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とても分かりやすい良動画です😊✨前に作った時は水分ビチャビチャで大失敗しました。次回はこのやり方でやってみます！アニサキス対策も教えてくれて本当に助かりました。ありがとうございます😭✨
わかりやすく、親切な説明ありがとうございます、作りたいと思っています保存は何日位が適当でしょうか 良く作りましたが、アニサキス心配でしたよく説明を拝見して作ろうと思っています ありがとうございます
コメントありがとうございます！アニサキスは目視で取る事が多いです（なぜか？動画を撮る時にいない）イカを透かしてみるとぐるぐる巻きになっています。それを竹串などで取ります。しかしながら、不安な場合は刺身（下処理）が終わった段階で冷凍するのが確実だと思います。家庭用の冷凍庫なら3日間肝は塩をしてから冷凍すると良いと思います。自家製の塩辛は作ってから4日位で食べ切るのが良いとおもいます。水が出て、水っぽくなるからです。ただ、味が濃いので1週間位は日持ちします。
美味しそう❤アニサキスって正露丸が効くんでしょ？
コメントありがとうございます！正露丸が効くという話もありますが、根拠はないようです。
わぁー塩辛大好きです〜😋🕊️新鮮なイカが手に入ったら是非!作ってみたいです。実は…作った事がありません。東京の武蔵小山の商店街の中にとてもハヤっている天麩羅屋さんがあります。そこではイカの塩辛が食べ放題です。とても新鮮で柔らかくて大好物です。ここの塩辛が食べたくて天麩羅を食べにいきます。天麩羅も本当に美味しいです。お値段も庶民的で大流行です。とても清潔なお店です。
コメントありがとうございます！塩辛の為に天ぷら屋さに行くって（笑）無限にさけが飲めるー（笑）
@@youtube.wasyoku.recipe 様おはようございます〜🍋🕊️✨以前コメントでお話をさせて頂いた武蔵小山の商店街はかつ気があって素晴らしい商店街です。何処のお店もハヤってます。今では…珍しい商店街です。お昼も夜も通しで営業されていてお値段も同じですので…どんな時間帯でも賑わっています。大体…お昼のランチタイムに参りますが…必ず生ビール中ジョッキーを頼みます。お酒が強いので全く顔が赤くなりません。この塩辛でご飯が一杯食べれる程に旨いです〜✨😋✨
@@古谷美知子-k1q まきのですねー むかーし食べに行って感動しました！あさりのお味噌？お吸い物？も美味しかったな〜また久々に武蔵小山行ってみたいな〜
@@ポケモンゆう 様わぁーご存知でしたか〜✨🤗✨【まきの】ですよ。コロナ騒ぎにもめげずに頑張っておられます。私は一ヶ月に一度は必ず訪れます。近くの【オオゼキ】の大きなスーパーはお魚が新鮮で回転が早くて安くていつも賑わっています。近くのお花屋さんもとても安くてビツクリです。友人が武蔵小山に在住ですので教えて頂きました。私が在住の東京高輪は何でも高くて参ります。月に一度武蔵小山に買い出しに参ります。お仕事を持っておりますので普段は行けませんが…土曜〜日曜に伺うことが多いです。いつか! 武蔵小山でお会いできるかもです〜💐🕊️✨
@@古谷美知子-k1q 素敵なところにお住まいなんですね〜。うらやましい。どんなスーパーあるのかわからないけど、イメージ的に成城石井とか紀伊國屋ってイメージ。 オオゼキは意外に珍しい魚とかたまにありましよね。 ムサコじゃないけど、オオゼキ行きつけです。たまーに西小山の業務スーパーで買いだめしてます！
わかりやすい作り方ありがとうございました^ ^ぜひチャレンジしてみます！出来上がった日の次の日くらいまでなら持ちそうですか？^ ^
作った日から５日くらいは冷蔵で持ちます。水っぽくなるので、味が薄くなったら塩を足してくださいねコメントありがとうございます
@@youtube.wasyoku.recipe お返事ありがとうございます！イカが手に入ったら早速試してみます^ ^
ありがとうございます。すみませんが、イカの繊維は横ではないですか？
コメントありがとうございます！私が間違えていたようです。ご指摘ありがとうございます
おいしそう
手作りは市販の物とは違った美味しさがありますねー
もうイカが高すぎて。1匹500円。自家製は安くて美味しい(市販は発酵を止めるため酒粕みたいなのを入れてるので、それが苦手) だったけど、手軽には作れませんね⤵️
コメントありがとうございます！私が使ったイカは特売で３９８円（税別）でした〜それでも高いと感じますね〜今はイカは高級品の仲間ですね（泣）
🦑イカが安い時、身はケンサキイカ肝はスルメイカorで作った事あります🖐
ケンサキイカは甘くて最高ですねーその組み合わせとか、ヤリイカと組み合わせるのはもっと高級な塩辛ですねー食べたーい！（笑）コメントありがとうございます
@@youtube.wasyoku.recipe さん🎣釣り好きな居酒屋のマスターから伝授されました🥰
@@塩崎竜 さんやっぱり〜違う種類のイカは季節があまり被らないので作りたくても中々作れないんですよね〜
@@youtube.wasyoku.recipe さん☔梅雨からお盆位の頃限定です🖐
@@塩崎竜 さんですよね〜その一瞬の出会い物がたまらなく美味いんですよね〜
作ったことないけどこれはわかります、白米と日本酒とジャガバターがいくらあっても足りない奴だ…
是非作ってみて下さいね〜市販のものとは比べ物にならないくらい美味しいです！
私の隠し味は味噌ではなく「ごま油」です。プロとして、どう思いますか？
コメントありがとうございます！プロとして意見がとうかわかりませんが、食べる人が美味しいと思うならいいと思います。
いしるって、なに。
いかの肝和えね。
とても分かりやすい良動画です😊✨前に作った時は水分ビチャビチャで大失敗しました。次回はこのやり方でやってみます！アニサキス対策も教えてくれて本当に助かりました。ありがとうございます😭✨
わかりやすく、親切な説明ありがとうございます、作りたいと思っています
保存は何日位が適当でしょうか 良く作りましたが、アニサキス心配でした
よく説明を拝見して作ろうと思っています ありがとうございます
コメントありがとうございます！
アニサキスは目視で取る事が多いです
（なぜか？動画を撮る時にいない）
イカを透かしてみるとぐるぐる巻きになっています。
それを竹串などで取ります。
しかしながら、不安な場合は刺身（下処理）が終わった段階で冷凍するのが確実だと思います。
家庭用の冷凍庫なら3日間
肝は塩をしてから冷凍すると良いと思います。
自家製の塩辛は作ってから4日位で食べ切るのが良いとおもいます。
水が出て、水っぽくなるからです。
ただ、味が濃いので1週間位は日持ちします。
美味しそう❤
アニサキスって正露丸が効くんでしょ？
コメントありがとうございます！
正露丸が効くという話もありますが、根拠はないようです。
わぁー塩辛大好きです〜😋🕊️
新鮮なイカが手に入ったら是非!作ってみたいです。
実は…作った事がありません。
東京の武蔵小山の商店街の中にとてもハヤっている天麩羅屋さんがあります。
そこではイカの塩辛が食べ放題です。とても新鮮で柔らかくて大好物です。
ここの塩辛が食べたくて天麩羅を食べにいきます。
天麩羅も本当に美味しいです。
お値段も庶民的で大流行です。
とても清潔なお店です。
コメントありがとうございます！
塩辛の為に天ぷら屋さに行くって（笑）
無限にさけが飲めるー（笑）
@@youtube.wasyoku.recipe 様
おはようございます〜🍋🕊️✨
以前コメントでお話をさせて頂いた武蔵小山の商店街はかつ気があって素晴らしい商店街です。何処のお店もハヤってます。
今では…珍しい商店街です。
お昼も夜も通しで営業されていてお値段も同じですので…どんな時間帯でも賑わっています。
大体…お昼のランチタイムに参りますが…必ず生ビール中ジョッキーを頼みます。
お酒が強いので全く顔が赤くなりません。
この塩辛でご飯が一杯食べれる程に旨いです〜✨😋✨
@@古谷美知子-k1q
まきのですねー
むかーし食べに行って感動しました！
あさりのお味噌？お吸い物？も美味しかったな〜
また久々に武蔵小山行ってみたいな〜
@@ポケモンゆう 様
わぁーご存知でしたか〜✨🤗✨
【まきの】ですよ。
コロナ騒ぎにもめげずに頑張っておられます。
私は一ヶ月に一度は必ず訪れます。
近くの【オオゼキ】の大きなスーパーはお魚が新鮮で回転が早くて安くていつも賑わっています。
近くのお花屋さんもとても安くてビツクリです。
友人が武蔵小山に在住ですので教えて頂きました。
私が在住の東京高輪は何でも高くて参ります。
月に一度武蔵小山に買い出しに参ります。
お仕事を持っておりますので普段は行けませんが…土曜〜日曜に伺うことが多いです。
いつか! 武蔵小山でお会いできるかもです〜💐🕊️✨
@@古谷美知子-k1q
素敵なところにお住まいなんですね〜。
うらやましい。どんなスーパーあるのかわからないけど、イメージ的に成城石井とか紀伊國屋ってイメージ。
オオゼキは意外に珍しい魚とかたまにありましよね。
ムサコじゃないけど、オオゼキ行きつけです。たまーに西小山の業務スーパーで買いだめしてます！
わかりやすい作り方ありがとうございました^ ^ぜひチャレンジしてみます！
出来上がった日の次の日くらいまでなら持ちそうですか？^ ^
作った日から５日くらいは冷蔵で持ちます。
水っぽくなるので、味が薄くなったら塩を足してくださいね
コメントありがとうございます
@@youtube.wasyoku.recipe お返事ありがとうございます！イカが手に入ったら早速試してみます^ ^
ありがとうございます。
すみませんが、イカの繊維は横ではないですか？
コメントありがとうございます！
私が間違えていたようです。ご指摘ありがとうございます
おいしそう
手作りは市販の物とは違った美味しさがありますねー
もうイカが高すぎて。1匹500円。自家製は安くて美味しい(市販は発酵を止めるため酒粕みたいなのを入れてるので、それが苦手) だったけど、手軽には作れませんね⤵️
コメントありがとうございます！
私が使ったイカは特売で３９８円（税別）でした〜
それでも高いと感じますね〜
今はイカは高級品の仲間ですね（泣）
🦑イカが安い時、身はケンサキイカ肝はスルメイカorで作った事あります🖐
ケンサキイカは甘くて最高ですねー
その組み合わせとか、ヤリイカと組み合わせるのはもっと高級な塩辛ですねー
食べたーい！（笑）
コメントありがとうございます
@@youtube.wasyoku.recipe さん
🎣釣り好きな居酒屋のマスターから伝授されました🥰
@@塩崎竜 さん
やっぱり〜
違う種類のイカは季節があまり被らないので作りたくても中々作れないんですよね〜
@@youtube.wasyoku.recipe さん☔梅雨からお盆位の頃限定です🖐
@@塩崎竜 さん
ですよね〜
その一瞬の出会い物がたまらなく美味いんですよね〜
作ったことないけどこれはわかります、白米と日本酒とジャガバターがいくらあっても足りない奴だ…
是非作ってみて下さいね〜
市販のものとは比べ物にならないくらい美味しいです！
私の隠し味は味噌ではなく「ごま油」です。プロとして、どう思いますか？
コメントありがとうございます！
プロとして意見がとうかわかりませんが、食べる人が美味しいと思うならいいと思います。
いしるって、なに。
いかの肝和えね。