Semmelknödel Secrets: Die besten Semmelknödel aus der Fertigpackung | WISO
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ค. 2024
- Kugelrund und köstlich: Knödel gehören zu Weihnachten wie Schnee und Familienstreit. Wer zu faul zum Selbermachen ist, greift zur Fertigmischung. Aber welche garantiert das festlichste Ergebnis? Wir finden es für Euch heraus!
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Dieser Clip stammt aus der ZDF-Magazinsendung WISO vom 06.11.2023. Noch mehr Beiträge rund um Wirtschafts- und Verbraucherthemen findet ihr in der ZDFmediathek: www.zdf.de/verbraucher/wiso
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Lege packt aus: • Lege packt aus
5 Tricks: • 5 Tricks
b/esser challenge: • b/esser challenge
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
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#Knödel #Semmelknödel #Weihnachten #WISO
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Also meiner Ansicht nach sind Raps und Sonnenblume aus Europa um Welten besser als 'zertifiziertes' Palmöl..
Jap
Und gesünder.
Schon wenn man weiß, dass Palmöl mit eine Rolle spielt bei Krebs sollte man sich überlegen, ob das nicht schädlich für den Körper ist. Man sagt Bio Palmöl wäre anders aber man glaubt ja nicht, dass bei Produkten um 1-2€ auf Qualität geschaut wird, das ist knallhart durch kalkuliert.
War auch mein Gedanke. Es wird kein Regenwald abgeholzt und muss nicht um die halbe Welt gekarrt werden
@@googie0815ich hab eh nie verstanden warum produkte die um die halbe welt reisen auch oft günstiger sind
Bei dem Vergleich vom Flächenverbrauch zwischen Palmöl und Raps- bzw. Sonnenblumenöl fehlt, dass Ölpalmen erst nach 5 Jahren den ersten und erst nach 10 Jahren den maximalen Ertrag liefern, der nach 20 wieder abbaut. Raps und Sonnenblumen werden noch im gleichen Jahr geerntet.
Das revidiert also dann den Flächenvorteil stark.
Interessant für einen fairen Vergleich wäre also der durchschnittliche Jahresertrag bezogen auf die komplette Lebensdauer.
Und was da dann noch dazu kommt: Das Palmöl wird per Schiff um die halbe Welt gekarrt, da die Palmen ja nicht in Europa wachsen im Gegensatz zum Raps oder den Sonnenblumen...
Das ist ein akkurater Kommentar.
Hinzu kommt noch, dass Sonnenblumen und Raps hier in Deutschland (und Nachbarländern) angebaut wird und nicht, so wie Palmöl, über den halben Globus geschippert werden muss. Zudem sind Sonnenblumen- und Rapsöl weitaus gesünder, als raffiniertes Palmöl, das ohnehin (berechtigterweise) stark in der Kritik hängt.
Danke für einen realen Kommentar!!!
@@Gamer433raffiniertes Sonnen und rapsöl ist auch ungesund wie alle raffinierten Öle
Die Palmöl-Empfehlung finde ich aus mehreren Gründen problematisch: Es wird nur auf den Flächenertrag geschaut, nicht aber, dass die Ölpalmen mehrere Jahre brauchen, bis sie tragen, und schon nach wenigen Jahren wieder abgeholzt werden. Dazu kommt die Rodung von Urwald, die Umweltbelastungen durch den Transport, und die Flächen-Konkurrenz zu anderen Lebensmitteln in den Erzeugerländern, die dann ihre Lebensmittel teuer importieren müssen.
Zertifiziertes Palmöl = RSPO Zertifizierung = keine Abholzung von Regenwäldern. Was die anderen Punkte angeht hast du natürlich recht
Wenn ihr mal Brezen oder andere Laugenprodukte habt könnt ihr daraus auch Knödel machen. Brezenknödel sind geschmacklich wirklich hervorragend, ich mag sie am allerliebsten
Vor Allem am nächsten Tag, in Scheiben nochmal kurz angebraten. Da könnt ich mich reinlegen, wenn die Soße gut ist.
Da braucht es nichtmal eine Beilage.
Scheib bitte mal wies geht...Moin noch gesagt😂
am besten noch mit Ei in die Pfanne dazu!@@OnkelTora
Was?? Das klingt mega geil werd ich safe mal ausprobieren einfach zerknüddeln und dann klosteig machen?
Das sind auch meine liebsten Knödel! Bei mir werden sie nicht mal gekocht, sondern gleich gebraten. Ich liebe diese knusprigen Semmelknödel aus der Pfanne 🎉🥳
"Immerhin Bodenhaltung"
Bitte verbreitet nicht den Irrglauben, dass es dadurch weniger Tierleiden gibt :)
Das dachte ich mir auch! Bodenhaltung verdient das Wort "immerhin" eigentlich nicht.
Früher gab es noch Käfighaltung, aber die ist mittlerweile verboten @@mauriceweidert676
@@mauriceweidert676 ist Bodenhaltung heute nicht die "schlechteste" Haltung, Käfighaltung dürfte es doch gar nicht mehr geben. Freiland oder Biohaltung sollte es schon sein. Es sind Tiere. Bei Obst und Gemüse bin ich nicht so streng.
@@Lennon1952nun ja, aber in nicht EU-Ländern kann es noch Käfighaltung geben, und wer weiß schon von wo Pfanni sein Eipulver importiert.
@@kuebbisch Danke für den Hinweis
Das genaue Rezept hättet Ihr ruhig noch hier in die Beschreibung packen können... ;)
Ich mache meine Semmelknödel auch selber 😊.
Hab immer gekaufte genommen & iwann vor ein paar Monaten hab ich mich mal rangewagt sie selbst zu machen.& seid dem hab ich nie wieder welche gekauft😊geschmacklich total was anderes.
Ich versuche das auch mal, zumal es wirklich einfach zu sein scheint.
@@Serviervorschlag- Es ist auch einfach. Das größte Problem ist noch das kochen da man die eventuell zu lange/stark kocht. Aber das ist nach 2-3x auch verschwunden :) So kann man dann schön alle Brot/Brötchen reste sammeln, eventuell einfrieren und bei Bedarf Semmelknödel von machen
@@Serviervorschlag- ...und=?
In meiner Jugend und jungen Ehe, wir waren beide berufstätig, musste es abends immer schnell gehen mit der Essenszubereitung, weil man auch nicht nach 20 Uhr (Meine Frau war meist erst um 19 Uhr zuhause) essen wollte.
Dazu griffen wir bei Semmelknödel nach dem Produkt von P....i. Irgendwann vor etwa 30 Jahren brachte meine Frau ein Semmelknödel-Rezept einer Kollegin mit. Ich probierte es nach Anleitung aus. Ergebnis: wenn wir vorher gewusst hätten, wie leicht die Zubereitung ist, hätte es nie etwas anderes, als Selbstgemachte gegeben. Im Geschmack um Klassen besser und ich weiß was drinnen ist. Wir bereiten sonst auch alles frisch zu, zu was ich überhaupt nicht greifen würde, sind sogenannte Convenience . Wir sind da sehr streng mit uns.😀
Knödel kann man so einfach selber machen ohne den ganzen Verpackungsmüll 😂
Vorteil von Fertigprodukten: man braucht keine frischen Zutaten im Vorrat halten und kann sofort loskochen.
Wir kochen aber nahezu immer selbst und frisch. Schmeckt viel besser.
@@Moni-xb7hl altbacken Semmeln sind aber keine frische Zutat!
Natürlich spielt die Menge eine Rolle, aber inzwischen ist in sovielen Produkten Palmöl enthalten. Palmöl ist mit Abstand das ungesündeste Fett überhaupt und sollte meiner Meinung nach strengeren Regel überliegen was Verarbeitung in Fertigprodukten betrifft.
Wie kommen Sie darauf dass Palmöl das ungesündeste Fett sei?
Selbstgemachte schmecken einfach am besten
Eigenlob stinkt.
und sind auch deutlich gesünder.
Sehr toll, dass auf Ethikfaktoren eingegangen wird bei der Bewertung! Bodenhaltung aber mit "immerhin" zu bezeichnen und Palmöl hier angebauten Ölen überzustellen ist höchst fragwürdig... Der Experte sagt ja selbst, dass die Zertifikate keine 100%ige Öko-Garantie bieten. Haben beim Schneiden die Lobbies mitgesprochen?
Also die Erklärung warum Palm Öl auch was gutes hat kann ich mich auch nicht so anfreunden.
Oder sehen wir es so:
"Die ganzen billig Klamotten die im Osten genäht werden haben auch was gutes, sie sorgen für Arbeit und hilft den Leuten aus der Armut."
😉
Wie bitte:Raps und Sonnenblumen brauchen mehr Anbaufläche? Na und, dafür wachsen sie hier und müssen nicht um den halben Globus "gekarrt" werden. Welcher ökologische Fußabdruck ist da letztlich besser?
Es braucht nicht viel sprit, um etwas im Containerschiff zu transportieren, die sind sehr effizient.
Keine "Geschmacksverstärker"? Bei Pfanni ist Hefeextrakt drin. Auch wenn es nicht als klassischer Geschmacksverstärker klassifiziert ist, fungiert er genau als solcher.
Ja ist eigentlich der Geschmacksverstärker Nummer 1 bei uns.
gruselig Fertigsemmelknödel ... da schüttelt es mich 😱
Sehr schön, wie Pfanni nie antwortet 😂
Ja, liegt daran, weil die Knödel dort nicht artgerecht gehalten werden.
@@pelle9114 Ja, Tütchenhaltung ist noch schlechter als im Käfig! 😁
Stimmt schon, aber ich muß zugeben, daß sowohl die Knödel als auch das Kartoffelpü ("Das Komplette mit Milch") einfach wirklich am besten schmecken.
Ich freue mich erheblich mehr über die frisch zubereiteten Varianten, doch in "Notsituationen" gibt es selten auch mal das Fertigzeugs. Und da überzeugt in der Tat Pfanni, ist einfach so... 🤷
Was gesundheitlich nicht unbedenklich ist ist der Kochbeutel. Wenn man das Plastik kochendem Wasser aussetzt transportiert das Milliarden von Nano-Plastikpartikeln in den Knödel die man dann alle freudig verzehrt. Für mich: Semmelknödel sind so einfach und schnell zu machen dass die minimale Zeitersparnis, der höhere Preis und die Plastikverschmutzung einfach den geringen Vorteil aufzehren.
Wann immer bei mir alte Semmeln oder ähnliche Dinge anfallen dann schneide ich die gleich noch klein bevor sie völlig trocken sind. Einen Teil verarbeite ich nach Trocknung zu Semmelbröseln und der Rest geht einfach in einen dicht schliessenden Container. Damit hat man dann immer Knödelbrot zur Hand wenn man mal auf die Schnelle Knödel braucht.
Bei der Nachhaltigkeit fehlt irgendwie bei Betrachtung der Umwelt-Aspekte der Transport. Palmöl aus Südostasien anzukarren ist sicherlich, trotz des geringeren Flächenbedarfs, nicht so ökologisch nachhaltig, wie Raps und Sonnenblumenöl aus Europa.
Nö, Transport ist minimal.
So ein Schiff kann ziemlich viel laden.
@@kahunab7400 Und auch ein Bruchteil von "ziemlich viel" Ladung hinterlässt einen Fußabdruck.
Hätten wir Deutschen noch Kolonien in Südostasien bzw. in der Südsee, dann wäre der Transport aus der Nachbarschaft fast klimaneutral ;) .
Habe mich gerade sehr gefreut, dass ihr auf das Tierwohl eingegangen seid! :) gerne öfters machen
So ein Tier freut sich bestimmt wenn es im Semmelknödel endet.
@@puffumac682 dafür gibt's Leckere Leberknödel👍
Wo sind die auf "Tierwohl" eingegangen?!
In Semmelknödel bzw diese längeren Knödel in Scheiben könnt ich mich reinlegen ☺️
Ich mach Knödel immer selbst. Schmeckt viel besser :)
Die Vorstellung, etwas zu essen, was in Plastikfolie gekocht wurde, hat mich schon immer abgestoßen. Wie schaut es denn mit durch Hitze herausgelöste Rückstände z.B. von hormonell aktiven Weichmachern aus dem Plastik aus?
Ich würde sagen das der Zeitaufwand schon ein großer Punkt ist... denn Wir reden hier vom Aufwand... Alle Zutaten vorzubereiten, zu mixen und ziehen zu lassen, rollen und kochen ist einfach ein großer unterschied zu einfach ins kalte wasser legen, aufkochen lassen und fertig.
besonders halt die alte Semmeln, ist bedingt ein Problem.
@@DarkStar161 Semmeln -- oder jedes andere Brot -- rechtzeitig in feine Scheiben (!) schneiden. Das größte Problem ist, die Rinde weich genug zu bekommen.
Der Zeitaufwand bei frischen Knödeln fällt nur ins Gewicht, wenn es sonst nichts anderes gibt. Bei mir ist immer geschnittenes Knödelbrot da -- außer ich backe es frisch für Knödel, dann brauche ich etwas Vorlaufzeit. Knödel frisch machen dauert, wenn's pressiert nicht länger als etwa 20 Minuten plus etwa 15 Minuten baden im heißen Wasser, Das meiste passiert, während das Wasser heiß wird. Wenn die Knödel richtig gut werden sollen, dann dauert es länger, weil es kommt noch Zwiebelanschwitzen dazu, Gewürze werden leicht angeröstet, für besonders lockere Knödel werden die Eier getrennt und das Eiweiß zu Eischnee geschlagen und untergehoben...
@@McGhinch also doch keine 15-20 Minuten. Wenn ich schon koche, dann richtig.
Die sind wirklich gut und absolut zu empfehlen
Zertifikate sind meist das Papier nicht wert, auf das sie geschrieben sind
Feines Video, wie immer!! :)
4:07 Pfanni hilft nicht nur mit Aromen nach, sondern auch mit Hefeextrakt als Geschmacksverstärker fürs Clean-Label.
Und insgesamt... warum da Palmöl und Co. rein muss, erschließt sich mir nicht...
Finde es schön immer bei euch im Hintergrund Electro Swing zu hören :D
Mit dem aufreißen der Knödel hatte ich auch immer Probleme. Genau so auch bei den Kartoffelklößen. Aber Hefeextrakt haben doch alle drin?
LG.
So viel ich weiß, nur bei Pfanni (die nicht antworten, die wissen warum ;-)) und Knorr.
zutaten vorbereiten (dann auch noch haben) inkl zusammenfügen und ne viertel stunde ruhen lassen -> ungefähr gleiche zeit... ja ne is klar
Schwälmer Knödel mit roter Wurst drin. 🤤
Wer denkt, dass Fertigprodukte nachhaltig sind (außer wirtschaftlich für den Hersteller), der denkt auch, dass Kühe lila Flecken haben 😂
Ich mach die Semmelknödel immer im Dampf. da gehen die etwas auf und werden so fluffiger und der Geschmack laugt nicht so aus. positiver nebeneffekt: im dampf zerfallen die Knödel nicht also hat man beim rezept mehr spielraum
Wie?
Mein Mann macht wickelt die Masse ( meist aus Brezeln / Laugenstangen) in Rollen geformt in Frischhaltefolie und Alufolie und legt sie so ins Wasser.
Schmeckt lätschad 😂😂
wirklich tolle Knödel 🙂
Schön erstmal einen Hefextrakt Semmel Knödel!!!
El Jefe muss leiden! 😁
@@fairphoneuser9009 wer ist El Jefe?
Ich hab die einmal bei einer Maßnahme vom Jobcenter gemacht und die waren so lecker, ich hab von denen die übrig waren ausm Kühlschrank genascht und zu Feierabend hab ich locker 5 Kilo davon mit heimgenommen und hab da locker eine ganze Woche davon gegessen.
Die letzte Bemerkung ist ein schlechter Rat. Die Zusammensetzung (Fettsäure-Analyse) von Palmöl, insbesondere wenn verarbeitet wird immer wieder beanstandet hinsichtlich Gesundheit.
Öle aufgrund des Flächenertrages zu vergleichen ist keine gute Idee, da hier andere Kriterien erheblich wichtiger sind. Abgesehen davon wäre auch die Herkunft auch ein Thema. Wenn Sonnenblumenöl aus Europa stammt wärs ja sinnvoller.. 🙂
01:03 Oh Mama, da passiert auch was mit meinen Knödeln.
Fertig Knödel hab ich noch nie probiert aber ich muss schon sagen dass mir die selbstgemachten Knödel für eine Beilage schon zu viel Arbeit sind als dass ich sie regelmäßig machen würde.
Also wenn sie den Teig 15 Minuten ziehen lässt, dauern selbstgemachte natürlich länger. Aber ich bereite sie zu, während ich das Wasser zum kochen bringe, und damit bringt das Fertigprodukt keine Zeitersparnis. Da im Knödel das alte Brot landet, kostet es selbstgemacht nur 1 Ei, damit spart das Fertigprodukt auch kein Geld. Bei Kartoffelknödeln mach ich gerne geröstete Weissbrotwürfel rein, dadurch wird die durchzugarende Knödelmasse dünner, es geht schneller und schmeckt besser, das geht bei Kochbeutelknödeln nicht. Also ein Produkt, dass die Welt nicht braucht, aber wer kann heute noch kochen, die meisten können nur noch aufwärmen.
Fertigprodukte sparen NIE Geld. Selbst gekocht ist und bleibt einfach das A und O. ( auser mutti kocht :)
ich frage mich, wie man ständig so viel altes Brot übrig haben kann. Es ist doch nur dann günstiger, wenn man verschwenderisch mit dem Brot umgeht, zu viel kauft und es nicht ist, wenn es frisch ist, und anderenfalls wegschmeißen würde.
Und BTW kann man alte Backwaren genau so gut zu Semmelbrösel verarbeiten.
@@erzengelmichi666 Ich frage mich, wie man öfter Semmelnknödeln als Brot essen kann. In klassischer Küche, mit selbstgebackenen Semmeln, sind die mangels Chemiecocktail schon am nächsten Tag nicht mehr essbar, die klassische Köchin hat also zu viel Brot. Bei mir bleiben vom Kastenweissbrot immer beide Enden übrig, mehr als ich für alle Arten von Semmelbröseln jemals benötige. Die Frage ist also eher, warum Semmelbrösel kaufen, wenn man selbst Semmeln bröseln kann.
Dass der heutige Konsument, der sowieso nie frisches Brot bekommt weil die Fabrik ganz weit weg ist und immer Vortagsbrot im Supermarkt liegt, was man früher höchstens noch an Schweine verfüttert hâtte, das altbackene Brot aufisst und als normal empfindet weil er das Aroma von frisch gebackenem gar nicht mehr kennt, bedeutet natürlich dass die Quelle für Semmeln von Knödeln zu Hause versiegt. Für die Produktion von Paniermehl werden übrigens extra Brote gebacken, es ist der Industrie zu mühsam, Altbrot einzusammeln, das schmeisst man lieber weg, die Schweine bekommen es auch nicht mehr.
@@flexiblebirdchannelWeil auch jeder nur zum Supermarkt Fahrt und dort Brot kauft, einige gehen noch zum Bäcker.
Zudem ist seitdem es Thermomix und Konsorten gibt Brot backen selber Zuhause doch Recht populär geworden...
Zumindest in unserer Bubble von Freunden und Familie
@@GamerNR7 Ein Bäcker, der noch frisches Brot hat ? Gibt es hier in 10km Umkreis nicht mehr. Aufgebackene Teiglinge wie im Supermarkt, nur 3x so teuer. Daher sind immer mehr Leute gezwungen, selbst zu backen, weil der Bäcker seinen Job nicht mehr macht. Wobei ich mir ein Brot (ega ob Weiss oder Mischbrot) aus der Thermomix-Babybreimaschine nicht vorstellen kann, schon Backautomaten produzierten Würfel noch merkwürdiger als Supermarktvortagsbrot.
Es geht natürlich garnichts über selbstgemachte Knödel. Aber die Fertigprodukte die man so kaufen kann, sind so schlecht auch nicht. Zumindest geschmacklich 🙂
Für mich gibt es KEINE Alternative zu selbstgemachten Knödeln!!!
Aha. Wieso die rudelsatzzeichen?
Hier in der Gegend kriegt man Knödelbrot in fast jeder bäckerei zu kaufen.
Als kleine Zeitersparnis, warum nicht.
Wo ist den Lege!?!? Guter Beitrag, aber wir wollen Lege!
Und wenn man mal keine trockenen Semmeln hat gibt's hier bei jedem Bäcker Knödelbrot...
bei dem interview mit dem prof am ende:
was denn jetzt? meint er rapsöl oder sonnenblumenöl? welches braucht mehr fläche?
Beide. Ist aber als Aussage ein bisschen problematisch, weil halt Raps und Sonnenblumen nach einem Jahr komplett abgeerntet und dann neu ausgesät werden, während Ölpalmen erst nach etwa 5 Jahren für die Ölproduktion nutzbar sind, und dann auch nicht ewig lang Erträge produzieren.
Raps und Sonnenblumen brauchen zwar mehr Fläche, aber dafür kann man die Fläche nach einem Jahr auch wieder anderweitig verwenden, während es bei Palmöl ne längere Geschichte ist.
Semmelknödel gehören zu Lebensquallität dazu lol. Jezt aber, genau wie Klopapier!
4:08 "Pfanni hilft beim Geschmack noch mit Aromen nach". Dass direkt dahinter in der Zutatenliste Hefeextrakt steht, wo natürliches Glutamat drin vorkommt und das daher gerne als Geschmacksverstärker verwendet wird, wird mit keinem Wort erwähnt.
Und wen juckt's?
immer selber machen dann weis man auch was drin ist und dauert nicht viel länger
Ich wollte es nach machen aber was sind Semmel? Meint sie bröchtchen
Semmeln sind Schrippen sind Weck ;) .
Semmeln sind in Bayern oder Österreich die Kaiserweckerl oder Brötchen
Wenn einem die Semmelknödel öfter mal zerfallen hilft vielleicht ein Umstieg auf Serviettenknödel. ;-)
Ich mag die Knödel aus dem Kochbeutel, weiß aber natürlich dass die selbstgemachten besser schmecken. Wäre auch schlimm wenn nicht. Über die Zutaten hab ich mir noch keine Gedanken gemacht, da habe ich immer auf die Hersteller vertraut.
Glasige Zwiebeln, die fehlen noch !
Ich koche meine Knödel nie, die ziehen nur im Heißen Wasser
Einfach Dämpfen statt Kochen (günstiger Dämpfeinsatz für Kochtöpfe aus dem Internet)
Nicht nur in Bayern sind Knödel ein muss sogar bei uns in Österreich sind Knödel in voller Munde mmmmmh lecker Knödel 🥰
Selbstgemacht ist immer besser als gekauft
Sind doch alles billig Marken 😂😂😂 . Ich bleib beib meiner Marke... Super Qualität!
Könnt ihr die Erfrischungstäbchen mit der Flüssigkeit in der Mitte als Challenge machen😂
Frag den Lege.😊
Habe früher oft die Fertigknödel von Pfanni gekauft, als Einpersonenhaushalt eben praktisch, zumindest das gab es in der Schweiz in 2-3 Sorten zu kaufen. Jetzt aber keine Knödel mehr, irgendwelcher Art, bei keiner Supermarktkette (nur noch Röschti, viel fettiger und langweilig).
Tja Unilever ist ein Fall für sich, gerne inkognito (deshalb keine Auskünfte), Geschmacksverstärker weil ja auch Knorr zum Konzern gehört, Palmöl aus Indonesien und Eiprodukte aus unbekannter Herkunft ist nicht zeitgemäss.
Wie kann man Plastik verpackte Klöße essen ? Ich mache die selbst und dann so viele, das ich och welche Einfrieren kann. Kartoffeln und Eier, zusätzlich vom Bauern.
Ich bleib bei den selbstgemachten.
Ab und zu ist es mir einfach zu stressig Knödel selbst zu machen, vor allem wenn nur zwei Personen davon essen. Daher kaufe ich meine „Fertig-Knödel“ bei meinem Metzger des Vertrauens. Da bekomme ich ebenfalls für wenig Geld 4 Knödel.
Nieeemals würde ich so ein Fertigteugs essen😂. Lieber selbst herstellen und dann einfrieren👍🏿
Wieso kocht der Lege keine Knödel?
Warum braucht man Palmöl im Knödel
Wenn ich für mehrere Leute koche, dann mach ich die auch selbst.
Aber wenn ich alleine Bock auf Semmelknödel habe, darf es auch gerne mal ein Fertigprodukt sein.
9:47 Was ist denn das bitte für ein "Experte"? Er kritisiert Sonnenblumen- und Rapsöl, hebt aber Palmöl hervor?! Während Palmöl tausende Kilometer transportiert werden muss, sind Sonnenblumen und Raps hier heimisch, also meist sogar regional. Zudem (und daher sogar noch viel wichtiger!), sind Sonnenblumen- und Rapsöl VIEL gesünder als dieses raffinierte Palmöl ("zertifiziert" oder nicht). Unfassbar, dieser höchst unprofessionelle Vergleich...
Nicht nur in Süddeutschland
was gar nicht den Lege was da los🤣🤣🤣
Bei jedem „äh“ einen kurzen trinken 😝
Man fragt sich ob hier die knodel oder die bayerische kochin getestet wurde
Klöße immer selber machen..
Kein Lege, kein spass.
Hm, ich bin grad am Überlegen, ob man da noch einen Hauch Muskat und Curry reinmachen sollte?
ich find die von Pfanni immer sehr Lecker!!!🥰
Die sind zumindest deutlich besser als falsch gesetzte Satzzeichen.
@@AnGeLpImPeR hinter "besser" kommt ein Komma. Klugscheißer
Bitte um Untertitel für die Befragten 😅
Das es eine Kategorie Tierwohl gibt und dort nicht einfach gesagt wurde: "Ist nicht vorhanden, weil es Tierischerzeugnisse enthält" lässt mich an eurem Format massiv zweifeln.
Form statt Knödel lieber Dödel!
Ein ganzer Beitrag über Semmelknödel ohne einen SemmelNknödelN-Einspieler? U SRS? 😁
Es heißt Semmelnknödeln.
Knödel mach ich immer selber.
Egal ob Semmel oder Kartoffel.
So Fertigfraß kommt mir nicht auf'n Teller
Wo ist Lege?
3:18: Nur, wenn die Semmmeln vorher schon zerkleinert sind. Mit dem Brotmesser 12 Semmeln zu schneiden dauert dann doch ne gute Weile. Natürlich geht's viel schneller mit einer Brotschneidemaschine. Aber man ist selten nur Knödel und hat auch noch andere Sachen zu tun. Aber geschmacklich ist's selbst gemacht unschlagbbar, also kaufe ich persönlich praktisch nie Fertigknödel.
Was fängst du denn da überhaupt mit dem Brotmesser an? Ordentlich trockene und schale Semmeln sollte man gar nicht schneiden müssen. Entweder einfach von Hand zerbrechen/zerrupfen oder, wenn sie dafür ein bisschen zu hart sind, einmal in ein sauberes Tuch einschlagen und ein paar Mal ordentlich mit dem Nudelholz draufhaun. Das sollte kaum mehr als 5 Minuten dauern.
Die Person, die ich bekoche, besorgt mir die Semmeln immer erst einen Tag vorher. Und nach einem Tag sind die absolut nicht trocken. Eher im Gegenteil: Weicher. Zählt bei ihm als alt.. Und im "Bayrisches Kochbuch" steht halt auch "in Scheiben scheiden", was bei der gegebenen Konsistenz auch am meisten Sinn macht.
Aber hast recht. Was mach ich mir da die ganze Arbeit? Werd ihm sagen, dass er die gefälligst 5 Tage vorher holen soll. Oder was ist so die optimale Zeit? @@darthplagueis13
Bei unseren Bäckern gibt's Knödelbrot aus alten Semmeln geschnitten in der Papiertüte
Wieso gingen die anderen 4 Produkte leer aus? Man sieht doch das paar Leute was in die 5 geschmissen haben
Bitte auch Bioprodukte testen
Meine Lieblings Knödel sind Kartoffelknödel 😋
Bei uns gibt's nur selber gemachte Semmelknödel . Immer des beste
Kein Mensch in Indonesien wird Kartoffelbauer...
Lache mich gerade kaputt....
Das meiste Geld wird zierfisch und Korallenfang gemacht.... Sind ca 400 Euro im Monat... Lg Matthias
Danke für den guten Beitrag. Beim Geschmacksvergleich wären handwerklich hergestellte Knödel zum Vergleich hilfreich gewesen.
Solche Industrie-Produkte finde ich nicht lecker und wenn jeder Knödel noch einzeln in Plastik verpackt wird, dann ist es das erst recht nicht.
Also der Teig muss mind. 15 ruhen.. ich muss harte Brötchen zerkleinen, und drehen. Milch erwärmen.. also gute Frau Semmelgnödel.. aber das allein braucht 25-30min. inkl. Ziehzeit. Dagegen steht Tüte auf und ins Bad legen. Über diese Fachaussage musste ich doch schmunzeln.
Klöse gibt es auch bei Edeka 😂😂😂
Palmöl, ist das nicht Krebserregend so wie Palmfett? Ich würde sagen, selber machen und dann kann man selbst bestimmen was in die Knödel kommt. Nicht das die zwei nominierten Produkte aus der gleichen Fabrik stammen. 🤔
Liebes Besseresser Team, Pfanny hilft beim Geschmach mit Hefeextrakt (Glutamat) nach!
Geht doch nix über ein bisschen MSG.
@@Goodoo4U Uncle Roger wäre stolz
Hefeextrakt ist ein Geschmacksverstärker aber nicht das selbe wie Glutamat
Makes shit good
Wenn's schee macht. Ich glaube nicht, dass jemand täglich zehn Semmelknödel verspeist. Also irrelevant in der Menge und etwas mehr Geschmack macht bei so einem Produkt anscheinend Sinn, wie die Tester entschieden haben.
Also wenn man zu dumm ist, eine Schere/scharfes Messer (das in jeder Küche zu finden ist) zu nehmen um die Öffnung größer zu machen, dann gibt´s natürlich einen "Gatsch" zum Schluss!
Echt der hammer, egal bei welchem test, JA von Rewe ist immer auf dem letzten Platz 😂 wie kann eine eigenmarke so schlecht sein?
Die nächsten Semmelknödel gibt es an Weihnachten, im Backofen zubereitete Putenoberkeule, selbstgemachte Semmelknödel, selbstgemachtes Apfelrotkraut, glasierte Maronen und Süd-Pfälzer Dornfelder Rotwein, halbtrocken.
man kann sich auch anstellen beim auspacken der knödel!
Raps und Sonnenblumenöl können aus Europa kommen was meiner Ansicht nach ökologisch gesehen sinnvoll ist. Finde es Schade das ,dass hierbei nicht berücksichtigt wird
SemmelNknödelN! 😅
Oooookay.
Rapsöl kommt oft aus Europa. Palmöl legt längere Wege zurück.
Raps wird auf vorhandenen Feldern angebaut, idealerweise in einer Fruchtfolge.
Für Palmöl wird gerne mal Regenwald abgeholzt, auch bei zertifizierten Flächen war Jahre zuvor da mal oft Regenwald.
Kritische Punkte. Nicht immer nur auf die Wirtschaft schauen, bitte auch solche Umweltaspekte mit einbeziehen.
Auch die Zusammensetzung (gesättigte/ungesättigte Fettsäuren) dürfte wohl eher zugunsten des Rapsöl ausgehen?