ซาลาเปาหมูสับไข่เค็ม สูตรขายจริงจากร้านเชฟป้อม กระทะเหล็ก | ป้อมโชว์ ตวงชิม
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2021
- ซาลาเปาหมูสับไข่เค็ม
สูตรแป้งหัวเชื้อ
- แป้งสาลี 400 กรัม
- ยีสต์ 4 กรัม
- น้ำเย็น 200 กรัม
หมักทิ้งไว้ 30 นาที
สูตรแป้งซาลาเปา
- แป้งหัวเชื้อที่หมักไว้
- เนยขาว 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- แป้งสาลีวัวแดง 200 กรัม
- ผงฟู 20 กรัม
สูตรไส้หมูสับไข่เค็ม
- หมูสับ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 2.5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส มาดามตวง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงไก่ 2 ช้อนชา
สามารถสั่งได้ที่ร้านเชฟป้อมคิทเช่น
โทร.02-8778900 Line : @Chefpomkitchen
🚩สามารถสั่งซื้อเซ็ทซอสได้ทางไลน์แอด
@madametuang ราคาชุดละ 269.- (ยังไม่รวมค่าส่ง)
ค่าส่ง ไปรษณีย์ลงทะเบียนใน กทม.❤️
1 ชุด (3 ขวด) 50.-
2 ชุด 70.-
3 ชุด 80.-
🧡ต่างจังหวัด
1 ชุด (3 ขวด) 70.-
2 ชุด 90.-
3 ชุด 100.-
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : www.madametuang.com
🍄Facebook : Madame Tuang
🥖Line @ : lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : madametuang
🍲TH-cam : / @madametuang9442
🥗Tiktok : vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ - บันเทิง
เมื่อก่อนผมเรียกเชฟป้อมคือเชฟป้อม แต่วันนี้ผมจะเปลี่ยนคำเรียกเป็น อาจารย์ป้อม เพราะที่ผ่านมาผมได้ความรู้เยอะจริงๆ
เชฟป้อมยิ้มแก้มแตกค่า😁😁😁💕
สุดยอดครับ
การให้คือไม่มีที่สุด ได้ทำบุญด้วยการให้ค่ะ
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ลองทำแล้ว
ตอนนี้ไม่ต้องซื้อซาลาเปาแล้ว ทำกินเองได้
นับถือเชฟเลย บอกสูตรขนาดนี้
เห็นทำแล้วสูตรนี้คงจะอร่อยมากเลยค่ะอยากทานจังเลยค่ะได้สูตรจะลองไปทำดูค่ะขอบคุณนะคะเจ๊ที่ให้สูตรมาขอบคุณมากๆค่ะ😢❤❤❤❤❤
ในฐานะคนทำเบเกอรี่มือใหม่ โครตนับถือเลยผู้ช่วยเชฟเลยครับ แบ่งเท่ากันโดยไม่ต้องชั่ง อยากให้ผู้ข่วยคนนี้มาออกบ่อยๆครับ
จะพยายามหัดทำนะคะ ดูเนื้อซาลาเปานุ่มมากๆค่ะ_เชฟป้อมสุดยอดค่ะดูรายการเชฟกระทะเหล็กประจำค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินทุกตอน
เชฟป้อม คือที่สุด บอกหมดทุกเคล็ดลับ ทำตาม อร่อยทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณมาดามตวงกับเชฟป้อม ค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ
ปรมจารย์เลย
อร่อยต้องลองทำค่ะ
เยี่ยมมากจ้า
น่าทานมาก❤❤❤
ขอบคุณคุณทั้งสองท่านคะ❤️❤️❤️
น่ากิน อ่ะ😘😘
หิวเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะเชฟป้อม มาดามตวง
น่ารักทั้งคู่เลยครับ...
ขอบคุณทั้งสองท่านคับ เป้นรายการที่ ได้ใจมากๆเลยคับ
ขอบพระคุณค่ะ อาจารย์เชฟป้อม
ขอบคุณครับ เชฟป้อม ความรู้ทั้งนั้น
น่ากินจุงเบย ต้องลองทำจริงๆ
คิดถึงลุกพี่จัง
มาดามตวงครับขอ 开水白菜 หน่อยครับ
ทำแล้วค่ะ นุ่มอร่อย
ขอบคุณเชฟป้อมกับมาดามตวงด้วยนะคะ
กดไลค์ละครับ มาดามตวง✌️✌️
กลับมาดูกี่รอบก็น้ำไหล ทุกรอบเลยครับ
เดี๋ยวไปลองทำให้ลูกๆๆทาน
มาดามตวงน่ารักอารมณ์ดี
ทุกทีเลย ..😄😄😄😄
ขอบพระคุณเชฟป้อมครับ มาดามตวงด้วยนะครับ
ขอบคุณมากค่ะมาดาม จะเอาสูตรนี้ไทำให้ลูกกินนะคะ
ขอบคุณมากนะครับ เป็นการทำอาหารที่ดูแล้วสนุกจริง ๆ
ทำเปาไส้ไหลด้วยครับ
หมักใส้ไห้ดูหน่อยครับ
ชอบสูตรอาหารของมาดามตวงและเชฟป้อม อร่อย อยากได้สูตรตือฮวนด้วย
ผู้ช่วยเชฟเก่งมากกกกกก จีบแป้งสวย
ขอบคุณเชฟป้อมมาก ลองทำแล้ว ดีมากค่ะ ขอบคุณจาก🙏 USA 🇺🇸
กาแฟแทบพุ่ง ตอนบอกใส่ข้าวคั่ว555
น่ารักทั้งคู่ครับ
มาดามครับให้เชฟสอนทำฮกเกี้ยนหน่อยครับบ ขอบพระคุณมากครับบ
ใช้แป้งซาลาเปากิเลนเหลืองได้ไม๊คะ
เห็นซาลาเปาแล้วอยู่ๆก็คิดถึงเสี่ยวหลงเปาค่ะ อยากให้เชฟสอนเมนูนี้จังค่ะ
แล้วก็ขอบคุณเชฟกับมาดามมากนะคะ หนูเป็นเด็กชอบกินได้ดูช่องนี้จนนับถือเชฟเป็นครูเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
เชฟน่าจะทำส่งขายต่างประเทศด้วยนะคะ อยากทานฝีมือเชฟค่ะ
ฃาเปาสวยงามเหมือนแก้มมาดามเลย อิอิ ล้อเล่น !! ถ้าได้กลับไทยไปแน่นอนร้านเชฟป้อม
ผงไก่ใช้แบบไหนค่ะมึตัวอย่างให้ดูมั้ย
😀😀 OK 👌 กดให้หมดเลยนะจะได้ดูคลิปต่อไปด้วย 😄😄 1 2 3 กดแล้ว
สูตรเชฟอร่อยมากค่ะ ทำแล้วค่ะ มีครั้งแรก ครั้งต่อไปจะตามมาอย่างแน่นนอนค่ะ😊
แป้งหัวเชื้อนี่ ใช้แป้งอะไรคะอาจารย์
ทุกวันนี้ ทำอาหารตาม อาจารย์แล้วคะ บอก ด้คำเดียวว่าสุดยอดคะ
ขอบคุณนะคะสำหรับวิชาที่มอบให้กับทุกคน
มาดามกับเชฟป้อมใจดีที่สุดเลยค่ะขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้
ขอบคุณมาดามตวง และเชฟป้อมมากค่ะแบ่งปันสูตรดีๆให้ทุกคน #เชฟป้อมข้าน้อยขอฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยคนนะค่ะ
ได้ทำตามอาจารย์แล้วนะคะ มีตินิดคือน้ำตาลตามสูตรจะหวานไปหน่อย แต่โดยรวมอร่อยคะ ขอบคุณมากๆ นะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟที่มาสอนทำซาลาเปาค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆขอให้เชฟป้อมและทุกๆท่านมีสุขภาพดีค่ะ
ซาลาเปาเป็นจุดสีน้ำตาลเกิดจากอะไรครับ
ชอบๆๆเมนูนึ้ อยากลองทำ
ลองทำดูเลยค่า อร่อยค่ะ
ขอบคุณมาดามและเชฟมากๆเลยค่ะ
แป้งมันฮองกงซื้อที่ไหนค่ะ
ติดตาม มาดาม กับเชฟป้อมทุก EP ครับ ชอบมาก
ถ้าไม่มีเนยขาวใช้อะไรแทนได้บ้าง ถ้าได้ใช้สัดส่วนเท่าไหร่แทนเนยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ปริมาณน้ำในแป้งเชื้อถูกไหมคะ น้ำครึ่งนึงของแป้ง ผสมแล้วแห้งมากค่ะ
น้องเชฟเก่งเหมือนในการ์ตูนเลย กะก้อนแป้งน้ำหนักเท่ากันเป๊ะ ส่วนเชฟป้อมกับมาดามข้าน้อยขอคารวะในน้ำใจของท่านฮะ
ขอบคุณเชฟป้อมกับมาดามตวงมากค่ะ🙏🏼🙏🏼
ทำตาม2รอบแล้วค่ะกับเมนูนี้ อร่อยมากๆค่ะ ทุกคนที่บ้านชอบมากกก
ติดตามแทบทุกคลิปเลยค่ะ ครั้งหน้าจะทำพริกเซี่ยงไฮ้ทานคู่กันด้วย เพิ่มความฟินค่ะ😋😋
ชอบเชฟป้อมกับมาดามตวงมากค่ะ ขอบคุณมากค่นะคะที่แจกสูตร 😊🙏🏻❤️
ขอบคุณเชฟป้อม มาดามตวงมากครับ 👍🏼♥️
เจอซาลาเปาอร่อยๆนะ กินแบบบ้าคลั่งได้เลย
แป้งนุ่มเหมือนก้นเด็ก มาดามกล่าว
ทำไมนึ่งออกมาแล้วได้ซาลาเปาสีน้ำตาลเข้มทุกลูกเลยคะ เกี่ยวกันไหมว่าผงฟูในสูตรมากเกินไป ตั้ง 20 g.อ่ะค่ะ
ชอบ เชฟ กับมาดาม ธรรมชาติดี คุยกัน สบายๆ ดีงาม
นี่คือสไตล์ ของเชฟป้อม
ดุแต่ใจดี ขอบคุณมาดาม
ด้วยค่ะ🙏
ไม่มีเนยขาวใช้อะไรแทนได้ไหมคะ
แป้งอะไรคะทีใช้ทำหัวเชื้อ
คาราวะ ท่าน อาจารย์ ป้อม 1 จอก 🤟🤟 1 ใน ยุทธจักร ไม่ เป็น 2 รองใคร
ผงไก่ คืออะไรค่ะ
เชฟป้อมเท่ส์มาดามตวงน่ารัก(ล้วงสูตรเชฟป้อมมาฝากแฟนคลับ)สุดยอดทั้งคู่เล้ย
ขอบคุณทั้ง2ท่านมากค่ะ
จะสั่งช๊อสมาดามค่ะ
สั่งได้ทางไลน์แอด @madametuang หรือ shopee Robinhood ค้นหาร้าน Rosemary by Madame Tuang
น่ากินมาก แป้งสาลีทำหัวเชื้อต้องเป็นแป้งบัวแดงด้วยมั้ยครับขอบคุณครับ
ใช่ค่ะ
ขอบพระคุณมากๆๆเลยค่ะ ถ้ามีโอกาศไป กทม จะแวะชิม ที่ร้านดีกว่าค่ะ แต่จะหัดลองทำด้วยค่ะ 🙏❤️👍🏻 ดีงามน่ารักทั้ง2 ท่านค่ะ
ขอบคุณค่ะ😁🙏
วันนี้
ชอบช่องนี้ที่สุดและในยูทูปอาหาร ปรมจารย์เชฟป้อม ถ้าเปรียบหนังจีนก็เจ้าสำนักบู้ตึ้งกับเจ้าสำนักง้อไบ้ ล่ะครับ อิอิ
ถูกต้องค่า5556👍🏻👍🏻💕
👍👍👍
สูตรนี้กี่ได้ลูกครับ
ตลกความกะ ช้อนชา ช้อนโต๊ะ
❤❤❤❤
มาดามตวงคะ แป้งหัวเชื้อ กับแป้งนวด ใช้แป้งยี่ห้อเดียวกันมั้ยคะ
ใช่ค่ะ
ในคลิป บอกว่า ใส่ยีตส์ที่แป้งหัวเชื้อ 4 กรัม แต่ในข้อความเขียนว่า 15.5 กรัมค่ะ ตกลงว่า น่าจะใช้ 4 กรัมไหมค่ะ😅
และก็แป้งที่ใช้ทำเป็น แป้งทำซาลาเปา ตรา บัวแดง ไหมค่ะ น่าจะไม่มีตรา วัวแดง อ่ะค่ะ😂😂
แต่ยังก็ขอขอบพระคุณเชฟป้อม มาดามตวงและทีมงานมากๆนะคะ ได้ความรู้จากหลายๆคลิปจริงๆค่ะ🥰🥰
บัวแดงค่ะ
รบกวนถามค่ะ ในขั้นตอนทำหัวเชื้อ ใส่แป้งยีสต์ น้ำเท่านั้นแล้วต้องพักก่อนมานวดแล้วจึงค่อยใส่น้ำตาลหรือคะ
หลังจากนวดแป้งเสร็จแล้วไม่ต้องพักแป้งหรือค่ะ
ไม่ต้องพักแล้วค่ะ ให้ไปพักหลังจากขึ่นรูปแล้ว
danke
เนยขาวถ้าไม่มีใส่มาการีนหรือน้ำมันได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ ให้สัมผัสคนละแบบ
เมื่อไหร่จะสอนทำกุ้งกระจกครับ ขอไปนานแล้ว
รับทราบค้าบ😁
Madam ครับตอนนวดแป้งกับหัวเชื้อต้องนวดจนน่ำตาลละลายก่อนมั้ยครับ
ละลายค่ะ
มาใหม่ค่า..แป้งมันฮ่องกงคือ? หาได้ที่ไหนคะ
ซุปเปอร์มีค่ะ ไม่ก็สั่งออนไลน์เลย
เทปนี่เป็นกันเองดี ชอบเชฟป้อมและมาดามตวงเอาออกบ่อยๆนะน่ารักทั้งคู่
ขอบคุณค่ะ😁💕
น้ำที่ผสมในแป้งหัวเชื้อ ใช้น้ำเปล่าหรือน้ำเย็นครับ
น้ำอุณหภูมิปกติค่ะ
ขอถามหน่อยค่ะ ตกลงยีสต์เท่าไหร่แน่คะคือมาดามบอกว่า4กรัม แต่เขียนใต้คริป15,5กรัม
ตกลงเป็น 15.5 กรัม นะคะ พอดีที่ร้านลูกน้องเชฟใช้หน่วยวัดอีกแบบค่ะ ขอโทษที่ทำให้สับสน
ทำตามทุกอย่างแลัวทำไม่ๆเห็นเหมือนเซฟทำเลยละค่ะ
ติดตรงไหนคะ
ใส่ยีสต์กี่กรัมคะ 4 กรับ รึ 15.5 กรัม
ขอถาม เชฟ แป้ง ตามสูตรนี้ ปั้นเป็นซาลาเปา ไข่เค็มลาวา cancel หมูสับได้ไหม ครับ จะเอาไปทำขายครับ
ได้หมดค่ะ
รบกวนถามเห็ดหอม และหอมหัวใหญ่ใส่กี่กรัมคะ
ตามใจชอบครับ