Easy recipe for "Okara Bread without Kneading"- Fluffy and fluffy without fermentation!
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2024
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/ @rentin-syokudou
Bread made with okara tends to have a fudgy feel.
Is it really okara? The result is a fluffy bread that is much lower in sugar than rice.
It is much lower in sugar than rice.
You will lose weight if you eat it instead of rice!
With its simple flavor, it can be used as a staple food for people who are restricting sugar in their diet or who are allergic to wheat.â
No fermentation! No kneading process! No fermentation!
Just 5 minutes of mixing is all it takes to make this easy, no-fail recipe that anyone can make.
After rolling out the dough, leave it to the toaster.
It is a very economical bread that requires little washing up and the ingredients are very inexpensive.
You can use either raw okara or okara powder.
You can use either raw okara or okara powder.
Caution!
There was a comment that the dough does not hold together with fine okara powder.
If you use okara powder, please avoid the fine powder type.
I hope you'll give it a try.
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Time schedule for this event
0:00 Opening
0:16 Ingredients
0:23 Start cooking
1:50 Molding
2:50 Baking
3:20 Finish
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Ingredients] About 8 mini loaves
200g raw okara (40g okara powder + 160cc water)
(40g okara powder + 160cc water)
1 tablespoon psyllium
（1 tablespoon psyllium (can be substituted with potato starch, 2 tablespoons)
10 g baking powder
1 egg
80cc milk
2 tablespoons sugar
A pinch of salt
2 tablespoons mayonnaise
1 tablespoon olive oil
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Okara Recipe
This recipe is easy to make and quick in the microwave!
⇒ • 【レンジで時短】おから鶏そぼろの３色丼も簡単...
The recipe is easy to bake without kneading.
⇒ • 【痩せるおからパン】飽きないアレンジ3つ・捏... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ご視聴有難うございます！
微粉おからパウダーでは、生地がまとまらないというコメントをいくつかいただきました。
生おからではなく、おからパウダーを使われる場合は、微粉タイプは避けてください。
簡単最高！🎉❣️❣️
美味しく出来ました🎵パンが大好きなので糖質制限出来て助かります‼️
美味しそうなので作ってみます！カロリーやpfcがわかると、なおありがたい🙏✨と思いました。
美味しい！！
作って良かったですレシピ感謝です🙏
お試しくださり、ありがとうございます。
美味しいパンができました！有難うございます！
わぁ！お試しくださったんですね。
嬉しいです。
コメントありがとうございます😊
今まで見たおからパンレシピの中で一番魅力的！
代替品も書いてくれていて、ありがたい。
（バター無くていいの、助かります。←最近高くて買ってない😅）
洗い物少ないの、最高です。❤
作ってみまーす😄
うわぁ！嬉しいコメントありがとうございます♪
生地の扱いが楽なのが、個人的にとても魅力です。
美味しくできますように＾＾
分量通りだと、他の人と同じく水分多くまとまらないので、色々調整してみて、おいしかったです。
水を100㏄にしても、まだまだ水分過多なので、追い粉をして何とかまとまるといった具合です。
卵の大きさもあるのでしょうが、M玉でも上記のとおりなので、水は30～50㏄程度でいいのかもしれません。
ちなみに、焼きあがったものをラップでくるんで冷凍しても、再加熱して食べたら美味しかったので
保存目的でたくさん作り置きするのもアリですね。
水分量が結構多いパンからなのか、トースターだけの再加熱だと中が凍ったままになりますので
レンジで加熱し中まで解凍してからトースターで少し水分飛ばすと良い感じになります。
色々工夫下さってありがとうございます🥰
ご主人への愛情が素敵です(≧∀≦)
(笑)そう言うことにしといてください😂
コメントありがとうございます💖
1.5倍量で作ってみました！産後ダイエット中で、大好きなパンが食べたくて、オートミールやおからを使って色々試しています。
サイリウムのおかげか、パサつかず美味しくできました😄焼き目の割には中はふかふかで、手で持ってびっくりしました。
今後、量産します！（笑）
産後の忙しい時にお試し下さり、とっても嬉しいです🍀
サイリウムパワースゴいですよね✨
普通のおからパウダーで作ってみましたが、やはり緩かったのでパウダーを追加しながら揉みました。)卵が大きいかったかもしれませんが)我が家のトースターだと40分程掛かりましたが香ばしく焼けました。次回はレンジと併用してみます。ほんのりした甘みが良かったです。
レシピをお試しくださりありがとうございます！
卵の大きさでも変わりがあるかもですね。
はじめまして😊ふわふわもちもちも好きですが
硬めなのを食べたい時は分量変えてもダメですね？材料変えるかしか無いですか？作ってみたいです😊
インスタからきましたー🍞
サイリウムあるのでやってみますね！牛乳をプロテインにかえてみまーす‼️
インスタからようこそ！
プロテインに変えるのもいいですね。
コメントありがとうございます♪
私も生地がゆるゆるです。おからパウダーを20g追加しました。
生おからを使って片栗粉でやりましたがベチャベチャでもちもちにはなりませんでした。2回目は生おからの水分を電子レンジで飛ばしましたがダメでした。。
3回目やる時に牛乳を少しずつ入れて試してみます。早くもちもちのを再現したいです。
片栗粉で作ったのですが、ちょっとおから感が強くて苦手な人は苦手かも😭サイリウムだともっと違うのかな？とか言いつつ今2回目また片栗粉で作ってます💕💕
二回目作って下さったんですね😃
嬉しいです💖
コメントも有り難うございます🥰
はじめまして😄うちも低糖質生活をせねば、と早速作ってみました。が、思ってた様にまとらず。でした。ちなみにどこのおからパウダーですか？
回答遅くなりました。
我が家は、特に決まったおからパウダーを使ってはいないのですが、
この動画の時は㈱やまみさんのものを使わせてもらってました。
もし、どうしても難しかったら説明欄で紹介している「サイリウム」というオオバコパウダーを使ってみてくださいね。
ご質問ありがとうございました。
A、こねない？
ホントにこねなくてパンが、出来ちゃうの？？
やってみたいね!
普通のおからパウダーと片栗粉を使ってレシピ通り作ったのに、ベッチャベチャに…😢おからパウダーを30g足して何とか形作れたものの、焼いてみたら外はサクッとしてたけど中はしっとり？もっさり？してしまいました。
ちなみに、サイリウムが無かったので片栗粉20g、オリーブオイル7g、ラカント26g、卵60g、マヨネーズ15g、ベーキングパウダー10gです。何がいけなかったのか🤔
追記です。
最初の水とおからパウダーを混ぜるところは大丈夫でした。
その後の他の材料と混ぜたらベッチャベチャになってしまいました。
豆乳を使用しました。
粉を増やすのではなく、豆乳を入れる時に少しずつ入れた方が良かったかも？
どうすれば良かったでしょうか？
どんな、おからパウダーを使ってるか？教えて下さい。
種類によって水分量が随分変わりますので😂
こんにちは！ご質問ありがとうございます。
色々と使っているのですが、この動画の時は㈱やまみさんのものを使わせてもらってました。
緩さが心配でしたら、説明欄で紹介している「サイリウム」というオオバコパウダーを使ってみてくださいね。
私も生地がベチャついてしまいました🥲残念。。
そうなんですね。
残念です💦
ちょっと、改良版考えてみようかな？
良ければ、また覗きに来てみて下さい。
トースターではなく、オーブンで焼くことはできますか？
はい。大丈夫です☺️
オーブンでは200-220度設定で30分焼いて下さい。
ご質問有り難うございます。
残念ながら私も生地がゆるかったです。
私は微粉タイプのおからパウダーを使ったのですが、もしかして分量通りに作っても生地がゆるくなってしまう原因はそこなのでは？と思いました。
生おからか、微粉タイプではないおからパウダーを使うと良いのかもしれませんね。
そうなんですね。残念です(;´Д｀)
次回試されることがあれば、微粉タイプでないものでチャレンジくださると嬉しいです。
コメントありがとうございます。
はじめまして。
我が家のトースターと同じものなので作ってみました。
手持ちの微粉おからパウダーでは、やはり最初のお水と馴染ませる段階でゆるゆるだったので、その後に入れる液体材料を少しずつ減らし、オオバコを倍の大さじ2杯入れてみると丸められる固さになり、美味しそうに焼けました(^^)v
まだ食べていませんが香りがもう美味しそうです(笑)
明日以降も美味しく頂くためのお薦めの保存法があれば教えてください。よろしくお願いします😊
やはり、微粉タイプは調整が必要そうですね。
工夫して作って下さりありがとうございます。
保存は一つずつラップにくるんで冷蔵⇒20秒ほどレンチン⇒表面がカリってなる程度トースターで焼く
のルーティンを行っています。
・・・参考になるでしょうか？
お返事ありがとうございます！
冷凍はしなくて冷蔵で大丈夫なのてすね、気が楽でありがたいです(^o^;)
チンしたあと軽く焼くという感じですね、早速私も今後のルーティーンにします。
昨日チンだけで食べましたが、ふわふわしっとりでとても美味しいですね。
このレシピこれからお世話になります(*^^*)
分量通りに作ったけれどユルユルになっちゃいました。何がアカンかったのだろう？
私もです。中がゆるゆる…でも食べちゃいますがW
そうなんですね💦
おからの水分や卵の加減でしょうか？
次作られる機会がありましたら牛乳の量で調整してみてくださいね。