Danke fürs zeigen👍👏 Genau so mache ich meine Serviettenknödel auch👍 Nur nehme ich ein Golden Toast, würfel es, lass es einen Tag trocknen oder mache sie am selben Tag 😊 Schmecken super, gelingen immer👍 Wir essen sie warm,(gleich nach dem abkochen) oder wenn was übrig bleibt, werden sie am nächsten Tag angebraten😊👍🙋🌲🌲🌲🌲
Ich vermute immer noch das henssler durch seinen butterkonsum die marktpreise steigert 😂 aber fett ist bekanntlich Geschmacksträger. Wünsche allen schöne Weihnachten
geilo, STEFFEN ist wie immer von sich "überzeugt" und hat die "Gute Laune" einafch im BLUT :))) Dafür und für vieles mehr feier ICH ihn, wobei man natürlich auch andere Kollegen und kelleginnen feiern sollte/muss , aber Steffen liefert unfassbar oft und regelmäßig GUT ab ... wie willste das groß toppen (freu) :))) Wäre Klasse, wenn du/ihr hin und wieder mal einen TH-camR mit an den Start holen würdet, denn in Summe seid IHR und sind WIR eine "große" und vor allem "gemeinsame" Familie ;) In diesem Sinne ... alle the best for you and your team, from WIESBADEN :))))) PS: CALLE und auch THOMAS sind hoffentlich ebenso gut aufgestellt wie auch BERND und auch wenn es sicherlich noch zig weitere geben wird, so erfreue ich mich aktuell wirklich sehr über "KochenImTal" und "BrotMitEi" ... MAX und LUKAS sind etwas spezieller und unter anderem auf FOOD-Touren spezialisiert (freu) ...
Wenn's eine noch schnellere Nummer sein soll: ich mache die Serviettenknödel seit Jahren in der Mikrowelle. Beide Seiten je 3 Minuten bei Max. Power. Frischhaltefolie einstecken. Danach anbraten werde ich auf jeden Fall ausprobieren. (Kenn ich nur von den Kaspressknödeln- da wird zuerst angebraten und danach im Wasser gekocht). LG aus Tirol
Auch wir wünschen you all a merry Christmas❣️🎄...also vielleicht ist es Zufall, dass wir GENAU SO seit ewig die Knödel so zubereiten🤌💯...und gleich noch eine ❤️🔥BITTE, die Henssler flüssige Würzkraft FIX in den Shop aufzunehmen❣️🫠
Ja, kannst du. Dann aber hier ca 1 Tasse Mehl (glatt, Universal) zum Teig geben, mit feuchten Händen Knödel Formen, ca 16-18 min (je größer d Knödel je länger in leicht köchelndem Salzwasser ziehen lassen, sie schwimmen dann locker oben. Oder die Masse von Steffen im Backpapier in eine Glas od Tonform geben und ca 25-30 min bei 160 ° Umluft im Backrohr backen, innen fluffig, außen ganz leichte Kruste, paßt zu Salem Gebratenen und zu allen Saucen. Oder man kann damit Hendl, Ente, Truthahn usw füllen. Guten Appetit und LG aus Wien
Semmelknödel schmecken noch leckerer mit Vollkornbrötchen/Brot...auch harte Brezeln oder anderes Laugengebäck eignen sich, vorher in Milch eingeweicht. In puncto Gewürze geht noch mehr, ich mag noch ein wenig Knoblauch drinne und ich mag Kardamom....man kann da experimentieren, je nach Geschmack... Aber Vollkorn schmeckt generell besser, wie gesagt.
Super lecker, gerade schon nachgekocht. Kö nnte man den Knödelteig auch schon einen Tag vorher garen und am nächsten Tag nur noch aufbraten? Wünsche allen frohe Weihnachten 🎄
Ja,definitiv!Man kann Sie auch ohne Alufolie zubereiten. Die Folie ist ca.bis 100 Grad Celcius hitzebeständig. Wasser nur kurz aufkochen,Knödelrolle im siedenden (nicht kochend)ca.20 Minuten gar ziehen lassen.Lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten.😉👩🏼🍳
Mal eine Frage, verwendest du da Aufbackbrötchen ? Die sehen 1:1 so aus wie die günstigen Rewe, Edeka you name it Aufbackbrötchen. Falls ja, finde ich nicht schlimm wäre nice zu wissen ob man damit auch Semmelknödel machen kann, dass würde insbesondere während der Feiertage einiges vereinfachen.
Für Semmelknödel kaufst du nicht extra Semmeln ein, sondern verwendest das, was übrig geblieben und trocken ist. Das Gericht ist Resteverwertung und geht mit jeder Art Weißbrot. Bei uns gibt es auch Brezenknödel, selbes Prinzip.
Wie kann man nur das mit Abstand billigste Industriebrötchen für Semmelknödel nehmen? Es kann nur etwas Gutes herauskommen, wenn man auch etwas Gutes herein tut.
Echt jetzt? 😳 Ich kenne sie gar nicht anders! 😏 So werden bei uns zuhause Semmelknödel seit meiner Kindheit gemacht! 💁♀️ Was ist bei deinem Rezept denn anders? 😳
@@sonnemaija3203 Ich meine in Folie, gedreht als Rolle ins Kochwasser. Ich mache normal immer Bällchen und koche die für 12 Minuten im Salzwasser. Die Flüssigkeit ist ja mehr oder weniger Standard: Milch, Muskat, Petersilie, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Butter und Eier. Wenn welche übrig bleiben, dann kommen die in eine Plastiktüte in den Kühlschrank und werden am nächsten Tag kalt in Scheiben geschnitten und dann schön angebraten.
Semmelknödel sind klassisch Resteverwertung. Wenn du Körner Brötchen isst dann mach die mit rein, genauso Laugengebäck sprich Bretzeln oder Laugenstange, Brot anstatt Brötchen etc. mach rein was über bleibt. Im Zweifel musst du nur bei den Gewürzen nochmal abschmecken ob es noch hinhaut oder du mehr/weniger nehmen musst
Was spricht eigentlich dagegen, die Semmelknödelmasse nicht zu kochen, sondern flach gleich in die Pfanne zu hauen? Langsam anbraten, bis das Ei stockt. Müsste doch auch klappen, oder?
Wenn du es als Knödel machst dann hast du die Gefahr, dass die eher kaputt gehen als wenn du es als Serviettenknödel machst. Funktioniert natürlich beides, aber für Anfänger & auch Gastro Bereich ist Serviettenknödel die sicherere Alternative. Zumindest wenn man nur von Kochen/sieden ausgeht. Wenn man komplett auf Folie verzichten will & die trotzdem ansehnlich haben will ohne potenzielle Zerfall gefahr -> Dämpfen
Man braucht die Brötchen oder Semmeln nicht in Würfel zu schneiden. Scheiben reichen, da eh warme Milch drüber kommt und alles zermatscht. Pro Semmel 2 Eier. Muskat sollte nicht Semmelknödelgeschmack dominieren. Koch sollte bei bayerischer Hausfrau Unterricht nehmen.
Hallo lieber Steffen, Das geht alles auch mit einem sauberen Geschirrtuch und dann ohne Abfall. PS: Alufolie mag niemand, weil die sinnlos und echt nicht nachhaltig ist! Frohe Weihnachten 🎄 euch allen.
Steffen und seinem Team wünsche ich frohe Weihnachten. Die Knödel sehen lecker aus, ich würde sie so aber nicht essen wollen. Gern ohne Weichmacher und Microplastik sowie ohne Aluminiumoxidsoße. Vielleicht indem man einfach von Hand runde Knödel formt, wie sonst auch üblich.
Hier in Deutschland doch auch. Gibt es in zig Gaststätten und Restaurants, meist als vegetarisches Gericht angeboten : Serviettenknödel mit Pilzen und Rahmsauce. Also hinter dem Mond leben wir hier auch nicht......Henssler zeigt ja nur, wie ER sie macht. Dann braucht man sich ja nie ein Rezept anzusehen wenn man so denkt wie Sie.
Bei uns in Deutschland doch auch. Also hinter dem Mond leben wir auch nicht gerade. Serviettenknödel mit Pilzen und Rahmsauce, wird gerne von Vegetariern genommen. Henssler zeigt ja nur, wie ER sie macht.
Wie wäre es? Ihr zwei nehmt euch für das neue Jahr als guten Vorsatz..."Ich gehe zu meinem Chef ins Büro und sage ihm, daß ich zukünftig umsonst für ihn arbeiten werde ". Prima Idee, oder? Das ist doch eure Grundidee für Herrn Henssler, oder nicht? Ihr schaut euch zweimal die Woche seine Videos für lau an...Ist ja euer gutes Recht...Ihr bezahlt ja auch schließlich NICHTS dafür. Da muss Werbung natürlich nicht sein. Wäre ja auch noch schöner!!!
Dir, lieber Steffen und deinem Team wünsche ichein frohes Weihnachtsfest
😂 Herrlich! Hast mir den Tag gerettet. Wollte Kartoffelklöße machen und hab vergessen Kartoffeln zu kaufen! Nun gibt es diese leckere Semmelknödel 😋🙏🏼
Ich wünsche dem Hensslers Schnelle Nummer Team Frohe Weihnachten ❤😊
Semmelknödel habe ich noch nie gemacht, aber hier habe ich Lust bekommen die zu kochen. Danke für das Rezept.
Danke fürs zeigen👍👏
Genau so mache ich meine Serviettenknödel auch👍
Nur nehme ich ein Golden Toast, würfel es, lass es einen Tag trocknen oder mache sie am selben Tag 😊
Schmecken super, gelingen immer👍
Wir essen sie warm,(gleich nach dem abkochen) oder wenn was übrig bleibt, werden sie am nächsten Tag angebraten😊👍🙋🌲🌲🌲🌲
Ich vermute immer noch das henssler durch seinen butterkonsum die marktpreise steigert 😂 aber fett ist bekanntlich Geschmacksträger. Wünsche allen schöne Weihnachten
Wann kommt endlich die eigene Henssler-Butter auf den Markt? Namensvorschlag: "Flogge Butter" 😂
Das sagt ein anderer Koch in seinem Kanal😊🙋
@@orchideenelf4170 geht´s noch präziser? 🤣
geilo,
STEFFEN ist wie immer von sich "überzeugt" und hat die "Gute Laune" einafch im BLUT :)))
Dafür und für vieles mehr feier ICH ihn, wobei man natürlich auch andere Kollegen und kelleginnen feiern sollte/muss , aber Steffen liefert unfassbar oft und regelmäßig GUT ab ... wie willste das groß toppen (freu) :)))
Wäre Klasse, wenn du/ihr hin und wieder mal einen TH-camR mit an den Start holen würdet, denn in Summe seid IHR und sind WIR eine "große" und vor allem "gemeinsame" Familie ;)
In diesem Sinne ... alle the best for you and your team, from WIESBADEN :)))))
PS:
CALLE und auch THOMAS sind hoffentlich ebenso gut aufgestellt wie auch BERND und auch wenn es sicherlich noch zig weitere geben wird, so erfreue ich mich aktuell wirklich sehr über "KochenImTal" und "BrotMitEi" ... MAX und LUKAS sind etwas spezieller und unter anderem auf FOOD-Touren spezialisiert (freu) ...
Dankeschön für gutes Rezept 👌❤️
Wenn's eine noch schnellere Nummer sein soll: ich mache die Serviettenknödel seit Jahren in der Mikrowelle. Beide Seiten je 3 Minuten bei Max. Power. Frischhaltefolie einstecken. Danach anbraten werde ich auf jeden Fall ausprobieren. (Kenn ich nur von den Kaspressknödeln- da wird zuerst angebraten und danach im Wasser gekocht). LG aus Tirol
Ich wünsche Dir auch frohe Weihnachten, lieber Steffen.
Auch wir wünschen you all a merry Christmas❣️🎄...also vielleicht ist es Zufall, dass wir GENAU SO seit ewig die Knödel so zubereiten🤌💯...und gleich noch eine ❤️🔥BITTE, die Henssler flüssige Würzkraft FIX in den Shop aufzunehmen❣️🫠
Ich vergesse immer die Petersilie... Danke fürs Erinnern und euch allen ein frohes Fest!
Frohes Fest und alles erdenklich Beste
Die Weihnachtsdeko in deiner Küche finde ich dieses Jahr besinders toll 😊
Frohe Weihnachten allen 🎄
Mensch eine Einkaufsliste die man lesen kann 😂
Dir auch frohe Weihnachten 🎄
Ein geiles Rezept, wird machgekocht
Könnte man die Masse auch ohne die Folien im Wasser kochen?
Ja, kannst du. Dann aber hier ca 1 Tasse Mehl (glatt, Universal) zum Teig geben, mit feuchten Händen Knödel Formen, ca 16-18 min (je größer d Knödel je länger in leicht köchelndem Salzwasser ziehen lassen, sie schwimmen dann locker oben.
Oder die Masse von Steffen im Backpapier in eine Glas od Tonform geben und ca 25-30 min bei 160 ° Umluft im Backrohr backen, innen fluffig, außen ganz leichte Kruste, paßt zu Salem Gebratenen und zu allen Saucen.
Oder man kann damit Hendl, Ente, Truthahn usw füllen.
Guten Appetit und LG aus Wien
Semmelknödel schmecken noch leckerer mit Vollkornbrötchen/Brot...auch harte Brezeln oder anderes Laugengebäck eignen sich, vorher in Milch eingeweicht.
In puncto Gewürze geht noch mehr, ich mag noch ein wenig Knoblauch drinne und ich mag Kardamom....man kann da experimentieren, je nach Geschmack... Aber Vollkorn schmeckt generell besser, wie gesagt.
Morgen. Kommt den der geile Reiskocher nochmal in den Shop?
Schöne Weihnachten🎄☃️🥰
Hallo ich mag deine kochkunste und dein humor.
Kann man die Frischhaltefolie bedenkenlos in siedendes wasser geben? 😂 also ohne das dass essen etwas abbekommt
Warum ist die Alufolie schwarz geworden?
Vom kochendem Wasser👍😊🙋
Super lecker, gerade schon nachgekocht. Kö nnte man den Knödelteig auch schon einen Tag vorher garen und am nächsten Tag nur noch aufbraten?
Wünsche allen frohe Weihnachten 🎄
Ja,definitiv!Man kann Sie auch ohne Alufolie zubereiten. Die Folie ist ca.bis 100 Grad Celcius hitzebeständig. Wasser nur kurz aufkochen,Knödelrolle im siedenden (nicht kochend)ca.20 Minuten gar ziehen lassen.Lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten.😉👩🏼🍳
Frohe Weihnachten 🎄 euch allen.🤶🎁🎄🫶
@@RitaAnnaKüsterses geht auch ohne abgekocht, einen Tag im Kühlschrank🙋🌲🌲🌲🌲
Henssler mein Freund. Komm mal nach Niederbayern und lass Dir zeigen, wie man Semmelknödel richtig macht ;-)
Und jetzt die gebratenen Servietten(Semmel)knödel mit getrüffeltem Rührei vereinen und genießen! LG aus Niederösterreich!
Cooles Rezept
Apfelmus würde da gut dazu passen. Oder Rindfleisch-Teufelsalat. Ihr wisst da nicht zufällig ein gutes Rezept dafür?
Mfg Max G.
02:48 Singing in the Rain - geiles neues Weihnachtslied. 😉. Lg aus Graz.
😂 Hab ich auch gedacht
Mal eine Frage, verwendest du da Aufbackbrötchen ? Die sehen 1:1 so aus wie die günstigen Rewe, Edeka you name it Aufbackbrötchen. Falls ja, finde ich nicht schlimm wäre nice zu wissen ob man damit auch Semmelknödel machen kann, dass würde insbesondere während der Feiertage einiges vereinfachen.
Für Semmelknödel kaufst du nicht extra Semmeln ein, sondern verwendest das, was übrig geblieben und trocken ist. Das Gericht ist Resteverwertung und geht mit jeder Art Weißbrot. Bei uns gibt es auch Brezenknödel, selbes Prinzip.
Wie kann man nur das mit Abstand billigste Industriebrötchen für Semmelknödel nehmen? Es kann nur etwas Gutes herauskommen, wenn man auch etwas Gutes herein tut.
Golden Toast geht immer 👍😏🌲🌲🌲🌲
@@orchideenelf4170 Das würde ich diesen pappigen Dingern vorziehen🤣
einfach und lecker
Wo ist der Rest der geteilten Petersilie ?
Woanders 😉
Bei der Masse mit den Brötchen. Sieht man doch im Video
@@cegro2822hat er wenn ich mich nicht irre nicht zu getan.
@@cegro2822hast recht 👍🏼
Interessant, so habe ich auch noch nie Knödel gekocht....
Echt jetzt? 😳
Ich kenne sie gar nicht anders! 😏
So werden bei uns zuhause Semmelknödel seit meiner Kindheit gemacht! 💁♀️
Was ist bei deinem Rezept denn anders? 😳
@@sonnemaija3203 Ich meine in Folie, gedreht als Rolle ins Kochwasser. Ich mache normal immer Bällchen und koche die für 12 Minuten im Salzwasser.
Die Flüssigkeit ist ja mehr oder weniger Standard: Milch, Muskat, Petersilie, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Butter und Eier.
Wenn welche übrig bleiben, dann kommen die in eine Plastiktüte in den Kühlschrank und werden am nächsten Tag kalt in Scheiben geschnitten und dann schön angebraten.
geht das auch mit körner Brötchen ?
Natürlich!
Semmelknödel sind klassisch Resteverwertung. Wenn du Körner Brötchen isst dann mach die mit rein, genauso Laugengebäck sprich Bretzeln oder Laugenstange, Brot anstatt Brötchen etc. mach rein was über bleibt. Im Zweifel musst du nur bei den Gewürzen nochmal abschmecken ob es noch hinhaut oder du mehr/weniger nehmen musst
Viele Grüße aus Bayern. Des schaut guat aus. Aber das sind keine Semmelknödel.
Serviettenknödel 😏👍🙋🌲🌲🌲🌲
Schaut euch mal an wie bayrische Semmelknödel gemacht werden. OHNE Alufolie
Puh, was für ein Rezept.
Ob ich das schaffe zum Nachkochen, ich weis ja nicht.😂
Das ist ja noch schwieriger als die Rühreier.😉
Hol dir fertige aus dem Supermarkt! Wie immer…..
Endlich ma wieder ein Gericht bei dem der Kochlöffel seine Würze bekommt 🙏🏾 der war schon auf Entzug 😬
Wann kommt endlich die Hensslers Basecap???
Champignon in Rahm dazu und das wäre dann perfekt
ich vermisse die Schinkenwürfel in der Masse...
Man, was haste immer mit der Butter?
Tolles Video aber die Gedanken sind in Magdeburg😢🕊️
Dann darfst du nichts mehr Essen 😏🙋🌲🌲🌲🌲
Bei mir geht da noch gedünsteter Schinkenspeck mit hinein.
Sind ja immer tolle Rezepte, allerdings ehr nicht so kalorienarm. Wunsch/Anregung für 2025 mal was mit weniger Kalorien? 🎉
😂 läuft 😂
Was spricht eigentlich dagegen, die Semmelknödelmasse nicht zu kochen, sondern flach gleich in die Pfanne zu hauen? Langsam anbraten, bis das Ei stockt. Müsste doch auch klappen, oder?
Butter rules
Zwiebel kommen nicht in die knödel
Ü
Doch, genau hinsehen. Ganz am Anfang als allererstes.
bei wem wurde jetzt das Rezept geklaut? :D Henssler selbst?
Frische Petersilie vergessen 😅
Also ein Päckchen Butter. 😂
Aber warum nicht Knödel formen und im Wasser sieden? Wozu alles erst einwickeln? 💁
Damit all die guten chemischen Zutaten der Folie, wie Öle, Weichmacher schön in den Teig einziehen😊
@@dietermuller8625 Für die wertvollen Vitamine B, A, S und F 😂
@@dietermuller8625 Ich benutze seit Jahren keine Folien mehr. Bis jetzt klappt alles prima ohne!
Wenn du es als Knödel machst dann hast du die Gefahr, dass die eher kaputt gehen als wenn du es als Serviettenknödel machst. Funktioniert natürlich beides, aber für Anfänger & auch Gastro Bereich ist Serviettenknödel die sicherere Alternative. Zumindest wenn man nur von Kochen/sieden ausgeht. Wenn man komplett auf Folie verzichten will & die trotzdem ansehnlich haben will ohne potenzielle Zerfall gefahr -> Dämpfen
Als runder Knödel am Besten dämpfen und nicht im Wasser kochen. Dann werden sie auch fluffiger
Schon probiert und für super befunden!! 😊 Mega Rezept und Null kompliziert.
der Laberkopp aus dem Hintergrund 😭
👍
Normales Rezept aber leider zu viel Müll verursacht.
❤
Genau...die restliche Petersilie????
Super lecker...das werde ich nachkochen ❤❤
Wurde vergessen😂🌲🌲🌲🌲
Man braucht die Brötchen oder Semmeln nicht in Würfel zu schneiden. Scheiben reichen, da eh warme Milch drüber kommt und alles zermatscht. Pro Semmel 2 Eier. Muskat sollte nicht Semmelknödelgeschmack dominieren. Koch sollte bei bayerischer Hausfrau Unterricht nehmen.
Diese Arroganz
@Gottesanbeter10 na und? Die Tatsache darf wohl noch gesagt werden.
Der kann nicht nur kochen, nein, auch singen kann er 😅
Hallo lieber Steffen,
Das geht alles auch mit einem sauberen Geschirrtuch und dann ohne Abfall.
PS: Alufolie mag niemand, weil die sinnlos und echt nicht nachhaltig ist!
Frohe Weihnachten 🎄 euch allen.
Einstechen
Henssler kannste wirklich vergessen
Steffen und seinem Team wünsche ich frohe Weihnachten.
Die Knödel sehen lecker aus, ich würde sie so aber nicht essen wollen.
Gern ohne Weichmacher und Microplastik sowie ohne Aluminiumoxidsoße.
Vielleicht indem man einfach von Hand runde Knödel formt, wie sonst auch üblich.
Empfehle dem Henssler eine Antiaggressionstherapie.
Die Pfannen sind mist
Könntest du durchaus in einer Brotsuppe verwenden. Du traust dich langsam an das Thema heran. Sei mutig, ich glaube an dich.
🙄
Das ist ein alter Hut, wird bei uns in Österreich als Standardgericht auch in Gasttstätten angeboten.
Hier in Deutschland doch auch. Gibt es in zig Gaststätten und Restaurants, meist als vegetarisches Gericht angeboten : Serviettenknödel mit Pilzen und Rahmsauce. Also hinter dem Mond leben wir hier auch nicht......Henssler zeigt ja nur, wie ER sie macht. Dann braucht man sich ja nie ein Rezept anzusehen wenn man so denkt wie Sie.
Bei uns in Deutschland doch auch. Also hinter dem Mond leben wir auch nicht gerade. Serviettenknödel mit Pilzen und Rahmsauce, wird gerne von Vegetariern genommen. Henssler zeigt ja nur, wie ER sie macht.
Was ist denn hier los? Werbung ohne Ende, dass nervt total !!!
Ist doch bei den Fernsehköchen üblich. Kochen können die nur durchschnittlich, aber gut verkaufen.
@
Das meine ich nicht, mich nerven die Werbeclips
Wie wäre es? Ihr zwei nehmt euch für das neue Jahr als guten Vorsatz..."Ich gehe zu meinem Chef ins Büro und sage ihm, daß ich zukünftig umsonst für ihn arbeiten werde ". Prima Idee, oder? Das ist doch eure Grundidee für Herrn Henssler, oder nicht? Ihr schaut euch zweimal die Woche seine Videos für lau an...Ist ja euer gutes Recht...Ihr bezahlt ja auch schließlich NICHTS dafür. Da muss Werbung natürlich nicht sein. Wäre ja auch noch schöner!!!
Werbeclips? Dank AdBlock Ultimate sehe ich null Werbung...
Bei mir ploppen keine Werbeclips auf. Scheint tatsächlich unterschiedlich zu sein. Habe das schon öfters gelesen.