Еще совет. После того как вынули из мультиварки, охладите курицу, я кладу пакет в кастрюлю с холодной водой и несколько раз меняю воду. Так курица перестанет готовиться сразу, если не охлаждать, то она разогретая будет еще доготавливаться сама по себе. Но это, конечно, только в том случае, когда не предполагается употребить курицу сразу после приготовления.
Для чего вакууматор в данном случае? Я просто в обычный пакет кладу каждый кусок грудки, выгоняю воздух и завязываю, хотя вакууматор у меня тоже есть, но не вижу в данном случае смысла его использовать. Готовлю также в мультиварке, на 70 градусах 50 мин.
@@v.talvinsky5704 Так и мультиварка это не "по технологии", нужен специальный агрегат для сувида 😀 Если вдруг интересно, попробуйте без вакууматора. Сравните результат. Я и так и так делал, разницы никакой по-моему. А без вакууматора чуточку проще.
![“อ.เบียร์ คนตื่นธรรม” มาตามคำเรียกร้อง แหกศาสตร์ฮวงจุ้ย เตือนสติอย่างมงาย | แฉ 7 พ.ย. 67 [1/3]](http://i.ytimg.com/vi/5fc4S3xBNfc/mqdefault.jpg)
Еще совет. После того как вынули из мультиварки, охладите курицу, я кладу пакет в кастрюлю с холодной водой и несколько раз меняю воду. Так курица перестанет готовиться сразу, если не охлаждать, то она разогретая будет еще доготавливаться сама по себе.
Но это, конечно, только в том случае, когда не предполагается употребить курицу сразу после приготовления.
Понял, следующий раз так и сделаю 🔥
Для чего вакууматор в данном случае? Я просто в обычный пакет кладу каждый кусок грудки, выгоняю воздух и завязываю, хотя вакууматор у меня тоже есть, но не вижу в данном случае смысла его использовать. Готовлю также в мультиварке, на 70 градусах 50 мин.
@@каналлешего-й2м возможно так тоже можно, но по технологии приготовления сувид требуется вакуум 🤷♂️
@@v.talvinsky5704 Так и мультиварка это не "по технологии", нужен специальный агрегат для сувида 😀
Если вдруг интересно, попробуйте без вакууматора. Сравните результат.
Я и так и так делал, разницы никакой по-моему. А без вакууматора чуточку проще.
@@каналлешего-й2м согласен, с вакууматором заморочка. Попробую, спасибо!