КОПЧЕНИЕ РЫБЫ ЭТО ХОББИ?ИЛИ БИЗНЕС? НО ТОЧНО НЕ РЕКЛАМА ОБОРУДОВАНИЯ!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ย. 2022
- РАБОТАЙТЕ ДРУЗЬЯ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ НО НЕ СРАЗУ, ГЛАВНОЕ РУКИ НЕ ОТПУСКАЙТЕ И НИКОГО НЕ СЛУШАЙТЕ,ПОКА САМИ НЕ ПОПРОБУЕТЕ НЕ ПОЙМЁТЕ, КОПЧЕНИЕ ЭТО ОЧЕНЬ ТЯЖЁЛЫЙ ТРУД КАК НА ВИД КАЖЕТСЯ, ЭТОТ РОЛИК НА 12 МИНУТ , А НА САМОМ ДЕЛЕ ПРОШЛО 5 ДНЕЙ ДО РЕЗУЛЬТАТА, И ВСЕГДА ЕСТЬ РИСК ЧТО ЧТО-ТО ПОЙДЕТ НЕ ТАК, И ЭТО ПОСТОЯННО ГНЕТЕТ, НО ЧЕМ БОЛЬШЕ КОПТИШ ТЕМ СПОКОЙНЕЕ СТАНОВИТСЯ ПОТОМУ ЧТО ПРИХОДИТ ОПЫТ.
- แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Фëдор, респект!!!!!!!! 👍👍👍👍👍слов нет, одни слюни❤🎉
Это класс
🤝😊
Супер!!!
Успехов!
Молодец удачи дальше по пути вперёд назад только не оборачивайся
🤝😊✌️
Это просто шедевр😊
🤝
МОЛОДЕЦ!!!
🤝😊
Дня доброго! Выглядит очень красиво!
Здраствуйте, спасибо!!!
👍👍👍
Круто получилось. Даже пивка захотелось. Есть мысль попробовать заняться в своем городе таким ремеслом. Много времени занимает? А то есть основная работа думаю как можно совместить
Здравствуйте время занимает прилично 🤝😊
А еще можно узнать все подробно ,хотел бы ханяться своим делом ,как мне с Вами связаться ,если конечно можно?
Все отлично👍, у меня для выемки внутренностей согнута приспособа из проволоки, нормально получается вынимать, ни чего не остается.
Вопрос по засолке щуки, сколько по времени и какой состав тузлука?
Здраствуйте, щука 7 часов засолки потом обмываю холодной водой , смесь 3кг соли 1 кг сахар (без тузлука сухим посолом)
А сделайте как нибудь по случаю обзор после копчения , какой она имеет внешний вид внутри после того как разрезать на дольки.
🤝😊
Добрый день! Всё очень понятно объясняешь, спасибо! Есть вопрос: у меня пока нет электростатического копчения, сколько нужно коптить без электростатики? Копчу на дымогенераторе, на щепе. По времени никак не могу определиться. Если есть опыт копчения на таком аппарате поделись пожалуйста.
Здравствуйте, на дымогенераторе коптил от 6до 8 часов, потом смотрел цвет и принимал решение надо ли продолжать. Как то так.
Спасибо за ответ! А я по 14-20ч копчу. Попробую меньше.
Добры день. Подскажите, что за осушитель у вас стоит и как он в работе? Хочу себе тоже в свой мини коптильный цех как у вас 😊
Здравствуйте, на моем канале есть отденое видео про него 🤝😊
Здравствуйте. Два вопроса. 1.Производитель Горбушы. 2. Что за осушитель DEXP модель?
Здравствуйте, сушилка th-cam.com/video/6PY0Jy9zqLM/w-d-xo.html
производители всегда разные сегодня разделывал сахалинскую мне очень понравилась .
И по чем это продается за кг не сказали готовый продукт
В том году горбуша дорогая была в этом скумбрия как кета стоит😢
Согласен 🤝
очень вкусно икру в стыках в кляре пожарить попробуй сильно не пережаривай
😊🤝
Зачем?! У него же КОПТИЛКА!
У меня Три вопроса к вам, Первый у вас ИП или вы делаете свою продукцию дома без ИП, Второе на Деликатеску вы делаете сертификаты ваша продукция проходит СанПиН, и Третьей как вы с бываете товар разьездная контактная торговля или соцсети?
Начал заниматься домашними деликатесами на дому, а с быть объёмом не получается. Вот и хочу узнать открывать ИП или нужно что-то продвигать самому?
Здравствуйте, у меня это хобби, я думаю что это ответ на все три вопроса 🤝😊
Открой ИП 😂🤣🤣🤣 больше опыта будет по работе с бумагами и мытарями
Добрый вечер! Подскажи пожалуйста какая каптилка ,и сушилка у Вас?
Здравствуйте МОСКИТ 🤝
@@FEDORBUTNAR а еще вопрос ,а доставку Вам делали или Вы у себя в городе покупали.Я к тому что звонил в москит ,они находяться в Москве,и сказали что пришлю договор ,я его подписываю ,потом оплачиваю и мне вышлют ,просто боюсь на мошеников попасть.
Именно по этой же схеме я и купил, доставка за мой счёт ТК была, найдите их Ютуб канал они всей России так и отправляют и видео отчёты выкладывают, так что не бойтесь все нормально.
Здравствуйте, можно как-то с вами связаться, узнать о том, какие документы нужны для реализации своей копченой продукции?
Связаться с мастером просто. Отличный
Поддерживаю вопрос, а какие документы нужны?
Напишите что за коптильный шкаф у вас?
Здравствуйте, коптильный шкаф от компании МОСКИТ 😊🤝
Здравствуйте Фёдор, скажите какая цена у вас на кету за кг?
Здравствуйте, готовый продукт или сырье?
@@FEDORBUTNAR готовый продукт и свежемороженная
Здравствуйте, не подскажите про оборудование?
Здравствуйте, подскажу что вас интересует?🤝😊
@@FEDORBUTNAR здравствуйте, спасибо, в другом вашем ролике нашёл ответ.
Если нет статики.При какой температуре коптили.
Здравствуйте, температура холодного копчения в камере не должна превышать 25 градусов, это оптимальное 🤝😊
Приветствую вас! А чья рыба с какого региона?.....
Здравствуйте, рыбка всегда разных производителей всех не упомнить🤝😊
напиши рецепт засолки! и сколько рыбу сушил?
Здраствуйте, сушу циклами до готовности время разное все зависит от влажности помещения, по засолке, горбуша 2 суток в тузлуке, тузлук 200 гр. на литр воды сахар по желанию, щука 7 часов , смесь 3кг соли 1 кг сахар.
Где покупаете ?
На оптовой базе 🤝😊
Доброго времени суток. Скумбрию если солить целиком такой тузлук подойдет? 200гр соли, 100гр сахара на литр воды. Солить 7 часов. Правильно я поняла?
Добрый день, я делаю так: на 8 литров воды 1,6 кг соли и 100 гр. сахара и на 12 часов, но это если она поратая, не разделанную я не солю.
@@FEDORBUTNAR, Вы в ролике сказали сначала 6 часов, потом 8. В комментах уже 12. 🤷♂️
@@29.79.centurion.
Надеюсь , что вы увидели что я рассказываю в одном ролике об солении 3 разных видов рыб ,поэтому время засолки разное, смотрите по внимание 🤝😊
@@FEDORBUTNAR, я очень внимательно всегда смотрю и слушаю и читаю! 8:26 вы говорите 6 часов. 8:40 7 часов( но час бог с ним, туда-сюда как говорится). В комменте вы отвечаете : 12 часов. Где я не прав???
@@29.79.centurion.
th-cam.com/video/kbnrBRH4PHI/w-d-xo.htmlsi=Pf9DgNuEUaMFf08O
Посмотрите вот это видео.
Тут может я и чего напутал и.т. снимал одновременно копчение трёх видов рыб но в последствии я перестал это делать и.к начал путотся, если вас интересует ролик чисто про скумбрию ссылка вы, тогда я только начинал и мало понимал в монтаже, приношу свои извинения Вам👍за внимательность 🤝😊удачи в копчении 🤝
А есть видео,как создать такое дело,что нужно и все такое,так сказать от а до я?😁
Смотрите мои видео с начала какая я начал коптить все поймёте
@@FEDORBUTNARЗдравствуйте, а с Вами можно связать для консультации?
С такого мешка 22 кг попалось 2440 гр икры
Здраствуйте, попалось 140 гр. икры
Стать постоянным клиентом есть возможность?Брать по немного?
Вы знаете меня? от куда я? клиентом стать не кто не запрещает, пожалуйста станьте.
@@FEDORBUTNARможет быть он из Брянска? 😊
как готовить тузлук ?
200 гр. Соли на литр воды, сахар по желанию 20-30 гр.
Спасибо. Удачи!!!
Доброе время суток,рыбку копчёную на продажу делаете?
Здраствуйте, часть рыбки для своих постоянных клиентов.
@@FEDORBUTNARзамечательный ответ!!!
Сталкивался наверное с нашей системой😊
Что за статика? Для чего она?
Для ускорения процесса КОПЧЕНИЯ 🤝
Какой вес одной горбуши в среднем
До килограмма
Я живу в Томске,это далеко от вас?
40 км
напишите мне свой номер телефона с Ватсап, я пришлю Вам приглашалку в мою группу , комментарий с номером я публиковать тут не буду.
Здравствуйте как называется фирма оборудования где копчение производите )
Здравствуйте, МОСКИТ
Она у нас в рознице столько стоит
Что за коптилка?
Москит
И для чего статика ?
Для ускорения процесса КОПЧЕНИЯ, но без потери в качестве 😊🤝
На таких объёмах ничего незаработаеш.Какая цель?Просто нравица с рыбой возица?
Нравится 🤝😊
Понял.