ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ. РАЗДЕЛКА И ВЫМАЧИВАНИЕ СОЛЕНОЙ РЫБЫ. Часть 2.2
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 ต.ค. 2013
- #тайгаходи Холодное копчение рыбы часть 2 Разделка и вымачивание соленой рыбы Просьба воздержаться от просмотра видеоролика впечатлительным людям и детям. Оказывается, подготовить карасей к холодному копчению - это целая наука. Начиная от разделки, которая должна быть безупречной, что-бы рыба не подтухла, не запахла, хорошо провялилась и красиво выглядела и заканчивая отмочкой от лишней соли. Что-бы рыба сохранила свой вкус, не была пересоленой и в то же время не была пресной.
Видео - об этом. Я воздержался от комментариев в ходе ролика, так как не сметь болтать в присутствии Мастера, который коптит карася уже более 30 лет.
Смотрите и внимательно слушайте. И будет вам счастье. =)
А скоптить рыбу после подготовки можно дымогенератором goo.gl/nigZvP -это, похоже, самый простой способ.
PS Дядя Толя доверил мне разделать одного карася... И кажется, я не облажался ;)
9:50 - время вымачивания карася
Станьте нашим спонсором и Вы получите доступ к эксклюзивным бонусам и видео
Подробнее: / @tayga_moya_zavetnaya
Подписка на новые выпуски: www.youtube.co...
Оставайтесь с нами и всегда будете в курсе всех наших таёжных приключений :)
www.youtube.co...
Дядя Анатоли легенда нашего века будет
Обожаю ваши видео, вы все такие гармоничные, супруги д.Толи огромный респект. Спасибо за ваши видео
Крепкого здоровья деду Толе и вам мужики!!!!
Дядя Толя легендарный человек)) каждая фраза-народная мудрость)))
как нам таких каналов не хватает...! мужики! обоими руками за ваши проекты!!!
Здравствуйте, смотрю ваше видео и прямо отдыхаю. Порой настигает желание к Вам поехать. Пообщаться на Яву . Крепкого вам здоровья ребята, долгих лет жизни, побольше видео.
Крепкого здоровья деду Толе и вам мужчины!!!! Спасибо большое!!!
Молодцы, что передаёте такой бесценный опыт!
Дедушка большой молодец! Здоровья ему!!!
Дядя Толя, дядя Коля здравствуйте. Здоровья мирного неба вам и вашим близким!
Здоровья дядьке Толе
Дедушка молодец! На таких людях земля наша держится...
можно подробнее, каким образом держится земля. Тем более она не ваша (ничего вашего в стране нет), а принадлежит власти.
@@Caviar_in_Dubai это у нас городских не че не пренадлежит а в деревне раздолья поля деляны охота рыбалка и самое главное они природу любят и оберегают ее беря только самое нужное себе . золотые люди . белая кость нации
Да и после таких рыбы нет.
Таких карасей еще и Слава ловит с Якутии !!!респект деду🖒🖒
Дед - красава!! Свое дело знает )))
Деду здоровья! СПАСИБО мужики что показываете Русскую культуру не только в матрешках и ушанках! дай Бог чтоб наши дети знали как все это делать!!!
Одно удовольствие смотреть Ваши видео. Спасибо! Очень много полезных советов.
Дай Бог вам всем здоровья и всех благ!
а за березками вид шикарный!
Таких же ловим карасей ещё больше, не удивительно!
Снимайте пожалуйста побольше видео с Дядей Толей )) очень интересно смотреть . спасибо )
И не говори
деду здоровья крепкого
Спасибо ребята за работу ! Такое удовольствие !!
В таких местах, как правило, живут настоящие МУЖИКИ. Надежные, простые, честные. В свое время встречал таких в Туруханском районе на Енисее. Вычисляют мгновенно тех, у кого душа с гнильцой. Жаль, все меньше и меньше остается их. А караси славные, и разделка поучительная. Спасибо авторам и героям ролика.
_Спасибо и Вам за добрый отзыв :)_
О, я с Туруханска)
ЛЯПОТА.....! Спасибо за видео! За забором целое море!!! и тайга в придачу??..... завидую белой завистью..... Желаю мастеру долгих лет и главное здоровья!!!
ЕХ мужики!!ЗДОРОВЬЯ вам,и деду крепкого))
_Спасибо =)_
Я помню, мы когда к дедушке в г.Зею приезжали, он постоянно таких карасей-лошадей приносил... я удивлялась, да откуда ж они такие огромные.. до сих пор вспонимаю какие они вкусные были!
Уже заметил, что когда даже все стоят и покуривают, дед Толя работает. Работает без остановок. И это в его годы!
Ребята, молодцы ! Смотрел и только слюну глотал, как же это должно получится вкусно ! Сам люблю все делать без выпендресов ! Чем прооще тем лучше !
Здоровья вам боги тайги! И Николая там слышно)) Дай вам творец здоровья !!!
Из всей икры , что пробовал , жареная икра карася самая вкусная ! Главное не жалеть соли , раст. масла и не пережарить ! Красная икра и любая другая курит в сторонке! ))
kot9782 ++++
ням-ням. Шикарные карасики.Природа классная!Берёзки, озеро. Что ещё для счастья надо. Нет нигде такой вольной жизни.
Дядю Толю так приятно слушать
огромнова здоровья дяде Толе , молодец !
Я таких карасея с детство наверное не видел боле. На мой взгляд самая вкусная рыбка.
спасибо нашим дедам!!!
дедушке долгих лет жизни и здоровья много много,теперь всегда сам буду так делать)
В сотый раз пересматриваю этот ролик)))не надоедает. Дяде Толе надо еще рассказать про разделочный столик.видно его постоянно.а о нём он не рассказывал.наверное тоже его придумка)))
Про палец и спрашивать не буду..Дед МОЛОДЕЦ!!
Здравствуйте, я С Украини, мне очень нравится ваш канал, Дед Толя замечательний человек, бивалий, я охотник с Карпат, моих предков когдато вислали в сибирь, и мне ваша сторона близка серцу.
Дай Бог вам Здовья дед Толя и вашему каналу!!!
Просто нет слов! Деду поклон до земли.
Спасибо за мастеркласс по разделки рыбы
Спасибо дяде Толе за науку,здоровья ему!
Отличная компания в этом видео! С огромной искренней радостью наблюдал Вас вместе.
Красота! дедушка ваш вообще загляденье, такой молодец! Обожаю икру жаренную именно из карасей. и караси вши какие-то кругленькие, может потому что крупненькие :)
_=)) Наверное, да =)_
красота! спасибо Вам за добрые советы и отличные ролики!
Согласен всех благ дедушке респект
ваш ролик смотрю раз десять и насмотрется немогу МОЛОДЦЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
дядя Толя молодец.
Прозвучало (в начале) важное слово !!! Кто за вас будет обедать???
Спасибо вам, ребята, за съёмку и отдельное спасибо дяде Толе. По ВАШЕМУ рецепту засолил, и обалдел, караси то какая вкуснятина оказывается! Я их раньше не потрошил, были горькие, а сейчас солить только так буду.
_Покоптить попробуйте :) А потом со сладким чаем :)_
может с пивом? с чаем как то не по русски.
С пивом тоже хорошо, но днем лучше со сладким чаем :)
Спасибо вам большое вы удивительные люди
Спасибо автору за видео, Деду многое лета.
А дети видео пусть смотрят, может научатся чего).
Я сам кое что подсмотрел новенькое.
д.Толя - кладезь знаний. Как сказал Николай: его постоянно на диктофон писать надо, с него мудрость таежная прям сыплется" И я с ним согласен.
_Спасибо Вам за отзыв =)_
классная у вас жизнь мужики ,не то что у нас в городах. экологически чистая еда,природа, сказка
ну-ну,то то деревень от классной жизни повымерло-не сосчитать.чего народ с городов сваливать не спешит,все больше наоборот))
Вот это я понимаю карась!
Дедуля зачетный !!!!!
Дяде Толя молодец +1 респект
.Очень хочется съездить в тайгу, порыбачить, поохотитсья. Но живя в Канаде, сложно :(
завидую
Какие Берёзки красивые! ☺️
мне б такого деда) супер
Какие караси классные!
Деду уважуха самый настоящий дед
Где живёт этот замечательный человек!?
Дядя Толя просто супер!
Вы как всегда молодцы. Так держать.
Эх, жаренного карася захотелось
ЭХХХХ места какие заповедные!!!!!!!!!
Живём на Дальнем востоке. Озеро Ханка. У нас караси как у вас сазаны. А синявки как у вас караси. Щуки самая маленькая 8 кг, сом самый маленький 10 кг.
Дедушка снова порадовал! 👍
Красавчик дед . МОЛОДЧИНА
офигеть какие караси огромные.Я таких не видел не разу
Просто Суперовые Караси !!!)) Красота !! )) У нас таких не водятся ) Это гиганты по сравнению с нашими )
Деду Толи здоровья !!! Передавайте привет.
Эх... карасики... %)
еххххх все отдал бы за карасей )
Суперрр!!!!Молодец какой дедок!!!!!
Меленькие послаще...Молодца дядя Толь.....
Хлебать-калупать, глянул на карте где это --- ОХРЕНЕННЫЕ ПИКУЛЯ👍 Проездом был я в тех местах, --- глушь нисусветная👍
Ребята и вам лайк! 👍
в пензенской области в городище. Река выша после разлива там есть озерки. Река из берегов не всегда выходит. Поэтому в этих запрудах много карасей. Так вот один карась в ведро ложешь хвост свисает. такие караси были
в первые вижу такого большого карася
+Александр Говоров
_В четверг буду их ловить ;)_
д.Толя красавец..... я таких карасей и невидел
Теперь узнал что больших карасей я не ловил.
Капец самый деликатес взял и выкинул,самое вкусное и полезное это кишки и язык😬😳
Хорошие карасики)))!!
КРАСАВЧИКИ!!!!!!!!!!
Таких людей почти нету на земле
молодец тёзка!!!
ПРОФИ!!!
у вас очень красивое видео....интересно даже и смотреть.я подписался и лайкнул.
Дед рыбу шкерит любо дорого. Смотрел видос как он щуку от хребта чистил. Я в этом году в поле таежникам одному местному и одному привозному наоткуп ленков отдал. Они в основном и ловили, правда. Половину изрезали в клочья вдоль хребта, с брюха.
Меня батя похоже резать со спины научил. Только я сначала голову режу, потом вдоль хребта со спины. Но дед круче.
Привет! Спасибо за отзыв! Я раньше тоже с головы начинал, потом дед так сказал: "Ты голову отрезал, за что её теперь держать будешь?" И в самом деле - за голову то держать удобнее ;)
На мой взгдяд наложенная музыка мешает полной передачи атмосферы
+Евгений Кузин
Согласен, последнее время мы музыку вообще не используем.
А Вообще всё очень здорово!!!Отличные у Вас видео)Я даже некоторую информацию конспектирую для себя))
Дядь Толя молодец ) круто.
Дядя Толя красава, а те два опездала могли бы и помочь
Присутствуем при чистке рыбы а оно мне надо
Класс👍👍👍👍👍
Дед молодец.. Лайк
классный видосик,уже третий раз смотрю)))
дядя Толя красавчик 👏👍
Верно ! Самое вкусное голова
Молодцы 👍
Как обычно один работает остальные смотрят
Молодец старина КЛАСС!!! ЗАХОДИ.
Молодец дидуля. +
Карасики-то ещё не уснули.