วิธีแช่หมึกให้กรอบเหมือนกับร้านเย็นตาโฟเจ้าดัง ? | อร่อยศาสตร์ Season 2 EP. 12

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024

ความคิดเห็น • 120

  • @ปรียานุชสงแสง
    @ปรียานุชสงแสง หลายเดือนก่อน

    เป็นการบรรยายเรื่องการเนื้อปลาหมึกแห้งแข็งโปะให้เป็นปลาหมึกสดรสกรอบกรอบได้ออกมามีสาระมากมากค่ะ😊

  • @sunanta1992
    @sunanta1992 11 หลายเดือนก่อน

    ไม่ทราบว่าถ้าใช้ผงด่างแทน เบคกิ้งโซดา จะได้ไหมคะ

    • @phanlm9360
      @phanlm9360 10 หลายเดือนก่อน

      น้ำปูนใส,ผงด่าง,เบคกิ้งโซดา,ได้หมด พวกนี้มีค่าพีเอสเป็นด่าง

  • @minimal_boi1213
    @minimal_boi1213 5 หลายเดือนก่อน

    มีประโยชน์มากครับพรี้้

  • @lektawatchai486
    @lektawatchai486 5 หลายเดือนก่อน

    ขอลิงค์วิธีทำแป้งราดหน้าหน่อยครับ

  • @teomodif6424
    @teomodif6424 3 ปีที่แล้ว +9

    ที่เยาวราชมีขาย "กานโสย"น่าจะเป็นน้ำด่างฮ่องกง ใช้แช่กุ้ง,ปลาหมึกแห้งให้กรอบก็ได้ครับ แต่หมึกกรอบที่ในตลาดไม่รู้แช่ด้วยอะไรถึงได้หนาเกือบเซ็นต์ สีน้ำตาลทองสวยมาก

    • @bank664
      @bank664 3 ปีที่แล้ว

      โซดาไฟชัวร์

  • @welzer
    @welzer 4 ปีที่แล้ว +45

    พึ่งรู้นี่แหละว่าหมึกแห้งเอามาทำหมึกกรอบ ความรู้ใหม่เลย

  • @สุภรรณีรสธรรม-ฌ2ส

    ขอบคุณค่ะ

  • @ของขวัน-ฬ3ศ
    @ของขวัน-ฬ3ศ 4 ปีที่แล้ว +1

    พุดครับเพราะดีค่ะ

  • @KNBloodBunny
    @KNBloodBunny 4 ปีที่แล้ว +78

    5:04 ถามจริงไม่ชอบคนที่พูดสุภาพๆมีหาเสียงหรอ ถึงจะฟังเหมือนคนไม่ค่อยมั่นใจก็เถอะนะ
    หรือชอบถ่อยๆ มึงๆกูๆ ชินกับสื่อยุคนี้ที่ใช้กันทั่ว บางทีไม่หยาบบ้างก็ดีเหมือนกันนะครับ

    • @HugYou5820
      @HugYou5820 4 ปีที่แล้ว +5

      ผมว่าเขาไม่ได้หมายถึงว่าเขาไม่ชอบให้พูดสุภาพนะครับ💦ใจเย็น
      สำหรับคนเม้นพี่เขาคงพูด"ครับ" ลงท้านประโยคเยอะไปหน่อยจนเลยทำให้ฟังไม่ลื่นหู
      แต่ส่วนตัวของผม เขาก็พูดหางเสียงลงท้ายกำลังพอดีเลยนะ✨

    • @KNBloodBunny
      @KNBloodBunny 4 ปีที่แล้ว +6

      @@HugYou5820 ใช่ครับผมก็เข้าใจพูดบ่อยไปก็ดูแปลกๆ แต่ผมว่ามันยังโอเคนะดูมาหลายพาทไม่รู้สึกรำคาญอะไร แต่มีคนมาติว่าพูดครับเยอะไปมันตะหงิดๆใจยังไงบอกไม่ถูก ปกติเขาสอนให้พูดมีหางเสียงไม่ใช่หรอ หรือยุคนี้เขาไม่สอนกันแล้ว ☹️🥺

    • @HugYou5820
      @HugYou5820 4 ปีที่แล้ว +2

      @@KNBloodBunny ผมก็ไม่รู้เขาเหมือนกันนะ💦
      แต่อย่างผมยังเคยมีคนติเรื่องเขียนและพูดคำว่า"เลย" เยอะไปหน่อยในบางทีเลยนะครับ
      ...ผมเลยคิดว่าคงไม่เป็นเรื่องแย่ที่เขาติมาแบบนี้💦

    • @HugYou5820
      @HugYou5820 4 ปีที่แล้ว +2

      @@KNBloodBunny แล้วก็พี่ด่าได้เกรี้ยวกราดมากเลย ผมอ่านแล้วเจ็บแทนคนโดนด่าเลยครับywy💦

    • @KNBloodBunny
      @KNBloodBunny 4 ปีที่แล้ว +1

      @@HugYou5820 ติคำอื่นหรือใช้ภาษาเขียนมาพูด ผมว่าติได้ครับ เอาจริงๆผมส่วนตัวด้วยแหละครับ ปวดใจกับภาษาที่วิบัติไปต่อหน้า ร.เรือ ล.ลิง ใช้กันมั่ว เด็กยันคนแก่ ครับคำเดียวก็มีประเด็ดได้ ผมก็งงๆ เหมือนกัน

  • @ทรงวุฒิทรายคํา
    @ทรงวุฒิทรายคํา 3 ปีที่แล้ว

    เยี่ยมยอดครับ

  • @maxmath7022
    @maxmath7022 4 ปีที่แล้ว +2

    คนที่เคราเยอะๆหายไปไหนครับ

  • @anchaleecha8464
    @anchaleecha8464 2 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณค่ะ เพิ่งสนใจปลาหมึกกรอบค่ะ แอดได้ให้ความรู้ในเชิงวิทยาศาสตร์ได้อย่างน่าเชื่อถือ SO GOOD

  • @s.s8868
    @s.s8868 ปีที่แล้ว

    ขี้เถ้านี่่ใช่ขี้เถ้าจ่กอะไรคะ

  • @Natt8393
    @Natt8393 ปีที่แล้ว

    ด่างทับทิมก็แช่ได้ค่ะ

  • @nikarabich5149
    @nikarabich5149 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอขำคุณด้อก่เตอร์​นิดนะคะขัดกับความรุ้มากแต่น่ารักมากคะชอบทั้งสองท่านคะขอบคุณ​มากคะ❤️

  • @bisa994bisasaa4
    @bisa994bisasaa4 3 ปีที่แล้ว +1

    เอาhe....e มาแช่ มันจะกรอบไหม ค่ะ

  • @ekasittri1448
    @ekasittri1448 2 ปีที่แล้ว

    สวัสดีครับ ขอถามหน่อยครับทำไมแช่ขี้เถ้าแล้ว24ชม.เปิดออกมามีกลิ่นตุๆด้วยครับแล้วมีวิธีแก้ไขมั้ยครับ ขอบคุณครับ

  • @สวนอิทธิบาทชุมแสงนครสวรรค์

    🌿เยี่ยมยอด🌿

  • @NatthawadiCh
    @NatthawadiCh 4 ปีที่แล้ว

    รายการดี ได้ความรู้ด้วย เป็นกำลังใจให้นะคะ

  • @tommyttk24
    @tommyttk24 4 ปีที่แล้ว

    แสดงว่าใช้น้ำปูนขาวได้ใช่ไหมครับ

  • @9ppz324
    @9ppz324 4 ปีที่แล้ว +2

    นะครับเหมือนเดิม

    • @dewishappy1719
      @dewishappy1719 4 ปีที่แล้ว

      คนสุภาพอะเนอะติดปากเป็นธรรมดาครับ 55555

  • @panapatchermsri4448
    @panapatchermsri4448 2 ปีที่แล้ว

    ใช้ขี้เถ้าอะไรคับ

  • @s.158t9
    @s.158t9 3 ปีที่แล้ว

    ดีมากคะ
    ชอบ.ยอกวิธีด้วย

  • @chayaninnapia6155
    @chayaninnapia6155 4 ปีที่แล้ว

    อยากรู้วิธีทำหมูนุ่มแบบกรอบๆครับ

  • @rinrin338
    @rinrin338 3 ปีที่แล้ว

    พึ่งดูครั้งแรก อืมมมๆๆๆๆ ถูกใจได้ใจได้ความรู้หลายอย่างหลงรักๆอิอิ

  • @Mrmos009
    @Mrmos009 4 ปีที่แล้ว

    ขี่เถ้านี้คืออะไรเอามาจากไหน

  • @ryawa896
    @ryawa896 4 ปีที่แล้ว

    ถ้าแช่ กุ้งแห้ง จะกรอบไหมคะ

  • @somkidrx
    @somkidrx 4 ปีที่แล้ว +4

    น้ำขี้เถ้านี่ ใช้ขี้เถ้าของอะไรหรือครับ เถ้าของถ่านหุงต้มเหรอครับ

    • @guindy2547
      @guindy2547 4 ปีที่แล้ว

      ใช่ครับจากถ่านที่ใช้แล้ว

    • @khemmapakhrs.5632
      @khemmapakhrs.5632 4 ปีที่แล้ว

      ขี้เถ้าบุหรี่

  • @ewstudio3182
    @ewstudio3182 3 ปีที่แล้ว

    พูดคำว่าครับเพราะมากค่ะ พูดเถอะค่ะ

  • @ohhyoH
    @ohhyoH 4 ปีที่แล้ว

    ทำพุดดิ้ง แช่เย็น หรือ นึ่ง อันไหนอร่อยกว่ากันครับ

  • @1996-j5q
    @1996-j5q 4 ปีที่แล้ว

    ยุ่งยากซื้อเลยมหาชัยโลไม่กี่บาท

  • @anuwatchongyu9374
    @anuwatchongyu9374 4 ปีที่แล้ว

    รายการอาหาร หรือ วิทยาศาสตร์ อ่อครับบบ

  • @วัชรานนท์ขําเอนก
    @วัชรานนท์ขําเอนก 4 ปีที่แล้ว +1

    อยากรู้วิธีทำวุ้นมะพร้าวที่ใส่ในน้ำเเข็งใสครับ
    หาดูวิธีทำยาก ช่วยทำให้ดูหน่อยครับ

  • @milleetunenuit6731
    @milleetunenuit6731 2 ปีที่แล้ว

    อยู่ ตปท จะหาขี้เถ้าที่ไหนคร้าบ 😅😅😅 โดยเฉพาะ อาศัยอยู่ในคอนโดฯ กทม หรือ ชม มีวางขายตามท้องตลาด ไหมครับ

  • @tp_lucky7628
    @tp_lucky7628 4 ปีที่แล้ว

    ซี่โคลงหมูหม่าล่าทำขายต่อเถอะ ผมfcเมนูนี้ please.....

  • @เราเอง-ฟ7ฎ
    @เราเอง-ฟ7ฎ 4 ปีที่แล้ว +1

    เเช่โซ่ดาไฟ

  • @PM-mz7hy
    @PM-mz7hy 4 ปีที่แล้ว

    นะครับ

  • @KatareToruoAnipage
    @KatareToruoAnipage 4 ปีที่แล้ว +1

    วิธีดับคาวโดนของชนิดต่างๆครับ

  • @earnz.7079
    @earnz.7079 3 ปีที่แล้ว

    เปลี่ยนน้ำทุกวัน ช่วยขยายความหน่อย
    น้ำธรรมดา หรือน้ำด่าง!

  • @monetmint4002
    @monetmint4002 3 ปีที่แล้ว +1

    ควรจะมีวิธีที่สาม การหมักด้วยก๋านโสย (Lye water) มาเทียบด้วยนะคะ จะได้ครบทุกวิธี

    • @rungarunsamneanglum7887
      @rungarunsamneanglum7887 3 ปีที่แล้ว

      คืออะไรคะ ช่วยอธิบายหน่อย ไม่รู้จักค่ะ

    • @guts8877
      @guts8877 2 ปีที่แล้ว

      ใช้ยังไงคะตัวนี้

    • @พนารัตน์มงกุฏ
      @พนารัตน์มงกุฏ 11 หลายเดือนก่อน

      ​@@rungarunsamneanglum7887บ

  • @iso-1896
    @iso-1896 4 ปีที่แล้ว

    นะคับนะคับนะคับนะคับเเละก็นะคับ

  • @สุมาลีสีสุข-จ9ฟ
    @สุมาลีสีสุข-จ9ฟ 4 ปีที่แล้ว +1

    ปกติใช้แบกกิ้งโซดาแฮะ เดี๋ยวจะลองใช้ขี้เถ้าดู ขอบคุณค่ะ

  • @ก้องภพ0366
    @ก้องภพ0366 4 ปีที่แล้ว +2

    อยากรู้วิธี ทำให้ปลาเนื้อนุ่ม

  • @goodhousebuilder
    @goodhousebuilder 4 ปีที่แล้ว +1

    นายฮ้อยเจ๊งแล้วเหรอ ไม่เจอมานานแล้ว มินิซีรีย์ก็ยังไม่จบ เจ๊งตั้งแต่ตอนหมูกรอบหรือเปล่า?

  • @teerapongsang-in2814
    @teerapongsang-in2814 4 ปีที่แล้ว +1

    นะครับ ก็ยังเยอะอยู่นะพี่ยิส55555

  • @iphone4438
    @iphone4438 4 ปีที่แล้ว

    ได้ความรู้ ได้รู้ด้วยว่าทำหมึกกรอบ

  • @myrayzerchannel4351
    @myrayzerchannel4351 4 ปีที่แล้ว

    สรุป. คือ. ปลา. หรือ. หมึก. หรือ. ปลาหมึก. หรือ. หมึกปลา. ครับ.

  • @kasidithpunnapanich322
    @kasidithpunnapanich322 4 ปีที่แล้ว

    อยากรู้วิธีทำซอสเเกงแบบไทยอย่างไรไม่ให้แตกมัน เนียน ข้นๆอ่ะครับ

  • @TheoGijbels
    @TheoGijbels 4 ปีที่แล้ว

    คำว่านะครับ เชฟพูดตอนที่ต้องการเน้นแค่ตอนจบประโยกก็ได้ค่ะ

  • @nichapatsongsang5766
    @nichapatsongsang5766 3 ปีที่แล้ว

    ใส่แว่นนี่อ่านสคริปแหละ55555

  • @6l6l34
    @6l6l34 4 ปีที่แล้ว +1

    นายฮ้อยไปไหน?

    • @max17305
      @max17305 4 ปีที่แล้ว

      น่าจะเกม

    • @deark8024
      @deark8024 4 ปีที่แล้ว

      ตามแกได้ในIG Junapark.jmครับ

  • @broriboonnanggoonsumarree3296
    @broriboonnanggoonsumarree3296 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณ​มาก​ๆ​ค่ะ​💖​

  • @sittidetkrukkrun7120
    @sittidetkrukkrun7120 4 ปีที่แล้ว +16

    ช่องดีครับแต่ยอดวิวน้อย

    • @TheEummo
      @TheEummo 4 ปีที่แล้ว

      เค้าหายไปไหนครับ

  • @urlaaa1841
    @urlaaa1841 4 ปีที่แล้ว

    ขี้เถาธูปได้ไหม

  • @berrinxbaidoreant5569
    @berrinxbaidoreant5569 4 ปีที่แล้ว

    ผมนึกว่ามันเรียกว่าปลาหมึกแช่ด่าง

  • @smithswiftkey2412
    @smithswiftkey2412 4 ปีที่แล้ว

    หล่อเลยpro

  • @dalking4948
    @dalking4948 4 ปีที่แล้ว

    ความรู้ใหม่เลย ขอบคุณครับ

  • @Sarutobi_Nadeshiko
    @Sarutobi_Nadeshiko 4 ปีที่แล้ว

    หมึกแห้งทีบ้านเอาไปทอดกิน

  • @ไผ่งาย-ษ1ษ
    @ไผ่งาย-ษ1ษ 4 ปีที่แล้ว

    เม้นแรก

  • @สมชายบุญศรัทธา-ง7ภ

    ปากกาก็มาจากหมึก

  • @tueanjaiyasungnoen5281
    @tueanjaiyasungnoen5281 3 ปีที่แล้ว

    ขอบใจมากเลยค่ะ

  • @reald3968
    @reald3968 4 ปีที่แล้ว

    ภูมิ​ปัญญา​เป็นคนทำหมึกกรอบคนแรก:)​

    • @zezezettototoso7853
      @zezezettototoso7853 4 ปีที่แล้ว

      ภูมิปัญญานี่เก่งเนาะ อะไรหลายๆอย่างในโลกนี้ก็เป็นภูมิปัญญาหมด

  • @Hayden_97
    @Hayden_97 4 ปีที่แล้ว

    เเช่เเล้วกินได้เลยหรอคะ

    • @attaponbumrungsri3540
      @attaponbumrungsri3540 4 ปีที่แล้ว

      Liz Lilic ต้องลวกก่อนทานครับ

  • @เจสซี่เค
    @เจสซี่เค 3 ปีที่แล้ว +1

    กลัวหนวดเคราเชฟหล่นใส่อาหารเหลือเกิน โกนเถอะครับ555

  • @ฉันรักกาแฟไม่แคร์คอลลาเจน

    ใช้ขี้เถ้าจากเตาเผาศพได้ไหม

  • @florentino9072
    @florentino9072 4 ปีที่แล้ว

    เม้น1

    • @I_AMTHI
      @I_AMTHI 4 ปีที่แล้ว

      มั่ว

    • @I_AMTHI
      @I_AMTHI 4 ปีที่แล้ว

      หยอกๆ

  • @GhorstHubz
    @GhorstHubz 4 ปีที่แล้ว +1

    แรกพ่_ง

  • @ศิษย์-ฎ5ฑ
    @ศิษย์-ฎ5ฑ 4 ปีที่แล้ว

    วิธีการ​ต้มไกให้นิ่ม

  • @I_AMTHI
    @I_AMTHI 4 ปีที่แล้ว

    เม้น5

    • @florentino9072
      @florentino9072 4 ปีที่แล้ว

      มั่ว

    • @I_AMTHI
      @I_AMTHI 4 ปีที่แล้ว

      @@florentino9072 มั่ว

    • @florentino9072
      @florentino9072 4 ปีที่แล้ว

      @@I_AMTHI มั่ว

  • @chinchinnawat4265
    @chinchinnawat4265 4 ปีที่แล้ว

    โดนคำสาป ของคำถามแรกง่าา ฟังแต่นะครับๆ
    ตอนแรกก็ไม่ได้เอะใจหรอก!!!

  • @nanzapittaya5605
    @nanzapittaya5605 3 ปีที่แล้ว +1

    แล้วเอาน้ำขี้เถ่าแช่ปลาหมึกสดจะทำให้กรอบได้ไหมครับ

  • @DF_NAK
    @DF_NAK 4 ปีที่แล้ว

    เม้น1

    • @I_AMTHI
      @I_AMTHI 4 ปีที่แล้ว

      มั่ว

    • @I_AMTHI
      @I_AMTHI 4 ปีที่แล้ว

      หยอกๆ

  • @user-ti4jc3ee4m
    @user-ti4jc3ee4m 4 ปีที่แล้ว +2

    ดีเลยคะสำหรับความรู้ดีๆเป็นคนชอบกินปลาหมึกกรอบจะได้กินแบบสบายใจคะ

  • @ทําเองได้ง่ายนิดเดียวฝนเรนนี่

    แช่ปลาหมึกด้วยขี้เถ้าจะเด้งกว่าแช่ด้วยเบกกิ้งโซดาต้องทดลองแล้วขอบคุณค่ะ

  • @pouisfullmoon1403
    @pouisfullmoon1403 3 ปีที่แล้ว

    อยากทำแต่จะหาขี้เถ้าจากที่ไหนได้คะ

  • @จารุวรรณอดทน-จ2ฑ
    @จารุวรรณอดทน-จ2ฑ 4 ปีที่แล้ว

    อยากรู้วิธีทำให้แมงกระพรุนหายเค็มน่ะค่ะ

  • @nontalukwongkunlaya5562
    @nontalukwongkunlaya5562 4 ปีที่แล้ว

    อยากรู้วิธีเก็บมะนาวไว้ใช้ได้นานๆอะครับ

  • @hoknuttawat1093
    @hoknuttawat1093 4 ปีที่แล้ว

    หน้าตาพิธีกรคล้ายกู่เทียนเล่อเลยอ่า

  • @imfcben10
    @imfcben10 4 ปีที่แล้ว

    ใช้แป้งโมดิฟายสตาร์ชทำน้ำราดหน้าช่วยให้นำ้ซุปข้นไม่คืนตัวได้

  • @Phurivaphusee
    @Phurivaphusee 4 ปีที่แล้ว

    เม้น1

    • @I_AMTHI
      @I_AMTHI 4 ปีที่แล้ว

      มั่ว

    • @Phurivaphusee
      @Phurivaphusee 4 ปีที่แล้ว

      @@I_AMTHI เน็ตผมกาก

    • @I_AMTHI
      @I_AMTHI 4 ปีที่แล้ว

      หยอกๆ