НОВИНКА!!! Сахарный лист для торта! Новый ДЕКОР для торта
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.พ. 2020
- Этот декор придумала не я, я лишь попыталась его повторить! Выбрала оптимальный для себя рецепт и способ приготовления и делюсь с вами своим экспериментом.
Мой торт диаметром 15 см, высота 8,5 см.
Для сахарного листа:
180 г сахара
50 г сиропа глюкозы
краситель по желанию
Сушить при 50 С - 10 минут.
Торт с этим декором ставить в холодильник можно, но лучше украшать не за долго до подачи. Из моего опыта: торт простоял ночь и полдня в холодильнике, - с утра выглядел хорошо, но в течении дня стал значительно мягче, и верхушка немного деформировалась.
Рецепт белково-масляного крема здесь: • Тот самый, БЕЛКОВО-МАС...
Ну здорово то как ! Спасибо за МК ♥️♥️♥️
Спасибо!
Фантастика! Благодарю Вас. Обязательно попробую украсить торт.
Как просто 😲. Надо обязательно применить.
Я в шоке...как просто и какой результат!!!!! Красота!!!!! Спасибо большое!!!!!!
Спасибо!
Люблю ваш канал,хорошая подача материала,видимо не затянуты,все понятно.Восхищаюсь вашим талантом и спасибо,что делитесь ценной информацией!
Очень красиво! Объяснили понятно и без лишней болтовни. Спасибо за видео! 🌺🌺🌺
спасибо)))
Красотаа!!! Спасибо за видео! Нужно попробовать сделать, очень красиво и празднично выглядит!
Спасибо, Валентина!
Анечка,спасибо вам огромное ,я вас очень уважаю,вы мой кумир!!! ,😍
Спасибо, Розалия! Очень-очень приятно!
Анечка, слов нет .Молодец! Очень интересное новшество в кулинарии. Надо попробовать. Спасибо за рецепт!💐
спасибо!
Спасибо большое!!!! Очень красиво!!! По вашим рецептам можно смело повторять и не бояться, что не получится!!!!!
Спасибо большое, Оксана!
Спасибо,вам, Анна за ваши видео уроки! За ваши ответы на все вопросы ( это редкость), очень приятно читать комментарии, смотреть видео, все доступно и понятно, чувствуется лёгкость и доброта, вы большая молодец, я вам желаю успехов и удачи и миллион подпишеков!
Спасибо большое Вам, Яна!!! очень приятно, что мои старания не проходят зря, и оказываются нужными!
Прелесть ! Спасибочки !
Я только что зделала его. Он такооооой красивый и зеленый. Спасибо вам огромное.
Супер! Спасибо за ваш отзыв!
Здравствуйте!Один из лучших каналов на ютуб по изготовлению тортов!
Спасибо большое! Очень приятно)))))
Шикарно! А торт смотрится просто богато. Спасибо, что поделились этим декор-рецепом!!!
Спасибо!
Очень красиво👍👍👍
Очень красивый дизайн
Ой,спасибо и за показ процесса разрезания этого декора!
Про красоту самого торта я присоединяюсь ко всем восхищениям ниже!!!
Спасибо!
Спасибо, вам большое, очень интересный, красивый, необычный и простой декор👍
Спасибо!
@@user-jf5nz3du4y доброго вечора, скажіть якщо нема сиропу глюкози чим можна замінити, дякую
Просто шедевр , спасибо
Спасибо, Елена!
Красиво получилось!
Спасибо за такую информацию! Обязательно так попробую
Очень понравился декор, с меня лайк и подписка. Удачи вам!
спасибо!
Красота!!!
Спасибо огромное я уже пересмотрела много видео по этому декору но остановилась на вашем.Не знаю но почему то я вам доверяю
спасибо!
Спасибо за идею... как только закажу сироп , тут же попробую на ближайшем торте . Удачи вам
спасибо!
Очень красиво 👌
Спасибо!
Очень красиво 😍🤗
Спасибо!
Я снова к вам в гости)))) Буду уже сыну торт делать и бортики украшать))) спасибо огромное вам
Супер! Удачи!
Дякую за хороший рецепт!сушила на пергаменті,все вийшло так само як на силіконовому коврику👍торт покритий білково-масляним кремом,все чудово тримається і не тане
Дуже дякую Вам! Інформація дуже корисна!
Анна, спасибо за ваш опыт. Декор вызывает интерес и эмоции. Появилась идея использовать его для оформления тортов типа "Муравейник", "Пальчики", да и чак-чак с таким декором будет смотреться иначе.
Спасибо! Да, это отличная идея)))
Действительно очень красиво получилось. Спасибо за то, что поделились рецептом и приготовлением такого декора. Век живи - век учись (это я про себя говорю). Обязательно воспользуюсь вашим советом и рецептом. Удачи вам и новых вершин.
Спасибо большое!
Я, пробовала один ваш декор, это был павлин 🦚, получился фантастически, все гости были в восторге ... спасибо за классные идеи... удачи Вам Анна и крепкого здоровья.
Спасибо большое!
Спасибо большое 😘
Здорово👏✊👍
Анна, спасибо за мк, декор суппер не пременно повторю. Торт смотрится шикарно. Я безумно люблю ваши работы, умничка и побольше вам вдохновений.
Спасибо, Наталья! Очень радостно читать такие комментарии!
Класс!
Супер!!!
спасибо!
Анна смотрю вас не очень часто но все что вы делаете мне всегда нравиться и всегда познавательно и легко.Спасибо вам
и вам спасибо! за добрые слова)))
Добрый день! Спасибо за рецепт!
thank you so much. I love your video
Thank you!!!
688 здорово 🙌 получилось ) много печенек)
Клаааасссс🙏
Классно
На Новый Год очень красив будет с таким декором тортик 😍
Снежинки, олени)
Интересно, что ролику 3 года, но я не видела, чтоб такой декор делали кондитеры. Почему?
Красота, огромное спасибо за рецепт. 😀🖕❤
Спасибо!
Анечка все как всегда безподобно! Очень хочется увидеть в Вашем исполнении декор из рисовой бумаги, что нибудь объёмное, воздушное 🙏
Спасибо, Настя!
Сделала такой декор. Декор очень понравился. Наложила на крем чиз на масле. Такой декор абсолютно не любит перепады температур. Стоял на холоде, занесла, пока готовилась фотографировать, он через 5' отвалился. У меня было другой дизайн , соответственно и раскрой листа тоже, может и это повлияло. Буду пробовать ещё, нужно как-то к нему приспособиться. На вкус моим мужикам очень понравился, сразу же на него налетели.
Ольга, спасибо за обратную связь!
ЗДОРОВО !!!
Спасибо огромное,Что делитесь с нами,такой красотой!!!Скажите пожалуйста,а можно такой декор применять на белково заварной крем?Заранее спасибо.
Спасибо! на белковый - нет, т.к. он влажный, декор от него растает.
Анечка, как здорово, что вы делаете!😍🤩И какое счастье, что я вас нашла на просторах ютуба😘 Декор очень красивый! Я все никак не решусь его повторить. Скажите, а по консистенции он как обычный, крупинками, сахар?😳
спасибо! да, крупинками
Спасибо ввам
Вкусняшка я сам его, сделал если ты сделал то лайк ,мне 13 лет и хочу быть кондиционером
наверное кондиционером все - таки не получится , даже если долго тренироваться , а вот - кондитером , вполне возможно , можешь стать😃❤
Тоня Днепровская 😂😂😂Ой неправильно написал 😂😂😂
Bayana Kadyrova 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂блииин я плакала
Hercai Hercai 😂😂подписивайтесь на мой канал
@@arn_vibee 😃😃😃❤❤❤
Умничка!!! Спасибо огромное!!! А на паровой бане можно его растопить!!!??? Спасибо заранее
не пробовала
Очень стильно! А из чего сделали шарики на торте?
Спасибо! Это мастика, обсыпанная сахаром
👍👍👍👍👍
Анна необыкновенно красиво!!! А можно сахарный лист на торт покрытый БКЗ?
спасибо! нет, т.к. белковые крема - влажные, от них растает
Спасибо!
Красиво! Сироп глюкозы можно заменить изомсльтом?
Здравствуйте. Спасибо за видео и рецепт. Можно его использовать на крем чиз. (на масле. И на сливках)? На сливках не потает?
Здравствуйте! Если устанавливать в день отдачи, то можно. На второй день подтаивает на этом креме. Это я про чиз на масле. На сливках - точно нельзя, растает.
Que trabajo tan hermoso!!!!.....podrían.poner los ingredientes en español.por favor?..
gracias Azúcar 180 g, jarabe de glucosa 50 g. Secar en el horno a 50 grados Celsius - 10 minutos.
@@user-jf5nz3du4y muchisimas gracias muy amable por contestar ,
Спасибо большое за видео урок, напишите пожалуйста где купили и как называется этот краситель.
Краситель гелевый (жидкий) "Лазурно-голубой 140 мл" ТМ "Food Colours" , покупала здесь: zolotoytrufel.com/p448396131-krasitel-gelevyj-zhidkij.html
😍🤩
Красиво как😍 можете поделиться рецептом покрытия торьтка?
Спасибо! Здесь торт покрыт белково-масляным кремом, его рецепт у меня на канале нет, но в ютубе его легко найти.
А можно ли чем-нибудь изолировать этот декор? К примеру, шоколадом
Какой лучше крем брать в прослойку?Чем изолируете гвоздику?
бду сегодня готовить
Здавствуйте,Аня. Спасибо огромное за рецепт. Вы меня просто заразили этим декором. Кандурин вы использовали сухой или разбавляли?
Отлично))) кандурин разбавляла водкой
Hola ...te conocí hace poco y me suscribí... quiero ,deseo aprender de todo..pero no entiendo ls ingredientes.en este reconocí la glucosa pero lo otro nose si es azúcar normal . ..😂☺️si pudieras facilitarnos un poco ..ese problema...felizzzz sería ❤️😍
Скажите пожалуйста, а когда вы подсушивали декор в духовке, то духовку закрывать или нет?
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а я могу это приготовить сахарный лист за день до приготовления торта?
Анна, очень красиво! Скажите пожалуйста, на творожный крем можно положить такой лист?
Думаю, нет, т.к. он влажный
@@user-jf5nz3du4y Спасибо!
Я пробовала на творожный ганаш, всё хорошо)))
Инвертным сиропом заменить можно?
👍Чем можно заменить инвертый сироп
Много инфы в ютуб про такое украшение, блогеры
отдают предпочтение листу на агаре, легче резать и мягче, как мармелад. Нужно пробовать и сравнивать.
Умничка Анечка! А можно на БЗК ШОКОЛАД, И НА ЭТОТ ШОКОЛАД ЦВЕТОК? ТАК БУДЕТ ДЕРЖАТЬСЯ
Спасибо, Любовь! но я не поняла ваш вопрос...
@@user-jf5nz3du4y Анечка, я сначала подумала что речь идёт о цветке на торте, он очень красивый. Вот мне было интересно, как им украсить торт с кремом БЗК. ЭТО НАВЕРНОЕ ЦВЕТОК ИЗ ФАВЕЛЬНОЙ БУМАГИ ( я это делать не умею) но мне очень понравилось в вашем исполнении! Буду учиться, Спасибо вам!
@@user-et2js2kb4l , аааа, теперь поняла))) да, цветок - можно изолировать от крема шоколадом, и держаться будет))) а у меня это живой цветочек.
Ясно, спасибо. Я думала вы цветок сделали своими руками, и искала видео, увидела у вас на канале, розовые цветы. Я не знаю где купить вафельную бумагу, а то обязательно попробовала бы сделать. Мне понравились очень, ваши осенние шоколодные листики!!!! СПАСИБО вам, отличная идея и декор!!!
Какая красота, просто супер! А скажите пожалуйста где можно купить сироп глюкозы? Спасибо.
Спасибо! Он продается в кондитерских магазинах
@@user-jf5nz3du4y спасибо большое
Аня добрий день скажіть будь ласка а на мусовий торт можна ліпити. І щиро дякую за молди які я придбала у вашому магазині.
На мусовому може танути, я б не ризикнула. І дякую за покупку, приємного вам користування нашими товарами)))
Анна очень красиво.Обязательно попробую сделать, как вы считаете, на свадебный торт такой декор подойдет?
визуально - точно да! но опыта работы у меня с ним нет..... как он поведет себя, надо смотреть. Лучше заранее провести эксперимент, посмотреть, как он у вас получится, как будет себя вести при комнатной температуре (ведь на свадьбе он должен красавцем долго продержаться)
@@user-jf5nz3du4y Спасибо Аня проведу эксперимент, оставлю при комнатной температуре часов на 5 если все пройдет на ура тогда сделаю.
@@user-gp8qm7rw2t , и нам напишите, как все пройдет! Эта информация будет для многих полезной!
Which language is this
I can’t understand anything
But you work is fabulous ❤️
Love from India
это русский язык
Очень красиво,а скажите пожалуйста ,цветок из чего.
спасибо, это живая гвоздика
Очень красивый декор!!! Аня, а как ведёт себя на масляном креме в холодильнике или лучше ставить на торт перед подачей?
Спасибо! У меня простоял в холодильнике на креме ночь и полдня, и ничего с ним не случилось. Но это лишь первый опыт, пока надо с ним ближе познакомитсья
Спасибо!
примечание, торт в холодильнике был в коробке. Только что его проверила - вот на второй день - верхушка стала мягкой, есть небольшие деформации(((( жаль....ну, видимо, лечше украшать незадолго до подачи.
Здравствуйте! А можно ли его положить на крем-чиз на сливках? Оооочень красиво у вас получилось! Хочу также,но торт уже покрытый этим кремом в холодильнике ((
Здравствуйте! На кремах со сливками растает
Olá a glucose vai ao microondas e depois de pronta vc leva na geladeira?
Чем можно заменить глюкозный сироп?
Здравствуйте, как красиво и просто, я начинающий домашний кондитер, спасибо огромное за такой красивый декор, скажите а если торт выровню крем чизом, декор этот сядет на него?
если чиз на масле, то можно
@@user-jf5nz3du4y спасибо за ответ
Красиво смотрится, я такой декор делать не буду . По моему мнению торт надо делать красивым и очень вкусным , он должен съедаться до последней крошки. К чему переводить продукты? Спасибо за ваш опыт и видеоурок
Спасибо за ваше мнение!
Чудовий варіант. Чи можна сушити на пергаменті? Дякую.
Дякую! Нажаль, не знаю, на пергаменті не експерементувала.... Якщо спробуєте, відпишіться, будьласка, як воно буде! Ця інформація буде корисна багатьом кондитерам!
Доброго дня
Поексперементувала на пергаменті, але на жаль в деяких місцях прилипло.
Думаю якщо сушити не в духовці, а в кімнаті, то все можливе.
А сироп глюкозы ничем нельзя заменить?
Аннушка ,а если покрыть его шоколадом то может и на бзк ляжет..не пробовали?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, глюкозный сироп можно заменить медом?
именно здесь не пробовала, не знаю
А где взять глюкозный сироп?
Можна замінити краситель на жиророзчиний?
Спасибо за идею скажите пожалуйста мсто масленого крема падайдот збитие сливки? Или растителние сливки?
Нет, т.к. они влажные, и этот декор на них растает
Скажите пожалуйста можно ли глюкозу заменить на инвертный сироп?
я не пробовала, но на англоязычных сайтах читала, что можно
@@user-jf5nz3du4y спасибо)
Подскажите пожалуйста, как вы наносили кандурин,разбовляли ли его чем-то??? У меня никак не получается
И еще мастер класс этого цветка пожалуйста или ссылку. Спасибо.
Кандурин разбавляла водкой. А цветок - это живая гвоздика)))
Здравствуйте, а скажите пожалуйста на птичье молоко тортик можно такое покрытие
Здравствуйте! к сожалению, не подскажу, не представляю
А из чего этот красивый белый цветок? Есть видео у Вас как его сделать?
Это живая гвоздика
👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Спасибо большое подскажите пожалуйста а если заранее сделать этот декор то как его сахранить?
К сожелению, не экспериментировала, не подскажу
Здравствуйте. Подскажите, как сахарный лист ведёт себя в холодильнике? Очень красиво, обязательно попробую. Спасибо!
он твердеет при охлаждении, не тает