Здравствуйте!Квашеная капуста 10 дней- это общее готовность капусты 3-5 литров -комнатная температура выше+20 5-6 дней в тепле,а на 6-7 день на холод 0+5 -ком.тем.ниже+-18 8-9 дней в тепле,а на 9-10 в холод0+5 готова к употреблению на 10-12 день 40 л и больше -ком.тем.выше+20 2-3 дня в тепле,а 3-4 на холод0+5 -ком.тем.ниже+-18 3-4 дня в тепле,а 4-5 на холод0+5 Готова к употреблению на 10-12 день Гнет остается до конца Хранение капусты ниже 0 до + 8 Можно замораживать капусту после 12 дней
Обидно за Марусю, комментарии не для перепалки между собой, этот формат не для хамства, а Марусе большое спасибо за полезную и бодробную информацию - высший пилотаж!
Маруся так грамотно,,подробно и понятно рассказывает,умничка. чем критиковать, лучше взять на вооружение,а не согласны с рецептом,пусть перелистают,но обижать человека нельзя,она же делится своими знаниями,несёт добро.
Как мне понравились её советы, её спокойный голос, хочется немедленно начинать квасить, даже на вид чувствуется, что она, получается вкусной. Спасибо, Маруся, Вы такая домашняя умница!
Увидела фото- и сразу поверила, что эта Маруся мне поможет! Весь вит С только в квашеной капусте🔥Нигде нет больше его! Всё рецепты в памяти телефона, а завтра и ещё перепишу. Спасибо от всего сердца, Мария🙏❤❤❤🔥🔥🔥💐💐💐🍁🍁🍁🕊🕊🕊🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁
Как все аппетитно!Подача видео настолько проста и эстетична,что нет слов.Атмосфера чистоты и домашнего уюта просто завораживает!Очень добрая и милая Маруся,здоровья Вам и всех благ!!!
Спокойная, уравновешенная.. делает свою работу на отлично и даёт понять : уважаю чужое мнение, но не учите меня жить и не упрекайте..я в восторге, моё уважение👌
Правда или неправда судить не нам. Маруся готовит свою продукцию всегда аргументируя, доводит до зрителя всю полезную и грамотную информацию. А брать на вооружение это дело каждого. Благодарю!
@@user-wt9ck7mj4g Наверное Вы не в том возрасте, чтобы не знать, что Вам вредно, а что полезно. Необходимо знания черпать не только из инета. Как - то так!
Спасибо за подробный рецепт. А Вот груз я делаю из палочек для СУШИ.Они продаются, просто укладываю крест накрест в районе плечиков,сок всегда сверху будет.протыкать легко.
Ой, Маруся. Спасибо за крышечку-гнет. И за ваше спокойное разъяснение. Смотришь как вы делаете и столько интересных моментов о которых даже не додумаешься.
@@user-uq1pc6kb3c да, крышками можно, мы тоже так делаем. Но надо каждый раз вынимать,когда протыкать палочкой. Этот способ удобнее, возьмём на вооружение Спасибо за советы. Вроде знаем, а глядишь, какая нибудь полезность ещё найдётся...
Дедушка через😢 каждые 2 года делал деревянные кружки́ с "ручечкой" (для удобства брать) из цельного дерева, но не из толстой фанеры, т.к. в ней проклейка слоёв. Мама на дно, чуть с захватом стенок ёмкости, укладывала чистые, не повреждённые, верхние листья с кочана. Потом уже из таза перекладывала партиями присоленную капусту. Уминала не сильно кулаком, как Маруся. Сверху тоже прикрывала листьями, потом тряпочкой (не марлей) из хлопка, дерев.кружок, гнёт-булыжник, нужного веса. Сначала мне поручали найти и принести их несколько, разной величины. Подходящие мылись тщательно щёткой с хоз.мылом, ополаскивались, прокипячивались мин.15, затем их обливали водкой - обеззараживали. Гнёт должен весить столько, чтобы после определения капусты уже на холод, высота выделяемого рассола-сока не должна превышать 1-1,5 см над листьями верхнего слоя - с учётом, что кружок впитает часть сока. Проследить. Иначе капуста издрябнет, сок поднимется и она будет как будто суховатая. Климат, где мы жили, был не суров. Поэтому, чтобы капуста не приобретала запаха не стиранной портянки, мы через каждые два дня или после каждого набора капусты для стола, вынимали гнёт, кружок, снимали аккуратно (чтобы пенка-плесень не растеклась по капусте и не проникла внутрь) тряпочку. В кухонном тазике горячей водой всё это мылось, ополаскивалось и водружалось на своё место. Листья и верхний слой капусты осторожно отодвигались в сторону. Набирали капусту для еды поглубже. Разравнивали, на смешивая верхний слой с остальной капустой. Поэтому, ели капусту без противного запаха, а даже очень ароматную - с луком и растительным маслом.
Маруся вместо полиэтиленовых крышек я кладу сязанные крестиком палочки, после укладки палочки развернуть по диаметру и свободно ставится на них груз(бутылочка с водой) по диаметру горловины. Удобно протыкать.
Вот правильно,А то врачи рекомендуют залить водой да и через три дня уже объявлять капусту ферментированной.И еще удивляются комментариям,что это не квашеная капуста.
Вместо груза ставлю обычный гранёный стакан с водой, удобно. Банку набиваю побольше. Банку ставлю в миску. Когда она будет готова, стакан убираю и закрываю крышкой, ставлю в прохладное место. Прокалываю каждый день.
Маруся, спасибо Вам огромное за такие подробные, очень аргументированные подачи материала. Вы делитесь таким полезным опытом, который по праву можно назвать бесценным! Ещё раз - спасибо и берегите себя!
Маруся здравствуйте уважаемая.вот так девушки должны выходить замуж чтобы были хозяйками .Многие замуж выходят а готовить не могут спасибо досвидание Константин
Какое богатство Вы нам ,Маруся преподносите,спасибо огромное,сколько больных людей из за неправильного питания,не правильное лечение....понаписывают антибиотиков....а что кушать...это второе ....и от сюда проблемы и почти у всех,здоровья Вам Маруся !!!
Спасибо большое , Маруся, за комментарии. Это все важные нюансы. Люблю не только готовить, но и понимать , почему именно так. Вы дали много полезной информации
@@user-fq6or9kx8l Видео начинается с того, как выбрать капусту!!! На столе лежит 3 кочана капусты и человек очень подробно и внятно показал и рассказал какую выбрать для засолки. Как ещё надо донесть яснее????!
Здравствуйте, уважаемая Маруся! Я Вам очень-очень благодарна за такой изумительный рецепт квашенной капусты. Я до сих пор не знала всех этих тонкостей и квасила по разным рецептам из Интернета. Конечно, я всем благодарна за рецепты, многому учимся у мастеров. Но вот оказывается, какая она, настоящая квашенная капуста! Я в восторге! Подача видео, правильная речь, атмосфера уюта - за это отдельная благодарность! Дай Вам Бог здоровья и процветания Вашему каналу! Пламенный привет из Азербайджана, Баку. Храни Вас Всевышний!
Это ваш рецепт, откройте свой канал и не слушайте " бред" на других каналах! У Маруси каждое движение подробно об'ясняется! Рада буду познакомиться с Вашим каналом😂
Спасибо, Маруся, за секреты квашения капусты! Мне чуть за 60 и я впервые узнала как правильно это делать. Теперь научу и своих дочерей! Вы очень вкусно рассказываете и с нетерпением буду ждать и свою капустку! С удовольствием смотрю теперь Ваши видео! Здоровья и процветания Вам и Вашей семье!!!
Терпела я терпела и скажу тебе. Маруся какя же ты зараза молодчина и умница. Дай тебе бог здоровья на долгие долгие годы. Твои знания и умения и смекалка пригодится всем
Ещё хотелось бы от вас услышать и увидеть рецепт БОЧКОВОГО посола помидорчиков..рецепты у вас действительно правильные и продукты такие действительно полезны......Благодарю от всей души🙏🙏🙏
Спасибо большое,Маруся!!! Вы-просто кладезь житейской мудрости и умений !!! Всё подробно, обоснованно,спокойно! Вас можно слушать просто как медитацию))❤ Вы спросили, какие ещё есть спрсобы гнёта,моя свекровь сверху капусты укладывала большой лист капусты и придавливала 2 деревянными палочками крест накрест. Может кому-то пригодится)
Спасибо за рецепты.Я использую кочерыжки ,втыкая их по периметру горлышка банки, и капуста под соком, и кочерыжки идут нарасхват.Думаю, что не только я так делаю,дорогие хозяюшки🤗
Никогда не комментирую авторов, и даже отношусь с иронией к подобным репликам, но тут не удержусь: Маруся, вы прелесть!)) Видео у вас большие, но каждая секунда - по делу. Огромная вам благодарность за прекрасную подачу материала, не просто "делайте так!", а всегда с объяснением, почему нужно именно так. Я очень рада, что нашла ваш канал.
Соли мало кладете, обычно на кг капусты берется 20-25г соли. В столовой ложке с небольшой горкой 25г соли. Я делаю так же как и вы, только качан капусты перед шинковкой взвешиваю на электронных весах и кладу 20г соли на кг капусты.
Спасибо, Маруся! Все вы говорите и делаете правильно. И готова капуста действительно через 7-12 дней. В зависимости от температуры. Вынесете в прохладу-квасится дольше. При 25 гр готова через 7 дней.
Очень признательна за реальность в Вашем исполнении заквашивания капусты. Наконец получила рецепты= под заказ. Желаю Вам здоровья, успехов и любви. Пусть Господь Вас благословляет. С уважением.
Спасибо, Маруся. Приятно смотреть и слушать Вас. Я вместо гнета использую палочки: по толщине шпажках для шашлыка, по длине чуть шире горлышка. Под наклоном вставляю их крест на крест. Ещё бабушка научила. Раньше с Березовского поле на строгали, сейчас подают готовые береговые шпажки. Буду рада если кому пригодиться
❤не смотрите и не слушайте, те у кого просто нет мудрости ,доброты и деловитости! Этот канал однозначно не для Вас! Маруся, Вы нам посланы Богом! Умничка, здоровье, счастья и всех благ! Низкий поклон за бесценную информацию! ❤❤❤❤❤
БЛАГОДАРЮ ВАС УВАЖАЕМАЯ МАРУСЯ! ВАШЕЙ МАНЕРЕ НЕСТИ ЛЮДЯМ ЗНАНИЯ И НАВЫКИ Я ПОРАЖАЮСЬ И ПРЕКЛОНЯЮСЬ ПЕРЕД НЕПРЕКЛОННОСТЬЮ ХАРАКТЕРА,ЗОЛОТОЙ ВЫ ЧЕЛОВЕК! КОРРЕКТНЫ,БЕЗУПРЕЧНЫ,ГРАМОТНЫ И СО СВОИМ СТИЛЕМ!!! ЖЕЛАЮ ВАМ ЗДОРОВЬЯ ,ПРОЦВЕТАНИЯ И УСПЕХОВ
Боже как всё доходчиво Маруся рассказывает , у меня было большая проблема с кишечником , это был август , и вдруг я так захотела квашеной капусты , своей не было , пришлось покупать , даже на покупной я ожила , а уж домашние приготовления это ещё лучше ❤❤❤❤❤
кМарусе можно обратиться по любому вопросу и всегда получишь обстоятельный ответ. Всегда смотрю с большим интересом Видио Маруси❤ с Уважением с Рязанской земли!
Укроп в квашеной капусте очень уместен для лучшего отхождения газов, чтобы не болел живот от повышенного газообразования и морковь добавленная в капусту это наилучшее сочетание это и полезно и красиво и очень гармонично по вкусу, все остальное клюкву, бруснику, яблоки, ИТ.д можно добавить уже в салате к вместе с капустой, капуста квашенная не портится из за молочно кислого брожения, удачи всем в закваске и благодарность Марусе за ведение канала и знания
Я заранее поставил лайк. Где бы мне найти такую хозяюшку? Во Флориде такие не водятся. А жёнушка ушла из жизни 3,5 года назад. Она была кудесница. Теперь я понимаю, почему она так тщательно мяла своими маленькими ручками капусту.😔😏. И красавица.😔❤️ Такое впечатление, что Маруся фитобиолог. Всё по науке.😊
Я тоже очень люблю готовить это моё готовлю с 6 лет могу даже готовить на время несколько блюд за 1 час. Желаю вам здоровья семейного счастья женского счастья и удачи во всем любите друг друга и будьте любимы всегда.
Замечательно. Умница! Папа раньше квасил семь дней и я тоже. Теперь квашу пять. Потом в холодильник. Там она доходит, все равно квасится, только медленнее. С наилучшими пожеланиями Александр!
Спасибо. Очень хорошо рассказано, показано. Обожаю женщин способных и готовить вкусно и даже паяльником умело пользоваться. Респект Марусе, мне кажетсч она умеет делать всё ❤
Здравствуйте!Квашеная капуста
10 дней- это общее готовность капусты
3-5 литров
-комнатная температура выше+20
5-6 дней в тепле,а на 6-7 день на холод 0+5
-ком.тем.ниже+-18
8-9 дней в тепле,а на 9-10 в холод0+5
готова к употреблению на 10-12 день
40 л и больше
-ком.тем.выше+20
2-3 дня в тепле,а 3-4 на холод0+5
-ком.тем.ниже+-18
3-4 дня в тепле,а 4-5 на холод0+5
Готова к употреблению на 10-12 день
Гнет остается до конца
Хранение капусты ниже 0 до + 8
Можно замораживать капусту после 12 дней
😊😅
Я не понял по итогу … 5-6 комната 4 дня холодильник. Верно???
3-5 дней при комнатной температуре? Опечатка?
Обидно за Марусю, комментарии не для перепалки между собой, этот формат не для хамства, а Марусе большое спасибо за полезную и бодробную информацию - высший пилотаж!
У нас народ не может, не давать советов и не хамить. Это наше национальное. Мы же вышли из страны советов.
@@katepronina7719 точно!!!
Маруся так грамотно,,подробно и понятно рассказывает,умничка. чем критиковать, лучше взять на вооружение,а не согласны с рецептом,пусть перелистают,но обижать человека нельзя,она же делится своими знаниями,несёт добро.
@@user-xb7rs7bd1tСПАСИБО!!!
Как мне понравились её советы, её спокойный голос, хочется немедленно начинать квасить, даже на вид чувствуется, что она, получается вкусной. Спасибо, Маруся, Вы такая домашняя умница!
Идеальная лекция о заквашивании капусты! Наконец-то стало понятно, какую роль играет тот или иной компонент. Респект огромнейший.
Настоящая русская женщина. Чувствуется характер, уверенность в себе, доброта и широта души. Низкий Вам поклон, Маруся, и большое спасибо!
@@YuYu77Yu У меня получился отличный яблочный уксус. Капуста вкусная... делала в прошлом году и сейчас опять зашла. Уберите свою зависть и злобу.
@@YuYu77Yu С Вашим характером, у Вас негативная энергия к людям, вот у Вас и ничего не получается.
@@YuYu77Yuэто вы неумёха.
Какой ядовитый человек , бессовестный , еще и оскорбляет хорошую женщину, Бог тебе судья
@@YuYu77YuСкорее всего вы выбрали не тот сорт для квашения. Результат очень зависит от сорта капусты.
Никогда не квасила капусту. Сделала по вашему рецепту. Это шедевр,а не капуста. Спасибо,что вы есть и делитесь с нами своим опытом!
Очень нравится то, как хозяйка обьясняет : грамотно, лаконично, убедительно!!! Умница! Педагог от Бога!
Чудесное обьяснение! Норма соли и сахара замечательное! Очень вкусная капустка получилась. Маруся, благодарю за рецепт
Какая правильная речь. Как приятно слушать. Такая редкость в наше время.
Спасибо большое попробуем квасить капусту
Увидела фото- и сразу поверила, что эта Маруся мне поможет! Весь вит С только в квашеной капусте🔥Нигде нет больше его! Всё рецепты в памяти телефона, а завтра и ещё перепишу. Спасибо от всего сердца, Мария🙏❤❤❤🔥🔥🔥💐💐💐🍁🍁🍁🕊🕊🕊🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁
Они
Правильная речь? Вы это серьёзно? Представляю, какая у вас тогда речь.
Извеняйте" но мы тут про капустку ,а вы со своей речью идите на , луну или другой канал
НАКОНЕЦ НАШЛА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ КВАШЕНИЯ КАПУСТЫ! СПАСИБО МАРУСЯ!
Маладес! Чё орать-то?
Как все аппетитно!Подача видео настолько проста и эстетична,что нет слов.Атмосфера чистоты и домашнего уюта просто завораживает!Очень добрая и милая Маруся,здоровья Вам и всех благ!!!
Поставила, очень рада
❤😅😊
Спасибо за хороший рецепт , попробую в банках желаю здоровья и долголетия
Спокойная, уравновешенная.. делает свою работу на отлично и даёт понять : уважаю чужое мнение, но не учите меня жить и не упрекайте..я в восторге, моё уважение👌
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вот! Спасибо, что сформулировали, это и моё ощущение!!!
@@Kolobkovna да не за что, я весы, всегда искренне говорю что думаю, иногда страдаю от прямоты и своей правды..
Подтверждаю, все по делу и на выбор...
Я ответил на просьбу автора о других способах гнета в банке. Ваш комментарий к чему?
Говорит, словно реченька бежит...заслушалась...спасибо, что вы есть, простые, добрые,умные люди ❤
Прекрасная женщина самая прекрасная хозяйка на весь интернет, акуратнаяипростая. Вера 75лет.
Маруся вы золотая женщина. Я бы вам золотую медаль дала. Благодарю от всего сердца.
Правда или неправда судить не нам. Маруся готовит свою продукцию всегда аргументируя, доводит до зрителя всю полезную и грамотную информацию. А брать на вооружение это дело каждого. Благодарю!
Однако , не поясняет кому такая капуста полезна , а кому яд , а такие , как вы , поддакивает.
@@user-wt9ck7mj4g Наверное Вы не в том возрасте, чтобы не знать, что Вам вредно, а что полезно. Необходимо знания черпать не только из инета. Как - то так!
@@user-wt9ck7mj4g Зачем же столько злобы и хамства ! Есть такая поговорка : " на вкус и цвет товарища нет " .
@@user-wt9ck7mj4g Здесь не канал доктора,чтоб Вам говорить кому полезна,кому яд.Каждый знает сам что можно ему кушать,что нет.
@@user-wt9ck7mj4g фу как грубо видно культура к вам не прививается никак
Спасибо за подробный рецепт. А Вот груз я делаю из палочек для СУШИ.Они продаются, просто укладываю крест накрест в районе плечиков,сок всегда сверху будет.протыкать легко.
Маруся, благодарю Господа за данную вам мудрость и за то, что вы делитесь ею с нами. Да благословит вас Бог и всю вашу семью!!!
Ой, Маруся. Спасибо за крышечку-гнет. И за ваше спокойное разъяснение. Смотришь как вы делаете и столько интересных моментов о которых даже не додумаешься.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊хх
Эх
На другом канале видел в качестве крышки гнета пользовались обычными крышками какими закрывают банку бортиками вверх. Сжимают и засовывают внутрь
@@user-uq1pc6kb3c да, крышками можно, мы тоже так делаем. Но надо каждый раз вынимать,когда протыкать палочкой.
Этот способ удобнее, возьмём на вооружение
Спасибо за советы.
Вроде знаем, а глядишь, какая нибудь полезность ещё найдётся...
Дедушка через😢 каждые 2 года делал деревянные кружки́ с "ручечкой" (для удобства брать) из цельного дерева, но не из толстой фанеры, т.к. в ней проклейка слоёв. Мама на дно, чуть с захватом стенок ёмкости, укладывала чистые, не повреждённые, верхние листья с кочана. Потом уже из таза перекладывала партиями присоленную капусту. Уминала не сильно кулаком, как Маруся. Сверху тоже прикрывала листьями, потом тряпочкой (не марлей) из хлопка, дерев.кружок, гнёт-булыжник, нужного веса. Сначала мне поручали найти и принести их несколько, разной величины. Подходящие мылись тщательно щёткой с хоз.мылом, ополаскивались, прокипячивались мин.15, затем их обливали водкой - обеззараживали. Гнёт должен весить столько, чтобы после определения капусты уже на холод, высота выделяемого рассола-сока не должна превышать 1-1,5 см над листьями верхнего слоя - с учётом, что кружок впитает часть сока. Проследить. Иначе капуста издрябнет, сок поднимется и она будет как будто суховатая. Климат, где мы жили, был не суров. Поэтому, чтобы капуста не приобретала запаха не стиранной портянки, мы через каждые два дня или после каждого набора капусты для стола, вынимали гнёт, кружок, снимали аккуратно (чтобы пенка-плесень не растеклась по капусте и не проникла внутрь) тряпочку. В кухонном тазике горячей водой всё это мылось, ополаскивалось и водружалось на своё место. Листья и верхний слой капусты осторожно отодвигались в сторону. Набирали капусту для еды поглубже. Разравнивали, на смешивая верхний слой с остальной капустой. Поэтому, ели капусту без противного запаха, а даже очень ароматную - с луком и растительным маслом.
@@user-uq1pc6kb3c я в обычных крышках пластиковых сделала дырочки и через них стравливала воздух.
Всё замечательно! Приятно смотреть как вы работаете и объясняете!) Здоровья и благ вам Маруся🙏👍
Спасибо Мария!
Спасибо Мария очень нравится.@@obovsemsmarusya
@@obovsemsmarusya ф
Привет из Мариуполя!!! Спасибо за капусту а вы откуда т-е город?
И все таки самое главное, правильно выбрать нужный сорт капусты.
В любой бочке найдется деготь, пусть на совести у этих людей и останется, спасибо Вам Маруся огромное.
Маруся вместо полиэтиленовых крышек я кладу сязанные крестиком палочки, после укладки палочки развернуть по диаметру и свободно ставится на них груз(бутылочка с водой) по диаметру горловины. Удобно протыкать.
Вот это настоящий супер рецепт, чтобы без воды, а в собственном соку. Спасибо Вам Маруся.
Вот правильно,А то врачи рекомендуют залить водой да и через три дня уже объявлять капусту ферментированной.И еще удивляются комментариям,что это не квашеная капуста.
А мне кажется, если с водой, то весь сок в капусте
Вместо груза ставлю обычный гранёный стакан с водой, удобно.
Банку набиваю побольше. Банку ставлю в миску. Когда она будет готова, стакан убираю и закрываю крышкой, ставлю в прохладное место.
Прокалываю каждый день.
Маруся, спасибо Вам огромное за такие подробные, очень аргументированные подачи материала. Вы делитесь таким полезным опытом, который по праву можно назвать бесценным!
Ещё раз - спасибо и берегите себя!
Маруся всё отлично, благодарю
Маруся здравствуйте уважаемая.вот так девушки должны выходить замуж чтобы были хозяйками .Многие замуж выходят а готовить не могут спасибо досвидание Константин
Мы вас обожаем, Марусенька! Благодарим вас очень много раз!
Просмотрела очень многих, но Маруся ,на мой взгляд ,лучше всех.
После пневмонии и курса антибиотиков организм громко потребовал квашеной капусты! Пересмотрела много рецептов и нашла то что искала.
Спасибо, Маруся!
Маруся,большое спасибо!!!очень понятно и просто!
Какое богатство Вы нам ,Маруся преподносите,спасибо огромное,сколько больных людей из за неправильного питания,не правильное лечение....понаписывают антибиотиков....а что кушать...это второе ....и от сюда проблемы и почти у всех,здоровья Вам Маруся !!!
Спасибо большое , Маруся, за комментарии. Это все важные нюансы. Люблю не только готовить, но и понимать , почему именно так. Вы дали много полезной информации
Маруся большая умница
Моруся умница.
Как же выбирать капусту для квашения? Не нашла под видео…((
@@user-fq6or9kx8l Видео начинается с того, как выбрать капусту!!! На столе лежит 3 кочана капусты и человек очень подробно и внятно показал и рассказал какую выбрать для засолки. Как ещё надо донесть яснее????!
Спасибо огромное. Научная лекция на выссшем уровне. Цены нет .Маруся вы профессионал. Счастья Вам и здоровья!❤❤❤❤❤
Умничка, благодарю за полезный урок!!! ❤😊
А мне очень понравился Ваш рецепт. Спасибо за добрату заботу и любовь к людям .Здоровья, Удачи и Мира Вам !
Здравствуйте, уважаемая Маруся! Я Вам очень-очень благодарна за такой изумительный рецепт квашенной капусты. Я до сих пор не знала всех этих тонкостей и квасила по разным рецептам из Интернета. Конечно, я всем благодарна за рецепты, многому учимся у мастеров. Но вот оказывается, какая она, настоящая квашенная капуста! Я в восторге! Подача видео, правильная речь, атмосфера уюта - за это отдельная благодарность! Дай Вам Бог здоровья и процветания Вашему каналу! Пламенный привет из Азербайджана, Баку. Храни Вас Всевышний!
Это ваш рецепт, откройте свой канал и не слушайте " бред" на других каналах! У Маруси каждое движение подробно об'ясняется! Рада буду познакомиться с Вашим каналом😂
Это ж надо было сообразить, как сделать гнет. Умница.
Все столовые ложки разные! Нам нужно 20гр.соли и 0,5 ч.л. сахара на 1кг.капусты. Важно правильно выбрать капусту. Маруся молодец!
Спасибо, Маруся, за секреты квашения капусты! Мне чуть за 60 и я впервые узнала как правильно это делать. Теперь научу и своих дочерей! Вы очень вкусно рассказываете и с нетерпением буду ждать и свою капустку! С удовольствием смотрю теперь Ваши видео! Здоровья и процветания Вам и Вашей семье!!!
Умница, умница, умница, слов нет😍
Сахар можно заменить на мед?
@@user-rr3dc1bd6q даже нужно , в некоторых случаях это целебное свойство для профилактики против рака
Спасибо ❤ теперь знаю как заквасить капусту правильно ❤
Терпела я терпела и скажу тебе. Маруся какя же ты зараза молодчина и умница. Дай тебе бог здоровья на долгие долгие годы. Твои знания и умения и смекалка пригодится всем
Супер,просто нет слов!Умничка!🤗🥰🥰👍👌👌💯❤❤💐
Наконец нашла самый правильный рецепт квашеной капусты, спасибо вам Маруся за очень грамотное разъяснение, вы супер!!!
Ещё хотелось бы от вас услышать и увидеть рецепт БОЧКОВОГО посола помидорчиков..рецепты у вас действительно правильные и продукты такие действительно полезны......Благодарю от всей души🙏🙏🙏
Машенька, Вас очень приятно слушать! Вы умница. Золотые советы. Да хранит Вас Господь!
Спасибо большое,Маруся!!! Вы-просто кладезь житейской мудрости и умений !!! Всё подробно, обоснованно,спокойно! Вас можно слушать просто как медитацию))❤ Вы спросили, какие ещё есть спрсобы гнёта,моя свекровь сверху капусты укладывала большой лист капусты и придавливала 2 деревянными палочками крест накрест. Может кому-то пригодится)
Добрый вечер Маруся! Большое спасибо за рецепт капусты! Здоровья вам, и всех благ! 👍👍👍🙏
Спасибо большое Маруся , за рецепты , за Ваш труд. Будьте здоровы ❤
Мудрая, независимая, опытная. Благодарю вас, Маруся!
Спасибо за рецепты.Я использую кочерыжки ,втыкая их по периметру горлышка банки, и капуста под соком, и кочерыжки идут нарасхват.Думаю, что не только я так делаю,дорогие хозяюшки🤗
Хорошая подсказка, спасибо.
Кочерыжки это вкусно, если свои. Больше всего нитратов в кочерыжка, это на всякий случай надо знать
20:30 20:30 20:30
Обожаю квасить капусту! Для меня это как праздник.
Никогда не комментирую авторов, и даже отношусь с иронией к подобным репликам, но тут не удержусь: Маруся, вы прелесть!)) Видео у вас большие, но каждая секунда - по делу. Огромная вам благодарность за прекрасную подачу материала, не просто "делайте так!", а всегда с объяснением, почему нужно именно так. Я очень рада, что нашла ваш канал.
Как же капуста замечательно хрустит! Спасибо!
Да что же ты сырую-то грызёшь, оголодала? Дай ей закваситься.
Жизнь солю, но Марусеньке Благадарна. Умничка, а кто зозловит. Соль им в глаза.Аминь.
Спасибо Маруся очень сильно люблю❤😘
Какая славная женщина Маруся 🌻🌻🌻
Какая приятная женщина! Сразу видно - добрая. 🤗
Большое спасибо Марусенька за твои исконно русские рецепты!!!!!!
Дай Бог тебе здоровье!
❤Благодарю,благодарю,благодарю!!! СПАСИБО Мариичка!!!
Соли мало кладете, обычно на кг капусты берется 20-25г соли. В столовой ложке с небольшой горкой 25г соли. Я делаю так же как и вы, только качан капусты перед шинковкой взвешиваю на электронных весах и кладу 20г соли на кг капусты.
Маруся ,большое спасибо Вам за отличные рецепты.Капуста отменная.
СУПЕР! Мамочка красила также ... Здоровья, МАРУСЕНЬКА Вам! Процветания вашему каналу;
Какая прекрасная девушка, а какие руки, просто , нет слов, Маруся спасибо вам за ваши советы, такие полезные и теплые и нужные, просто класс:)
Спасибо за рецепт и полезные нюансы ❤
Спасибо вам за прекрасные жизненные рецепты!
Вы -большая труженица!!!
Благодарю вас.
Очень хорошо! Очень грамотно во всех отношениях. И речь, и процесс квашения, и объяснение. Точка!!!!
Иногда смотрю не на рецепт, а на марусю. Замечательная женщина и рецепты👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😢😢
Марусенька,Вы молодец!
Настоящая хозяюшка !❤💕💕💋👍
Молодец хозяйка!! Повторяю за вами все рецепты!! Все отлично, тушёнка вообще бомба!
Я тоже тушенку делала.класс.свенина это бомба
Что, тушёнка побомбашила? Ну ты, Анфистка, прям взрывотехник-бомбист.
Морковь где?
Какая красивая стройная женщина!и умница и мастерица
Как же интересно!! Спасибо! С удовольствием посмотрела!
Спасибо, Маруся, какая же умница, каждый раз убеждаюсь в этом.
Спасибо, Маруся! Все вы говорите и делаете правильно. И готова капуста действительно через 7-12 дней. В зависимости от температуры. Вынесете в прохладу-квасится дольше. При 25 гр готова через 7 дней.
Капустка наше всё! Спасибо за рецепты!
Вы так все делаете прекрасно и по старинке, спасибо вам! Привет из Ташкента
Очень признательна за реальность в Вашем исполнении заквашивания капусты. Наконец получила рецепты= под заказ. Желаю Вам здоровья, успехов и любви. Пусть Господь Вас благословляет. С уважением.
Маруся, большое спасибо за Ваш опыт!!!
Ой, Маруся, растравили капусткой, какая вкуснота, всего самого доброго вам
Маруся, наконец-то всё объяснила что к чему, а то мама обижается что не ем её капусту. Обязательно поделюсь рецептом 👍спасибо😊
Спасибо, Маруся. Приятно смотреть и слушать Вас. Я вместо гнета использую палочки: по толщине шпажках для шашлыка, по длине чуть шире горлышка. Под наклоном вставляю их крест на крест. Ещё бабушка научила. Раньше с Березовского поле на строгали, сейчас подают готовые береговые шпажки. Буду рада если кому пригодиться
❤не смотрите и не слушайте, те у кого просто нет мудрости ,доброты и деловитости! Этот канал однозначно не для Вас! Маруся, Вы нам посланы Богом! Умничка, здоровье, счастья и всех благ! Низкий поклон за бесценную информацию! ❤❤❤❤❤
Бога то к чему вспомнили?Вы к нему каким боком?У вас одной и мудрость и доброта?
БЛАГОДАРЮ ВАС УВАЖАЕМАЯ МАРУСЯ!
ВАШЕЙ МАНЕРЕ НЕСТИ ЛЮДЯМ ЗНАНИЯ И НАВЫКИ Я ПОРАЖАЮСЬ И ПРЕКЛОНЯЮСЬ ПЕРЕД НЕПРЕКЛОННОСТЬЮ ХАРАКТЕРА,ЗОЛОТОЙ ВЫ ЧЕЛОВЕК!
КОРРЕКТНЫ,БЕЗУПРЕЧНЫ,ГРАМОТНЫ И СО СВОИМ СТИЛЕМ!!!
ЖЕЛАЮ ВАМ ЗДОРОВЬЯ ,ПРОЦВЕТАНИЯ И УСПЕХОВ
Боже как всё доходчиво Маруся рассказывает , у меня было большая проблема с кишечником , это был август , и вдруг я так захотела квашеной капусты , своей не было , пришлось покупать , даже на покупной я ожила , а уж домашние приготовления это ещё лучше ❤❤❤❤❤
Ну воще Вы такая умница Благо Вам ипроцветания Уважаю
Спасибо большое, все понятно, Маруся объясняет грамотно, чувствуется образованность во всем
Классные рецепты,особенно с клюквой и яблоком. Спасибочки попробу так- же .
Спасибо, милая Маруся, за ваши чудные рецепты.
Спасибо,Маруся,за рецепты и Советы!Очень приятно слушать грамотную спокойную речь!
кМарусе можно обратиться по любому вопросу и всегда получишь обстоятельный ответ. Всегда смотрю с большим интересом Видио Маруси❤ с Уважением с Рязанской земли!
Классно, системно поданный материал!
Спасибо большое Вам, Маруся, за эти замечательные рецепты и рекомендации. Всего доброго Вам.
Укроп в квашеной капусте очень уместен для лучшего отхождения газов, чтобы не болел живот от повышенного газообразования и морковь добавленная в капусту это наилучшее сочетание это и полезно и красиво и очень гармонично по вкусу, все остальное клюкву, бруснику, яблоки, ИТ.д можно добавить уже в салате к вместе с капустой, капуста квашенная не портится из за молочно кислого брожения, удачи всем в закваске и благодарность Марусе за ведение канала и знания
нужно добавить семена укропа при заквасе капусты. А свежий укроп портится. Его добавляют при употреблении капусты.
@@saideminov9163 Спасибо!
@@saideminov9163 з
Милая Маруся, спасибо за рецепты!🙏🏼😍🌹 🌹🌹😘
Спасибо! Маруся!!! Так все и сделаю! Посмотрела много роликов, ваш зацепил!! И уверена , что не ошибаюсь!!! И так! Поехали!! Квасим!!!
Я заранее поставил лайк. Где бы мне найти такую хозяюшку? Во Флориде такие не водятся. А жёнушка ушла из жизни 3,5 года назад. Она была кудесница. Теперь я понимаю, почему она так тщательно мяла своими маленькими ручками капусту.😔😏. И красавица.😔❤️ Такое впечатление, что Маруся фитобиолог. Всё по науке.😊
Всю жизнь квашу не подмороженную и без сахара, Вкуснейшая капуста получается.
Очень толково и подробно! Спасибо за смекалку!
Приятно вас слушать, тихо, спокойно. Подписалась
Я тоже очень люблю готовить это моё готовлю с 6 лет могу даже готовить на время несколько блюд за 1 час. Желаю вам здоровья семейного счастья женского счастья и удачи во всем любите друг друга и будьте любимы всегда.
Замечательно. Умница! Папа раньше квасил семь дней и я тоже. Теперь квашу пять. Потом в холодильник. Там она доходит, все равно квасится, только медленнее. С наилучшими пожеланиями Александр!
Спасибо. Очень хорошо рассказано, показано. Обожаю женщин способных и готовить вкусно и даже паяльником умело пользоваться. Респект Марусе, мне кажетсч она умеет делать всё ❤
Марусенька, спасибо вам, милая. Все что вы делаете для людей огромное благо, спасибо вам дорогая за все ваши советы, рецепты.
Большое вам спасиБо!❤❤❤
Квасила капусту по рецептам Марии. Очень вкусная капуста получается, особенно с яблочками. У меня были сорт «семеринка». Благодарю ❤❤❤❤
Спасибо,Маруся! Вы не только носитель определенных знаний,но и практик,мастерица ,с удовольствием смотрю ваши видео