【帝国ホテル】レストラン“ラ ブラスリー”でディナー食べてみた。

[@いーあー-f4n]

酒もっとガブガブんでください

[@まぐまぐ]

飲みたいんですけどねー。酒弱いんす💦

[@ケンガンエチギン]

王道のクラシックって感じですね、食べ手もマナーを心得てるようで、ただ魚料理は
ポーピエットみたいな感じで巻いて蒸した料理ですか、これはサービス側の配慮ミスと言うか、もっと食べやすいスープスプーンみたいなナイフありますから、魚料理がどういう料理なのかサービスは把握しているはず。セッティングしてあげればよかったですね。牛フィレにマデラソースは甘いソース定番かな。

[@まぐまぐ]

コメント有難うございます。
確かに、魚の撒いたやつは切りづらかった気がします。（そーすると焦っちゃうんですよね）。また来年も帝国ホテル予約したので実地で訓練しようかと。
メニューの組み立ては王道ですね。

[@明日の京子]

ソーススプーンですね。「スープ」ではなく。ソースを食べるための平たいスプーンです。ここはそういう所細やかに気が付くので、大抵出してくれるはずなんですけどね。

[@まぐまぐ]

@@明日の京子 ああ、あの平たいスプーンはソーススプーンっていうんですかぁ。勉強になりました。

[@lolaabba8213]

貴重な動画、ありがとうございます。
フレンチの小技って、ラーメンやカツ丼みたいには、わかりやすくないですよね。
ワタクシも、結婚式でいただいたぐらいですが。

[@まぐまぐ]

ご視聴感謝です。そうそうそう！　たしかに細かいところの技っていうか、気が利いてる感じはありますね。繊細さを楽しむ感じですかね。

[@KM-nb6vj]

パンをソースに付けて食べる行為、全然野暮ったくないですよ！
本場フランスのミシュラン三ツ星のレストランでは、美味しいから是非つけて食べてとオススメされます！
ソース作りにもかなりの食材と手間暇がかかっているので、ぜひ最後の一滴まで味わって欲しいとのことでした！

[@まぐまぐ]

え。そうだったんですね。ネットで見たら「やぼったい」ってあったもので……。
今度から堂々とつけます。情報ありがとうございました！

[@Miffymen]

0:17 帝国ホテルなのに紙のおしぼりとは‼️
何か冷める。

[@まぐまぐ]

あ、確かに。
ここはディナー7000円と13000円と帝国ホテルの中ではリーズナブルな店だからかもです。

[@lolaabba8213]

昔話。
パリでは、おしぼりの類いは、出てこない。

[@まぐまぐ]

@@lolaabba8213 え？　そうだったんですか！

[@niynik]

@@まぐまぐ いや、おしぼりって日本語だし日本特有の文化よw

[@まぐまぐ]

@@niynik そうなんですね。無知でした・汗