А остывшая вода не играет роли. Можно её вылить и использовать новую.
@@ШаманСибири а термообработка не губит ли дикие дрожжи?
Добавляем изюм специально для начало брожения.
@@ШаманСибири так а про косточки и синильную кислоту которю они выдеяют
Оборотов то сколько вышло?
Всё дохотчево. ОК
вино свое ето уууухххх
Второй раз заливаем другой водой, а первую оставляем для сиропа?)
Одно непонятно первую воду выкинул или тоже использовать? вроде как это для понижения танинов логично было бы выкинуть а вторую на строп?
Сироп
Благодарю,очень хороший рецепт и все подробно .подписка и лайк и уже моя рябина стоит в кипятке ..но рябина осенняя еще не зрелая не знаю что получиться ,первый раз делаю..
Всё обязательно получится! Спасибо!
Здавствуйте, подскажите а из черноплодной рябины таким же способом можно сделать?
Приветствую, из черноплодной рябины рецепт отличается. Не нужно ошпаривать кипятком и мезга в дальнейшем нужна.
@@ШаманСибири добавлю что черноплодку когда перетрете в мясорубке нужно добавить ровно столько же подсахаренной воды сколько в ёмкости занимает черноплодка. иначе вкус будет слишком терпким и кислым. кратко рецепт: 20 литров ягоды = ~18 литров воды+ 4кг сахара. неделю держать. потом мезгу убрать и еще стоит пусть месяц.
Спасибо
Дружище, а не проще, как в обычном рецепте сначала поставить брагу в ведро на 5-7 дней, вытащить мезгу и в бутыль уже под перчатку без мезги отправлять?
Рецептов много, это один из них.
Нынче я сделал по другому рецепту, и ещё планирую экспериментировать. Сделаю и по простому, а потом сравню результат.
А разве во-время не убранная мезга не дает горечь? Не знаю как с рябиной, а с вишней и виноградом разница ощутимая. Чем раньше скидываешь мезгу- тем вкус приятней, но градус меньше, т.к. меньше по времени бродит
Как только брожение начинается, нужно отделять мезгу и в дело идёт уже забродивший сок.
Рябина начинает бродить примерно через пять дней.
Подскажите а сколько надо сахара на 2 литра сиропа?
получился компот
Так значит кожу можно дубить рябиной?
А для настойки из рябины её тоже надо кипятком заливать.спасибо.
Для настойки не нужно заливать кипятком.
В прошлом году рябины до морозов на ветках уже не было вообще. Сейчас еще только конец сентября, а рябины почти нет,- осталась какая-то сморщенная, засохшая. Почему? Речь идет о Рязанской губернии.
От урожая года зависит. У нас в Новосибирске в этом году много рябины.
@@ШаманСибири Мне еще сказали: некое нападение (не знаю болезнь или насекомые) на рябины и каштаны.
😊
🎉🎉 сколько сахара и рябины и воды
10 кг. Ягоды, 4 кг. Сахара. 5 л воды. Полный рецепт в описании под видео.
Блин такой рецепт! А рябины у нас нету(( а так захотелось попробовать. Подписка к вам!
Благодарю за поддержку👍
Добавлено большое количество воды, это точно вино? Похоже на брагу на рябине!
А в мамом нале сахара сыпете только 1 кг только на второй раз когда ставите то 4 кг. Илиэто все вместе 4 кг сахара
Всего требуется 4 кг.
А рябины сколько перебрать ( 5 кг. Или 10 кг или больше) саха я поняла так на сироп 1 ег и впоследствии два пакта по килограмму) надо же точнее . Делаемвпервын
Вот подробный рецепт.
Нам потребуется 10 кг рябины собранной после первых морозов.
4 кг. Сахара.
150 гр. Изюма.
Бутыль 20 литров.
1. Очищенную рябину сложить в кастрюлю и залить кипятком. Через 20 минут слить воду и еще раз ошпарить ягоды кипятком. Спустя 30 минут снова слить воду.
2. Красная рябина содержит много дубильных веществ, делающих вино терпким. Термическая обработка частично нивелирует этот недостаток. Слитая вода нам понадобится в дальнейшем.
3. Раздавить подготовленные ягоды руками, деревянной скалкой или пропустив через мясорубку.
4. Три литра слитой воды нужно поместить в кастрюлю для приготовления сиропа, растворить в ней два килограмма сахара, довести до кипения и прокипятить две минуты.
4. Отжатую мякоть поместить в двадцати литровый стеклянный бутыль.
5. Добавить 150 изюма или свежего немытого раздавленного винограда. На поверхности изюма (винограда) есть дикие дрожжи, благодаря которым вино забродит.
6. Добавить приготовленный сироп в бутыль и долить оставшийся водой до рубца (2/3 объëма) оставив место для пены и углекислого газа.
8. Перенести емкость в темное теплое (18-28°C) место и оставить до полного окончания брожения.
9. После окончания брожения отжать сок, отделить мезгу. Залить сок в бутыль, добавить 2 кг сахара. Установить перчатку.
10. Настаивать до того пока, вино посветлеет, а на дне появится осадок.
9. Молодое рябиновое вино слить с осадка в другую чистую емкость, плотно закрыть пробкой
10. Разлить напиток в бутылки для хранения, плотно закрыть пробками. В темном прохладном месте напиток может храниться несколько лет.
все отлично, но чувак я тебя смотрел на скорости 1,75 по другому никак. ты бы еще все одним дублем снимал.
А как потом доставать из бутылях остатки рябины после 35 дневного брожения? Мучительный похоже процесс
Нет, всё быстро.
Сколько сахара вначале, сколько потом, авсе вместе сколько
Сколько всего сахара, сколько изюма. Ничего не говорите.
Подробный рецепт под видео в описании. Нажмите на стрелочку и увидете. 4 кг. Сахара, 150 гр. Изюма.
А сколько градусов получается?
Примерно 10 %
Мне непонятно на чем бродит это вино, кипятком мы убиваем дикие дрожжи причем делается это неоднократно....
like22
Вот и дело нашлось на выходные в 3х км рябины по лету тьма была, надобно разведать что теперь, ведь птички те ещё жулики всё могут склевать. Хотя и людишки злодеи не лучше в том году приметил чаги, ходил без ножа топора так прогуляться да и погода на 2 недели испортилась. Собрался пришел посмотрел как кому то повезло с чагой и вернулся домой ни с чем(((
Зачем тогда заливали водой, если дубильные вещества, растворённые в воде, опять используете
А сколько сахара добавил не сказал
Приветствую, в описании под видео подробный рецепт. Сахара 3 кг нужно.
Вы до сих пор используете синию изоленту, а мы используем серый скотч.
Спасибо за совет
Скольо сахара на 2й литра
Если перчатка упала на 10 день, что дальше делать?
Добавить 500 гр. Сахара для дальнейшего брожения.
@@ШаманСибири и так пока не пройдёт 35 дней?
Нет, можно уже снимать с осадка и ставить на дображивание.
@@ШаманСибири спасибо
Много дубильных веществ. Но мы потом обратно зальём их в бутыль)).....
Важна термообработка.
Чем отличается бражка от вина?.. Бражка из пекарских дрожжей а вино из винных..А если кипятком обдать рябинку дрожжи то на ней и сварятся.. 😊 Ну ка скажите ребята что я не прав..😊
Э? А то, что добавляется изюм или виноград, вам ни на что не намекает? )))
А дрожи не нужны?
В ягоде есть природные дрожжи. Но если брожение не начинается, то нужно добавлять винные дрожжи.
Воду всю оставляем после заливки ягоды или только ту когда заливали второй раз?
Второй раз которой заливали. Можно использовать чистую воду, это не принципиально.
Сделал по Вашему рецепту рябиновое вино,ночь бутыль простоял возле батареи,но перчатка не подымается,а наоборот втягивается внутрь бутыли.Так и должно быть,или я что то сделал не так?
Брожение должно начаться от 3 до 5 дней.
Вообще то я прежде чем делать вино делаю заваску.Тогда вино начинает бродить уже через сутки или меньше.
Хорошая идея.
Значит сильно играет, развтягиаается
!!!!!
Сахара я и без рябины забудыжу.
Брагуличка😂
Привет. Ну вот уже идёт второй год, а где дегустация рябинового вина?
Сделаю!
Блин! Всю рябину дрозды сожрали-ААА.
Ага стоит одну ягодку начать есть быстро всё съедают.
@@ШаманСибири Так и случилось- черноплодку пока не трогали,а красную всю сожрали.
Нет инфо по пропорциям
@@QwertyuiopQwertyuiop-e1h в описании под видео рецепт.
настаивать полгода лучше в дубовом бочонке!
Будет в сто раз вкусней
Это точно.
@@ШаманСибири вобщем, пошёл ка Я в лес за рябиной!
Пока за её сбор не начали выписывать 9 лет, как за грибы…
Самое главное и не показал - как ету мизгу из бутылки доставал и цедил... как по банкам разливать ето не наука 👎
Сомнительно... вареный сахар дрожжи не едят 🤔
Брожение проходило как надо, вино получилось.