Keittiömestarin resepti onnistuneeseen tartarpihviin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ม.ค. 2024
- Tässä jaksossa valmistetaan tartarpihvi huippukokki Arto Rastaksen ohjeilla. Raaka-aineina vertailemme naudan sisäpaistia ja Hevosen ulkopaistia.
Liity wagyu-jäseneksi pihvifriikin kanavalle ja näe videot ennen muita.
/ @pihvifriikki
Tässä Arton kanaviin linkkejä:
www.artorastas.fi/
artorastas...
fi.wikipedia.org/wiki/Arto_Ra...
Ota myös kaikki pihvifriikin kanavat seurantaan:
TH-cam: / pihvifriikki
Facebook: / pihvifriikki
Instagram: / pihvifriikki
Tiktok: / pihvifriikki
#tartar #TartarPihvi #resepti #RanskalainenKeittiö #GourmetRuoka #RaakaLihaherkku #Ravintolatasoinen #KotiKokki #RuokaInnovaatiot #RuoanlaitonTaide #Herkkusuut
#RuokaElämyksiä #resepti #riista #Artorastas #wagyu #grilli #possu #bbq #brisket #citymarket #traeger #liha #naudanrinta #sisäfile #ulkofile #wagyua5 #foodporn #carne #sharefood #instaeat #steakhouse #wagyu #amazingfood #grill #foodpics #foodlover #meatporn #delicious #grilled #luxury #nusret #lunch #instafood #kitchenknifeset #steak #kcmpirkkala #pihvifriikki #pihvi #wagyu #snakeriverfarms #brisket #citymarket #liha #sisäfile #wagyua5 #carne #sharefood #instaeat #steakhouse #amazingfood #grill #foodpics #foodlover #delicious #grilled #luxury #nusret #lunch #instafood #kitchenknifeset #meat #meatlover #bbqcompetition #grilling #foodie #foodporn #beef #pork #chicken #lamb #bacon #ribs #meatlovers #meattime #meatporn #meatball #meaty #meatloaf #meats #meatloversunite #meatfeast #meateater #meatsweats #meatcoma #beeftime #steaktime #steaknight #beefnight #wagyutime #wagyunight #food #foodie #foodporn #foodstagram #foodlover #foodphotography #foodgasm #foodblogger #foods #foodies #foodislife #foodpic #foodgram #foodblog #foodoftheday #foodlove #foodpics #foodsOfInstagram #foodstyling #fooddiary #foodtrend #foodsagram #foodfun #foodheaven #ruoka #ruokainspiraatio #herkullista #ruokablogi #ruokakuva #ruokaporno #ruokailtimella #ruokavalio #ruokakulttuuri #ruokafestarit #ruokakauppa #ruokaresepti #ruokatapahtuma #ruokayhteisö #ruokapäiväkirja #ruokatrendi #ruokailutilan #ruokafanit #ruokakuvien #pihvi #beef #lihapullat #liharuoka #grilli #ruokainspiraatio #herkullista #ruokablogi #ruokakuva #pihvimies #ruokaporno #ruokailtimella #ruokavalio #ruokakulttuuri #ruokafestarit #ruokakauppa #ruokaresepti #ruokatapahtuma #ruokayhteisö #ruokapäiväkirja #ruokatrendi
Nää on kyll pirun hyviä videoita ku Arto näyttää miten hommat hoidetaaan. Kansa janoaa lisää!
Kiitos Pihvifriikki ja Arto
Halooo mestari-kokit!! Vastauksia kysymyksiin kiitos, peukuttajille/ tilaajille🙏
Tässä
2,5dl öljyä
1 koko muna
1tl valkoviinietikka
1tl dijon sinappi
1rkl Raastettua piparjuurta
Suolaa ja pippuria
- kaikki kamat kapeeseen korkeaan kippoon, sauvasekoitin pohjalle, täys soitto päälle piikuhiljaa nostaen. BOOM! Maikkari on valmis
Tää oli tosi mielenkiintoinen. Ei varmastikaan montaa vastaavaa pätkää joissa näitä lihoja tartarina verrata löydy 👍
Kiitos, Joo vähän sattumalta tuli tämä vertailu mutta hyvä näin.
Hyviä videoita teette kyllä👍👍 mutta pitäisikö Arton opettaa vähän tuota veitsen käsittelyä tai miten siitä pidetään oikealla tavalla kiinni🤔?
Pitäs. Meni puolet videosta ohi, kun keskityin katsomaan miten ei kannata leikata 😅.
Hyviä videoita kyllä Arton kanssa! 👍
Mestarit 🫡👏 Hyvältä näyttää ja varmasti maistuukin! 🙏
Mitä jos tekis karitsan fileestä, jossa otettu pinnat kiinni nopeesti grillissä... Olisko mitään?! Olen itse kokeillu kyllä karitsan filettä grillissä, ja hyvää on (medium)💪😋
Arto on kyllä huikea lisä kanavalle, hienoa seurata ammattilaista.
Viihteellinen persoona myös
Hyvä video, pitää laittaa heppa tartar testiin. Naudasta samanmoinen on kyllä tuttu juttu!
aijjai, sormia en suosittelis pitään suorana veitsen edessä :) se on vähä niinku "accident waiting to happen", toimii varmaan jos aina keskittyy täysillä siihen leikkuuseen. Parempi koukistaa sormet ja veitsen lape on niinku sormien niveliä vasten.. Näin ei tarvitse tehdä hitaasti ja varmasti tuijottaen sormenpäitään :) Saa silti leikattua tarkasti mutta myös nopeesti.
Vaimoni silti huolissaan ku kopsuttelen aina jotai kasviksia hänen mielestään kauhialla vauhdilla, kerran sitten sattui pikku haveri ja se pääs sanomaan.. En itse viitsinyt kertoa että itseasiassa tein kurkulle jotain samurai-iskua ja meinas just käydä pikkusen huonommin kuin pikku haava :D Mutta olin kyllä tyytyväinen veitsen teroitukseeni kun kivellä juuri olin harjotellut terottamaan, niin nätti ohuen ohut siivu ihoa lähti.
Ite luullu että se raaka keltuainen on must tartariin, mutta näköjään voi tehä ilmankin 👍
Toi savu-paprika-majon ohje? Kiitos!!
Minuakin kiinnostaa.
Tässä
2,5dl öljyä
1 koko muna
1tl valkoviinietikka
1tl dijon sinappi
1rkl Raastettua piparjuurta
Suolaa ja pippuria
- kaikki kamat kapeeseen korkeaan kippoon, sauvasekoitin pohjalle, täys soitto päälle piikuhiljaa nostaen. BOOM! Maikkari on valmis
@@Pihvifriikki Mistä saa sen savu-paprikan maun tohon majoneesiin? Vai jäikö ohjeesta pois? 🤔
Kysytkö Artolta savupaprikamajon ohjeen!?
Sattuisiko tuohon savupaprikamajoneesiin olemaan ohjetta? Jos Artolla on joku oma versio niin mielelläni testaisin sitä 😊Kiitos hyvästä videosta, varsinkin nämä uusimmat Arton kanssa tehdyt on loistavia, paljon asiaa ja helkutin hyvännäköisiä ruokia.
Tartar on liian aliarvostettu. Itse vissiin käyn väärissä ravintoloissa kun en tartariin ole törmännyt.
Kantsii tsekata Laanilan Kievari Saariselältä jos siellä päin liikkuu.
Kannattaa vaan tehä ite. Ei oo vaikia ja pääsee reilusti halvemmalla nauttimaan tartarpihvistä
@@ilikevideos4868 toki jos himassa haluaa noita syödä, tekee itse ja säästää rahaa. Jos haluaa palvelua, makuelämyksiä ja ravintolatunnelmaa, silloin ravintola on oikea valinta.
Tartar on kyllä hyvää, söin laivalla buffetissa kaikkea mitä siellä oli ja tartar oli parasta. Olin aikasemmin koittanu naudan jauhelihasta sitä ja ei toiminu, kannattaa antaa ammattilaisen tehä tartar ennenkö kertoo mielipiteensä siitä.
Tois muuten kans tyylin Päiväni päiväm ravintolaisijana että mitä kaikkee Arton porukka tekee kun ilta alkaa
raaka liha on parasta 🤤
Pakastimessa olis peuran paahtopaistia, toimiikohan se tohon tartariin hyvin?🤔
Juttelin tästä Arton kanssa, kun mullakin olis ollut pakkasessa Suomi Wagyn paistia, mutta Arto meinas että kyllä pitäisi olla tuoretta lihaa mieluummin.
Voiskohan joku kertoa että miltä täysin raaka liha maistuu? Olen itse aina syönyt kypsänä kaiken 😁
Hyvältä
Mehevältä lihalta? En oo syöny tartaria mutta kerran tilasin pihvin raakana, eli paistetaanhan se mutta hyvin nopeasti että vain pinnat on lähinnä ruskistettu. Ja olihan se yks parhaita pihvejä mitä syöny.
Ite en olis laittanut myyntipakkauksia leikkuulaudalle jossa liha leikattiin.
Minulla ottaa silmään että kokilla on sormus sormessa kun käsittelee lihaa. Kellotkin vähän siinä ja siinä. Mutta muuten toki hyvää settiä.
Just söin aivan järkyttävän kokosen munakkaan mutta nyt joutuu samantien lähtee kauppaan hakemaan naudan sisäpaistia, voi prkl pojat 😅
Tuotapa ei ole tullut kokeiltua🤔. Viimeksi kun tein sushia aidosta raasta tonnikalasta, niin vaimo istui vessassa iltapäivän💩😳
Tota niin niin Koska hot wings videoo?
Koska hot wings videoo?
Järkyttävän näköstä toi pihvifriikin veitsen käyttö kun toi peukalo on veitsen päällä🤣
Tätä tullaan korjaamaan🔥😀
Hevosen lihasta vois maistua toinenkin video ihan steikki.muodossa