Как сделать настоящую тхину дома + салат "Тхина"
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- Тхина / тахини (кунжутная паста)
Семена кунжута ( Кунжут должен быть хорошего качества. Семечки не должны горчить. ОЧЕНЬ ВАЖНО не пережарить его. )
Немного растительного масла
Салат Тхина
Тхина
Соль
Чеснок
Лимонный сок
Ледяная вода
#тхина #тахини #кунжутнаяпаста
![The Wall Song ร้องข้ามกำแพง | EP.215 | พาเวล นเรศ - พูห์ กฤติน | 17 ต.ค. 67 [1/5]](http://i.ytimg.com/vi/IUzrjuf60P4/mqdefault.jpg)
Огромное спасибо! Я живу в Чехии и не могу найти тхину. Благодаря вашему рецепту, я ее всегда буду иметь дома и не прийдется ее больше искать! 👍
Очень люблю кунжут во всех проявлениях.❤❤❤
Вчера сделала хумус. Тхину делала тоже сама. Редультат меня потряс. Очень вкусная закуска на хлеб. Не могу оторваться. Это очень вкусно. Новенькое такое, полезное очень.
Тхина получилась офигенная. У меня на ней сломался миксер, но я домолотил погружным мелким блендером и несмотря на то, что паста получилась чуть крупнее, чем хотелось бы, но ... от всей семьи тебе Сергей поклон. Вкуснее тхины я не ел, ни в Яффо, ни в дром Тель Авиве, не в Беер - Шеве, нигде короче ... И не потому что я супер повар ха ха ха, а потому что у Сергея, самые крутые, понятные и доступные рецепты, даже таким дилетантам поварам как я. СПА СИ БО !!!!!
А ваш кунжут не горчит?
Спасибо большое за настоящий рецепт тхины. Всего доброго Вам и Вашим близким.
Теперь понимаю,что такое здоровая пища.Чем проще ,тем здоровее.То,что готовили веками назад, возвращается опять.Спасибо за показ !Всего хорошего!
Ничего себе:"проще"!
А не проще ли просто съесть кунжут??))))
Сегодня приготовила по вашему рецепту фалафель, тхину и хумус. Все вышло как в ресторане. Очень рада, большое спасибо
Спасибо!! Наконец-то толково объяснили, как делать тхину!
У меня получилось, теперь добавляю с оливковым маслом в салаты.Спасибо, конечно же лайк.
Мастер своего дела , знает о чем говорит и делает 👍😊
Спасибо большое за красоту !
Дякую . Дуже гарне пояснення
Я сделала по вашему рецепту, добавила 0,5 ч ложки сахара - очень вкусно , спасибо 🙏
ДЯКУЮ!!!!!!!! ви неймовірна людина)))))👍
Не салат, а соус все таки! Рецепт хороший , спасибо.
По работе еда вкусней ... Класс! Замечательный рецепт. Спасибо. Приятного аппетита!!!
Спасибо огромное, что делитесь рецептами! 👍❤
Спасибо за подробный рецепт и тонкости с консистенцией!
Ваши рецепты нам так необходимы!Это такая вкусная еда ,вся,спасибо Вам большое!🍂☀️
очень приятно смотреть) Дкмвю, что это не салат, а соус) все очень понравилось!
Спасибо за подробный рецепт!
Какой молодец, как все красиво и доступно объясняет без лишних слов, вам процветания и благополучия 🙏
Ух ты!!! Я думала вы будете добавлять воду к такой густой пасте) Магия😀 Нужно только терпение)
Спасибо дорогой!Очень все понятно и коротко!🤗
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! Всё очень легко и понятно!
Благодарю,Сережа
Спасибо Вам большое! Пробовала, нажобавляла масло и не получилось видимо, теперь попробуем по Вашему рецепту!
Большее Вам спасибо за Ваш труд.
Ювелирная работа!!! 👍
Умничка! Так вкусно и понятно все рассказал.
Благодарю за самое толковое объяснение, как делать пасту Тхина! 👍👍👍
А зачем она нужна эта тхина , почему её у нас не используют в пищу, если она так прекрасна к блюдам , так почему же её у нас нет в приготовлении разных блюд, поясните пожалуйста,......спасибо
@@marinapopova5945 А где вы живёте? В Израиле и в Турции без тхины не обходятся. Её любят и взрослые,и дети.
@@marinapopova5945 , я пра я добавляю в тхину резаные кусочки солёных оливок или огурцов, тыквенные семечки, перемешиваю и мне очень нравится. Возможно, немного калорийно семена+семечки, но если заморить червячка хочется, то быстро и, надеюсь, полезно.
Думаю, в таком же стиле можно ещё добавлять в разные салаты.
По крайней мере, в сочетании с нутом в хумусе понравилось даже сыну
@@svetlanasvetlaya3032хумус без тхины не готовят.
Спасибо за рецепт
Очень вкусно кофе с тахини...
Классный рецепт! У меня все получилось, спасибо! Вкусно!
Спасибо большое. Обязательно буду делать тхину! Это и вкусно и Очень полезно. Мудрость еврейской кухни живёт в веках!
Вообще то, это восточная кухня большинства народов и при чем здесь еврейская мудрость?😅
Огромное спасибо, что научили меня делать правильно эту пасту!👍👍👍
Привет из Австрии ! Будем посмотреть )) подписался и лайк!
Чудно! Молодец!!!
Спасибо большое🙏🙏🙏🙏все понятно и доступно👍👍👍👍👍
Вау! Гениально! Буду готовить!
cупер вы молодец
Гениально и все получилось!
Ваш рецепт самый подробный и правильный конечно! В Израиле была неоднократно,обожаю многие местные блюда: хумус,фалафель, всевозможные овощные гарниры ит.д. А питы с различными наполнениями это вообще любимая еда. Благодарю! Лайк и подписка!😊
Спасибо. Я попробовала. Аромат просто бомба💯📌
Татьяна Шевелева, вас бомбят??? Сочувствую... Или ограниченный словарный запас? Словарь РУССКОГО ЯЗЫКА вам в помощь...
Соус просто пушка!👍✨💫🌟👏💯
Спасибо за рецепт!
Вкусненько! Спасибо!
Спасибо. Попробую обязательно
Здорово! Спасибо)
Вы лучший , спасибо вам 🙏😌🤗
Спасибо за рецепт.
Классно! Мне доктор Велес кушать кунжут,а он в обычном виде в горло не лезет,! А теперь я знаю как его есть!!!!!
Благодарю! Жду новых рецептов Иранской кухни❤
Вы скрашиваете моё прибывание на вахте, заставляя меня ожидать приезда домой, когда я приготовлю по Вашим рецептам себе вегетарианский обед или ужин.
Спасибо за салат тхину👍
А какой салат? Паста с чесноком это салат?Тогда и помидор с солью тоже салат. Ну вы блин даете...🙃🙃🙃
@@gocman51 Зачем так умничать?
Жена в комнату зашла, говорит, что вкусно кунжутом пахнет... а я всего лишь ваше видео смотрел.🙃
Пернул наверно
😅
Ой ой ой 😂
Ьь) бабы) бж) ау😊😊😊😊
@@ZakharSemenovichне судите по себе
спасибо, очень толково.
Приветствую Вас из Азербайджана.у нас жило много евреев.до сих пор действует Синагог.некоторые евреи уехали в Америку.некоторые в Канаду.. мы Вас очень любим и уважаем.приезжайте .возвращайтесь.,💖
😏
Спасибо !
Большое спасибо за рецепт
Этот соус называется "пища богов"(шутка),за ролик спасибо!
Спасибо большое, просто и понятно☺️🙌
Шалом! Как зовут вас? Я Натан, живу в Москве. Отличный рецепт тахины. Можете показать еще хумус? Благодарю
Обязательно приготовлю.
@@food_in_israel Скажите пожалуйста, когда измелчили тахины, воду, соль или масло добавили туда или чисто измелчили и довели до однородной массы и все???
@@marketer_anderson если вы хотите сделать из пасты уже соус тхина, то в пасту добавляем воду , соль и тд и перемешиваем до однородности. Надеюсь я правильно понял ваш вопрос.
Thank you for sharing !!
Столешница крутая
А, и да, тхина получилась, трюк с водой не знал и вода тут творит чудеса.
Спасибо за ссылку. Но меня также интересует вариант питы который вы использовали при приготовлении меурав
Спасибо
спасибо за видео!
Благодарю!
Все правильно. В Израиле были. И есть. И будем. Шалом!
спасибо огромное ,делаю по вашей рекомендации.
Супер!!!Дякую!!!
Добрый день. Спасибо за новый рецепт, я впервые попробую. Но как и с чем её кушают? Простите моё невежество🙏
Тхину добавляют в овощные салаты , в шаурму. Подают с фалафелем , мясом. Также можно просто намазать на хлеб) , это очень вкусно.
Еда в Израиле ☺️
Ещё её добавляют в хумус
@@food_in_israel а есть видео с Фалафелем, если да то можно пожалуйста ссылку... заранее Благодарю 🙌🥰
@@kvnkvn9123 th-cam.com/video/NbQbGdElCnE/w-d-xo.html
Спасибо, подписка!
Шалом! Сергей, для хумуса какую тхину готовить? Салат или жидкую?
Хочу добавить, что комбайн должен быть мощным и выносливым к перегреву. Сам неоднократно готовил и тхину, и халву, так что знаю процесс не понаслышке
Нормальный комбайн!
Самое главное, прекрасный рецепт,а так же отличная
подача материала!
Все четко и понятно!
СПАСИБО и
ЗДОРОВЬЯ ВАМ!
RESPECT and BLESSINGS!🙏
Всё здорово❤
Очень люблю тхину и часто делаю.
Только с лимонным соком переборщил😊
Супер!
У меня кунжут всегда остывает в той же сковороде где готовился, так же постоянно помешиваю. Это дает лучший вкус.
Такую пасту никогда не делала но кунжут постоянно делаю
Не тхину, а что тогда делаете из кунжута?
@@MegaJustSuperсалаты жареным кунжутом посыпают, готовые вторые восточные блюда, блины с несладкой начинкой и т.п.😊
Сделайте пожалуйста видео как испечь классическую питу.
th-cam.com/video/10sGN0uBlTk/w-d-xo.html
Попробуйте пока этот рецепт.
th-cam.com/video/BArjdV7Yuq0/w-d-xo.html пита в духовке
Я так делала арахисовую пасту.
Наверное не салат (т.к. слово салат означает смесь различных ингедиентов), а соус тхина. Она заменяет майонез и вообще очень полезна и именно ей надо заправлять таки салаты.
Спасибо, я не знала, что с соусом делать.
ילד יפה
Оаууу...вкусняшка
Спасибо. Мне вот только одно не понятно. До изобретения кух.комбайнов как тхину готовили?
Перетирали на специальных приспособлениях. Скорее всего, каменные жернова ручные.
Спасибо)))
В кунжуте очень много кальция больше чем в молочных продуктах,нужно кушать тем у кого суставы болят,а еще кунжут хорошо чистит печень.
Да,молочка наоборот вывывает кальций из организма
Ага, особенно в жареном много кальция
Как раз кунжут усваивается только в перемолотом виде.
👌
Почему не добавляете оливковое масло?
6:27 чудеса прям)
👍🏻
👍👍👍
🙇👍👍👍
Пошла за кунжутом.
Обожаю кунут.
Ваууууууу
Скажите пожалуйста сколько она хранится в холодильнике?
В холодильнике пару месяцев. Но она может немного загустеть, это нормально.
Скажите пожалуста,а из тёмного кунжута можно приготовить тхину?
Здравствуйте. Вы имеете ввиду черный кунжут? Лучше всего делать тхину из белого кунжута. Черный кунжут не подходит. Иногда делают из коричневого кунжута.
Огромное Вам спасибо.💕
А обычное масло подлить
это оливковое
или подсолнечное?
Любое растительное масло без сильно выраженного запаха и вкуса.
Можно ли измельчить в кофемолке?. Другого приспособления нет
Здравствуйте, подскажите пожалуйста а с помощью блендера или миксера можно приготовить тхину ?
В измельчителе для блендера я делаю, но маленький нужен, там оборотов больше. Или как вариант, использовать узкую емкость, ровно по диаметру чашки с ножами на ноге блендера. Измельчаете в мелкую крошку, потом немного воды/масла и крутите дальше до пасты
С блендером
А подскажите, нужен прям супер мощный блендер чтобы ее сделать? Или можно на обычном домашнем? Типа дольше взбивать нужно будет? Или можно даже не пытаться сделать на непрофессиональном?
Я делал обычным домашним блендером. Просто домашний может быстро нагреваться, нужно давать ему (блендеру) немножко отдыхать
Дякую!!!