Вареная Грудинка по-китайски и в шелухе.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.พ. 2019
- Давайте сегодня сделаем простую закуску в азиатском стиле, но с русским акцентом. 😁
#Грудинка #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Я готовлю примерно так же, но грудинку кладу в закипевшую воду . Варю 40 мин и оставляю на ночь остывать. В холодной обычно начинают варить бульон. Лайк...
Я варю в луковой шелухе 15 или 20 и не более, потом до утра стоит
Невозможно смотреть! Все время хочется ЖРАТЬ!
когда появляется Ваше новое видео, я сразу лайк ставлю-потом смотрю! всегда уверена, что любой ваш рецепт супер!! Ни разу не разочаровалась. Спасибо огромное.
Я два года назад в журнале Хлеб и соль вычитала ваш рецепт " Свиная грудинка с брусничным взваром и шпинатом" и с тех пор так запекаю грудинку и использую холодной. До взвара руки редко доходят. Вот теперь попробую новый рецепт. Огромное спасибо.
Василий, указывайте пожалуйста список ингредиентов и их количество под видео. Спасибо!
Больше всего нравится, когда Василий пробует свои шедевры, такой аппетит приходит 😉👍
А мне экран приходится протирать все время
Спасибо большое за такой замечательный рецепт!
Василий, вы гений! Приготовила грудинку по вашему рецепту-это потрясающе вкусно! Браво! 👏
Чаще всего причиной ишемической болезни сердца становится холестериновая бляшка - жировое отложение на стенке артерии.
Я не когда, не готовил ,после просмотра твоего сайта, пробовал всякие рецепты каждый раз вкусно, семья благодарна, так что спасибо от нас все .
Привет из Германии.
Вы так вкусно кушали, что мне захотелось попробовать. Поехала за грудинкой.
Вы-лучший!
Благодарю за рецепт, за подачу за душевный разговор, самый лучший шеф 👍🏻
÷э
Трепло ты, а повор
Много лишнего разговора, много воды.
@@user-ru1sk2ht7p Смотрю его на скорости 1,75 ,иначе невозможно вытерпеть.
Емельяненко !!! Вы лучший, получаю эстетическое удовольствий от Вашей манеры подачи материала
Вы как пастырь читаете молитву. И все заворожённо смотрят и глотают слюну. Спасибо Вам))) ВЫ самый лучший и интересный можно сказать собеседник по вопросу вкусной еды))))
Вместо Христовой веры подставлена языческая, в которой молитва есть талисман.
Василий, Вы ❤❤❤❤❤❤❤
Я считаю,что ваша передача одна из самых лучших!
Кое- как досмотрела👀 ,чуть слюной не подавилась😅.
Один бутер мой👐😄
Васенька,с новым годом, здоровья,счастья Вам и вашей семье.Благодарю за вас за все рецепты.В 71год стала вашей ученицей.
Василий всегда с таким аппетитом пробует свои блюда, звонко похрумкивая в микрофон, что сомнения отпадывают сами собой - ВЕСЧ, надо делать! 😃
Точно! Вкусно есть- это тоже талант!
Ему же жена не готовит. Вот и ходит голодный человечище😆
@@user-ho1fe6wd7u вы шутите, понимаю, и всё же вспомнилось и захотелось ответить, тут другое немножко) у меня дядя так ел, и даже самый простой супец или картошку в мундире с ним было так вкусно есть, - сам сделает, сам нахваливает:)) хотя и жена хорошо готовила, но молча) и я такая, люблю есть, чтобы вместе, чтобы посмаковать, разделить радость. Это ведь тоже маленькие моментики счастья, делающие нашу жизнь наполненной. Так хочется иногда, чтобы всем было хо-ро-шо, прям по-детски)) Спасибо вам, что "поработали" машиной времени! Доброго вам дня!
@@user-qb5zz5xb6g Конечно же шучу). Я думаю, что человек, действительно ипытывает полноту счастья и умиротворение, только тогда, когда ест вкусную еду. С Друзьями😊. Вам тоже хорошего дня, и хорошего настроения)
@@user-ho1fe6wd7u даа, с друзьями) Так приятно, когда есть взаимопонимание. Огромное вам спасибо!
Василий вы один из лучших поваров в ютюбе
Лучше только Илья Лазерсон.
Вася молодца!
Поддерживаю
не представляю сало оваривать с добавлением уксуса
Ой как хочу!!! Спасибо, обязательно приготовлю!
Да вы Василий интригант, завтра на рынок покупать грудинку готовить в шелухе. Если только не изойду до утра слюной. Спасибо что напомнил🎉
Грудинка просто потрясающая! Спасибо, за Ваши рецепты!
Даааааааааааа,с утра такое нельзя смотреть!!!)))))))Шеф как всегда шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо Василий за ваш труд,и классные рецепты!!!!!!!!!
Рецепт просто бомбический! У меня в холодильнике оно просто не заканчивается)) постоянно пополняю запас)) Василий, огромное спасибо!! Привет из Минска!
Делаю второй раз!!! Кайф!!! Сенсей, Вам респект!!!
Раньше делал просто в шелухе с чесноком, тревиально получалось. А Ваш подход освежил понимание!👍
Супер! Слюнки потекли, спасибо Василий!
Василий, приветствую! Сделал уже дважды, правда во второй раз остался без луковой шелухи))) поэтому решил заменить ее просто опустив после закипания рассола чайный пакетик буквально на 5 минут. Цвет вышел отличный. Думаю как вариант это годится) Спасибо за рецепт!!!
ты в следующий раз просто акварели добавь ..ну толку если ты не понимаешь разницы между шелухой лука и чаем - даже по хим составу ...как и вася
Спасибо огромное! Приготовила грудинку по Вашему рецепту, по ингредиентам не было только бадьяна, не нашла в магазинах. Много раз готовила грудинку, но такой мягкой и вкусной она получилась только по Вашему рецепту. Очень рекомендую всем приготовить! Оторваться невозможно! Наимягчайшая! Василий, спасибо ещё раз и успехов Вам во всех делах!
Спасибо Вам большёе за хорошые рецепты и очень нужные и приятные советы ,часто пользуюсь и рецептами и советами .
Василий вы молодец, очень хорошо обьясняете и показываете.Спасибо вам!
Мужу 💯 пудов понравится! А ещё, если все это дело да с жареным картофаном... М- дааа, вкуснятина! Обязательно на выходных приготовлю. Спасибо тебе, добрый фей за очередной рецепт!!!
Реально все доступно, СПАСИБО ВАСИЛИЙ за очередной рецепт с изюминкой.От души желаю Вам 1000000 подписчиков, удачи!!!
Здравствуйте! Все рецепты автора замечательные! Я делала эту грудинку!!!! Но соевого соуса у меня было около 100 грамм,добавила соли,и уменьшила количество гвоздики до 5 шт и пол звёздочки бадьяна. Когда остыла грудинка смазала чесноком с копчёной паприкой и обмотала пищевой плёнкой. С утреца дегустировала! Вкусно,пряно! И на черный хлебушек и подрезать на закуску! Спасибо ещё раз!
Как же красиво Вы рассказываете, у Вас большой талант не только к готовке но и к рассказу как это сделать, очень рад что нашел Ваш канал!!!
Это круто!!! Обязательно попробую.
Как нравится как вы из чеснока делаете кашицу,не видела ни у одного блогера👍👍это абзац!как вкусно вы нарезаете грудинку и пробуете👌так,а что вы сделаете с бульйоном?
Приготовил. И уже постоянно готовлю такую грудинку. Очень вкусно, рецепт гениальный. Это вам не Макдональдс!
Василий, добрый день.
Очень буду признателен за рецепт Кимчхи.
Мой папа готовит такую грудинку. Всегда перед моим приездом к родителям) Не оторвать как вкусно) Спасибо, Василий, за рецепт. Теперь и я буду знать как сделать такую грудинку. Удивлю папу когда он приедет ко мне))
Большое спасибо за рецепт......
Смотрю в 2021 ноябрь. Я очень люблю Ваши работы!!! Позитивно и вкусно!!! Часто готовлю по Вашим рецептам 😁😁😁👍👍👍👍👍
Спасибо большое вам за очень хороший рецепт👍, я часто варю сало в луковой шелухе. Чеснок, перец чёрный и душистый, соль. Это неотъемлимые ингредиенты этого процесса, понятно что у каждого свой самый лучший рецепт. Я потом когда остынет всё вместе с бульёном отправляю в холодильник в пластиковой таре, несколько кусков. После вашего видоса мне теперь понятно что не только я один люблю специи, и эксперименты с ними. Обязательно теперь попробую ваш вариант.
Как всегда,для Вас миллион лайков👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Вы столько всевозможных секретов раскрываете
Я бы слушала и слушала
Смотрела и смотрела
Шикарный шеф повар!!!👏👏👏
Такого бы себе на кухню😉☺
Почему я встретил этот рецепт только сейчас? Это шедевр!!!)
все смотрят , но никто не делает, удивительно, а вообще классно иметь наверно супруга шеф-повара, красота
Спасибо! Самый лучший рецепт. Готовлю уже несколько раз. Всем нравится.
Вкусняшка 🤤, фартук-зачёт!!! 💯 % приготовлю!!! Спасиииибо!!!
Благодарю Василий вдохнавил.
Делала нечто подобное, конечно без заморочек. А тут такой бомбический рецепт.
Василий, Вы так красиво едите. Попробую и себе приготовить.
Спасибо,здоровья вашим рукам,Василий.
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю!
Василь! Спасибо! Два года подряд пересматриваю и готовлю только так 👍🏼
Выглядит шикарно!
Я сделал такую дома, очень вкусно! Правда бадьян не нашел в магазине, а вместо перца чили добавил соус табаско. Даже не ожидал . Спасибо за рецепт !
А я всегда так грудинку и сало готовлю! Это бомбически! Василий так вкусно жуёт 🤣
как всегда,легко и приятно смотреть вашу работу!!!
Привет из сибири!!! Только думал в шелухе своей сварить теперь посмотрел рецепт и решил сварить в вашей шелухе :-)
Сделал всё по рецепту - очень понравилось. Спасибо! Думал специи забьют весь вкус, то ничего подобного, всё гармонично получилось. В следующий раз буду рульку делать.
Класс!!!Очень вкусно!!!! Спасибо огромное !!!!!
Одно удовольствие, наблюдать как готовится и как смакуется 😁
Василий, было бы удобно если бы вы оставляли рецепт в описании к ролику.
Василий спасибо! На выходных буду пробовать. Так с вами и готовить научусь.
Шикарные рецепт!!!!Благодарю!!!!!!
Мне тоже очень нравится и разговор, умный человек. Ролик нужен 15-20 минут. Спасибо
Василий, огромное спасибо за рецепт! Есть в каком направлении фантазировать... Жене очень нравится, гораздо больше чем разные варианты буженины!
Василий, спасибо большое, просмотрела несколько роликов, очень приятно наблюдать за работой профессионала, ни каких лишних разговоров, все по теме, доступно и в приемлемых условиях, что не маловажно для подписчиков пытающихся воспроизвести Ваши шедевры дома, спасибо за знания и опыт, которыми вы делитесь с нами !!! Успехов и процветания !!!!
Василий вы супер!!!
Спасибо за рецепт, я делала щековину вкуснота, очень понравилось спасибо, идеи и рецепты шикарные смотрю ваш канал просто наслаждаюсь и отдыхаю, браво
Василий, Вы просто кот:-)мурлыкин!!!! Очень аппетитно!
Привет, Василий! Смотрю второй раз и опять получаю удовольствие! Спасибо, Впсилий! Браво!
Вася, как здорово, что живя в другом городе, ты сохранил потрясающую сибирскую речь. Прям, бальзвм в уши!!! Привет с родины, из Красноярска 🖐️
Спасибо, получилось очень вкусно!
Приготовил. С двумя отличиями:
- без бадьяна (на рынок не попал).
- варил с момента закипания 1 час 10 минут (вместо рекомендованного Вами часа).
По итогам - офигенно получилось, мясо все было нежное, никаких жестких участков не обнаружил. 👍👍👍
Единственная просьба - прикладывайте пожалуйста полный рецепт, а то неудобно ставить ролик на паузу постоянно и записывать
Спасибо! Лайк.☺
Очень приятно смотреть вас попробую обязательно лайк вамспасибо
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. ПРИВЕТ ИЗ КУБАНИ. СЕЙЧАС ИДУ КУПИТЬ ГРУДИНКУ. СЕГОДНЯ 8 ЯНВАРЯ 2021 ГОДА ЕЩЁ ВПЕРЕДИ ПРАЗДНИКИ. БУДУ ГОТОВИТЬ. СПАСИБОЧКИ
Василий так вкусно пробует и не толстеет..внешность супер
Так он ,наверное только пробует...
Очень часто так делаю,но без гвоздики,получается очень вкусно))
Интересный рецепт спасибо большое за рецепт приготовлю
Большое спасибо!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
По специям, глинтвейн на свинине получится)))
Сделали. Получилось сладкое вареное сало с запахом глинтвейна. Фу. Несъедобно.
@@vepsrfcflf ужас.. сладкая свинина..
@@vepsrfcflf надо было на сухом вине делать))
В свинину не вкусно класть сахар!((
Свиной глинтвейн на морозе , нямкаааааа 🤗
Класс!!!!!!!!!!!Лайк 100%
Василий, применяю такой метод - сразу после варки достаю ещё горячую грудинку и помещаю в термопакет и сразу его "запечатываю" с двух сторон, накрываю полотенцем и даю ему остывать - за счёт температуры и создаваемого давления грудинка уплотняется (как мясная так и сальная его часть) - режь потом хоть на слайсы, ничего не распадается ... А ещё предварительно в пакет можно поместить предварительно специи создав и ароматно-вкусовое дополнение и в качестве обсыпки - крупнопомолотый чёрный/зелёный/красный перец, паприка копчённая, травы, горчица в зёрнах, кунжут и т.д., и т.п., только не чеснок свежий - позеленеет и будет не так красиво)))
Здравствуйте,Василий.Да это давнишний проверенный сибирский рецепт.А я из сибири.Так кому как не мне знать об этой вкуснятине.Со всем согласна,что вы говорили.👍
Обожаю когда Василий пробует свои блюда.а грудинка действительно получается суперовой.спасибо.
да ты знаешь свинную грудинку вообще трудно испортить но Васе и это удается , талант не пропить )...это ж надо так ненавидеть людей ...что бы вот такое им советовать...
Василий!!! Чудо!!! Здорово!!! Молодца!!! А с рюмашкой вообще👍👍👍👌👌👌✊✊✊
Спасибо 😊
Сегодня, приготовила-это бомба, сочное и вкусное, благодарю , низкий поклон, это я еще не натирала чесноком, у меня только сварилось, буду ждать до завтра, подскажите, пожалуйста а специи обязательно варить , я просто всегда их в конце добавляю, здесь так надо? Очень сочное получилось мясо! Я в восторге. Даже не представляю , что будет завтра когда я натру чесноком и перцем мясо, это еда богов!
Василий это просто шедевр, спасибо и ещё побольше подобного
Про лавроввый лист забыли :)
Спасибо за рецепт! Повторил дома - всем понравилось 👌
Вася,я вас обожаю!¡!¡
Рецепты бомба!!!!
Очень вкусно готовите и красивая керамическая посуда ручной работы. Спасибо!! Мама Максима.
Красота)
Нельзя такое на ночь смотреть))
Спасибо) 👍
С праздником вас Василий. Приготовил грудинку по вашему рецепту очень нежная и вкусная получилась спасибо за рецепт
Василий, это космос. .......!!!
Интересно и необычно казалось бы из простого. Завтра попробую. Спасибо
Сегодня с утра сразу сварил. Только вместо уксуса налил Сакэ. Умопомрачительный вкус!!! Спасибо за рецепт. Теперь буду только так варить сало.
Лайк за рецепт без долбанного запекания))
Пожалуйста 😊
Спасибо за вкусняшку. Как теперь уснуть.😂
Василий, спасибо за данный рецепт, дома приготовил, жена в восторге. обязательно буду делать еще. и буду пользоваться Вашими рецептами и далее. Спасибо что снимаете такие замечательные видео с подробным пояснением. здоровья Вам и вдохновения
Василий!Как всегда на уровне! Спасибо