"บานอฟฟี่กล้วยหอม" ไม่ใช้เตาอบ พร้อมวิธีทำซอสคาราเมล l แม่มิ้ว l Banoffee Pie no oven
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ม.ค. 2022
- #บานอฟฟี่ #บานอฟฟี่พาย #สูตรซอสคาราเมล
มาค่ำหน่อยน๊า ช่วงนี้จัดสรรเวลายังไม่ลงตัว ยังไงจะพยายามนำเมนูที่ขอกันมาทยอยลงให้นะคะ สูตรนี้ทำง่ายแล้วก็เข้มข้นอร่อย ใครยังไม่เคยลองทำกินเอง ชวนมาลองทำกินที่บ้านด้วยกันน๊า
***ขอให้ทุกคนมีความสุขอิ่มอร่อยกับการทำ "บานอฟฟี่กล้วยหอม"และเมนูขนมอื่นๆทานกินกันในครอบครัวนะคะ ที่สำคัญ! อย่าลืมทานแต่พอดีและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยค่า
ง่ายๆแค่เตรียม(ขนาดพิมพ์2ปอนด์แบบถอดก้นได้)
ส่วนที่1
1.บิสกิต(หรือขนมแครกเกอร์ยี่ห้อไหนก็ได้) 250 กรัม
2.เนยจืดละลาย 110 กรัม
ส่วนที่2(ซอสคาราเมล)
1.น้ำเปล่า 50 กรัม
2.น้ำตาลทรายขาว 1 ถต.(228กรัม)
3.วิปปิ้งครีม-แดรี่ 1 ถต.(250มล.) ใช้นมข้นจืดแทนได้
4.เนยจืด 40 กรัม
5.กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.
6.เกลือ 1/4ชช.+1/8 ชช.
7.กล้วยหอม 4-5 ลูก
***ขั้นตอนการทำซอสคาราเมล สำคัญมากตอนเทวิปปิ้งครีมลงไปต้องทำด้วยความระมัดระวังนิดนึงนะคะ เนื่องจากร้อนมากๆ วิปปิ้งครีมที่จะใช้ต้องนำไปอุ่นในไมโครเวฟก่อนประมาณ1นาที หรืออุ่นบนหม้อน้ำร้อนให้ร้อนก่อน
***ในคลิปใช้ครีมสด ดังนั้นทานไม่หมดรีบนำแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา ครีมจะได้ไม่ละลาย
----------------------------------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
%E0%B8%97%E0...
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : www.tamayngginayng.com - เพลง
ทำทานแล้วค่ะ หนูลองทำครึ่งสูตร อร่อยมากๆค้า ทำง่ายมากๆเลย 😍😋เพื่อนๆชอบกันใหญ่เลย
เยี่ยมมากค่ะ ดีใจที่ชอบกันนะคะ
ของโปรดเลยค่ะ ซอสคาราเมลน่ากินมากๆแช่เย็นๆ กินกันฟินไปเลย😋
ทำขนมเก่งจัง ดูง่ายไปหมดค่ะ
น่ากินมากๆเลยค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ🍰
น่าทานมากครับ ขออบคุณครับ
น่าทานมากเลย
เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ น่าทานมากๆค่าา
ขนมของแม่มิ้ว เหมาะสำหรับมือใหม่มากค่ะ เพราะวิธีทำง่ายและทำได้จริง ลองทำตามหลายอย่างแล้ว สำเร็จออกมาทานได้ อร่อยด้วยทุกครั้งเลยค่ะ ทำให้มือใหม่หัดทำขนมมีกำลังใจในการทำขนมต่อๆ ไปค่ะ
น่ากินมากๆเลยค่ะ ต้องไปทำตามแล้วว😋
น่ากินมากคะ😋🤤
ทำได้น่ากินจังเลย
น่ากินที่สุดค่ะ
สุดยอดครับ ทำขายได้เลย 🙏🙏🙏
น่ากินสุดดดด รว่างก่อนจะลองทำ
สุดยอดเลยจร้า...
Спасибо за рецепт...! 👍👏ขอบคุณสำหรับสูตร...! 👍👏
Thank you.
น่าทานจังค่ะ
สุดยอดค่ะ🎉
วิธีทำง่ายมากๆเลยค่ะแม่มิ้ว
แล้วก็น่าทานสุดๆด้วยค่ะ😍😍😍
ขอบคุณมากค่ะ
ไว้จะลองลองทำค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ิยินดีค่า
จะทำให้ลูกทานค่ะ น่ากินมาก ขอบคุณที่แขร์นะคะ❤☺
ยินดีมากค่ะ แบ่งทำครึ่งสูตรได้เลยค่า
Wowww..หิวทันที
ขอบคุณมากๆครับ
เมนูนี้ชอบ
ต้องจัดบ้างแล้วล่ะครับ ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก ขอบคุณแม่มิ้วมากครับ ผมทำตามแม่มิ้วหลายเมนูแล้วครับ ติดตามทุกคลิปครับ 😘😎😍
ยินดีและขอบคุณที่ติดตามกันตลอดนะคะ
ทำสวยน่าทานมากแม่ ทำขายได้เลยอ่าา
น่ากินสุดสุด
น่ากินมาก เดี๋ยวต้องลองทำแล้วล่ะค่ะแม่มิ้ว
จ้า
เริศค่าาา❤❤❤❤ จะเอาไว้ทำทานค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่า
ทำทานหลายรอบแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ
ดีใจที่ชอบค่ะ
ลองทำตามสูตรแล้วอร่อยมากเลยค่ะ
ดีใจที่ชอบค่ะ
ต้องทำตามแล้วค่ะ ลูกๆชอบทาน ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ😊😊❤❤
เด็กทานได้ ผู้ใหญ่แค่ชิมพอ 😭🤣😂 บ้านไหนมีเด็ก คือ ดีมากค่ะ ทำแล้วขอลูกชิม ๆ ตอด ๆ
ยินดีมากค่ะ ลองทำกินน๊า
น่ากินคะ
ขอบคุณมากค่า
น่าทานมากกก
ขอบคุณมากค่า
แม่มิ้วทำขนมเก่งจังค่ะ ขั้นตอนทำก็สอนเข้าใจง่ายชัดเจนมากค่ะ ชอบทุกสูตรของแม่มิ้ม เพราะชอบทานขนมแต่ทำไม่เป็นค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรอร่อยๆนะคะ ฟินนนนนนนเลยค่ะ
ยินดีมากค่ะ มาฝึกทำไปด้วยกันน๊า
งื้อออ ชอบมากค่ะต้องลองทำแล้วล่ะ😋
ลองทำกินน๊า
@@bymilko_o6174 ซื้อส่วนผสมมาเรียบร้อย พรุ่งนี้รู้เรื่องเลยค่ะ😅
ขอบคุณนะคะที่ลง
บา นอฟ ฟี่
จ้า ลองทำกินน๊า ทำใส่ถ้วยคัพเค้กก็ได้
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ แต่แกะพิมพ์ไม่ออกไม่ทราบเพราะอะไรคะ
น่าทานมากๆค่ะ
ลดความหวาน ได้มั้ยคะ แม่มิว
ได้ค่ะ
ผสมผงกาแฟแบบไหนคะ ขอบคุณค่ะ😍
สอบถามค่ะหากทำวางขาย ตัดเป็นชิ้นวามเหลี่ยมระหว่างอยุ่นอกตู้เยน ตัสที่เป็นวิปปิ้งครีมจะละลายไม่คงรุปมั้ยคะ
คุนแน่ใจนะครับว่าทำคาราเมล ใช้ไฟแรง สอบถามเพิ่มเติม ภ้าเป็นเตาไฟฟ้า ใช้ไฟเบอร์ไหน1/2/3
ใช้เนยหวานได้มั้ยคะ แล้วถ้าเเช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้กี่วันคะ
ใช้ผงโก้โก้ของอะไรคะ ในการโรยค่ะ
ลองทำตามแล้วคะอร่อยมากแต่ของเราทำไมคาราเมลมันไหลเป็นน้ำไม่เเข็งอ่ะคะ ไม่รู้ว่าเป็นเพราะอะไร ช้วยแนะนำหน่อยคะ
เทวิปครีมใส่แล้วต้องแช่ช่องฟิตไหมค๊ะ
จากการโรยผงโกโก้ ใช้ไมโลผงโรยแทนได้ไหมค่ะ (โดยลดน้ำตาลหน่อย)
ได้ค่ะ แต่รสชาติตามนั้นน๊า
ซอสคาราเมลทำกี่นาทีคะ เราทำมันยังขาสอยู่เลยคะแม่😅🥹🥹🥹
ถ้าไม่มีเครื่องตี ต้องทำยังไงคะ
อยู่ได้กี่วันคะ
ขอขนมหมกไส้ถั่วเหลืองค่ะ
ทำไส้หวานไปแล้วอะตัวเอง ลงวันนี้น๊า
🤩🤩💖💖💖💖
สอบถามค่ะ ซอสคาราเมล ถ้าใช้น้ำเชื่อมสีทองที่มีขายได้มั้ยคะ ถ้าใช้ได้ต้องเอาน้ำเชื่อมมาตั้งไฟรึป่าวคะ หรือว่าผสมวิปครีมได้เลยคะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำดูค่ะ
แม่มิ้วใช้เตาอบยี่ห้ออะไรคะ และเครื่องตีไฟฟ้ายี่ห้ออะไรคะ?ขอบคุณแม่มิ้วล่วงหน้าเลยนะคะ
ตอนนี้ใช้เตาอบขนาด70ลิตร ยี่ห้อMinimex ค่ะ ส่วนเครื่องตีใช้ของBOSCH
😋😋👏👏
มีสูตร1ปอนด์ไหมคะ อยากทำเป็นเค้กวันเกิดให้เพื่อน
หารครึ่งสูตรค่ะ
ไม่อ้วนเอาเท่าไร...หวาน แต่อร่อย อย่าลองเชียว มันจะหยุดไม่ได้
55จริงค่าา
แม่มิ้วคะ ถ้าใช้พิมพ์ขนาด1ปอนด์ ส่วนผสมต้องลดลงไหมคะ หรือเท่าเดิมเลย
ลดลงครึ่งค่ะ
ใช้เนยเค็มได้ไหมคะ พอดีซื้อเนยเค็มมาแล้วนึกว่าบานอฟฟี่ใช้เป็นเนยเค็ม555
ได้ค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณสำหรับการตอบกลับค่ะ😄😄
ไม่ใช้กลิ่นวานิลลา
ได้ไหมคะ
คาราเมลละลายทุกที
ถ้าเรามีวิปครีมนอนแดรี่ สามารถใช้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ซอลคาคาเมล ใช้น้ำตาลทรายแดงได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
แม่มิ้วใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้ออะไรคะ
แองเคอร์ค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ ไม่สวยแบบแม่มิ้ลเลยค่ะ ตรงฐานมันไม่เกาะตัวเลยค่ะ และถอดออกจากพิมพ์ยากมากเละหมดเลยค่ะ แงๆๆ แต่รสชาติอร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
แสดงว่าใช้เนยผสมกับแครกเกอร์น้อยไปหรือกดยังไม่แน่นพอนะคะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณแม่มิ้ลมากค่ะ
ผงโกโก้ที่ใช้โรยหน้า ของยี่ห้ออะไรคะ ไม่เคยทำขนมแบบนี้เลยคะเห็นมีหลายยี่ห้อเลือกไม่ถูกเลยค่ะ
ทิวลิปสีเข้มค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้มาการีนแทนเนยได้ไม่คะ
ได้ค่ะ
น่าทานค่ะแต่ไม่ชอบคาราเมล😁
😍😋🙏
ทำยังไงให้คาราเมลเซต ตัดสวยคะ ลองทำแล้ว คาราเมลมันติดมีด ไหลลงมาค่ะ ทรงไมาสวย 😅
ใช้นมข้นจืดแทนได้ไหม
ได้ค่ะ
ไม่ชอบคาราเมลใช้ช็อกโกแลตแทนได้ไหมคะ
ลองทำดูค่ะ
ถ้าทำขายไม่หมดเก็บช่องแช่แข็งได้ไมค่ะ
ช่องธรรมดาค่ะ
น่ากินมากเลยอยากให้ทำแบบถ้วยหน่อยค่ะ
เปลี่ยนจากพิมพ์กลมเป็นถ้วยได้เลยนะคะ
ใช้นมข้นจืดแทนวิปปิ้งครีมได้ใช่มั้ยคะ
ได้ค่ะ
แม่มิ้วคะวิปครีมนี่ใช้แบบที่เป็นขวดสเปรย์ที่โรยหน้าไอศครีมหรือกาแฟนี่แบบเดียวกันมั้ยคะ
แบบนั้นนำมาใช้แต่งบนหน้าขนมได้เลยค่ะ ไม่ต้องตี แต่ราคาก็จะแรงนิดนึงนะคะ
@@bymilko_o6174 โอเคค่ะ พอดีที่เมืองนอกมีขายกระป๋องละ 2€ เอง จะได้ไม่ต้องตีต้องล้าง 🤣 ค่าน้ำค่าไฟแพงมากตอนนี้ ขอบคุณมากนะคะ 🙏 เด่ววีคเอนนี้จะได้ทำให้ลูกๆกินกันค่ะ
@@bymilko_o6174 ถ้ามีเมนูแบบไม่ต้องใช้เตาอบมาช่วยเอามาแนะนำให้อีกนะคะ เพรสะตอนนี้ค่าไฟค่สน้ำที่นี่แพงมากจริงๆ รัฐเพิ่งปรับราคา ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ต้องแช่นานแค่ไหนครับ ให้คาราเมลเซตตัว
ไม่นานค่ะ อยากให้เย็นๆแนะนำ1ชม.
วิปครีมเย็นหรืออุณหภูมิห้องคะ..ตอนตี
แช่เย็นก่อนค่ะ
น่ากินสุดๆเลยค่ะจะสอบถามนิดนึงนะค่ะว่าวิปปิ้งครีม-แดรี่เราหาซื้อได้จากที่ไหนค่ะแล้วราคาแพงมั้ยค่ะขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ
แมคโครค่ะ ราคากล่องนึงราคาประมาณ199-210บาท ใช้ได้หลายครั้งค่ะ
หนูมีพิมพ์ถอดได้ 1 ปอนด์อันเดียวค่ะแม่มิ้ว หนูต้องใช้สัดส่วนเท่าไหร่ยังไงบ้างคะ
หารครึ่งค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่ะ ♥️
ไม่มีวิปปิ้งครีมใช้นมสดแทนได้มั้ยคะ
แนะนำใช้นมข้นจืดค่ะ
แม่มิ้วคะซอสคาราเมลซื้อเอาได้ไหมคะ
รสชาติมันจะเหมือนกันไหมคะ
ได้ค่ะ มีขายแบบสำเร็จ รสชาติต่างกันแต่ไม่มากค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะกล้วยเป็นชิ้นๆเลยค่า
จ้า ลองทำกินน๊า
😊😅❤
ทัน
จ้าา
คาราเมลไม่เซ็ตตัว ไหลเยิ้ม ทำยังไงคะ
ลดน้ำตาลได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ลดน้ำด้วย
ถ้าไม่มีพิมพ์แบบถอดก้น จะต้องทำไงคะ
ทำใส่ถ้วยคัพเค้กค่ะ
แม่มิ้วใช้แครกเกอร์นี่ห้อไหนคะ
รีช
คราวหน้าทำไรคะ
แช่ตู้เย็นฟรีส1ชั่วโมงคาราเมลยังละลายออกเยิ้มใส่พายมาเลยค่ะ สูตรเป็นแบบนี้อยู่แล้วไหมคะ
คาราเมลจะเซ็ตตัวพอดีไม่ไหลเยิ้มค่ะ
ของหนูไหลเยิ้มเลย ทั้งที่ชั่งส่วนผสมถูกแล้ว เป็นเพราะอะไรคะ
ถ้าไม่มีถ้วยตวง คิดเป็นกรัม เท่าไหร่คะ
หาอัตราส่วนเทียบในกูเกิลนะคะ
@@bymilko_o6174ขอบคุณค่ะ
ถอดแผ่นรองก้นออกจากแครกเกอร์ยากมั้ยคะ ต้องถอดยังไง
ไม่ยากค่ะ ใช้มืด2อันช้อนเข้าใต้ขนมยกออก หรือใช้แผ่นรองเค้กเสียบเข้าไป หลังจากออกจากตู้เย็นได้สักครู่ค่ะ
วันนี้ลองทำแล้ว ตอนถอดพิมพ์ คาราเมลไหลเยิ้มเลยค่ะ
ไม่มีพิมพ์ถอดได้ ไม่มีcup cake ด้วย ใส่อะไรแทนได้บ้างคะ
เราใส่กล่องข้าวพลาสติกค่ะ
ขายราคาเท่าไหร่ค่ะ ถ้าจะขายต่อชิ้น
ต้องลองทำแล้วคำนวณต้นทุนดูนะคะ
ผ่านมานมนานแล้ว มีใครเอาไปทำบ้างคะ อยากรู้ว่าสูตรตรงๆเป๊ะๆใหมเอ่ย.. 😁😁😁
ลองทำแล้วไหลเยิ้ม ขนาดแช่ข้ามคืน เสียดายของ ไปลองทำสูตรอื่นแล้วคาราเมลแข็งไม่เหลวแบบนี้ค่ะ
ตีวิปไม่ขึ้นเกิดจากสาเหตุอะไรคะ
ได้แช่ให้เย็นๆก่อนตีมั้ยคะ ความเย็นอาจยังไม่ได้ที่ ให้เทใส่ชามแล้วนำไปแช่ช่องฟรีชสัก10นาทีแล้วนำมาตีใหม่ค่ะ แช่หัวตีด้วยน๊า
ลองทำแล้วคาราเมลไม่แข็งตัวค่ะ เอาออกจากพิมพ์คือเละเลยค่ะ 😭
ทำได้เหลวไปค่ะ