Danke fÞr dein wie immer sehr informatives Video, Du machst das so schÃķn unaufgeregt, ruhig und ohne Stress, das mag ich sehr, Danke fÞr deine Arbeit
Liebe Ursula, ich habe auch die negative Backpapiererfahrung gemacht. Jetzt schneide ich es immer klein und lege es unter die Crisp Platte um die Reinigung zu erleichtern. Liebe GrÞÃe Regina
Bei einer Bekannten ist durch Backpapier in der HLF einiges abgebrannt. Sie hatte noch GlÞck im UnglÞck. Es hÃĪtte schlimmer kommen kÃķnnen. ðĪðĪ
Informatives Video. Vielen Dank. Beim Backpaier schneide ich die HÃĪlfte von den RÃĪndern ab, dadurch kann das Backpapier nicht umschlagen. Meistens benutze ich den Fryer aber ohne. ððð
genau richtig. Nur lese ich in der letzten Zeit sehr oft hier, dass manche schreiben, ich lege es auf Backpapier oder drunter. Selber wÃĪre ich auch nicht auf die Idee gekommen. Deshalb dann auch meine erschrockene Reaktion wie das mit dem Backpapier passierte.
Genau so ist es. Bei einer HLF wird durch heiÃe Luft im Garraum frittiert. Die Hitze wird durch Heizelemente produziert, welche mit einem Ventilator verknÞpft sind. Der Ventilator verteilt dann die Luft im Garraum, wie bei einem Backofen mit HeiÃluft. Wenn man das Frittier Gut dann durch Backpapier oder Silikonschalen bremst, kann es ja nicht so werden, wie es eigentlich sein sollte. ðððĪðĪ
Hallo Ursula. Diesen Film sollten sich doch mal viele Leute, die eine HLF haben, anschauen. Ich habe schon Þber viele Jahre eine HLF von Philips. Habe mir aber vor einiger Zeit eine von Cosori mit 2 Kammern zugelegt. In beiden HLF habe ich nie Backpapier oder Silikonschalen benutzt. Das Saubermachen geht doch wirklich einfach und mit wenig MÞhe. Bei mir ist bis jetzt alles gut gelungen, ohne diese Zusatzteile. Man kann auch gut entsprechende feuerfeste Glasschalen fÞr einige Gerichte benutzen. Wenn man die HLF auf AirFryer stellt, muss man auch nicht vorheizen. Nur beim Backen oder Grillen in den neuen HLF sollte man vorheizen, dass macht man im Backofen ja auch so. Das Backpapier und die Silikonschalen machen die Hersteller reich, aber fÞr die Ergebnisse der Gerichte fÞr die HLF sind sie nicht nÃķtig. Man sieht es ja deutlich in diesem Film, dass alles besser gelingt ohne diese ZubehÃķrteile. Heute gab es bei mir Kartoffelgratin in einer feuerfesten Form die auf dem Grillgitter stand. 180° - 20 Minuten. In dem anderen Korb habe ich ohne Grillgitter PaprikastÞcke (mundgerecht geschnitten) mit etwas Ãl besprÞht und gewÞrzt - 160° - 12 Minuten. Beides war perfekt. Die KÃķrbe habe ich danach mit etwas SpÞlmittel und heiÃem Wasser gereinigt, ohne MÞhe. So wie du die Kohlrabi auf der Silikonmatte gemacht hast, so lege ich die Kohlrabi Spiralen unten in den Korb und rÞhre sie einmal nach der HÃĪlfte der Zeit um. Auch die Zwiebelringe mache ich so. Es grÞÃt aus Dortmund - Reni
Erst mal herzlichen fÞr die MÞhe.... âĪ Eine Frage: "wo bekomme ich die Zange zum entnehmen der Grillplatte der Tourboblaze her?" KÃķnntest du das bitte mitteilen? Und nochmals vielen Dank ð
Die Zwiebel-Dip/-SoÃe werd ich die Tage mal ausprobieren. Klasse mit HLFHab ne kleine Klarstein und die Corsori TB ... meist ist die kleene im Einsatz (Platz/Strom) aber die TB ist auch echt genial. Danke fÞr deine Rezepte und Tipps. LG Caro
Hallo. Danke, sehr informatives Video. Hab mir vor kurzen eine Ninja geholt und hab erstmal normal Los gelegt. Wollte dann irgendein Gitterrost, damit ich Schnitzel besser legen kann und habe eines bestellt zusammen mit so einem wiederverwendbaren Backpapier, was beides bis Heute unbenutzt bei mir herum liegt (ich weiÃ, hÃĪtte ich mir gleich sparen kÃķnnen). Gut, diese komischen SilikoneinsÃĪtze kÃĪmen nie infrage, ich will keinen extra Kunststoff, der womÃķglich noch Weichmacher in meinem Essen hinterlÃĪsst. Bei Backpapier war ich neutral, sah aber auch da keinen Grund es zu nutzen. Ich meine hey, die Schubladen sind sogar SpÞlmaschinenfest. Also wozu das ganze? Und die werden sich bei den Fritteusen ja sicher auch Gedanken zur Luftzyrkulation gemacht haben. Aber gut, wie gesagt, bis Heute war ich beim Backpapier neutral, werde dein Video aber jetzt an Freunde weiterleiten.
Vielen Dank fÞr die Info. Jetzt ist mir klar geworden., wegen Backpaieren bei HeiÃluftfritteuse . Ich werde das nicht mehr machen. Wegen Feuer ðĨ gefahren. Ich habe klÞgt gehabt stand kurz davor. Nochmal vielen Dank. Ich wÞnsche dir einen schÃķnen Wochenende. Mit freundlichen GrÞÃen von Frau Niepagen
Hallo Ursula,vielen Dank fÞr dieses Informative und Lehrreiche Video ,ich bin Blutiger AnfÃĪnger in sachen HLF ,habe mir gerade eine WMF Multi Taste gekauft und habe absolut keinen Plan vorher gehabt wie das alles mit der HLF Funktioniert, dank dir bin ich jetzt nicht mehr so Lost ðals erstes hab ich mir Backfisch mit KartoffelrÃķsti in der HLF gemacht und es ist Mega Lecker und Knusprig geworden, vielen Dank fÞr dieses tolle Video und Lg aus Nordhessen.
Guten Morgen ,hÃĪtte da mal eine Frage wo hast du die Zange und Silikonmatte gekauft ? wÃĪre schÃķn wenn du sowas unten rein schreiben wÞrdest .FÞr eine Antwort wÃĪre ich Dankbar ,wÞnsche euch noch einen schÃķnen Sonntag. Lg.Hildegard
gerne beantworte ich deine Frage. Denke da immer nicht dran zu Þberlegen was an ZubehÃķr da fÞr euch noch interessant sein kÃķnnte und es da dann zu verlinken. Hier habe ich eine Seite erstellt, wo das mit dabei ist. meine-heissluftfritteuse.de/heissluftfritteuse-zubehoer/
Hallo Ursula, ich finde deine Videos einfach genial, habe schon viel gelernt. Ich habe eine Cosori 6,2 l Premium 2 plus und bin sehr zufrieden damit. Aber ich kann sie nur auf dem Balkon benutzen da ich ein PÃĪrchen GrÞnzÞgelpapageien habe, fÞr die TeflondÃĪmpfe tÃķdlich sind. Du hast so viel Erfahrung mit HeiÃluft Fritteusen, kennst du eine mit anderer Beschichtung? Danke fÞr deine Videos!
Hallo tolles Video.Eine Frage aber zur ZwiebelsoÃe die ja eher eine Paste ist.Kann man das mit irgendetwas strecken damit es eine flÞssige SoÃe wird?Also mit Creme Fraiche wird es bestimmt genau so dick.
Ja das geht. Auch einfach etwas Wasser noch dazu. Oder wie ich erwÃĪhne mit Mehlschwitze etwas andicken. Also Mehl vorher etwas in warmen Wasser auflÃķsen und dann dazu und noch einmal aufheizen.
Hallo, welcher Airfyer von Cosori ist das genau? Hast du da eine Bestellnummer? Mir gefÃĪllt der Airfryer sehr gut, nur da gibt es ja verschiedene Modelle. Deshalb frage ich. Lg
Guten Morgen, vielen Dank fÞr die Tipps. Wo finde ich denn die Zange, mit der man die Crispplatte herausnehmen kann? Ãber einen Tipp wÞrde ich mich sehr freuen. Ich wÞnsche einen schÃķnen Sonntag.
gerne beantworte ich deine Frage. Denke da immer nicht dran zu Þberlegen was an ZubehÃķr da fÞr euch noch interessant sein kÃķnnte und es da dann zu verlinken. Hier habe ich eine Seite erstellt, wo das mit dabei ist. meine-heissluftfritteuse.de/heissluftfritteuse-zubehoer/
ich habe mich sehr Þber das ZwiebelsoÃenrezept gefreut. Darauf muss man erst mal kommen ðē Mir fehlen solche zÞndenden Ideen immer. Man kann sicher auf selbige Art und WeiÃe auch andere SoÃen machen. Super Video! Mir ist sogar mal ne Silikonform, die recht dÞnn war angeschmolzen an einer Ecke.
Ich nehme nur die Silikonform. Immer mit etwas Ãl besprÞhen die Pommes auch. Beib200 Grad 10 Minuten super. Aber die Formen immer etwas mit Ãl einsprÞhen dann ist alles nicht so trocken.
hm, ich bin jetzt echt am Þberlegen, ob ich mir Þberhaupt die FÃķrmchen aus Backpapier bestellen soll. Ich wÞrde es allenfalls fÞr z.B. einen Kartoffelgratin nutzen. Nicht wegen der Reinigung, sondern um die FlÞssigkeit festzuhalten und das ankleben zu verhindern. Oder klebt an den BehÃĪltern gar nichts an? Meine Hlf ist noch zu neu, aber ein Gratin Dauphinoise steht ganz oben auf meiner Wunschliste.
Doch fÞr so Dinge kannst du dir die holen. Oder die Silikonformen auch. Ich habe aber auch Jenaer GlasschÞsseln, die dafÞr sehr gut geeignet sind. Dieses Set ist ganz gut. Da hast unterschiedliche GrÃķÃen und die kannst dann verschlieÃen wenn was Þbrig bleibt und in den KÞhlschrank stellen. amzn.to/4dyBlez Die sind auch fÞr Ofen.
Ich habe die speedi und lege die crisp nach unten dann Backpapier und lege dann die Wurst drauf und wird wunderbar...Vielleicht weil der Abstand nach oben grÃķÃer ist. Silikon habe ich immer wegen Kunststoff Anteile an Lebensmittel etwas komisches GefÞhl da in Silikon weich macher drin sind. Was ich mal gerne sehen wÞrde was lohnt in HeiÃluftfÃķn zu zubereiten und was besser ist in anderen GerÃĪten... Zum Beispiel wÞrde ich im speedi nie Nudel kochen... Immer im Siebsevierer von Tupperware einfach kochendes Wasser rauf... Schneller und Energiesparender kann man keine Nudeln kochen. Der Pellkartoffeln in der Microwelle ruckzuck fertig und Kartoffeln brauchen kein Salz.
@@heissluftfritteuse_rezepte Guten Morgen, die habe ich aber auch noch nie im Handel gesehen, auch nicht bei den HeiÃluftfriteusen ðĪ Werde nochmals die Augen offen halten... ð
Ich mache gerne Tomaten mit KÃĪse Þberbacken, also Tomaten kleinschneiden, wÞrzen, KÃĪse drÞber reiben und ab in die HLF. Da ist fÞr mich eine Silikonform oder Backpapier unerlÃĪsslich, es fliegt auch kein Papier hoch und knusprig soll nur die KÃĪseschicht obenauf werden. FÞr deine genannten Zwecke kann ich es aber voll nachvollziehen, dass du es lieber ohne alles machst. Meine HLF hat gar keine Crisp Platte, mir ist gerade nicht wirklich klar, welche Funktion diese hat. Ich werde zwar gleich mal googeln, hÃĪtte mich aber Þber noch eine ErklÃĪrung mehr gefreut, denn verstanden habe ich es nicht. Kann aber auch daran liegen, dass ich mich nur gaaaanz schwer derzeit konzentrieren kann. Ansonsten, ich sehe deine Videos immer wieder gerne und das mit den Zwiebeln will ich bald ausprobieren!
Ja da ist es auch Sinnvoll und ok (Tomaten mit KÃĪse Þberbacken). Dann hat deine HLF einen Einschub der unten LÃķcher hat, das die Luft auch von unten an die Speisen kann. Dass kommt der Crisp Platte gleich vom Nutzen.
Macht man Pommes nicht eigentlich bei ca. 220 Grad? 180 Grad scheinen mir etwas zu wenig. Dass es ohne Folien und Papier besser geht, sollte klar sein, denn dafÞr ist das GerÃĪt ausgelegt.
Kartoffeln und Pommes Frites aus dem Backofen = HLF Bei der Zubereitung im Backofen besteht im Vergleich zum Frittieren eine grÃķÃere Gefahr der Acrylamid-Bildung. Bei GerÃĪten mit Umluft sollten Sie die Temperatur auf maximal 180 Grad Celsius einstellen. Die Temperaturregler sind hÃĪufig ungenau. Verstehen Sie die vom Hersteller empfohlene Backtemperatur und -zeit als Maximum. Bei 180° werden die super wie du siehst.
@@heissluftfritteuse_rezepte Habe mir schon gedacht, dass es um die Acrylamidsache geht.Vor Jahren gab es doch die Diskussion, dass Acryl... bei Þber 180 Grad entstehen kann. Wir verkaufen u.a. GastrogerÃĪte. Aber die meisten Kunden erhitzen das Frittierfett viel hÃķher, wenn viel Zeug schnell Þber die Theke muss. Bei den meisten Gastrofritteusen gibt es keine Grad-Einstellung - nur von beispielsweise 1-10.
du bist schon lustig.ð Ein kleiner feiner Strich. Da hast aber genau geschaut. Ja man muss schon gut schauen. Aber es ist nicht schwarz, es ist dunkel rot. Also schau bitte noch einmal. Ach und ja meine Nagelfee ist im Urlaub und sie sind dieses mal etwas lÃĪnger.
Das kann man machen. Es ist aber nicht ausgeschlossen, dass dadurch auch Probleme entstehen kommen, wegen Kondeswasser was sich dann bildet. Besser ist ohne. So kann am besten die Luft ran.
Die Tipps sind toll. Ok, als PÞree zubereitet wie hier sind die Zwiebeln bestimmt lecker. Hier ein Beispiel als Sauce: FÞr die Zwiebelsauce Butterschmalz erhitzen und Zucker darin brÃĪunen. Zwiebel zugeben und braun anrÃķsten. Zwiebel rausheben und im Fett das Mehl brÃĪunen lassen, mit GemÞsebrÞhe aufgieÃen und aufkochen lassen. Zwiebeln wieder zugeben, wÞrzen und ca. 20 min kÃķcheln lassen. Mit dem PÞrierstab mixen und die Zwiebelsauce abschmecken.
Ich lege das Backpapier unter den Frittierkorb und erreiche damit beste Ergebnisse. AuÃerdem sollten Pommes nicht mit mehr als maximal 175° frittiert werden, besser 170° wegen Messungenauigkeiten. Bei hÃķheren Temperaturen besteht Gesunheitsgefahr durch Acrylamid!
Erst Þber 180° besteht Gefahr. Ja kannst du machen mit dem Backpapier darunter. Nur das ist ja auch Umweltbelastung. So ein Korb ist doch schnell ausgewaschen. Auswaschen musst du ihn doch trotzdem dann.
@@heissluftfritteuse_rezepte Die Fachliteratur spricht von maximal 175°. Bei eingestellten 180° und einer Abweichung von nur 5% bin ich locker bei ca. 190° und viel zu hoch. Ich frittiere lieber mit 170° und bin dann auf der sicheren Seite. Auch wenn es vielleicht 1-2 Minuten lÃĪnger dauert.
Die KÃķrbe lassen sich alle sehr gut und leicht reinigen. Ob ich nun die Silikonschale spÞle oder direkt den Korb, es ist der gleiche Aufwand.Warum noch Geld fÞr Backpapier ausgeben???????
Wenn man schon unbedingt Backpapier benutzen mÃķchte, kann man doch ganz normales von der Rolle benutzen und sich zurechtschneiden. Billiger und man hat den hohen Rand nicht. Ich denke allerdings, dass die Einlegeplatte mit Schlitzen und LÃķchern ihren Sinn hat und allein reicht.
......hÃĪÃĪÃĪÃĪÃĪ / ....... !? .. watt-soll'n-dette- .... ? LOGISCH - kann man " teilen" sagen ! ð Absolut richtig ! ð ... man kann etwas in : zwei Teile teilen ! drei Teile ' teilen ! vier Teile teilen ! fÞnf Teile teilen / etc.etc. .... man muà nicht ( ! ) zwingend sagen : " ... ich fÞnftle- es - jetzt - in fÞnf Teile ...... ! " ðĒ ...... so ein Bullshit !!! ........KLUGSCHEISSER ! _____________________ð
Na dann hast du noch keine Gartenarbeit gemacht. Aber wenn das deine ganzen Probleme sind, dann geht es dir ja gut. Ja etwas lang waren sie geworden, da ich den nÃĪchste Tag erst wieder Termin hatte. Meine Nagelfee hatte Urlaub und ich musste warten. Aber die HÃĪnde, FingernÃĪgel sind gepflegt. ðKann nur Kopf schÞtteln Þber so Kommentare.
Hast du Fragen oder WÞnsche, so teil es mir hier einfach mit. Die angesprochenen BÞcher findest du dann hier: meine-heissluftfritteuse.de/buch
FÞr all diejenigen die ihre Selbstreflexion verloren haben, wenn Ihr nach Fehlern sucht benutzt den Spiegel nicht das Fernglas.ð
Danke dir.
@@heissluftfritteuse_rezepte ðIch liebe Deine Videos.ð
Danke dir, ich gebe mir viel MÞhe.
Bester Kommentar! ð Muss ich mir merken...
Danke fÞr dein wie immer sehr informatives Video, Du machst das so schÃķn unaufgeregt, ruhig und ohne Stress, das mag ich sehr, Danke fÞr deine Arbeit
Danke fÞr deine RÞckmeldung das freut mich sehr.
Liebe Ursula, ich habe auch die negative Backpapiererfahrung gemacht. Jetzt schneide ich es immer klein und lege es unter die Crisp Platte um die Reinigung zu erleichtern. Liebe GrÞÃe Regina
Liebe GrÞÃe zurÞck. Na ganz ideal ist es auch nicht.
Danke fÞr den Tipp ððĪðĪ
Bei einer Bekannten ist durch Backpapier in der HLF einiges abgebrannt. Sie hatte noch GlÞck im UnglÞck. Es hÃĪtte schlimmer kommen kÃķnnen. ðĪðĪ
@@r.bi.4449 Danke dir, ja traurig. Davor mÃķchte ich ja warnen. Deshalb das Video jetzt auch so.
Das Papier zieht es im Leerzustand hoch zur Heizluftspirale, damals es ja zum Brennen kommen. ALSO: NIEMALS Papier solo erhitzen.....ðĒ
Informatives Video. Vielen Dank. Beim Backpaier schneide ich die HÃĪlfte von den RÃĪndern ab, dadurch kann das Backpapier nicht umschlagen. Meistens benutze ich den Fryer aber ohne. ððð
Genau ð
Ich werde wohl kein Backpapier mehr nehmen , DankeschÃķn fÞr den Test ððĨ°
Ich auch nicht
Backpapier etc. verhindert die Luftzirkulation, die LÃķcher in der Platte sind ja nicht umsonst drin ;-)
genau richtig. Nur lese ich in der letzten Zeit sehr oft hier, dass manche schreiben, ich lege es auf Backpapier oder drunter. Selber wÃĪre ich auch nicht auf die Idee gekommen. Deshalb dann auch meine erschrockene Reaktion wie das mit dem Backpapier passierte.
Genau so ist es. Bei einer HLF wird durch heiÃe Luft im Garraum frittiert. Die Hitze wird durch Heizelemente produziert, welche mit einem Ventilator verknÞpft sind. Der Ventilator verteilt dann die Luft im Garraum, wie bei einem Backofen mit HeiÃluft. Wenn man das Frittier Gut dann durch Backpapier oder Silikonschalen bremst, kann es ja nicht so werden, wie es eigentlich sein sollte. ðððĪðĪ
Hallo Ursula. Diesen Film sollten sich doch mal viele Leute, die eine HLF haben, anschauen. Ich habe schon Þber viele Jahre eine HLF von Philips. Habe mir aber vor einiger Zeit eine von Cosori mit 2 Kammern zugelegt. In beiden HLF habe ich nie Backpapier oder Silikonschalen benutzt. Das Saubermachen geht doch wirklich einfach und mit wenig MÞhe. Bei mir ist bis jetzt alles gut gelungen, ohne diese Zusatzteile. Man kann auch gut entsprechende feuerfeste Glasschalen fÞr einige Gerichte benutzen. Wenn man die HLF auf AirFryer stellt, muss man auch nicht vorheizen. Nur beim Backen oder Grillen in den neuen HLF sollte man vorheizen, dass macht man im Backofen ja auch so. Das Backpapier und die Silikonschalen machen die Hersteller reich, aber fÞr die Ergebnisse der Gerichte fÞr die HLF sind sie nicht nÃķtig. Man sieht es ja deutlich in diesem Film, dass alles besser gelingt ohne diese ZubehÃķrteile. Heute gab es bei mir Kartoffelgratin in einer feuerfesten Form die auf dem Grillgitter stand. 180° - 20 Minuten. In dem anderen Korb habe ich ohne Grillgitter PaprikastÞcke (mundgerecht geschnitten) mit etwas Ãl besprÞht und gewÞrzt - 160° - 12 Minuten. Beides war perfekt. Die KÃķrbe habe ich danach mit etwas SpÞlmittel und heiÃem Wasser gereinigt, ohne MÞhe. So wie du die Kohlrabi auf der Silikonmatte gemacht hast, so lege ich die Kohlrabi Spiralen unten in den Korb und rÞhre sie einmal nach der HÃĪlfte der Zeit um. Auch die Zwiebelringe mache ich so. Es grÞÃt aus Dortmund - Reni
danke dir. Ja so ist es.
absolut richtig. Der Sinn einer HLF geht verloren mit diesem "ZubehÃķr". Habe die Dualblade von Cosori. Ein Schatz in der KÞche.
Liebe Ursula,
wieder ein super Video und so liebevoll erklÃĪrt. Weiter so und Danke schÃķn âĢïļ
Vielen lieben Dank
Danke Liebe Mutti die Pommes sehen sehr smackhaft aus ! Liebe GrÞsse !
Liebe GrÞÃe zurÞck
DankeschÃķn fÞr den test , dass war sehr interessant ! Super ich mach immer alles ohne Backpapier.
Liebe GrÞsse , BÃĪrbel âĪðļðđâïļ
Vielen lieben Dank
Das ist auch richtig und vernÞnftig. ðð
Erst mal herzlichen fÞr die MÞhe.... âĪ Eine Frage: "wo bekomme ich die Zange zum entnehmen der Grillplatte der Tourboblaze her?" KÃķnntest du das bitte mitteilen? Und nochmals vielen Dank ð
schau mal hier: amzn.to/3XKte94
schau mal hier: amzn.to/4ep1cqO
Habe auch schon ein paar mal nach der Zange gefragt und irgendwie bekommt man keine Antwort.
Die Zwiebel-Dip/-SoÃe werd ich die Tage mal ausprobieren. Klasse mit HLFHab ne kleine Klarstein und die Corsori TB ... meist ist die kleene im Einsatz (Platz/Strom) aber die TB ist auch echt genial.
Danke fÞr deine Rezepte und Tipps. LG Caro
Viel Erfolg!
Hallo. Danke, sehr informatives Video. Hab mir vor kurzen eine Ninja geholt und hab erstmal normal Los gelegt. Wollte dann irgendein Gitterrost, damit ich Schnitzel besser legen kann und habe eines bestellt zusammen mit so einem wiederverwendbaren Backpapier, was beides bis Heute unbenutzt bei mir herum liegt (ich weiÃ, hÃĪtte ich mir gleich sparen kÃķnnen). Gut, diese komischen SilikoneinsÃĪtze kÃĪmen nie infrage, ich will keinen extra Kunststoff, der womÃķglich noch Weichmacher in meinem Essen hinterlÃĪsst. Bei Backpapier war ich neutral, sah aber auch da keinen Grund es zu nutzen. Ich meine hey, die Schubladen sind sogar SpÞlmaschinenfest. Also wozu das ganze? Und die werden sich bei den Fritteusen ja sicher auch Gedanken zur Luftzyrkulation gemacht haben. Aber gut, wie gesagt, bis Heute war ich beim Backpapier neutral, werde dein Video aber jetzt an Freunde weiterleiten.
Danke fÞr deine RÞckmeldung.
Vielen Dank fÞr die Info.
Jetzt ist mir klar geworden., wegen Backpaieren bei HeiÃluftfritteuse .
Ich werde das nicht mehr machen. Wegen Feuer ðĨ gefahren.
Ich habe klÞgt gehabt stand kurz davor.
Nochmal vielen Dank.
Ich wÞnsche dir einen schÃķnen Wochenende.
Mit freundlichen GrÞÃen von Frau Niepagen
oh ja, es ist so gefÃĪhrlich. Ich war echt erschrocken.
Fazit fÞr mich: All das Zeugs braucht es nicht ... vielen dank fÞr dieses informative Video!
genau so ist es.
Hallo Ursula,vielen Dank fÞr dieses Informative und Lehrreiche Video ,ich bin Blutiger AnfÃĪnger in sachen HLF ,habe mir gerade eine WMF Multi Taste gekauft und habe absolut keinen Plan vorher gehabt wie das alles mit der HLF Funktioniert, dank dir bin ich jetzt nicht mehr so Lost ðals erstes hab ich mir Backfisch mit KartoffelrÃķsti in der HLF gemacht und es ist Mega Lecker und Knusprig geworden, vielen Dank fÞr dieses tolle Video und Lg aus Nordhessen.
Liebe GrÞÃe zurÞck
Guten Morgen ,hÃĪtte da mal eine Frage wo hast du die Zange und Silikonmatte gekauft ? wÃĪre schÃķn wenn du sowas unten rein schreiben wÞrdest .FÞr eine Antwort wÃĪre ich Dankbar ,wÞnsche euch noch einen schÃķnen Sonntag.
Lg.Hildegard
gerne beantworte ich deine Frage. Denke da immer nicht dran zu Þberlegen was an ZubehÃķr da fÞr euch noch interessant sein kÃķnnte und es da dann zu verlinken. Hier habe ich eine Seite erstellt, wo das mit dabei ist. meine-heissluftfritteuse.de/heissluftfritteuse-zubehoer/
Hallo Ursula, ich finde deine Videos einfach genial, habe schon viel gelernt. Ich habe eine Cosori 6,2 l Premium 2 plus und bin sehr zufrieden damit.
Aber ich kann sie nur auf dem Balkon benutzen da ich ein PÃĪrchen GrÞnzÞgelpapageien habe, fÞr die TeflondÃĪmpfe tÃķdlich sind.
Du hast so viel Erfahrung mit HeiÃluft Fritteusen, kennst du eine mit anderer Beschichtung?
Danke fÞr deine Videos!
Danke fÞr deine RÞckmeldung. Oh, das weià ich leider nicht. Weià nicht wie es beim Speedi ist. Mach dich da mal schlau.
Hallo tolles Video.Eine Frage aber zur ZwiebelsoÃe die ja eher eine Paste ist.Kann man das mit irgendetwas strecken damit es eine flÞssige SoÃe wird?Also mit Creme Fraiche wird es bestimmt genau so dick.
Ja das geht. Auch einfach etwas Wasser noch dazu. Oder wie ich erwÃĪhne mit Mehlschwitze etwas andicken. Also Mehl vorher etwas in warmen Wasser auflÃķsen und dann dazu und noch einmal aufheizen.
Hallo,
welcher Airfyer von Cosori ist das genau? Hast du da eine Bestellnummer? Mir gefÃĪllt der Airfryer sehr gut, nur da gibt es ja verschiedene Modelle. Deshalb frage ich. Lg
Ja die ist gut. Schau hier: amzn.to/3zvYdxE
@@heissluftfritteuse_rezepte Danke ð
Guten Morgen, vielen Dank fÞr die Tipps. Wo finde ich denn die Zange, mit der man die Crispplatte herausnehmen kann? Ãber einen Tipp wÞrde ich mich sehr freuen. Ich wÞnsche einen schÃķnen Sonntag.
schau hier. amzn.to/3ZCYFol
gerne beantworte ich deine Frage. Denke da immer nicht dran zu Þberlegen was an ZubehÃķr da fÞr euch noch interessant sein kÃķnnte und es da dann zu verlinken. Hier habe ich eine Seite erstellt, wo das mit dabei ist. meine-heissluftfritteuse.de/heissluftfritteuse-zubehoer/
@@heissluftfritteuse_rezepte Vielen lieben Dank. Zange schon bestellt und nun stÃķbere ich noch etwas in Deiner Liste. ððžââïļ
viel Erfolg beim Kochen
Vielen lieben Dank fuer die ganzen Tipps und Tests.Du machst das alles wirklich Super.âĪâĪâĪâĪâĪ
Vielen lieben Dank
Vielen lieben Dank ðŧðŧðŧðŧ
Gerne ð
Das Backpapier am besten unter die Crisp-Platte, dann kann die Luft auch zirkulieten!
Ja und nein. Habe hier auch schon Warnungen gelesen. Ich mache es ohne. Kann heder selber entscheiden.
ich habe mich sehr Þber das ZwiebelsoÃenrezept gefreut. Darauf muss man erst mal kommen ðē Mir fehlen solche zÞndenden Ideen immer. Man kann sicher auf selbige Art und WeiÃe auch andere SoÃen machen. Super Video! Mir ist sogar mal ne Silikonform, die recht dÞnn war angeschmolzen an einer Ecke.
Viel Erfolg!
Ich habe eine Hlf und benutze nur das Gitter und ganz selten eine feuerfeste Schale, danach ab in die SpÞlmachine
sehr gut.
ððððððDanke fÞr das Video
Gern geschehen!
Ich nehme nur die Silikonform. Immer mit etwas Ãl besprÞhen die Pommes auch. Beib200 Grad 10 Minuten super. Aber die Formen immer etwas mit Ãl einsprÞhen dann ist alles nicht so trocken.
kannst du machen, aber 200° ist sehr hoch und nicht so ideal fÞr die Gesundheit bei Pommes.
Bitte um Info fÞr den Spiralschneider fÞr die Kohlrabi, danke
diesen habe ich: amzn.to/3YgDBmD
Den kann ich auch empfehlen.
ich weià ja nicht ob das stimmt, aber ich hab jetzt viel gelesen und bei vielen wurde gesagt das man das Backpapier unter den Korb legen soll.
Hm, da habe ich fÞr und wieder gehÃķrt. Was da jetzt wirklich stimmt?
hm, ich bin jetzt echt am Þberlegen, ob ich mir Þberhaupt die FÃķrmchen aus Backpapier bestellen soll. Ich wÞrde es allenfalls fÞr z.B. einen Kartoffelgratin nutzen. Nicht wegen der Reinigung, sondern um die FlÞssigkeit festzuhalten und das ankleben zu verhindern. Oder klebt an den BehÃĪltern gar nichts an? Meine Hlf ist noch zu neu, aber ein Gratin Dauphinoise steht ganz oben auf meiner Wunschliste.
Doch fÞr so Dinge kannst du dir die holen. Oder die Silikonformen auch. Ich habe aber auch Jenaer GlasschÞsseln, die dafÞr sehr gut geeignet sind. Dieses Set ist ganz gut. Da hast unterschiedliche GrÃķÃen und die kannst dann verschlieÃen wenn was Þbrig bleibt und in den KÞhlschrank stellen. amzn.to/4dyBlez Die sind auch fÞr Ofen.
Ich habe die speedi und lege die crisp nach unten dann Backpapier und lege dann die Wurst drauf und wird wunderbar...Vielleicht weil der Abstand nach oben grÃķÃer ist. Silikon habe ich immer wegen Kunststoff Anteile an Lebensmittel etwas komisches GefÞhl da in Silikon weich macher drin sind.
Was ich mal gerne sehen wÞrde was lohnt in HeiÃluftfÃķn zu zubereiten und was besser ist in anderen GerÃĪten... Zum Beispiel wÞrde ich im speedi nie Nudel kochen... Immer im Siebsevierer von Tupperware einfach kochendes Wasser rauf... Schneller und Energiesparender kann man keine Nudeln kochen.
Der Pellkartoffeln in der Microwelle ruckzuck fertig und Kartoffeln brauchen kein Salz.
kannst du gerne so machen.
Die Matte kannte ich noch nicht,cooler Tipp, habe sie nur leider nicht finden kÃķnnenð SchÃķnes Video,topððŧ
Ich mÃķchte keine Werbung machen, aber die bekommst du bei Temu in verschiedenen Formen und GrÃķÃen.
DankeschÃķn ðĪhier das ist die Matte amzn.to/3TNF69d bekommst du aber auch in GeschÃĪfte und musst nicht online bestellen.
@@heissluftfritteuse_rezepte Guten Morgen,
die habe ich aber auch noch nie im Handel gesehen, auch nicht bei den HeiÃluftfriteusen ðĪ
Werde nochmals die Augen offen halten... ð
Oh inzwischen ja. Sogar Aldi, Lidl und Co hatten die.
@@heissluftfritteuse_rezepte Aber bestimmt nur in den Aktionen, oder habe ich da schlampig geguckt?! ðĪð
Danke!ð
Gerne ð
DANKE !!! ððŧððđðððð
Gerne ð
ððŧâĪïļð
Wurde die Sachen auch mal gewendet? Gerade mit Backpapier und Silikonschale fehlt ja die Luftzirkulation.
sehr gut und wenn einer es verwenden mÃķchte unbedingt, dann ist dies zu empfehlen. Ja nach Lebensmittel. Wenn du richtig geschaut hast wurde es.
Bissl mit Ãl besprÞhen, macht die Pommes knuspriger
Nicht diese. Ich weià wovon ich spreche. Die sind fÞr Backofen und die waren so richtig gut.
Vorfrittierte Pommes bitte nicht mehr mit Ãl einsprÞhen. Das macht nur Sinn aus rohen Kartoffeln. ðð
Ich mache gerne Tomaten mit KÃĪse Þberbacken, also Tomaten kleinschneiden, wÞrzen, KÃĪse drÞber reiben und ab in die HLF. Da ist fÞr mich eine Silikonform oder Backpapier unerlÃĪsslich, es fliegt auch kein Papier hoch und knusprig soll nur die KÃĪseschicht obenauf werden. FÞr deine genannten Zwecke kann ich es aber voll nachvollziehen, dass du es lieber ohne alles machst.
Meine HLF hat gar keine Crisp Platte, mir ist gerade nicht wirklich klar, welche Funktion diese hat. Ich werde zwar gleich mal googeln, hÃĪtte mich aber Þber noch eine ErklÃĪrung mehr gefreut, denn verstanden habe ich es nicht. Kann aber auch daran liegen, dass ich mich nur gaaaanz schwer derzeit konzentrieren kann. Ansonsten, ich sehe deine Videos immer wieder gerne und das mit den Zwiebeln will ich bald ausprobieren!
Ja da ist es auch Sinnvoll und ok (Tomaten mit KÃĪse Þberbacken). Dann hat deine HLF einen Einschub der unten LÃķcher hat, das die Luft auch von unten an die Speisen kann. Dass kommt der Crisp Platte gleich vom Nutzen.
Der Zwiebeldip ist sicher seh lecker.
oh ja
Macht man Pommes nicht eigentlich bei ca. 220 Grad? 180 Grad scheinen mir etwas zu wenig. Dass es ohne Folien und Papier besser geht, sollte klar sein, denn dafÞr ist das GerÃĪt ausgelegt.
Kartoffeln und Pommes Frites aus dem Backofen = HLF
Bei der Zubereitung im Backofen besteht im Vergleich zum Frittieren eine grÃķÃere Gefahr der Acrylamid-Bildung. Bei GerÃĪten mit Umluft sollten Sie die Temperatur auf maximal 180 Grad Celsius einstellen. Die Temperaturregler sind hÃĪufig ungenau. Verstehen Sie die vom Hersteller empfohlene Backtemperatur und -zeit als Maximum.
Bei 180° werden die super wie du siehst.
@@heissluftfritteuse_rezepte Habe mir schon gedacht, dass es um die Acrylamidsache geht.Vor Jahren gab es doch die Diskussion, dass Acryl... bei Þber 180 Grad entstehen kann. Wir verkaufen u.a. GastrogerÃĪte. Aber die meisten Kunden erhitzen das Frittierfett viel hÃķher, wenn viel Zeug schnell Þber die Theke muss. Bei den meisten Gastrofritteusen gibt es keine Grad-Einstellung - nur von beispielsweise 1-10.
Kann man die KohlrÃĪbchen auch in einer normalen Heisluftfriteuse auf diese Art machen.??Wer hat es schon probiert und kÃķnnte mir einen Rat geben?
Ja, schau mal hier: th-cam.com/video/TrmKxHpJ_fE/w-d-xo.html, th-cam.com/video/oplf8aBdUK8/w-d-xo.html, th-cam.com/video/vwDV4_24Mhs/w-d-xo.html, th-cam.com/video/nFsz07EeJNg/w-d-xo.html
Mir ist klar das die FingernÃĪgel so lackiert sind, aber der schwarze Rand verdirbt einem den Appetit
du bist schon lustig.ð Ein kleiner feiner Strich. Da hast aber genau geschaut. Ja man muss schon gut schauen. Aber es ist nicht schwarz, es ist dunkel rot. Also schau bitte noch einmal. Ach und ja meine Nagelfee ist im Urlaub und sie sind dieses mal etwas lÃĪnger.
das habe ich auch gesehen ð
Hast du keine anderen Sorgen?
Musst doch nicht hinschauen, sie sind nun mal so schrÃĪg mit den Farben lackiert. Weis nicht, was da einem dem Appetitt verderben soll.
Das Backpapier gehÃķrt ja auch unter den Rost damit es nicht hoch gehtðŪðĒ
Das kann man machen. Es ist aber nicht ausgeschlossen, dass dadurch auch Probleme entstehen kommen, wegen Kondeswasser was sich dann bildet. Besser ist ohne. So kann am besten die Luft ran.
Das ist ein Zwiebel-Dip aber keine SoÃe.
Ja, ich erwÃĪhnte ja, dass wenn du es mehr als Sauce mÃķchtest es noch weiter verarbeiten kannst. Mehlschwitze oder so.
Die Tipps sind toll.
Ok, als PÞree zubereitet wie hier sind die Zwiebeln bestimmt lecker.
Hier ein Beispiel als Sauce:
FÞr die Zwiebelsauce Butterschmalz erhitzen und Zucker darin brÃĪunen. Zwiebel zugeben und braun anrÃķsten.
Zwiebel rausheben und im Fett das Mehl brÃĪunen lassen, mit GemÞsebrÞhe aufgieÃen und aufkochen lassen. Zwiebeln wieder zugeben, wÞrzen und ca. 20 min kÃķcheln lassen.
Mit dem PÞrierstab mixen und die Zwiebelsauce abschmecken.
â@heissluftfritteuse_rezepte es gibt immer "Negative" , die zudem nicht zuhÃķren. Abgehakt.
@SKoehler geh doch in den Keller und heul.
Ich lege das Backpapier unter den Frittierkorb und erreiche damit beste Ergebnisse. AuÃerdem sollten Pommes nicht mit mehr als maximal 175° frittiert werden, besser 170° wegen Messungenauigkeiten. Bei hÃķheren Temperaturen besteht Gesunheitsgefahr durch Acrylamid!
Erst Þber 180° besteht Gefahr. Ja kannst du machen mit dem Backpapier darunter. Nur das ist ja auch Umweltbelastung. So ein Korb ist doch schnell ausgewaschen. Auswaschen musst du ihn doch trotzdem dann.
@@heissluftfritteuse_rezepte Die Fachliteratur spricht von maximal 175°. Bei eingestellten 180° und einer Abweichung von nur 5% bin ich locker bei ca. 190° und viel zu hoch. Ich frittiere lieber mit 170° und bin dann auf der sicheren Seite. Auch wenn es vielleicht 1-2 Minuten lÃĪnger dauert.
Danke, ja kannst gerne so machen. Mir war 180° so bewusst. Na man lernt immer dazu.
Was ist das denn bitte fÞr ein Zerkleinerer?ðĪ
Dieser hier: amzn.to/3TZetOn
Womit hast du die Kohlrabi zu Spaghetti hermacht ?
schau mit diesem Schneider. Da geht es richtig klasse. amzn.to/3ZLobYp
Da gibt es einen Spiralschneider von Tupperware ( Spiralino heiÃt er. Bei Interesse darfst du dich gerne melden. VG, Sigrid
schau hier, der ist es: amzn.to/4gJtYE2
komisch, meine Antwort ist wieder weg. Werde es jetzt in die Beschreibung packen.
HLF braucht man nicht vorheizen, die haben sehr schnell die Hitze. Der Fisch wird ohne Form sehr schnell knusprig und gar.
ja ja .............................................
Die KÃķrbe lassen sich alle sehr gut und leicht reinigen. Ob ich nun die Silikonschale spÞle oder direkt den Korb, es ist der gleiche Aufwand.Warum noch Geld fÞr Backpapier ausgeben???????
richtig
KÃķszÃķnÃķm.
Du grabbelst ja fast jeden Pommes an.
lach, ich darf die ja essen. ððð
Wenn man schon unbedingt Backpapier benutzen mÃķchte, kann man doch ganz normales von der Rolle benutzen und sich zurechtschneiden. Billiger und man hat den hohen Rand nicht. Ich denke allerdings, dass die Einlegeplatte mit Schlitzen und LÃķchern ihren Sinn hat und allein reicht.
Richtig, ich wollte hier auch mal zeigen, was mit den Schalen passieren kann. Die kaufen leider doch sehr viel.
Es heiÃt nun mal nicht Erfierr, sondern Ãhrfraier ! So fÃĪngt es schon mal an. Mit den Zeiten muà man
halt experimentieren !
ððð, hast neue KopfhÃķrer, na das gibt sich noch ððð
VÃķllig untauglich fÞr Feste. Ich habe eine 8 Liter Fritteuse fÞr Pommes, da geht was und so was von lecker und zwar mit RapsÃķl
Kann ich verstehen, ist ja auch nicht dafÞr gedacht.
ReiÃerische Aufmachung und dann ein 25 min inhaltsloses Video, schade um die Zeit.
lach, sind genug sehr dankbar dafÞr.
Teilen in "drei HÃĪlften"?! Schon mal was von "Dritteln" gehÃķrt? ð
grins ja, so kann man es auch nennen. Das ist das schÃķne an der deutschen Sprache.
Nicht so pingelig seinð
KlugscheiâĶ mag doch niemand ð
â@@heissluftfritteuse_rezepteHauptsache wir haben dich verstanden ð
......hÃĪÃĪÃĪÃĪÃĪ / ....... !?
.. watt-soll'n-dette- .... ?
LOGISCH - kann man
" teilen" sagen ! ð
Absolut richtig ! ð
... man kann etwas in :
zwei Teile teilen !
drei Teile ' teilen !
vier Teile teilen !
fÞnf Teile teilen / etc.etc.
.... man muà nicht ( ! )
zwingend sagen :
" ... ich fÞnftle- es - jetzt - in fÞnf Teile ...... ! " ðĒ
...... so ein Bullshit !!!
........KLUGSCHEISSER !
_____________________ð
Super Rezepte. DankeschÃķn. Tut mir leid, aber die FingernÃĪgel sehen aus wie nach Gartenarbeit. Egal, ob rot oder schwarz. Eben nicht appetitlich.
Na dann hast du noch keine Gartenarbeit gemacht. Aber wenn das deine ganzen Probleme sind, dann geht es dir ja gut. Ja etwas lang waren sie geworden, da ich den nÃĪchste Tag erst wieder Termin hatte. Meine Nagelfee hatte Urlaub und ich musste warten. Aber die HÃĪnde, FingernÃĪgel sind gepflegt. ðKann nur Kopf schÞtteln Þber so Kommentare.
Drei HÃĪlften. Rofl
ððððððððð
Als ich die hÃĪsslichen FingernÃĪgel sah, lief mir ein Schauer Þber den RÞcken. Einfach widerlich.
so geht es mir bei deinem Kommentar.
Bitte fÞr die nÃĪchsten Videos diese gruseligen kÞnstlichen NÃĪgel abmachen. Finde ich sehr unappetitlich... Sorry ð
ðīnein die bleiben. Sorry. Grins, was sie fÞr Probleme haben ððð
Die Ãberschrift liest sich spannend - das Video hierzu ist total langweiligâĶ..
wenn du meinst. FÞr manche kann es Leben retten, wie hier schon geschrieben wurde. Ich bin halt sachlich.