САМЫЙ правильный рецепт ХУМУСА, самой известной закуски Ближнего Востока
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Записаться на арт-классы:
crtaj.net/mari...
Одно из самых приятных занятий при изучении новой страны - изучение её кухни, особенно, если о ней вам рассказывают местные жители.
В этом видео Валерий - любитель и знаток израильской кухни, рассказывает и показывает, как легко и быстро приготовить вкусный хумус в домашних условиях. Хумус - это блюдо на основе нута, которое популярно на Среднем Востоке и в средиземноморской кухне. Ну и, конечно, в Израиле! В нем сочетаются богатый аромат тхины, свежий чеснок и лимонный сок.
Вы узнаете как сделать хумус идеальной консистенции, а также о том, как подать его наилучшим образом. Хумус - отличный выбор для закуски или дополнения к основным блюдам. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь своим домашним хумусом!
Мои соцсети:
/ maria.rapop.90
/ triontheroad
/ triontheroad
/ quartagallery
/ quartagallery
Обложка by Dragan Crtajich, дизайны, футболки и другой мерч тут:
dragan-crtajic...
Ничего себе олимы пошли😂 чемоданы только разобрали а уже учат хумус готовить😅 молодцы. Удачи вам
Вот, вот, я тоже об этом подумала, как будто 20 лет здесь прожили!
Вот уж действительно вернулись домой ....
Браво!!!!!!
Смотрим вас всей семьёй.👍
❤
Очень хорошее видео,домашнее какое-то,уютное и познавательное.Обязательно запишите ещё видео с Валерием,у него отлично получается!ну и с нетерпением ждём видео с Мирой и Марией,вы все очень интересные люди!
Спасибо ,не знала как делается хумус .Хотелось бы вас больше видеть на экране и ждём вашу дочку.Мы вас полюбили,интересно с вами .
будем!
Самая самая израильская еда! Следующая - фалафель)
Только что посмотрела ютюб вашего сына, чудесного Майкла Наки. Вспомнила про вторник и…. Я смотрю. Спасибо
Спасибо за классный рецепт хумуса - получилось три в одном, здорово❤❤❤
Наконец-то! актуально! я хумус много раз делала, попробую с грибами. Когда была в Израиле - привозила тхину в такой-же банке! а здесь, если тхину не находила, использовала просто кунжут - сначала слегка поджаривала. Скоро будем делать хумус - про грибы - тема! Используем!
Грибы очень подходят к хумусу , и как раз к тёплому ,только приготовленному . А ещё хумус к куриному супчику лёгкому )я бы сказал к бульену )
Хумус удался!!!! Много раз видела-КАК готовят хумус. Повар отличный! В Акко( надеюсь, что даберетесь) есть хумусия " У Саида" - считается один из лучших хумусов. Чтобы зайти в неё - надо отстоять очередь. Прекрасное видео! Очень понравилось!
А я в Абу Гоше люблю покушать 😉
А в центре страны лучшим считается, наверное, "Халиль" в Рамле.
100% приготовления хумуса по израильски ❤
@@raya1741😂😂😂
Вкусный дядька 👍 Будем пробовать
Спасибо большое.И не прячьте от нас Миру.
Хотим и её видеть .👋
обязательно будет!
Именно так хумус и готовила всегда.
Только без грибов.Надо попробовать.💕
Обалденный мужчина! ❤ Так готовит... мммм 😊
Так приємно бачити українське вітання на вашому фоні. Дякуємо гарно за підтримку! 💛💙
Я где то слышал что с нута еще стоит убирать оболочку. Правда мне не изестно насколько это меняет вкус итогового блюда. Но в любом случае видео интересное, как нибудь обязательно попробую приготовить такое.
Надо было размешать тахину, прежде чем её лить из банки, часто осаживается
Такой приятный мужчина, голос спокойный.
Таки я пошла делать хумус, спасибо, ой а вы пробовали фалафель??? Самый вкусный фалафель у нас в Димоне, фалафель Ерцель. Хаг Самеах😊
Даже смотреть вкусно! Идеальный рецепт. А еще разрезают луковицу на 4 части, разбирают на «лепестки» и ими зачерпывают хумус так же, как питой. Попробуйте и такой способ. Из готовых мне нравится хумус в Абу Гош, бывает, что там приходится в очереди постоять
Как по мне, после грузинского "баже", самый вкусный соус - это "хумус". Спасибо господину Валерию и Вам, так просто, вкусно и по домашнему. Удачи во всем!
У меня хумус - это намазка
Хумус это не соус,а самостоятельное блюдо....
красотища! пошла доставать нут
Попробуйте если ещё не ели Лабне ,положите на тарелку как хумус,полейте оливковым маслом по кругу и затром посыпьте 😊вкусно очень
@@ЭрикШварц-ь6о да да да)))в жидком виде. Вкуснатище )
@@urii11 он (лабане) достаточно густой.
Густая консистенция.👍
@@ЛараФавер просто пишу жидкий ,что бы не спутали с лебен ))или как его там, шарики круглые )) ааа этот относительно жидковат с тем если сравнивать 😵💫 короче тот которым можно размазать по тарелке 😂
@@urii11 Шарики - это, наверное, моцарелла? А лебен - простокваша :)
@Лина Крамер вы прям решили окончательно запутать 😆😆👍
Спасибо за рецепт. Все понятно и доходчиво. Лазерное - сила
Пора идти есть)))
Спасибо! Очень красиво, и точно вкусно! Сразу чувствуется рука Мастера!
Я живу на Украине и пишу вам с поддержкой и уважением к вашему решению. Удачи вам, верю что в вас все будет Прекрасно
Прекрасная презентация и достойный результат,а если с отваренного нута убрать шелуху,то для пищеварения будет полезнее.
Понятный и заманчивый обзор приготовления хумуса. Ждём ещё разной вкусности.
Хочу подсказать: в суперах( и магазинчиках) продают в банках отварной хумус и процесс изготовления сокращается и получается очень вкусно.
Хумус с грибами! Неожиданно. Мои любят с кедровыми орешками и острый.
Очень артистично и мастерски работал Валерий! Вкусно даже через экран! Спасибо!
Из Иерусалима.❤
А мы в Ашдоде🥰
@@Limonana10 👍🌞🌴🙋♀️❤
@@валятроп Спасибо удачи .Хотелось бы знать где живут зрители))
@@Limonana10 Родилась в Тбилиси - детство и юность.
ЦАХАЛ, дальнейшая учёба, работа - уже Израиль.🇮🇱
@@валятроп Прекрасно,у меня большая часть жизни в Израиле школа,армия ,учёба и уже двое детей родились здесь .
Класс! Спасибо)
Ждем еще)
Замечательный рецепт и главное все просто и аппетитно показано ,спасибо большое
Просто замечательно! Обязательно приготовлю! Спасибо!
Привет)
Восторг! У нас хумус и заттар постоянно на столе и только сегодня я узнала русское название трав, которые в нем. Прямо душой отдохнула смотря это видео. ❤️
Спасибо большое за вашу работу 👍
Спасибо!
и вам огромное спасибо!
Валера молодец!! На все руки мастер!! А вам пусть всегда будет хорошо и вкусно!! С праздником свободы!❤
חג שמח!
Хаг самеах!
Вкусный мир.....
Очень интересно ! Валерий -классный кулинар 😊.
А может быть вы расскажете о том , какие есть израильские аутентичные спиртные напитки?
Арак, производят в Израиле, но это арабский напиток. С анисом.
@@annanovik9562 я тоже посмеялся - из Вики - Напиток наиболее популярен в тёплых странах, ибо легко пьется в жару, но слабо согревает на холоде. В ближневосточных странах напиток известен под разными названиями (арака, араки, арики), имеющими общую основу - арабское слово ﻋﺮﻕ, означающее пот или потение (намёк на процедуру дистилляции). Жители Ирака считают, что первоначально напиток изготовлялся в этой стране и только потом распространился в другие регионы[1].
Сходный алкогольный напиток под названием ракы производится в Турции, Сирии, Ливане, Иракском Курдистане в промышленных масштабах на основе виноградного сырья
🇰🇷💝🇮🇱
Вы замечательная! Даже не сомневаюсь,у Вас все получится! Вы очень похожи на Майкла,или он на Вас
Сделайте пожалуйста видео как первый Песах в Израиле отпраздновали.
С праздником! Хаг Самеах! Вы прекрасны
Как раз искала рецепт ☺
о, спасибо! третью неделю пялюсь на зачем-то купленную месяц назад банку нута, теперь, кажется знаю, что с ней сделать)))
Если Вы имеете ввиду консервную банку, нут там уже вареный и готов к употреблению. Хумус из него, наверное, получится, но будет больше похож на промышленный. Хумус лучше делать " с нуля" - из сушеного нута как на видео. Консервированный можно просто съесть, когда лень или нет времени готовить, например с рисом или как гарнир к курице. А я люблю его сам по по себе со сметаной или йогуртом.
@@Aunt_Lena консервированный нут идёт к пиву.
@@Israel47100 Пиво пью редко с креветками или чем-то солененьким. Про нут никогда бы не подумала - спасибо!
Я в супчик добавляю консервированый или просто погрызть
А еще консервированный нут можно посыпать солью с любимыми приправами и поджарить в духовке
Умиляет эти восторженные посылы - идеальный хумус. Для кого идеальный? Для авторши (авторки) и ее почитателей? Вполне возможно.
А для кого-то идеальным может быть совсем другой. Такое исключено?
Я помню, как когда-то в гостях я ел правильный со слов хозяйки тейглах. А моя бабушка делала по-другому. Бабушкин я любил, а от "правильного" не прикололся. И что с этим делать?
я так полагаю, что все ваши вопросы риторические, как и любой " идеальный" продукт идеален для отдельно взятого человека, вы же понимаете, что слово "идеал" обозначает самый-самый, недосягаемый, совершенный и т.д., и любое употребление этого слова в некотором роде условность
Мария-вы праздник!
В Нетании на центральной улице хумус - сказка! А какие кебаб. С ума сойти
Бравоооо! Коротко и ясно! Именно так!
С нетерпением жду ваши новые ролики,поздравляю с открытием студии,у вас все получится , и с праздником пейсах вас и всю вашу замечательную семью.
Спасибо за супер классный рецепт. Вам успехов в вашей деятельности! C уважением Лидия 🙏🌻🌞🌹
Thanks!
спасибо за поддержку канала!
Очень классное видео! Ждем еще подобное
Мы очень любим хумус с обжаренными баклажанами и морковкой, но сейчас не сезон, поэтому что есть то и добавляем, но я всегда для него делаю кунжутную пасту и поливаю оливковым маслом, моё семейство любит именно такой вариант .
Вам за рецепт спасибо, для тех кто его не умеет готовить всё отлично объяснили.
Для лентяев как я 😊:
У кого есть мультиварка, не замачеваем, а просто заливаем кипятком и на 2-2.5 часа программа варка. Важно проверить уровень воды через час +-. Хумус много втягивает жидкости.
О! Хумус! Почти 10 лет проработала на "Страусе"...Кроме всего прочего производили и хумус. Зачем делать дома? Пошёл и купил. В любой лавке продаётся...
Очень рекомендую купить индукционную плитку. 200 - 300 шек. , а экономия огромная.
Надо было смотреть Вас после обеда!.. :) А что это за приправа, которой посыпали питы? Из чего состоит?
это заттер, там в ролике есть состав на 11:04
Если не ошибаюсь, заатар по русски называется чабрец, в приправе кроме сухой травы обчыно добовлено немного семечек кунжута.
@@zerolife50 ой, точно! Проглядел. Спасибо!
Нет, чабрец на иврите טימין( тимин), не путайте с тмином, или קורנית( корнит),А вот затар встретила впервые в Израиле и как это перевести не знаю
В ролике указан состав смеси
Ну вот я и узнала что такое Хумус)). Как-нибудь надо попробовать.
круто!! Я почти 30 лет живу в Израиле, но так никогда не заморачивалась...
Браво, Валера! Идеальный хумус воистину!
Что дает сода? Мой хумус хвалят, но я ее никогда не добавляю. Может я что-то упускаю и можно готовить еще вкуснее?
Vse tak appetitno no tarelochka🙈 menja dobila
Спасибо привет
Bu güzel paylaşim için teşekkür ❤
А без соды нельзя? Это не вредно случайно?
Мария, какое счастье что Вы с нами! Столько позитива! Только никуда не уезжайте от нас .
Прямо захотелось приготовить. Хотя мороки много а из магазина достаточно вкусно. Но конечно домашний лучше. Вы еще не добавили что хумус в Израиле как котлеты в России. У каждого свой метод и секрет.
Забудьте уже про котлеты
А зачем соду? Первый раз слышу, соль- да, а сода? Уже давно делаю по классическому рецепту без соды
для быстрого разваривания бобовых
@@zerolife50 есть другой способ ускорения варки бобовых,без соды.В процессе варки несколько раз добавлять хлодную воду,буквально 1-3 ст.л.,в зависимости от объема,или кусочек льда,раз в 15-20 минут,примерно.
@@zerolife50 А я просто варю в скороварке. Без соды. Получается отлично. Поздравляю с праздником!
Ями! Какой хумус! Маша, בהצלחה с открытием студии! 🎉
Обожаю хумус, помню его вкус в Израиле, а в Киеве лучший хумус подают в ресторане "Shalom". Давно хотела сделать его дома, теперь у меня есть ваш рецепт. Спасибо!
А из чего состоит специя затор?
Хумус с грибами и яйцами??? Круто
Только что смотрела, как Илья Лазерсон готовил из отвара нута вегановский майонез
А зачем вам очки на голове???
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ НО СКОЛЬКО НУЖНО ОТВАРИТЬ НАХОТ КАКОГО ПРОПОРЦИЯ ХУМУСА
Все очень хорошо ,еще один рецепт хумуса.Но ,пожалуйста,если можнно, без уменьшительно- ласкательных слов .
Благодарю, давно хотела научиться, очень приятно!
Лог такое затыр?
Не надо соду!!!!!
Хрень...
Что такое затыр?
Спасибо Вам за вкусную передачу
Что такое затер
ШИКАРНО
Про соду не знала
Спасибо!Блеск!
❤❤❤
🌷🌷🌷
Целое кино получилось!
Большое спасибо: обожаю делать хумус (в России)), никогда не добавляла овощи при варке. И оливковое масло не добавляю в блендер, если тхину не готовлю сама.
А грибная заправка - это прямо фьюжн какой-то)).
Обязательно попробую.
Много рецептов хумуса знаю, но с жаренными грибами -впервые увидела! Я делала с маринованной вешенкой. Тоже класс! Спасибо за ассортимент !))
Хумус любимое блюдо моего мужа ❤😊, спасибо за рецепт. А какой замечательный повар ❤, очень интересно 👏👏👏
Очень удобно, чтобы каждый раз не замачивать 250гр и не ждать пока он разбухает всю ночь,замочите пачку хумуса,1кг на ночь а утром промыть разложит по пакетикам и в морозилку, очень удобно
Супер! Спасибо! Больше не покупаю готовый хумус!
Интересно, а зачем соду добавлять, когда варится хумус?
Повар отличный. Хумус настоящий. Сразу видно.
С праздником Песах!
Сделала! Восхитительно!
Спасибо за рецепт)
очень рада! приятного аппетита!
Бэтэ Авон по нашему