Brisket in onion husks at home. Boiled smoked brisket. Tastier than store-bought and without any chemicals! In order not to miss new videos, click the bell on top!
Леночка, огромное спасибо, вчера приготовила по вашему рецепту, уже попробовала, очень вкусно, сейчас выну, натру чесноком и в морозилку, вкуснятина и никакой колбасы не надо) !!!
На счет рассола.. Я его не выливаю. По баночкам и замораживаю. Потом на нем можно варить макароны. Картошку.при приготовление супов отлично подойдет. Мясо варю.. Луковая шелуха. Чеснок 1 головка. Соль. Перец черные и душистый. Обязательно лаврушка 1 лист... Варю рассол. В кипяток опускаю мясо на 30мин. Многие еще меньше. Потом сутки в рассоле. Обсушить. В пряностях обвалять. Хранить в морозилке
Приготовила грудинку по этому рецепту, но из специй использовала только лаврушку, перец горошком, базилик, черный молотый перец. Не рискнула положить другие специи. Получилось обалденно!!! И соли 2 стол. ложки на 1 литр самое то, что надо. В следующий раз все сделаю четко по рецепту. Естественно, без дыма.
Огромное спасибо за рецепт! Всем ооочень понравился. Хорошую грудинку не нашла, купила карбонат, варила 1,5 часа, всё как по Вашему рецепту! За месяц варила три раза, буду варить и дальше! И для себя на праздничный стол! Очень достойный рецепт! Мясо получается сочное, вкусное и ароматное! Благодарю Вас!
Готовила вчера! Вкуснятина необыкновенная! Только я грудинку нашпиговываю морковкой с чесноком, перемешанные с солью и перцем, даю постоять, а остальное всё по рецепту, но чеснок уже в бульон не добавляю. Рецепт хорош! Можно импровизировать как хочешь, с учётом своего вкуса!
Спасибо Ольга. Грудинку по вашему рецепту делаю уже не первый год и даже не просматриваю другие рецепты, потому что нравиться Ваш. Подписалась и буду пробовать другие Ваши блюда Радуйте нас , спасибо!
Читаю коменты и удивляюсь, сколько злых и глупых людишек. Почему вы любите обгадить? Все просто, потому что сами не умеете ничегошеньки. Если бы умели, то вступили бы в диалог вежливо. Желаю вам всем,злючки-колючки, не захлебнуться от злости! Хозяйке спасибо за рецепт, буду пробовать.
Я так всегда делаю ,добавляю ещё копчёную паприку , чеснок да а специи могут и потпортить , очень вкусно на стол подать не стыдно и сожрут не жалко, успехов вам!
Сало от больных свиней заражает болезнью ТРИХИНЕЛЛЕЗОМ. От которой люди становятся бесноватыми. Бандера был таким бесноватыми. И бандеровцы тоже такие одержимые бесами. Свинину не едят , иудеи и мусульмане и христиане Эфиопии. Чтобы не сдать бесноватыми типа бандеровцев и Чикатило.
Спасибо вам за рецепт. Я тоже давно готовлю сало. Только варю в луковой шелухе 10 минут, а в кастрюлю добавляю перец горошком, лавровый лист, соль и все. Оставляю на 12 часов в кастрюле, по истечении 12 часов достаю и намазываю чесноком, паприкой и молотым перцем. Но у каждого человека свои рецепты.
Я пока ищу как сделать с минимальным расходом всего и чтоб было нормально,но варить долго нет смысла вы правы,попробую по вашему.Потом отпишусь.Спасибо.
Спасибо за рецепт! Но я не ждала 12 часов. Я до остывания оставила мясо. Потом обсушила и натерла смесью приправ с чесноком и раст. маслом. (Чеснок при варке не ложила). Завернула в пергамент и на ночь в холодильник. Утром достала попробовать и вау! Я в восторге! Удачи каналу и процветания! 👍🏻👍🏻👍🏻🌸🌸🌸👌👌👌
Отличный рецепт. Спасибо. Все так и делаю, только в конце добавляю говяжий бульон(приправа), но это на любителя. Всем добра. От Вас ждём новых роликов.
Рецепт замечательный выглядит аппетитно, красивая даже по виду вкусно. Спасибо за ваш труд. Пользуюсь вашими рецептами очень довольна. Процветания вашему каналу. Вы просто умница с большой буквы.
Варил согласно рецепту на медленном огне, чтобы еле булькало 1 час, затем убрал в холодильник. На утро получилось желе. Не нужно варить 1 час, сало вываривается, уходить в бульон, постоит, получается желе. Максимум варите 20мин. Если Вам не холодец нужен.
@@ValentinaUp все правильно, так и называется пятиминутка! Это если сложить в кипяток - уже подготовленный рассол. Если нагревать сразу воду с мясом, то достаточно и до закипания довести. Но самое главное нужно оставить просолиться после остывания 2 суток!
Я сначала варю шелуху, а потом добавляю соль, перец, лаврушку и сало, варю 20 мин и оставляю на 12 часов, уже потом мажу чесноком и перцами на любителя, очень вкусно.Кстати с интернета научилась.Спасибо автору.
Люди, ну что вы такие на всех кидаетесь!? Человек делится рецептом, не смотрите или вежливо промолчите. А грудинку за 15-20 минут не проваришь. Я варю из неё рулет, и попробую так, очень соблащнительно, спасибо! Не обращайте внимания на злыдней, видимо у них все в жизни плохо. Удачи, здоровья и счастья!
Предлагаю свой рецепт многолетний! Кастрюлю ставим на огонь и насыпаем 3 ст.л сахарного песка чтобы сахар закарамелизировался, т.е. расплавился. Положить луковую шелуху, мясо ,приправы по желанию, соль , лавровый лист ,и обязательно несколько бутонов гвоздики, она придает мясу копченый вкус. Залить горячей водой(для сохранения сока) чтобы вода только покрыла мясо и сварить до готовности мяса. Огонь выключить, мясо охладить в рассоле и натереть чесноком. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
посмотрела много рецептов, ваш мне понравился, что специй добавляете нормально, а то везде -лук чеснок, даже лаврушку не кладут. спасибо! пошла на кухню
Сделала сало по рецепту,но заранее замочила в рассоле,а на следующий день все,как в видео,получилось просто сногсшибательным, никогда такого вкусного не ела, спасибо вам большое,буду ещё делать
В данный момент у меня варится три кг грудинки, вода, соль лавр, перец горошек, и три, три зубца чеснока, сварится 30 мин, и только потом приправы по вкусу, и много давленого чеснока, в пергамент и в холод.
Много лет назад, когда жидкий дым стал продаваться, решил сделать сало в тузлуке и добавил жидкий дым. Пригрузил керамической тарелкой, чтобы сало не всплывало. Тарелка испортилась, стала вся в пятнах, Пришлось выкинуть. Следом выкинул жидкий дым и больше им не пользовался. Что будет внутри если на керамику действует. Всем приятного апетита.
зачем писать столько негатива*******это невоспитанннннность в первую очередь...человек поделился рецептом,к тому же,честно-самым вкусным из того что мы пробовали!!!! Спасибо автору от души!!!и еще больше новых вкусняшек!!!
Делаю так уже давно. Даю постоять и два и три дня, а то и дольше. А по поводу злых комментариев. Есть такая категория людей, о которых говорят - "брызну ядом с утра, целый день пою весёлые песни" или "наслаждаюсь когда кому - то плохо". На таких не надо обращать внимания. Кроме того, что сидеть в интернете и писать гадости, сами ничего не умеют.
РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - th-cam.com/video/ZDkrKbHDxSQ/w-d-xo.html
САЛАТЫ - th-cam.com/video/0Xsf-c55s8A/w-d-xo.html
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - th-cam.com/video/_q1dhMWyrvY/w-d-xo.html
Рецепты из лаваша - th-cam.com/video/6c7KcwfstDs/w-d-xo.html
кр
з
Соль+сахар или сахар + соль. Они дополняют друг друга. Главное не переборщить с компенсацией.
@@user-zs9fl9mw2t 11111111йфйффц3ййййфйуй4цц
Леночка, огромное спасибо, вчера приготовила по вашему рецепту, уже попробовала, очень вкусно, сейчас выну, натру чесноком и в морозилку, вкуснятина и никакой колбасы не надо) !!!
На счет рассола.. Я его не выливаю. По баночкам и замораживаю. Потом на нем можно варить макароны. Картошку.при приготовление супов отлично подойдет. Мясо варю.. Луковая шелуха. Чеснок 1 головка. Соль. Перец черные и душистый. Обязательно лаврушка 1 лист... Варю рассол. В кипяток опускаю мясо на 30мин. Многие еще меньше. Потом сутки в рассоле. Обсушить. В пряностях обвалять. Хранить в морозилке
СПАСИБО, Елена, попробую по вашему рецепту.👍👍👍
Приготовила грудинку по этому рецепту, но из специй использовала только лаврушку, перец горошком, базилик, черный молотый перец. Не рискнула положить другие специи. Получилось обалденно!!! И соли 2 стол. ложки на 1 литр самое то, что надо. В следующий раз все сделаю четко по рецепту. Естественно, без дыма.
Огромное спасибо за рецепт! Всем ооочень понравился.
Хорошую грудинку не нашла, купила карбонат, варила 1,5 часа, всё как по Вашему рецепту! За месяц варила три раза, буду варить и дальше! И для себя на праздничный стол! Очень достойный рецепт!
Мясо получается сочное, вкусное и ароматное!
Благодарю Вас!
Готовила вчера! Вкуснятина необыкновенная! Только я грудинку нашпиговываю морковкой с чесноком, перемешанные с солью и перцем, даю постоять, а остальное всё по рецепту, но чеснок уже в бульон не добавляю.
Рецепт хорош! Можно импровизировать как хочешь, с учётом своего вкуса!
Спасибо Ольга. Грудинку по вашему рецепту делаю уже не первый год и даже не просматриваю другие рецепты, потому что нравиться Ваш.
Подписалась и буду пробовать другие Ваши блюда
Радуйте нас , спасибо!
Молодец. Самый нормальный рецепт сала, без заморочек.
Благодарю Вас за рецепт!!!Приготовила,очень вкусно!!!
Читаю коменты и удивляюсь, сколько злых и глупых людишек. Почему вы любите обгадить? Все просто, потому что сами не умеете ничегошеньки. Если бы умели, то вступили бы в диалог вежливо. Желаю вам всем,злючки-колючки, не захлебнуться от злости! Хозяйке спасибо за рецепт, буду пробовать.
Ещенадодобавитьчайбудетлучше
Аеще можна добавить в конце варки 50 г коньяка Супер
Я так всегда делаю ,добавляю ещё копчёную паприку , чеснок да а специи могут и потпортить , очень вкусно на стол подать не стыдно и сожрут не жалко, успехов вам!
Жаба душит вот и обосрать хотят а сами и макарон ума нету сготовить
Согласна с Вами, то кастрюля не та , то маникюр не тот, злыдни
Спасибо огромное! Готовила-очень вкусно!Всех благ вам! 👍🌹🌹🌹
Здравствуйте!Олечка спасибо за рецептик грудинки!!!Получилось все очень вкусно!!!!Чеснок говоря никакой колбасы ненадо!!!!Ещё раз спасибо!!!!
Молодец!!! Вас было приятно слушать. Рецепт понравился буду готовить. Вам крепкого здоровья
Спасибо за мастер класс,рецепт достойный внимания.Удачи Вам!
Молодец!!!! Приятно Вас слушать!Рецепт очень понравился!
Это девушка всегда готовит очень вкусно,не раз повторяла её рецепты и была довольна,Спасибо вам🌷🌷🌷
Сало от больных свиней заражает болезнью ТРИХИНЕЛЛЕЗОМ. От которой люди становятся бесноватыми.
Бандера был таким бесноватыми.
И бандеровцы тоже такие одержимые бесами.
Свинину не едят , иудеи и мусульмане и христиане Эфиопии. Чтобы не сдать бесноватыми типа бандеровцев и Чикатило.
Спасибо Вам большое,за такой рецепт.
Вы супер.
Спасибо за рецепт! Нормальная доска разделочная-рабочая!
Благодарю за рецептик, Красивенько, аппетитненько!!!
У меня всё получилось, я делаю третий раз, вкус просто огонь.
Спасибо вам за рецепт.
Я тоже давно готовлю сало. Только варю в луковой шелухе 10 минут, а в кастрюлю добавляю перец горошком, лавровый лист, соль и все. Оставляю на 12 часов в кастрюле, по истечении 12 часов достаю и намазываю чесноком, паприкой и молотым перцем.
Но у каждого человека свои рецепты.
Ого я готовлю так же один в один!
Я пока ищу как сделать с минимальным расходом всего и чтоб было нормально,но варить долго нет смысла вы правы,попробую по вашему.Потом отпишусь.Спасибо.
Подскажите соли сколько добавлять, мне ваш рецепт больше понравился.
@@rimmafeliseeva1604 на 1 литр воды, 1,5 столовой ложки, можно и 2 ложки положить. это как вы любите.
Варю так очень давно,но 10мин мало,минут 20-30.Тоже натираю потом перцем и чесноком.Заворачиваю кусочки и в морозилку.
Большое спасибо хозяйке. Очень вкусно получилось!
Спасибо за рецепт! Но я не ждала 12 часов. Я до остывания оставила мясо. Потом обсушила и натерла смесью приправ с чесноком и раст. маслом. (Чеснок при варке не ложила). Завернула в пергамент и на ночь в холодильник. Утром достала попробовать и вау! Я в восторге! Удачи каналу и процветания! 👍🏻👍🏻👍🏻🌸🌸🌸👌👌👌
Делаю третий раз. Очень вкусно и без дыма.
Спасибо за рецепт.так еще не готовила, но попробую обязательно.👍
Господи. Господи. Какая. Умничка. Спасибо. За. Рецепт. Здоровья
Щоб не врікли таку ґаздиню.
Супер спасибо за рецепт я как раз вчера купила грудинку буду делать по вашему рецепту😋👌
Надо попробовать.как раз накопилась луковая шелуха .спасибо за рецепт
Здорово! Такой рецепт и искала! Спасибо большое
Отличный рецепт. Спасибо. Все так и делаю, только в конце добавляю говяжий бульон(приправа), но это на любителя. Всем добра. От Вас ждём новых роликов.
Я варю 20 минут , час не рискнула... очень вкусно))))
Спасибо за рецепт, приготовил стоит остывает а пока слюна течёт время считаю😋
Шикарный рецепт ,приготовлю
Спасибо. Получилось очень вкусно!
Рецепт замечательный выглядит аппетитно, красивая даже по виду вкусно. Спасибо за ваш труд. Пользуюсь вашими рецептами очень довольна. Процветания вашему каналу. Вы просто умница с большой буквы.
Спасибо! ))
По поводу жидкого дыма хочу предостиреч. Это яд. За рецепт спасибо. Сделала. Очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт, грудинка получилась отличная❤
Большое вам спасибо, вы у меня были как подсказка
Большущее спасибо за рецепт , всё прекрасно, какие 2 или 3 дня всё съездим сегодня
Варил согласно рецепту на медленном огне, чтобы еле булькало 1 час, затем убрал в холодильник. На утро получилось желе. Не нужно варить 1 час, сало вываривается, уходить в бульон, постоит, получается желе. Максимум варите 20мин. Если Вам не холодец нужен.
Я варила 5 мин.по др.рецепту и правильно,а то варят 40 мин.,1 час,а то и 2 часа.
Виктор , таких людей в эфире много , каждый хочет себя показуху делать , а сами не фига не умеют и всё только по наслышке .
@@ValentinaUp все правильно, так и называется пятиминутка! Это если сложить в кипяток - уже подготовленный рассол. Если нагревать сразу воду с мясом, то достаточно и до закипания довести. Но самое главное нужно оставить просолиться после остывания 2 суток!
Нужно 25 минут
Спасибо большое за информацию!
Спасибо за рецепт, я готовлю немного по другому. Но верю, что это все будет очень вкусно.
Cпасибо Большое за подробный рецепт вкусняшки. Обожаю готовить мясо по разным рецептам. Ваш рецепт беру себе в коллекцию. Спасибо
на здоровье! )))
Я сначала варю шелуху, а потом добавляю соль, перец, лаврушку и сало, варю 20 мин и оставляю на 12 часов, уже потом мажу чесноком и перцами на любителя, очень вкусно.Кстати с интернета научилась.Спасибо автору.
Я тоже варю пол часа когда хорошо остынет обмазываю чесноком с перцами,вкусно, ещё с советских времён рецепт.
Час, офигеть. На холодец что ли так долго варить
Сколько соли?
Варить30 мин. Лучший вариант. 30 лет готовлю.
Молодец, попробую повторить.
А в луковой шелухе еще в советское время варили. Все действительно хорошо
Интересный рецепт. Не слышала о таком способе приготовления грудинки. Попробую. Спасибо за рецепт
Рецепт проверенный, вкусно
Спасибо большое за рецепт❤
Злые люди такие Хозяйке спасибо
Спасибо за рецепт🌼🌷🌸🌷🌼🌸🌷
Спасибо за рецепт!
Очень хороший рецепт, делаю уже второй раз. Спасибо
на здоровье! ))
Спасибо большое! Отличный рецепт!
готовьте с удовольствием! )))
спасибо! я все поняла и сделаю так же!
Готовлю грудинку по вашему рецепту уже третий раз. Всем очень нравиться.
Я сделала грудинку по вашему рецепту(только не было тмина).Очень понравилось.
Спасибо.
на здоровье! )))
Сегодня с делал завтра буду пробывать спасибо 🙏
Попробовал не понравилось в фольге получаеться вкусней более ароматней а здесь обычная свинина цвет другой а за рецепт спасибо 🙏 это чисто мое мнение
Сделаю такое. Спасибо за показ.
Люди, ну что вы такие на всех кидаетесь!? Человек делится рецептом, не смотрите или вежливо промолчите. А грудинку за 15-20 минут не проваришь. Я варю из неё рулет, и попробую так, очень соблащнительно, спасибо! Не обращайте внимания на злыдней, видимо у них все в жизни плохо. Удачи, здоровья и счастья!
Отличный рецепт. Спасибо. Второй раз делаю 👍
Предлагаю свой рецепт многолетний! Кастрюлю ставим на огонь и насыпаем 3 ст.л сахарного песка чтобы сахар закарамелизировался, т.е. расплавился. Положить луковую шелуху, мясо ,приправы по желанию, соль , лавровый лист ,и обязательно несколько бутонов гвоздики, она придает мясу копченый вкус. Залить горячей водой(для сохранения сока) чтобы вода только покрыла мясо и сварить до готовности мяса. Огонь выключить, мясо охладить в рассоле и натереть чесноком. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Нет, как то с сахаром не для меня.
Тоже не пойму зачем сахар.
Завтра буду делать, грудинка уже есть,жду шелуху,жена с работы сегодня принесёт.
Спасибо, вкусно, кто не умеет просто учись
Спасибо,за рецепт)Всегда приятно смотреть ваш канал)
спасибо! )))
Спасибо за рецепт, попробую.😊😊😊😊
Любимое у моего мужа, на столе нарезка постоянно
очень хороший рецепт! Вкусненько!!! Спасибо большое.
Спасибо за рецепт
Спасибо большое!это действительно вкусно,давно так готовлю…)
Спасибо! Очень вкусно получилось, и по соли нормально, сомневалась на счёт сахара, но получилось всё отлично, совсем не чувствую. Спасибо😊
На здоровье! )))
Ал
С
ЛЮДИ! Оставляйте отзывы о вкусе продукта а не о тупых ножах.Автору спасибо,делала без дыма
посмотрела много рецептов, ваш мне понравился, что специй добавляете нормально, а то везде -лук чеснок, даже лаврушку не кладут. спасибо! пошла на кухню
на здоровье! )))
Мне тоже
Очень понравилось как Вы готовите и по простому, красиво преподносить свой рецепт. С наступающим новым годом Вас, здоровья и М Ира.
Спасибо, всего самого наилучшего!
изууумительный рецепт !!! Благодарю !!)))
во благо! ))
Люди вы что такие злые!!!)Ну кто то любит чтоб помягче было😁.хороший рецепт!!!спасибо большое))))
на здоровье! ))
Спасибо!! Приготовлю обязательно!!!
Отличный рецепт!!!
Спасибо за рецепт,скоро пасха,подготовлюсь
Сделала сало по рецепту,но заранее замочила в рассоле,а на следующий день все,как в видео,получилось просто сногсшибательным, никогда такого вкусного не ела, спасибо вам большое,буду ещё делать
Просто можно побыстрей обьяснять потому многих раздражает старый метод и зарекомендовал себя сало получается вкусным😊
В данный момент у меня варится три кг грудинки, вода, соль лавр, перец горошек, и три, три зубца чеснока, сварится 30 мин, и только потом приправы по вкусу, и много давленого чеснока, в пергамент и в холод.
Много лет назад, когда жидкий дым стал продаваться, решил сделать сало в тузлуке и добавил жидкий дым. Пригрузил керамической тарелкой, чтобы сало не всплывало. Тарелка испортилась, стала вся в пятнах, Пришлось выкинуть. Следом выкинул жидкий дым и больше им не пользовался. Что будет внутри если на керамику действует. Всем приятного апетита.
зачем писать столько негатива*******это невоспитанннннность в первую очередь...человек поделился рецептом,к тому же,честно-самым вкусным из того что мы пробовали!!!! Спасибо автору от души!!!и еще больше новых вкусняшек!!!
спасибо! )))
Спасибо большое! Очень вкусно!
Очень хорошо объясняете,все четко и понятно.Вы молодец
спасибо! ))
Спасибо за рецепт, буду готовить уже всё приготовила
Замечательный рецепт,спасибо!
Все эти же компоненты только в пакете варю. В собственном соку получается. Вам- спасибо.
Здравствуйте! Рецепт отличный, второй раз делаю по Вашему видео, очень вкусно получается👌👍Спасибо большое😊
на здоровье! ))
Ой я ела. Вкуснятинааа не оторваться. И закуска классная😉😊 А говорят жидкий дым ядовит
Спасибо🙏💕 Обожаю грудинку! Сделаю!!!!
Вы умница не обращайте внимание на этих писарей бестолковых, я постоянно делаю так это вкуснятина не передаваемая.
спасибо! )))
какие молодцы!!! Спасибо! Сделаю именно так!! С наступающим!!!!
Получилось очень вкусно, я теперь буду готовить именно так. Всем советую взять рецепт на заметку.
Супер.Спасибо🤪🤪🤪
Подруга приготовила по вашему рецепту,очень понравилось,ничем не мазали,так поели.Прислала мне ссылку, посмотрела,записала,приготовлю.Спасибо и удачи!
спасибо, готовьте с удовольствием! )))
Делаю так уже давно. Даю постоять и два и три дня, а то и дольше. А по поводу злых комментариев. Есть такая категория людей, о которых говорят - "брызну ядом с утра, целый день пою весёлые песни" или "наслаждаюсь когда кому - то плохо". На таких не надо обращать внимания. Кроме того, что сидеть в интернете и писать гадости, сами ничего не умеют.
А я всегда когда люди ругаются,желаю им здоровья и счастья,мира.
Да и мы пожелаем этим злым людишкам здоровья...Господь сам знает кому что дать!
спасибо за испанские субтитры
Спасибо,всё получилось. Съели на ура!!
на здоровье! )))
А сколько варили? 20 минут или час. А Ирине знаю кого слушать
Спасибо большое
Спасибо, классный рецептик.🌹👍
Очень вкусно,спасибо за рецепт
на здоровье! ))
Если один час варить, то оно будет очень мягкое, вареное ,а это не к чему.
Я грудинку запекаю в фольге. Советую.