Не снимал пробу еще? Покупал у этих же ребят такую же бочку в апреле. Качество великолепное, хоть и цена кусается, конечно! Как и ты залил бурбон. Сегодня попробовал - дистиллят очень вкусно пахнет шоколадом и немного чувствуется бочка. Боюсь поймать плинтусовку и ищу информацию от тех, кто пользовался такой же бочкой, сколько по времени нужно держать первую заливку, чтобы не передержать. Судя по всему нужно периодически пробовать, чтобы поймать нужный момент, когда пора сливать. Что думаешь по этому поводу?
Абсолютно правильно. Нужно пробовать. И ловить первую заливку. Но бояться плинтусовку, на мой взгляд, не стоит. Плинтусовка это переходное состояние. Дистиллят созревает волнообразно. Сначала накапливается цвет и дубильные вещества (плинтусовка), потом происходит окисление и работа по изменению вкуса и аромата, потом снова накапливание и так цикл за циклом. Постепенно, по мере насыщения, циклы сокращаются и органолептические свойства напитка стабилизируются. Я ещё пробу не снимал, но думаю, что первую пробу пора снимать.
@@DISTILLIE Благодарю за ответ! Если не обременит, отпишись пожалуйста что первая проба покажет. Для себя решил раз в месяц снимать пробу. Изначально планировал пол года подержать первую заливку. Через месяц как раз будет 6 месяцев, посмотрю что покажет дегустация.
Владею дубовой бочкой, сделанной потомственным бондарем. Задолбался ее вымачивать. Напиток более-менее достойный получился только на 5-6 раз. Вымачивал и вином и дистиллятами, но все равно. Это что касается кавказского дуба. Даже начал жалеть что купил, но постепенно дело наладилось. Сейчас купил бы такую бочку не раздумывая. Ждать полтора года, пока она начнет давать достойный продукт - воши заедят. Эта бочка кстати колотая, на видео отчетливо видно что сокопроводящие каппиляры идут параллельно клепке. Подскажите пожалуйста сильно ли отличие бочки из славонского дуба от американского?
Кавказский дуб использовали ? Если да то как впечатления и сравнение с этой бочкой?. Цена кусается конечно. Наши десятки 3500 стоят а тут от 25 вроде 😬 славонский дуб 10 рублей за 10 литров приятнее цена
Использовал и кавказский дуб и молдавский, недавно стал обладателем бочки из славонского дуба. Пока сравнить могу только тактильные ощущения. Славонский дуб по ощущениям похож на молдавский, но аромат другой. Американский дуб совсем другой. Древесина у апериканского дуба более плотная. Возможно это обработка такая, возможно именно древесина. Интересно понять разницу во вкусе. Но теперь для ответа на этот вопрос нужно время. Буду делать периодически дегустации и делиться с вами впечатлениями. Но сравнивать нужно
Да, конечно вы правы. 10 литровые бочки лучше использовать под довыдержку после купажирования. Но когда других вариантов нет, а бочка хорошая, то получаются отменный напитки и в 10 литровый бочках.
Первую заливку нужно делать до вкуса, который понравится, вторую не меньше года. По поводу на сколько циклов хватит, пока не скажу потому что не знаю ещё. У меня это первая бочка.
@@DISTILLIE, доброго вам времени суток . Завтра мне привозят дубовую бочку " Алари " на 30л. Хочу первый залив , залить дистеллят с концетрата ячменного солода ,65 % спиртуозности на пол годика . Как вы посоветуете , такая процент по спирту , приемлем или сделать как у вас 45% ? Благодарю за ответ.
Да , я тоже так думаю . Буду заливать 55%. Благодарю за ответ . Начал учить теорию по затирки и перегонке солода . Ну , очень интересная тема . Жалко потраченного времени на сахарные браги , аж пять лет , гнал их. Но зато опыта , нахватался .
@user-xk9jo2vz9q , добрый день. Не жалейте времени на то, что занимались сахарной брагой. Пять лет это колоссальный опыт. Это своего рода средняя школа. А сейчас начинается университет! Вкусных напитков. Обращайтесь, если будут вопросы. Чем смогу помогу.
Вы бочку купили за свои ? Или Космогон отдал за рекламу ?Одновременно эти бочки появились у Сани Мочалова ,Романа Семона.Все поют оды этим бочкам.Космогону хорошо.
Полагаю, что каждая бочка индивидуальна, древесина может чутка отличаться в зависимости от части дерева и почвы. Сравнений никто не проводил еще публичных, я только сравнивал Ставбондарь и Земплен по 20 литров, венгерская бочка процентов на 20 благороднее виски выдает.
Цена не маленькая, но стало возможно приобретать. Я до этого искал варианты, но ничего не срасталось. В основном доставка была частным образом и о качестве и надёжности не могло быть и речи. Сейчас вы можете оплатить по доставке.
@@DISTILLIE ,,...То есть первый же выход отбивает вложения,,Цена литра с учетом доставки-2500р.За эти деньги,не через год,а сегодня можно купить очень даже съедобный вискарь.
Бочки из американского белого дуба:cosmogon.ru/catalog/derevyannye-bochki/filter/material-is-amerikanskii-dub/
Купон Дистилье не найден(((
Благодарю .
Лайк.сам бочками занимаюсь и наши с первого залива не текут.цена конечно огонь.я лучше пару наших себе оставлю в парк своих бочек)
А-а-а... разоряться, так до конца.. Люкссталь-7 придет дня через два..придется и такую красавицу прикупить ))))
Не снимал пробу еще?
Покупал у этих же ребят такую же бочку в апреле. Качество великолепное, хоть и цена кусается, конечно! Как и ты залил бурбон. Сегодня попробовал - дистиллят очень вкусно пахнет шоколадом и немного чувствуется бочка. Боюсь поймать плинтусовку и ищу информацию от тех, кто пользовался такой же бочкой, сколько по времени нужно держать первую заливку, чтобы не передержать. Судя по всему нужно периодически пробовать, чтобы поймать нужный момент, когда пора сливать. Что думаешь по этому поводу?
Абсолютно правильно. Нужно пробовать. И ловить первую заливку. Но бояться плинтусовку, на мой взгляд, не стоит. Плинтусовка это переходное состояние. Дистиллят созревает волнообразно. Сначала накапливается цвет и дубильные вещества (плинтусовка), потом происходит окисление и работа по изменению вкуса и аромата, потом снова накапливание и так цикл за циклом. Постепенно, по мере насыщения, циклы сокращаются и органолептические свойства напитка стабилизируются.
Я ещё пробу не снимал, но думаю, что первую пробу пора снимать.
@@DISTILLIE Благодарю за ответ! Если не обременит, отпишись пожалуйста что первая проба покажет. Для себя решил раз в месяц снимать пробу. Изначально планировал пол года подержать первую заливку. Через месяц как раз будет 6 месяцев, посмотрю что покажет дегустация.
@@evcherny1667 , хорошо. Может даже сделаю видосик
Качество на высоте 👍👍👍
Да, качество порадовало
Полгода прошло, пора пробовать, интересно
Да, в ближайшее время продегустируем.
Владею дубовой бочкой, сделанной потомственным бондарем. Задолбался ее вымачивать. Напиток более-менее достойный получился только на 5-6 раз. Вымачивал и вином и дистиллятами, но все равно. Это что касается кавказского дуба. Даже начал жалеть что купил, но постепенно дело наладилось. Сейчас купил бы такую бочку не раздумывая. Ждать полтора года, пока она начнет давать достойный продукт - воши заедят. Эта бочка кстати колотая, на видео отчетливо видно что сокопроводящие каппиляры идут параллельно клепке. Подскажите пожалуйста сильно ли отличие бочки из славонского дуба от американского?
Добрый день. Сильные отличия. Славонский дуб сильно похож на молдавский. А американский белый более плотный, более твёрдый. Похож по структуре на бук.
Она стоит как крыло от боинга))))
😁 дорого, но отбивается после первого настаивания.
@@user-qm1dp9jf4j я сам себе клиент. Именно поэтому и решил сам гнать, а то дорого выходит вкусные напитки покупать.
Перехожу по вашей ссылке, пишет, что такой страницы не существует! Ошибка 404! С чем это связано?
Уже исправил
Кавказский дуб использовали ? Если да то как впечатления и сравнение с этой бочкой?. Цена кусается конечно. Наши десятки 3500 стоят а тут от 25 вроде 😬 славонский дуб 10 рублей за 10 литров приятнее цена
Использовал и кавказский дуб и молдавский, недавно стал обладателем бочки из славонского дуба. Пока сравнить могу только тактильные ощущения. Славонский дуб по ощущениям похож на молдавский, но аромат другой. Американский дуб совсем другой. Древесина у апериканского дуба более плотная. Возможно это обработка такая, возможно именно древесина.
Интересно понять разницу во вкусе. Но теперь для ответа на этот вопрос нужно время. Буду делать периодически дегустации и делиться с вами впечатлениями.
Но сравнивать нужно
10 литров несерьезно конечно, я использую 20, но хочу подкупить 30 или даже 50 для топового виски.
Да, конечно вы правы. 10 литровые бочки лучше использовать под довыдержку после купажирования. Но когда других вариантов нет, а бочка хорошая, то получаются отменный напитки и в 10 литровый бочках.
Бочка бомбическая, белый американский дуб . Ценник только конский. Надо покрыть воском чтоб такую красоту потом не замарать.
Древесина удивительная. Я ведь случайно облил бочку водой, потом при доливке разлил дистиллят на бочку, но она высохла и ни одного развода. 👍
Проблема разводов решается просто. Сильно влажной тряпочкой протираешь бочку, она высыхает и, о чудо...
как только увидел цену на третьей минуте, дальше смотреть не стал. :D
А разве первую заливку не нужно делать максимум на 3 месяца? следующая 6, 9 и т.д...
На сколько заливок хватит такой бочки?
Первую заливку нужно делать до вкуса, который понравится, вторую не меньше года. По поводу на сколько циклов хватит, пока не скажу потому что не знаю ещё. У меня это первая бочка.
@@DISTILLIE, доброго вам времени суток . Завтра мне привозят дубовую бочку " Алари " на 30л. Хочу первый залив , залить дистеллят с концетрата ячменного солода ,65 % спиртуозности на пол годика . Как вы посоветуете , такая процент по спирту , приемлем или сделать как у вас 45% ? Благодарю за ответ.
Добрый день. Я бы на первый раз заливал не больше не больше 60%. Но как говорится, хозяин-барин
Да , я тоже так думаю . Буду заливать 55%. Благодарю за ответ . Начал учить теорию по затирки и перегонке солода . Ну , очень интересная тема . Жалко потраченного времени на сахарные браги , аж пять лет , гнал их. Но зато опыта , нахватался .
@user-xk9jo2vz9q , добрый день. Не жалейте времени на то, что занимались сахарной брагой. Пять лет это колоссальный опыт. Это своего рода средняя школа. А сейчас начинается университет! Вкусных напитков. Обращайтесь, если будут вопросы. Чем смогу помогу.
это зарплата западным рабочим..а не стоимость бочки...у нас-то курсы валют завышены...вот и дорого
кавказский в 8-9 раз дешевле...и даже если виски чуть лучше,то уж точно не в 8 раз лучше...хотя я приветствую выбор
не космогон, а космоцен какой-то))) если и брать то только 225 литровку
Эту бочку надо вощить?
Нет
где можно купить ссылку дай
Ссылка под видео. И в прикреплённом коментарии.
Вы бочку купили за свои ? Или Космогон отдал за рекламу ?Одновременно эти бочки появились у Сани Мочалова ,Романа Семона.Все поют оды этим бочкам.Космогону хорошо.
Я приобрёл бочку. В ближайшем видео будет дегустация.
Какая лучше,франция или испания?
Испанской у меня ещё нет. А французской бондарни из американского белого дуба есть. Очень мне понравилась
Полагаю, что каждая бочка индивидуальна, древесина может чутка отличаться в зависимости от части дерева и почвы. Сравнений никто не проводил еще публичных, я только сравнивал Ставбондарь и Земплен по 20 литров, венгерская бочка процентов на 20 благороднее виски выдает.
Рисунок на клёпке
Что рисунок на клепке?
@@DISTILLIE кольца перпендикулярно почти все
Первая заливка в 10 л бочку достаточно 132 дня!!!!!
Это от куда у вас такие познания и утверждения?
Купон Дистилье не найден(((
Купон не нужен укажите при заказе слово Дистилье. И получите скидку.
@@DISTILLIE сколько скидка?
Обручи пуковые закостылены? Зачем?
Думаю, чтобы не болтались, если бочка будет пустой и рассохнется.
Да уж... Цены от балды на бочки. Хотя, без лоха- жизнь плоха..
Первая заливки год слишком много на 10 литров.. 3 за глаза
3 месяца хорошо для вытягивания тонинов, но для того чтобы напиток созрел и спирта провели изменения с дубильными веществами необходимо время.
Терзают смутные сомненья
Что-то они дорогие, более, чем в 2 раза дороже, чем на официальном сайте этой фирмы.
Видимо растоможка дорогая
@@DISTILLIE Так растоможка около 15-30%, а накрутка совсем что-то ненормальная.
@@socialreport2836 , значит пользуются, тем что они одни поставщики в России.
@@DISTILLIE Тогда смысла покупать у них, в принципе, нет. Гораздо дешевле выписать. Переплачивать порядка 2 раз или даже больше, наверное, глупо.
Всё упирается в цену этих бочек.
Цена не маленькая, но стало возможно приобретать. Я до этого искал варианты, но ничего не срасталось. В основном доставка была частным образом и о качестве и надёжности не могло быть и речи. Сейчас вы можете оплатить по доставке.
Ну чтож такая маленькая??? Ну хотя-бы 30-ку надо было брать.
На сколько денег хватило. Сам хочу 30 ку или полтинник
@@DISTILLIE Да это понятно. Просто 10 литров мне кажется вообще нет смысла брать.
Ценник начинается от 22 тысяч. Ничего так бочечка стоит!!
Да, не дешёвое удовольствие. Но на выходе 10 литров вискаря. То есть первый же выход отбивает вложения.
@@DISTILLIE ,,...То есть первый же выход отбивает вложения,,Цена литра с учетом доставки-2500р.За эти деньги,не через год,а сегодня можно купить очень даже съедобный вискарь.
@@user-bq1hn8zc7r , можно. Но вторая заливка будет стоить смешных денег.
@@DISTILLIEНе факт