Angel's Tears Cake by Lisa Glinskaya👼
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Tears of an angel
🍰Sandy base (per 22 cm diameter mold):
150 g flour (1/3 lb)
75 g butter (2.7 oz, frozen, at least 82% fat)
60 g egg yolks (3 eggs)
45 g sugar (1.6 oz)
4 g of baking powder (1 tsp.)
1 g salt (by the tip of a knife)
🍰 Prepare the shortbread base.
1. Mix the flour, baking powder and salt.
2. Grate the butter into the dry ingredients.
3. Mix the sugar with the yolks, send to the dry ingredients and knead the dough.
4. Roll out the dough between two sheets of parchment into a circle 25-26 cm in diameter.
5. Place the dough in the refrigerator for 10-15 minutes.
6. Remove the parchment from the dough and transfer the dough to the mold,. forming a 4 cm high rim. Trim off any excess uneven edge of the rim.
7. Put the mold with the dough in the freezer for 15-20 minutes.
🍰Cheese Curd Filling:
500 g cottage cheese (17.8 oz, 9% fat)
100 g eggs (2 eggs)
100 g sugar (3.6 oz)
100 g sour cream (3.6 oz, 15-20% fat content)
orange peel
20 g cornflour (0.7 oz)
🍰 Prepare the cottage cheese filling.
1. Grate orange zest.
2. Mix cottage cheese, sour cream and sugars and beat until smooth. Add the zest.
3. Add the cornstarch and eggs and mix.
4. Turn the oven on to 360F with convection.
5. Pour the cottage cheese filling into the dough molds and send to bake in the preheated oven for 30-35 minutes.
✔️French meringue:
90 g egg whites (3 whites)
90 g sugar (3,2 oz)
✔️Prepare the French meringue.
1. Whisk the egg whites until they are frothy.
2. Add the sugar in batches, continuing to whisk. Whisk until stiff peaks.
🍰 Assemble the cake.
1. Take the cake tin out of the oven, place the meringue on top of the cottage cheese filling.
2. Reduce the degree to 325F, send the cake mold back into the oven for 10 minutes.
3. Take the cake form out and cover the top with a large bowl or pan, leave until completely cooled.
4. Remove the bowl or pan, remove the mold from the cake and transfer the cake to a plate.
А как бы вы назвали этот торт?🔔Подписывайтесь на мой канал th-cam.com/users/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
Вкусняшка 😜🎄
Для сладкоежек 🎊
Может а-ля чизкейк с меренгой?
Грейте, люди, друг другу души...И не огорчайте своих Ангелов!) Всем праздничного настроения.
Я про это торт прочитала в мамином блокноте по выпечке, но там он назывался Лондони Штонгли и был с повидлом.
Слюни ангела 🤣🤣😅😂
Один молодой французский кулинар ХХ века приготовил его для своей невесты перед венчанием. Он принёс свой подарок, накрытый крышкой, в храм. Влюблённые дали клятвы друг другу. Все гости растрогались до слез. И когда повар преподнёс своей невесте торт, поверхность была усыпана карамельными слезинками. Люди стали говорить, что клятва молодожёнов расчувствовала даже ангела. С тех пор этот торт имеет именно такое название - «Слёзы ангела».
Какая прелесть !! Благодарю за эту легенду !!!
Здравствуйте, у меня на канале много вкусных рецептов с подробным описанием приготовления , переходите на мой канал th-cam.com/video/_UZT_Essr8Y/w-d-xo.html , всем буду рада 😁
Класс❤🎉❤
Пусть каждый кто читает
Любое его желание🙏 исполняется 💯💰🎄
И каждый день с улыбок 😜 начинается 😅
Супер !!
Амин
Я бы торт назвала... "Брызги шампанского" или " Капли янтаря" ...
Люблю творожную выпечку!
"Капля янтаря" круто 🤩🤩🤩
И мне нравится" Капля янтаря",красиво звучит и подходит под этот тортик)😊 Классная идея)👍
Да ) красиво...
Всім привіт якщо не важко будь ласка підписуйтесь на мій починаючий канал.🙏🙏 Стараюсь випускати якісні відео. Підписка за підписку. Залайкайте щоб всі бачили. 👍👍
Капли янтаря, красивое название, я тоже люблю творожную выпечку и обожаю янтарь.
Желаю, чтоб волшебство новогодней ночи 🎄🎊
Коснулось каждого из нас и сделало всех счастливее ❤🥰
Супер !!
Ліза, готувала за вашим рецептом "Сльози янгола", це було неймовірно смачно, що сльози були не тільки у янгола, а і мої від щастя. Це був мій перший пиріг, який просто захопив мене і поніс на своїх крилах у світ кондитерки. Дякую!
Вітаю ! Щиро дякую за Ваше тепло ) дуже приємно !
Я приготовила уже 26 рецептов из предложенных вами здесь. Некоторые по десять раз на бис😀 Спасибо, Лиза! Ваш труд неоценим!🎉🎊💐
Благодарю , очень приятно ))
Пусть новый год 🎄
Принесёт море *счастья*
Океан *любви* и крепкого *здоровья* 😇
А главное ☝️за чтоб *ВЫ* Не брались с первого раза *получалось* 💯%👌
: )))) спасибо
Лизонька! Смотреть на Вас и ваше творчество- это удовольствие!
Благодарю , приятно ))
ОДНО НАСЛАЖДЕНИЕ СМОТРЕТЬ ВАШ КАНАЛ!!!СПОСИБО ВАМ ЛИЗА !!!
Здравствуйте ! Благодарю за добрые слова )Пожалуйста
Как раз ломала голову, какой торт печь на Новый год. А теперь решение принято. Спасибо 😊
Здравствуте ! Прекрасно )) Пожалуйста , готовьте и наслаждайтесь ))
Прекрасний торт. Неймовірно ніжний. Вийшов з першого разу. Дякую за рецепт!!!
Здоавствуйте ! Замечательно ) очень рала
*С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ!!! ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!* 🤩🥰🤑
Здравствуйте ! Благодарю и Вас поздравляю ))
Просто замечательный рецепт, готовила уже раз 10, все всегда отлично 😍😍😍
Вітаю ! Чудово ) Щиро дякую та радію )
Ангел приготовил торт "слезы ангела", браво👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️❤️
Здравствуйте ! Благодарю ))
@@LizaGlinskaya_gl 🥰
Всю сім'ю підготувала до "магії", яка відбудеться після підняття каструлі)) Усі в захваті. Легкий, гарний, смачний торт. Ідеально, як завжди! Дякую за рецепт!
Доброго вечора ! Як гарно ) дякую за відгук !
Спасибо за рецепт. Давно искала его. Очень доходчиво.😋😋😋
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Лиза, огромное спасибо Вам за десерт!!! Сырник просто тает во рту!!! Готовила по другим рецептам, но Ваше произведение просто бомбическое!!!
Здравствуйте !Очень рада , что пришлось по вкусу )
Спасибо, Лиза десерт превосходный, пеку уже третий раз, семья в восторге.
Здравствуйте ! Пожалуйста ) приятного аппетита и спасибо Вам !
Пекла сегодня, получилось быстро и легко в приготовлении, а на вкус замечательно! Лиза, спасибо за рецепт!
Супер ! Пожалуйста ))
Приготовила на Новый год всем очень понравился. Торт очень нежный сбалансированный по вкусу. С обрезков теста спекла несколько печенюшек. Они очень вкусные получились. Так что теперь , когда в следующий раз буде печь торт, тесто буду делать двойную порцию ))) чтобы пока торт будет остывать и настаиваться получать удовольствие от печенюшек ))) Спасибо большое за рецепт и подробное описание процессов )))
Спасибо вам огромное) с Новым годом
Дякую за рецепт, дуже подобаються ваші рецепти тому що у вас випічка не тільки хобі а щей з вченим досвідом. Наука це завжди важко,але наука то є неоцінений скарб,що не потрібно носити на горбі,а легко носиться в голові. Миру всім та добра!
Вітаю ! Будь ласка ) Щиро дякую за увагу та визнання ) приємно
Шикарный тортик!) И это лучший рецепт!
Даю супер лайфхак, дабы усилить вкусовой кайф. Поверх творожной массы можно выложить любой нарезанный фрукт (клубника, груши и тд). Выпекаем по рецепту, сверху меренга и снова выпекаем.
С такой добавкой просто отвал всего🤤🤤🤤
Отлично ) Спасибо !
Лиза, как я рада, что этот тортик вышел в вашем исполнении! Рецептов море, но всё что-то не нравилось. Теперь только так буду делать, спасибо огромное!!!
Здравствуйте ! Пожалуйста , готовьте и делитесь впечатлением ))
Спасибо, Лиза,вы утешили того ангела,что плакал,торт-суперский!
Слезы счастья,как вам?🤗
Пожалуйста ! Класс ) мне нравится)
У меня такие слёзы получаются,когда я что-то не так делаю с меренгой и мне они не нужны😂.теперь меня это не беспокоит👍🏻
: ))))))
Тоже пеку такой десерт и дала ему своё название, более аппетитное, чем слезы ангела. Я называю его Утренние росинки.
Замечательно
Лиза, вы прелесть. Торт супер.
Здравствуйте ! Благодарю))
@@LizaGlinskaya_gl Здравствуйте Лиза, нужен Ваш совет. Можно ли покрывать пряники глазурью на следующий день после выпечки пряников?
Лизочка, только что посмаковали с мужем этот шедевр, приготовленный по Вашему рецепту. Благодарю Вас! Назвала бы этот тортик "Роса на снегу"
Здравствуйте ! Приятного аппетита , рада , что понравился ) пожалуйста .....Красивое название
Лиза вы такая замечательно-уютная,всех вам благ,не знаю есть ли у вас детки,но любить они вас должны бесконечно
Здравствуйте ! Так и есть ))
Добрый день! Я слежу за вами еще с мастер шеф и рада вашим успехам, изменениям в личной жизни. С удовольствием пеку по вашим рецептам и этот десерт уже в духовке, хотя я его пекла не один раз , но по другим рецептам. Спасибо за прекрасные рецепты, хотя по ингредиентам иногда не получается! Рада, что вы снова в историях ФБ. Большого человеческого счастья и творческих успехов и удач!
здравствуйте ! Замечательно )) Благодарю Вас за внимание и добрые слова , приятно и важно для меня)
Благодаря тебя я умею печь🍪
Ты лучший 🥧
Благодарю , приятно ))
Дуже дякую за смачний торт,я тісто робила безглютенове все вдалося. Дуже смачний.
Вітаю ! Будь ласка ) дуже радію , що подобається.
Божественный шедевр. Лиза,вы просто волшебница. Торт волшебный.
Здравствуйте ! Спасибо большое , приятно )
Спасибо за рецепт , все обалденно воздушное , прям облачко. Я делала половину маскарпонэ и половину творога. Нежненько. Муж и сын в восторге. Лиза, вы нужное дело делаете !
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Очень приятно , благодарю )
Торт очень вкусный и слезы тоже получились 🥰🥰🥰🥰🥰
Вітаю ! Чудово ) смачного
Давно пеку этот торт, мне очень нравится, простенько,но со вкусом. Не сложный в приготовлении,но смотрится эффектно, пробуйте испечь,думаю не пожалеете.👍👍👍👍👍
Здравствуйте ! Спасибо ))
Записала это рецепт в свой блокнот лучших рецептов)) Пеку уже второй раз. Очень нежный и вкусный десерт. До этого пекла очень похожий чизкейк с творогом, но такой вариант намного интереснее, нежнее, вкуснее и красивее)). Спасибо за рецепт.
Здравствуйте ! Очень приятно ) благодарю за ваше тепло )) Пожалуйста !!
Сегодня испекла «слёзы».Все очень понятно и доступно. Главный эксперт - моя семья. Дочь в восторге! Благодарю!
Здравствуйте ! Замечательно ) рада , что понравилось
Вы просто космос! Такой вкусный тортик!!!! Много рецептов есть, но ваш самый изысканый и вкусный!!!! Обожаю❤️
Благодарю ) очень приятно
Я бы назвала этот торт " Нежность". Приготовила, очень классно получилось, огромное спасибо за рецепт, Лиза!
Здравствуйте ! Пожалуйста , рада , что понравился )
Лизонька ваши десерты это волшебство, они так же прекрасны, как и вы!
благодарю ) приятно
Це один із моїх самих любимих тортів. До речі, готувала його одним із перших, а також готую завжди. А за рецепт дякую!
Здравствуйте ! Супер !! Пожалуйста ))
Дуже доступно і зрозуміло .Дякую!Буду пекти за Вашим рецептом❤
Вітаю ! Будь ласка ) Готуйте с задоволенням , смачного !
Великолепный торт, все получилось с первого раза. Лиза вы очень талантливы.
Здравствуйте ! Благодарю ) приятно
Спасибо большое за рецепт, приготовила, очень вкусно!
Вітаю ! Чудово ) смачного !
Хочется смотреть и смотреть...слушать и слушать...обо всем забываю когда смотрю, замечательная Лиза)
Здравствуйте ! Спасибо большое , очень приятно ))
Дякую вам Ліза діти були у захваті і ми дорослі також це навіть чудовий солодкий подарунок до сорокаріччя моїх батьків подружнього життя як цей тортик назвала ніжність
Здравствуйте ! Пожалуйста ) рада , что понравилось
Очень вкусный и готовится легко
Вітаю ! Чудово ) Смачного !
Десерт вийшов дуже смачним, а завдяки детальному відео і опису під ним - ще й досить простим у приготуванні. Усі рецепти, за якими я готувала з вашого каналу, робочі і все виходить з першого разу. Величезне вам дякую за вашу працю!!! А щодо назви "Сльози ангела" - це можуть бути сльози щастя, і тоді назва не така сумна🙂
Щиро дякую за теплі слова , увагу та визнання ! Так , згодна ) Сльози щастя - це цікаво )
Огромное спасибо вам за рецепт я приготовила очень вкусно получилось 😋😋😋🤗
Доброго дня ! Дякую за відгук ) смачного
Я не раз готовила по вашим рецептам начиная от капустки, заканчивая павловой. Спасибо за ваш труд и за вашу доброту, как только захотела купить книгу "от простого к сложному" и заказать в Россию, мне сразу ответили в директ. Как раз завтра буду готовить синнабоны и "слëзы ангела" попросил муж, С Наступающим Новым годом, Елизавета!)
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Спасибо большое за внимание, признание и позитивный отзыв....приготовьте и поделитесь впечатлением , буду рада )) И Вам всех Благ и вкусных праздников ))
@@LizaGlinskaya_gl Синнабоны разлетелись на ура, торт очень понравился деткам, а они никогда не обманут) Спасибо!)
Великолепно! Слезы радости!
Благодарю ))
Тортик очень понравился, но у меня ангел очень мало поплакал. А так очень вкусно получилось! Спасибо Вам за замечательный рецепт)
Здравствуйте ! Отлично )) Пожалуйста !
Восхитительный рецепт😍🥰
Огромное спасибо Вам и вашей команде за труд, вы большая молодец ❤
Здравствуйте ! Спасибо большое ) Передам команде, люблю их....Пожалуйста
Первый раз его увидела приготовление на "Все буде добре". Меня он тогда еще удивил своими слезками, но так его и не приготовила) вы напомнили его оригинальность)
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь )
Обожаю выпечку с творогом, а тут еще и с меренгой! Мне кажется, это оооочень вкусно😊
Здравствуйте ! Правда - очень нежный и вкусный ) приготовьте и наслаждайтесь
Я такой пекла, только чуть по другому рецепту, в начале корж с грузом,потом творожную начинку и меренгу. Это очень простой и вкусный торт!!!
Супер ! )
Спасибо за рецепт! И правда очень просто и очень вкусно! Моя семья его съела с огромным удовольствием! Золотые слезки его очень украшают))
Здравствуйте ! Пожалуйста )очень рада , что лакомство пришлось по вкусу ))
Год назад встретили Лизу в Запорожье, случайно ) я с дочкой была у дочки ДЦП , сфотографировались:) и с тех пор печём только по рецептам Лизы :) я наполеон в жизни не делала , а теперь приготовила ))) дочка заказывает )))) торт Пьяная вишня 🍒 мой любимый - ела, не могла остановиться ☺️ спасибо огромное за ваши рецепты. Надя и Вера ( Запорожье)
Здравствуйте ! Очень приятно ) спасибо большое за ваше тепло и позитив !
Моя ты хорошая, благодарю за ваш труд и за вкусные рецепты 🌹🌹🌹💋💋💋
Здравствуйте ! Пожалуйста ) рада , что труд мой полезен
Вкусный тортик получился. Хороший рецепт. Спасибо.
Замечательно ) Спасибо Вам !
Тоже попробую приготовить. Люблю все с творогом. Вас очень приятно смотреть и слушать.
Здравствуйте ! Приготовьте обязательно , очень вкусно ) Благодарю за добрые слова , приятно
Спасибо за рецепт, получился очень вкусный, нежный, легкий. Слезы получились красивые, как они получаются и вкус мне кажется у них апельсиновый.
Здравствуйте ! Пожалуйста , очень рада , что понравилось ))
Спасибо за рецепт! Потрясающий! Спасибо за Ваш труд!!!
Желаю Вам скоро увидеть 1000000 подписчиков
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Благодарю за поддержку !
Спасибо за рецепт. Торт получился с первого раза очень вкусный , красивый, легкий на вкус и легок в изготовлении.
Здравствуйте ! Супер !! Наслаждайтесь )
Лизонька. Спасибо большое все получилось и Вулкан, и Слезы ангела , удачи Вам
Супер ! Спасибо большое ) очень рада
Спасибо! Это наш любимый пирог! Давно его делаю...и слезки получаются...!!!!
Здравствуйте ! Пожалуйста, супер !!
нарешті сьогодні випробувала ваш рецепт! це щось неймовірне! казка! дякую вам! хай вам ніколи не болять ручки)
Здравствуйте ! Очень рада , что понравлось )) благодарю
У нас сейчас такой торт). Очень вкусный. Вчера приготовила-семью порадовала!!
Отлично ! Радуйте чаще семью ))
Большое спасибо за рецепт. Торт получился нежный и очень вкусный. Всем рекомендую!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) приятно
Божественная роса!
Отлично ! Спасибо )
Дуже вдалий десерт, вже раз 10 готували) Дякую за рецепт ! 🔥
Вітаю ! Чудово ) щиро дякую за відгук !
Слёзы счастья ангела 😇😍🥰
: ))))
Огромное спасибо за рецепт! Приготовила на день рождения мамы, все были в восторге! 🤍
супер)
Оператору отдельное спасибо)❤️🙏🏼🙏🏼🙏🏼🚀🚀🚀🚀
Благодарю , передам ))
А я в творожную начинку клала манку. Приходилось ждать, пока настоится. Теперь буду пробовать по вашему рецепту.
Здравствуйте ! Попробуйте обязательно
Здравствуйте, Елизавета! это было потрясающе!Вы заставили мои вкусовые рецепторы плясать от радости!
Здравствуйте! Радуюсь вместе с Вами. Благодарю за позитив
Какая Вы классная! Вы просто чудо! А рецепты просто уникальные! Постоянно готовлю по Вашим рецептам. Спасибо Вам.
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Благодар Вас за добрые слова !
Спасибо большое за рецепт обязательно приготовлю!!!У вас всегда получаются самые лучшие рецепты!!
Здравствуйте ! Приготовьте обязательно , он того стоит )) Благодарю за внимание и признание ))
Воздушный замок. Большое спасибо вам Лиза. 💗
Здравствуйте ! Пожалуйста )
В конце 80-х мы называли этот торт "Нежность"
Здорово ))
Очень вкусный торт! Спасибо за рецепт! И красивый получился!
Здравствуйте ! Супер )) Пожалуйста
Я делаю такой , похожий, только вместо творога даю повидло, лучше абрикосовое, но никогда не знала, что это Слезы Ангела))) . Это кстати мой первый торт😆🥯
Отлично ))
Я уже воспроизвела, очень вкусно, спасибо вам большое
Здравствуйте ! Рада , что понравился , пожалуйста ))
Вы чудесная!!!
Спасибо большое )
Моей радости нет предела!! Торт получился изумительный🤗 Лиза- вы просто супер😘😘😘
Здравствуйте ! Благодарю и радуюсь вместе с вами ))
Просто вау!!!все как всегдап понятно и шикарно!!!обожаю ваши рецпты!!!
здравствуйте ! Отлично ) радуюсь вместе с вами ) спасибо
Очень вкусный пирог, часто пеку👍👍👍
Класс!! Отлично )
Лиза какая же вы всё таки классная ....торт просто прелесть обязательно приготовлю...
Спасибо большое ! Приготовьте обязательно - очень вкусно ))
Большие спасибо за выпечку тортик давно знакомый,но мне понравилось в описании есть граммы и ложки и т.д. это мне подходит с меня лайк и подписка.
Здравствуйте ! Пожалуйста ) готовьте с удовольствием и я рада Вам , благодарю ))
Спасибо вам за рецепт! Приготовила, удался, вкусно!!!😘
Много десертов по вашим рецептам готовлю, всегда все получается! Большое вам спасибо!
Здравствуйте ! Пожалуйста ! Благодарю за позитивный отзыв ) готовьте и наслаждайтесь
Лиза, добрый вечер!
С наступающими праздниками Вас!!! Крепкого здоровья Вам и вашей Семье!!!
Спасибо Вам огромное за вашу работу!!! Искренность!!!
Я приготовила этот рецепт!!!
Он прекрасен! Всей семье понравилось ...) Спасибо Вам большое!!!
Здравствуйте ! Пожауйста ) радуюсь вместе с вами , приятного аппетита !
Здравствуйте, Лиза. Вчера приготовила ваш торт, впервые, никогда раньше не слышала о таком. Все получилось! Сегодня уже ни одного кусочка😂 На Новый год теперь надо готовить другой😂 Спасибо!🎄🎉😍
Здравствуйте ! Рада , что понравился торт, приятного аппетита )) Пожалуйста
Спасибо огромное за рецепт🤗♥️ В ближайшее время обязательно приготовлю😁 уверена он стоит того
Здравствуйте ! Благодарю за доверие )приготовьте - очень вкусно )
Лиза сегодня необыкновенная красавица!!!
Здравствуйте ! Спасибо большое))
Очень красиво Лизонька, обязательно приготовлю
С наступающим Новым годом будь счастлива
Привет с Харькова
Здравствуйте ! Спасибо большое и Вам всех Благ )) приготовьте и вкусных праздников
Спасибо, Лиза! Прекрасный десерт!
Доброго вечора ! Дякую Вам за відгук )
Здравствуйте! Тортик в самом деле вкусняшка! Мои родные очень любят его! Спасибо вам!😊
Здравствуйте ! Отлично , пожалуйста ))
Лизочка люблю ваши рецепты.Вы просто умнечка😘😘😘Я бы наверно назвала Слезы счастья.Спасибо вам 💋💋💋
Здравствуйте ! Отлично ) Спасибо !