- 300
- 2 232 395
Pihvifriikki
Finland
เข้าร่วมเมื่อ 15 มิ.ย. 2020
pihvifriikki is a channel of casual humor and meat. Content specifically for steak lovers, testing various steaks and their manufacturing methods. Occasionally there are also restaurant visits, meetings of professionals and various engineering tests on the meat. Yes and of course a good wine belongs to the side of a good steak, i.e. reviews of wines as well.
Feel free to suggest ideas to the pihvifriikki, what would you like to see the episodes?
And I’m also happy to bring related commercial partners to the channel, such as meat suppliers, wine wholesalers, baking equipment, invitations to restaurants or farms.
Contact information for the pihvifriikki host is hannu.jarvimaki@gmail.com / 0503670862
Feel free to suggest ideas to the pihvifriikki, what would you like to see the episodes?
And I’m also happy to bring related commercial partners to the channel, such as meat suppliers, wine wholesalers, baking equipment, invitations to restaurants or farms.
Contact information for the pihvifriikki host is hannu.jarvimaki@gmail.com / 0503670862
Miten tehdään Ribsit, brisket ja makkara Teksasin tyyliin!
Tässä jaksossa mennään Barbeque-kurssille, jossa alan konkarit Bill ja Robert ohjeistavat, miten tehdään teksasin tyylillä possun ribsejä, briskettiä ja makkaraa.
Pahoittelut etten saanut käännettyä jaksoa suomenkielisillä teksteillä, koska tuo olisi vaatinut kymmenien tuntien homman. Laitetaan enemmin teille uutta jaksoa editissä sillä ajalla tulemaan reissusta.
Koko reissun tausta:
10 000 Tilaajaa täynnä ja meikä lähtee sen kunniaksi tekemään videoita Teksasista. Tästä lähtee käyntiin vlogi-sarja, jossa seikkaillaan useamman jakson verran Austinin BBQ-festareilla, erilaisissa BBQ-ravintoloissa ja tietysti urheilutapahtumissa. Tulossa monenmoista jaksoa, kokemuksia elämästä jenkeissä ja myös matkavinkkejä.
Käy katsomassa aiemmat jaksot reissusta kanavalta. Löytyy Texas 2024 soittolistalta.
Laitan jaksot heti editoinnin jälkeen näkyviin Wagyu-jäsenille, joten jos kiinnostaa nähdä jaksoja etukäteen liity tästä jäseneksi.
th-cam.com/channels/YC3RYmaa4yy3WoWEzFZxWw.htmljoin
Pahoittelut etten saanut käännettyä jaksoa suomenkielisillä teksteillä, koska tuo olisi vaatinut kymmenien tuntien homman. Laitetaan enemmin teille uutta jaksoa editissä sillä ajalla tulemaan reissusta.
Koko reissun tausta:
10 000 Tilaajaa täynnä ja meikä lähtee sen kunniaksi tekemään videoita Teksasista. Tästä lähtee käyntiin vlogi-sarja, jossa seikkaillaan useamman jakson verran Austinin BBQ-festareilla, erilaisissa BBQ-ravintoloissa ja tietysti urheilutapahtumissa. Tulossa monenmoista jaksoa, kokemuksia elämästä jenkeissä ja myös matkavinkkejä.
Käy katsomassa aiemmat jaksot reissusta kanavalta. Löytyy Texas 2024 soittolistalta.
Laitan jaksot heti editoinnin jälkeen näkyviin Wagyu-jäsenille, joten jos kiinnostaa nähdä jaksoja etukäteen liity tästä jäseneksi.
th-cam.com/channels/YC3RYmaa4yy3WoWEzFZxWw.htmljoin
มุมมอง: 4 384
วีดีโอ
Näin teet murean joulukinkun!
มุมมอง 5Kวันที่ผ่านมา
Tässä jaksossa valmistetaan joulukinkku sous videellä eli vesihauteessa. Tällä tavalla pitkään haudutettuna kinkusta tulee erityisen mureaa kun sen annetaan olla hauteessa tarpeeksi pitkään. Perinteiseen tapaan pieni säätäminen kuuluu hommaan =) Tässä jaksossa lihana oli Metsärannan lihan 60 päivää dry aged-kaapissa ollut porsaan kinkku paistetaan AEG:n uunin sous vide-toiminnolla. Kinkkuun on ...
Ylijääneen joulukinkun resepti - Huippukokki Arto Rastaan vinkit
มุมมอง 13Kวันที่ผ่านมา
Mitä tehdä ylijäämäisestä joulukinkusta? Tässä huippukokki Arto Rastaan vinkkejä aiheeseen. Katso myös Arton vinkit itse joulukinkun valmistamiseen tästä videosta: th-cam.com/video/GzPFYT1qaeg/w-d-xo.htmlsi=tHYWbnvGpePhjnBe Tässä Arton kanaviin linkkejä: www.artorastas.fi/ artorastas?hl=fi fi.wikipedia.org/wiki/Arto_Rastas Ota myös kaikki pihvifriikin kanavat seurantaan: TH-cam: ...
Miltä tuntuu luovuttaa verta ensimmäistä kertaa?
มุมมอง 1.3K14 วันที่ผ่านมา
Oletko sinä luovuttanut verta? Minä en ollut ja päätin kokeilla elämäni ensimmäistä kertaa luovuttaa verta, koska verikokeiden tuloksien perusteella se olisi myös minulle itselleni hyväksi. Idea tähän jaksoon lähti siitä, kun karnivore dieetin jaksossa kävimme läpi @arimiettinen76 kanssa verikokeideni tuloksia. Ari mainitsi, että omakin olo saattaisi parantua ja ferritiiniarvot laskea luovuttam...
joululohi huippukokin vinkeillä
มุมมอง 32K14 วันที่ผ่านมา
Valmistetaan huippukokki Arto Rastaan kanssa kaksi erilaista versiota joululohesta. Maistellaan samalla molemmat ensimmäistä kertaa dry aged-kypsytetty lohta, joka yllättää.. Arton instagram: artorastas?hl=fi Kiitos yhdelle Suomen parhaista kalatiskeistä ja videon kumppanille @KalaherkutNygren www.kalaherkut.fi/ Liity kanavalle ja näe jakson ennakkoon ennen muita: th-cam.com/chan...
100 000 brisketin mies - Miten Texas BBQ sai alkunsa ja miten tehdään oikeaoppisesti naudan rinta?
มุมมอง 5K14 วันที่ผ่านมา
Nyt on mielenkiintoinen jakso Barbequen ystäville - Tässä jaksossa Texasin alueella legendaksi noussut "sausage sensei" Bill Dumas, joka kiertää nykyään kouluttamassa myös paljon BBQ-alan ihmisiä. Bill On myös tehnyt muutaman brisketin ja siitä kuullaan tarinaa tänään. Pahoittelut etten saanut käännettyä jaksoa suomenkielisillä teksteillä, koska tuo olisi vaatinut kymmenien tuntien homman. Lait...
Amerikan mallin Barbeque-meininkiä- TOP 50 picnic
มุมมอง 8K21 วันที่ผ่านมา
10 000 Tilaajaa täynnä ja meikä lähtee sen kunniaksi tekemään videoita Teksasista. Tästä lähtee käyntiin vlogi-sarja, jossa seikkaillaan useamman jakson verran Austinin BBQ-festareilla, erilaisissa BBQ-ravintoloissa ja tietysti urheilutapahtumissa. Tulossa monenmoista jaksoa, kokemuksia elämästä jenkeissä ja myös matkavinkkejä. Laitan jaksot heti editoinnin jälkeen näkyviin Wagyu-jäsenille, jot...
Suomen suurin savustin - Yöunet 2 tunnin pätkissä!
มุมมอง 13K28 วันที่ผ่านมา
Suomi savustaa-sarjassa lähdetään tutustumaan tällä kertaa Northern Lights BBQ:n toimintaan Tervakoskelle 3-tien varteen. Aki Ahosella on käytössä Suomen suurin trailerisavustin ja lähtulevaisuuden suunnitelmissa myös avata kiinteä piste omalle Northern Lights BBQ-ravintolalle osoitteeseen Maunontie 2, 12400 Tervakoski. nlbbq.fi/ northernlightsbbq Tarjolla on videolla mainittujen...
Barbeque-festarit Texasissa - BBQ:n alkulähteillä
มุมมอง 13Kหลายเดือนก่อน
10 000 Tilaajaa täynnä ja meikä lähtee sen kunniaksi tekemään videoita Teksasista. Tästä lähtee käyntiin vlogi-sarja, jossa seikkaillaan useamman jakson verran Austinin BBQ-festareilla, erilaisissa BBQ-ravintoloissa ja tietysti urheilutapahtumissa. Tulossa monenmoista jaksoa, kokemuksia elämästä jenkeissä ja myös matkavinkkejä. Laitan jaksot heti editoinnin jälkeen näkyviin Wagyu-jäsenille, jot...
Savustin maitotankista - tänne mahtuu 80 joulukinkkua
มุมมอง 24Kหลายเดือนก่อน
Suomi savustaa-sarjassa lähdetään tutustumaan Kangasalan Sahalahdelle Jussin ja Simon maitotankista tehty savustimeen. Herrat ovat aloittaneet myös tänä vuonna pienimuotoisen liiketoiminnan Sahamaan Sawun, jota kautta on mahdollista saada erilaisia savustettuja lihoja. Sahamaan Sawun tietoja: 8.12.2024 savustuksesta vielä jäljellä tavaraa. Jos tarpeeksi kiinnostusta, niin uusi savustus vielä en...
6 tuntia jonossa! Maailman paras BBQ-ravintola? - 10 000 tilaajan special ft. @jjsbbqfi
มุมมอง 21Kหลายเดือนก่อน
10 000 Tilaajaa täynnä ja meikä lähtee sen kunniaksi tekemään videoita Teksasista. Tästä lähtee käyntiin vlogi-sarja, jossa seikkaillaan useamman jakson verran Austinin BBQ-festareilla, erilaisissa BBQ-ravintoloissa ja tietysti urheilutapahtumissa. Tulossa monenmoista jaksoa, kokemuksia elämästä jenkeissä ja myös matkavinkkejä. Laitan jaksot heti editoinnin jälkeen näkyviin Wagyu-jäsenille, jot...
Haaste-Kuka tietää eri lihat parhaiten? Ft. @HardKokki @Pihvimies @ChefWallin
มุมมอง 43Kหลายเดือนก่อน
Haaste-Kuka tietää eri lihat parhaiten? Ft. @HardKokki @Pihvimies @ChefWallin
Söin 30 päivää vain lihaa ja rasvaa- miten kävi?
มุมมอง 59Kหลายเดือนก่อน
Söin 30 päivää vain lihaa ja rasvaa- miten kävi?
Suomen erikoisin ja paras lihajuhla - Astetta parempi pihvi-ilta 2024
มุมมอง 17K3 หลายเดือนก่อน
Suomen erikoisin ja paras lihajuhla - Astetta parempi pihvi-ilta 2024
Astetta parempi pihvi-ilta 2024 - Vlogi osa 1. ft. @Paistajat
มุมมอง 18K3 หลายเดือนก่อน
Astetta parempi pihvi-ilta 2024 - Vlogi osa 1. ft. @Paistajat
SPECIAL MUSAVIDEO - Astetta parempi pihvi-ilta 2024 - Entrance biisi
มุมมอง 1.9K4 หลายเดือนก่อน
SPECIAL MUSAVIDEO - Astetta parempi pihvi-ilta 2024 - Entrance biisi
Miten toimii kaasugrillin infrapunapoltin - Napoleon Prestige 500 Phamtom
มุมมอง 5K5 หลายเดือนก่อน
Miten toimii kaasugrillin infrapunapoltin - Napoleon Prestige 500 Phamtom
GRILL & CHILL FESTIVAL -Paistoimme yli 100kg pihvejä ft. @HardKokki @Pihvimies @ChefWallin
มุมมอง 49K6 หลายเดือนก่อน
GRILL & CHILL FESTIVAL -Paistoimme yli 100kg pihvejä ft. @HardKokki @Pihvimies @ChefWallin
Onko tässä paras kaasugrilli pihvien paistamiseen?
มุมมอง 4.7K6 หลายเดือนก่อน
Onko tässä paras kaasugrilli pihvien paistamiseen?
Onko suomalainen Wagyu Brisket maineensa veroinen?
มุมมอง 8K7 หลายเดือนก่อน
Onko suomalainen Wagyu Brisket maineensa veroinen?
Miten olutta valmistetaan pienpanimossa?
มุมมอง 2.5K7 หลายเดือนก่อน
Miten olutta valmistetaan pienpanimossa?
Millaista on elämä Citymarketin kauppiaana?
มุมมอง 7K7 หลายเดือนก่อน
Millaista on elämä Citymarketin kauppiaana?
Pihvien ja viinien paritus osa 2. - Ammattilaisen vinkit
มุมมอง 4.5K7 หลายเดือนก่อน
Pihvien ja viinien paritus osa 2. - Ammattilaisen vinkit
En.
Hemmetti, laittoi oikein harmittaa ettei ollut kinkkua tänä vuonna eikä siis jämiä
Tuo mies osaa varmasti mutta puhuu höpöjäkin. Esim. 37 minuutin kohdalla puhuu aika levottomia lämmön kondensoitumisesta pienempään pyttyyn. Se ei ole mikään todellinen ilmiö. Tuollaisia monet vanha osaajat on, että ne osaa käytännössä asiat tosin hyvin rutiinilla, mutta ei osaa selittää asioita oikeasti.
Nyt on oikeesti mielenkiintoinen koulupäivä😂👍🏻
Miehenkiintoista.
Oho.. Bisset on kohdillaan👌
Hyvä Mikko respect 💪💪
Näillä on kyllä hyvää bbq-ruokaa , tulipa kauhajoella nummirockissa kesällä herkuteltua koko juhannus
ja heräte ostona tuli ostettua bamix 🤘
hyvä clip🤘😎🤘 alkoi hymyilyttää että teitte kaikkea juttuja siinä ja palasitte aina tähän 9-päivää roikkuneeseen loheen 😜
toi last dab on tosi hyvän makunen ja tuntuu miedommalta ku esim toi deadly
Ihanaa horinaa oli, tulee vettä suusta 🤪
❤️👍
olut ei kuulu ketodiettiin,viini käy koska se polttaa rasvaa (tarvittaessa)!!!
eihän tuota saa syödä enää?
Ihme disinformaatio hönö sulla lopussa selittämässä😂 "2.6 ei ole kummoinen ldl". 😂 Nyt ihan oikeesti jotain kriittistä ajattelua tänne TH-camen😂
Suosittelisin sinulle tutustumista keto- ja carnivoredieettien teoriapuoleen ja sitä käsittelevään kirjallisuuteen, jotta saat tietoa siitä, .iksi kroppa vastaa mihinkin niin kuin se tekee.
Sinun trainerisi ei kyllä tiedä ravinnosta yhtään mitään. Sorry. Ei ole ollenkaan sama, mistä kalorinsa saa. Hiilarit nostavat verensokeria ja sen myötä insuliinitasoa ja insuliini varastoi kehoon rasvaa.
Carnivorella ei kuitua periaatteessa tarvita, koska lihan amino- ja rasvahapot hoitavat saman homman. - Alun tottumattomuutta jos ei suolelle tunnu sopivan.
Ammatti ukot.kinkkua syödään jouluna niin että napa tärisee ja sitten se on siinä.ei basilika twistiä tai mùta.miksi pilata hyviä ruokia joulukinkusta,TÄ😊
Nyt on helmee
Tämän takia TH-cam kotikokkeja ei pidä ottaa todesta. 100v TH-cam "kokki" kokemusta vastaa 1 vuotta ravintolakokkina jos sitäkään.
Arto voisi jollain videolla kertoa vähän, mitä joululomalla tuli tehtyä. 😉 Mikäli huhut pitävät paikkansa!
Voin sanoa että pillua saat tuolla ruoalla😂
Olin ketogeenisella ruokavaliolla vuoden. Ekan 4 kk aikana tippui 20kg paino pelkän ruokavalion avulla. Kun lopetin ketoilun paino tuli nopeasti takaisin.
Ai korppujauhoja...🫣 amatööri..🤣. Eli Yks kokkiGURU vinkkas , että "the best" olis pankojauho 😂 ite tein silla ja Oli kyllä tosi hyää mutta että olis paras👍👍 niin meitä kinkun paistajia on monta ..... 😂😂😂
Ihan ehdottomasti Nokian KBG ( kulta pizza grilli ) vähä saman kaltanen pitkä aikanen ja alkuperänen kebula. Taistelee varmasti maultaan ja kooltaan eviniä vastaan hyvin.
Mielipide huohottajasta
Aivan ehdottomasti Pekingin kinkkua
Mirin ja riisiviinietikka eivät kylläkään ole sama asia. Mirin on käytännössä sokerilla makeutettua sakea ja riisiviinietikka on sakesta valmistettua etikkaa.
Mangalitzasta tulee hyvä kinkku👍
Halutaan!
Kummalla on komeempi kello 😂😂
Loistava video! Kiitos😅
Vittu, kyllä se on nyt mentävä itekki ekaa kertaa.
kylmäsavulohta tuli tehtyä 4 filettä ja 2 kpl 1,5 kg palvikinkkua
Varmaan luuton kinkku ois tohon vartaaseen parempi laittaa..🤔
Juu sama kävi mielessä
Kokeilin juuri äsken tuota kuorrutetta. Olis voinu mainita että sitä sinappi-pähkinäsekoitusta ei pal ylimääräistä sekotella tai siitä tulee ihan ku piparitaikinaa, ei saa kinkulle ku tökkimällä semmosia paloja :D Hassusti käyttäytyy nuo aineet keskenään, kahdesta aika "märästä" ja notkeasta mössötä tulee sekoittamalla hirveetä kittiä.
Tapolan Premium viljapossun tuorekinkku on aika 6/5. Täällä nyt salaa syön kun muu perhe nukkuu. Hyvää Joulua kaikille!
Ei oo oikeeta tai väärää tapaa tehdä joulukinkku! On vaan yksi tapa 48h leppäsavussa savusaunassa :D
😀💪
Jos nyt pitää viisastella joulun alla, niin ehkä se dry age kypsytys ja sitä mukaa kuivatus ei ole optimaalisin meheväksi joulukinkuksi. En väitä etteikö maut muutu dry age kaapissa, mutta mehevämmäksi sitä ei sielllä kyllä saa, huomioiden vähärasvainen liha. Mutta siitä huolimatta ennakkoluulotonta kokeilemista! Hyvä joulut sinnekin!
Itseasiassa ne possut mitä oon tehnyt on onnistunut kaapissa todella hyvin ja tulleet juurikin mehevämmäksi. toki niissä oli hieman enemmän rasvaa, eli esim. Kyljyksiä. Mutta joo, tykkään näitä kokeilla ja etsiä sit pidemmälle tähtäimellä mikä toimii ja mikä ei.
Ja hataralla kokemuksella itsekin liikkeellä, lähinnä tuo ajatus rasvattoman lihan kuivakypsyttämisestä sotii vasten mehvyyttä lopputuotoksessa. Hienoa on, että kaltaisesi pioneerit kokeilevat ja testaavat tapoja, ihan aina ei vaan voi onnistua :)
On kyl valitettavaa että siitä kolesterolista vingutaan noin paljon, vaikka tutkimukset on näyttäny, että sen laskeminen liian alas on exponentiaalisesti vaarallisempaa. Sama homma suolan kanssa. Itellä keto-dieetti toimi (joka on tuo mitä videolla vedettiin) ja lähti käyntiin paremmin mitä enempi rasvalla korvas entisiä hiilareita. Tosiaan videolla siis on KETO-dieetti; pelkkä carnivore ei salli muun ku pihvin ja veden!!
Olis kiva jos descriptioniin kirjottais reseptin jotenki auki ettei tartte uudestaan kelata videota oikeeseen kohtaan 👍🏻
Mä voin kysyä olisko Artolla nopsaan tuo resepti jossain tallessa.
@@Pihvifriikkikaikissa videoissa saisi olla 😊. Arton oppeja kelaillaan edes takaisin ja kerätään reseptiä palasina. Vähän työlästä on ja välillä määriä ei mainita lainkaan. Ps. Nämä ovat kyllä aivan viiimeisen päälle parhaita jaksoja. Kiitos!
Ilmakuivatusta lohesta kokeilisin ehdottomasti moussea samaan tapaan kuin mätimousse.
Kinkun käyttöä. Voisin suositella karkkipossua ja paistettuaiisiä kinkulla, jota juuri söin kera konjakki sinapin 😮
Joo itse tykkään kypsästä kinkusta, jotenkin mukavampi heittää leivän päälle ja maku pysyy pidempään parempana. Itse oon alkanu miettimään millä saisi ehkäistyä kosteuden syntymistä kuorrutukseen, on meinaan ikävä jos kahden päivän jälkeen on limanen pinta. Olen käyttänyt corn flakeseja mutta tällä kertaa koitan pankojauhoja huntuun. Mielellään lisää videoita Rastaan kanssa, erittäin asiallinen ukko 💪🏻
Kinkkurasva kannattaa kerätä talteen. Siitä saa hyvän tuoksukynttilän, jota voi käryytellä pitkin vuotta seuraavaan jouluun sakka. Myöskin lohenpaistorasvasta onnistuu. Kannattaa kokeilla :D Ennenvanhaan saatiin valoa pirttiin rasvakynttilän avulla. Hyvää tavaraa ei heiteetty hukkaan.
No juu ei sitä tarkoitus sinne lattialle ollutkaan kaataa😀 Talteen jäi loput.
aika monta videota saa tehtyä epäonnistuneesta kinkusta😂 Eipä sillä, tuben välityksellä ei pääse maistamaan ja antamaan omaa arviota.
Arto on kyllä amatimees💪💪💪🏆 Pekingunkinkkua mieluusti.
eksä kanaa syöny ollenkaan
En