ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Дубовая щепа Allary из лимузенского дуба cosmogon.ru/ca...
СКИДКА НА ЩЕПУ 10% ПО ПРОМОКОДУ "ДИСТИЛЬЕ"
Моя страница канала ВКонтакте: distillie
Instagram: / distillie_
Если Вас интересуют вопросы: как гнать #самогон, что такое отбор голов, хвосты, тело дистиллята, как сделать самогон в домашних условиях, чем #дистиллят лучше ректификата, как сделать брагу из яблок, #рецепты самогона, фруктовая брага? А так же, какие #дрожжи выбрать для самогона и вина, очистка самогона, как сделать брагу, что такое сусло, домашнее винокурение, зерновой самогон, самогон из зерна, пшеничный самогон, солодовый самогон, брага из пшеницы, приготовление браги из крахмального сырья?
Какой #самогонный аппарат лучше?
А так же как приготовить #полугар, хлебное вино, #виски, скотч, домашний #коньяк, настойки на самогоне, #кальвадос, шнапс? Как делается #граппа, #ракия, #водка, хлебное вино, ром, кедровка, #ликер? Зачем нужна насадка, СПН, мини #дефлегматор, #джинкорзина, холодильник, #царга, #диопрт, сусловарочный котел, перегонный куб? И наконец, что такое #Distillation, #moonshine, #hooch, #watermelon, #brew, #homebrewing, #applejack?
Дубовая щепа Allary из лимузенского дуба cosmogon.ru/catalog/raskhodnye-materialy/shchepa/filter/brand-is-allary/
СКИДКА НА ЩЕПУ 10% ПО ПРОМОКОДУ "ДИСТИЛЬЕ"
Не моя ценовая категория
Здравствуйте. Сколько в итоге посоветуете лучше держать до полной готовности на сильном обжиге под вакуумом и без?
Все зависит от вашего вкуса. Попробуйте добавлять разное количество и выдерживать разное время. И выбирайте, то что нравится вам.
@@DISTILLIE 😁😁😁😁😁👍👍👍👍🤦🤦🤦🤦🤦
Спасибо, очень интересно. 👍
Спасибо. Очень интересно...
Всем Привет!!!! Вчера зашёл на сайт по вашей ссылке!!! Оставил свой номер мне перезвонили!!! И сказали что после выхода вашего Видео всю щепу разобрали!!! Будет только через две недели!!! Потом позвонят!!! Как раз мне к этому времени Прийдёт Люксталь7!!!!! Спасибо за видео!!!
Здравствуйте, из чего вы исходили по сроку содержания дистиллята в бочке?
Думаю что дальше у вас получится плинтусовый вкус. Поделитесь
Добрый день. рассказы про плинтусовку слишком преувеличены. Так называемая плинтусовка это промежуточный результат выдержки спиртных напитков в дубовых бочках или щепе.
После заливки в бочку спирт начинает взаимодействовать с дубильными веществами и происходит это волнообразно.
Сначала спирт в себя вбирает много дубильных веществ (плинтусовака), потом происходит магия при которой изменяется ароматика и вкус продукта, затем цикл повторяется.
Причем со временем и с насыщением (уравновешиванием) спирта дубильными веществами волны и их интенсивность становятся меньше. И попасть на плинтусовку уже становится не возможно.
Поэтому если вам не нравится напиток, то не трогайте его, дайте завершиться волшебству. И пробуйте через промежуток времени.
Проблемы бывают только если бочка изготовлена из дуба непрошедшего качественную сушку, желательно атмосферную.
Супер спасибо!!
Спасибо вам огромное сразу видно Человек доброй души!!! я только начинающий, понимаю что магазинные наборы для настоек это всё ерунда...для этой щепы сколько градусов продукт должен быть??? ещё раз спасибо за ваше видео очень приятно смотреть
я на щепе обычно настаиваю напитки питьевой крепости, то есть от 38-47% спиртуозности. По поводу магазинных наборов для настаивания хочу сказать, что не все они ужасные все зависит от производителя. есть очень даже неплохие. Нужно пробовать и выбирать.
@@DISTILLIE спасибо огромное ещё раз,если как говорится без рекламы посоветуете, что-то из готовых наборов?)а щепе да однозначно быть...
@@Bootlegger_ , для начала попробуйте самодельные настойки. посмотрите у меня на канале серию видео коньяк из ректификата.
@@DISTILLIE я вас понял спасибо большое
для ускорения процесса, можно сделать горячую мацерацию (выдерживать при температуре 60 градусов), это значительно сократит время настаивания. главное, не забывать делать аэрацию.
аэрацию под вакуумной крышкой? ))
@@q4ata я вроде не упоминал этого ни где. Лично я это делаю в кубе на 20 литров. Это быстрее, чем под крышкой с вакуумом, да и аэрации не будет.
@@ВладимирШиряев-ъ9э я про то же. Процессы с дубом не запустятся без кислорода, не говоря о том что недели мало.
Странно, что нет свежих комментариев . Купил на Озоне летом. Запах пыли, вкус настойки, как у настойки дешёвой коры дуба из аптеки.
Куда ехать, чтоб продегустировать?
Добрый день! Сколько настаивать под вакуумной крышкой и без неё?
Все зависит от щепы. Обычная щепа из кавказской дуба очень быстро даёт и вкус и цвет (под вакуумной крышкой в течение 10-14 дней), но там слишком много дубильных веществ. И это не всегда хорошо сказывается на напитке. Очень неплохо работает щепа или кубики из кавказской дуба в сочетании с другими ингредиентами, при приготовлении настоек. А из лимузенского дуба щепа отдаёт и цвет и вкус и аромат постепенно. Как вы увидели цвет уже достаточно сильно изменился, а вкус только начинает изменяться. Сейчас я оставил напиток под обычной крышкой на неделю, потом проаэрирую, сделаю дегустацию и и буду решать об окончании настаивания или возможно снова под вакуум на неделю. А возможно добавлю еще щепы.
@@DISTILLIE сделаю по вашему рецепту сроки и навеску. Есть кубики щепа и бруски. Вымачивал пол года где то в домашнем вине. Ну мало ли может даст цвет запах лёгкий. Один раз пробовал 5 грамм по вакуум получился плинтус. Щепа скорее всего нашего производства
@@konstantins5947 , не бойтесь плинтуса. Плинтус это переходный вариант. Аэрируйте и оставляйте далее на созревание и через месяц вкус и аромат продукта изменится в лучшую сторону.
@@DISTILLIE как часто делать аэрацию ? Я так понимаю просто переливать из посуды в посуду. Насоса аквариумного нет что бы кислород подавать в напиток
@@konstantins5947 , если компрессора нет тогда просто переживаем, но тонкой струйкой с большой высоты. Предварительно охладить.
Где вакуумные крыши приобрести. У меня ни одна не держит
Я брал в хозяйственном магазине. В фикспрайсе, говорят, что плохие.
Поддержу-в фейк прайсах не перите,материал прокладок и клапана-жёсткий пластик,не держат!
Я одно не понял, на вискарь/бурбон по вкусу похоже?
Похоже, но пока ещё не столь ярко выраженный вкус и аромат вискаря. Пока это ещё ньюмейк. Думаю недели через три будет более интересный продукт.
Рассказывается и показывается все красиво, но я верю только своим вкусовым рецепторам. Для пробы можно было бы расфасовку и поменьше сделать. У меня уже разной щепы пол тумбочки, конечно без дела не лежит но зачем ее складировать
Спасибо. Всё интересно. Но расстраивает только формат " говорящие руки". Хочется в кадре видеть того кто рассказывает
Работа не позволяет рожу светить.
Здравствуйте ! А какя цена щепы?
Заходите по ссылке под видео или в закреплённой комментарии
Идиотская))))
Видел видео как чувак за пол, часа настаивал. Засыпал в дестилят и ставил в ультразвуковую ванную...пол часа и готово)))))
Не думаю, что это правда
Это правда, так делают в промышленности. Такие аппараты продаются. Но там не будет бочкового качества 🥲
Где вы увидели обжиг. В духовке прожарили . Это ближе к ферментированию древесины. С дубовыми брусками заморачиваться не хотят. Сложнее готовить и затратней. Даже наш кавказский дуб, бруски, при правильной подготовке даёт прекрасный результат.
ага, дальше покупай отечественное говно и радуйся. как там бочки кавказские у тебя? текут? плинтусом вкусно пахнут?
Купил в 2023 году, одна пыль, и форма щепы другая. Видать, погнали подделку
Не знаю, у меня пыли не было. И напитки получались очень даже неплохие.
........ да за цену этих трёх пакетиков можно бочку купить....
Вряд ли, даже из равнинного дуба сложно купить. А один такой пакет минимум на сто литров продукта.
нищеброд. из какого дуба ты купишь бочку то? который у тебя во дворе растет? не смеши народ
Смотри банки не расколи ..... зачем долбить то так.
Не расколю. Проверено.