บานอฟฟี่ | Banoffee | สูตรนี้ทำง่าย อร่อย และขายดีมากกกก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ม.ค. 2023
- 👉บานอฟฟี่ | Banoffee (กล่อง P39)
👉ฐานพาย
-แครกเกอร์ 160 กรัม
-เนยเค็มละลาย 80 กรัม
👉คาราเมล
-น้ำตาลทราย 200 กรัม
-น้ำเปล่า 50 กรัม
-วิปปิ้งครีม 100 กรัม
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
-เนยเค็ม 40 กรัม
👉ส่วนประกอบ
-กล้วยหอม 6-7 ลูก
-วิปปิ้งครีม 250 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา
👉ตกแต่ง
-กล้วยหอม 1 ลูก
-น้ำตาลทราย
-ใบโรสแมรี่
-ผงโกโก้
❤สนับสนุนช่อง
❤️พร้อมเพย์ 0831992032 สมพงษ์ นามวงษา
❤️เพื่อวัตถุดิบและอุปกรณ์ แพคเก็ตต่าง ๆ ใช้สำหรับการสร้างสรรค์คลิปวิดีโอ
❤️แจ้งสลิป LINE ID : ponggy.bakery
🙏เครดิตขอบคุณผู้สนับสนุนท้ายคลิป🙏
🟢ช่องของเราไม่มีขายคอร์สสอนออนไลน์เนื่องจากตัวผมเองอยากแบ่งปัน ส่งต่อความรู้ จากสูตรต่างๆ ที่ผมได้ฟรีมาจากเพื่อนๆ เช่นกัน แต่ละสูตรที่ผมส่งต่อส่วนใหญ่จะทำขายจริง ใช้งานได้จริง ไม่อยากให้มองว่าผมเป็นเชฟหรือครู ให้คิดว่าเป็นเพื่อนสอนเพื่อน เพราะความรู้และประสบการณ์อาจจะยังไม่ถึงขั้นนั้น แต่อะไรที่ผมช่วยได้ก็จะช่วยแก้ปัญหาให้เต็มที่เท่าที่ทำได้ครับ
🙏ขอบคุณทุกการติดตามจากเพื่อนๆ ทุกคน ❤️รักน้อยๆ รักนานๆ #PonggChannel
👉Fanpage
Ponggy Channel / ponggy.channel (ส่งการบ้าน/สอบถามข้อสงสัย)
👉สำหรับติดต่องานเท่านั้น
Email : pong.namwongsa@hotmail.com
Tel : 084-289-9764(เฉพาะงาน)
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ🙏🥰
ขอบคุณครับ
Спасибо! У Вас Всегда вкусная выпечка! 👍👍 ขอขอบคุณ! คุณมีอาหารอร่อยอยู่เสมอ! 👍👍
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆค่า❤
ย่ากินมากเลยจ้า ขอบคุณสำหรับคลิปดีน่ะค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณ🙏คลิปดีๆที่มาแบ่งปันนะค่ะ🥰
ขอบคุณครับ
ติดตามตลอดจ้า
ขอบคุณครับ
น่าทาน น่าทำมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เพิ่งเข้ามาดูครั้งแรกค่ะ กดติดตามเรียบร้อย สอนดีเข้าใจง่ายมากๆ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ดูแล้วยากทานเลยค่ะเชฟ
อร่อยนะครับ😍
@@PONGGYCHANNEL เชื่อค่ะเชฟว่าอร่อย,,เพราะทุกสูตรที่ทำตามเชฟอร่อยมากค่ะ👍👍👍
กำลังอยากทำอยู่เลยค่ะ
ต้องจัดละครับ
สวัสดีค่ะ สวัสดีปีใหม่ ขอให้มีแต่ความสุข เฮงๆๆปังๆๆค่าาา
สวัสดีปีใหม่ครับ🎊🎉😍
น่าทานอีกแล้ว อยากให้ทำทีรามิสุให้ดูบ้าง
เด๋ยวต้องหาวัตถุดิบก่อนนะครับ
เด่วไปซื้อของก่อน น่าลอง น่ากิน
ต้องจัดละครับ
เพิ่งได้ชมครั้งแรก ลองทำเลยค่ะ
สูตรคุณพงษฯ ไม่ต้องปรับเลบแล้วก็อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
ทำไปฝากขายที่ โรงเรียน เด็กๆ ชอบมากค่ะ บอกให้ทำไปขายอีกเยอะๆ
ขอบคุณสูตรอร่อยๆ นะคะ
ขอบคุณครับ ปังๆครับ
ขายเท่าไหร่คะ
น่าทานจัง ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่า เครื่องปั่นซื้อได้ช่องทางไหนค่าขอบคุณค่า
ลองเสริชว่า mavel-x ครับ
น่ากินมากๆๆคะเวลาไปวางขายต้องเเช่เย็นไหมคะสนใจจะไปขายร้านกาแฟคะเเนะนำด้วยคะ
ต้องแช่เย็นครับ
ถ้าใช่วิปผงต้องผสมกับนมก่อนไหมคะหรือใช่แบบผงได้เลย100กรัใ
ต้องผสมนมก่อนครับ
น่าลองทำมากค่ะ
คลิปนี่พูดเร็วไปหน่อยนะคะ
สงสัยแอดน่าจะง่วงเลยลิ้นพันกัน ให้อภัยด้วยนะ😍
สามารถเปลี่ยนจากกล้วยหอมเป็นผลไม้ชนิดอื่นเช่น มะม่วงสุก มะยงชิด สัปปะรด ได้ไม๊คะเชฟ
คิดว่าน่าจะได้นะครับ
วันนี้อยากลองทำทานเองก่อน สามารถทำครึ่งสูตรจากสูตรที่เชฟลงไว้ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ได้ลองทำตามเชฟแล้วค่า อร่อยจิง อยากส่งการบ้านมากๆเลย
แช่เย็นแล้วเอาออกมาทานสูตรนี้แครกเกอร์กรุบกรอบมั้ยคะ
ไม่กรอบครับ เพราะมีความชื้นในส่วนประกอบ
วิปครีมในคาราเมลกับหน้าบานอฟฟี่เป็นวิปตัวเดียวกันมั๊ยคะ
คาราเมลใช้จืด แต่งใช้หวาน
ส่วนผสมของคาราเมล ใช้นมข้นจืดแทนวิปครีมได้มั้ยคะเชฟ
ยังไม่เคยลอง แต่น่าจะได้ครับ
ครีมชีสที่ผสมพร้อมใช้งานถ้าใช้ไม่หมดเก็บได้กี่วันคะ
น่าจะ 5-7 วัน
ลองทำแล้วไปวางขายร้านกาแฟ มีแต่คนชมว่าอร่อยมากก..ขอบคุณที่มาแบ่งปันสูตรเพิ่มรายได้ให้ค่ะ 🙏🙏
ขอบคุณครับ ปังๆๆนะ
รบกวนคะขายกล่องเท่าไรคะเเละเวลาไปว่างขายต้องเเช่เย็นป่าวคะ
@@user-wq5zq9ug8q ที่ร้านขายกล่องละ75คะ แต่เพิ่มซอสชอคด้วย
วิปครีมตอนใส่ในคาราเมล ถ้าใช้วิปแบบผงทำยังไงคะให้วิปเหลว
น่าจะต้องผสมนม ส่วนตัวยังไม่เคยลองนะครับ
ใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้ออะไรครับตีขึ้นง่ายมากครับ
ริชโกลด์ครับ
ใส่ช้อกโกแลตแทนคาราเมลได้ไหมคะ
ได้ครับ หรือจะใส่สองอย่างก้อได้
ซอสคาราเมลเปลี่ยนจากวิปเป็นนมสดได้ไหมค่ะ
น่าจะได้นะครับ แต่ก้อไม่เคยลอง
ขอสอบถามได้มั๊ยคะ วิปที่ใช้รสชาติจืดหรือหวานคะพอกีอยากทำทานค่ะ น่าอร่อยมากเลย
ที่ผมใช้จะหวานครับ
เป็นของริชใช่มั๊ยคะ สีทองหรือสีน้ำเงินคะ^^
ทำแบบนี้อยู่เหมือนกันค่ะ ขายดีมาก ลูกค้าหยิบกันรัวๆ
ปังๆ ครับ
@@PONGGYCHANNEL เช่นกันนะคะพี่ponggy😍
ขอสอบถามหน่อยครับ ขายราคาประมาณกี่บาทหรอครับต่อถ้วย
@@JuniorTiiz เราขายแบงค์เขียว2ใบค่ะ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตลาด ทำเล กลุ่มลูกค้า วัตถุดิบต่างๆ ตั้งราคาและคำนวณดูก่อนนะคะ จะได้ไม่เข้าเนื้อ
@@sjjt16 กำไรพออยู่ได้มั้ยคับ
คาราเมลรวมตัวเป็นเกล็ดน้ำตาลเกิดจาดอะไรค่ะ
ส่วนตัวถ้าคนตอนน้ำตาลยังไม่ลายหมดจะจกเกล็ด หรือใช้หม้อที่บางเกินไปครับ
ถ้าเราใช้วิปครีมแบบผงต้องใส่ยังไงคะ
ใส่ส่วนไหนครับ
ครีมที่ใช้ทำคาราเมลกับครีมแต่งหน้าเหมือนกันไหมคะ🙏🙏🙏
ผมใช้คนละตัว คาราเมลจะจืด ครีมจะหวาน
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าทำขนมตอนเย็นแล้วส่งลูกค้าบ่ายๆอีกวันกล้วยจะดำไหมคะ
ไม่ดำครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณคะ
เป็นเมนูบานอพฟี่ที่หน้าตาน่สกินมากค่ะ
ขอบคุณครับ🥰
คาราเมลตกผลึกเกิดจากอะไรค่ะแก้ยังไงค่ะ รบกวนหน่อยค่ะ
แนะนำใช้หม้อก้นหนาๆ ความจะสม่ำเสมอ จะไม่ตกผลึก
เนบที่ใช้เป็นเนยสดแท้หรือเนยเทียมค้ะ
ใช้ได้ทั้งสองครับ
ขอสอบถามยี่ห้อเครื่องปั่นหน่อยครับ
เป็นเครื่องจีน ราคา 2 ร้อยกว่าบาทครับ
วิปครีมที่ใช้เป็นแดรี่หรือนอนแดรี่คะ
ผมใช้ 2 อย่างเลยครับ
ต้นทุนคร่าวๆๆประมาณชิ้นเท่าไหร่ค่ะ
น่าจะ20-25นะครับ
รบกวนถามค่ะ วิปปิ้งครีม ทั้งแบบแดรี และ นอนแดรี่ เปิดกล่องแล้วส่วนที่เหลือใช้ไม่หมด เก็บในตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
ประมาณ 7 วัน
ขอบคุณค่ะ😊
ใช้เป็นแบบวิปผงได้มั้ยคะ แล้วต้องใช้เท่าไรคะ
ได้ครับ ตามสูตร
สอบถามค่ะ บีบคาลาเมลแช่เย็นแล้วเป็นน้ำเกิกจากไรได้บ้างคะ
อาจจะกวนยังไม่ข้นดีครับ
@@PONGGYCHANNEL กวนจนคาราเมลเป็นสีเข้มจนออกขมนิดหน่อยค่ะ
ทำทำบานอฟฟี่แช่เย็น 2 วัน กล้วยจะดำไหมคะ
ผมเคยทำก้อไม่ดำนะครับ แต่กล้วยก้อจะงอมขึ้นตามเวลาครับ
วิปปิ้งครีมแบบหวานหรือจืดคะ ยี่ห้ออะไรคะ พอดีเลือกไม่เป็นค่ะแต่อยากลองทำเพราะหลานชอบทานค่ะ😊
คาราเมลใช้จืด แต่งให้หวาน หรือจะใช้จืดก้อได้ครับ
อยากสอบถามเครื่องที่ใช้เบิร์นกล้วยตอนแต่งหน้า เค้าเรียกว่าเครื่องอะไรค่ะ
แล้วซื้อจากช็อปปี้เหรอค
แล้วยี่ห้ออะไรคะ
ผมซื้อมาจากร้าน DiY ในชอปปี้ก้อมีครับ หัวพ่นไฟแก๊สกระป๋อง
ขอบคุณมากค่ะ
ซอสคาราเมลลดเนยเป็น 35g ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
วิปครีมที่ทำคาราเมล ต้องแบบเย็น หรือไม่เย็นครับ
ได้ทั้งสองแบบ
วิปปิ้งครีม ทำเองหรือซื้อคะ
ถ้าใช้เนยจืดควรใส่เกลือเท่าไรคะ
รบกวนแนะนำด้วยนะคะ
ลองใส่ตามสูตรก่อนครับ
ทำชีสพายขาเขียวด้วยได้มั้ยคะ
เด๋ยวจะลองทำให้ดูนะครับ
โกโก้แต่งหน้าใช้โกโก้แบบให้ยี้ห้ออะไรค่ะ
ผมใช้ทิวลิป
ขอบคุณนะคะ
มียี่ห้อเนยเเนะนำไหมค่ะ
ขึ้นอยู่กับความชอบ และต้นทุนครับ
ถ้าไม่ใสกล้วย ใสอะไรแทนได้บ้างคับ
ผลไม้ที่ชอบน่าจะได้นะครับ ยังไม่เคยลองเหมือนกันครับ☺️🙆
ไม่ต้องเบรินได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่งเป็นอย่างอื่นได้
ใช้วิปปิ้งครีมใส่ตัวคาราเมล ของอะไรคะ
ใช้ของอะไรก้อได้ครับ แต่แนะให้เป็นรสจืด
วิปครีมนอนเดลี่ใช้ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
วิปครีมที่ใช้หวานมั้ยค่ะ
หวานครับ
ใช้กล่องเบอร์อะไรคะ
p39
เก็บได้นานมั้ยครับ อยากทำส่งไปรษณีย์ให้เพื่อนจะเสียมั้ยครับ
ไม่รอดครับ วิปครีมละลายและเสียครับ ต้องแช่เย็นตลอด
ในคลิปใช้แครกเกอร์ยี่ห้ออะไรคะ
Rosy ครับ
ขอบคุณค่ะ 💕
ใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้ออะไรค่ะ
ริชโกลด์
เพิ่งไปเช็คราคากล่อง เจออยู่ที่ราคา 2.58 ต่อใบ ยังไม่รวมค่าจัดส่ง ..จัดว่าแพง ถ้วยฟอยล์จะถูกกว่ารึป่าวนะ
ต้องลองคำนวนดูครับ
วิปครีมใช้ของอะไรหรอคะ แดรี่หรือนอนแดรี่คะ
ผมใช้นอนแดรี่ครับ ริชโกลด์
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่า☺️
ใช้เนยยี่ห้ออะไรหรอคะ
ในคลิปผมใช้มีลเมท
ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรหรอคะ
ริช โกลด์ครับ
ใช้วิปครีมแบบไหนอะคะ
ในคลิปนอนแดรี่ครับ
ซอสคาราเมลเก็บไว้ในตู้เย็นได้กี่วันคะ ก่อนเอาออกมาใช้ต้องอุ่นหรือทิ้งไว้คลายเย็นก็ใช้ได้คะ
เก็บได้เป็นเดือนครับ เอาออกมาคลายเย็นหรืออุ่นได้ครับ
ถ้าทำขาย สามารถทำไว้ได้กี่วันคะ
5-7 วัน
อยู่นอกตู้เย็นได้นานแค่ไหนค่ะ
1-2 ชม. ก้อน่าจะพอได้ครับ
กล่องนี่ต้องทนความร้อนใช่ป่าวคะ
ทนนิดหน่อยครับ
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
5-7 วัน
เมนูนี้ไว้ในตู้เย็น เก็บได้กี่วันคะ
5-7 วันครับ
วิปปิ้งครีม ใช้ ยี่ห้อ อะไรคะ
ริชโกลด์
ถ้าไม่มีวิปครีมใช้ไรแทนได้คะ
เป็นส่วนประกอบสำคัญครับ
ทำได้กี่ชิ้นคะสูตรนี้
ได้ 8 ชิ้นครับ
วิปครีบแบบกล่องหรื่อค่ะ
ช่ายครับ
ใช้วิปครีมของอะไรคะ
ผมใช้ริชโกลด์
ใช้เนยเคม แบรน อารายคะ ในคลิป
มีลเมทครับ
มีลเมทครับ
วิปครีมที่ทำคาราเมลเป็นแดรี่หรือนอนแดรี่คะ
ที่ทำเป็นคาราเมลใช้แดรี่จะดีครับ แต่ที่ผมใช้เป็นครีมเมอร์ของริชครับ
กล่องใส่ซื้อที่ไหนครับผม
ผมซื้อชอปปี้
เราทำแครกเกอร์ของเราเองได้ไหมคะถ้าเราไม่ซื้อเป็นซอง
ถ้าเป็นปอน สูตรนี้ จะอยู่ที่กี่ปอนคะ
น่าจะประมาณ 3 ครับ
วิปครีมใช้ของอะไรคะ
ผมใช้ริชโกลด์
ขายราคาไหนกำลังดีหรอคะ
ส่วนตัว 50 ครับ
ต้องขายชิ้นล่ะเท่าไรคะ
ส่วนตัวไม่ต่ำกว่า 50
ขายกี่บาทดีค่ะ
ส่วนตัวประมาณ 50
วิปครีมที่ตีใช้ของอะไรค่ะ
ริชโกลด์
ทำตามเเล้วคาราเมลออกขมๆเกิดจากอะไรคะ
อาจจะไหม้จนเกินไปครับ
ไม่ทราบว่าขายกล่องละเท่าไหร่คะ?
ส่วนตัว 50
ขนาดกล่องเท่าไรคะ
จำได้แต่เบอร์p39
กล่องเบอร์อะไรคะ?
p39
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ
ขายราคาเท่าไหร่คะ
ผมเคยขายส่ง 50 ครับ
กล่องนี้ขายอยู่ประมานเท่าไรคะ
ส่วนตัว 50
😋👍😋
กล่องขนาดนี้ขายถ้วยเท่าไรดีคะ
ส่วนตัวไม่ต่ำกว่า 50 แต่ก้อแล้วแต่ต้นทุนแต่ละคนครับ