Sausage Brioche /Saucisson Brioché[ ENG SUB]

[@Kenichiskitchen]

皆さん、動画の公開が遅くなり大変失礼しました🙇🏻
このブリオッシュのレシピは、そのまま食べてもしっとりしていてオススメです！

[@kenchannels2640]

ロックダウン中に小麦粉研究家に😂
２本目の断面は気泡あってパンが柔らかそうなのでそそられました
１本目は詰まって堅いイメージです
あくまでも見た目のみでの判断です
話は変わりますが
Kenichiさんはタテ型ピーラーを使われますか？

[@Kenichiskitchen]

はい、めちゃめちゃ研究しました😂
やはり2本目の方がブリオッシュの良さが出ていますよね。ありがとうございます😊
縦型のピーラーはあまり使わないです。
最近の若い世代のフランス人も使いづらいと言って使わなくなってきていますね。