Valeu irmão... Eu faço pizza napolitana em casa já a bastante tempo, mas não encontro esse queijo com leite de vaca, então uso a mussarela de bufala, que na minha região é mais fácil. Eu uso forno elétrico e geralmente coloco a pizza na pedra do forno, já com todos os ingredientes, inclusive a mussarela e controlo a temperatura do aquecimento superior. Me conta onde encontro a fior di lati. Abraço.
Olá tudo bem? Desculpe a demora em responder, tive problemas de saúde, mas estou retomando o canal. Para um disco de 35cm, se for fazer massa e bordas finas por exemplo, 250 a 280g, se for fazer mais grossa ou com bordas, 300g a 320g. Boas pizzas!!!
Olá obrigado pelo comentário caro Cesar, uma coisa que faço as vezes é pincelar um pouco de azeita, não resolve 100% hehe mas dá uma ajuda....boas pizzas!
Muito bom, parabéns!
Valeu!!!
Valeu irmão... Eu faço pizza napolitana em casa já a bastante tempo, mas não encontro esse queijo com leite de vaca, então uso a mussarela de bufala, que na minha região é mais fácil. Eu uso forno elétrico e geralmente coloco a pizza na pedra do forno, já com todos os ingredientes, inclusive a mussarela e controlo a temperatura do aquecimento superior. Me conta onde encontro a fior di lati. Abraço.
Opa legal, me fala sua região e quando chegar seu forno. Eu vejo os fornecedores para você. Valeu!
Amigo aonde vc encontra pra comprar esse queijo Giola?
Olá desculpe a demora, pode falar com Robson que é o responsável comercial +55 11 99879-7435 Pode dizer que viu no canal e chora um brinde!!!
Qual seria a quantidade ideal para um disco de 35cm?
Olá tudo bem? Desculpe a demora em responder, tive problemas de saúde, mas estou retomando o canal. Para um disco de 35cm, se for fazer massa e bordas finas por exemplo, 250 a 280g, se for fazer mais grossa ou com bordas, 300g a 320g. Boas pizzas!!!
Pré assado vai 2 vezes no forno resseca a massa
Olá obrigado pelo comentário caro Cesar, uma coisa que faço as vezes é pincelar um pouco de azeita, não resolve 100% hehe mas dá uma ajuda....boas pizzas!