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6:59 「你有時候聽到有人說金銀蒜，金蒜是炸過的蒜未，銀蒜是普通蒜，可是人蒜不如天蒜，我已經把辣椒加了進去。」－－－藍田, 2020
John C 個gag好凍😂
金菇最好洗一洗佢 以前見過有蟲係入面🥴雖然熟左可以補充蛋白質 大隻馬田🤤
配角，注定係被犧牲既。金菇，又唔夠牛油又唔夠蒜茸，最後加啲鹽算⋯
有無人發現，明明睇緊煮野食，但一睇馬田，變左食物性質教學堂，好正！今日真係學到好多野！
第一個廣告已經係馬田個可樂廣告。喺馬田條片睇到馬田條廣告，正💛💛💛
未睇過啊🤔
馬田你講果個其實係garlic botulism問題解決方法好簡單，世界衛生組織網頁都有講，落d醋就可以唔怕botulism不過蒜嘅口味會變左
所以街買嗰啲酸酸地唔好味...都新鮮自己整香好多
高手在民間
下次教整鹽水雞呀！！好想食呀
我記得有晚LIVE試整正😍
提提大家…睇完唔想整又想食香口嘢？即刻去牛旨商店睇睇一叮即食專區同氣炸專區啦！
😀蝦十芝士十蒜蓉好好味👍👍👍
0:08啊～唔見左啊～
你講蒜嗰問題我都有睇過,所以每次都新鮮整。同埋唔鍾意外面一樽樽蒜蓉,味道好唔同
係咪我部機壞咗，點解開姶嗰度( 0:08-0:10 ) 會空白
那個空白時間，原本應是 那個“啊”的波波滾動
羊肉粒正呀🤗🤗🤗。羊肉串燒 羊架 羊腩煲 通通都美味🤤🤤🤤
我自己燒茄子會落埋菜圃同蘿蔔乾~溝埋一齊食，有少少爽脆感加菜圃嘅甜味~超級正~但係出街食就冇見過人甘整~所以通常出街食燒烤都唔會嗌茄子~
整完大量蒜泥或金銀蒜, 我會放入冰格, 我諗可以儲存耐D掛。
👩🏻🍳嘩，好味呀下次試整醃青瓜丫
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕
好男人，会煮饭! 你老婆很幸福
但他未承認自己有老婆
蒜頭如果有發芽或蒜蕊就會吃到苦味、自家用蒜頭要用切開把蒜蕊快發芽那部份取出、如果發芽了就一定要拔掉才用。像蓮子一様、蕊那部份是帶苦味的。
蒜蓉醬正呀~
灣仔天里街附近街市買清真食品的鋪頭可能有羊肉粒仔買
茄子金菇控係度 好想食
點解段片岀左30秒都可以已經有留言
我7秒進來的
金主優先
可以係屋企做到外面嘅味道出去食嘅理由又少一個
茄子系成個燒左層皮熟左再界開先落料。
我媽想學做羊肉串丫！唔該！我自己都想食丫！
恭喜900k🥳
🌚🎉
8:95 一巴用力打下去😂
8:58
點解唔先焗茄子，金針菇，然後最後4-5分鐘先放蝦？這樣蝦就不會變冷咗
阿祥 啱都想講，咁樣所有食物熱度一致D
好明顯馬田係懶🤣🤣一鑊熟
我以前都會做定蒜蓉
勁，勁👍👍👍👍👍👍
啲蝦係咪試整黃金蝦嗰陣留低
12:14 - 12:22 除下右手手套，然後左手帶上，再除下左手手套。 👈呢個係咩玩法🤔😅😅蒜蓉可以多一倍。因為金菇是see you tomorrow。今天食完 明天可以翻焗再食🤤😏😏
正常份量GE MSG對人體係無害GE, 穀氨酸依樣野其實好多好多天然GE食材入面都有依個成份
一定要出羊肉串燒啊！
可摸耳教揀茄子？邊種煮咩菜式好食
想睇燒烤主題好耐～D金菇買返黎唔洗洗？！
街市凍肉檔有得賣羊肉粒
上次直播果陣又好似係唔夠蒜蓉醬，點知今次正式開波都係唔夠，腩田有冇係失敗中學習呢
燒茄子真係無得輸🤤
是說金針菇要多切一塊奶油放上去，烤完融化在金針菇裡會更美味
有放啊⋯⋯
但他說只剩那一點點…不過是我的話，我會加點醬油而不會加鹽
我選奶油絲瓜蛤蜊(來亂的
@@ooooolivia168 奶油絲瓜蛤蠣裡加點金針菇下去😂
😀好正呀👍👍👍
想学烧烤茄子很久了，谢谢Martin
惹味啊~
羊肉粒759好似有得賣，整埋羊架仲正
蒜泥會有高溫殺唔死既菌，咁想問一下“後生薑泥”整定落玻璃瓶，會不會一樣的情況，會生壞菌嗎？
如果用氣炸煱代替焗爐可以做到嗎？
好正呀，等我下次拍先，大家都可以交流下😜😋😋
超市有半殼生蠔賣架,半打50-60蚊左右
10:27 哈哈哈哈哈
今日睇咗踢館、馬田會再煮黃金蝦嗎
敬請期待
用氣炸鍋得唔得？時間係咪一樣
put a bit of oyster sauce into the garlic paste, taste very good ga
0:08 少咗舊野成功令我睇多咗次😂
呢個正🤤
2:49 旬 牛刀 ?
点解我烧出来的茄子系苦个？
其實好多食物，蔬菜都有大量水份嫁啦。只係避蒜泥真係有用咩？
個道理同隔夜飯一樣會有細菌等等微生物 只係低溫減慢左增生速度如果有充分加熱 理論上會殺到大部份細菌 本身係熟嘅 要加熱唔會好充分 當然其實你無咁容易死 care黎都無謂 就算肚痛嘅機會都唔高PS基本上係馬田咁煮 D微生物都死左95%以上 但係仲有樣野叫內毒素會留左係度 詳情自行google
香港人加油💪
啲蝦比賽用淨?
羊肉串串正呀！整啦
你的锅系铸铁？
同意蒜蓉係新鮮好過整定，個味香好多～下次試下入啲蒜頭落膠袋然後搵菜刀勁拍幾野就甩晒啲皮～以前做廚房人地教
中秋烤肉應用
茄子不了😤
@@ooooolivia168 所以只取「應用」😁
可以買桶蠔
正呀！
羊肉貴 唔想自己整 但會想睇你整
最少多一倍蒜蓉啊
做咩唔食蝦?
個金菇係咪洗左喇？
点解唔食矮瓜皮
不如試整（台式）臭豆腐，想食！
金菇唔洗洗?
我查到有關蒜頭的肉毒桿菌部分，油封後冷藏，就不會有細菌繼續滋生的問題，同時肉毒桿菌也不是高溫無法殺死的(85℃以上即可)…🤔 到底是怎樣呢？蒜頭盛產期我有時會得到一大批的蒜頭，試過各種方式保存，最後都難逃壞掉的命運(有一次還因為忘了它，等發現時竟然生蟲，噁😩) 今年我特地花了許多時間去皮打成蒜蓉，分別製成蒜油、蒜香奶油及單純分裝的蒜蓉，除蒜油冷藏分次取用已然用罄外，還有許多冷凍的分裝蒜蓉和蒜香奶油，每次取一小份出來放到冷藏解凍使用，現在台灣逢蒜價高漲(比肉還貴)，我還有蒜蓉可以盡情地用，覺得很慶幸
請問用蒸焗爐（蒸烤模式）烤茄子🍆可以嗎？
可以。我見過其他youtuber用蒸焗爐烤芝士茄子，效果好好。
RYAN TAM 謝謝你！我去睇吓先！
收水效果如何？
為什麼香港靠海，海鮮賣那麼貴？
呢個真係睇到餓…等我叫牛旨先
唔鐘意孜然粉 可以用咩代替？ 🙏🏻
可以唔落：）
字幕style係咪唔同咗
3:41 滑翔蒜頭😂
黃金蝦呢？
WHOA 正喎,
點解冇食到隻$40蝦？
Good
8:59剎得切制
金菇要有肥牛卷住
培根也可以
啲蝦係咪試整黃金蝦用淨？😂😂
震驚全球60億人。過了一天，訂閱數目沒跌穿90萬。🥳🤔🤗🤗😅
無法刷多次慶祝90萬，只好老老實實往百萬邁進
最尾隻蝦太貴唔捨得食?
好耶！
900k 🎉🎊
俾个物价吓亲~
緊係焗一半先再放蝦 如果唔係你D蝦咪凍哂
廣告會唔會多咗啲
隻蝦係咪整黃金蝦整剩😂
金针菇好像没洗哦？ 而且为什么肯买40的虾 不买 40的 生蚝呢 XD
大間百×有驢肉粒賣
馬田炒黃膳
我唔鍾意孜然啊邊個同我一樣
我也不喜歡孜然
![【大排檔】椒鹽白飯魚 | 炸到變魚乾 [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/YM9aH6ab95w/mqdefault.jpg)
![【大排檔】椒鹽白飯魚 | 炸到變魚乾 [Eng Sub]](/img/tr.png)
![【懷舊】原隻蝦多士🦐｜極簡單食譜 [Eng Sub]](/img/n.gif)
6:59 「你有時候聽到有人說金銀蒜，金蒜是炸過的蒜未，銀蒜是普通蒜，可是人蒜不如天蒜，我已經把辣椒加了進去。」－－－藍田, 2020
John C 個gag好凍😂
金菇最好洗一洗佢 以前見過有蟲係入面🥴雖然熟左可以補充蛋白質 大隻馬田🤤
配角，注定係被犧牲既。
金菇，又唔夠牛油又唔夠蒜茸，最後加啲鹽算⋯
有無人發現，明明睇緊煮野食，但一睇馬田，變左食物性質教學堂，好正！今日真係學到好多野！
第一個廣告已經係馬田個可樂廣告。喺馬田條片睇到馬田條廣告，正💛💛💛
未睇過啊🤔
馬田你講果個其實係garlic botulism問題
解決方法好簡單，世界衛生組織網頁都有講，落d醋就可以唔怕botulism
不過蒜嘅口味會變左
所以街買嗰啲酸酸地唔好味...都新鮮自己整香好多
高手在民間
下次教整鹽水雞呀！！好想食呀
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提提大家…
睇完唔想整又想食香口嘢？
即刻去牛旨商店睇睇一叮即食專區同氣炸專區啦！
😀蝦十芝士十蒜蓉好好味👍👍👍
0:08
啊～唔見左啊～
你講蒜嗰問題我都有睇過,所以每次都新鮮整。同埋唔鍾意外面一樽樽蒜蓉,味道好唔同
係咪我部機壞咗，點解開姶嗰度( 0:08-0:10 ) 會空白
那個空白時間，原本應是 那個“啊”的波波滾動
羊肉粒正呀🤗🤗🤗。
羊肉串燒 羊架 羊腩煲 通通都美味🤤🤤🤤
我自己燒茄子會落埋菜圃同蘿蔔乾~溝埋一齊食，有少少爽脆感加菜圃嘅甜味~超級正~但係出街食就冇見過人甘整~所以通常出街食燒烤都唔會嗌茄子~
整完大量蒜泥或金銀蒜, 我會放入冰格, 我諗可以儲存耐D掛。
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好男人，会煮饭! 你老婆很幸福
但他未承認自己有老婆
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蒜蓉醬正呀~
灣仔天里街附近街市買清真食品的鋪頭可能有羊肉粒仔買
茄子金菇控係度 好想食
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茄子系成個燒左層皮熟左再界開先落料。
我媽想學做羊肉串丫！唔該！我自己都想食丫！
恭喜900k🥳
🌚🎉
8:95 一巴用力打下去😂
8:58
點解唔先焗茄子，金針菇，然後最後4-5分鐘先放蝦？這樣蝦就不會變冷咗
阿祥 啱都想講，咁樣所有食物熱度一致D
好明顯馬田係懶🤣🤣一鑊熟
我以前都會做定蒜蓉
勁，勁👍👍👍👍👍👍
啲蝦係咪試整黃金蝦嗰陣留低
12:14 - 12:22 除下右手手套，然後左手帶上，再除下左手手套。 👈呢個係咩玩法🤔😅😅
蒜蓉可以多一倍。因為金菇是see you tomorrow。今天食完 明天可以翻焗再食🤤😏😏
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一定要出羊肉串燒啊！
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是說金針菇要多切一塊奶油放上去，烤完融化在金針菇裡會更美味
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想学烧烤茄子很久了，谢谢Martin
惹味啊~
羊肉粒759好似有得賣，整埋羊架仲正
蒜泥會有高溫殺唔死既菌，咁想問一下“後生薑泥”整定落玻璃瓶，會不會一樣的情況，會生壞菌嗎？
如果用氣炸煱代替焗爐可以做到嗎？
好正呀，等我下次拍先，大家都可以交流下😜😋😋
超市有半殼生蠔賣架,半打50-60蚊左右
10:27 哈哈哈哈哈
今日睇咗踢館、馬田會再煮黃金蝦嗎
敬請期待
用氣炸鍋得唔得？時間係咪一樣
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0:08 少咗舊野成功令我睇多咗次😂
呢個正🤤
2:49 旬 牛刀 ?
点解我烧出来的茄子系苦个？
其實好多食物，蔬菜都有大量水份嫁啦。
只係避蒜泥真係有用咩？
個道理同隔夜飯一樣會有細菌等等微生物 只係低溫減慢左增生速度
如果有充分加熱 理論上會殺到大部份細菌
本身係熟嘅 要加熱唔會好充分 當然其實你無咁容易死 care黎都無謂 就算肚痛嘅機會都唔高
PS基本上係馬田咁煮 D微生物都死左95%以上 但係仲有樣野叫內毒素會留左係度 詳情自行google
香港人加油💪
啲蝦比賽用淨?
羊肉串串正呀！整啦
你的锅系铸铁？
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羊肉貴 唔想自己整 但會想睇你整
最少多一倍蒜蓉啊
做咩唔食蝦?
個金菇係咪洗左喇？
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金菇唔洗洗?
我查到有關蒜頭的肉毒桿菌部分，油封後冷藏，就不會有細菌繼續滋生的問題，同時肉毒桿菌也不是高溫無法殺死的(85℃以上即可)…🤔 到底是怎樣呢？
蒜頭盛產期我有時會得到一大批的蒜頭，試過各種方式保存，最後都難逃壞掉的命運(有一次還因為忘了它，等發現時竟然生蟲，噁😩) 今年我特地花了許多時間去皮打成蒜蓉，分別製成蒜油、蒜香奶油及單純分裝的蒜蓉，除蒜油冷藏分次取用已然用罄外，還有許多冷凍的分裝蒜蓉和蒜香奶油，每次取一小份出來放到冷藏解凍使用，現在台灣逢蒜價高漲(比肉還貴)，我還有蒜蓉可以盡情地用，覺得很慶幸
請問用蒸焗爐（蒸烤模式）烤茄子🍆可以嗎？
可以。我見過其他youtuber用蒸焗爐烤芝士茄子，效果好好。
RYAN TAM 謝謝你！我去睇吓先！
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呢個真係睇到餓…等我叫牛旨先
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可以唔落：）
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黃金蝦呢？
WHOA 正喎,
點解冇食到隻$40蝦？
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金菇要有肥牛卷住
培根也可以
啲蝦係咪試整黃金蝦用淨？😂😂
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金针菇好像没洗哦？ 而且为什么肯买40的虾 不买 40的 生蚝呢 XD
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馬田炒黃膳
我唔鍾意孜然啊
邊個同我一樣
我也不喜歡孜然