วิธี ทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ ทำอย่างไร !?| อร่อยศาสตร์ Season 2 EP. 7
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 มิ.ย. 2024
- อร่อยศาสตร์ Season 2 EP. 7 : ทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ ทำอย่างไร ?
จบปัญหากวนใจทอดปลาทีไรต้องติดกระทะให้หงุดหงิดทุกที เชฟยีสต์ ควงคู่ Profoodsor ล่ามทรง
คนดีคนเดิม พาไปทดลองให้เห็นกับตากันไปเลยว่ามีวิธีไหนบ้างที่ช่วยแก้ปัญหาปลาติดกระทะได้
ตอบทุกข้อข้องใจ ไขทุกข้อสงสัย ติดตามได้ใน อร่อยศาสตร์ !!!
#วิธีทอดปลา #ปลาติดกระทะ #อร่อยศาสตร์ #WongnaiCooking
0:00 highlight
0:11 ประเด็นในการทดลอง
0:41 ปัญหาทอดแล้วติดกระทะเกิดจากอะไร
01:01 เตรียมอะไรบ้างสำหรับการทดลอง
01:30 วิธีการทอดปลา
01:49 ไปดูแต่ละวิธีกันเลย
02:41 มาดูผลการทดลองกัน
03:29 The Profoodsor
04:34 Q&A ตอบคำถามจากทางบ้าน
07:02 ending
สำหรับใครที่สนใจคลาสเรียนทำอาหารจาก Wongnai Co-Cooking Space กดสมัครได้ด้านล่างนี้เลย!
www.wongnai.com/co-cooking-space - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 1](http://i.ytimg.com/vi/Qs5zdBqLn_8/mqdefault.jpg)
4:46 โซระ อาโออิ.....
อื้มมมมม อาหร่อยยยย
เดี๋ยวจะลองคั่วเกลือก่อนทอดดู ขอบคุณค่ะ
ไม่ยากครับ ตั้งกระทะเเล้วเผากระทะให้แห้งเพื่อไล่ความชื้น พอเผากระทะเเล้วใส่น้ำมันลงไปเเล้วเอาน้ำมันเท วนให้รอบกระทะ เเล้วให้น้ำมันเดือดจัดเเล้วค่อยเอาปลาลงเเค่นี้ก็ไม่ติดกระทะเเล้ว
แตะแป้งบางๆที่ปลา
สีปลาจะสวย น้ำมันไม่ดำ กรอบ ไม่ติดกระทะ
ขอบคุณครับ
สอนต้ม บะหมี่กึ่งสําเร็จรูป ให้น่ากินหน่อยครับ
ใช้ขิงหั่นบางๆสักหนึ่งชิ้น ทอดในน้ำมัน20-30วินาทีก่อนที่จะทอดอะไร เช่นปลา หมู ไข่ดาว ไก่ ปลาทู ยกเว้นปลาหมึก(ยังไม่เคยลอง) ที่บ้านใช้มามานานแล้ว
ทอดในหม้อ ขอบคุณครับ
💔ขอบพระคุณครับผม💕
💚สุขภาพดีและแข็งแรง❤️
🧡ร่ำรวย รุ่งเรือง รุ่งโรจน์ 💙
💛โชคดีแล้วก็มีความสุขทั้งครอบครัวนะครับผม💗
วิธีทอดหมูให้กรอบนอกนุ่มในครับ
หนวดดีจ๊ะแม่จ้า
สรุป วิธีแรกง่าย สุด วอมกระทะให้ร้อนก่อน อาหารทอดจะไม่ติดกะทะ ปกติ คนเรา ทำ กับข้าว มักใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อน แล้ว ถึงใส่ของทอด ทำให้ติดกะทะ
DORARU MUJI พวกเซฟอาหารจีนเรยชอบวอมกะทะตลอดร้อนแล้วก็ใส่น้ำมันไปล้างกระทะร้อนแล้วก็เทออกใส่น้ำมันเย็นใหม่ลงไปอีกทีรอจนร้อนอีกรอบจึงเริ่มปรุง
นี่มัน...วิทยาศาสตร์อาหารชัดๆ!!!😊😊😊
ทำห่อหมกยังไงที่ไม่ใช่ใบตองครับ
ทอดใส่หม้อครับไม่ติดกระทะแน่นวล หยอกๆ555ขอบคุณสำหรับข้อมูล
ในแป้งจะมีอะไมโลสและอะไมโลแพคติน ส่วนอะไมเลสเป็นเอมไซม์ย่อยแป้งให้มีโมเลกุลเล็กลง
ทำยังไงให้ขนมปังนุ่ม
กูว่าแล้วต้องมีคนเล่นมุขให้ทอดในหม้อ🐃
ส้มตำ จำเป็นต้องตำไหม รสชาติจะต่างจากแบบ ที่คลุกเฉยๆ ไหม (แบบที่ gordon ramsay เคยทำ)
พวกผงอบแห้งเช่น ผงกระเทียม ผงขิง ผงรากผักชีใช้แทนของสดๆได้ไหมครับ
ได้ค่ะ.....ตอบในฐานะที่มีคนรู้จักกันเรียนอยู่ฝรั่งเศส
ทางบ้านที่เมืองไทยก็ทำพวกสมุนไพรอบแห้ง บดให้
เป็นผงๆใส่ถุง 2 ชั้นส่งไปให้
แป้งที่ใช้ผสมกับน้ำราดหน้าใช้แป้งแบบไหนถึงจะได้น้ำเหนียวๆข้นๆแบบเจ้าดังๆครับ แป้งมันสำปะหรัง แป้งข้าวโพด
น้ำส้มสายชูครอบจักรวาล
น้ำมันแต่ละชนิดใช้ทำอะไรบ้างถึงจะออกมาดีที่สุดครับ
ที่บ้าน ทาเกลือที่ตัวปลา ใช้วิธีแรกทอด
พี่คับสอนทอดไก่กรอบแบบแบนดังๆหน่อยได้ไหมคับ
ทอดในหม้อสิคับบบ
ทอดไข่ยังไงไม่ให้ติดกระทะครับ
น้ำมันปาล์มมีนเปนน้ำที่ไม่ดีต่ิสุขภาพมากที่สุดนะครีบ
ผมทอดในหม้อแทนคัฟ
ต้มปลาล่ะครับ
ต้มยังไงไม่ให้คาวอยากรู้จริงๆ55
ยากรู้ว่าทอดปลาดุกฟูให้กรอบข้ามวันมีวิธีมั้ยคะ
ผมใช่แป้งลาสีใส่พร้อมน้ำมัน
ทอดไก่ยังไงให้อร่อยครับ?
เราจะล้างผักผลไม้ยังไงให้รู้ว่าสะอาดแน่นอนครับ
ทอดในกะละมังคับ .....
ผักพริกหมูป่า ตอนผัดต้องใส่น้ำเเข็ง เพื่ออะไรหรอครับ ผมเห็นอาใส่ เขาบอกว่า ช่วยให้เปื่อย จริงไหมครับ
จริงครับเพราะตอนที่น้ำร้อนเนื้อกำลังขยสยแล้วเราใว่น้ำแข็งเพื่อน็อคเนื้อแล้วน้ำแข็งจะไปทำปฎิกิริยากับเนื้อทำให้เนื้อขยายตัวครับแล้วจะทำให้เนื้อเปื่อยง่ายขึ้นครับ
อ่อค้าบบขอบคุณครับบ
@@user-iz5ev7rq3p ยินดีค้าบบบ
th-cam.com/video/Joga2HBjJDA/w-d-xo.html
ทำหมูกรอบยังไงให้หนังกรอบเนื้อนุ้มอร่อยครับ?
อรังการงานสร้างการย่างปลาหลายๆปลาผมหุ้นปลาดุกคงพุ่งกระชูด
ไม่น่าทานทั้ง3แบบ น่าจะแผ่ปลาแบบผีเสื้อครับ 555
ทอดในหม้อสิครับจะได้ไม่ติดกะทะ
ผมว่าแล้วว่าต้องมีคนคิดว่ามีคนเล่นมุขทอดในหม้อ
ทอดในหม้อครับ
วิธีของผมคือ ไม้ต้องทอดไส่กระทะครับ ทอดไส่หม่อหุงข้าวรับรองไม้ติดกระทะ
ทำไม ไม่บั้งปลาก่อน
ทอดด้วยหม้อ ไม่ติดกระทะแน่
เห้ยคุณนี่!!
4:47ชื่อแบบ....55555+
พี่คนที่อ่านคงไม่รู้
JAV
คนที่รู้นี่ไม่เด็กละ
วิธีการทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ ให้ทอดในหม้อครับ
ทอดในหม้อครับไม่ติดกะทะ
อิอิ
🐴🐴🐴
ทอดหมูสามชั้นอย่างไรไม่ให้น้ำมันแตก?????
แม่ผมตักน้ำมันร้อนๆราดปลาก่อนทอดครับไม่ติด
ก็ดีครับ ทำให้ผิวปลาสุก น้ำออกมา ดังนั้นก็ไม่ติดกะทะ
:)
ทอดในหม้อ
นะครับ นะครับ นะครับ 555
ใช้กระทะให้ใหญ่กว่าตัวปลา ทาเกลือนิดนึงที่ตัวปลา น้ำมันใส่เยอะๆ รับรองไม่มีติด
@Nonthakit Chawengchutirat 👍👍
ปลาไม่สดเอามาทำอาหารได้อย่างไร
อร่อยสาดเเบบนี้มั้ยครับ555555
ทอดในหม้อ555
ทอดในหม้อสิ
ทอดใส่หม้อ ไม่ติดกระทะแน่นอน
ทอดในหม้อไร้น้ำมันสิ.. ไม่ติดกะทะ..😁😁😁😁😁
อันนั้นน่าจะหนักกว่าอีกกด
ทำไมไม่ทอดในหม้อละครับ จะได้ไม่ติดกระทะ
ย่างหมูกระทะยังไง ไม่ให้ติดกระทะ
ย่างบนตะแกลงย่างครับ จะไม่มีเนื้อติดกระทะแน่นอน😊😊
Noom Zaa แหม่..ขอบคุณครับ 😒😒
๐
G
ทอดในหม้อครับ ไม่ติดกระทะแน่นอน 555
บร้ะ ชั่งกล้าเล่น
โรแบร์โต้ โอเยส5555
ขอบคุณครับ
th-cam.com/video/Q4tezrVrUOs/w-d-xo.html
ทอดในหม้อ !!! ครับ
ก็ทอดในหม้อไงก็ไม่ติดกระทะและ 😆
จีเนียสสสส 5555 😂
ทอดปลายังไงไม่ให้ติดกระทะ?
ง่ายๆนะ ทอดในหม้อสิ
ทอดในหม้อ 555555
มั่วแล้วครับสอนแบบนี้ คนเข้าใจผิดหมด มาหรอกคนดูแบบนี้ ไม่ใช้ล่ะ วิธีทอดปลาไม่ให้ติดกระทะจริงๆอ่ะคือ.
.
.
.
.
.
.
......ทอดในหม้อครับ......
ทอดในหม้อครับ