Домашнее вино от А до Я / из винограда изабелла + молдова / Рецепт вина

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 826

  • @samogonshiktimofei
    @samogonshiktimofei  4 ปีที่แล้ว +20

    Ленинградский Винодел Евгений Богачёв:
    Instagram instagram.com/reddish_brenner1/
    Telegram Группа - Квартирное вино
    t.me/wwwwinee
    Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
    Или в ВК - vk.me/prostosamogon
    Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
    Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
    Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
    Телеграм: tele.click/samogonclub
    группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
    группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
    группа ОК: ok.ru/group53291962138864
    Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
    Тайминг:
    0:00 Вступление
    2:00 Начало
    2:46 Часть 1 - Выбираем виноград
    9:53 Выбираем дрожжи
    11:44 Отжим винограда
    16:45 Высчитываем предполагаемую крепость
    17:13 Дрожжи
    18:38 Сера
    19:59 Вносим дрожжи (первое внесение)
    21:16 Перемешивать (топить шапку)
    22:04 Главные правила
    22:53 Часть 2
    23:40 Прошло 7 дней мацерации
    24:07 Проверяем сахаристость
    29:10 Отжим жмыха
    34:21 Две схемы брожения (добавляем вторую часть дрожжей)
    36:12 Дубовая щепа (яблочно-молочное брожение)
    38:40 Часть 3
    40:03 Снимаем с осадка
    48:36 Осадок для чачи
    53:25 Можно добавить воду
    55:43 Сколько хранить
    58:20 Давайте повторим
    59:11 Часть 4
    1:01:06 Розлив
    1:14:47 Как пить вино

  • @Rabindranat
    @Rabindranat 11 หลายเดือนก่อน +2

    5 января на календаре, вино готово и оно просто шикарное! Получилось всего 30 литров... Огромное спасибо за рецепт, в этом году сделаю в 2 раза больше!

  • @RiSlava230673
    @RiSlava230673 4 ปีที่แล้ว +6

    Евгений, дай бог тебе здоровья... Ещё раз спасибо за видео, где хоть и поверхностно рассказал про разные мелочи. Для новичков, таких как я, это видео очень нужно.

  • @АлександраСавина-е5т
    @АлександраСавина-е5т 3 ปีที่แล้ว +1

    Слушаю вас и понимаю почему у меня получилось в прошлом году терпкое ,тяжёлое и крепкое вино.Вы для меня открыли знания в приготовлении вина в наших более прохладных условиях. Самарская область.Спасибо вам большое.

  • @kuhilava
    @kuhilava 3 ปีที่แล้ว +1

    очень четко информация подается!! лучший гайд из всех русскоязычных на ютубе

  • @АлександрЛобко-ж8щ
    @АлександрЛобко-ж8щ 4 ปีที่แล้ว +2

    отсутствие пафоса и демогогии и присутствие профессионализма и мастерства....даже опытным виноделам не лишнее просмотреть этот ролик...Огромное спасибо...УДАЧИ!!...

  • @dmitriyponomarev4210
    @dmitriyponomarev4210 4 ปีที่แล้ว +4

    Самый лучший рецепт:виноград,дрожжи и немного серы..👍Видео супер.Евгений знает технологию глубоко.А для нас ,простых смертных,все очень доходчиво!

    • @ЛЕНИНГРАДСКИЙ
      @ЛЕНИНГРАДСКИЙ 4 ปีที่แล้ว

      Очень рад помочь 😉

    • @sanchesberiya1386
      @sanchesberiya1386 3 ปีที่แล้ว

      @@ЛЕНИНГРАДСКИЙ добрый вечер! Спасибо большое за видео, но не могу у себя в глубинке найти серу, чем можно заменить?

  • @ЕвгенийХлебодаров-ю5с
    @ЕвгенийХлебодаров-ю5с 4 ปีที่แล้ว +1

    После вашего ролика больше никого не смотрю, и не слушаю! Спасибо, было очень интересно и поучительно!

  • @вАДим-ж8к3т
    @вАДим-ж8к3т หลายเดือนก่อน

    Большое спасибо за знание и потраченое время на новичков!

  • @АндрейДемидчик-х3э
    @АндрейДемидчик-х3э 4 ปีที่แล้ว +6

    Просто и понятно, Ленинградский винодел молодчина, спасибо

  • @АлексейБезручкин-ъ8п
    @АлексейБезручкин-ъ8п 4 ปีที่แล้ว +13

    Лучший ролик на просторах инета.имхо,очень хочется узнать хитрости ароматной чачи.

  • @АлександрСамара-г1и
    @АлександрСамара-г1и 4 ปีที่แล้ว +8

    Увидел Богачёва, лайк не глядя

  • @ЕвгенийЧеревко-й2о
    @ЕвгенийЧеревко-й2о 4 ปีที่แล้ว +19

    Большое спасибо за ролик, очень полезно. Чача тоже очень интересно.

  • @АлександрГромов-д9ф
    @АлександрГромов-д9ф 4 ปีที่แล้ว +8

    Лучшего ролика про изготовления вина, я не видел! Спасибо вам за ваши советы.

  • @Rabindranat
    @Rabindranat ปีที่แล้ว

    Спасибо Андрею за видео, спасибо Евгению за раскрытие секретов. Сегодня купил 40 кг изабеллы, надеюсь все получится!

  • @REMaspid
    @REMaspid 4 ปีที่แล้ว +27

    Очень полезный ролик !!! Хотелось бы узнать про чачу тоже!!!

  • @vladimirrogozhkin3846
    @vladimirrogozhkin3846 4 ปีที่แล้ว +26

    Ждём новых видео с Евгением.
    Было бы интересно узнать про белые вина.
    Молодцы

  • @АлексейСергеев-ж5б
    @АлексейСергеев-ж5б 4 ปีที่แล้ว +2

    Вино за почти бесплатно это так заманчиво. Я за

  • @ВикторПетрушин
    @ВикторПетрушин 4 ปีที่แล้ว +5

    Большое спасибо Тимофей и Евгений за ролик объединивший отдельные ролики с прошлого года. Теперь это единое целое от А до Я. Я с братом, по вашим роликам прошлого сезона делал квартирное вино. 220 кг Дагестанской Молдовы придерживаясь ваших рекомендаций. Получилось просто КЛАСС! Всем кто пробовал понравилось. В этом году попробуем повторить , но объем увеличим. Всем советую этот рецепт. Всем здоровья и успехов! Лайк за старания.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо. Удачного виноделия.

  • @apr174
    @apr174 4 ปีที่แล้ว +7

    Ура сезон открыт!Жду чачу,много что узнал нового для себя ,буду применять только мацерация +12 не получится у нас сейчас +30 ,да в подвале +15 все лето.Спасибо за роллик.

  • @Миша-с8ъ7е
    @Миша-с8ъ7е 4 ปีที่แล้ว +8

    Не совсем понял про одновременное внесение серы и дрожжей. Если я правильно понимаю, серу вносят для обеззараживания и уничтожения диких дрожжей. Еще ее вносят для остановки брожения. Зачем же сразу добавлять культурные дрожжи. Разве не надо выдержать мезгу какое то время после внесения серы?

    • @bee-wax
      @bee-wax 3 หลายเดือนก่อน +1

      Культурные дрожжи устойчивы к воздействию серы, а дикие погибнут.

  • @nalex5112
    @nalex5112 4 ปีที่แล้ว +10

    Лучшая инструкция для начинающего винодела, спасибо.
    Чача тоже интересна, тем более получится безотходное пр-во))

  • @никольльвова-р7ч
    @никольльвова-р7ч 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! Евгений, я живу в квартире и так сказать начинающий винодел, осенью до нового года сделала вино из изабеллы немного и оно закончилось и решила поэкспериментировать и купила в магазине Молдову в январе , но ни дрожжи ни серы я в начале не добавляла. Я просто об этом и не догадывалась пока на вас не нарвалась. в общем все было нормально, я ставила и вторичное вино, но одна из всех банок не стала в третий раз бродить и что я только не делала. Добавляла сахар и пробовала . и дрожжи не один раз ,и изюм пару раз и даже мешала сок из другой банки и грела хотя у меня в квартире не прохладно и все равно одна банка та же не хочет последний раз побродить. Я даже второй раз дрожжи купила, после вскрытия по рекомендации производителя ( Беларусь) хранить нужно в холодильнике, а до вскрытие при комнатной температуре, я после вскрытие не положила первые в холодильник и по этому купила еще, но и они не заработали. Других дрожжей не было. Не знаю что делать, похоже надо снимать с осадка, но там присутствует лишний сахар, я не люблю сладкое вино. Приборов у меня пока нет никаких, еще не купила, у меня один прибор это язык. Что вы можете мне посоветовать, а то банка уже неделю стоит без движений и я ее уже закормила всем?

  • @igordzhuga2309
    @igordzhuga2309 4 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо!!!! Очень подробно, все по полочкам! Буду использовать как инструкцию.
    Тема про Чачу очень интересна. Если будет видео, буду благодарен.

  • @argun2132
    @argun2132 4 ปีที่แล้ว +8

    Класс!!! Про чачу обязательно надо

  • @МаюшиныПоделки
    @МаюшиныПоделки 4 ปีที่แล้ว +1

    Два года занимаюсь вино самогоно делием. Впервые нашел этот канал. Спасибо за ваш труд по созданию роликов для нас.

  • @ЮрийБилко
    @ЮрийБилко 4 ปีที่แล้ว +6

    За чачу авансом лайк уже поставлен)

  • @slava169
    @slava169 4 ปีที่แล้ว

    у меня вино из изабеллы 2011г ,вкус потрясающий чем больше сохраняется тем вкуснее

  • @Олег-х2д2е
    @Олег-х2д2е 4 ปีที่แล้ว

    Лично мне больше нравится название виноградная водка,а не чача.Подписываюсь авансом.

  • @Роман-я7г2к
    @Роман-я7г2к 4 ปีที่แล้ว +2

    Вот спасибо, это правильный и нужный сборник. Отдельное спасибо за тайминг.

  • @ActiveLife_007
    @ActiveLife_007 4 ปีที่แล้ว +21

    Класс. Очень полезное видео, смотрел до этого все части а сейчас удобно собрано так что легко поделиться им

  • @ЮрийЕвгеньевичСтахович
    @ЮрийЕвгеньевичСтахович 4 ปีที่แล้ว +4

    Хорошо бы посмотреть такой же подробный ролик о приготовлении виноградного бренди в домашних условиях.

  • @ИгорьДьяконов-х4с
    @ИгорьДьяконов-х4с 4 ปีที่แล้ว +2

    Парни красавчики посмотрел очень иформотивно и понятно и самое главное вовремя перед сезоном. Про чачу обязательно снимайте!!! Тимофей так держать Привет из Ставрополя.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо, друг.

    • @АлексейОльгамец
      @АлексейОльгамец 4 ปีที่แล้ว

      @@samogonshiktimofei Серу обязательно добавлять,или если дрожжи с киллер-фактором,то не обязательно?Если всёже добавляем Калия метабисульфит,то сколько по времени должно пройти перед внесением ЧКД?

  • @ДжамшедСангинов
    @ДжамшедСангинов 3 ปีที่แล้ว

    Супер ,очен красиво интересно и смотриш без перерива.

  • @КонстантинКалашников-п8ц
    @КонстантинКалашников-п8ц 4 ปีที่แล้ว +6

    Про чачу очень интересно.

  • @НиколайСкрипкин-ь8ш
    @НиколайСкрипкин-ь8ш 4 ปีที่แล้ว +1

    Ребята сбольшим уважением отношусь к Вашему делу и спасибо за Ваш труд

  • @анатолийголовкин
    @анатолийголовкин 3 ปีที่แล้ว +1

    Мне нравится вино сладкое и полусладкое приятно пьётся как сок,с лёгким опьянением.

  • @DelaOnline
    @DelaOnline 4 ปีที่แล้ว +4

    Добрый день. Я правильно понимаю что первым внесением серы в сусло вы убили дрожжи которые были на винограде? Если да то как культурные дрожжи не погибли или сера нейтрализовалась за то время пока сусло нагревалось до 20 градусов?

    • @foxrf2888
      @foxrf2888 3 ปีที่แล้ว +1

      Убить дрожжи винограда и бахнуть покупные. Зачем так изголяться? И как дрова правацируют яблочно-молочное брожение вина?

  • @Деонисий-л7т
    @Деонисий-л7т 4 ปีที่แล้ว +1

    Оказывается я делаю правильно вино потому такое ароматное и насыщенное всё классно ролик очень интересный.

  • @GIW74
    @GIW74 3 ปีที่แล้ว +1

    Доброго всем.
    Интересный ролик. А технологию приготовления Кагора покажете?

  • @АлексейПамагимне
    @АлексейПамагимне 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо что склеили все выпуски, так гораздо удобнее. Для тех, кто не знает, это тема прошлогодняя, если я не ошибаюсь, и выпуски пол чачу уже тоже были, поищите.

  • @GamerTV-mh4zt
    @GamerTV-mh4zt 4 ปีที่แล้ว +6

    Про чачу тоже интересно было бы посмотреть.

  • @Vnekiy
    @Vnekiy 4 ปีที่แล้ว +7

    Отличный ролик ! Хотелось бы про чачу ,и коньяк или бренди !

  • @deniskuzmin9980
    @deniskuzmin9980 4 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо за видео! Про чачу очень интересно!

  • @alekskulkov9593
    @alekskulkov9593 2 ปีที่แล้ว

    собрал урожай, пора пересмотреть ролик)
    Спасибо за знания.

  • @МахаммадсолиРахманов
    @МахаммадсолиРахманов 3 ปีที่แล้ว

    ЗдравствуйтеЕвгений я приготовил вино по вашими рецепты из черного винограда первичним и. Вторичний вино у меня свойвиногад посмотрим как получится. Фергана узбекистон. 10.10.21.

  • @alten_pitt7781
    @alten_pitt7781 4 ปีที่แล้ว +2

    Супер! Спасибо за работу и информацию.

  • @АнастасияЖ-ц4т
    @АнастасияЖ-ц4т 4 ปีที่แล้ว

    Скептически относился к сере и другим добавкам , теперь буду пользоватся))

  • @Алексей-о9к6й
    @Алексей-о9к6й ปีที่แล้ว

    Очень качественно подана информация

  • @viktorbader2617
    @viktorbader2617 3 ปีที่แล้ว

    Тимофей ты молодец. Все очень доступно и понятно

  • @SUSANIN52
    @SUSANIN52 4 ปีที่แล้ว +65

    да про чачу не помешало бы узнать

    • @Dracon696
      @Dracon696 4 ปีที่แล้ว +1

      Про чачу есть видео на канале,это видео 2019 года,сейчас просто соединили ролики.

  • @АхмадХабибов-х8ч
    @АхмадХабибов-х8ч 3 ปีที่แล้ว

    ОЧЕНЬ ВНЯТНО И ПОДРОБНО. ПРОШЕ ПРОСТОГОЮ. СПАСИБО. УДАЧИ ВАМ!

  • @ДмитрийВладимирович-у7ы
    @ДмитрийВладимирович-у7ы 4 ปีที่แล้ว +13

    Есть вопрос: обязательно ли добавлять культурные дрожжи? Диких дрожжей будет не достаточно что ли?

    • @ANDREI-pr1vz
      @ANDREI-pr1vz 3 ปีที่แล้ว +2

      Дикие дрожжи - это не 100% гарантия хорошего брожения.
      А культурные дрожжи, дают стабильный результат.

    • @ВасилийКолесников-я1п
      @ВасилийКолесников-я1п 3 ปีที่แล้ว

      Вкус будит чище вырозительней

  • @Yurich16
    @Yurich16 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо! Очень подробно! Пока, кажется, всё понятно! Сохраню себе это видео как инструкцию. Первый этап я уже выполнил - купил в "Перекрёстке" 25 кг винограда Тайфи.

  • @ЕвгенийКазаков-с2у
    @ЕвгенийКазаков-с2у 4 ปีที่แล้ว +4

    супер видос!спасибо большое!все четко,ясно и понятно!ждем про ароматную чачу и вино эконом класса!))

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  4 ปีที่แล้ว +2

      Про чачу уже вышел ролик.

    • @ПавелЛащенков
      @ПавелЛащенков ปีที่แล้ว

      @@samogonshiktimofei Добрый день. Можно ссылку?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  ปีที่แล้ว

      @@ПавелЛащенков в поиске ютуба наберите - чача самогонщик тимофей

  • @saimun109
    @saimun109 4 ปีที่แล้ว +2

    *Вы такие молодцы, большое вам человеческое спасибо!*

  • @ВладимирЕрмак-е9с
    @ВладимирЕрмак-е9с 4 ปีที่แล้ว

    для Питера очень хорошо и полезно всем аромата и градуса и радости ...

  • @ЮрийМереуца-в4з
    @ЮрийМереуца-в4з 3 ปีที่แล้ว

    Eвгений очень благодарен за вашего видео про вино из винограда Молдова. Ждем от вас видео про второе вино из мезги.

  • @Бабайбабайкин-ы1п
    @Бабайбабайкин-ы1п 3 ปีที่แล้ว +1

    Очень интересно и доступно.Большое, человеческое спасибо!

  • @maxxmihailov88
    @maxxmihailov88 4 ปีที่แล้ว +2

    В этом году буду делать вино на "отлично" в том сезоне пренебрёг вашими советами, тупо поспешил и вино было кислотным, кислота упала только к весне... Спасибо!

    • @kazik308sw3
      @kazik308sw3 2 ปีที่แล้ว

      Как кислота может упасть? Дрожжи сжирают сахар и кислота наоборот увеличится. Что то из области фантастики.

  • @DenisKLD-ni3nt
    @DenisKLD-ni3nt ปีที่แล้ว

    Спасибо Вам за юмор❤

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  ปีที่แล้ว +1

      Это вам спасибо, подняли настроение:)

  • @aleksiyacolovyova8555
    @aleksiyacolovyova8555 4 ปีที่แล้ว

    У нас как сорняк растёт Изабелла в Беларуси. Конечно много зависит от разных факторов. Но последние годы он стал выспевать хорошо. Так вот забытая бутылка из библиотеки вкусов через 5 лет получился вкус и цвет коньяка! Только с градусом вина. Хранилось в кв. Не в холоде. Супер был вкус. Ну а с вином обычно не доживает до лета. ;)😁

  • @сергейкорпусов-ш7т
    @сергейкорпусов-ш7т 4 ปีที่แล้ว

    Советский декандер - огонь!!! За чачу поставил бы отдельный лайк, спасибо огромное за информацию.

  • @ОлегМартемьянов-з4э
    @ОлегМартемьянов-з4э 4 ปีที่แล้ว +3

    Обязательно нужно рассказать про чачу

  • @ЮраКалашник-у3э
    @ЮраКалашник-у3э 3 ปีที่แล้ว +1

    Ну подскажите, после серы сразу дрожжи добавлять?

  • @seregavoron2872
    @seregavoron2872 3 ปีที่แล้ว

    Очень хорошая информация. Узнал много полезного. Буду ждать ещё информации

  • @zilvisuzis9403
    @zilvisuzis9403 4 ปีที่แล้ว

    Respect za vidos! Vino ekonom klasa interesyjet ))

  • @igormaximov6095
    @igormaximov6095 4 ปีที่แล้ว

    Вы просто лучшие! Подписка

  • @ЕвгенийРемесков
    @ЕвгенийРемесков 3 ปีที่แล้ว +1

    Евгений, не понятно, как реализовывать доливку в общую емкость сусла, чтобы емкость была под завязку, после снятия шапки и в дальнейшем с грубого осадка? В ролике появилась 5л баклажка с вином, откуда она взялась и как получилась?

  • @ВалерийБобровников-щ2ф
    @ВалерийБобровников-щ2ф 3 ปีที่แล้ว

    Супер! Будем учится.

  • @MrLapka123
    @MrLapka123 4 ปีที่แล้ว +1

    Просто супер смотрится с упоением. Автору большое спасибо!!!!!!

  • @СергейБаранов-ъ3н
    @СергейБаранов-ъ3н 4 ปีที่แล้ว +20

    Чача ароматная и малобюджетное вино ждём этих сюжетов.

  • @Нурнур-е3й
    @Нурнур-е3й 4 ปีที่แล้ว

    весь ролик просмотрел от начала до конца. все грамотно изложено. хотелось бы посмотреть ролики про чачу и про дешевое вино изготовление

  • @АндрейКозлов-я2п
    @АндрейКозлов-я2п 4 ปีที่แล้ว +2

    Очень интересно и актуально про чачу

  • @АстаховДмитрий-х7ю
    @АстаховДмитрий-х7ю 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за опыт и труд. Про чачу очень интересно!!!

  • @АлександрМироненко-р4п
    @АлександрМироненко-р4п 4 ปีที่แล้ว

    Очередной плюс . Респектище !

  • @SaintBasqu
    @SaintBasqu 4 ปีที่แล้ว

    Все очень доступно, ничего лишнего, спасибо! Хотелось бы узнать как закупорить бутылку без специального укупорщика и про пастеризацию вина?! Чачу в студию, ждем!

  • @electrogeniy
    @electrogeniy 4 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте. Что скажите по изготовлению закваски на диких дрожжах и её добавлять вместо дрожжей?

  • @ВалерийМахтин
    @ВалерийМахтин 4 หลายเดือนก่อน

    Очень поучительно, и доступно

  • @ronzeld
    @ronzeld 4 ปีที่แล้ว +2

    Хотим конечно узнать и про эконом-режим.Всё знать хотим))

    • @МихаилКолобов-з4ч
      @МихаилКолобов-з4ч 4 ปีที่แล้ว +2

      Это когда снятую мезгу зальют водой, добавят сахар за 20 р/кг, сбродят, еще раз добавят сахара, разольют в пластиковые баклажки и будут продавать, как домашнее вино, на черноморском побережье .
      65 р/бутылка - отличная цена. Но это без стоимости бутылки и пробки ))

  • @СергейНовик-у4ш
    @СергейНовик-у4ш ปีที่แล้ว

    Спасибо за богатую информацию.С меня подписка 🤝

  • @fedos4088
    @fedos4088 2 ปีที่แล้ว

    Подскажите пожалуйста,есть 30л молдовы.после второго снятия с осадка заметил что стало кисловато.пш 2.9
    Как можно его подправить?

  • @koks11rus
    @koks11rus 4 ปีที่แล้ว +4

    Очень полезно. Ждём ролик про чачу)

  • @АлександрПрокопенко-ю6и
    @АлександрПрокопенко-ю6и 4 ปีที่แล้ว +1

    Какая сахаристость вина допустима при окончании брожения вина, перед розливом в бутылки?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  4 ปีที่แล้ว

      В описании ссылка на группу Телегам Квартирное вино. Там обсуждаются эти вопросы.

    • @НиколайБорисов-о8з
      @НиколайБорисов-о8з 4 ปีที่แล้ว

      в зависимости какое вино хотите пить, 8 плотность сладное, 4 среде ,2 сухое, какое нравится такого и добивайтесь)

    • @АлександрПрокопенко-ю6и
      @АлександрПрокопенко-ю6и 4 ปีที่แล้ว

      Николай Борисов спасибо

  • @konstantins5947
    @konstantins5947 4 ปีที่แล้ว +3

    Про чачу очень интересно будет! Отличный ролик спасибо 👍

  • @dundelll
    @dundelll 4 ปีที่แล้ว +3

    Много полезной информации, единственное не понял, в сок с мезгой дрожжи вносятся сразу после внесения серы или через определенное время? Подскажите пожалуйста.

    • @Rabindranat
      @Rabindranat 2 หลายเดือนก่อน

      Вносите серу - она убивает дикую микрофлору. Спустя некоторое время, здесь оно кажется варьируется от часа до десяти вносите дрожжи. Культурные дрожжи со слов Богачева можно вносить и сразу так как они толерантны к сере.

  • @nikolaygridin7120
    @nikolaygridin7120 4 ปีที่แล้ว

    Доступно умно просто класс буду пытаться делать

  • @ДмитрийХИТРЫЙЧЕЛЯБИНСК
    @ДмитрийХИТРЫЙЧЕЛЯБИНСК 4 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, на дубовую щепу сразу ставить, после отжатия мезги?

  • @dron8919
    @dron8919 3 ปีที่แล้ว +3

    А если на диких дрожах, как они поведут себя в холодной мацерации?

  • @МаркГлазунов-щ1н
    @МаркГлазунов-щ1н 4 ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте. Спасибо за знания. Очень интересно.

  • @nikolylobanov3087
    @nikolylobanov3087 4 ปีที่แล้ว +1

    Уважаемыйе коллеги вы нечего не сказали про винный камень ,по моему это не маловажным вопрос. Хороших напитков и долгих лет жизни.

  • @Александр-о6л7й
    @Александр-о6л7й 4 ปีที่แล้ว

    Доброго здоровЕчка Тимофей и Евгений! Нахожусь в обеих ваших группах в телеге.. гоню СЭМ.. теперь поспел виноград у моих близких, хочу попробовать себя в изготовлении квартирного вина.. Благо Дарю за ваш труд и канал.. и конечно же интересует вариант "удЕшевления" Квартирного вина!!

  • @АлександрФилатов-п3в
    @АлександрФилатов-п3в 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, скажите у нас в городе я не нашёл такой приппарат как у вас для дезинфекции. Нашёл только Ультрасульф с, скажите его можно использовать и в каких дозах.

  • @ОксанаСивакова-ю3ф
    @ОксанаСивакова-ю3ф 3 ปีที่แล้ว

    Цена в этом году в Крыму на тех.сорта винограда синих сортов мин.80р до100р кг на Кубани ещё дороже, себестоимость литра приб.150р,а рыночная цена вина 250р по 300 уже не хотят особо покупать,поэтому на продажу не выгодно,разве что для себя,чтобы было в подвале...Видео очень понравилось ,много ошибок делала ранее,буду исправляться,большое спасибо...

    • @АлександрТурецкий-г8м
      @АлександрТурецкий-г8м 3 ปีที่แล้ว

      Тогда что тут делаешь на этом канале. Пей магазинное поело и угощай им своих знакомых и друзей.

  • @Хозмаг-я3л
    @Хозмаг-я3л 4 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте,как сделать полусладкое вино?

  • @rustar1991
    @rustar1991 4 ปีที่แล้ว

    знание и холод это два инструмента)

  • @ГеоргийМазуров-к6я
    @ГеоргийМазуров-к6я 4 ปีที่แล้ว +3

    Да, ждём про чачу, главное не опаздать 👍🤭

  • @домашниенапитки-р3р
    @домашниенапитки-р3р 4 ปีที่แล้ว

    Единственный ролик в катором реально все понятно, Андрец спасибо тебе.

  • @Салаватович
    @Салаватович 3 ปีที่แล้ว

    Дрожжи эти в Питере есть ,если есть подскажите пожалуйста магазин?🙏

  • @dyadya_sam7467
    @dyadya_sam7467 4 ปีที่แล้ว +2

    Отличное видео!!! Ждём видео с приготовлением белого вина!!!