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主婦歴25年。今まで色々な方のレシピを参考に料理をしてきましたが、ケンテツさんのレシピは本当にシンプルで美味しい❗️動画もわかりやすくて、お料理初心者にもとってもいいと思います。これからもたくさんのレシピを楽しみにしてます。いつか唐揚げのレシピもアップしてください！
今日夜ご飯に作ってみました！これまでの生姜焼きは何だったんだ？と思うほど、美味しかったです。夫も、何これ？！本格的で美味しすぎるんだけど！！と驚いていました。何が違うの？と言うので、動画を観せたところ、興味深く観ていました。コウ先生のTH-camチャンネルを知ってから、明らかに食生活が豊かになり、楽しく料理ができています！ありがとうございます。
今晩の夕飯に作りました！先生の作業とおんなじに肉の白い脂身の筋をマメに切りました。玉葱のすりおろしも入れました。出来上がりは、肉がほーーーんとに軟らかくて今までの生姜焼きが「何だった？？」って言うくらい絶品でした‼️家族が「今までの生姜焼きの中でイッチバン美味しい！」と言ってくれました！本当に本当に嬉しい！先生、ありがとう！
本当に美味しい。ブラジルでレストランやっています。しょが焼きメニューに入れました、thank you
ヘルパーをしています。利用者さんに作ってみました。その方は食欲が落ちていましたがハフハフいいながら召し上がってました。コウさんありがとうございました❤
素晴らしい！生姜焼論争に終止符！漬けてから焼くか（味はしみるがカリっとしない、煮たみたいになる）焼いてからタレを絡ませるか（中まで味がしみない）はたまたタモリ流に小麦粉を付けるか（タレが絡みやすいが上と同じ）全ての長所を満たしたコウケンテツ流！自分史上最高です。
「完璧な手順を踏んだ生姜焼き」というお言葉の通りまさにこれこそ至極の一品、柔らかジューシー生姜焼き。焼き加減も香ばしく仕上がってて食欲をそそります。小麦粉の粉雪技法もとても参考になりました。生姜焼きは固くて当たり前だと思っていましたが目からウロコでした。いつも美味しくなるコツやテクニックをありがとうございます。
2年前にカナダに住んでいる26歳です！留学行ったきり、日本に帰らずカナダ移住することになりました。母からは、料理が本当に心配。と言われていたものの、コウケンテツさんのレシピで毎回作っていたら、本当に料理が上手になり、私より母が1番喜んでいます😂笑いつもありがとうございます！カナダから応援しています。
ありがとう！お料理もカナダ生活も楽しんでね✨
焼そばも、ポテサラも、とっても美味しく出来ました！自分の味…に飽きてくる今日この頃で、毎度家族分凝ったものも作れないし、行き詰まっていたので、簡単で美味しい作り方が本当に嬉しいです！次は生姜焼きとチヂミ作るつもりです！更にファンになりました♡
うちは特にパパが味、材料などにこだわりがあって、今までずっと夫婦喧嘩しながら、ご飯を作ってあげなかったりしましたが、こうさんのチャネルを知ってから、毎日パパからおいしいと言ってもらってうれしいです。本当に感謝です。
さ
この生姜焼きを忠実にマネして作ったら、「今までの人生で食べて来た生姜焼きの中で1番旨い✨」って言ってもらえましたー😆✨料理があまり得意じゃないので、すごく嬉しかったです！！コウケンテツ先生ありがとう💕
Stay Home 初めて家族に料理（ポテサラ、プルコギ、シューマイ作ってみました 絶品で家族みんなが美味しくいただき 驚いていました。 次回は3つのポイントで生姜焼き、作ります 初めて料理してみましたがこんなにうまくできるとは思いませんでした ありがとうございます
こんにちは🙇これは柔らかくて美味しかったです😌歯が悪い祖父も、美味しい!柔らかい!また作ってね。と言ってくれました🍀嬉しかったです!!次回はニンニクを加えようと思っております。祖父の喜ぶ顔が私にとって何よりのオアシスです🤗ありがとうございます!感謝です🙇
旦那さんに料理が下手だと言われ、落ち込んでいました。いつかギャフンと言わせてやる！と思ってこちらを作ってみた所、早々にギャフンと言わせる事が出来ました。ありがとうございました。
ギャフン！
可愛い奥様！
じゃあ自分で作れ！って言ってやんなさい！落ち込まなくていいー！
@@takahirokinoshita1589 いやいや、そこでキレておしまいじゃない所がこの人の良いところだろ
よくパートナーに直球で料理下手なんて言えるなあ、、、そんな人もいるんだな😢作ってくれるだけありがたいものですよ
素晴らしい！食材の個性を熟知なさってて、其れを生かして、料理！さすが！豚肉のあぶらきり、下味に入れた玉ねぎすりおろし、粉薄化粧！、片面焼き、キャベツタマネギ座布団、パーフェクト！小学生の頃からご飯作りてつだって、料理大好き！70歳超えて、体力落ちて、料理作り退化しつつあります。こうさんの動画をみて、少しずつ、元気出てきました。楽しみながら、頑張ってみますね。ありがとうございました😊おしゃれで、天然な所ごが、惹きつけらます。もちろんお料理は、すごい！
昨日、作りました！自分でも、いろいろなしょうが焼きを試して作っていて、栗原心平さんが男子ごはんで作ったしょうが焼きが、１番だなと心平さんの作り方で作っていたのですが、昨日このしょうが焼きを作り食べて、家族全員次からはケンテツさんの作り方で！と意見一致しました！！
今更ながら言うのも変ですが プロのお料理家さんは沢山いますが 私はコウ先生のお料理で作る楽しさをより知ったので コウ先生の作る料理とコウ先生が大好き👍🏽でーす🤩🤩🤩
粉まぶしは必須です。茶こしを使っています、素人の私はこれできれいにまぶせます。追いしょうがに目から鱗です。臭みも若干閉じ込めるのが気になっていましたが、これで解決しそうです。ありがとうございました。
コウさんの食材への愛情が伝わります扱いが優しいですね
ケンテツさんレシピのカリカリチヂミ、早速作りました❗想像以上に美味しかった～🙋簡単なレシピに万歳です‼️
今までどうしても上手に出来なかった生姜焼き、初めて美味しい作り方に出会えました。ありがとうございます♪♪♪コウさんに感謝です。
何度もリピしています。タレは簡単に省略することもありますが、包丁で切り込み、お酒、玉ねぎすりおろしに漬け込む工程を取り入れると柔らかくなり美味しくなりました！！
主人にコウ様のレシピになるだけ素直に「ごはんの進む生姜焼き」を作って食べてもらいました。お店で出してもいいくらいおいしいと感激していました。ありがとうございました😊
料理を作るときコウさんのレシピはヘビロテしています。今日、生姜焼きを作ったんですが、豚肉が柔らかく仕上がり感動しました。私、お肉を焼くとよく焼き縮みしたり固くしてしまうことが多いんです。だから上手に作れたことが嬉しくて一人で喜んでいました。また参考にさせてください。ありがとうございます。感謝します
もう本当色々お世話になっておりますが、ケンテツさんの「付け合わせ不要論」に共鳴！！これ野球に例えて言われる「一球入魂」日本人の魂ですよ！確信の料理家がこれを都度都度うたっていただいてる事が最高。私は素人独り身中年ですが、毎晩仕事終えて帰宅…何品も作れない…でも究極の食事がしたいと、そんなこんや約30年くらい毎日お送っていますが。色々ごやごちゃ言っておりますが…「付け合わせ不要論」又「…は裏切らない」と信頼出来る料理家が断言されてるとこが心の支えになっています、もちろん今回の「生姜焼き」最高でした。…私の結論は！…「コウケンテツ」は裏切らない!!!!!
玉ねぎのすりおろしも入れて今までで一番美味しい生姜焼きができました！
先ほど夕飯に作りました。家にある簡単な調味料で、タレに玉ねぎを入れたり、下味を付けたりのちょっとした手順の違いでここまで美味しくなるんですね！今までと使ってる調味料はほとんど変わらないのにお店の味です！さすがです！理想の生姜焼きに、やっと出会えました。嬉しいです。ありがとうございます😊
いつもは反応薄めの旦那さんが、食卓に出した瞬間から「うっまそー！」とニコニコし始めひと口目で「うっまー！」を頂きました❤最近ケンテツさんのレシピ取り入れてる私、さもオリジナルぶってるのですが、「うっまー」が飛び交ってしめしめって感じです😂師匠、ありがとうございます😂
作ってみました。キャベツが、タレとマッチして美味さに箸が止まりませんでしたお肉も絶賛されましたやはり、丁寧に下準備する事の大切さが仕上がりを左右すると思い知りました。
生姜焼きは下味なしで後入れのタレのみ派だっんですがこのレシピを試したら本当に肉が柔らかく仕上がったので今後はこれに改宗します
このレシピのタレで生姜焼きを作りました。タレに玉ねぎと砂糖入れると美味しいですね🎶漬け込んでても塩っぱくならなかった😊お肉もやわらかく歯のない親でも食べられました。炒め玉ねぎと刻み生姜は家でも昔から入れてますよ☺️これから失敗しないで作れそうです🍀💞
料理が楽しくなりました！！裏切らない美味しさで、家族がバクバク食べます😊コウ先生の大ファンです！！
説明が丁寧で、とてもわかりやすいです。生姜焼き、いつもうまくできなかったので、勉強になりました。早速作ってみます。青じそのご飯泥棒、ハマりまくって何度も作っています。ベランダで、しそも育て始めました‼︎
焼売の包み方&美味しさに感激して以来、コウさんの動画レッスン見て作っています。手軽なのに美味し過ぎ❗️です。焼売革命、ポテサラ革命に続き、生姜焼き革命❗️でした。美味しい❗️動画又楽しみにしています。
今日の晩ご飯♬豚肉の生姜焼き作りましたひとつひとつのアドバイスを忠実に楽しく作業できました玉ねぎのすりおろしは、本当に美味しさアップ⤴️これからの定番にします🤗今回は、ロースを焼いたので次は、肩ロースにします✨コウケンテツ先生、いつも美味しいレシピをありがとうございます🙇♀️
ずっと料理の本見ながら作ってきた生姜焼ですがそれ以外にも誰も教えてくれなかったポイントをコウ先生の動画で知ったことが数知れずありました✨今では料理レシピはコウ先生オンリーです😊もっと早くコウ先生のレシピに出会っていたらもっと料理が楽しかっただろうしレパートリーも広がっていただろうな😅
なるほど！チジミの回でも納得しましたが、タマネギなど旨味ある食材を料理のベースに使う。これって化学調味料無縁で美味しい家庭料理を作る基本なのですね…！！
昔からケンテツさんのお料理は、分かりやすく楽しく拝見していました。私のレパートリーはケンテツさんのレシピがたくさんあります。とても頼もしい良い手助けの先生です。今日も早速生姜焼きを晩御飯で作って出したいと思っています。いつもありがとうございます
昨日プルコギ作りました。レタスに巻いて食べたらめちゃくちゃ美味しい❗️野菜の消費が半端なかったです。生姜焼き🥩高橋名人16連打で作ります👍いつもわかりやすい動画でありがとうございます。
連打～♥
家族が以前しょうが焼きを食べたいと･･･ス―パ―でタレを買って作りましたが今いち、生姜の味がしっかりなくてそれ以外作らなかったのですが今日を早速作りたいと思います。とっても美味しいそう先生のお蔭でレシピがまたひとつ増えたした。感謝です。ありがとうございます。
5歳の娘と、筋切り連打頑張った結果…すっごくジューシーで柔らかに仕上がりました‼️タレも最高✨✨娘はお肉おかわりしました♫コウさんのレシピでこれからも作ります❣️ありがとうございました😊
コウさんの動画にハマり中！
バラ肉だと調理プロセスは何か変わりますか？
今夜は生姜焼きがいいと子供たちからリクエストがきているので、まずは動画でしっかり！お勉強してから調理しようかと思って…(*´艸`)
@@zuacn #
@@小野悦子-o1m お呼びで？
生姜焼き、美味しくできました！！どのメニューも分かりやすく教えてくださるので嬉しいです♪コウさんの動画にハマり中！！(^O^)/
2回目作りました。旦那に、いつも生姜の味があんまりしないけど今日のは、生姜の味がするー‼️美味しい😋って言われました。ありがとう、コウさん。
いつも作るとしょっぱくなるけど、コウ先生のレシピで今日作ったら、めっちゃイイ味加減で子供もバクバク食べてました❤ありがとうコウ先生🎉
タマネギすりおろし、そのおかげででしょう。肉が柔らかくて、程よく甘くてうまかった🎉。リピ確定レシピ。ありがとうございます😊。
コウケンテツさんのTH-cam前から気になっていて、見てみると簡単な王道なものが多く、レパートリーがまたひとつ増えました！ ありがとうございます❤
普通のロースに筋切り・下味・小麦粉を実践して、本当にジューシーに仕上がりました！スーパーに新玉ねぎが売られていたので新玉ねぎで作りましたが、生姜の辛味と新玉ねぎの甘みが絶妙にマッチして美味しく出来ました！
今日チャレンジしました！正直醤油と生姜で肉と玉ねぎを炒めるだけの料理と思ってましたが、、、玉ねぎのシャキシャキと千切り生姜がすごかったです！レシピって大切なんですねと思い知りました。ありがとうございます😊
冷蔵庫に食材が豚ロースしかなくて、時間がなかったからこれは生姜焼きしかないと思ったときに、まずはコウさんレシピを即座に検索しました！そしたらしっかりとアップしてあり本当に感謝です✨✨✨人生で一度も美味しくなったことがなく、味が濃いだけのお肉になってしまって、簡単そうに見えて1番苦手な料理でした！それが、こんなに美味しく簡単にできるなんて😭🙌✨これでようやく生姜焼き克服です🎉念願すぎてまじうれしいです！本当にさすが、コウさんレシピです！困った時のお助けマン❣️必ず助けてくれます😊ハズレなし❣️信頼してます❤大好きです💖
このレシピは何度も作ってる。本当においしくて、家族にも友達にも大好評だった。作り方を教えて！と言われたので、この動画を教えました笑友達も何度も作ってるみたい。
2歳と3歳の娘達がお肉おかわりしました！！ありがとうございます！めちゃくちゃおすすめしたいです！
玉ねぎ嫌いの家族がいなかったので、久しぶりにこれを作りました！柔らかいし、めちゃくちゃおいしい！明日も食べたい！
生姜焼き盛り付け時のウフフ…好きなコメントです 何でも些細な ひと手間 ものぐさはいけません。この番組に出合い感謝ですね。有難うございます。😁
この時間に観ると飯テロですね。お腹がぐぅーぐぅー鳴ってます。脂部分に包丁入れるとか知らなかったのでやってみます。ひと工夫、ひと手間が美味しく仕上がるコツなんですね！
人の良さ滲み出てるなぁ
プルコギ作りました。これは美味しくて絶対足りなくなるな、と思って家にあった野菜(ピーマン,しめじ,もやし)も足してかさ増ししたはずなのに足りなくなるぐらい好評でした。
今日は 朝一 観てますが笑顔が素敵すぎ❣️お肉叩くの面倒だったけど 子供が美味しいって言うだけで 面倒って思わなくなるの不思議ちゃん💕
今まで見た中で一番うまそうなレシピ！！
主人は生姜が苦手なので、追い生姜を入れずに作ってみましたが、十分美味しかったです！！😊
夫婦共にケンテツさんのファンです！TH-cam開設とても嬉しいです！主人が早速作ってくれました！主人も自画自賛で定食屋のよりウマイ！と興奮してました。わたしも子供も美味しくいただきました。これからも楽しみにしています！
こうさんのお料理は、わかりやすいです。何を作っても家族が美味しいと言ってくれます。生姜焼も挑戦してみます。
先程、作ってみました！お肉にしっかり玉ねぎしょうがのタレが染み込んでて、柔らかくて美味しかったです。やはり、手間を掛けると全然違いますね。ありがとうございました😊
豚に粉雪、ダブル生姜！目から鱗の旨さなり。
美味しそうな人のを参考にして色んなパターンで作ってみました。コウケンテツさんのが一番美味しかったです。片面は焼き過ぎなんじゃないのってゆうぐらい焦げ目を付ける。ちょっとの焦げ目だと生姜煮になってしまう。ほとんどの人のは生姜焼きじゃなく生姜煮。一度ではムリですが、何度か作っていたら美味しいスペアリブみたいな味になり、泣きそうになりました。最初のタレと粉は微妙に絶妙に付けるのもコツ。タレ漬け過ぎると煮物になるし、粉付けすぎると粉っぽくて不味い。キャベツと玉ねぎで巻くの最高ですね。ありがとうございました。感謝します（合掌）
作ったのですが、めちゃくちゃ美味しかったです。豚肉に包丁を入れることで焼き縮みもなく、また味付けしない玉ねぎ予想以上に美味しくてびっくりしました！
こんにちは♪いつもTH-cam拝見しています。先日、コウさんレシピで生姜焼きを作ってみました。頑張ってすりおろし玉ねぎを入れたり、筋切りをしたりしてとても美味しくできました。おそらく人生一GOODにできたと思います。ありがとうございます♪
筋切りと小麦粉のつけ方、すごく勉強になりました。レシピだけでなくこちらの動画の雰囲気全部が好きです❣コウさんの表情、喋り方、仕草、服のセンス、キッチンや光の感じとか、とにかく作って見たいと思わせてもらえるので、嬉しいです❣
いつも美味しそうな料理にため息がでています。リクエストなのですが、魚料理で簡単美味しいシリーズもぜひ見たいです！魚料理が苦手で、レパートリーはいつも限られた種類の焼き魚か諦めて肉料理になります。でも、お魚自体は大好きだし、健康のためにも美味しい魚料理が食べたいです！ぜひ、検討をよろしくお願いします。
今つくって食べましたー！めちゃくちゃうまかったです！気分が落ち込んでいたのですがこの生姜焼きのおかげで元気が出てきました。コウさん、ありがとう！
今日この豚の生姜焼き作りました。この盛り付けでキャベツと玉ねぎと一緒に食べると全てがマッチして美味しかったです。
毎回美味しいお料理ありがとうございます☺️またまたしょうが焼き人生てNO.1に輝きました。これからも楽しみにします。
生姜焼きは固くなったり肉が反ったり味の染み方が微妙だったり、完璧なものって今まで作れなかったけどこのレシピで解決できました！！細かいポイントを教えてくれて他の料理にも応用できそうです
生姜焼き作るたびに毎回違って安定しなくて作るの嫌になってたんですがこちらのレシピをみて作ったら最高に柔らかくおいしい生姜焼きができました🥰旦那が、定食屋の生姜焼きみたい！と言ってくれました！
オープニング素敵です☺️今夫に生姜焼き作ってもらいましたが絶品でした！コウさんのおかげで毎日ご飯作ってくれてるのでとても助かります🙏🙏🙏
最高の夫ですね。いいなぁw
ケンテツさんのお家に呼ばれた様なオープニング❣️最高❣️
前回夫や息子に大好評で、本日2回目作りました♪とーっても美味しいです。
コウさんのお皿にもってる時の「ふふふ」が美味しそう感を増してますね。いつも素敵なレシピありがとうございます。
母から受け継いだレシピが少し濃いめなのが気になってて、これを作ってみたら美味しすぎました、、！ケンテツさんのレシピ、強すぎず弱すぎずの味付けでどれも本当に美味しくて、母から受け継いだレシピがどんどん塗り替えられてしまいます。お母さんごめんなさい😂将来子供にレシピ伝える時、コウケンテツさんのチャンネルURL送りつけることになりそうです😂
料理はやっぱり手間を掛けないとダメですね〜😄ひとつひとつが勉強になります🙇🏻♀️玉ねぎと生姜のダブル使いには、なるほど…🤩と声が出ました。早速作りましたよ〜玉ねぎのすりおろしがお肉を柔らかくして、煮込むと甘味が出て美味しいですね！もう私のレシピになりました…フフッ😉ありがとうございます！
作り方ひとつで、こんなにも変わるなんて目から鱗でした！少し手間はありますが、今までと違いレベルアップしますね。
とにかく分かりやすくて、ほっこりする動画✨毎日楽しみにしてます♡ママ友にも、教えて皆で共有してます🤗
生姜焼きも何度もリピート☺肩ロースが手に入ったので今日は肩で。柔らかい。ジューシー、甘み抜群、千切り生姜の役割、大好きな味。これも神レシピ😘
今日作ってみたら、お肉がすごく柔らかくてびっくりしました。少しのコツでこんなに美味しくなるなんて感動です。
今日の夕食は生姜焼きと決めていたので 検索して覗きにきました😊いつもと違う夕食になるかも❣️感謝 感謝👍
今日夜ご飯に作りました！歯応えのある玉ねぎも、柔らかお肉もとっても美味しかったです！ありがとうございました🙌😆
トンカツ用はしてたけど、薄切り肉にすじ切りとは目から鱗でした👀🌠勉強になります🙇✨✨お肉も柔らかくとても美味しくて、シャキ感を残した玉ねぎが、また合う～😆♥️今度はどのメニューに挑戦しようかな🎵料理するのがワクワク楽しくなりました😊ありがとうございます🍀
絶賛こちらのTH-camにどハマり中。今夜はこれ、作りまーす。いつもありがとうございます！
カリカリチキンを今夜は、作ったので(2回目)…生姜焼きは、近日中に作ってみようと!!自粛期間中、コウケンテツさんのレシピでずいぶん助けられていますよ。😂🙏🙏食いしん坊な私の胃袋も心も満たして頂いてモチベーション⬆!!
人生変わる！！！こんなに奥深いとは・・・
ポイントがとてもわかりやすく、早速試してみたくなりました。名古屋風おつまみ鳥手羽、ナポリタン、ポテサラも簡単なのに美味しすぎで感動です！ぜひ居酒屋さんメニュー系を教えていただきたいのでよろしくお願いいたします。
このレシピに学んで小間切れで作ったのですが、あまりのおいしさにご飯食べすぎてしまいました😂とても柔らかく仕上がって感動です✨
作ってみました。美味しかった😋🍴💕と、家族。今まで作った、しょうが焼きより、ダントツで美味しかったです😋
今日晩ごはんに作りました‼️旦那さん、息子が美味しい❗️とモリモリ食べてくれました😊美味しいレシピありがどうございます‼️
ダイブ＆バウンド〜最高です!!ご飯茶碗のサイズ感がまた絶妙
ちょっとした手間をかけることが大切なんですね。早速作りました。柔らかくてジューシー。シャキシャキ玉ねぎと追い生姜がたまらない！肩ロースとロースの両方を作りましたが肩ロースの方が美味しかったです！
コウケンテツさんを信じて生姜焼き作ってよかったです😭✨生姜焼きなんかあまり美味しいとか思った事なかったんですが、唸りました👍めちゃくちゃ旨い！！！家族も大満足でペロリでした！！
とても美味しかったです。すりおろした玉ねぎと生姜の入ったタレが絶品❗️一緒に食べるキャベツと玉ねぎとの組み合わせも最高です。一皿で大満足のメニューでした😆
今まで食べた生姜焼きで一番美味しいと旦那さんに言ってました😋これから、生姜焼き作る時は、絶対このレシピにします🥰
玉ねぎすりおろしを少し手間に感じつつもコウさんを信じてキチンとすりおろして作ってみました！柔らかくて味付けもバッチリ美味しく出来ました✨
そう！そして、玉ねぎはタレに絡めずそのままなのが、水っぽくならず、濃いお肉との相性抜群で、さすがわかってらっしゃる！と度肝抜かれました🎉
![[Popular recipe played 1 million times] Easy with a frying pan! How to make roast beef](http://i.ytimg.com/vi/7hbXA4hubcQ/mqdefault.jpg)
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
主婦歴25年。今まで色々な方のレシピを参考に料理をしてきましたが、ケンテツさんのレシピは本当にシンプルで美味しい❗️
動画もわかりやすくて、お料理初心者にもとってもいいと思います。
これからもたくさんのレシピを楽しみにしてます。
いつか唐揚げのレシピもアップしてください！
今日夜ご飯に作ってみました！
これまでの生姜焼きは何だったんだ？と思うほど、美味しかったです。
夫も、何これ？！本格的で美味しすぎるんだけど！！と驚いていました。
何が違うの？と言うので、動画を観せたところ、興味深く観ていました。
コウ先生のTH-camチャンネルを知ってから、明らかに食生活が豊かになり、楽しく料理ができています！
ありがとうございます。
今晩の夕飯に作りました！先生の作業とおんなじに肉の白い脂身の筋をマメに切りました。玉葱のすりおろしも入れました。出来上がりは、肉がほーーーんとに軟らかくて今までの生姜焼きが「何だった？？」って言うくらい絶品でした‼️家族が「今までの生姜焼きの中でイッチバン美味しい！」と言ってくれました！本当に本当に嬉しい！先生、ありがとう！
本当に美味しい。ブラジルでレストランやっています。しょが焼きメニューに入れました、thank you
ヘルパーをしています。利用者さんに作ってみました。
その方は食欲が落ちていましたがハフハフいいながら召し上がってました。コウさんありがとうございました❤
素晴らしい！生姜焼論争に終止符！
漬けてから焼くか（味はしみるがカリっとしない、煮たみたいになる）
焼いてからタレを絡ませるか（中まで味がしみない）
はたまたタモリ流に小麦粉を付けるか（タレが絡みやすいが上と同じ）
全ての長所を満たしたコウケンテツ流！
自分史上最高です。
「完璧な手順を踏んだ生姜焼き」というお言葉の通りまさにこれこそ至極の一品、
柔らかジューシー生姜焼き。焼き加減も香ばしく仕上がってて食欲をそそります。
小麦粉の粉雪技法もとても参考になりました。生姜焼きは固くて当たり前だと思っていましたが目からウロコでした。
いつも美味しくなるコツやテクニックをありがとうございます。
2年前にカナダに住んでいる26歳です！
留学行ったきり、日本に帰らずカナダ移住することになりました。
母からは、料理が本当に心配。と言われていたものの、コウケンテツさんのレシピで毎回作っていたら、本当に料理が上手になり、私より母が1番喜んでいます😂笑
いつもありがとうございます！カナダから応援しています。
ありがとう！お料理もカナダ生活も楽しんでね✨
焼そばも、ポテサラも、
とっても美味しく出来ました！
自分の味…に飽きてくる今日この頃で、毎度家族分凝ったものも作れないし、
行き詰まっていたので、簡単で美味しい作り方が本当に嬉しいです！
次は生姜焼きとチヂミ作るつもりです！
更にファンになりました♡
うちは特にパパが味、材料などにこだわりがあって、今までずっと夫婦喧嘩しながら、ご飯を作ってあげなかったりしましたが、こうさんのチャネルを知ってから、毎日パパからおいしいと言ってもらってうれしいです。本当に感謝です。
さ
この生姜焼きを忠実にマネして作ったら、「今までの人生で食べて来た生姜焼きの中で1番旨い✨」って言ってもらえましたー😆✨
料理があまり得意じゃないので、すごく嬉しかったです！！
コウケンテツ先生ありがとう💕
Stay Home 初めて家族に料理（ポテサラ、プルコギ、シューマイ作ってみました 絶品で家族みんなが美味しくいただき 驚いていました。 次回は3つのポイントで生姜焼き、作ります 初めて料理してみましたがこんなにうまくできるとは思いませんでした ありがとうございます
こんにちは🙇
これは柔らかくて美味しかったです😌歯が悪い祖父も、美味しい!柔らかい!また作ってね。と言ってくれました🍀嬉しかったです!!次回はニンニクを加えようと思っております。祖父の喜ぶ顔が私にとって何よりのオアシスです🤗ありがとうございます!感謝です🙇
旦那さんに料理が下手だと言われ、落ち込んでいました。いつかギャフンと言わせてやる！と思ってこちらを作ってみた所、早々にギャフンと言わせる事が出来ました。ありがとうございました。
ギャフン！
可愛い奥様！
じゃあ自分で作れ！って言ってやんなさい！
落ち込まなくていいー！
@@takahirokinoshita1589 いやいや、そこでキレておしまいじゃない所がこの人の良いところだろ
よくパートナーに直球で料理下手なんて言えるなあ、、、そんな人もいるんだな😢作ってくれるだけありがたいものですよ
素晴らしい！
食材の個性を熟知なさってて、其れを生かして、
料理！さすが！豚肉の
あぶらきり、下味に入れた玉ねぎすりおろし、粉薄化粧！、片面焼き、
キャベツタマネギ座布団
、パーフェクト！
小学生の頃からご飯作りてつだって、料理大好き！70歳超えて、体力落ちて、料理作り退化しつつあります。こうさんの動画をみて、少しずつ、元気出てきました。
楽しみながら、頑張ってみますね。
ありがとうございました😊
おしゃれで、天然な所ごが、惹きつけらます。
もちろんお料理は、
すごい！
昨日、作りました！
自分でも、いろいろなしょうが焼きを試して作っていて、栗原心平さんが男子ごはんで作ったしょうが焼きが、１番だなと心平さんの作り方で作っていたのですが、昨日このしょうが焼きを作り食べて、家族全員次からはケンテツさんの作り方で！と意見一致しました！！
今更ながら言うのも変ですが プロのお料理家さんは沢山いますが 私はコウ先生のお料理で作る楽しさをより知ったので コウ先生の作る料理とコウ先生が大好き👍🏽でーす🤩🤩🤩
粉まぶしは必須です。茶こしを使っています、素人の私はこれできれいにまぶせます。
追いしょうがに目から鱗です。
臭みも若干閉じ込めるのが気になっていましたが、これで解決しそうです。ありがとうございました。
コウさんの食材への愛情が伝わります
扱いが優しいですね
ケンテツさんレシピのカリカリチヂミ、
早速作りました❗
想像以上に美味しかった～🙋
簡単なレシピに万歳です‼️
今までどうしても上手に出来なかった生姜焼き、初めて美味しい作り方に出会えました。
ありがとうございます♪♪♪コウさんに感謝です。
何度もリピしています。タレは簡単に省略することもありますが、包丁で切り込み、お酒、玉ねぎすりおろしに漬け込む工程を取り入れると柔らかくなり美味しくなりました！！
主人にコウ様のレシピになるだけ素直に「ごはんの進む生姜焼き」を作って食べてもらいました。
お店で出してもいいくらいおいしいと感激していました。
ありがとうございました😊
料理を作るときコウさんのレシピはヘビロテしています。今日、生姜焼きを作ったんですが、豚肉が柔らかく仕上がり感動しました。私、お肉を焼くとよく焼き縮みしたり固くしてしまうことが多いんです。だから上手に作れたことが嬉しくて一人で喜んでいました。また参考にさせてください。ありがとうございます。感謝します
もう本当色々お世話になっておりますが、ケンテツさんの「付け合わせ不要論」に共鳴！！これ野球に例えて言われる「一球入魂」日本人の魂ですよ！確信の料理家がこれを都度都度うたっていただいてる事が最高。私は素人独り身中年ですが、毎晩仕事終えて帰宅…何品も作れない…でも究極の食事がしたいと、そんなこんや約30年くらい毎日お送っていますが。色々ごやごちゃ言っておりますが…「付け合わせ不要論」又「…は裏切らない」と信頼出来る料理家が断言されてるとこが心の支えになっています、もちろん今回の「生姜焼き」最高でした。…私の結論は！…「コウケンテツ」は裏切らない!!!!!
玉ねぎのすりおろしも入れて
今までで一番美味しい生姜焼きができました！
先ほど夕飯に作りました。
家にある簡単な調味料で、タレに玉ねぎを入れたり、下味を付けたりのちょっとした手順の違いで
ここまで美味しくなるんですね！
今までと使ってる調味料はほとんど変わらないのにお店の味です！
さすがです！
理想の生姜焼きに、やっと出会えました。嬉しいです。
ありがとうございます😊
いつもは反応薄めの旦那さんが、食卓に出した瞬間から「うっまそー！」とニコニコし始めひと口目で「うっまー！」を頂きました❤
最近ケンテツさんのレシピ取り入れてる私、さもオリジナルぶってるのですが、「うっまー」が飛び交ってしめしめって感じです😂
師匠、ありがとうございます😂
作ってみました。
キャベツが、タレとマッチして美味さに
箸が止まりませんでしたお肉も絶賛されました
やはり、丁寧に下準備する事の大切さが仕上がりを左右すると思い知りました。
生姜焼きは下味なしで後入れのタレのみ派だっんですがこのレシピを試したら本当に肉が柔らかく仕上がったので今後はこれに改宗します
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料理が楽しくなりました！！
裏切らない美味しさで、家族がバクバク食べます😊
コウ先生の大ファンです！！
説明が丁寧で、とてもわかりやすいです。生姜焼き、いつもうまくできなかったので、勉強になりました。早速作ってみます。
青じそのご飯泥棒、ハマりまくって何度も作っています。ベランダで、しそも育て始めました‼︎
焼売の包み方&美味しさに感激して以来、コウさんの動画レッスン見て作っています。手軽なのに美味し過ぎ❗️です。焼売革命、ポテサラ革命に続き、生姜焼き革命❗️でした。
美味しい❗️動画又楽しみにしています。
今日の晩ご飯♬
豚肉の生姜焼き作りました
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忠実に楽しく作業できました
玉ねぎのすりおろしは、
本当に美味しさアップ⤴️
これからの定番にします🤗
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コウケンテツ先生、
いつも美味しいレシピを
ありがとうございます🙇♀️
ずっと料理の本見ながら作ってきた生姜焼ですがそれ以外にも誰も教えてくれなかったポイントをコウ先生の動画で知ったことが数知れずありました✨今では料理レシピはコウ先生オンリーです😊もっと早くコウ先生のレシピに出会っていたらもっと料理が楽しかっただろうしレパートリーも広がっていただろうな😅
なるほど！チジミの回でも納得しましたが、
タマネギなど旨味ある食材を料理のベースに使う。
これって化学調味料無縁で美味しい家庭料理を作る基本なのですね…！！
昔からケンテツさんのお料理は、分かりやすく楽しく拝見していました。私のレパートリーはケンテツさんのレシピがたくさんあります。とても頼もしい良い手助けの先生です。今日も早速生姜焼きを晩御飯で作って出したいと思っています。いつも
ありがとうございます
昨日プルコギ作りました。
レタスに巻いて食べたら
めちゃくちゃ美味しい❗️野菜の消費が半端なかったです。
生姜焼き🥩高橋名人16連打で
作ります👍
いつもわかりやすい動画で
ありがとうございます。
連打～♥
家族が以前しょうが焼きを食べたいと･･･
ス―パ―でタレを買って作りましたが今いち、生姜の味がしっかりなくてそれ以外作らなかったのですが今日を早速作りたいと思います。とっても美味しいそう先生のお蔭でレシピがまたひとつ増えたした。感謝です。ありがとうございます。
5歳の娘と、筋切り連打頑張った結果…すっごくジューシーで柔らかに仕上がりました‼️タレも最高✨✨娘はお肉おかわりしました♫コウさんのレシピでこれからも作ります❣️ありがとうございました😊
コウさんの動画にハマり中！
バラ肉だと調理プロセスは何か変わりますか？
今夜は生姜焼きがいいと子供たちからリクエストがきているので、まずは動画でしっかり！お勉強してから調理しようかと思って…(*´艸`)
@@zuacn #
@@小野悦子-o1m お呼びで？
生姜焼き、美味しくできました！！
どのメニューも分かりやすく教えてくださるので嬉しいです♪
コウさんの動画にハマり中！！(^O^)/
2回目作りました。
旦那に、いつも生姜の味があんまりしないけど
今日のは、生姜の味がするー‼️
美味しい😋って言われました。
ありがとう、
コウさん。
いつも作るとしょっぱくなるけど、コウ先生のレシピで今日作ったら、めっちゃイイ味加減で子供もバクバク食べてました❤
ありがとうコウ先生🎉
タマネギすりおろし、そのおかげででしょう。肉が柔らかくて、程よく甘くてうまかった🎉。リピ確定レシピ。ありがとうございます😊。
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普通のロースに筋切り・下味・小麦粉を実践して、本当にジューシーに仕上がりました！
スーパーに新玉ねぎが売られていたので新玉ねぎで作りましたが、生姜の辛味と新玉ねぎの甘みが絶妙にマッチして美味しく出来ました！
今日チャレンジしました！正直醤油と生姜で肉と玉ねぎを炒めるだけの料理と思ってましたが、、、玉ねぎのシャキシャキと千切り生姜がすごかったです！レシピって大切なんですねと思い知りました。ありがとうございます😊
冷蔵庫に食材が豚ロースしかなくて、時間がなかったからこれは生姜焼きしかないと思ったときに、まずはコウさんレシピを即座に検索しました！そしたらしっかりとアップしてあり本当に感謝です✨✨✨人生で一度も美味しくなったことがなく、味が濃いだけのお肉になってしまって、簡単そうに見えて1番苦手な料理でした！
それが、こんなに美味しく簡単にできるなんて😭🙌✨
これでようやく生姜焼き克服です🎉念願すぎてまじうれしいです！
本当にさすが、コウさんレシピです！困った時のお助けマン❣️必ず助けてくれます😊ハズレなし❣️信頼してます❤大好きです💖
このレシピは何度も作ってる。
本当においしくて、家族にも友達にも大好評だった。
作り方を教えて！と言われたので、この動画を教えました笑
友達も何度も作ってるみたい。
2歳と3歳の娘達がお肉おかわりしました！！ありがとうございます！めちゃくちゃおすすめしたいです！
玉ねぎ嫌いの家族がいなかったので、久しぶりにこれを作りました！柔らかいし、めちゃくちゃおいしい！明日も食べたい！
生姜焼き盛り付け時のウフフ…好きなコメントです 何でも些細な ひと手間 ものぐさはいけません。この番組に出合い感謝ですね。有難うございます。😁
この時間に観ると飯テロですね。お腹がぐぅーぐぅー鳴ってます。脂部分に包丁入れるとか知らなかったのでやってみます。ひと工夫、ひと手間が美味しく仕上がるコツなんですね！
人の良さ滲み出てるなぁ
プルコギ作りました。
これは美味しくて絶対足りなくなるな、と思って家にあった野菜(ピーマン,しめじ,もやし)も足してかさ増ししたはずなのに足りなくなるぐらい好評でした。
今日は 朝一 観てますが笑顔が素敵すぎ❣️お肉叩くの面倒だったけど 子供が美味しいって言うだけで 面倒って思わなくなるの不思議ちゃん💕
今まで見た中で一番うまそうなレシピ！！
主人は生姜が苦手なので、追い生姜を入れずに作ってみましたが、十分美味しかったです！！😊
夫婦共にケンテツさんのファンです！TH-cam開設とても嬉しいです！
主人が早速作ってくれました！主人も自画自賛で定食屋のよりウマイ！と興奮してました。わたしも子供も美味しくいただきました。これからも楽しみにしています！
こうさんのお料理は、わかりやすいです。何を作っても家族が美味しいと言ってくれます。生姜焼も挑戦してみます。
先程、作ってみました！お肉にしっかり玉ねぎしょうがのタレが染み込んでて、柔らかくて美味しかったです。やはり、手間を掛けると全然違いますね。ありがとうございました😊
豚に粉雪、ダブル生姜！目から鱗の旨さなり。
美味しそうな人のを参考にして色んなパターンで作ってみました。
コウケンテツさんのが一番美味しかったです。
片面は焼き過ぎなんじゃないのってゆうぐらい焦げ目を付ける。
ちょっとの焦げ目だと生姜煮になってしまう。
ほとんどの人のは生姜焼きじゃなく生姜煮。
一度ではムリですが、何度か作っていたら美味しいスペアリブ
みたいな味になり、泣きそうになりました。
最初のタレと粉は微妙に絶妙に付けるのもコツ。タレ漬け過ぎると
煮物になるし、粉付けすぎると粉っぽくて不味い。
キャベツと玉ねぎで巻くの最高ですね。
ありがとうございました。感謝します（合掌）
作ったのですが、めちゃくちゃ美味しかったです。豚肉に包丁を入れることで焼き縮みもなく、また味付けしない玉ねぎ予想以上に美味しくてびっくりしました！
こんにちは♪
いつもTH-cam拝見しています。
先日、コウさんレシピで生姜焼きを作ってみました。頑張ってすりおろし玉ねぎを入れたり、筋切りをしたりしてとても美味しくできました。おそらく人生一GOODにできたと思います。ありがとうございます♪
筋切りと小麦粉のつけ方、すごく勉強になりました。レシピだけでなくこちらの動画の雰囲気全部が好きです❣コウさんの表情、喋り方、仕草、服のセンス、キッチンや光の感じとか、とにかく作って見たいと思わせてもらえるので、嬉しいです❣
いつも美味しそうな料理にため息がでています。リクエストなのですが、魚料理で簡単美味しいシリーズもぜひ見たいです！魚料理が苦手で、レパートリーはいつも限られた種類の焼き魚か諦めて肉料理になります。でも、お魚自体は大好きだし、健康のためにも美味しい魚料理が食べたいです！ぜひ、検討をよろしくお願いします。
今つくって食べましたー！めちゃくちゃうまかったです！気分が落ち込んでいたのですがこの生姜焼きのおかげで元気が出てきました。
コウさん、ありがとう！
今日この豚の生姜焼き作りました。この盛り付けでキャベツと玉ねぎと一緒に食べると全てがマッチして美味しかったです。
毎回美味しいお料理ありがとうございます☺️
またまたしょうが焼き人生てNO.1に輝きました。
これからも楽しみにします。
生姜焼きは固くなったり肉が反ったり味の染み方が微妙だったり、完璧なものって今まで作れなかったけどこのレシピで解決できました！！
細かいポイントを教えてくれて他の料理にも応用できそうです
生姜焼き作るたびに毎回違って安定しなくて作るの嫌になってたんですがこちらのレシピをみて作ったら最高に柔らかくおいしい生姜焼きができました🥰旦那が、定食屋の生姜焼きみたい！と言ってくれました！
オープニング素敵です☺️
今夫に生姜焼き作ってもらいましたが絶品でした！コウさんのおかげで毎日ご飯作ってくれてるのでとても助かります🙏🙏🙏
最高の夫ですね。いいなぁw
ケンテツさんのお家に呼ばれた様なオープニング❣️最高❣️
前回夫や息子に大好評で、本日2回目作りました♪とーっても美味しいです。
コウさんのお皿にもってる時の「ふふふ」が美味しそう感を増してますね。いつも素敵なレシピありがとうございます。
母から受け継いだレシピが少し濃いめなのが気になってて、これを作ってみたら美味しすぎました、、！
ケンテツさんのレシピ、強すぎず弱すぎずの味付けでどれも本当に美味しくて、母から受け継いだレシピがどんどん塗り替えられてしまいます。お母さんごめんなさい😂
将来子供にレシピ伝える時、コウケンテツさんのチャンネルURL送りつけることになりそうです😂
料理はやっぱり手間を掛けないとダメですね〜😄ひとつひとつが勉強になります🙇🏻♀️玉ねぎと生姜のダブル使いには、なるほど…🤩と声が出ました。早速作りましたよ〜玉ねぎのすりおろしがお肉を柔らかくして、煮込むと甘味が出て美味しいですね！もう私のレシピになりました…フフッ😉ありがとうございます！
作り方ひとつで、こんなにも変わるなんて目から鱗でした！少し手間はありますが、今までと違いレベルアップしますね。
とにかく分かりやすくて、ほっこりする動画✨毎日楽しみにしてます♡
ママ友にも、教えて皆で共有してます🤗
生姜焼きも何度もリピート☺
肩ロースが手に入ったので今日は肩で。
柔らかい。ジューシー、甘み抜群、千切り生姜の役割、大好きな味。
これも神レシピ😘
今日作ってみたら、お肉がすごく柔らかくてびっくりしました。少しのコツでこんなに美味しくなるなんて感動です。
今日の夕食は生姜焼きと決めていたので 検索して覗きにきました😊
いつもと違う夕食になるかも❣️
感謝 感謝👍
今日夜ご飯に作りました！歯応えのある玉ねぎも、柔らかお肉もとっても美味しかったです！ありがとうございました🙌😆
トンカツ用はしてたけど、薄切り肉にすじ切りとは目から鱗でした👀🌠
勉強になります🙇✨✨
お肉も柔らかくとても美味しくて、
シャキ感を残した玉ねぎが、また合う～😆♥️
今度はどのメニューに挑戦しようかな🎵
料理するのがワクワク楽しくなりました😊
ありがとうございます🍀
絶賛こちらのTH-camにどハマり中。今夜はこれ、作りまーす。いつもありがとうございます！
カリカリチキンを今夜は、作ったので(2回目)…
生姜焼きは、近日中に作ってみようと!!
自粛期間中、コウケンテツさんのレシピでずいぶん助けられていますよ。😂🙏🙏
食いしん坊な私の胃袋も心も満たして頂いてモチベーション⬆!!
人生変わる！！！
こんなに奥深いとは・・・
ポイントがとてもわかりやすく、早速試してみたくなりました。
名古屋風おつまみ鳥手羽、ナポリタン、ポテサラも簡単なのに美味しすぎで感動です！ぜひ居酒屋さんメニュー系を教えていただきたいのでよろしくお願いいたします。
このレシピに学んで小間切れで作ったのですが、あまりのおいしさにご飯食べすぎてしまいました😂
とても柔らかく仕上がって感動です✨
作ってみました。美味しかった😋🍴💕と、家族。今まで作った、しょうが焼きより、ダントツで美味しかったです😋
今日晩ごはんに作りました‼️
旦那さん、息子が美味しい❗️とモリモリ食べてくれました😊
美味しいレシピありがどうございます‼️
ダイブ＆バウンド〜最高です!!
ご飯茶碗のサイズ感がまた絶妙
ちょっとした手間をかけることが大切なんですね。
早速作りました。柔らかくてジューシー。シャキシャキ玉ねぎと追い生姜がたまらない！肩ロースとロースの両方を作りましたが肩ロースの方が美味しかったです！
コウケンテツさんを信じて生姜焼き作ってよかったです😭✨
生姜焼きなんかあまり美味しいとか思った事なかったんですが、唸りました👍
めちゃくちゃ旨い！！！
家族も大満足でペロリでした！！
とても美味しかったです。すりおろした玉ねぎと生姜の入ったタレが絶品❗️一緒に食べるキャベツと玉ねぎとの組み合わせも最高です。一皿で大満足のメニューでした😆
今まで食べた生姜焼きで一番美味しいと旦那さんに言ってました😋これから、生姜焼き作る時は、絶対このレシピにします🥰
玉ねぎすりおろしを少し手間に感じつつもコウさんを信じてキチンとすりおろして作ってみました！柔らかくて味付けもバッチリ美味しく出来ました✨
そう！そして、玉ねぎはタレに絡めずそのままなのが、水っぽくならず、濃いお肉との相性抜群で、さすがわかってらっしゃる！と度肝抜かれました🎉