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- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2020
- Ingredients: 2 purple eggplants; 200g Gold and Silver Garlic Sauce; 30g raw garlic sauce; 30g oyster sauce; 2 red chili peppers; 1 scallion; a pinch of black pepper; an appropriate amount of cumin powder.
Garlic Sauce Recipe: • 蒜蓉酱，真正万用，蒸炒焖烤都能用
Create a delicious roasted eggplant with garlic using your home oven and two types of garlic sauces. Don't you want to give it a try?
Experience the magical combination of three layers of garlic fragrance - Gold and Silver Garlic, raw garlic, and the rich fusion of black pepper and cumin at high temperatures. Paired with the sweet and smooth texture of the eggplant, it creates a symphony of flavors that will amaze your taste buds.
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李哥是一位被廚房耽誤的文學家
听的时候总觉得是《粉红女郎》中的龚喜在教我做饭～
看了卄多個蒜蓉茄子做法，還是阿李老師的做法簡單好味！多謝分享！！
过誉了^_^
谢谢李先生，每次都在期待有新的视频。我把你教的香菇做了多次，并和亲朋好友分享，都是赞不绝口，感谢🙏
谢谢您的肯定与支持，喜欢常来😀🙏
你的低沉的嗓音配着你美丽的词汇，这烤茄子不好吃都挺难了。不过我到是很愿意尝试一下
可以试试的，^_^
最后几句描述很诙谐让这道菜加了不少诱人的分
真能形容抽象的味感於言語間！忍不住大笑😂起來！佩服 您的cooking ability and verbal expressions! (請原諒！這中文找得辛苦些！）
中文要学学啦，O(∩_∩)O哈哈~
^_^
我今天按这个方法做了一次，只要两种蒜末先准备好，方法极简单，做出来的味道好极了，比饭店味道还好。唯一不同的是我先在茄子皮上刷了点油，结果我把皮都吃了。多谢分享
这次不用无奈的等待，还出了个交响乐，棒！
O(∩_∩)O哈哈~😀
清楚易懂，谢谢阿李
谢谢🙏
Thank you Chef Li for nice video and nice food
you're welcome😊🙏🙏
謝謝你的視頻。想問一下如果不能用筷子夾絲是代表不夠熟嗎？
好喜欢！适合在国外做，今晚就试试
👍👍👍
最后的朗诵犹如“舌尖上的茄子”😂
O(∩_∩)O哈哈~
看你的视频太享受了。
谢谢支持，喜欢常来啊🙏
最好吃的配方！！！
李生真讚👍色香味全，容易至極😋😋😋但請問不用焗爐可以用什麼代替呢?
蒸的也不错，就是没有烤箱的香，不用放孜然😀
@@AleeCooking 謝謝您🙏
挺逗的讲解 笑点多哈哈
O(∩_∩)O哈哈~
老哥你值得我一个赞 和一个关注 哈哈
谢谢
Absolutely delicious, thank you.
发现了一个美味的私房菜频道👍
谢谢支持
“吃在广州”
疫情爆發以後，就一只沒有吃過烤茄子多快1年了，真的.....台灣沒有這種烤茄子，只有日本式烤茄子。
自己动动手，也很简单，^_^
讲真的 我感觉成品真的很干
今天做了蒜蓉，晚上做烤茄子
实践家👍👍
交响乐… 😆
怎么考完 上面的考过的蒜发苦啊。
Very nice!
😀
请问阿李先生，什么是金银蒜？
炸锅的金黄色叫金蒜，没炸过的白色叫银蒜，混合了就是金银蒜😁
What is this brown powder is it cumin ?
cuminum powder
yes
终于找到好方法，以前是切开跟蒜蓉一起烤，结果干巴巴，你的菜谱都很实合家庭制作
O(∩_∩)O哈哈~，是的，在家里很容易操作😀
可不可以酱料和茄子一起烤。
这个声音很诡异的感觉哈哈哈😄
你是广西人么？
不是的
是230摄氏度还是华氏度呢？ 刚230华氏度烤了半小时，感觉茄子还没熟
230℃
为什么你的茄子不变黑
烤太久了也会发黑的
@@AleeCooking 烤得不久 还没有你的久就黑了喔
不正经的茄子长什么样🤣🤣🤣
O(∩_∩)O哈哈~ 还真有长得细长的或者像南瓜的