วิธีทำกุ้งเด้ง กุ้งแก้ว เนื้อใส กรอบ เด้งแบบ MK How to make crunchy shrimps
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2021
- เคล็ดลับการทำกุ้งเด้งที่ง่ายมาก วัตถุดิบไม่เยอะ แต่กุ้งเด้งจริง กรอบจริง ยิ่งกินตอนสุกยิ่งอร่อย
✯✯ ส่วนผสม ✯✯ ▼ English below ▼
1. กุ้ง 20 ตัว
2. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3. ดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
4. โซดา 1 ขวด
5. น้ำแข็ง 1 ถ้วย
✤ ช่วงเวลาของเนื้อหา ✤
0:28 รายละเอียดวัตถุดิบ
1:14 การเตรียมกุ้ง
2:30 การล้างกุ้ง
4:02 การทำกุ้งแก้ว
🔔 SUBSCRIBE 🔔
ช่วยทำให้ของช่องผมเติบโตด้วยการ Subscribe ที่นี่เลยครับ 👉 bit.ly/2KHDPwj
อย่าลืมกดรูปกระดิ่งด้วยนะครับ จะได้ได้ไม่พลาดเวลาผมอัพโหดลคลิปใหม่ๆ
👍 LIKE - ช่วยกด Like ด้วยครับ ผมจะได้มีกำลังใจในการทำคลิปต่อๆไปครับ
💬 COMMENT - แสดงความคิดเห็น ข้อเสนอแนะ คำถาม หรือจะเขียนมาทักทายกันก็ได้ครับ ผมยินดีที่จะตอบและพูดคุยกับทุกคนนะครับ
📌 สามารถติดตามผมเพิ่มเติมได้ที่ 📌
Facebook : bit.ly/33Eqf7b
Instagram : bit.ly/2KTvsl3
E-mail : TamahanEasy@gmail.com
#กุ้งแก้ว
#กุ้งเด้ง
#กุ้งMK
__________________________________________________
How to make bouncy and crunchy shrimps. This video shows you an effective method of making any kinds of shrimps snappy and transparent. This technique is very popular in Asian cooking because it enhances the taste of any dishes that have shrimps.
✯✯ Ingredients ✯✯
1. 20 shrimps (1 lbs)
2. 1 tbsp tapioca starch
3. 1 tbsp sea salt
4. 1 soda water
5. 1 cup of ice
✤ Time and detail ✤
0:28 Ingredient detail
1:14 Preparing shrimps
2:30 Cleaning shrimps
4:02 Making bouncy shrimps
🔔 SUBSCRIBE 🔔
Please help me grow this channel by subscribing at 👉 bit.ly/2KHDPwj
Don't forget to hit the bell button too.
👍 LIKE - Your Like encourages me to make more videos.
💬 COMMENT - write any comments, suggestions, questions or, at least, say Hi to me. I'm more than happy to talk to you.
📌 You can also connect with me here 📌
Facebook : bit.ly/33Eqf7b
Instagram : bit.ly/2KTvsl3
E-mail : TamahanEasy@gmail.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] 2024 PMSL SEA W1D5 | Summer | เก็บคะแนนสู่รอบไฟนอล สัปดาห์แรก](http://i.ytimg.com/vi/jSlV6eB1f9k/mqdefault.jpg)
สวัสดีค่ะขอบคุณค่ะสำหรับคลิปดีๆ
ขอบคุณเทคนิคดีๆนะคะ
ขอบคุณ สำหรับสูตรนี้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน
ทำได้น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณข้อมูนดีๆค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้คะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ❤❤❤
ขอบคุณมากนะคะจะลิงทำดู
ผมจะเอาไปทดลองทำขอบคุนสำหรับคลิป
มารับชมด้วยนะคะ
🍤สุดยอดเลยครับ🤗 น่ากินมาก😍
ขอบคุณมากๆนะค่ะ สำหรับ สูตร ทำกุ้งเด้ง ค่ะ 👍👍👍😋
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ
สงสัยมานาน ขอบคุณครับ กดติดตามให้เลย
มารับความรู้ด้วยค่ะ ขอบคุณนะคะ😊❤❤
พูดดี อธิบาย ดีเข้าใจง่าย ขอบคุณนะคะ
ชอบเทคนิคนี้ค่ะ
ดูน่าทานมากเลยค่ะ❤
ขอบคุณมากๆๆๆค่ะ
สุดยอดเลยครับ
ขอบคุณคะที่แบ่งปันสิ่งดีๆให้
ขอบคุณนะคะ
1. กุ้ง 1|2 kg
2. ดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ เอาเมือกกุ้งออก เคล้าเบา ๆ ให้เกลือโดนกุ้งทั่ว ๆ
ล้างน้ำ 1-2 น้ำ
3. ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ขยำเหมือนเดิม
4. ใส่แป้งมัน1 ช้อนโต๊ะ เพื่อดับคาว ทำให้กุ้งอุ้มน้ำ ไม่หดเวลาปรุง เคล้าให้ทั่วตัวกุ้งอีกครั้ง
5. ใส่โซดาแช่เย็นจัด พอท่วมกุ้ง ทำให้กุ้งดูดน้ำเข้าไปในตัวเยอะ จะได้เด้ง
6. ใส่น้ำแข็งปิดท้าย ให้กุ้งเด้งและสด ทิ้งไว้ 30 นาที
7. ล้างทำความสะอาดกุ้งเอาแป้งมันและเกลือออก
ขอบคุณค่ะ
ดอกเกลือคืออะไรคะ
@@nutty5720 : เกลือเม็ดใหญ่ ๆ สีขุ่นไม่สวย
หิวเลยครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
❤ร่าทานจริงคะ
ขอบคุณครับ
ดีจุงต้องลองทำตามดู
ขอบคุณอย่างสูงนะจ๊ะ
ได้เมนูใหม่น่ากินค่ะ
สุดยอด เลยค่ะ วิธีทำ กุ้งเด้ง ชอบคลิปนี้มากๆ แนะนำ วิธีการทำ แบบเป็นขั้นตอน เข้าใจง่าย ขอบคุณมากๆนะค่ะ❤
ขอบคุณค่ะ♥️
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับผมมารับชมบรรยากาศทำอยู่ทำกิน กุ้งเด้ง กุ้งแก้ว โอ้โหทำฝีมือสุดยอด เห็นแล้วสีสันน่ากิน ชวนหิว มากเลยครับ อยากกินนำครับ ต้องลองทำกินเองแล้ว ครับ
ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤
ขอยคุณคับ🙏😊
ทำให้มีความรู้เพิ่มมากขึ้นครับ ผม
น่าทานมากค่ะ
น่ากินมากคะ
ขอบคุณค่า
ขอบคุณที่แบ่งปัน😂😂👍👍
จะลองทำเดี๊ยวนี้เลย ให้วิธีที่ละเอียดดีมาก
ขอบคุณนะคะ ทำละเอียด และอธิบายดีมากค่ะ
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับความรู้เทคนิค การทำกุ้งเด้ง กุ้งแก้วค่ะ🙏
ขอบคุณครับ ยินดีครับ
น่าทำอ่ะ
หมดกันกับรสหวานจากกุ้ง
ลองทำ
ชอบที่เชฟบอกส่วนผสมแล้วบอกว่าส่วนผสมนั้นๆทำหน้าที่อะไร ดีจริงๆครับ
ขอบคุณครับ
เพิ่งได้มาชมคลิปนี้ค่ะ ขอบคุณข้อมูลดีๆและวิธีทำที่มีประโยชน์ค่ะ ขอบคุณค่ะ
เหมือนกันเลย💕 ว่างแล้วจะลองดู
มาติดตามให้กำลังใจกันยาวๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ
ขยำรอบสองคือไส่ดอกเกือบเหมือนกันใช่มั้ยค่ะ
เปลี่ยนจากน้ำโซดา เป็นผง โซดาไบคาร์บอเนตแทนกันได้ไม๊
ดีค่ะแต่ไม่มีดอกเกืลอมีแต่เกืลอค่ะทีนี้แต่จะทำดูค่ะ
เยี่ยมมากค่ะขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดีๆให้ค่ะ
เราใส่เกลือให้น้อยก่าวนี้ได้ไหมค่ะมันเค็มดูๆแล้ว
นำกุ้งไปผัดกระเพราจะยังเด้งอยู่รึเปล่าครับ
ทำออส่วน ตามที่คุณสอน โอเคเลยค่ะ อยากรู้วิธีเก็บกุ้งเด้งไว้กินหลายวัน ทำไว้เยอะๆเลยไม่ต้องทำบ่อยอะค่ะ
สามารถล้างกุ้งให้สะอาด แล้วหมักกับแป้ง, เกลือ, โซดาทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นล้างกุ้งให้สะอาดอีกทีตามวิธีในคลิปเลยครับ จากนั้นแบ่งใส่กุ้งเป็นถุงๆ ตามจำนวนที่จะใช้ต่อครั้ง แล้วเอาเข้าช่องฟรีสได้เลยคับ พอจะใช้ก็หยิบออกมา 1 ถุง ทำให้ละลาย แล้วก็ใช้งานได้เลยครับ กุ้งก็จะยิ่งเด้งขึ้นไปอีกครับ
กำลังหาคำตอบนี้เจอแล้ว/ขอบคุณค่ะเชฟ
ดีค่ะแต่เสียงค่อยไป
ใช้แป้งมันสำปะหลังใช่ไหมคะ
สวัดดีคะกุ้งแพงพี่ไม่ซื้อกินบบ้านอกเราหาอะไรกินที่ประหยัดคะ
ที่บ้านทำทุกครังเราไม่ใส่โชดาแต่ใส่แบ็กกิ้งโชดาคะเด็งกรอบคะ
วิธีนี้กุ้งจะเค็มมั้ยคะ
ตะแกรงใส่กุ้ง ซื้อที่ไหนค่ะ
วิธีนี้ใช้กับปลาหรือปลาหมึกได้ไหมค่ะ
เป็นกุ้งก้ามกามได้ไหมคะ
👍💖
😮😮😮จองนะกุ้งตัวโต
กินยากแท้
โชดาเรายังไม่เคยใช้ล้างกุ้งเลยค่า เคยแต่ใช้ล้างเล็บมือนางสะอาด เวลาลวกเล็บมือนางแล้วน๊อคน้ำเย็นกรอบมากจ้า
กินได้อร่อยด้.....คนเดวกันมะ คุ้นๆคริๆ😁
เสียงไม่เหมือนกันเลย
รบกวนทำทอดมันกุ้ง
ทอดมันปลาได้มั๊ยค่ะ
เด็กๆชอบทาน.. ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ
กินไม่หมด แช่ฟิตไว้ได้ไหมคะ
ตทานใจสนใจ
สวัสดีค่ะแวะมารับชมเอาความรู้เพื่อจะได้นำไปทำบ้างค่ะเป็นเพื่อนกันยาวๆนะค่ะ
เช่นกันนะครับ
สอบถามครับ ใช้วิธีนี้ ยังไม่นำกุ้งไปประกอบอาหาร แต่นำไปเก็บไว้ก่อนได้มั้ยครับ แล้วเก็บได้นานกี่วัน ขอบคุณครับ
เบคกิ้งโซดา
เป็นคลิปที่ดูแล้วเหนื่อยมากอะ คือรวบรัดเลยได้ไหม มันเสียเวลา พูดเยอะจนรู้สึกว่ามันซ้ำไปซ้ำมา
I don’t understand Thai language so please translate your method of cooking in English..Thank you
This video has an English subtitle. You can click on the CC button on the top right of the screen. Thank you.
ส่วนที่เหลือเก็บไว้ช่องแช่แข็งได้ใช่มั๊ยคะ
ได้ครับ
ตำกุ้งสดได้เลยใช่ไหมคะ สูตรนี้
ใช้ได้ครับ
สูตรนี้เอาไปทำกับกุ้งดองน้ำปลากวนได้มั้ยคะ
ได้ครับ สูตรนี้ใช้เตรียมกุ้งสำหรับทุกเมนูที่ใส่กุ้งเลยครับ พวกต้มยำ ผัด หรือทอด ก็ใช้ได้ครับ กุ้งจะนุ่มและอร่อยมากขึ้นครับ
กุ้งดองน้ำปลาถ้าผ่าหลังจ่ะเค็มมากเลยค่ะ
@@user-ih4el1bu1p ไม่ต้องดองนานนะครับ แค่ 30 นาทีก็ใช้ได้แล้ว แต่ถ้ายังเค็มอยู่ก็ลดน้ำปลาลงและเติมน้ำเปล่าลงไปครับ
สูตรนี้ใช้ทำกุ้งแช่น้ำปลาได้ไหมคะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌈🌈
ได้ครับ
เสียงเบาจังค่ะ
ใส่เบคกิ้งโซดา ลงไปด้วยมันทำให้กุ้งกรอบเด้งกว่านี้
ใส่เบคกิ้งโซดาเด้ง แต่ไม่อร่อย
ใช้เกลือชมพูได้ไหมค่ะ
น่าจะได้นะครับ
แชร์ครับ เวลาลวกกุ้ง ให้ใส่น้ำมั้นงาเข้าไปในหม้อลวกด้วย กุ้งจะเงาใสและหอมน้ำมันงาครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ แต่ขอถามนิดนึงค่ะ
ถ้าทำเสร็จแล้วยังไม่ได้ทำอาหารทันที เก็บช่องฟรีซไว้ พอเอาออกมาทำ กุ้งยังกรอบเด้ง เหมือนเดิมรึป่าวคะ
ลองทำเองแล้วค่ะ และเก็บเข้าฟรีซหลายวัน เอาออกมาทำอาหาร ก็ยังกรอบเด้งอยู่ค่ะ
เสียงค่อยมากไม่ได้ยินคะ
ถ้ามีแป้งข้าวโพด ใช้แทนกันได้มั้ยคะ
ใช้ได้เหมือนกันครับ
@@tamahaneasy5849 ส
ขอบคุณที่แชร์ความรู้ใหม่ๆเคล็ดลับดีๆค่ะ วิธีนี้เหมาะสำหรับทำทานในครอบครัว
แต่ถ้าคาดหวังว่าจะได้กุ้งแก้ว กรอบเด้ง แบบกุ้งแช่แข็งหรือกุ้งแบบร้านสุกี้เอ็ม เค วิธีนี้ยังใช้ไม่ได้ค่ะ...มันมีวิธีทำเฉพาะตัวของมันค่ะ.
อ้าว กำลังจะลองเลย
MK. ทำไงคะเพื่อเป็น
วิทยาทาน
ผมว่ากุ้งเอ็มเคเวลาต้มเสร็จแล้วจะตีวใสกรอบเด้งกว่านี้นะครับ
อันนั้นเค้าใส่สารฟอตเฟต หรือบอแร็กซ์รึเปล่าค่ะ
ช้ำพอดี
ใช้เบคกิ้งโซดา1-2ช.ช.ก็ได้ทำวิธีเดียวกันกรอบเด้งกว่าเยอะ.แต่ต้องล้างน้ำหลายๆน้ำนะ.ไม่งั้นจะเปนฟอง
หมายถึงใช้เบคกิ้งโซดาแทนแป้งมันใช่มั้ยคะ
@@kannikasrisumalai741 ค่ะ
รสชาติเป็นไงคะ
@@kandakoeipudsa5014 รสชาดจะหวานกรอบเนื้อเด้ง.ช่วงที่คนกะน้ำแข็งใส่เกลือกะเบคกิ้งโซดาคนเร็วๆอย่าแรงมากเนื้อจะเละมือทนความเย็นไม่ไหวใช้ไม้พายก็ได้.ลองดู👍
@@kannikasrisumalai741 ใช่ค่ะ..ในยูทูปมีสอน
ภาษา จังหวะ โทนเสียง วิธิอธิบาย มุมกล้อง ลักษณะอุปกรที่ใช้
เหมือนช่องล้านซับช่องนึงเลยครับ ผมนึกว่าคนเดียวกัน 555
ดูง่ายครับ ชอบๆ
คิดเหมือนผมไม๊ กินได้อร่อยด้วย
@@sakimomoka2913 นึกว่าผมคิดอยู่คนเดียว 555
แค่เสียงคล้าย ๆ ค่ะ
ถ้าทำยำกุ้งสดล้างแบบนี้ได้มั้ย
ได้ครับ
อยากได้แบบ MK ก็ไปซื้อกุ้งแช่แข็งมาสิ เป๊ะๆ