〈職人吹水〉沙嗲牛肉麵 2021- 茶餐廳早餐 - 熱賣 大揭秘 -四大竅門 -醃牛肉 -沙爹汁 -早餐湯底 -即食麵 毫無保留 記得保存和分享
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- เผยแพร่เมื่อ 18 มี.ค. 2021
- 職人吹水沙嗲牛肉麵 #沙爹牛肉麵
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![衛詩雅 Michelle Wai - 人氣沙嗲牛比拼！唔食係人生遺憾～ [ 衛食攻略 EP.89 ]](/img/n.gif)
呢排星師傅啲食譜，可以話係移民思鄉系列🥺
💪😋👍
攞貨雞粉同雞湯唔差好遠,但慳時間人工
證明星星師傅緊貼主流市場
絕對係
Thanks a bill
師傅好勁👍👍👍簡直令我地大開眼界，無私公開教導。加油
多謝師傅，出國留學都整到！呢個真係比錢都冇得食
係!有同感
就算有得食個味都唔同。。
好少地方做得出正宗茶餐廳嗰種味。。
太好了,今次再詳盡一點
同第一條片做法有D唔同
感謝星星師傅, 繼續支持
親身嘅經驗，太複雜我就跟唔到。跟到師傅做嘅係奄肉，煲粥，浸雞
身邊家人朋友都讚好，滿足感好大
跟咗師傅片兩年左右，感激無私教導，祝身體健康，生活愉快
🙏
誠心感謝師傅無私分享，大家好幸福，
多謝星星師傅無私分享，將香港美食發揚光大，延續到英國呢邊，感謝
多謝星星師傅分享！非常詳盡說明！新手可以逐步跟住做！我轉寄咗比愛食沙爹牛肉麵嘅外國朋友！👍
Was homesick a wee bit but this is healing ❤️❤️❤️ please make a full 茶餐廳食譜大全🔥❤️
早晨呀.星星哥，朝早食早餐，我好多時都食A餐。抵食😋
又有多士.又有腸蛋.又有熱飲，
正👍🤣
謝謝星星師傅再做依個牛肉，正
好感激！
多謝師傅教學
早晨， 感謝你分享熱門烹調經驗
會員網友衷心感謝
星星，你真係好有天份，煮食大王，勿都識煮，而且好好食。多謝你的無私分享。我幾十年來都無興趣煮食，到最近經常看你的視頻，開始喜歡了，可能因為有成功感，真的好感謝你！
🙏🙏 依家有好多都唔記得咗
茶記沙爹牛麵my favourite😋, 星星師傅🏅，㸃只吹水咁簡單🥳
謝謝星星師傅🙏🙏🙏
精彩 感謝星星師傅
等左好耐，多謝師父🤗👍👍
🙏🙏
多謝星星師傅分享，這個沙爹牛肉我試過好多次都失敗，今次有長盡教學應該成功。💪🏻
多謝星星師傅分享! 請問潮州式沙嗲牛肉炒河做法有什麼分別？希望未來有機會可以分享俾大家潮州沙嗲牛肉炒河做法.
謝謝星星師傅！
最愛沙嗲牛呀~~~~💯🍓👍🏻
非常好
正啊，多謝師傅。幾時再整個2021版本嘅蛋牛治🤤
多謝星星師傅 多年來茶餐廳通粉湯底嘅迷終於喺呢刻解開咗 真心多謝你分享 可以比在國外嘅香港人在家吃多香港味 多謝
🙏👍☕
星星師父， 見到你出“沙爹牛麵” post, 又簡單又好味！！即刻比like👍👍👍👍
多謝星星師父🙇♀, 令我廚藝進步到另一個層次🥲十分感動 🙏
原來某D細節有做冇做可以相差咁遠😋😋
乜细节呢？
多謝星星師傅🙏🏻又有野學喇👏🏻👏🏻👏🏻
😋😋
以前最愛去油MA地間三陽冰室食沙嗲牛
D牛肉煎香晒,好食到記一世
加埋杯茶走
忙碌的一天就滿足了
第一次睇呢個頻道. 唔駛見到樣,淨係聽佢講野同手勢都知係大師傅! $3x 一個早餐 入面真係好多功夫係到! respect!
🙏💪
一早睇住星星師傅既沙嗲汁教學食沙嗲牛麵，人生一大樂事！！
好感謝大家支持🙏💪
今次係毫無保留同大家分享 加入頻道會員有更詳盡版本
大光麵個麵質做爽身麵係好食d, 我自己鐘意過埋冷河, 再爽d
哇 好正啊！ 沙爹牛肉未试过！下次一定买来试一试！ 多谢师傅！
谢谢你的分享
謝謝分享！我喺紐西蘭可以自己煮啦！
沙爹牛肉包最好 食
边睇变煮，正。
多謝分享！可唔可以亦教一吓點整5香肉丁？😁🙏
師傅：昨天看完你的電視片🙏🙏🤣🤣🤣
今天早上又出片 😂😂😂🤣🤣🤣
🙏🙏感謝各界支持
好重口味👍
我每星期都煮一次比老婆食😹
真係好好味
星星師傅這個沙爹汁，吾好話牛柳，就算煮拖鞋都好食！
真心好正，係屋企都做到茶記味
多謝星星
星星師傅，睇咗你好多個視頻。
十分欣賞你！
🙏🙏
師傅得閒教下整鹵水花生雞腳呀. 睇左好多食譜都整唔到好食的雞腳. 你下次教下我地呀. ^^
原來咁多步驟... Thx.
正呀 得閒做多啲回顧 保持新鮮💪🏻
🙏
⭐️ ⭐️ 星星師傅，你實在太利害了！公開咗茶餐的秘技之外還詳盡講解示範。回顧自己食咗最少20幾年的早餐B⋯從來都唔知原來個丁面的湯底係咁樣煮嘅。另外沙嗲係咁様做，外面有d茶記既沙嗲牛係煮到水汪汪完全冇沙嗲味的都唔算少。
荼記湯底會加埋豬骨粉, 雞粉 . 好重味精嫁... 唔係點會咁好飲 . @@ . 一睇條片既師兄手門應該做左呢行好耐
感謝星星師傅, 一個沙嗲牛肉麵原來咁多功夫...
多謝你分享~ 超鐘意食沙牛麵, 沙牛麵可以代表香港飲食文化~
今朝所有茶餐廳 沙嗲牛肉麵一早估清 🤣🤣😋
@@singsingkitchen 80-90年代我地細個食沙牛麵, 都唔興加花生醬係宜家先興起. 真係唔同左食法.
多謝師傅分享🤗👏👏
Can I get the leftovers of the satay beef noodles......I'm drooling now.......thank you Star Chef!!
🙏
Satay is made by Peanut paste and chili paste
沙爹牛肉麵好正
😁沙爹牛麵係好正㗎
多謝師傅分享，師傅有冇試過祥景茶餐廳既沙爹牛肉面，我整極都整唔到果隻牛肉味同口感
椒鹽鮮魷.魚香茄子
好吃
Amazing
腌牛肉又可以做埋涼瓜炒
星星師傅，你成日介紹好嘢我越來越肥喇！
師傅師傅,下期節目整榨菜肉丁.🤩🤩🤩
沙嗲牛肉麵每天早上都愛吃！不過發現今天的茶餐廳做的沒有以前好吃！有點失望！謝謝再教導增進烹製技巧！🙏🙇♀️
🙏☕
👍👍👍😘😘🙏🙏🙏無言感謝😙😃
要感激煮沙嗲牛肉麵比我地食嘅所有師傅， 工予真係勁多
🙏🙏
好味
😋
Thanks
謝謝你，好欣賞師傅你嘅努力，坦誠和承傳。🥰學習了你的豬扒，街邊魚蛋等⋯⋯再教埋其他朋友看你片🥰
人在外地都有點懷念香港的沙爹牛麵，不過，記憶中大部分牛肉都好鞋口
🙏😋
我地己前做，湯底會加剪香過香葱西芹
thx
Thank you chef Sing Sing for sharing your signature dish. I look forward to follow your instructions.
🙏
海外移民大感恩師傅無私奉獻秘訣
😋😋
師傅，你好！請教你一個問題，做虾滑需要落梳打粉嗎？謝謝解答。
ok喎
星星師傅，想問下可以用邊一個牌子沙茶醬呢？係美國凈得李叉記或淘X牌子買？牛頭牌Ok嗎？我冇食過好味嘅沙爹牛麵啦！
多謝你分享！
想請教星星師父，如果想整沙爹牛肉包，有無需要整淡啲啊？
師傅, 請問如果用唔晒要封油, 係用生油定熟油？謝謝🙇
星星師傅, 怎様處理剩下的沙爹牛肉? 可否放入冰櫃? 要食時怎様處理?
好開心係港台見到師傅！
感謝支持
C傅，睇咗你尋晚係港台 “日常830”節目,茶歺廳做沙爹牛肉面同ABC 餐，好精采呀!!!
🙏💪
煮好左一大碗沙嗲牛如唔放係熱水陣上，應該點樣準備？
睇見想食，師傅你好似唔食牛，不過好有心分享，多謝
我屋企人唔食牛肉
我自己好少食
沙爹牛肉是我的至愛，從前除了喜歡沙爹麵也很喜歡吃沙爹牛肉包👍
🙏
又黎沙嗲牛~師傅係咪年年update食譜XD
謝謝. 幾時教埋個餐廳燒汁
TH-cam search職人吹水黑椒汁洋蔥汁
師傅，牛肉未用完放雪櫃可以放幾耐呢？謝謝
⭐️⭐️師傅，昨天特登搵呢條片呢做，真係好掂！完全唸唔到自己都可以整到咁好味既沙爹牛肉！你成日話有付費會員channel，喺邊？俾條link黎。你啲片，好睇，好食，好貼地，有料到！
感謝支持 每條影片 infobox 都有會員連結
有星星司傅, 沙爹牛肉麵變左香港人都識整既國技, 好似韓國醃泡菜咁 👍
地道茶餐廳美食
“冧晒檔”,哈哈哈
呢個真係真真正正冇得輸，炒左成日檔，收工或放假就係去茶記整返個沙爹牛麵，奄列餐包，凍啡少冰，再嚟柸清茶朗口，星星師兄呢個睇色水都知夠晒味又好食，勁👍🏽
冧檔🤣🤣
近期大熱😋🐂
好味1
衷心感謝☝️🥇
原來咁復雜
師傅!我最愛嘅沙爹牛米!好味.請問你可以教我沙爹炒河嘛?我喺南美.冇啖好食.睇到你嘅嘢食覺得好開心!
你所有想整嘅菜式 youtube search職人吹水 沙爹牛肉麵
椒鹽鮮魷魚香茄子全部都有
嘩！師傅咁早晨？😳😇
星星師傅，如果係外國搵唔到沙茶醬，可以搵乜野黎代替？
星星師傅, 係外國要買蝦醬真係好鬼難, 蝦醬可以用咩嘢代替佢?? 謝謝~~
美人唔該！B麵 反蛋 正啡 🌞
@@duft9579 茶走非常正😋不過我怕易fat，1個月只飲一兩次😂
有無人食過好多年前在大埔廣福邨樓下冬茹亭的沙嗲牛肉麵？？好好食，每次入去踩單車都去食兩三碗沙嗲牛肉麵，不單止個沙嗲牛肉好食，個麵和湯都係出面餐廳食唔到。
可惜，但餐廳以不在了。
多謝星星師傅教路