O processo da mozzarella trança é o mesmo da fior di latte? Eu encontrei um produtor próximo a minha cidade, mas vi que ele produz a mozzarella fresca em trança. Sera que teria muita diferença em textura? Agradeco desde já! Ótimo video, me ajudou bastante.
Obrigado pelo comentário Sabrina, normalmente processo de fabricação da trança é bem parecido com fior di latte. A mussarela fica bem hidratada, e ai pode cortar e deixar escorrer um pouco se achar necessário. Se cortar em rodelas ou filetes não deve ter problemas... Qualquer dúvida só falar. Boas pizzas!!!
Olá tudo bem? Sim, dá para colocar direto ou fazer em duas etapas, as vezes o que faço é usar mussarela normal em barra e ai só uso as bolinhas para decorar, nesse caso ai nem mando para forno! Valeu pelo comentário e boas pizzas!
Obrigado pelo comentário mas poxa Domingos, eu foquei nas características, quem dera tivesse algum mercham...eu faria todo dia. Nem do TH-cam eu recebo kkk...mas a ideia foi realmente mostrar as características e evitar os "erros" no uso, as marcas eu compro há anos, as vezes recebo uma ou outra amostra, mas 99% pago do meu bolso absolutamente tudo. Valeu pelo interesse e boas pizzas.
Sensacional o video, obrigado pelos ensinamentos!!
Gosto do sua disponibilidade para nos orientar, gratidão
Eu que agradeço!!!! Feliz por gostar, boas pizzas!
Parabéns pelo vídeo, e muito obrigado por compartilhar conhecimento...
Eu que agradeço Helcio, obrigado pelo suporte. Boas pizzas!!!
Show!
Obrigado, valeu pelo apoio :)
O processo da mozzarella trança é o mesmo da fior di latte? Eu encontrei um produtor próximo a minha cidade, mas vi que ele produz a mozzarella fresca em trança. Sera que teria muita diferença em textura? Agradeco desde já! Ótimo video, me ajudou bastante.
Obrigado pelo comentário Sabrina, normalmente processo de fabricação da trança é bem parecido com fior di latte. A mussarela fica bem hidratada, e ai pode cortar e deixar escorrer um pouco se achar necessário. Se cortar em rodelas ou filetes não deve ter problemas...
Qualquer dúvida só falar. Boas pizzas!!!
Muito bom, mais uma aula grátis kkkkkk
Mais uma vez obrigado!!! Grande abraço!!!
EA mussarela não vai ao forno pra derreter levemente ,ou não?
Olá tudo bem? Sim, dá para colocar direto ou fazer em duas etapas, as vezes o que faço é usar mussarela normal em barra e ai só uso as bolinhas para decorar, nesse caso ai nem mando para forno! Valeu pelo comentário e boas pizzas!
Essa da burrata muito techeio!!! MENOS É MAIS!!!
Vai de gosto hehe, concordo que menos é mais Cesar!!! Boas pizzas!!!!
Me enganou, puro merchandising
Obrigado pelo comentário mas poxa Domingos, eu foquei nas características, quem dera tivesse algum mercham...eu faria todo dia. Nem do TH-cam eu recebo kkk...mas a ideia foi realmente mostrar as características e evitar os "erros" no uso, as marcas eu compro há anos, as vezes recebo uma ou outra amostra, mas 99% pago do meu bolso absolutamente tudo. Valeu pelo interesse e boas pizzas.
Manda o domingos caça sapo
@@almirpereiragodoygodoy3411 kkkk no fim ele é gente boa....quem dera fosse patrocinado...valeu Almir!