Neviem na co zbytočne rypave komentare😂 ja varím tieto Bolonske takto, presne podľa Kubickovho receptu a je mi úplne jedno, u nás v Martine ci je to Bolonska alebo a là Bolonska😂..dôležité je, že mi to tak chuti..recept je naozaj super, ďakujem ❤
Patří tam bazalka, plocholistá petržel a hlavně, originál je mletý vepřový bůček. Ale každý podle své chuti, jak se říká kolik lidí, tolik názorů a v kuchyni to platí nejvíce
K tomuto len dve veci. Mlieko v omáčke je americký výmysel a lepšie je tam dať mäso pomleté pred vami v mäsiarni, nie balené zo supermarketu. Chuť je omnoho lepšia.
@@GodfatherCZ1 veľmi silné slová 😀 pozrel som dosť veľa receptov od talianskych youtuberov a mlieko dal len jeden aj to tak decentne. Nuž a tú italo-americkú verziu som si z prsta nevycucal, reálne existuje, dokonca používajú aj smotanu. Nuž a keďže sa človek učí praxou skúsil som tieto varianty a bez mlieka či smotany je to lepšie a stráviteľnejšie. BTW aby sme boli puntičkári môžeš tam jeb#úť aj namletú kuraciu pečeň/ játra pretože to tak v nejakej uličke v meste Bologna pred 100 rokmi robili.
Proboha proc to dusite 2 hodiny??? A ty ingredience jako je mrkev a celer... nejvetsi problem ceskejch kucharu je jejich vlastni fantazie... dejte tomu nejaky jiny jmeno... treba mrkvove ragu 😂
Trosku vas musim zklamaz. Ale recept neni cesky. Je original. Az na jednu drobnost. Kterou jste asi ani popostrehla. To co popisujete vy jsem taky ochutnal. A nic moc. Preji hezky den😄😃😀
@@varimeskubickem Jasan a ja jsem original čínskej cisař... můžete mi tedy vysvětlit proč to vaříte 2 hodiny??? Mleté hovězí maso je hotové za malou chvilku, protože je mleté! Zůstane pak víc šťavnaté. Není to to samé jako vařit kilo zadního ve vodě... zkuste to a uvidíte... ušetříte si spoustu času a el. enrgie, nebo plynu :)) Přeji hezký den
Mě se na tom nejvíce líbí jak to v klidu a pomalu vysvetlujes
Tvůrci co do toho řvou a křičí moc nemusím
Neviem na co zbytočne rypave komentare😂 ja varím tieto Bolonske takto, presne podľa Kubickovho receptu a je mi úplne jedno, u nás v Martine ci je to Bolonska alebo a là Bolonska😂..dôležité je, že mi to tak chuti..recept je naozaj super, ďakujem ❤
Vrela vďaka 👸👑
Tak to je moc😂
Tebe by Taliani ruky nohy poodťavali za tento recept! 😆
nádhera. Dávám like
Patří tam bazalka, plocholistá petržel a hlavně, originál je mletý vepřový bůček. Ale každý podle své chuti, jak se říká kolik lidí, tolik názorů a v kuchyni to platí nejvíce
K tomuto len dve veci. Mlieko v omáčke je americký výmysel a lepšie je tam dať mäso pomleté pred vami v mäsiarni, nie balené zo supermarketu. Chuť je omnoho lepšia.
@@GodfatherCZ1 veľmi silné slová 😀 pozrel som dosť veľa receptov od talianskych youtuberov a mlieko dal len jeden aj to tak decentne. Nuž a tú italo-americkú verziu som si z prsta nevycucal, reálne existuje, dokonca používajú aj smotanu. Nuž a keďže sa človek učí praxou skúsil som tieto varianty a bez mlieka či smotany je to lepšie a stráviteľnejšie. BTW aby sme boli puntičkári môžeš tam jeb#úť aj namletú kuraciu pečeň/ játra pretože to tak v nejakej uličke v meste Bologna pred 100 rokmi robili.
@@milan.s2681 Mléko se tam dává na zjemnění, naředění omáčky když ji máš moc hustou ke konci :)
@@johanserko2719 áno, už sa tej ingrediencii nevzpieram, ale za výhradou voči voľbe mäsa trvám :D :D
Nať celeru ? To znamená řapíkatý celer ?
ano dávám tam řapíkatý celer.
Paní v Itálii dává rozmarýn.
Super,ale pokud slaninová kůže jen na potření,tak jsi jí měl přihodit k zelenině a masu na vydušení.To je teprve využití.
Zajimave, si "vytrit" pančetou xD
👏👍
Originál bolonska omacka so slaninou ??? Si sa zbláznil? Môže to byť dobre ale určite na originál nepatrí slanina
protlak se má zarestovat aby to nebylo kyselé a ne ho dusit
Proboha proc to dusite 2 hodiny??? A ty ingredience jako je mrkev a celer... nejvetsi problem ceskejch kucharu je jejich vlastni fantazie... dejte tomu nejaky jiny jmeno... treba mrkvove ragu 😂
Trosku vas musim zklamaz. Ale recept neni cesky. Je original. Az na jednu drobnost. Kterou jste asi ani popostrehla. To co popisujete vy jsem taky ochutnal. A nic moc. Preji hezky den😄😃😀
@@varimeskubickem Jasan a ja jsem original čínskej cisař... můžete mi tedy vysvětlit proč to vaříte 2 hodiny??? Mleté hovězí maso je hotové za malou chvilku, protože je mleté! Zůstane pak víc šťavnaté. Není to to samé jako vařit kilo zadního ve vodě... zkuste to a uvidíte... ušetříte si spoustu času a el. enrgie, nebo plynu :)) Přeji hezký den
@@AgCooper jako asi by stačila hodina vaření.
Ale pokud to dělá fakt pomalu tak asi ty dvě hodiny nevadí
@@varimeskubickemOriginál??? 😅 Jsi se po💩 Kubíčku ne?
Málo rajčat, mnoho zbytečných věcí jako vývar, česnek a slanina.
jojo něco jak popisujete tak dělají v českých restauracích. Doporučuji vařit podle tohoto receptu. Teprve pak poznáte jak to je dobrá omáčka.
@@varimeskubickem dobrá může být, ale není to boloňská omáčka potom
@@varimeskubickem Přesně tak. Tam čvachnou obyčejnou vodu namísto vývaru. Prý zbytečné věci. To je teda úlet.
@@yvettah9619 V Itálii to tak funguje, nevím proč musíš do všeho lét vývar, když tam máš kilo masa.