PANE KETO DEFINITIVO !!! Il VERO pane keto Lowcarb
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- Un pane INCREDIBILMENTE BUONO e semplicissimo da fare. Assolutamente chetogenico o lowcarb.
ATTENZIONE: se lo provate una volta, abbandonerete tutte le altre ricette di pane! :))
link alla playlist completa per tutte le ricette di PANE CHETOGENICO: • PANE E DINTORNI KETO
INGREDIENTI:
180 gr Farina semi misti
8 gr lievito in polvere per salati (+ 1 grammo lievito di birra FACOLTATIVO)
10 gr polvere di psilio
150 ml albumi
sale
100 ml acqua calda
20 ml aceto di mele
DIMENSIONI STAMPO:
17cm x 9,5 cm alto 6 cm
Fatto ed è buonissimo. Finalmente posso mangiare i miei pasti cheto accompagnati come si deve. Grazie 😊
Ciao mi potreste scrivere gli ingredienti nn riesco a trovarli grazie mille
Ho scoperto il vostro canale circa 4 giorni fa. Ho già provato a fare questo pane, le barrette e la fantastica pizza. Non ci sono parole!!! Uno meglio dell'altro. Ora, pian piano proverò un sacco di altre cose. Grazie per la bontà dei vostri piatti rispettando quella semplicità che non guasta mai!
Io semplicemente vi amo. Grazie con tutto il cuore per le vostre ricette semplici e gustose perche sono certa mi aiuteranno a rendere questo stile di vita sostenibile a lungo termine. Fate un pezzo di qualita di vita.❤
Questo è il pane cheto più buono in assoluto di quelli che ho provato fino ad ora. Vero pane, buono davvero, complimenti ♥️
Grazie. Ci fa moooolto piacere.
WOWW!! Devo farlo assolutamente!!
proveró di sicuro, idea di albumi é perfetta.... grazie
Fatto oggi, mi è venuto bene ma leggermente più basso e un pochino umido ma cotto bene.
Grazie mille di questa idea😋
55 minuti da cuocere?
L'ho appena fatto. È strepitoso!
Ho fatto come il commento qui sotto, a fine cottura ho abbassato la temperatura 130/140 per 10 minuti senza teglia e sulla griglia. Non è umido come gli altri pani keto.
Grazie grazie grazie
Grazie Fede per il tuo commento! ci fa piacere che ti sia piaciuto e che hai seguito il consiglio che hai letto qui sotto di Graziella. In effetti aprezziamo molto i commenti costruttivi con ottimi consigli. Serve per perfezionare :)) GRAZIE
@@ketostylelowcarb certo che una fetta tira l'altra. A fine ricetta sono circa 32 grammi di carbo ed io l'ho amato così tanto che potrei finirlo. 😅😅😅
Grazie ancora
@@federicaquagliarini5715 mi raccomando .... è da consumare con moderazione
@@ketostylelowcarb farò la brava. 😋😅
Aspetto delizioso!! E' talmente semplice che vale la pena provare, davvero! Grazie Melissa!
Fatto ormai diverse volte, confermo che è buonissimo! Io lo taglio a fettine e lo congelo, quando mi serve lo metto 5 minuti a 200 gradi in friggitrice ad aria ed esce perfettamente tostato.
È vero, risulta molto umido. Ho risolto facendo piccoli panini negli stampi da muffin a sfera ☺️!
Posso chiederle quanti panini ha ricavato con questo impasto?
@@felicettadimatteo6908 8 panini, molto apprezzati tra l’altro. Rifatti anche con aggiunta di arachidi non salate macinate: 👍
Fatto oggi, venuto benissimo, molto buono e gustoso, se raffrontare ad altri pani keto, lievitato bene, x l'umidità,consiglio quando è cotto, di lasciarlo senza teglia sulla griglia del forno, a 130/40 x altri 10 minuti, a me è venuto perfetto.
@@graziebass grazie del giusto consiglio :)
@@graziebassscusa l'ignoranza, posso chiederti che significa 130/40 ? 130 sarà la temperatura, 40 ? Grazie
Brava,ottima spiegazione
Bellissimo..brava
Fatto! Buonissimo davvero, soprattutto tostato.
Pane burro e marmellata (keto fatta da me) alla mattina, mi sembra un sogno!
Non sarà mai keto se ci metti la marmellata
@@vati702 marmellata fatta da me con frutta consentita in chetogenica, quindi mirtilli, fragole, more e lamponi, dolcificata con eritritolo e addensata con 0,5 gr. di agar agar.
La mia nutrizionista ha approvato.
@@silviabodini allora devo constatare che pure su questo i nutrizionisti hanno pareri discordanti
Sui frutti di bosco in piccole porzioni mi sembra che siano abbastanza allineati.
@@vati702 per quanto riguarda i frutti di bosco in piccole porzioni mi sembrano tutti d’accordo.
Se nei 180 gr di farina di semi misti metto 80 gr di fibra e il restante farina di semi/mandorle faccio un casino?
Sei splendida sempre
Grazie per tutte queste fantastiche ricette😘
Guarda ... è difficile risponderti, perché ogni "farina" si comporta in modo diverso con i liquidi. Ti consigliamo di provare aggiungendo a poco a poco fino alla consistenza che vedi nel video.
Non ti resta che provare ...al limite abbrustolisci le fette e le mangi così ... Ciao 😘
Grazie che segui i nostri video.
È buonissimissimooooooo grazie
Fatto ed è davvero buonissimo 😋
Fatto oggi, venuto benissimo, una delle rare volte che un impasto keto abbia lievitato!!!!! Vorrei provare questo impasto facendo dei panini, che consigli mi date?
Ciao Stefania 🙂, ci fa piacere che ti sia venuto bene, se vuoi puoi postare una foto sul nostro gruppo facebook. Per quanto riguarda i panini, potresti usare gli stampini dei muffin mettendo un po' di stesso impasto all'interno. Ciao, facci sapere 😘
Buongiorno la ricetta sembra essere favolosa ma a me questo tipo di pane nella forma del Plumcake mi viene molto umido all'interno, sicuramente sbaglio qualcosa! lo proverò sicuramente grazie per le ricette😁!!!
Questo pane non resta umido all'interno. Basta che lo cuoci come nel video 55 minuti. Poi resisti a tagliarlo fino a quando è COMPLETAMENTE freddo.
Grazie!!
Geni👏🏻👏🏻
Grazie lo farò sicuramente, per favore mi daresti le misure dello stampo grazie e buona giornata
DIMENSIONI STAMPO : 17 cm x 9,5 cm, alto 6 cm
Buonissimo! Un po' umido vero, proverò a farlo negli stampini. Ma quante calorie posso considerare?
Negli stampini da MUFFIN, risulta meno umido….ma se lo fai così come nel video, puoi abbrustolire le fette….sarà ancora più buono! Ciao
anche a me è venuto un po' umido sotto, quindi adesso quando lo estraggo dal forno, lo tolgo dallo stampo, tolgo la carta forno e lo lascio raffreddare sulla griglia. cosi' è perfetto.
Appena messo in forno speriamo bene
Grazie 😊
Che ansia .... 😅😅😅
Grazieeeeeee
Buona sera una domanda, si non abbiamo quell' polvere de psilio che altro se può mettere e anche serve questo?? Si non abbiamo El aceto di mele se può provare con il aceto normale de vino bianco?? 😔 Scusate queste domande però vorrei sapere si se può fare con le cose che stanno vicino en mano 😇, grazie mille
Ciao, a me non esce , non cresce e sa molto di aceto di mele eppure ho seguito tutto alla lettera puoi aiutarmi?
Complimenti, lo voglio assaggiare.
Dopo fatto come deve essere conservato e per quanto tempo al max ?
Grazieeeee
Qualche giorno, poi puoi mettere in freezer a fette...noi facciamo così.
Salve. Sempra squisito. Ho solo una domanda perché non si usa i tuorli, non si scresce così?
Grazie
Perché cresce meglio
Devo cominciare la dieta keto nel mio schema nn c'è il pane quanto ne posso mangiare secondo te
Grazie aspetto una tua
@@giorgiopezzotti questo del video è un pane con un bassissimo contenuto di carboidrati, quindi un paio di fettine ogni tanto le puoi mangiare. Ma è meglio che chiedi al tuo nutrizionista in base al piano che ha pensato per te. Ciao 😽
Non riesco a trovare il mix di semi come i tuoi hai una dritta dove comprare online
Oppure le percentuali dei semi
Grazie
@@stefanod6448 noi prendiamo quelli della abasciano
Posso omettere il.psyllium?hai mai provato a farlo un airfryer?
Per questa ricetta lo psilio è necessario. La friggitrice ad aria, noi non ce l’abbiamo. Ciao
Salve. Se invece dei semi misti uso la farina di semi di lino è lo stesso? Grazie.
puoi farlo, ma la consistenza del pane sarà molto diversa.
Scusa una domanda: lo psillio è proprio psillio o sono “. bucce di psillio”? Te lo chiedo perché in tante altre ricette è specificato che sono bucce. La differenza credo che sia importante. Grazie
Cuticole di psilio....quindi si, bucce tritate fino
Grazie 🙏
Ma il Psillio si può non mettere? Oppure altro al suo posto
puoi provare a farlo senza. forse si alzerà un po’ meno.
Scuza mi,perfavore dove poso třiceti psilio. Sono a Roma,grazia di cuore
Noi lo acquistiamo in internet da Sanct Bernard, ma lo puoi trovare anche su Amazon.
Soddisfatta del risultato. Ho usato gli stampi da muffin perché non riesco a trovare uno stampo a cassetta così piccolo. Lo stampo deve avere queste dimensioni altrimenti il pane rimane basso. Ho guardato anche su Amazon....help!
Wow
Seguito alla lettera, ma non mi è gonfiato per niente, ho usato uno stampo per plumcake in silicone, potrebbe essere per quello? Anche se è strano ..
Ciao, prova a controllare le dimensioni con lo stampo che usiamo noi, le trovi in descrizione video. Al limite puoi usare gli stampini per muffin e ti vengono delle pagnottelle.
Io non trovo lo psilyum, sareste così gentili da dirmi con cosa potrei sostituirlo di facilmente reperibile?
Su Amazon lo trovi...anche di tante marche...
Non voglio acquistare su Amazon @@ketostylelowcarb
@@Arabafenice197 puoi provare un altro supermercato o un altro store online
Ciao! Con che cosa posso sostituire le uova?
Puoi provare con la gelatina che si forma con i semi di lino, ma non ti assicuriamo la riuscita di questa ricetta. Ma sperimentare fa sempre bene 🤓🤓🤓
Chiedi scusa ma ho provato a fare questo ricetta utilizzando gli stessi ingredienti e dosi ma è venuto un composto sbricioliamo e solido.... Non come nel video... Dove posso aver sbagliato? La dose di albumi è 150 g? Non riesco a capire come mai sia venuto solido e non come da video ricetta.. ero così felice di aver trovato una ricetta collaudata per fare il pane keto 😫
Grazie in anticipo
Forse serviva più acqua calda? ….la reazione degli ingredienti può variare leggermente in base alla marca o al grado di macinatura ….può anche essere lo psilio tuo, che forse diverso dal nostro assorbe più acqua. Ti consigliamo di riprovare fino a quando non trovi le dosi giuste, perché ne vale veramente la pena….è buonissimo.
Ciao, bella ricetta. Io non trovo i semi vari. Mi potresti dire la percentuale dei vari semi da mettere insieme (quanti grammi degli uni e degli altri) per farmeli da sola? Ho comprato tutti i semini separatamente. Grazie 😊
Ciao
Io li ho trovati all'Eurospin e all'MD😊
Posso omettere il psillio?
Gonfierà molto meno
Scusate ma a chi è venuto, la polvere di psillium l'ha messa? Cioè è proprio necessaria???
Rapporti nutrizionali quali sono ?
@@riccardomiraglia6366 dovresti calcolarteli in base agli ingredienti che usi…
@@ketostylelowcarb Con quelli che hai usato tu?
Se non posso mangiare albumi cosa metto?
Ardua è la risposta per questa ricetta! Potresti provare con la gelatina da semi di lino tritati, ma non ti assicuriamo la riuscita.
Posso evitare il lievito di birra?
Certo! Come leggi anche in descrizione, è facoltativo.
Come si può conservare?
Già a fette in freezer! Al bisogno lo scongeli…..e poi se vuoi lo puoi pure abbrustolire….sarà ancora più buono :)
Ho fatto pagnotelle usando lo stampo da muffin...ma secondo me sono venute troppo cotte (molto secche all'esterno). da precisare, anche s enon credo abbia influito, che non avendo nel mio mix i semi di zucca (c'erano però quelli di papavero), ho ovviato sostituendo 30 grammi dei semi con mandorle.
Prova ad abbassare la temperatura del forno e allungare un pochino i tempi. Metti un foglio di alluminio sopra al limite, che ti aiuterà a non farli bruciare sopra.
Qual è il procedimento?
@@CinziaRocca-c4b è spiegato nel video
Ciao io vorrei provare ma non sa di uovo?
Puoi mettere qualche spezia per camuffare un po’. In ogni caso noi non lo sentiamo…specialmente se abbrustolito per fare panini o bruschette.
che cos'è il Silium?
Psillio
Non e che ha sapore di albume?
Noi non lo abbiamo sentito....ma se tu sei particolarmente sensibile a questo sapore, prova a tostare bene le fette, oppure nell'impasto aggiungi qualche spezia che ti piace.
E PIU GRANDE
Ciao Francesco, allora se lo stampo è più grande, è normale che ti esca più basso. Se proprio non hai lo stampo piccolo che usiamo noi (le dimensioni le trovi in risposta ad un commento) prova con degli stampini da muffin. Il risultato sarà dei paninetti più piccoli ma ugualmente buoni.
Salve io ho provato a fare il pane ma mi viene tanto liquido
Prova a mettere meno acqua. Quando la aggiungi, mettine un po' alla volta fino alla consistenza che vedi nel video.
Cosa avrò sbagliato ho seguito tutto alla lettera
Gentilmente dove li a acquistati i semi??
Noi li prendiamo al supermercato della zona di Verona
Ciao e qui a Torino nn li ho trovati... gentilmente mi scrivi i vari semi che ci sono dentro così li compro e li metto insieme...e due settimane che faccio questa dieta e il pane in alcuni casi mi manca e allora volevo provare... grazie mille
@@giusibriatico4401 ci sono, semi di lino scuri, semi di lino chiari, semi di sesamo, semi di girasole, semi di zucca. Le proporzioni non sono scritte, ma prova a dividere in parti uguali...forse un po' meno semi di girasole e di zucca ci sembra.
Grazie mille gentilissima
Io l'ho provato oggi, forse ho sbagliato qualcosa 😕, non ha lievitato!! Non è cresciuto per niente e dentro è rimasto un po' umido. L'ho anche lasciato dieci minuti in più a forno spento!! 😓 Pazienza, lo mangerò lo stesso, magari tostato. 😅
Potresti provare a farlo negli stampini dei MUFFIN….
Ma me viene basso secondo lei dove sbaglio
Le dimensioni dello stampo?
È molto buono, però con queste dosi mi viene molto più liquido del vostro , 180 gr di semi sono giusti , i vostri semi macinati sembrano molti di più. Grazie .
Sii, sono quelli che vedi nel video, non abbiamo aggiunto nulla. 😉
9
Ciao Cristina, speriamo che 9 sia il voto 😊😊😊😘😘😘😘🤓
Si sente troppo il gusto degli albumi...
Puoi aggiungere un pochino di aceto o spezie a piacere. Poi ricordati che deve essere completamente freddo, anche se lo tosti, poi dovresti aspettare che si raffreddi. Di solito gli albumi si sentono di più quando è caldo.
@@ketostylelowcarb grazie
A me i semi tritati escono molto meno rispetto al video!!!!
Sono 180 grammi
Il pane è buonissimo ma l'aceto di mele contiene zucchero
Di mele lo 0,5g su 100ml, invece quello classico di vino, contiene 0,03g su 100ml. Il problema non sussiste. Ciao 😽