ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
เมื่อก่อนผมเรียกเชฟป้อมคือเชฟป้อม แต่วันนี้ผมจะเปลี่ยนคำเรียกเป็น อาจารย์ป้อม เพราะที่ผ่านมาผมได้ความรู้เยอะจริงๆ
เชฟป้อมยิ้มแก้มแตกค่า😁😁😁💕
สุดยอดครับ
การให้คือไม่มีที่สุด ได้ทำบุญด้วยการให้ค่ะ
จะพยายามหัดทำนะคะ ดูเนื้อซาลาเปานุ่มมากๆค่ะ_เชฟป้อมสุดยอดค่ะดูรายการเชฟกระทะเหล็กประจำค่ะ
เชฟป้อม คือที่สุด บอกหมดทุกเคล็ดลับ ทำตาม อร่อยทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณมาดามตวงกับเชฟป้อม ค่ะ
ผู้ช่วยเชฟเก่งมากกกกกก จีบแป้งสวย
มาดามตวงคะ แป้งหัวเชื้อ กับแป้งนวด ใช้แป้งยี่ห้อเดียวกันมั้ยคะ
ใช่ค่ะ
ขอบคุณมากนะครับ เป็นการทำอาหารที่ดูแล้วสนุกจริง ๆ
ทำแล้วค่ะ นุ่มอร่อย
สูตรเชฟอร่อยมากค่ะ ทำแล้วค่ะ มีครั้งแรก ครั้งต่อไปจะตามมาอย่างแน่นนอนค่ะ😊
ในฐานะคนทำเบเกอรี่มือใหม่ โครตนับถือเลยผู้ช่วยเชฟเลยครับ แบ่งเท่ากันโดยไม่ต้องชั่ง อยากให้ผู้ข่วยคนนี้มาออกบ่อยๆครับ
ทุกวันนี้ ทำอาหารตาม อาจารย์แล้วคะ บอก ด้คำเดียวว่าสุดยอดคะ
ขอบคุณเชฟป้อมกับมาดามตวงมากค่ะ🙏🏼🙏🏼ทำตาม2รอบแล้วค่ะกับเมนูนี้ อร่อยมากๆค่ะ ทุกคนที่บ้านชอบมากกกติดตามแทบทุกคลิปเลยค่ะ ครั้งหน้าจะทำพริกเซี่ยงไฮ้ทานคู่กันด้วย เพิ่มความฟินค่ะ😋😋
ได้ทำตามอาจารย์แล้วนะคะ มีตินิดคือน้ำตาลตามสูตรจะหวานไปหน่อย แต่โดยรวมอร่อยคะ ขอบคุณมากๆ นะคะ
ขอบคุณเชฟป้อมมาก ลองทำแล้ว ดีมากค่ะ ขอบคุณจาก🙏 USA 🇺🇸
เห็นซาลาเปาแล้วอยู่ๆก็คิดถึงเสี่ยวหลงเปาค่ะ อยากให้เชฟสอนเมนูนี้จังค่ะ แล้วก็ขอบคุณเชฟกับมาดามมากนะคะ หนูเป็นเด็กชอบกินได้ดูช่องนี้จนนับถือเชฟเป็นครูเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ชอบสูตรอาหารของมาดามตวงและเชฟป้อม อร่อย อยากได้สูตรตือฮวนด้วย
น่าทานมาก❤❤❤
ชอบๆๆเมนูนึ้ อยากลองทำ
ลองทำดูเลยค่า อร่อยค่ะ
น้องเชฟเก่งเหมือนในการ์ตูนเลย กะก้อนแป้งน้ำหนักเท่ากันเป๊ะ ส่วนเชฟป้อมกับมาดามข้าน้อยขอคารวะในน้ำใจของท่านฮะ
ขอบคุณมากค่ะมาดาม จะเอาสูตรนี้ไทำให้ลูกกินนะคะ
เยี่ยมมากจ้า
เชฟป้อมเท่ส์มาดามตวงน่ารัก(ล้วงสูตรเชฟป้อมมาฝากแฟนคลับ)สุดยอดทั้งคู่เล้ย
ขอบคุณทั้ง2ท่านมากค่ะ
ขอบคุณมาดามตวง และเชฟป้อมมากค่ะแบ่งปันสูตรดีๆให้ทุกคน #เชฟป้อมข้าน้อยขอฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยคนนะค่ะ
กลับมาดูกี่รอบก็น้ำไหล ทุกรอบเลยครับ
ขอบพระคุณเชฟป้อมครับ มาดามตวงด้วยนะครับ
ขอบพระคุณค่ะ อาจารย์เชฟป้อม
ขอบคุณทั้งสองท่านคับ เป้นรายการที่ ได้ใจมากๆเลยคับ
ขอบคุณครับ เชฟป้อม ความรู้ทั้งนั้น
ชอบช่องนี้ที่สุดและในยูทูปอาหาร ปรมจารย์เชฟป้อม ถ้าเปรียบหนังจีนก็เจ้าสำนักบู้ตึ้งกับเจ้าสำนักง้อไบ้ ล่ะครับ อิอิ
ถูกต้องค่า5556👍🏻👍🏻💕
น่ากินจุงเบย ต้องลองทำจริงๆ
น่ากินมาก แป้งสาลีทำหัวเชื้อต้องเป็นแป้งบัวแดงด้วยมั้ยครับขอบคุณครับ
ขอบคุณเชฟป้อมกับมาดามตวงด้วยนะคะ
เดี๋ยวไปลองทำให้ลูกๆๆทาน
ในคลิป บอกว่า ใส่ยีตส์ที่แป้งหัวเชื้อ 4 กรัม แต่ในข้อความเขียนว่า 15.5 กรัมค่ะ ตกลงว่า น่าจะใช้ 4 กรัมไหมค่ะ😅และก็แป้งที่ใช้ทำเป็น แป้งทำซาลาเปา ตรา บัวแดง ไหมค่ะ น่าจะไม่มีตรา วัวแดง อ่ะค่ะ😂😂แต่ยังก็ขอขอบพระคุณเชฟป้อม มาดามตวงและทีมงานมากๆนะคะ ได้ความรู้จากหลายๆคลิปจริงๆค่ะ🥰🥰
บัวแดงค่ะ
รบกวนถามค่ะ ในขั้นตอนทำหัวเชื้อ ใส่แป้งยีสต์ น้ำเท่านั้นแล้วต้องพักก่อนมานวดแล้วจึงค่อยใส่น้ำตาลหรือคะ
ปริมาณน้ำในแป้งเชื้อถูกไหมคะ น้ำครึ่งนึงของแป้ง ผสมแล้วแห้งมากค่ะ
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ลองทำแล้วตอนนี้ไม่ต้องซื้อซาลาเปาแล้ว ทำกินเองได้ นับถือเชฟเลย บอกสูตรขนาดนี้
นำ้200นวดเลยดูแห้งๆนิดนึง เดี๋ยวลองทำกินมั้ง ปกติทำขายแต่ใส่นำ้เยอะ
มาดามครับให้เชฟสอนทำฮกเกี้ยนหน่อยครับบ ขอบพระคุณมากครับบ
หิวเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะเชฟป้อม มาดามตวง
ฃาเปาสวยงามเหมือนแก้มมาดามเลย อิอิ ล้อเล่น !! ถ้าได้กลับไทยไปแน่นอนร้านเชฟป้อม
อร่อยต้องลองทำค่ะ
ขอบพระคุณมากๆๆเลยค่ะ ถ้ามีโอกาศไป กทม จะแวะชิม ที่ร้านดีกว่าค่ะ แต่จะหัดลองทำด้วยค่ะ 🙏❤️👍🏻 ดีงามน่ารักทั้ง2 ท่านค่ะ
ขอบคุณค่ะ😁🙏
เชฟครับนวดแป้งเชื้อกับแป้งเข้ากันแล้วต้องพักไว้ไหมครับเชฟ
พักค่ะ
ขอบคุณคุณทั้งสองท่านคะ❤️❤️❤️
ขอบคุณมาดามและเชฟมากๆเลยค่ะ
แป้งมันฮองกงซื้อที่ไหนค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ
ใช้แป้งซาลาเปากิเลนเหลืองได้ไม๊คะ
ชอบเชฟป้อมกับมาดามตวงมากค่ะ ขอบคุณมากค่นะคะที่แจกสูตร 😊🙏🏻❤️
ติดตาม มาดาม กับเชฟป้อมทุก EP ครับ ชอบมาก
เชฟน่าจะทำส่งขายต่างประเทศด้วยนะคะ อยากทานฝีมือเชฟค่ะ
น่ารักทั้งคู่เลยครับ...
น่ากิน อ่ะ😘😘
มาดามตวงน่ารักอารมณ์ดีทุกทีเลย ..😄😄😄😄
น่ากินมากครับ
นี่คือสไตล์ ของเชฟป้อม ดุแต่ใจดี ขอบคุณมาดาม ด้วยค่ะ🙏
กดไลค์ละครับ มาดามตวง✌️✌️
แป้งหัวเชื้อนี่ ใช้แป้งอะไรคะอาจารย์
ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณมากค่ะ. แต่สูดที่ เขียนไว้อยู่ใต้คลิป ว่าใส่ yeast 15.5 g แต่มาดาม บูด 4 g . Can you please give me the right one, thank you so much, love you guy a lot followed
ขออภัยค่ะ เป็น 15.5 กรัมค่ะ
เปลี่ยนเนยขาวเป็นน้ำมันได้ไหมคะ ให้ผลต่างกันยังไง
@@mimmymiamii8961 น้ำมันหมูแทนค่ะ กลิ่นต่างกัน
@@madametuang9442 ขอบคุณค่ะ
ใน details ด้านล่าง ยีส 15.5 กรัม ในวิดีโอ 4 กรัม ใช้อันไหนอะคะ
15.5 กรัมค่ะ ขออภัย
ชอบ เชฟ กับมาดาม ธรรมชาติดี คุยกัน สบายๆ ดีงาม
ขอบคุณนะคะสำหรับวิชาที่มอบให้กับทุกคน
จะสั่งช๊อสมาดามค่ะ
สั่งได้ทางไลน์แอด @madametuang หรือ shopee Robinhood ค้นหาร้าน Rosemary by Madame Tuang
มาดามตวงครับขอ 开水白菜 หน่อยครับ
ขอบคุณครับ
น่ากินทุกตอน
😀😀 OK 👌 กดให้หมดเลยนะจะได้ดูคลิปต่อไปด้วย 😄😄 1 2 3 กดแล้ว
ถ้าไม่มีเนยขาวใช้อะไรแทนได้บ้าง ถ้าได้ใช้สัดส่วนเท่าไหร่แทนเนยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ผงไก่ ใส่หมักหมู ใช่ตัวเดียวกับ ที่ทาหมูกรอบหรือเปล่าคะ ช่วยบอกหน่อยค่ะ
รบกวนถามเห็ดหอม และหอมหัวใหญ่ใส่กี่กรัมคะ
ตามใจชอบครับ
ปรมจารย์เลย
คิดถึงลุกพี่จัง
น้ำที่ผสมในแป้งหัวเชื้อ ใช้น้ำเปล่าหรือน้ำเย็นครับ
น้ำอุณหภูมิปกติค่ะ
ทำไมนึ่งออกมาแล้วได้ซาลาเปาสีน้ำตาลเข้มทุกลูกเลยคะ เกี่ยวกันไหมว่าผงฟูในสูตรมากเกินไป ตั้ง 20 g.อ่ะค่ะ
ขอถาม เชฟ แป้ง ตามสูตรนี้ ปั้นเป็นซาลาเปา ไข่เค็มลาวา cancel หมูสับได้ไหม ครับ จะเอาไปทำขายครับ
ได้หมดค่ะ
หมักใส้ไห้ดูหน่อยครับ
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยครับ ขอถามมาดาม หากทำขายพรุ่งนี้ ซาลาเปาที่ห่อไส้แล้ว ต้องนึ่งให้สุกก่อน แล้วเก็บใส่กล่องพักในตู้เย็น เช้าค่อยมานึ่งอีกครั้งเพื่อเตรียมขาย ได้เลยใช่มั้ยครับ
นึ่งเสร็จแช่แข็งไว้เลยได้หลายวันค่า
ขอบคุณเชฟป้อม มาดามตวงมากครับ 👍🏼♥️
กาแฟแทบพุ่ง ตอนบอกใส่ข้าวคั่ว555น่ารักทั้งคู่ครับ
อยากถามหน่อยค่ะ อยู่เมืองนอกใช้plain flourแทนแป้งบัวแดง แป้งซาลาเปาที่ออกมามันเป็นหนักๆไม่น่าทานเลย สามารถใช้แป้งอะไรได้บ้างค่ะเพราะที่เมืองนอกหาแป้งซาลาเปายากมาก
ต้องไปที่ร้านขายของชำ,ของใช้ในครัวคนจีน บอกเขาเรื่องแป้งทำซาละเปา เขาจะให้คำแนะนำได้ เอารูปซาละเปาที่ผ่าครึ่ง แบบที่เธอชอบกิน,ชอบใจอยากทำตาม ให้เขาดูด้วย บอกว่า"อยากทำให้ได้ออกมาแบบนี้"ขอให้ได้เจอแป้งอย่างที่ต้องการนะ
It’s cake flour ka…or just mix it yourself.
@@shanene3145ใช้plain flour(แป้งสาลี)ธรรมดามาผสมเองค่ะไม่ได้ใช้แป้งcake
มาใหม่ค่า..แป้งมันฮ่องกงคือ? หาได้ที่ไหนคะ
ซุปเปอร์มีค่ะ ไม่ก็สั่งออนไลน์เลย
ขอถามหน่อยค่ะ ตกลงยีสต์เท่าไหร่แน่คะคือมาดามบอกว่า4กรัม แต่เขียนใต้คริป15,5กรัม
ตกลงเป็น 15.5 กรัม นะคะ พอดีที่ร้านลูกน้องเชฟใช้หน่วยวัดอีกแบบค่ะ ขอโทษที่ทำให้สับสน
ทำเปาไส้ไหลด้วยครับ
แป้งเชื้อซาลาเปา ทำแป้งต่อเชื้อแบบทำขายทุกวันได้ไหมครับ ต้องแบ่งต่อเชื้อเท่าไหร่ แบ่งใช้เท่าไหร่ครับ และหมักเชื้อไว้กี่ชั่วโมงครับ
ไม่มีเนยขาวใช้อะไรแทนได้ไหมคะ
เมื่อไหร่จะสอนทำกุ้งกระจกครับ ขอไปนานแล้ว
รับทราบค้าบ😁
แป้งอะไรคะทีใช้ทำหัวเชื้อ
เจอซาลาเปาอร่อยๆนะ กินแบบบ้าคลั่งได้เลย
เทปนี่เป็นกันเองดี ชอบเชฟป้อมและมาดามตวงเอาออกบ่อยๆนะน่ารักทั้งคู่
ขอบคุณค่ะ😁💕
ช่วยๆดันให้ถึงล้านวิวกันทุกคน
@@ฤทธิรงค์ชื่อเสียง ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้กี่ได้ลูกครับ
คาราวะ ท่าน อาจารย์ ป้อม 1 จอก 🤟🤟 1 ใน ยุทธจักร ไม่ เป็น 2 รองใคร
ความเห็นจากใจ ในชีวิตนี้ 1.ผมเป็นคนชอบกินซาลาเปาหมูสับที่สุด2.ตามหาซาลาเปา ที่อร่อย ในชีวิตนี้ ยาก มาก ที่อร่อยมีซาลาเปาภาพร ปิ่นเกล้า ซาลาเปาวราภรณ์ ซาลาเปาคุณเหวิน ซาลาเปาซังไห่ ซาลาเปาเกาลูน ลิ้มอ่วงซุยเยาวราช เจ๊โส่ย นิวเหลียงสุน ฮั่วเซ่งฮง ส่วนเวลาหาที่ไหนไม่ได้ก็แวะ เซเว่น พอแหลกล่าย😋😋3.ที่เชฟป้อม คงอร่อยเหมือนกัน นำสูตรนี้ มาเปิดเผย ให้คนได้ทำอาหารอร่อยๆ นับว่าเป็นบุญอย่างยิ่ง จะหาโอกาสสั่งของเชฟป้อมมากินนะครับขอบคุณ มาดามตวงและเชฟป้อมครับ
ลองไปสะพานควาย นพเก้า ถนนประดิพัทธ ริมถนนเลย หมูสับไข่เค็ม 18บาท ถูกกว่าวราภรณ์ ส่วนตัวชอบร้านนี้ อีกร้านจำชื่อไม่ได้ เป็นพี่น้องกันแยกออกมาทำ มีหลายไส้
Madam ครับตอนนวดแป้งกับหัวเชื้อต้องนวดจนน่ำตาลละลายก่อนมั้ยครับ
ละลายค่ะ
เนยขาวยี่ห้ออะไรคะ
อะไรก็ได้ครับ
แป้งนุ่มเหมือนก้นเด็ก มาดามกล่าว
ผงไก่ คืออะไรค่ะ
นำ้ใส่200กรัมแน่นอนใช่ไหมครับ ลองทำดูแล้วไม่สำเร็จ ปกติทำขายจะใส่นำ้รอบแรก80%ของแป้ง มาเจอ50%เลยพลาด เดี๋ยวลองใหม่
ขอบคุณมากครับ รอมานานแล้ว แม่อยากทำแต่หาสูตรที่ลงตัวไม่ได้ ดีบ้างไม่ดีบ้าง หมั่นโถวแป้งเดียวกันใช่ใหมครับ
ไม่ใช่ค่ะ แต่ก็แทนได้ค่ะ
ลองแล้ว อร่อย ขอถามแป้งที่หมักแล้ว ทำไมห่อนึ่งแล้ว ทำไมมีจุดๆ สีแดง บนตัวแป้งครับ
ยังไงคะ สีแดงๆมาจากไหนเหรอ???
@@madametuang9442 คงจะ เกิดจากยีสต์ที่ละลายไม่หมด ขอบคุณครับ
สรุปใส่ยีสต์เท่าไหร่ 15.5หรือ4กรัม งง
ใส่15.5 กรัมค่ะ ลูกน้องเชฟเข้าใจหน่วยผิดค่ะ
![ซาลาเปา [ตอน 2/2] I ถึงพริกถึงขิง](http://i.ytimg.com/vi/kBrqeeIggYk/mqdefault.jpg)
เมื่อก่อนผมเรียกเชฟป้อมคือเชฟป้อม แต่วันนี้ผมจะเปลี่ยนคำเรียกเป็น อาจารย์ป้อม เพราะที่ผ่านมาผมได้ความรู้เยอะจริงๆ
เชฟป้อมยิ้มแก้มแตกค่า😁😁😁💕
สุดยอดครับ
การให้คือไม่มีที่สุด ได้ทำบุญด้วยการให้ค่ะ
จะพยายามหัดทำนะคะ ดูเนื้อซาลาเปานุ่มมากๆค่ะ_เชฟป้อมสุดยอดค่ะดูรายการเชฟกระทะเหล็กประจำค่ะ
เชฟป้อม คือที่สุด บอกหมดทุกเคล็ดลับ ทำตาม อร่อยทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณมาดามตวงกับเชฟป้อม ค่ะ
ผู้ช่วยเชฟเก่งมากกกกกก จีบแป้งสวย
มาดามตวงคะ แป้งหัวเชื้อ กับแป้งนวด ใช้แป้งยี่ห้อเดียวกันมั้ยคะ
ใช่ค่ะ
ขอบคุณมากนะครับ เป็นการทำอาหารที่ดูแล้วสนุกจริง ๆ
ทำแล้วค่ะ นุ่มอร่อย
สูตรเชฟอร่อยมากค่ะ ทำแล้วค่ะ มีครั้งแรก ครั้งต่อไปจะตามมาอย่างแน่นนอนค่ะ😊
ในฐานะคนทำเบเกอรี่มือใหม่ โครตนับถือเลยผู้ช่วยเชฟเลยครับ แบ่งเท่ากันโดยไม่ต้องชั่ง อยากให้ผู้ข่วยคนนี้มาออกบ่อยๆครับ
ทุกวันนี้ ทำอาหารตาม อาจารย์แล้วคะ บอก ด้คำเดียวว่าสุดยอดคะ
ขอบคุณเชฟป้อมกับมาดามตวงมากค่ะ🙏🏼🙏🏼
ทำตาม2รอบแล้วค่ะกับเมนูนี้ อร่อยมากๆค่ะ ทุกคนที่บ้านชอบมากกก
ติดตามแทบทุกคลิปเลยค่ะ ครั้งหน้าจะทำพริกเซี่ยงไฮ้ทานคู่กันด้วย เพิ่มความฟินค่ะ😋😋
ได้ทำตามอาจารย์แล้วนะคะ มีตินิดคือน้ำตาลตามสูตรจะหวานไปหน่อย แต่โดยรวมอร่อยคะ ขอบคุณมากๆ นะคะ
ขอบคุณเชฟป้อมมาก ลองทำแล้ว ดีมากค่ะ ขอบคุณจาก🙏 USA 🇺🇸
เห็นซาลาเปาแล้วอยู่ๆก็คิดถึงเสี่ยวหลงเปาค่ะ อยากให้เชฟสอนเมนูนี้จังค่ะ
แล้วก็ขอบคุณเชฟกับมาดามมากนะคะ หนูเป็นเด็กชอบกินได้ดูช่องนี้จนนับถือเชฟเป็นครูเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ชอบสูตรอาหารของมาดามตวงและเชฟป้อม อร่อย อยากได้สูตรตือฮวนด้วย
น่าทานมาก❤❤❤
ชอบๆๆเมนูนึ้ อยากลองทำ
ลองทำดูเลยค่า อร่อยค่ะ
น้องเชฟเก่งเหมือนในการ์ตูนเลย กะก้อนแป้งน้ำหนักเท่ากันเป๊ะ ส่วนเชฟป้อมกับมาดามข้าน้อยขอคารวะในน้ำใจของท่านฮะ
ขอบคุณมากค่ะมาดาม จะเอาสูตรนี้ไทำให้ลูกกินนะคะ
เยี่ยมมากจ้า
เชฟป้อมเท่ส์มาดามตวงน่ารัก(ล้วงสูตรเชฟป้อมมาฝากแฟนคลับ)สุดยอดทั้งคู่เล้ย
ขอบคุณทั้ง2ท่านมากค่ะ
ขอบคุณมาดามตวง และเชฟป้อมมากค่ะแบ่งปันสูตรดีๆให้ทุกคน #เชฟป้อมข้าน้อยขอฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยคนนะค่ะ
กลับมาดูกี่รอบก็น้ำไหล ทุกรอบเลยครับ
ขอบพระคุณเชฟป้อมครับ มาดามตวงด้วยนะครับ
ขอบพระคุณค่ะ อาจารย์เชฟป้อม
ขอบคุณทั้งสองท่านคับ เป้นรายการที่ ได้ใจมากๆเลยคับ
ขอบคุณครับ เชฟป้อม ความรู้ทั้งนั้น
ชอบช่องนี้ที่สุดและในยูทูปอาหาร ปรมจารย์เชฟป้อม ถ้าเปรียบหนังจีนก็เจ้าสำนักบู้ตึ้งกับเจ้าสำนักง้อไบ้ ล่ะครับ อิอิ
ถูกต้องค่า5556👍🏻👍🏻💕
น่ากินจุงเบย ต้องลองทำจริงๆ
น่ากินมาก แป้งสาลีทำหัวเชื้อต้องเป็นแป้งบัวแดงด้วยมั้ยครับขอบคุณครับ
ใช่ค่ะ
ขอบคุณเชฟป้อมกับมาดามตวงด้วยนะคะ
เดี๋ยวไปลองทำให้ลูกๆๆทาน
ในคลิป บอกว่า ใส่ยีตส์ที่แป้งหัวเชื้อ 4 กรัม แต่ในข้อความเขียนว่า 15.5 กรัมค่ะ ตกลงว่า น่าจะใช้ 4 กรัมไหมค่ะ😅
และก็แป้งที่ใช้ทำเป็น แป้งทำซาลาเปา ตรา บัวแดง ไหมค่ะ น่าจะไม่มีตรา วัวแดง อ่ะค่ะ😂😂
แต่ยังก็ขอขอบพระคุณเชฟป้อม มาดามตวงและทีมงานมากๆนะคะ ได้ความรู้จากหลายๆคลิปจริงๆค่ะ🥰🥰
บัวแดงค่ะ
รบกวนถามค่ะ ในขั้นตอนทำหัวเชื้อ ใส่แป้งยีสต์ น้ำเท่านั้นแล้วต้องพักก่อนมานวดแล้วจึงค่อยใส่น้ำตาลหรือคะ
ปริมาณน้ำในแป้งเชื้อถูกไหมคะ น้ำครึ่งนึงของแป้ง ผสมแล้วแห้งมากค่ะ
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ลองทำแล้ว
ตอนนี้ไม่ต้องซื้อซาลาเปาแล้ว ทำกินเองได้
นับถือเชฟเลย บอกสูตรขนาดนี้
นำ้200นวดเลยดูแห้งๆนิดนึง เดี๋ยวลองทำกินมั้ง ปกติทำขายแต่ใส่นำ้เยอะ
มาดามครับให้เชฟสอนทำฮกเกี้ยนหน่อยครับบ ขอบพระคุณมากครับบ
หิวเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะเชฟป้อม มาดามตวง
ฃาเปาสวยงามเหมือนแก้มมาดามเลย อิอิ ล้อเล่น !! ถ้าได้กลับไทยไปแน่นอนร้านเชฟป้อม
อร่อยต้องลองทำค่ะ
ขอบพระคุณมากๆๆเลยค่ะ ถ้ามีโอกาศไป กทม จะแวะชิม ที่ร้านดีกว่าค่ะ แต่จะหัดลองทำด้วยค่ะ 🙏❤️👍🏻 ดีงามน่ารักทั้ง2 ท่านค่ะ
ขอบคุณค่ะ😁🙏
เชฟครับนวดแป้งเชื้อกับแป้งเข้ากันแล้วต้องพักไว้ไหมครับเชฟ
พักค่ะ
ขอบคุณคุณทั้งสองท่านคะ❤️❤️❤️
ขอบคุณมาดามและเชฟมากๆเลยค่ะ
แป้งมันฮองกงซื้อที่ไหนค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ
ใช้แป้งซาลาเปากิเลนเหลืองได้ไม๊คะ
ชอบเชฟป้อมกับมาดามตวงมากค่ะ ขอบคุณมากค่นะคะที่แจกสูตร 😊🙏🏻❤️
ติดตาม มาดาม กับเชฟป้อมทุก EP ครับ ชอบมาก
เชฟน่าจะทำส่งขายต่างประเทศด้วยนะคะ อยากทานฝีมือเชฟค่ะ
น่ารักทั้งคู่เลยครับ...
น่ากิน อ่ะ😘😘
มาดามตวงน่ารักอารมณ์ดี
ทุกทีเลย ..😄😄😄😄
น่ากินมากครับ
นี่คือสไตล์ ของเชฟป้อม
ดุแต่ใจดี ขอบคุณมาดาม
ด้วยค่ะ🙏
กดไลค์ละครับ มาดามตวง✌️✌️
แป้งหัวเชื้อนี่ ใช้แป้งอะไรคะอาจารย์
ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณมากค่ะ. แต่สูดที่ เขียนไว้อยู่ใต้คลิป ว่าใส่ yeast 15.5 g แต่มาดาม บูด 4 g . Can you please give me the right one, thank you so much, love you guy a lot followed
ขออภัยค่ะ เป็น 15.5 กรัมค่ะ
เปลี่ยนเนยขาวเป็นน้ำมันได้ไหมคะ ให้ผลต่างกันยังไง
@@mimmymiamii8961 น้ำมันหมูแทนค่ะ กลิ่นต่างกัน
@@madametuang9442 ขอบคุณค่ะ
ใน details ด้านล่าง ยีส 15.5 กรัม ในวิดีโอ 4 กรัม ใช้อันไหนอะคะ
15.5 กรัมค่ะ ขออภัย
ชอบ เชฟ กับมาดาม ธรรมชาติดี คุยกัน สบายๆ ดีงาม
ขอบคุณนะคะสำหรับวิชาที่มอบให้กับทุกคน
จะสั่งช๊อสมาดามค่ะ
สั่งได้ทางไลน์แอด @madametuang หรือ shopee Robinhood ค้นหาร้าน Rosemary by Madame Tuang
มาดามตวงครับขอ 开水白菜 หน่อยครับ
ขอบคุณครับ
น่ากินทุกตอน
😀😀 OK 👌 กดให้หมดเลยนะจะได้ดูคลิปต่อไปด้วย 😄😄 1 2 3 กดแล้ว
ถ้าไม่มีเนยขาวใช้อะไรแทนได้บ้าง ถ้าได้ใช้สัดส่วนเท่าไหร่แทนเนยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ผงไก่ ใส่หมักหมู ใช่ตัวเดียวกับ ที่ทาหมูกรอบหรือเปล่าคะ ช่วยบอกหน่อยค่ะ
ใช่ค่ะ
รบกวนถามเห็ดหอม และหอมหัวใหญ่ใส่กี่กรัมคะ
ตามใจชอบครับ
ปรมจารย์เลย
คิดถึงลุกพี่จัง
น้ำที่ผสมในแป้งหัวเชื้อ ใช้น้ำเปล่าหรือน้ำเย็นครับ
น้ำอุณหภูมิปกติค่ะ
ทำไมนึ่งออกมาแล้วได้ซาลาเปาสีน้ำตาลเข้มทุกลูกเลยคะ เกี่ยวกันไหมว่าผงฟูในสูตรมากเกินไป ตั้ง 20 g.อ่ะค่ะ
ขอถาม เชฟ แป้ง ตามสูตรนี้ ปั้นเป็นซาลาเปา ไข่เค็มลาวา cancel หมูสับได้ไหม ครับ จะเอาไปทำขายครับ
ได้หมดค่ะ
หมักใส้ไห้ดูหน่อยครับ
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยครับ ขอถามมาดาม หากทำขายพรุ่งนี้ ซาลาเปาที่ห่อไส้แล้ว ต้องนึ่งให้สุกก่อน แล้วเก็บใส่กล่องพักในตู้เย็น เช้าค่อยมานึ่งอีกครั้งเพื่อเตรียมขาย ได้เลยใช่มั้ยครับ
นึ่งเสร็จแช่แข็งไว้เลยได้หลายวันค่า
ขอบคุณเชฟป้อม มาดามตวงมากครับ 👍🏼♥️
กาแฟแทบพุ่ง ตอนบอกใส่ข้าวคั่ว555
น่ารักทั้งคู่ครับ
อยากถามหน่อยค่ะ อยู่เมืองนอกใช้plain flourแทนแป้งบัวแดง แป้งซาลาเปาที่ออกมามันเป็นหนักๆไม่น่าทานเลย สามารถใช้แป้งอะไรได้บ้างค่ะเพราะที่เมืองนอกหาแป้งซาลาเปายากมาก
ต้องไปที่ร้านขายของชำ,ของใช้ในครัวคนจีน บอกเขาเรื่องแป้งทำซาละเปา เขาจะให้คำแนะนำได้ เอารูปซาละเปาที่ผ่าครึ่ง แบบที่เธอชอบกิน,ชอบใจอยากทำตาม ให้เขาดูด้วย บอกว่า"อยากทำให้ได้ออกมาแบบนี้"
ขอให้ได้เจอแป้งอย่างที่ต้องการนะ
It’s cake flour ka…or just mix it yourself.
@@shanene3145ใช้plain flour(แป้งสาลี)ธรรมดามาผสมเองค่ะไม่ได้ใช้แป้งcake
มาใหม่ค่า..แป้งมันฮ่องกงคือ? หาได้ที่ไหนคะ
ซุปเปอร์มีค่ะ ไม่ก็สั่งออนไลน์เลย
ขอถามหน่อยค่ะ ตกลงยีสต์เท่าไหร่แน่คะคือมาดามบอกว่า4กรัม แต่เขียนใต้คริป15,5กรัม
ตกลงเป็น 15.5 กรัม นะคะ พอดีที่ร้านลูกน้องเชฟใช้หน่วยวัดอีกแบบค่ะ ขอโทษที่ทำให้สับสน
ทำเปาไส้ไหลด้วยครับ
แป้งเชื้อซาลาเปา ทำแป้งต่อเชื้อแบบทำขายทุกวันได้ไหมครับ ต้องแบ่งต่อเชื้อเท่าไหร่ แบ่งใช้เท่าไหร่ครับ และหมักเชื้อไว้กี่ชั่วโมงครับ
ไม่มีเนยขาวใช้อะไรแทนได้ไหมคะ
เมื่อไหร่จะสอนทำกุ้งกระจกครับ ขอไปนานแล้ว
รับทราบค้าบ😁
แป้งอะไรคะทีใช้ทำหัวเชื้อ
เจอซาลาเปาอร่อยๆนะ กินแบบบ้าคลั่งได้เลย
เทปนี่เป็นกันเองดี ชอบเชฟป้อมและมาดามตวงเอาออกบ่อยๆนะน่ารักทั้งคู่
ขอบคุณค่ะ😁💕
ช่วยๆดันให้ถึงล้านวิวกันทุกคน
@@ฤทธิรงค์ชื่อเสียง ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้กี่ได้ลูกครับ
คาราวะ ท่าน อาจารย์ ป้อม 1 จอก 🤟🤟 1 ใน ยุทธจักร ไม่ เป็น 2 รองใคร
ความเห็นจากใจ ในชีวิตนี้
1.ผมเป็นคนชอบกินซาลาเปาหมูสับที่สุด
2.ตามหาซาลาเปา ที่อร่อย ในชีวิตนี้ ยาก มาก ที่อร่อยมีซาลาเปาภาพร ปิ่นเกล้า ซาลาเปาวราภรณ์ ซาลาเปาคุณเหวิน ซาลาเปาซังไห่ ซาลาเปาเกาลูน ลิ้มอ่วงซุยเยาวราช เจ๊โส่ย นิวเหลียงสุน ฮั่วเซ่งฮง ส่วนเวลาหาที่ไหนไม่ได้ก็แวะ เซเว่น พอแหลกล่าย😋😋
3.ที่เชฟป้อม คงอร่อยเหมือนกัน นำสูตรนี้ มาเปิดเผย ให้คนได้ทำอาหารอร่อยๆ นับว่าเป็นบุญอย่างยิ่ง
จะหาโอกาสสั่งของเชฟป้อมมากินนะครับ
ขอบคุณ มาดามตวงและเชฟป้อมครับ
ลองไปสะพานควาย นพเก้า ถนนประดิพัทธ ริมถนนเลย หมูสับไข่เค็ม 18บาท ถูกกว่าวราภรณ์ ส่วนตัวชอบร้านนี้ อีกร้านจำชื่อไม่ได้ เป็นพี่น้องกันแยกออกมาทำ มีหลายไส้
Madam ครับตอนนวดแป้งกับหัวเชื้อต้องนวดจนน่ำตาลละลายก่อนมั้ยครับ
ละลายค่ะ
เนยขาวยี่ห้ออะไรคะ
อะไรก็ได้ครับ
แป้งนุ่มเหมือนก้นเด็ก มาดามกล่าว
ผงไก่ คืออะไรค่ะ
นำ้ใส่200กรัมแน่นอนใช่ไหมครับ ลองทำดูแล้วไม่สำเร็จ ปกติทำขายจะใส่นำ้รอบแรก80%ของแป้ง มาเจอ50%เลยพลาด เดี๋ยวลองใหม่
ขอบคุณมากครับ รอมานานแล้ว แม่อยากทำแต่หาสูตรที่ลงตัวไม่ได้ ดีบ้างไม่ดีบ้าง หมั่นโถวแป้งเดียวกันใช่ใหมครับ
ไม่ใช่ค่ะ แต่ก็แทนได้ค่ะ
ลองแล้ว อร่อย ขอถามแป้งที่หมักแล้ว ทำไมห่อนึ่งแล้ว ทำไมมีจุดๆ สีแดง บนตัวแป้งครับ
ยังไงคะ สีแดงๆมาจากไหนเหรอ???
@@madametuang9442 คงจะ เกิดจากยีสต์ที่ละลายไม่หมด ขอบคุณครับ
สรุปใส่ยีสต์เท่าไหร่ 15.5หรือ4กรัม งง
ใส่15.5 กรัมค่ะ ลูกน้องเชฟเข้าใจหน่วยผิดค่ะ